Bài tập lớn môn khởi sự doanh nghiệp lập kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm muối ớt tây ninh của công ty tnhh dh foods

Thông tin chung

Công ty cổ phần DH Foods, viết tắt là DH Foods, có tên tiếng Anh là DH Foods Co., Ltd, được thành lập vào ngày 19 tháng 10 năm 2012 Trụ sở chính của công ty đặt tại Lầu 9, 728-730 Võ Văn Kiệt, Phường 01, Quận 5, Hồ Chí Minh Chủ sở hữu của công ty là ông Nguyễn Trung Dũng.

 Email: info@dhfoods.com.vn xoanbk@dhfoods.com.vn (BP Sản xuất & Thu mua) huyenvtt@dhfoods.com.vn ( BP Kinh doanh & MKT)

 Website: www.dhfoods.com.vn

 Facebook: https://www.facebook.com/DHFoods.com.vn/

 Mã số thuế: 0312015058 o Ngành nghề chính: Bán buôn nông, lâm sản nguyên liệu ( trừ gỗ, tre, nứa) và động vật sống. o Các sản phẩm chủ yếu:

+ Gia vị sốt chấm và tương ớt

+ Muối chấm Tây Ninh o Đặc trưng của doanh nghiệp o Địa vị pháp lý

Tầm nhìn, sứ mệnh và định hướng phát triển của công ty

Tầm nhìn và sứ mệnh

Sản phẩm của chúng tôi không chỉ đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế mà còn mang đến hương vị phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Chúng tôi cam kết đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu trong mọi hoạt động nghiên cứu và phát triển, khẳng định vị thế là nhà cung cấp và đối tác đáng tin cậy Điều này cũng là niềm tự hào của mỗi nhân viên, cùng nhau phấn đấu để vươn xa hơn nữa.

Định hướng phát triển

Chúng tôi hướng đến việc trở thành công ty hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp gia vị tự nhiên trong nước và mở rộng ra thị trường quốc tế Để đạt được mục tiêu này, chúng tôi xây dựng một cơ cấu tổ chức tinh gọn, hoạt động nhanh nhẹn và hiệu quả, với nguồn lực được coi là yếu tố cốt lõi dẫn đến thành công.

Lịch sử hình thành và phát triển

DH Foods và hành trình đưa gia vị Việt vươn ra biển lớn

Năm 2016 – Lần đầu tham gia Triển lãm và Hành trình “ thi cử ” bắt đầu

Lần đầu tiên tham gia Triển lãm Quốc tế về Thực phẩm tại TP.Hồ Chí Minh sau hơn 30 năm, DH Foods chỉ có khoảng 40 SKU trong 3 dòng sản phẩm Mặc dù sự đa dạng sản phẩm còn hạn chế, công ty đã nổi bật với thiết kế và bao bì độc đáo, cùng với dịch vụ tận tình tại triển lãm Ban lãnh đạo DH Foods đã trực tiếp gặp gỡ khách hàng, lắng nghe và ghi chép thông tin một cách cẩn thận.

Năm 2017 – Ròng rã với bài thi “Kiểm định chất lượng sản phẩm”

Châu Âu là một thị trường khắt khe, yêu cầu các sản phẩm xuất khẩu phải trải qua nhiều loại kiểm định nghiêm ngặt Tất cả các yếu tố từ sản phẩm, nhà máy đến quy trình sản xuất đều cần được chứng minh qua các kết quả phân tích tại trung tâm kiểm nghiệm do khách hàng chỉ định, trong khi chưa có gì đảm bảo chắc chắn sẽ có đơn hàng Ngay cả khi có đơn hàng, giá trị đơn hàng đầu tiên có đủ để bù đắp chi phí đầu tư của DH Foods hay không vẫn là một câu hỏi lớn Tuy nhiên, ông Nguyễn Trung Dũng – CEO của DH Foods, luôn động viên đội ngũ và giữ vững niềm tin rằng công ty sẽ thành công, coi đây là khoản đầu tư cho tương lai tươi sáng tại thị trường mới.

Sau hơn một năm kiên trì nỗ lực, DH Foods đã nhận được đơn hàng đầu tiên trị giá gần 12.000 USD, đánh dấu thành quả ngọt ngào cho sự cố gắng của toàn thể nhân viên Đây là minh chứng cho sự kiên nhẫn và quyết tâm, khẳng định rằng sản phẩm thương hiệu DH Foods và gia vị Việt Nam có khả năng thành công trên thị trường quốc tế.

2019 – Đặt chân đến 4 châu lục

Sau khi thành công xuất khẩu sản phẩm sang các thị trường khó tính như Châu Âu và Nhật Bản, DH Foods đã tạo dựng được niềm tin với các đối tác nước ngoài Trong vòng 2 năm tiếp theo, công ty đã mở rộng thị trường sang 6 quốc gia, bao gồm Đức, Hàn Quốc, Anh, Mỹ, Úc và Nga Đồng thời, DH Foods cũng tích cực tham gia các triển lãm quốc tế, nổi bật là ThaiFex Anuga tổ chức tại Thái Lan.

Trong giai đoạn 2020 – 2021, đại dịch Covid-19 đã gây ra nhiều khó khăn, nhưng cũng là thời điểm Dh Foods củng cố sức mạnh và phát huy những kinh nghiệm quý báu từ trước Chúng tôi luôn kiên trì, nhẫn nại và lắng nghe ý kiến khách hàng để vượt qua thử thách này.

Chặng đường vươn ra biển lớn của ngư dân chứa đựng nhiều khó khăn nhưng cũng mang lại niềm vui từ những mẻ lưới bội thu Đối với Dh Foods, niềm tự hào và hân hoan khi giới thiệu những giá trị văn hóa đặc sắc của Việt Nam ra toàn thế giới là một phần quan trọng trong sứ mệnh của họ.

Ch甃Āng tôi, DH Foods, đã sẵn sàng vươn ra biển khơi!

Sau nhiều năm nỗ lực xây dựng giá trị thương hiệu, DH Foods đã đạt được thành công đáng kể, đặc biệt trong lĩnh vực gia vị Độ nhận diện thương hiệu của công ty không chỉ rộng rãi trong nước mà còn vươn ra thị trường quốc tế, bao gồm cả những thị trường khó tính như Hà Lan và Nhật Bản.

Giới thiệu chung về sản phẩm kinh doanh của DH Foods

2.4.1 Lời hứa của DH Foods đối với chất lượng sản phẩm:

Tất cả sản phẩm của Dh Foods là kết quả tâm huyết của đội ngũ công nhân viên trong suốt hơn 10 năm Chúng được cấp giấy chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cả trong nước và quốc tế Công ty cam kết sử dụng dây chuyền sản xuất khép kín cho cả xuất khẩu và tiêu thụ nội địa, từ khâu chọn lọc, phân loại, sản xuất đến đóng gói, nhằm mang đến cho khách hàng sự lựa chọn tốt nhất.

Gần đây, vấn đề lạm dụng màu thực phẩm, chất phụ gia và tạp chất trong ngành gia vị đã thu hút sự quan tâm lớn từ người tiêu dùng Nhằm đáp ứng nhu cầu này, DH Foods đã chủ động giới thiệu các sản phẩm gia vị cam kết không sử dụng chất bảo quản nhân tạo, phụ gia hóa học, phẩm màu và tạp chất Do đó, sản phẩm của DH Foods thường có màu sắc tự nhiên, không nổi bật như các sản phẩm khác trên thị trường, từ đó dần dần xây dựng được lòng tin từ khách hàng.

Hình 1 3 Hình ảnh minh h漃⌀a

Hình 1 4 Hình ảnh minh h漃⌀a

Hình 1 5 Hình ảnh minh h漃⌀a

2.4.2 Các sản phẩm của DH Foods hiện đang có mặt trên thị trường:

CHƯƠNG 3: MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA

Phân tích môi trường v椃̀ mô

Thị trường gia vị tại Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong đời sống hàng ngày của các gia đình Gia vị không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn là yếu tố thiết yếu để tạo nên sự hoàn hảo cho bữa ăn.

Mặc dù không phải là mặt hàng chủ lực, nhưng doanh thu của các sản phẩm gia vị đang có sự tăng trưởng ấn tượng Tại siêu thị Coop Mart, doanh thu mặt hàng gia vị đã tăng từ 80% đến 150% trong nửa đầu năm 2021 so với năm 2020 Tại Maximart Cộng Hòa (TP HCM), mức tăng trưởng bình quân hàng năm đạt từ 20% đến 30%.

Theo thống kê mới nhất từ Công ty Nghiên cứu thị trường Nielxen (7/2019), thị trường gia vị và nước chấm tại Việt Nam dự kiến sẽ tăng trưởng bình quân từ 25% đến 32% mỗi năm cho đến năm 2030.

Với nhu cầu tiêu thụ gia vị ngày càng tăng, thị trường gia vị đã trở thành một lĩnh vực hấp dẫn, thu hút nhiều doanh nghiệp tham gia, bao gồm cả các công ty trong và ngoài nước Thương hiệu nước ngoài đang chiếm ưu thế lớn trên thị trường, với những cái tên nổi bật như Knorr (Unilever), Maggi (Nestlé) và Aji-ngon.

Ajinomoto và Miwon (Đài Loan) hiện chiếm 33% thị phần trong ngành gia vị, đồng thời dẫn đầu ở từng phân khúc Bên cạnh sự hiện diện của các thương hiệu lớn, thị trường còn có sự tham gia của nhiều thương hiệu nhỏ như Lâm Thuận và Nosa Foods Các nhà bán lẻ như Coopmart và Big C cũng đang tích cực cạnh tranh để thu hút khách hàng.

Với tâm lý sinh ngoại của người tiêu dùng Viê ̣t Nam, các doanh nghiê ̣p

Doanh nghiệp nhỏ hoặc mới thường phải đối mặt với nhiều thách thức Việc lựa chọn chiến lược và phương pháp tiếp cận khách hàng là vô cùng cần thiết và quan trọng để có thể tồn tại và phát triển trong môi trường cạnh tranh khốc liệt.

Masan tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu thị trường và thiết lập xu hướng chung trong ngành gia vị và nước sốt Các sản phẩm chủ lực như nước mắm Nam Ngư, Tam Thái Tử và tương ớt Chin-su đã đóng góp đáng kể vào doanh thu, với doanh thu thuần của nhóm ngành gia vị đạt 8,147 tỷ đồng trong năm 2020, tăng 12.4% so với năm trước Đây là ngành hàng lớn và mang lại lợi nhuận cao cho Masan Consumer.

Hình 2 1 Biऀu đ doanh thu 2020 theo các ngành

Hình 2 2 Biऀu đ t椃ऀ tr漃⌀ng doanh thu 2020

Nền kinh tế Việt Nam đang có nhiều chuyển biến tích cực nhờ hội nhập toàn cầu, tạo điều kiện thuận lợi cho các sản phẩm của công ty tiếp cận thị trường quốc tế Sự phát triển kinh tế kéo theo nhu cầu tiêu dùng tăng cao, yêu cầu chất lượng sản phẩm và mẫu mã đẹp để cạnh tranh hiệu quả Ngành hàng tiêu dùng đang có những bước tiến đáng kể, mở ra cơ hội cho công ty mở rộng sản xuất kinh doanh và cung cấp sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng.

Công ty DH Foods hoạt động chủ yếu tại Việt Nam, do đó hiệu quả và chất lượng tài sản phụ thuộc lớn vào sự ổn định của nền kinh tế Việt Nam Môi trường kinh tế nội địa và các yếu tố bên ngoài như sự phát triển kinh tế toàn cầu có thể ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của chúng tôi Các yếu tố vĩ mô như chi tiêu cá nhân, nhu cầu sản phẩm, tỷ lệ lạm phát, lãi suất, và khả năng cho vay tín dụng đều có tác động đến hiệu quả hoạt động Năm 2020, nền kinh tế Việt Nam dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng nhờ vào gia tăng tiêu dùng và sự phát triển của tầng lớp trung lưu, mặc dù nửa đầu năm có thể bị ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch COVID-19, với GDP chỉ đạt dưới 4% trong Quý 1 Biến động giá nguyên liệu và gián đoạn chuỗi cung ứng cũng sẽ gây áp lực lên biên lợi nhuận của DH Foods trong năm nay.

Mỹ có thể khiến cho việc nhập khẩu hàng hoá trở nên đắt đỏ hơn, từ đó đẩy mặt bằng giá cả hàng hoá và dịch vụ lên ca

Nhu cầu nhập khẩu gia vị và hương liệu toàn cầu đang tăng lên, trong khi một số nguồn cung giảm xuất khẩu do tác động của đại dịch Covid-19, tạo cơ hội cho sản phẩm gia vị Việt Nam Nhiều doanh nghiệp Việt Nam đang phát triển các sản phẩm gia vị phối trộn từ nhiều loại khác nhau, nhằm tạo ra những hương vị mới, phù hợp với nhu cầu và thị hiếu tiêu dùng của người Việt.

Việt Nam hiện là quốc gia xuất khẩu hàng đầu về gia vị và hương liệu, đồng thời là thị trường tiềm năng cho các doanh nghiệp quốc tế Để hợp tác hiệu quả, doanh nghiệp cần tham gia các hiệp định thương mại tự do mới, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm Việt Nam chiếm khoảng 8% sản lượng và 7% kim ngạch xuất khẩu gia vị của Ấn Độ vào ASEAN, với hơn 60 doanh nghiệp Ấn Độ xuất khẩu sang Việt Nam, tổng kim ngạch đạt khoảng 36 triệu USD Tháng 1/2022, Việt Nam xuất khẩu gia vị sang Ấn Độ đạt hơn 4,44 triệu USD, tăng đáng kể so với năm trước Tuy nhiên, sản lượng gia vị của Việt Nam dự kiến giảm do thời tiết không thuận lợi, trong khi nhu cầu toàn cầu tăng 1-3%, dẫn đến khả năng tăng giá sản phẩm Do đó, doanh nghiệp cần chủ động trong kế hoạch sản xuất và kinh doanh.

Nhiều chuyên gia nhận định rằng, với sự đa dạng và sản lượng lớn, doanh nghiệp Việt Nam có nhiều cơ hội phát triển để gia tăng xuất khẩu gia vị và hương liệu ra thị trường toàn cầu.

3.1.3 Môi trường chính trị – luâ ̣t pháp

- Tình hình chính trị – an ninh ổn định

- Hê ̣ thống pháp luâ ̣t ngày càng được sửa đổi phù hợp với nền kinh tế hiê ̣n nay.

Sau khi gia nhập WTO, nền kinh tế Việt Nam đã có những bước chuyển mình mạnh mẽ, với các chính sách kinh tế ngày càng phù hợp hơn cho cả doanh nghiệp trong nước và các nhà đầu tư nước ngoài Điều này không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của doanh nghiệp Việt Nam mà còn thu hút thêm nhiều nguồn vốn và công nghệ từ nước ngoài, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế bền vững.

- Cơ chế điều hành của nước ta hiê ̣n nay: Chủ trương đường lối của Đảng

Cô ̣ng Sản Viê ̣t Nam.

Việt Nam đã có những nỗ lực đáng kể trong việc cải thiện tăng trưởng kinh tế, đồng thời cũng chứng kiến sự cải tiến rõ rệt trong khuôn khổ pháp lý và thể chế.

Hệ thống quản lý tại Việt Nam được công nhận với môi trường kinh doanh cởi mở, chính sách đầu tư rõ ràng và các ưu đãi hấp dẫn dựa trên lợi nhuận, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp phát triển.

Phân tích môi trường vi mô

Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn là những công ty chưa tham gia vào ngành hoặc mới gia nhập nhưng chưa cung cấp dịch vụ hay sản phẩm Những đối thủ này có khả năng ảnh hưởng đến ngành và thị trường trong tương lai.

Ngành gia vị đồ chấm hiện đang đối mặt với sự cạnh tranh mạnh mẽ, với nhiều đối thủ tiềm năng Một trong những đối thủ đáng chú ý trong lĩnh vực gia vị muối chấm là hãng mì Hảo Hảo của Acecook, hiện đã giới thiệu sản phẩm muối chấm hoa quả Hảo Hảo.

Trước khi Acecook giới thiệu muối chấm, sản phẩm súp mì trong gói mì Hảo Hảo đã được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng Họ đánh giá rằng súp mì này phù hợp với khẩu vị của đa số người dân Để đánh giá khả năng xâm nhập thị trường của Hảo Hảo Acecook, cần xem xét sự yêu thích của người tiêu dùng đối với sản phẩm này.

Công ty đã tận dụng thời điểm xâm nhập vào ngành khi đã có uy tín thương hiệu trên thị trường Nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng yêu thích sản phẩm súp mì, công ty đã cải tiến và giới thiệu sản phẩm gia vị chấm hoa quả mang thương hiệu Hảo Hảo.

 Về mă ̣t công nghê ̣ sản xuất tuy khác ngành nhưng nếu tham gia vào thị trường thì Acecook hoàn toàn có khả năng cạnh tranh về mă ̣t công nghê ̣

Công ty mẹ của Hảo Hảo có tiềm lực tài chính vững mạnh, giúp công ty không gặp khó khăn trong việc đầu tư Ngoài ra, công nghệ sản xuất súp mì trước đây có thể dễ dàng áp dụng cho việc sản xuất muối chấm Hơn nữa, công thức vị đặc trưng của Hảo Hảo tạo ra lợi thế cạnh tranh lớn cho Acecook trên thị trường.

Sau nhiều năm, Acecook đã trở thành thương hiệu quen thuộc với mì Hảo Hảo, được xem như hãng mì "quốc dân" Nhiều khách hàng chia sẻ rằng họ thích tích trữ gói súp mì từ nhỏ để thưởng thức cùng bạn bè Đối tượng mục tiêu mà Hảo Hảo nhắm đến chủ yếu là giới trẻ, tạo ra hiệu ứng truyền thông mạnh mẽ cho sản phẩm muối chấm Hảo Hảo Điều này khiến nhiều bạn trẻ hứng thú khi món ăn tuổi thơ giờ đây được sản xuất riêng và dễ dàng mua sắm.

Trên thị trường hiện nay, sản phẩm của DH Foods phải đối mặt với sự đa dạng của nhiều sản phẩm thay thế, điều này khiến việc thống kê toàn bộ sản phẩm thay thế trở nên khó khăn Bài nghiên cứu này sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về các sản phẩm thay thế có sẵn.

Sản phẩm thay thế là hàng hóa và dịch vụ có khả năng thay thế cho nhau, mang lại giá trị lợi ích tương tự Để thành công, doanh nghiệp không chỉ cần cạnh tranh với các đối thủ trong cùng ngành mà còn phải đánh giá một cách toàn diện và khách quan các sản phẩm thay thế trên thị trường.

Trong ngành sản xuất nước mắm, nước mắm Phú Quốc của công ty đang phải đối mặt với sự cạnh tranh không chỉ từ các đối thủ cùng lĩnh vực mà còn từ các sản phẩm khác như nước tương, dầu hào, nước mắm chay và sốt Điều này khiến cho việc duy trì thị phần trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.

Trong ngành đồ chấm, sản phẩm bột canh Ajingon và muối hạt mắc kén đang có xu hướng thay thế các loại gia vị truyền thống Đặc biệt, muối chấm hoa quả từ thương hiệu mì Hảo Hảo đang nổi lên như một "tân binh" và dần chiếm lĩnh thị trường đồ chấm, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.

Khách hàng có khả năng gây áp lực đối với nhà cung cấp trong các điều kiện sau:

Khi thị trường có ít người mua, nhiều nhà cung cấp quy mô vừa và nhỏ phải đối mặt với thách thức lớn Trong tình huống này, người mua lớn có khả năng liên kết với nhau để gây áp lực lên các nhà cung cấp, dẫn đến việc họ có thể chèn ép giá cả và điều kiện hợp tác Điều này tạo ra sự mất cân bằng trong mối quan hệ cung cầu, ảnh hưởng đến lợi nhuận và sự phát triển của các nhà cung cấp nhỏ.

Khi người mua thực hiện giao dịch với khối lượng lớn, họ có thể tận dụng sức mua của mình để thương lượng mức giá hợp lý hơn.

Khi người mua bao tiêu sản phẩm của người bán, sự sống còn của người bán hoàn toàn phụ thuộc vào người mua Điều này tạo ra sức mạnh đàm phán lớn cho người mua, cho phép họ thao túng và ép giá người bán một cách hiệu quả.

Khi các sản phẩm thiếu tính khác biệt và thuộc loại cơ bản, khách hàng có thể dễ dàng tìm kiếm từ nhiều nguồn cung ứng khác nhau Tình trạng này khiến người bán phải cạnh tranh quyết liệt để thu hút khách hàng, dẫn đến những cuộc chiến về giá cả trong thị trường.

CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

Phân tích ngành kinh doanh

Quy mô

Theo số liệu của Nielsen, ngành Gia vị thực phẩm có mức tăng trưởng đều đặn, trung bình khoảng 5 – 10%/năm.

Ngành hàng gia vị đang phát triển mạnh mẽ với sự đa dạng về sản phẩm, bao gồm nước mắm, nước tương, tương ớt và bột canh Xu hướng tiêu dùng hiện nay cho thấy nhu cầu về sản phẩm tiện lợi và phong phú ngày càng gia tăng, dẫn đến sự ra đời của các sản phẩm mới như gia vị sốt chấm và sốt ướp cho các món ăn đặc trưng như lẩu Thái hay cá kho Điều này tạo ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ (SMEs) tham gia vào thị trường, phát triển sản phẩm mới và tạo sự khác biệt trong ngành gia vị.

Trong thị trường thành phố, phân khúc gia vị truyền thống đang hồi sinh nhờ xu hướng "trở về tự nhiên" do lo ngại về sức khỏe từ gia vị công nghiệp Nhu cầu sử dụng gia vị tại các đô thị ngày càng đa dạng, phản ánh sự cầu kỳ trong thói quen ăn uống của người tiêu dùng Một số gia vị phổ biến hiện nay bao gồm dầu hào, nước sốt ướp và nước sốt chấm.

Người nông thôn có nhu cầu về gia vị thực phẩm chủ yếu xoay quanh ba loại chính: nước mắm, nước tương và tương ớt Vì vậy, thị trường gia vị khác vẫn chưa được khai thác nhiều ở khu vực nông thôn.

Theo kênh: Các kênh bán hàng online đang là xu hướng phát triển mạnh, phù hợp với điều kiện, nguồn lực của doanh nghiệp SMEs.

Đặc điểm

Ngành gia vị thực phẩm có tính cạnh tranh cao và tốc độ đào thải nhanh, do đó, danh tiếng của doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến hành vi của khách hàng Để tồn tại và phát triển bền vững, các doanh nghiệp trong ngành này cần liên tục thay đổi, thích ứng và nhạy bén nắm bắt cơ hội từ các xu hướng tiêu dùng mới.

Ngành F&B đã chứng tỏ là một lĩnh vực kinh tế quan trọng và đầy tiềm năng trong nhiều năm qua Dự báo đến năm 2023, doanh thu của ngành này có thể đạt 408 tỷ USD, với xu hướng tăng trưởng mạnh mẽ nhờ sự gia tăng của tầng lớp trung lưu tại Việt Nam.

 Là ngành được đánh giá có tiềm năng lớn

Thị trường F&B đang chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt với tốc độ tăng trưởng nhanh, buộc các thương hiệu phải đầu tư mạnh mẽ vào thương hiệu, sản phẩm và chất lượng phục vụ Đặc biệt, việc sở hữu mặt bằng đẹp trở thành yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng Trong bối cảnh này, các doanh nghiệp trong cùng phân khúc luôn bám đuổi nhau sát sao trong cuộc đua mở rộng độ phủ.

Thị trường F&B tại Việt Nam luôn thu hút sự chú ý của các nhà đầu tư, với cuộc cạnh tranh giành thị phần không ngừng gia tăng Dù trải qua ảnh hưởng của dịch Covid-19, nhiều doanh nghiệp trong ngành F&B đã tìm ra cơ hội để mở rộng thị phần và nâng cao sức cạnh tranh.

Xu hướng phát triển

Hiện nay, nhu cầu tiêu dùng gia tăng đã tạo áp lực lớn lên nguồn cung, đặc biệt trong bối cảnh các kênh phân phối ngày càng hạn chế do đứt gãy chuỗi cung ứng và sản xuất trong thời kỳ Covid-19 Đồng thời, chất lượng cuộc sống của người dân cũng được nâng cao, dẫn đến yêu cầu về sản phẩm chất lượng tốt, mẫu mã đẹp và uy tín trên thị trường ngày càng lớn.

4.3 Xác định thị trường mục tiêu

Xu hướng tiêu dùng của khách hàng trong mă ̣t hàng gia vị:

Xã hội ngày càng phát triển, nâng cao đời sống người dân, đặc biệt ở các thành phố trẻ năng động Trên thị trường hiện nay, gia vị chế biến sẵn ngày càng đa dạng, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, những người vẫn muốn giữ hương vị truyền thống của các món ăn Việt như canh chua, cá kho, thịt kho Xu hướng tiêu dùng gia vị chế biến sẵn không chỉ gia tăng trong nước mà còn được quốc tế chú ý, góp phần nâng cao giá trị ẩm thực Việt Nam Dù đại dịch Covid-19 ảnh hưởng nghiêm trọng đến nhiều lĩnh vực, ngành chế biến thực phẩm và gia vị vẫn giữ vai trò thiết yếu, với xu hướng tiêu dùng không bị ảnh hưởng xấu Ngược lại, sự chuyển đổi sang mua sắm online đã giúp doanh thu của các công ty trong ngành gia tăng, phản ánh sự phát triển tích cực của thị trường.

 Thu nhâ ̣p: Công ty hướng đến những đối tượng người tiêu dùng có mức thu nhâ ̣p trung bình – khá trở lên

 Đô ̣ tuổi: Khách hàng trong đô ̣ tuổi từ 18 – 50 tuổi

- Là những người nô ̣i trợ hay mua gia vì để chế biến, nấu nướng

- Là những người quan tâm về sức khỏe, an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm

- Ngoài công dụng cuar sản phẩm, họ còn quan tâm đến sự tiê ̣n dụng và giá cả hợp lý của sản phẩm.

- Những nhà đại lý bán buôn và bán lẻ nhâ ̣p sản phẩm để tiêu thụ trong những phạm vi nhỏ.

- Những người Viê ̣t Nam làm viê ̣c và sinh sống ở nước ngoài cần sử dụng những gia vị đă ̣c trưng của các vùng miền.

- Người nước ngoài yêu thích chế biến những món ăn của Viê ̣t Nam cần sử dụng gia vị Viê ̣t

Với 70% dân số trong độ tuổi từ 15 - 64, tổng chi tiêu của người Việt Nam dự kiến đạt khoảng 173 tỷ USD vào năm 2020 Tại Hải Phòng, số lao động từ 15 tuổi trở lên đạt 1.075,7 nghìn người, chiếm 52,38% tổng dân số và 97,87% tổng lực lượng lao động.

Vào năm 2021, một phần ba dân số đã gia nhập tầng lớp trung lưu, với mức thu nhập tăng khoảng 8,8% mỗi năm trong lĩnh vực gia vị thực phẩm Dự báo rằng thị trường hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) sẽ tăng khoảng 20% mỗi năm, đã thu hút nhiều doanh nghiệp tập trung phát triển ngành hàng Trong đó, phân khúc sản phẩm cao cấp được xem là động lực chính trong cuộc đua giành thị phần.

Theo nghiên cứu của Euromonitor, chi tiêu đầu người của Việt Nam cho sản phẩm FMCG vẫn thấp so với các thị trường mới nổi, cho thấy tiềm năng phát triển lớn Cụ thể, ngành gia vị và nước sốt đạt 23.700 tỷ đồng vào năm 2017 với mức tăng trưởng 4% mỗi năm đến 2020 Ngành đồ uống đóng chai có giá trị thị trường 92.000 tỷ đồng vào năm 2017, dự kiến tăng trưởng 13% trong giai đoạn 2017-2020.

Mặc dù thị trường FMCG có tiềm năng lớn và sản phẩm tiêu thụ nhanh, nhưng lợi nhuận trên mỗi sản phẩm lại khá thấp Do đó, các doanh nghiệp trong ngành FMCG đang chuyển hướng sang phát triển các sản phẩm cao cấp để nâng cao biên lợi nhuận.

Theo các chuyên gia FMCG, mức sống và nhận thức về sức khỏe của người dân, đặc biệt là giới trẻ, đang tăng cao, cùng với sự gia tăng tiêu thụ sản phẩm FMCG có thương hiệu tại vùng nông thôn Việt Nam, đã thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường Do đó, các doanh nghiệp đang đẩy mạnh phát triển sản phẩm cao cấp, bởi phân khúc này thường ít cạnh tranh về giá và có biên lợi nhuận cao hơn Hơn nữa, khi khách hàng đã tin tưởng, họ sẽ trung thành, giúp doanh nghiệp "chạy nhanh hơn" trong cuộc đua giành thị phần FMCG.

Gia vị đóng vai trò quan trọng trong đời sống hàng ngày của các gia đình Việt Nam Với nhu cầu tiêu thụ gia tăng, ngành thực phẩm chế biến và sơ chế trong nước đã phát triển mạnh mẽ, đạt tốc độ tăng trưởng từ 150-200% trong vài năm qua.

Theo dự báo, xu hướng mua sắm qua kênh siêu thị sẽ tăng khoảng 150% mỗi năm, khi người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến các kênh cung cấp sản phẩm đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm Sự phát triển mạnh mẽ của kênh bán hàng này sẽ là điều kiện thuận lợi cho thị trường gia vị Việt Nam.

Xu hướng tiêu dùng của khách hàng trong mă ̣t hàng gia vị:

Xã hội ngày càng phát triển, đời sống người dân được nâng cao, đặc biệt ở các thành phố trẻ năng động Thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại gia vị chế biến sẵn đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của các món ăn Việt như canh chua, cá kho, thịt kho Xu hướng tiêu dùng gia vị chế biến sẵn không chỉ tăng cao trong nước mà còn lan tỏa ra thị trường quốc tế, giúp nâng cao giá trị ẩm thực Việt Nam Dù ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, ngành chế biến thực phẩm và gia vị vẫn giữ vai trò thiết yếu, với doanh thu tăng trưởng nhờ sự chuyển đổi sang mua sắm online của người tiêu dùng.

 Thu nhâ ̣p: Công ty hướng đến những đối tượng người tiêu dùng có mức thu nhâ ̣p trung bình – khá trở lên

 Đô ̣ tuổi: Khách hàng trong đô ̣ tuổi từ 18 – 50 tuổi

- Là những người nô ̣i trợ hay mua gia vì để chế biến, nấu nướng

- Là những người quan tâm về sức khỏe, an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm

- Ngoài công dụng cuar sản phẩm, họ còn quan tâm đến sự tiê ̣n dụng và giá cả hợp lý của sản phẩm.

- Những nhà đại lý bán buôn và bán lẻ nhâ ̣p sản phẩm để tiêu thụ trong những phạm vi nhỏ.

- Những người Viê ̣t Nam làm viê ̣c và sinh sống ở nước ngoài cần sử dụng những gia vị đă ̣c trưng của các vùng miền.

- Người nước ngoài yêu thích chế biến những món ăn của Viê ̣t Nam cần sử dụng gia vị Viê ̣t

4.4 Phân tích đối thủ cạnh tranh a Muối tôm Tinh Nguyên

Công ty TNHH MTV Thực phẩm Tinh Nguyên chuyên cung cấp các đặc sản Tây Ninh cùng với gia vị chuẩn và bột gia vị Sản phẩm của Tinh Nguyên rất đa dạng, đáp ứng nhu cầu phong phú của khách hàng, bao gồm các loại muối chấm như muối tôm Tây Ninh.

Ninh, muối ớt, muối chay cà rốt, muối ớt chanh, muối tiêu sọ, muối tiêu chanh, muối sả và muối ớt xiêm là những loại gia vị đa dạng, phù hợp cho cả món chay và món mặn Bột gia vị gồm tiêu, ớt, nghệ và sả, mang đến hương vị đặc trưng cho các món ăn.

Với tiêu chí "sức khỏe người tiêu dùng luôn là ưu tiên hàng đầu", Tinh Nguyên cam kết cung cấp sản phẩm "tinh nguyên" đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Nhờ sự tín nhiệm từ khách hàng, Tinh Nguyên đã nhanh chóng khẳng định thương hiệu là nhà cung cấp muối tôm hàng đầu tại TP.HCM, dẫn đầu thị trường bán lẻ Sản phẩm của Tinh Nguyên cũng được phân phối rộng rãi tại các hệ thống siêu thị trên toàn quốc.

TP HCM và các tỉnh thành trên cả nước có sự hiện diện của nhiều hệ thống siêu thị lớn như Coopmart, Big C, Aeon, Bách Hóa Xanh, Satra, Auchan, B’smart, Familymart, Mini Stop, và Circle K Vissan Ngoài ra, các sản phẩm cũng được xuất khẩu sang một số quốc gia như Úc và Thụy Sĩ.

Muối tôm Tinh Nguyên là đặc sản thượng hạng của Tây Ninh, nổi bật với việc không sử dụng màu hóa học, mà hoàn toàn từ màu tự nhiên Sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và nguyên chất nhất.

Trình bày cung cầu hiện tại

Độ bão hòa của sản phẩm

Hiện nay, nhu cầu tiêu dùng tăng cao đang tạo ra áp lực lớn về nguồn cung cho các kênh phân phối, đặc biệt do đứt gãy chuỗi cung ứng và sản xuất trong thời kỳ Covid-19 Đồng thời, chất lượng cuộc sống của người dân cũng được nâng cao, dẫn đến yêu cầu về sản phẩm chất lượng tốt, mẫu mã đẹp và uy tín trên thị trường ngày càng lớn.

Xác định thị trường mục tiêu

Xu hướng tiêu dùng của khách hàng trong mă ̣t hàng gia vị:

Xã hội phát triển, đời sống người dân nâng cao, đặc biệt tại các thành phố trẻ Thị trường hiện nay có nhiều loại gia vị chế biến sẵn đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị truyền thống của các món ăn Việt như canh chua, cá kho, thịt kho Xu hướng tiêu dùng gia vị chế biến sẵn không chỉ gia tăng trong nước mà còn được nhiều quốc gia trên thế giới công nhận, góp phần tăng lượng tiêu thụ gia vị Việt Dù đại dịch Covid-19 ảnh hưởng đến nhiều lĩnh vực, ngành chế biến thực phẩm và gia vị vẫn duy trì nhu cầu cao, và sự chuyển đổi sang mua sắm online đã giúp doanh thu bán hàng của các công ty tăng trưởng mạnh mẽ.

 Thu nhâ ̣p: Công ty hướng đến những đối tượng người tiêu dùng có mức thu nhâ ̣p trung bình – khá trở lên

 Đô ̣ tuổi: Khách hàng trong đô ̣ tuổi từ 18 – 50 tuổi

- Là những người nô ̣i trợ hay mua gia vì để chế biến, nấu nướng

- Là những người quan tâm về sức khỏe, an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm

- Ngoài công dụng cuar sản phẩm, họ còn quan tâm đến sự tiê ̣n dụng và giá cả hợp lý của sản phẩm.

- Những nhà đại lý bán buôn và bán lẻ nhâ ̣p sản phẩm để tiêu thụ trong những phạm vi nhỏ.

- Những người Viê ̣t Nam làm viê ̣c và sinh sống ở nước ngoài cần sử dụng những gia vị đă ̣c trưng của các vùng miền.

- Người nước ngoài yêu thích chế biến những món ăn của Viê ̣t Nam cần sử dụng gia vị Viê ̣t

Với 70% dân số trong độ tuổi từ 15 đến 64, tổng chi tiêu của người Việt Nam dự kiến đạt khoảng 173 tỷ USD vào năm 2020 Tại Hải Phòng, số lao động từ 15 tuổi trở lên đạt 1.075,7 nghìn người, chiếm 52,38% tổng dân số và 97,87% tổng lực lượng lao động.

Vào năm 2021, một phần ba dân số đã thuộc tầng lớp trung lưu với mức thu nhập tăng khoảng 8,8% mỗi năm trong lĩnh vực gia vị thực phẩm Dự báo rằng thị trường hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) sẽ tăng trưởng khoảng 20% mỗi năm, đã thu hút nhiều doanh nghiệp tập trung phát triển ngành hàng Trong đó, phân khúc sản phẩm cao cấp được coi là động lực chính trong cuộc đua giành thị phần.

Theo Euromonitor, chi tiêu đầu người của Việt Nam cho sản phẩm FMCG vẫn thấp so với các thị trường mới nổi khác, cho thấy tiềm năng phát triển lớn Cụ thể, ngành gia vị và nước sốt đạt 23.700 tỷ đồng vào năm 2017 và dự kiến tăng 4% mỗi năm đến 2020 Ngành đồ uống đóng chai có giá trị thị trường 92.000 tỷ đồng năm 2017, với mức tăng trưởng dự kiến 13% trong giai đoạn 2017 - 2020.

Mặc dù thị trường FMCG có tiềm năng lớn và sản phẩm được tiêu thụ nhanh chóng, nhưng lợi nhuận trên mỗi sản phẩm lại khá thấp Do đó, các doanh nghiệp trong ngành FMCG đang chuyển hướng tập trung vào các sản phẩm cao cấp để nâng cao biên lợi nhuận.

Theo các chuyên gia FMCG, mức sống và nhận thức về sức khỏe của người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ, đang gia tăng, dẫn đến sự tăng trưởng trong tiêu thụ sản phẩm FMCG có thương hiệu ở nông thôn Việt Nam Điều này thúc đẩy các doanh nghiệp phát triển sản phẩm cao cấp, do phân khúc này ít cạnh tranh về giá và có biên lợi nhuận cao hơn Hơn nữa, sự trung thành của khách hàng với sản phẩm cao cấp giúp doanh nghiệp gia tăng tốc độ trong cuộc đua giành thị phần FMCG.

Gia vị là sản phẩm thiết yếu trong đời sống hàng ngày của các gia đình Việt Nam Nhu cầu tiêu thụ gia vị ngày càng tăng, dẫn đến sự phát triển nhanh chóng của ngành thực phẩm chế biến và sơ chế trong nước, với tốc độ tăng trưởng từ 150-200% trong vài năm gần đây.

Theo dự báo, xu hướng mua sắm qua kênh siêu thị sẽ tăng khoảng 150% mỗi năm, khi người tiêu dùng ngày càng ưu tiên tìm kiếm các sản phẩm đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm Sự phát triển mạnh mẽ của kênh bán hàng này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho thị trường gia vị Việt Nam.

Xu hướng tiêu dùng của khách hàng trong mă ̣t hàng gia vị:

Xã hội phát triển, đời sống người dân ngày càng được nâng cao, đặc biệt ở các thành phố trẻ Trên thị trường hiện nay, gia vị chế biến sẵn ngày càng phong phú, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng Người tiêu dùng thường chọn sản phẩm gia vị chế biến sẵn nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của các món ăn Việt như canh chua, cá kho, thịt kho Xu hướng tiêu dùng gia vị Việt không chỉ tăng cao trong nước mà còn lan tỏa ra thị trường quốc tế, nâng cao giá trị ẩm thực Việt Nam Dù đại dịch Covid-19 ảnh hưởng đến nhiều lĩnh vực, ngành chế biến thực phẩm và gia vị vẫn giữ vai trò thiết yếu, với nhu cầu không giảm Thay đổi thói quen mua sắm từ truyền thống sang trực tuyến đã giúp doanh thu của các công ty gia vị tăng trưởng, bất chấp những thách thức từ thị trường.

 Thu nhâ ̣p: Công ty hướng đến những đối tượng người tiêu dùng có mức thu nhâ ̣p trung bình – khá trở lên

 Đô ̣ tuổi: Khách hàng trong đô ̣ tuổi từ 18 – 50 tuổi

- Là những người nô ̣i trợ hay mua gia vì để chế biến, nấu nướng

- Là những người quan tâm về sức khỏe, an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm

- Ngoài công dụng cuar sản phẩm, họ còn quan tâm đến sự tiê ̣n dụng và giá cả hợp lý của sản phẩm.

- Những nhà đại lý bán buôn và bán lẻ nhâ ̣p sản phẩm để tiêu thụ trong những phạm vi nhỏ.

- Những người Viê ̣t Nam làm viê ̣c và sinh sống ở nước ngoài cần sử dụng những gia vị đă ̣c trưng của các vùng miền.

- Người nước ngoài yêu thích chế biến những món ăn của Viê ̣t Nam cần sử dụng gia vị Viê ̣t.

Phân tích đối thủ cạnh tranh

Công ty TNHH MTV Thực phẩm Tinh Nguyên chuyên cung cấp các đặc sản Tây Ninh, bao gồm gia vị chuẩn và bột gia vị Sản phẩm của Tinh Nguyên rất đa dạng, đáp ứng nhu cầu phong phú của khách hàng, nổi bật với các loại muối chấm như muối tôm Tây Ninh.

Ninh, muối ớt, muối chay cà rốt, muối ớt chanh, muối tiêu sọ, muối tiêu chanh, muối sả và muối ớt xiêm là những gia vị quan trọng cho cả món chay và món mặn Ngoài ra, bột gia vị bao gồm tiêu, ớt, nghệ và sả, giúp tăng cường hương vị cho các món ăn.

Tinh Nguyên luôn đặt sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu, cung cấp sản phẩm "tinh nguyên" đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm từ chi cục ATVSTP Nhờ sự tín nhiệm từ khách hàng, Tinh Nguyên đã nhanh chóng khẳng định thương hiệu là nhà cung cấp muối tôm hàng đầu tại TP.HCM, dẫn đầu thị trường bán lẻ Sản phẩm của Tinh Nguyên còn được phân phối rộng rãi tại các hệ thống siêu thị trên toàn quốc.

Hệ thống siêu thị tại TP HCM và trên toàn quốc bao gồm Coopmart, Big C, Aeon, Bách Hóa Xanh, Satra, Auchan, B’smart, Familymart, Mini Stop, và Circle K Vissan Ngoài ra, các sản phẩm còn được xuất khẩu sang một số thị trường quốc tế như Úc và Thụy Sĩ.

Muối tôm Tinh Nguyên là một đặc sản thượng hạng của Tây Ninh, nổi bật với việc không sử dụng màu hóa học, mà hoàn toàn dựa vào màu sắc tự nhiên Sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và nguyên chất nhất.

Quy trình sản xuất khép kín được áp dụng nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Tất cả các sản phẩm đều được chứng nhận an toàn bởi Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm.

Hiện nay, trên thị trường, muối tôm làm từ tôm nguyên chất rất hiếm, phần lớn là muối từ con ruốc hoặc chỉ là muối ớt Vì vậy, muối tôm Tinh trở thành lựa chọn nổi bật cho những ai tìm kiếm sản phẩm chất lượng.

Nguyên cam kết mang đến cho bạn muối tôm chất lượng tuyệt hảo, đậm đà hương vị Sản phẩm được chế biến từ những quả ớt tươi ngon nhất, tôm tươi và đỏ rực, sau khi phơi khô một chút, ớt sẽ được xay nhuyễn cùng với tỏi, củ cải đỏ và hạt nêm Cuối cùng, tất cả được trộn đều với muối, tạo nên muối tôm Tinh thơm ngon và hấp dẫn.

Tinh Nguyên mang đến sản phẩm muối tôm đặc biệt với hương vị thơm ngon tự nhiên, màu đỏ đẹp mắt mà không sử dụng hóa chất tạo màu hay mùi Sản phẩm này không chỉ có mùi thơm lâu mà còn vị đậm đà, độc đáo, giúp mỗi bữa ăn gia đình trở nên phong phú hơn Đây cũng là gia vị không thể thiếu cho các bạn trẻ khi thưởng thức trái cây như cóc, ổi, xoài.

Muối tôm Tây Ninh Tanisa không chỉ được ưa chuộng trong món bánh tráng trộn, mà còn có nhiều công dụng đa dạng khác Sản phẩm này rất thích hợp để ướp thịt gà và hải sản trước khi nướng, mang lại hương vị thơm ngon và đặc trưng Ngoài ra, muối tôm còn được sử dụng để chiên cơm và nêm canh, tạo nên những món ăn hấp dẫn và đậm đà.

Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về muối tôm Tây Ninh trong cộng đồng, công ty TNHH Tanisa cam kết mở rộng quy mô sản xuất muối tôm ngon và sạch Với phương châm phục vụ mọi nhu cầu của khách hàng, kể cả những yêu cầu khắt khe nhất, công ty chú trọng vào chất lượng từ việc chọn lựa nguyên liệu cho đến chế biến, bảo quản và vận chuyển sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Công ty TNHH Tanisa cam kết mang đến sự tinh khiết cho sản phẩm, xây dựng niềm tin với đối tác trong và ngoài nước Chúng tôi cung cấp sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo sạch sẽ từ nguyên liệu đến quy trình sản xuất Đầu tư vào công nghệ hiện đại và triển khai các chính sách hỗ trợ khách hàng cùng chương trình khuyến mãi, Tanisa hướng đến mục tiêu phục vụ tốt nhất cho khách hàng.

Muối tôm Tanisa, đặc sản nổi tiếng của Tây Ninh, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng nhờ vào thành phần tôm và ớt dồi dào Đây là loại muối tôm không chỉ ngon mà còn cay nhất, được nhiều khách hàng Việt Kiều lựa chọn làm quà biếu Sản phẩm cam kết chất lượng, đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực độc đáo.

An toàn vệ sinh thực phẩm chuẩn xuất khẩu Nhật, Hàn Quốc. Điểm nổi bật của sản phẩm:

Muối tôm Tây Ninh Tanisa, thương hiệu hàng đầu của Công ty Thực phẩm Tinh Nguyên, cung cấp sản phẩm cao cấp cho các hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc như Coopmart, Coopfoods, Satrafoods, Maximark, Bsmart, Familimart, Vissan, và Shop & Go, cùng nhiều nhà phân phối khác.

 Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không phẩm màu theo tiêu chuẩn Bộ

Muối tôm Tây Ninh nguyên chất Tanisa được chế biến từ những con tôm tươi ngon và quả ớt tươi cay, đảm bảo mang đến cho bạn sản phẩm "Muối tôm Tây Ninh" chất lượng nhất.

Thị phần

Theo thống kê mới đây của Công ty Nghiên cứu thị trường Nielsen, thị trường gia vị, nước chấm của Việt Nam mỗi năm sẽ tăng trưởng bình quân từ 25

- 32% từ nay đến năm 2022 Đây là một thị trường đầy tiềm năng và các doanh nghiệp Việt Nam đang phải nỗ lực chạy đua cùng doanh nghiệp ngoại.

Góc độ thị phần, thương hiệu ngoại đang chiếm ưu thế khá lớn Cụ thể, Knorr (Unilever), Maggi (Nestlé), Aji-ngon (Ajinomoto) và Miwon (Đài Loan) hiện chiếm đến 33% trong tổng số mặt hàng gia vị và các thương hiệu này cũng đang chia nhau “ngôi vương” ở từng phân khúc.

Knorr dẫn đầu thị phần hạt nêm với gần 50% thị phần Tiếp theo là Aji-ngon Đứng vị trí thứ ba là thương hiệu nước mắm Chinsu của Masan (Việt Nam) đang chiếm 80% thị phần nước mắm và hạt nêm Maggi rớt xuống hàng thứ tư.

Việc Aji-ngon soán ngôi của Maggi được các chuyên gia trong ngành nhận định, do chiến lược của Maggi chỉ đánh vào phân khúc người tiêu dùng cao cấp, trong khi phân khúc này chiếm 17-23% Ngoài ra, Maggi cũng không có chiến lược quảng cáo đồng bộ như Knorr và Aji-ngon Tuy vậy, một chuyên gia của Nielsen chia sẻ, vị trí đứng đầu của Knorr hiện không bền vững, thị phần nắm giữ chủ yếu từ chi phí nhiều cho tiếp thị, quảng bá “Hàng năm, kinh phí marketing sản phẩm cho ngành hàng hạt nêm luôn tăng trưởng khoảng 15-20%, và Knorr xác định cạnh tranh chính từ những chiêu thức này”. Ở vị trí thứ hai, Aji-ngon có bước đi khá bài bản khi tập trung đầu tư vào công nghệ, nguồn nguyên liệu và thị trường Với lợi thế là công ty sản xuất bột ngọt nên giá thành hạt nêm của Aji-ngon luôn cạnh tranh hơn Knorr Mặt khác, Aji-ngon có công nghệ chiết xuất nước hầm xương và thịt tại chỗ, nên chi phí nguyên liệu vì thế, giảm hơn so với Knorr. Ở góc độ người mua lại phụ thuộc khá nhiều về giá, vì vậy, để cạnh tranh, các ông lớn đang đua nhau giảm chi phí sản xuất Ví dụ, từ sử dụng chai thủy tinh đã chuyển sang chai nhựa pet, hay bao bì hạt nêm trước đây sử dụng màng nhôm ba lớp thì nay chuyển sang chất liệu cán màng PP, tiết kiệm được từ 10- 25% chi phí giá thành…

Trong khi thị trường gia vị gần như là sự độc tôn của các thương hiệu ngoại, thì trên thị trường nước chấm, tương ớt…, các doanh nghiệp Việt Nam đang âm thầm đua tranh để khẳng định vị thế, với các tên tuổi lớn như Masan Consumer, Cholimex Food, Trung Thành, Nam Dương

Theo báo cáo của Nielsen, gia vị được sử dụng nhiều nhất tại Việt Nam là nước mắm và nước tương Trong đó, Masan Consumer thuộc Tập đoàn Masan, hiện chiếm thị phần lớn nhất Theo báo cáo tài chính năm 2015 của Masan Group, thị trường tương ớt, tương cà đạt khoảng 847 tỷ đồng/năm Tốc độ tăng trưởng sản lượng là 11%/năm và 20% về giá trị Dự báo tốc độ tăng trưởng tương ớt còn tăng cao vì mở rộng nhu cầu sử dụng, tăng trưởng cao ở khu vực nông thôn, và cung ứng cho các cơ sở sản xuất. Ở vị trí thứ hai, Cholimex Foods cũng chứng minh sức hấp dẫn của thị trường, khi ngành hàng tương ớt đang đóng góp doanh thu tốt cho Cholimex Foods Những năm gần đây, Cholimex Foods đạt tốc độ tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận bình quân mỗi năm xấp xỉ 30% Nhãn hàng này đang bám khá sát Masan Consumer với thị phần 37% (Masan là 43%) Bên cạnh đó, thị phần của Cholimex còn khá ổn định khi được các cửa hàng đồ ăn nhanh Pizza Hut Việt Nam chọn là nhà cung ứng cho hệ thống cửa hàng của họ.

Ngoài các “cựu binh”, Saigon Co.op cũng nhảy vào phân khúc này bằng sự hợp tác với Wilmar International Limited (Wilmar) thành lập liên doanh Công ty TNHH Thực phẩm Quốc tế Nam Dương, sản xuất các loại nước chấm, gia vị mang nhãn hiệu Nam Dương.

Th phâồn cac cồng ty trong ngành gia v i i

Massan Knorr Maggie Ajingon Cholimex Kh愃Āc

Hình 2 5 Biऀu đ thị phần các công ty trong ngành gia vị

Định hướng mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp

Xác định mục tiêu cho kế hoạch marketing 12 tháng cho ngành Gia vị thực phẩm theo nguyên tắc SMART

Bước đầu tiên trong xây dựng kế hoạch marketing tổng thể cho công ty

DH Foods ngành gia vị đó chính là xác định được mục tiêu của bản kế hoạch Đây được coi là kim chỉ nam để từ đó doanh nghiệp có thể tiếp tục các bước tiếp theo

 Mục tiêu kinh doanh: hỗ trợ được Nhà phân phối khu vực Hải Phòng tăng trưởng 30% so với cùng kỳ năm trước Với mục tiêu rõ ràng có thể đo lường được này, doanh nghiệp có thể dễ dàng đặt ra mục tiêu bán hàng theo ngày, tuần, tháng Từ đó, doanh nghiệp có thể theo sát được số lượng bán ra trong khoảng thời gian mình đặt ra có đạt được mục tiêu hay không đế chuẩn bị sẵn sàng một kế hoạch dự phòng nếu có vấn đề phát sinh

 Mục tiêu marketing: thực hiện được chương trình Sampling tại 20 siêu thị ở Hải Phòng, giúp siêu thị tăng được 50% sản lượng bán trong ngày có chương trình Như vậy để đạt được mục tiêu này, doanh nghiệp sẽ cần xác định được: o Thời gian: Vào các ngày cuối tuần thời điểm lượng khách hàng đi mua sắm tăng cao o Số lượng khách hàng trải nghiệm một ngày 1000 người/ một siêu thị o Số lượng sản phẩm cần phải bán: 600 sản phẩm bán ra trong 1 ngày

Mục tiêu truyền thông quảng cáo của doanh nghiệp là đạt được 30% người tiếp cận nhớ được tên thương hiệu và thông điệp trong vòng 5 tháng, nhằm nâng cao nhận thức về thương hiệu (Brand awareness) Mục tiêu này gắn liền với mục tiêu kinh doanh tổng thể của doanh nghiệp Để đạt được điều này, DH Foods cần xác định các mục tiêu nhỏ, bao gồm tăng số lượng người truy cập vào website, cải thiện thứ hạng tìm kiếm trên Google, và tăng cường truyền thông quảng cáo thương hiệu qua các kênh truyền thông đại chúng.

Sản phẩm

Nhâ ̣n diê ̣n sản phẩm

Hình 3 1 Hình ảnh sản phऀm muĀi chĀm Tây Ninh

A Nhằm năm được đô ̣ nhâ ̣n biết sản phẩm ở nhiều đối tượng khách hàng trước khi có những hoạt đô ̣ng xúc tiến thương mại Công ty đã thực hiê ̣n mô ̣t cuô ̣c khảo sát và thu được kết quả như sau:

Tổng số phiếu phát ra là 120 phiếu, số phiếu thu về là 108 phiếu, số phiếu hợp lê ̣ là 100 phiếu.

Trong tổng số 100 phiếu hợp lê ̣ thì số mẫu quan sát từ 18-25 có 35 người chiếm tỷ lê ̣ 35% Số người ở đô ̣ tuổi 26-30 là 43 người chiếm tỉ lê ̣ 43%

Số người có đô ̣ tuổi từ 31-50 tuổi là 22 chiếm 22%

Hình 3 2 Biऀu đ khảo sát đô ̣ tuऀi của đĀi tươꄣng nghiên cư뀁u

Phần lớn khách hàng được khảo sát là những người nô ̣i trợ chiếm 26% có

Trong tổng số 100 người tham gia khảo sát, có 26 người thuộc đối tượng khác, 24 người là học sinh – sinh viên, chiếm 24% Đối tượng kinh doanh tiểu thương và nghề nghiệp khác có 17 người, chiếm 27% Cuối cùng, đối tượng công nhân viên chức gồm 16 người, chiếm 16%.

Hình 3 3 Biऀu đ thĀng kê ngh nghiê ̣p của đĀi tươꄣng khảo sát

A Đo lường mức đô ̣ nhâ ̣n biết của sản phẩm muối ớt Tây Ninh của đối tượng khảo sát

Hình 3 4 Đo lường mư뀁c độ nhận biết v các hoạt động xúc tiến bán hàng

Theo khảo sát, 64% người tiêu dùng nhận diện sản phẩm tốt nhất thông qua phương pháp quảng cáo, cho thấy sự hiệu quả của hình thức này trong việc thu hút khách hàng.

 Bán hàng tại điểm bán và quan hệ công chúng cũng là biện pháp khá hiệu quả với gần 50% khách hàng

 Và cuối cùng thấp nhất là bán hàng cá nhân chỉ với 36%.

Thiết kế sản phẩm

Tây Ninh, nổi tiếng với những cánh đồng lúa bạt ngàn và nhiều địa danh du lịch hấp dẫn như Núi Bà Đen, Lòng hồ Dầu Tiếng và Tòa Thánh Cao Đài, là một vùng đất giàu bản sắc Nơi đây còn có những vườn cao su xanh mát và vườn cây ăn trái phong phú, đặc trưng của miền Đông Nam Bộ, tạo nên một bức tranh thiên nhiên trù phú bên dòng sông Vàm Cỏ Đông đầy phù sa.

Đất Tây Ninh không có biển như nhiều tỉnh khác, do đó người dân nơi đây không thể sản xuất hạt muối hay tôm khô đặc trưng như các địa phương ven biển.

Muối tôm Tây Ninh là một trong những đặc sản nổi tiếng mà du khách thường chọn làm quà khi đến thăm Tây Ninh Món muối dân dã này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng cho bữa ăn của người dân Việt mà còn trở thành kỷ niệm đáng nhớ cho những ai đã ghé thăm vùng đất này Sự phổ biến của muối tôm Tây Ninh đã góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Món muối tôm độc đáo được chế biến từ ba nguyên liệu chính: muối hạt được sơ chế sạch, ớt và tôm khô Để đảm bảo chất lượng, muối hạt phải được chọn lọc kỹ lưỡng, không phải loại nào cũng phù hợp Ngoài ra, tùy theo loại sản phẩm, có thể thêm các phụ liệu như tỏi, sả hoặc bột ngọt Quan trọng là muối cần được rang ở nhiệt độ thích hợp để đạt độ khô vừa phải.

Nguyên liệu chính thứ hai trong món ăn là ớt tươi, cần chọn trái ớt chín đỏ đều Đặc biệt, loại ớt được trồng ở Tây Ninh là lựa chọn tối ưu, vì nó có độ cay dịu, mang lại hương vị hài hòa cho người thưởng thức.

Nguyên liệu quan trọng thứ ba để làm nên muối tôm đặc sản là tôm khô, cần phải sạch và khô ráo Món đặc sản này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Tây Ninh, mang đến hương vị đặc biệt mà chỉ vùng đất nắng gió này mới có thể sản xuất.

Muối Ớt Tây Ninh là một trong những sản phẩm đầu tiên và chủ lực của

DH Foods là loại gia vị chấm không thể thiếu cho các món trái cây miền nhiệt đới Với hạt muối to đặc trưng, Muối ớt của DH Foods nổi bật hơn hẳn so với các loại muối tinh thông thường.

Tiêu chí hoàn toàn “Không Màu Tổng Hợp, Không Chất Bảo Quản Nhân

Tạo” giúp cho sản phẩm luôn là sự lựa chọn an toàn, chất lượng của người tiêu dùng.

 Thành phần: Muối Iod (50%), Ớt (15%), Tỏi, Chất điều vị: Mononatri Glutamat (E621), Đường, Phẩm màu tự nhiên: Parika oleoresin (E160c).

- Chấm hoa quả, rau củ tươi, rau củ luộc, hấp.

- Nêm các món xào, kho, canh.

- Thích hợp với cả người ăn chay.

DH Foods không ngừng nỗ lực cải tiến để phục vụ người tiêu dùng tốt hơn mỗi ngày Với chất lượng sản phẩm và bao bì mới, Muối ới Tây Ninh hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực phong phú và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Hạt muối đâ ̣m vị hơn và nhỏ hơn , dễ chấm hơn khi hạt muối nhỏ mịn, cùng với thành phần gồm nhiều nguyên liê ̣u tự nhiên hơn.

Hình 3 5 Hình ảnh độ bám nhuyễn của muĀi ớt Tây Ninh

Chu kỳ sống của sản phẩm

Hình 3 6 Chu kỳ sống sản phẩm

A 4 giai đoạn chu kỳ sống của sản phẩm

Giai đoạn 1: Ra mắt và giới thiệu sản phẩm là thời điểm quan trọng khi doanh nghiệp hoàn thiện các bước cuối cùng để đưa sản phẩm ra thị trường Trong giai đoạn này, phần lớn khách hàng vẫn chưa biết đến sự tồn tại của sản phẩm.

Trong giai đoạn đầu, doanh nghiệp cần tập trung vào việc quảng bá thông tin hình ảnh qua các kênh xã hội và phương tiện truyền thông đại chúng, bao gồm cả việc hợp tác với KOL, nhằm tăng cường độ nhận diện thương hiệu đối với nhóm khách hàng mục tiêu.

Giai đoạn 2: Phủ sóng và tăng trưởng

Sau khi kết thúc giai đoạn 1, chu kỳ sống của sản phẩm chuyển sang giai đoạn phủ sóng và tăng trưởng Trong giai đoạn này, doanh nghiệp bắt đầu thấy sự tăng trưởng rõ rệt qua doanh thu Sự thành công ở giai đoạn 2 phụ thuộc vào việc ngày càng nhiều khách hàng biết đến sản phẩm trong giai đoạn 1.

Doanh nghiệp nên xem xét việc giảm chi phí quảng cáo để tập trung vào các chiến lược bán hàng hiệu quả hơn, như cải tiến quy trình sản xuất, mở rộng thị trường tiêu thụ và tìm kiếm đại lý phân phối sản phẩm.

Giai đoạn 3: Đạt đỉnh và bão hoà thị trường

Trong giai đoạn 3 của chu kỳ sống sản phẩm, sự phát triển không còn mạnh mẽ như giai đoạn 2 Thay vào đó, chúng ta sẽ nhận thấy sự chững lại rõ rệt và các chỉ số bắt đầu có dấu hiệu giảm sút.

Khi khách hàng đã quen thuộc với sản phẩm của bạn và tệp khách hàng trọng tâm đã khai thác hết, việc thu hút khách hàng mới trở nên khó khăn Điều này dẫn đến tỷ lệ cạnh tranh gia tăng trên thị trường, buộc các nhà kinh doanh phải đầu tư nhiều hơn để duy trì kết quả ổn định Nếu không, sản phẩm của bạn sẽ nhanh chóng rơi vào giai đoạn suy thoái.

Mọi sản phẩm đều phải trải qua giai đoạn suy thoái trong chu kỳ sống của mình, và đây là thời điểm mà các chủ doanh nghiệp dễ rơi vào trạng thái bị động nhất.

Thị trường kinh doanh đang liên tục biến động, với hàng loạt sản phẩm mới được ra mắt mỗi giờ Điều này tạo ra nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng, khiến sản phẩm của bạn không còn tạo được sự chú ý như trước.

Giai đoạn này là thời điểm thử thách lớn, đòi hỏi nhà kinh doanh phải có tầm nhìn nhạy bén và khả năng nắm bắt xu hướng mới để duy trì sự phát triển và tạo ra chu kỳ sống cho sản phẩm mới trong doanh nghiệp.

B Phân tích chu kỳ sông của sản phẩm muối ớt Tây Ninh

Giai đoạn 1 của quá trình ra mắt sản phẩm là thời điểm doanh nghiệp hoàn thiện sản phẩm cuối cùng và nghiên cứu chiến lược tung ra thị trường Trong giai đoạn này, khách hàng chưa biết đến sản phẩm, vì vậy DH Foods đã áp dụng chiến lược giá thấp kết hợp với các hoạt động marketing sôi nổi nhằm nhanh chóng thâm nhập thị trường Mặc dù có nhiều doanh nghiệp nhỏ đã kinh doanh mặt hàng này, nhưng chưa có doanh nghiệp lớn nào tập trung vào sản phẩm muối ớt chấm hoa quả Do đó, muối ớt Tây Ninh đã được định hình là sản phẩm uy tín, chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, trong khi chưa có đối thủ cạnh tranh trực tiếp Tuy nhiên, do tính chất dễ bị sao chép trong ngành hàng này, công ty cần nhanh chóng chiếm lĩnh thị phần lớn trước khi các doanh nghiệp lớn nhận ra tiềm năng và bắt đầu hành động.

Giai đoạn 2: Đề ra các chiến lược kinh doanh quyết liệt

Lúc này doanh nghiệp cần tập trung đề ra những chiến lược kinh doanh để thúc đẩy doanh thu cũng như duy trì hoạt động:

- Mở rộng kinh doanh tiêu thụ sản phẩm:

Năm 2016, DH Foods đã gây ấn tượng mạnh với các công ty Nhật Bản chuyên phân phối sản phẩm gia vị Việt tại thị trường Nhật Sau đó, doanh nghiệp này đã mở rộng quảng cáo và phân phối sản phẩm đến những siêu thị lớn như Quijote, chuỗi cửa hàng bán lẻ hàng đầu tại Nhật Bản.

Năm 2018, chúng tôi đã mở rộng mạng lưới phân phối trong nước với hơn 1000 đại lý bán buôn tại các tỉnh thành như Cần Thơ, Nha Trang, Quảng Ngãi, Hải Phòng và Hải Dương.

- Không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm:

Kể từ khi ra mắt, muối ớt Tây Ninh đã trải qua nhiều cải tiến để phù hợp với khẩu vị người Việt Sản phẩm sử dụng ớt Pleiku, nổi bật với độ cay vừa phải và sắc đỏ đặc trưng, kết hợp với 50% muối và 15% ớt Những thay đổi này không chỉ nâng cao hương vị mà còn tạo ra độ nhuyễn và kích thước hạt vừa phải, giúp mỗi lần chấm đều đậm đà hơn.

- Tập trung tạo dựng uy tín, niềm tin và hình ảnh thương hiệu

Năm 2021, doanh nghiệp đã ghi dấu ấn mạnh mẽ khi tham gia Shark Tank mùa 4, tạo ra cú hit truyền thông giúp tăng độ nhận biết thương hiệu nhanh chóng Khi Shark Liên hỏi về sản phẩm chủ lực, ông Nguyễn Trug Dũng đã giới thiệu “Muối ớt Tây Ninh”, gây ấn tượng sâu sắc với khán giả Trong thời gian ngắn ngủi trên sóng, Founder đã khéo léo xây dựng hình ảnh thương hiệu là một công ty chuyên sản xuất và cung cấp gia vị Việt với chất lượng cao nhất Điều này thể hiện sự khác biệt trong chiến lược phát triển thương hiệu của công ty, điều mà nhiều doanh nghiệp lớn trong ngành gia vị tại Việt Nam chưa thực hiện được, khi phần lớn đều đến từ nước ngoài.

Sản phẩm muối ớt Tây Ninh của công ty Dh Foods hiện đang ở giai đoạn 2, với các chiến lược marketing phù hợp, đúng đắn và bền vững được triển khai cho từng giai đoạn phát triển của sản phẩm.

Ưu thế cạnh tranh vượt trô ̣i của sản phẩm, dịch vụ so với đối thủ cạnh tranh

• An toàn vê ̣ sinh thực phẩm

Khác với các sản phẩm muối ớt không rõ nguồn gốc, muối ớt Tây Ninh của DH Foods đã được kiểm định chất lượng an toàn thực phẩm tại nhiều quốc gia như Hà Lan, Mỹ, Hàn Quốc và đặc biệt là Nhật Bản Điều này đảm bảo rằng khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm Tất cả các sản phẩm của DH Foods đều được sản xuất theo một quy trình đồng nhất, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cả trong nước và quốc tế.

Muối ớt là loại gia vị đặc trưng được chế biến từ ớt đỏ, mang vị cay nhẹ và hương thơm dịu dàng của trái ớt chín Có hai dạng muối ớt phổ biến là Muối Ớt Tây Ninh và Muối Ớt Hột, trong đó Muối Ớt Hột có hạt muối lớn hơn và vị mặn đậm hơn do được làm từ các loại muối biển Loại muối này thường được sử dụng để chấm trái cây hoặc nêm nếm, ướp các món ăn.

Muối Ớt Tây Ninh được yêu thích nhờ hương vị đặc biệt từ tôm, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, Dh Foods đã giới thiệu Muối Tôm Ớt Tây Ninh mới với lượng ớt nhiều hơn, lý tưởng cho những tín đồ yêu thích vị cay.

Phần thiết kế bao bì đô ̣c đáo tinh tế

Thông tin trên bao bì sản phẩm rất đầy đủ và có tính nhận diện thương hiệu cao, với nhãn dán ghi rõ bảng thành phần, mã vạch và cách sử dụng, thể hiện sự chuyên nghiệp vượt trội Đặc biệt, lọ đựng muối ớt Tây Ninh được thiết kế nhỏ gọn, dễ cầm nắm và có tính thẩm mỹ cao, phù hợp để trang trí cho căn bếp của mỗi gia đình.

Sản phẩm muối ớt Tây Ninh của Công ty DH Foods nổi bật với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến đóng gói, đảm bảo chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế Sau 10 năm xây dựng thương hiệu và tạo dựng lòng tin với khách hàng trong và ngoài nước, mỗi sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng đều mang đến chất lượng đảm bảo và độ hoàn hảo tốt nhất.

Nhãn hiê ̣u của sản phẩm

5.2.5.1 Quyết định về nhãn hiê ̣u của công ty Để cấu thành thương hiê ̣u DH FOODS gồm 2 yếu tố:

- Bao gồm là phần chữ DH, FOODS, R Tự hào gia vị Viê ̣t Cụ thể:

- DH được viết tắt bởi tên của hai vợ chồng người sáng lâ ̣p là ông Dũng và bà Hạnh.

- Chữ R trong logo thể hiê ̣n rằng logo đã được đăng ký bảo hô ̣ nhãn hiê ̣u.

FOODS trong tiếng Anh có nghĩa là thực phẩm hoặc thức ăn, đại diện cho ngành hàng mà công ty đang hoạt động Tuy nhiên, từ FOODS không được coi là dấu hiệu nhận diện thương hiệu, vì vậy nó không thể được bảo hộ riêng và ai cũng có quyền sử dụng.

- Tự hào gia vị Viê ̣t: Là slogan của nhãn hiê ̣u.

- Toàn bô ̣ logo được đăng ký chữ trắng nền đen.

Logo DH FOODS có thiết kế đơn giản, với hình vuông bao quanh các ký tự và chữ Pháp luật sở hữu trí tuệ quy định rằng logo này được bảo vệ bởi các quy định về quyền sở hữu trí tuệ.

26.04.01: Hình vuông 26.04.18: Tứ giác chứa mô ̣t hay nhiều ký tự.

5.2.5.2 Quyết định về tên nhãn hiê ̣u của sản phẩm

 Trên bao bì sản phẩm muối ớt Tây Ninh hay bất kỳ mô ̣t loại sản phẩm nào khác đều in logo của công ty Dh Foods

 Ngay phía dưới tên logo thương hiê ̣u sẽ là câu slogan của công ty " Tự hào gia vị Viê ̣t".

 Tất cả đều được trình bày bằng màu xanh lá cây của thương hiê ̣u trên nền trắng tinh tế hiê ̣n đại.

 Cuối cùng nhấn mạnh sự chất lượng của sản phẩm bằng câu "Không màu tổng hợp không chất bảo quản nhân tạo"

 Kèm theo hình ảnh các loại hoa quả hấp dẫn phù hợp với loại chấm muối ớt: quả xoài chín căng mọng.

Hình 3 7 Hình ảnh minh h漃⌀a trên sản phऀm

Quyết định bao gói sản phẩm

- Hũ được sản xuất từ nhựa Pet nguyên sinh – đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng.

Hũ sản phẩm được bảo quản kín đáo với màng seal 5 lớp dưới nắp và màng co bên ngoài, đảm bảo chất lượng sản phẩm tuyệt đối, ngăn ngừa ẩm ướt và chống hiện tượng vón cục.

Thông tin được in trên bao bì:

 Có 2 dạng bao gói cho sản phẩm:

 Thiết kế lọ muối ớt Tây Ninh

Đa dạng sản phẩm

A Các dòng sản phẩm muối chấm Tây Ninh

Trên thị trường hiện nay, muối chấm Tây Ninh đang trở thành một sản phẩm phổ biến với nhiều loại khác nhau Trong số đó, muối ớt đỏ là một trong ba loại sản phẩm chính được ưa chuộng.

Muối ớt được chế biến từ ớt đỏ, mang đến vị cay nhẹ và hương thơm dịu dàng từ trái ớt chín Có hai loại muối ớt phổ biến là Muối Ớt Tây Ninh và Muối Ớt Hột, trong đó Muối Ớt Hột có hạt muối lớn hơn và vị mặn đậm hơn nhờ vào việc sử dụng muối biển Loại muối này thường được dùng để chấm trái cây hoặc để nêm nếm, ướp món ăn.

Nắp đ y â đươc thiết kế 2 d ng a dễ d愃ng khi s ư d ngu

C chai ô thiết kế c漃Ā ranh nh o thu n ti n â ê thao mơ

Muối Tôm Tây Ninh, một sản phẩm được yêu thích, mang đến hương vị đặc biệt nhờ sự kết hợp với tôm Đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, DH Foods đã giới thiệu Muối Tôm Ớt Tây Ninh với lượng ớt nhiều hơn, lý tưởng cho những tín đồ yêu thích vị cay.

Muối ớt xanh nổi bật với vị cay nồng và màu xanh tự nhiên hấp dẫn Có hai loại muối ớt xanh Tây Ninh: Muối Ớt Xanh Tây Ninh và Muối Tôm Ớt Xanh Tây Ninh, khác nhau ở thành phần tôm Muối ớt xanh không chỉ dùng để chấm trái cây mà còn được sử dụng để chế biến và ướp các món ăn.

Hình 3 9 Hình ảnh muĀi ớt xanh c) Muối tiêu

Nhóm Muối Tiêu bao gồm Muối Tiêu Tây Ninh và Muối Tiêu Lá Chanh, hai loại gia vị quen thuộc với nhiều người Muối Tiêu Lá Chanh được chế biến với lá chanh sấy khô, mang đến hương thơm và vị chua nhẹ tự nhiên, giúp người dùng tiết kiệm thời gian mà không cần vắt thêm chanh Để đáp ứng nhu cầu của những thực khách yêu thích vị cay, Dh Foods đã giới thiệu Muối Tiêu Chanh Ớt, với thành phần ớt làm tăng độ cay Muối Tiêu Tây Ninh lý tưởng để chấm với trứng luộc và trứng lộn, trong khi hai loại muối còn lại thích hợp làm gia vị cho hải sản, thịt gà và trứng gà luộc, phù hợp cho cả người ăn chay.

Hình 3 10 Hình ảnh muĀi tiêu

B Đánh giá danh mục sản phẩm

Chiều rộng sản phẩm của công ty phản ánh sự đa dạng trong danh mục sản phẩm mà họ cung cấp Ngoài các loại muối chấm, công ty còn sản xuất nhiều sản phẩm khác như sốt chấm, đồ chua ăn kèm và gia vị nấu ăn, thể hiện sự phong phú trong lựa chọn cho khách hàng.

Công ty đã mở rộng danh mục sản phẩm muối chấm Tây Ninh với nhiều loại khác nhau, bao gồm muối chấm ớt xanh, muối chấm ớt đỏ và muối tiêu lá chanh.

Điểm mạnh của DH Foods là sản xuất muối chấm Tây Ninh, với nhiều sản phẩm đa dạng như muối ớt Tây Ninh, muối tôm Tây Ninh, muối ớt hột Tây Ninh và muối ớt sấy Tây Ninh Tuy nhiên, việc đặt tên sản phẩm gần giống nhau gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng, làm cho họ khó nhận diện các sản phẩm Hơn nữa, tên gọi của các sản phẩm chưa đủ ấn tượng, dẫn đến tình trạng trùng lặp tên và thiếu sự thu hút.

Chiều sâu sản phẩm của DH Foods được thể hiện qua đa dạng phương án, đặc biệt là trong dòng sản phẩm muối chấm Tây Ninh Mỗi sản phẩm được phân loại thành hai loại chính: loại bình thường và loại NATURAL, mang đến sự lựa chọn phong phú cho người tiêu dùng.

 Mật độ danh mục sản phẩm:

Các loại sản phẩm của DH Foods có mối quan hệ mật thiết với nhau về cách sử dụng cuối cùng, thiết bị sản phẩm và kênh phân phối Tất cả sản phẩm được sản xuất trên cùng một dây chuyền và theo quy trình giống nhau, giúp giảm thiểu đầu tư cho từng loại sản phẩm riêng biệt Nhờ vậy, chất lượng sản phẩm được đồng nhất và chi phí sản xuất được tiết kiệm hiệu quả.

Giá cả

Danh sách giá cho dòng sản phẩm muối chấm Tây Ninh của công ty

Hiện tại, DH Foods đang triển khai chương trình giảm giá hấp dẫn trên các trang thương mại điện tử như Tiki, Shopee, Lazada và cả các nền tảng quốc tế, với mức ưu đãi chiết khấu lên tới 15%.

Bảng 3 1 Bảng danh sách giá dòng sản phऀm muĀi chĀm Tây Ninh

Tên sản phẩm Khối lượng Giá

Muối ớt Tây Ninh Dh

Muối tôm ớt DH Foods 60g 110.000₫

( Nguồn: Phòng kinh doanh và Marketing)

Ngoài bảng giá trên một lọ muối ớt chấm Tây Ninh còn được bán với giá 240 Yên Nhật một lọ 60g

Phương pháp định giá

Theo kế hoạch định giá sản phẩm của phòng kinh doanh công ty DH Foods, hiện tại công ty đang áp dụng hai phương pháp định giá khác nhau cho sản phẩm, với mỗi phương pháp tương ứng với từng quốc gia Cụ thể, đối với thị trường Việt Nam, công ty sẽ áp dụng cách định giá phù hợp nhằm tối ưu hóa doanh thu và cạnh tranh.

 Công ty áp dụng chính sách giá dựa trên phí tổn:

Phương pháp này gọi là cộng thêm vào phí tổn một phần lợi nhuận mục tiêu, nếu gọi:

P: giá bán cho một sản phẩm ( Đ/sản phẩm )

C: phí tồn cho một sản phẩm ( Đ/sản phẩm )

M được xác định như sau :

Là tỉ lệ % của giá bán lẻ

Là tỉ lệ % của phí tổn

Là tỉ lệ lợi nhuận mong muốn trên vốn đầu tư (Return on Investment ROI)

Ta có: P=C+M Ưu điểm: Đơn giản và nhiều nhà thực hành đã khẳng định, với phương pháp này họ có một quyết định giá tốt.

Nhược điểm của phương pháp này là không xem xét đầy đủ các yếu tố cầu, dẫn đến việc không liên quan đến giá trị mà người mua sẵn sàng chi trả cho sản phẩm Hơn nữa, nó cũng không phản ánh đúng mức độ cạnh tranh trên thị trường, đặc biệt khi các công ty không có mức chi phí và chiết khấu giống nhau.

Khi dùng phương pháp này có thể xác định được giá hòa vốn và điểm hòa vốn.

Sản phẩm muối ớt Tây Ninh của Công ty Dh Foods có giá vốn là 5.000.000 VND, với tỷ lệ lợi nhuận mong muốn là 35% Do đó, giá bán cho mỗi sản phẩm sẽ được tính toán là 17.500 VND.

 Công ty áp dụng phương pháp định giá dựa trên người mua

Cảm nhận về giá trị sản phẩm từ phía người mua là yếu tố quyết định trong việc định giá, không chỉ dựa vào chi phí của người bán Khi định giá, cần xem xét các biến số phi giá trong chiến lược marketing để tạo ra giá trị trong mắt người tiêu dùng, đồng thời so sánh với các sản phẩm cạnh tranh Ưu điểm của phương pháp này là giúp phân tích kỹ lưỡng yếu tố cầu trên thị trường.

Nhược điểm: rất phức tạp trong việc lượng hóa cảm nhận của người mua.

Công ty đã xác định những thị trường tiềm năng cho sản phẩm muối ớt chấm chất lượng cao tại Nhật Bản, Mỹ, và Hà Lan, và áp dụng phương pháp định giá dựa trên người mua Cụ thể, một lọ muối ớt Tây Ninh tại Việt Nam có giá chỉ 17.500 VND, trong khi tại Nhật Bản, giá của một lọ muối chấm tương đương lên đến 45.000 VND.

Phân phối

Kênh phân phối

Giống như kênh phân phối chung của các mặt hàng khác ở DH Foods Muối ớt Tây Ninh cũng cùng một kênh phân phối chung Cụ thể như sau:

DH Foods phân phối muỗi chấm Tây Ninh chủ yếu qua các đại lý, các siêu thị từ đó mới đến tay người tiêu dùng

Qua siêu thị và đại lý:

Người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm tại hầu hết các siêu thị và cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc, bao gồm Vinmart, Co.op Mart, BigC và Lotte Mart.

AEON, Bách Hóa Xanh, MM Mega Market, CoopFood, SatraFoods, Circle K, B'smart

Ngoài ra, người tiêu dùng tại các quốc gia như Anh, Mỹ, Nhật Bản và Đài Loan có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm tại các siêu thị lớn của từng quốc gia.

Sự chuyển đổi sang hình thức bán hàng trực tuyến ngày càng được chú trọng, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận các sản phẩm chất lượng và chính hãng Khách hàng có thể đặt hàng từ những trang thương mại điện tử uy tín như TIKI, LAZADA và SHOPEE.

Bảng 3 2 Bảng giá phân phĀi sản phऀm muĀi ớt Tây Ninh qua các kênh

Chi tiết 6 tháng đầu năm 2021 6 tháng cuối năm 2021

(ngàn đồng) Kênh 1 Aeon ( Nhâ ̣t Bản ) 35000 1575000 16000 720000

Kênh 2 Các đại lý bán buôn toàn quốc

Kênh phân phối hiện đại

( Nguồn: Phòng kinh doanh và Marketing)

Đô ̣ phủ sóng

Về bức tranh tài chính, CEO Nguyễn Trung Dũng cho biết trong 5 năm gần nhất, Dh Foods tăng trưởng trung bình 50%/năm, doanh thu gần nhất đạt

100 tỷ đồng, tỷ suất lợi nhuận ròng trong năm 2020 là 10%.

Bên cạnh đó, mô hình ổn định đã với 10 năm trong ngành gia vị, giúp cho

DH Foods hiện nay có độ phủ sóng khắp các siêu thị Vinmart, Bách Hóa Xanh, Coop, BigC… trải dải từ Bắc vào Nam.

Địa điểm kho và hình thức vâ ̣n chuyển

Công ty DH Foods có kho hàng chính tại nhà máy Lê Minh Xuân, địa chỉ cụ thể là Số G16/51D, ấp 7, xã Lê Minh Xuân, huyện Bình Chánh, TP Hồ Chí Minh.

Công ty đang kết hợp sử dụng kho bãi của các trang thương mại điện tử để giảm thiểu tác động của dịch Covid-19, đồng thời tăng cường phát triển dịch vụ cung cấp và phân phối sản phẩm online qua đội ngũ Shipper Đối với hàng hóa vận chuyển quốc tế, công ty thường chọn dịch vụ vận chuyển bằng đường biển, điều này không bị ảnh hưởng nhiều trong bối cảnh đại dịch.

X甃Āc tiến h̀n hợp

Khuyến mại

Sau thành công rực rỡ trong việc quảng bá thương hiệu DH Foods tại Shark Tank, công ty đã quyết định ra mắt dòng sản phẩm mới với nhiều ưu đãi hấp dẫn Những chương trình khuyến mãi này không chỉ nhằm thu hút khách hàng mà còn giúp duy trì sức nóng và sự quan tâm từ chương trình truyền hình nổi tiếng.

Hình 3 11 Chương trình khuyên mãi deal cá mập

Khuyến mãi ngay 30% khi đặt hàng qua Nhà Phân Phối, Đại lý chính thức của

Chào mừng sự kiện Dh Foods tham gia Shark Tank Việt Nam mùa 4 với ưu đãi hấp dẫn! Nhân dịp này, Dh Foods dành tặng gia đình bạn Deal Cá Mập giảm ngay 30% khi đặt hàng qua các Nhà Phân Phối và Đại lý chính thức trên toàn quốc.

Thời gian áp dụng: từ ngày 26/05/2021 - 08/06/2021.

Chương trình áp dụng cho 6 sản phẩm thuộc bộ sưu tập “Shark Tank” của Dh Foods:

- Muối Ớt Chanh Nha Trang 200g

- Natural Gia Vị Nấu Phở Bò Hà Nội 24g

- Natural Nước Mắm Lú 43N Hạ Thổ 180m

Dh Foods tự hào giới thiệu dòng sản phẩm Sốt Chấm Mùi vị Cải Tiến, thể hiện cam kết không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ người tiêu dùng.

Hình 3.12 Khuyến mại dòng sản phऀm mới của DH Foods

Chào đón các dòng sản phẩm mới của nhà, Dh Foods đã thực hiện chương trình giảm giá 30% cho tất cả các sản phẩm chuẩn bị ra mắt.

 Khuyến mãi 15% muối chấm Tây Ninh

Khi đặt hàng qua Nhà Phân Phối, Đại lý chính thức của Dh Foods.

Muối chấm Tây Ninh Dh Foods đã chính thức ra mắt diện mạo hoàn toàn mới, với bao bì bắt mắt hơn, nhưng vẫn giữ nguyên hương vị tuyệt vời đã làm nên thương hiệu qua năm tháng.

Tặng ưu đãi 15% khi mua sản phẩm bất kỳ thuộc Bộ sản phẩm Muối chấm: + Muối tôm Tây Ninh 110gr

+ Muối ớt Tây Ninh 110gr

+ Muối ớt xanh Tây Ninh 120gr

+ Muối tiêu lá chanh 120gr

+ Muối chấm hoa quả 110gr Áp dụng khi đặt hàng qua Nhà Phân Phối, Đại lý chính thức của Dh Foods Chương trình áp dụng từ 12/07/2021 - 30/07/2021

Hình 3.13 Chương trình khuyến mãi muĀi chĀm Tây Ninh

Các chương trình mini game

A Mini game “selfie” cùng sốt chấm

Sốt chấm Dh Foods đã trở lại với hương vị cải tiến và bao bì bắt mắt, luôn đặt khách hàng làm trung tâm Hãy tham gia Minigame “Selfie cùng Sốt Chấm” để chia sẻ trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng Dh Foods!

- Bước 1: Like Fanpage Dh Foods; Like và Share bài đăng Minigame này về trang cá nhân ở chế độ Công Khai.

Để tham gia, bạn chỉ cần đăng một bức ảnh selfie cùng chai sốt chấm cải tiến ngon hơn của Dh Foods lên trang cá nhân Hãy sử dụng hashtag #Dhfoods #TuhaogiaviViet #sotcham #muivicaitienngonhon và đảm bảo chế độ công khai.

- Bước 3: Comment link bài dự thi + Ảnh dự thi tại Bài đăng Minigame này để xác nhận tham gia.

100 phần quà Gia vị Dh Foods trị giá 200.000 đồng/phần quà, dành cho 100 bạn tham gia hợp lệ và may mắn nhất Quà tặng bao gồm:

- 01 hộp quà Gia vị Dh Foods: gồm 6 loại Sốt Chấm - Mùi vị cải tiến ngon hơn và các loại gia vị Việt siêu xịn khác.

- 01 cuốn Minibook Công thức nấu ăn.

Người tham gia cần cung cấp hình ảnh hợp lệ của sản phẩm Sốt Chấm, đảm bảo hình ảnh phản ánh đúng mùi vị cải tiến, không có dấu hiệu cắt ghép, chỉnh sửa hoặc sao chép từ nguồn bên ngoài Những hình ảnh đáp ứng yêu cầu này sẽ được chọn để tham gia quay số may mắn.

Ban Tổ chức sẽ tổng hợp danh sách những người tham gia hợp lệ, và số may mắn được sử dụng để quay số sẽ tương ứng với thứ tự của từng người chơi trong danh sách.

- Sử dụng trang web: để chọn ra 100 số tương đương với 100 người chơi may mắn.

- Ban Tổ chức sẽ quay Video quá trình quay số chọn người may mắn và công bố tại Fanpage Dh Foods để đảm bảo tính minh bạch.

B Mini game “Tôi là chị bún bò”

 Sử dụng 1 trong 4 loại gia vị nấu Dh Foods sau:

- NATURAL Gia vị nấu Bún Bò Huế

- NATURAL Gia vị nấu Phở Bò Hà Nội

- NATURAL Gia vị nấu Phở Bò Sài Gòn

- NATURAL Gia vị nấu Phở Gà

- 100 Thẻ Quà Tặng Điện Tử (E-Voucher) Got-it trị giá 300.000 đồng, dành cho 100 bạn tham gia hợp lệ và may mắn nhất

E-Voucher Got It là một loại phiếu quà tặng dưới dạng mã code, cho phép người dùng thanh toán như tiền mặt tại hơn 12,000 điểm bán hàng trên toàn quốc, thuộc hơn 160 thương hiệu khác nhau Bạn có thể tìm thấy thông tin chi tiết về các cửa hàng chấp nhận E-Voucher này.

- Người chơi thực hiện đầy đủ các bước như thể lệ về Cách thức tham gia sẽ được sàng lọc để quay số may mắn.

Ban Tổ chức sẽ tổng hợp danh sách những người tham gia hợp lệ, và số may mắn được sử dụng trong buổi quay số sẽ tương ứng với thứ tự của từng người chơi trong danh sách đó.

- Sử dụng trang web: https://www.random.org/ để chọn ra 100 số tương đương với 100 người chơi may mắn.

- Ban Tổ chức sẽ quay Video quá trình quay số chọn người may mắn và công bố tại Fanpage Dh Foods để đảm bảo tính minh bạch.

 Quy định về bài dự thi tham gia thử thách

Món ăn dự thi cùng bao bì sản phẩm Dh Foods được thể hiện rõ ràng trong hình ảnh và video dự thi, đảm bảo không bị mất góc và tên sản phẩm không bị che khuất.

Bài dự thi phải là hình ảnh hoặc video do người tham gia tự tạo ra, không được sử dụng hình ảnh từ bất kỳ nguồn nào khác Người tham gia có thể thêm chữ, chỉnh màu và sử dụng hiệu ứng cho hình ảnh hoặc video của mình.

Mỗi tài khoản chỉ được tham gia cuộc thi với một bài đăng duy nhất Bài đăng này phải được giữ ở chế độ công khai trong suốt thời gian diễn ra cuộc thi và cho đến khi Ban Tổ Chức công bố kết quả.

- Trong ảnh dự thi không được xuất hiện thương hiệu khác ngoài các sản phẩm của Dh Foods.

Người tham gia phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về thông tin đã cung cấp Nếu Dh Foods phát hiện thông tin giả mạo hoặc hành vi sao chép ảnh hưởng đến kết quả, họ có quyền loại bỏ người tham gia khỏi cuộc thi mà không cần thông báo hoặc cung cấp bằng chứng.

- Ảnh dự thi là các ảnh chưa từng được sử dụng trên bất kỳ phương tiện truyền thông nào và không vi phạm bản quyền

Dh Foods không chịu trách nhiệm về việc vi phạm bản quyền liên quan đến các ảnh dự thi Chúng tôi cũng không can thiệp vào bất kỳ tranh chấp bản quyền nào phát sinh từ các ảnh được gửi bởi thí sinh.

Ảnh dự thi cần đảm bảo nội dung lành mạnh, không vi phạm pháp luật và thuần phong mỹ tục, đồng thời không thuộc các trường hợp bị cấm lưu hành Dh Foods có quyền loại bỏ những ảnh vi phạm mà không cần thông báo trước cho thí sinh.

Nếu có nhiều bài dự thi có hình ảnh hoặc video tương tự với bài đăng khác, Dh Foods sẽ chấp nhận bài dự thi được nộp trước Tất cả các bài dự thi sau đó sẽ bị loại.

 Quy định về giải thưởng

Sau khi hoàn thành bài thi, người chơi cần điền đầy đủ thông tin cá nhân vào link https://forms.gle/whZ2xcukkSp5KBus9 Dh Foods sẽ sử dụng thông tin này để gửi quà cho những người chơi trúng giải.

Nếu người chơi trúng giải và cần thay đổi thông tin nhận quà, hãy liên hệ với Fanpage Dh Foods trong vòng 3 ngày sau khi công bố kết quả Sau thời gian này, Dh Foods sẽ không chịu trách nhiệm nếu người chơi không nhận được E-voucher do cung cấp sai thông tin Email hoặc Số điện thoại.

- Hệ thống cung cấp thẻ quà tặng Got-it (https://www.gotit.vn/) thay mặt

Dh Foods phát hành E-voucher gửi đến đồng thời Email và Số điện thoại của người trúng giải (Trong trường hợp người trúng giải không cung cấp

Tham gia chương trình hợp tác và các sự kiê ̣n đầu tư

Ngày 22-02-2022, tại khách sạn Lotte Hotel Saigon, đã diễn ra lễ ký kết thỏa thuận hợp tác giữa Công ty Cổ phần Dh Foods và Heritage Beverage, mang

Sự kiện giới thiệu gia vị đặc sản vùng miền Việt Nam đến thị trường Mỹ mang ý nghĩa quan trọng đối với cả hai bên Buổi lễ có sự tham dự của nhiều đại diện nổi bật, trong đó có Ông Andy Hồ - Giám đốc điều hành quỹ đầu tư VinaCapital, Ông Andrew Võ - Phó tổng giám đốc ngân hàng SeABank, Bà Lê Thị Thúy Hạnh - Tổng Giám Đốc TVHUB, và Ông Võ Hoàng Chương - Giám đốc đầu tư công ty Quản lý quỹ.

Saigon Asset Management đã tổ chức một sự kiện đặc biệt với sự tham gia của Bà Nguyễn Thị Thu Hà, Phó giám đốc Ban Xuất Khẩu của Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn SABECO, Ông Phan Anh Tuấn và Bà Nguyễn Phạm Phương Nga, Nhà sáng lập công ty TNHH SX TM Yêu Cà Phê - The coffaholic, cùng nhiều khách quý và đại diện báo chí truyền thông.

Ông Louis phát biểu tại buổi lễ rằng trong suốt một thập kỷ qua, ẩm thực và văn hóa Việt Nam đã ngày càng gia tăng ảnh hưởng tại thị trường Hoa Kỳ, điều này được thể hiện rõ ràng trên các phương tiện truyền thông.

Hollywood và sự công nhận của người Mỹ về những món ăn như “phở” và

Bánh mì là một trong những sản phẩm nổi tiếng của Việt Nam, nhưng khi vào thị trường Mỹ, nhiều sản phẩm gặp khó khăn về chất lượng và khả năng cạnh tranh Dh Foods tự hào cung cấp các sản phẩm bền vững với chất lượng vượt trội, nhờ vào cam kết mạnh mẽ từ đội ngũ quản lý cấp cao của công ty.

Beverage rất vui mừng khi có thể mang thực phẩm Việt Nam chất lượng cao và bền vững đến thị trường Hoa Kỳ”

Chủ tịch HĐQT kiêm TGĐ Công ty Dh Foods cho biết, sau 30 năm sống tại Ba Lan, việc tìm mua gia vị Việt Nam tại các siêu thị châu Âu rất khó khăn, trong khi các gia vị từ các quốc gia khác lại dễ dàng hơn Công ty đã đạt mức tăng trưởng trung bình trên 50% mỗi năm trong 6 năm qua, và ngay cả trong đại dịch toàn cầu năm 2021, Dh Foods vẫn ghi nhận mức tăng trưởng 61% Hiện tại, sản phẩm của Dh Foods có mặt tại 100% hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc tại Việt Nam, đồng thời đã xuất khẩu sang các thị trường quốc tế như Nhật Bản, Hàn Quốc, Anh, Đức và Hà Lan Công ty hy vọng rằng sự hợp tác với Heritage Beverage sẽ giúp họ chinh phục thị trường Mỹ, nơi có giá trị thị trường thực phẩm châu Á lên tới hơn 40 tỷ USD.

Lễ ký kết diễn ra thành công, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong sự phát triển của hai doanh nghiệp Sự hợp tác này không chỉ giúp lan tỏa gia vị Việt mà còn mở rộng thị trường đến 300 triệu người tiêu dùng, trong đó có 30 triệu người gốc Á và 3 triệu người gốc Việt.

Hình 3 14 Lễ ký kết hơꄣp đng giữa DH Foods và Heritage Beverage

Quảng cáo truyền hình, truyền thanh, báo chí

A Quảng cáo thông qua các nhân vật có ảnh hưởng trên mạng xã hội

- Chương trình “vào bếp cùng Trường Giang”: Trường Giang làm món ngon từ thịt bò có sử dụng gia vị Dh Foods

Dh Foods tự hào hợp tác cùng Quỳnh Trần JP trong series "Ngon Số Dzách" trên kênh Youtube Quynh Tran JP & Family, mang đến những món ăn ngon và đậm đà bản sắc Việt.

Hình 3 16 Quỳnh Trần JP quảng cáo cho sản phऀm

B Tham gia những chương trình truyền hình thực tế

 Tham gia chương trình shark tank mùa 4 giúp cho Dh Foods bùng nổ về mặt doanh số cũng như lượt tìm kiểm trên mạng xã hội.

Hình 3 15 : Hình ảnh Trường Giang quảng cáo cho DH Foods

Trong chương trình, ông Dũng kêu gọi 12 tỷ đồng cho 3% cổ phần nhưng không nhận được sự đồng ý từ các Shark Shark Hưng đề nghị cả 5 Shark cùng đầu tư 12 tỷ đồng cho 15%, tương đương 3% cho mỗi nhà đầu tư Tuy nhiên, CEO Nguyễn Trung Dũng từ chối và đề xuất 12 tỷ đồng cho 5%, tức 1% cho mỗi Shark Cuối cùng, hai bên không đạt được thỏa thuận và Dh Foods ra về tay trắng.

Sau chương trình, ông Dũng cho biết đã có hơn 7.500 lượt truy cập vào website

Dh Foods Ngoài ra, ông cũng cảm thấy hạnh phúc khi nghe nhiều khán giả chia sẻ rằng “Bếp nhà mình đang dùng Dh Foods”.

Founder Dh Foods đã khuyên những người tiếc nuối vì ông Dũng không nhận được đầu tư từ các "cá mập" rằng hãy tiếc cho các Shark, vì mức định giá mà họ đưa ra cho Dh Foods quá thấp, chỉ 80 tỷ đồng sau đầu tư, nên ông không thể chốt thỏa thuận Ông cũng nhấn mạnh rằng việc có hay không có các Shark đều không ảnh hưởng đến niềm vui của mình.

Hình 3 17 Dh Foods tham gia shark tank

 Kế tiếp sự thành công của shark tank DH Foods tiếp tục tham gia một chương trình thực tế khác “ Cơ hội cho ai”

Chương trình năm nay chào đón 3 vị sếp mới, trong đó có ông Nguyễn Trung Dũng, Chủ tịch HĐQT & Tổng Giám Đốc CTCP DH Foods, một gương mặt quen thuộc với khán giả Shark Tank Việt Nam DH Foods không chỉ nổi bật trên các kệ gia vị của VinMart, Saigon Coop, Bách Hóa Xanh mà còn thu hút sự chú ý khi CEO của công ty từng kêu gọi vốn trên chương trình Dù không thành công trong việc chốt deal với tỷ lệ cổ phần 12 tỷ đổi lấy 5% trên truyền hình, DH Foods đã nhận được đầu tư 24 tỷ đồng đổi lấy 10% từ các "Shark bạn bè" sau khi lên sóng.

Hình 3 18 CEO Nguyễn Trung Dũng trong chương trình “cơ hội cho ai”

Các chương trình tài trợ - công tác xã hô ̣i

A Trong năm 2020 Sài Gòn đã trải qua một đợt dịch bùng phát lớn Thời điểm đó cả thành phố đang căng mình những ngày chống dịch, và rất cần sự hỗ trợ từ cộng đồng Nhà máy DH Foods dù liên tục tăng ca, nhân viên thiếu hụt, không đáp ứng đủ các đơn hàng, nhưng DH Foods vẫn luôn mong muốn được tiếp sức cho Sài Gòn với 700 thùng gia vị trị giá 500 triệu đồng thông qua các tổ chức thiện nguyện tại đây

 Cùng với người dân thành phố Hồ Chí Minh vượt qua đại dịch với rất nhiều chương trình hỗ trợ:

 Chương trình “Dù đói hay no, cùng lo một gói” của Quỹ Quý Nhân do Anh Danny, Nutree và những người bạn thực hiện

 Bếp Thiện Nguyện Xanh do Gen Xanh tổ chức

Chương trình "Siêu thị Mini 0 Đồng" là một sáng kiến trong khuôn khổ Chương trình thiện nguyện Vòng tay Việt, được tổ chức bởi Sở Công thương, Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam Chất lượng Cao (HVNCLC), và Hội Nữ Doanh nhân TP HCM (Hawee) Chương trình còn nhận được sự hỗ trợ từ Sở Y tế, Trung tâm Hỗ trợ thanh niên công nhân TP.HCM, Hội Doanh nghiệp trẻ TP.HCM, cùng sự tham gia tích cực của cộng đồng doanh nghiệp tại thành phố.

Hình 3 19 700 thùng gia vị trị giá 500 triệu đng từ DH Foods dù khong nhiu nhưng chư뀁a đựng nhièu tĀm lòng hướng đến người dân Sài Gòn

Hình 3 20 Siêu thị 0 đng giúp đỡ nhiu người dân khó khăn trong dại dịch.

Hình 3 21 Chương trình “Dù đói hay no, cùng lo một gói”

Hình 3 22 Bếp thiện nguyện gửi đến những người dân nghèo những bữa ăn đầy đủ trong mùa dịch

DH Foods đã tổ chức các chương trình thiện nguyện chuyên nghiệp, chú trọng đến từng bữa ăn cho người dân nghèo trong đại dịch, điều này đã tạo dựng thiện cảm trong cộng đồng Hành động này không chỉ nhằm xây dựng thương hiệu và thúc đẩy thương mại, mà còn thể hiện tâm huyết muốn đồng hành cùng người dân vượt qua khó khăn Một doanh nghiệp cần có trách nhiệm không chỉ với lợi nhuận mà còn với cộng đồng và nhân viên của mình.

B DH Foods là nhà tài trợ vàng cho cuộc thi tiếp lửa giới trẻ Việt

Dh Foods tự hào là Nhà tài trợ Đồng Hành cho Cuộc thi Let's Talk, được tổ chức bởi Jack Ma English Homestay - một StartUp trong lĩnh vực Giáo dục, sẽ phát sóng trong mùa Shark Tank.

Tập 10 của Let's Talk ra đời nhằm tạo ra một không gian cho các bạn trẻ từ 16 đến 24 tuổi chia sẻ những quan điểm cá nhân trong hành trình trưởng thành Thời kỳ trưởng thành là giai đoạn có sự biến chuyển rõ rệt trong suy nghĩ và hành động của mỗi người Dh Foods tin tưởng rằng, người trẻ Việt Nam luôn tự tin, bản lĩnh và sẵn sàng vượt qua mọi thử thách.

Cá nhân, có độ tuổi từ 16 – 24, là công dân hợp pháp tại Việt Nam

Có 3 vòng thi Đối tác chiến lược: EIY Public Speaking & Professional Development

Tham gia các hội chợ triển lãm trong nước và quốc tế

A Năm 2019 tham gia triển lãm Food & Hotel

Trong 15 năm kể từ khi ra mắt, Food & Hotel Vietnam (FHV) đã phát triển thành thương hiệu triển lãm thương mại hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực thực phẩm và khách sạn.

Với phiên bản kỷ niệm lần thứ 10, FHV 2019 hứa hẹn sẽ thu hút đông đảo khách tham quan cùng các nhà trưng bày hàng đầu từ trong nước và quốc tế.

Dh Foods không bỏ lỡ sự kiện lớn này và đã giới thiệu những “sản phẩm xanh” của mình Lần này, bên cạnh các sản phẩm quen thuộc, Dh Foods còn ra mắt phiên bản chai lớn và hũ lớn với trọng lượng 500gr và 1kg, nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của đối tác và người tiêu dùng.

Dh Foods tự hào giới thiệu đến khách hàng trong và ngoài nước với tiêu chí 3 KHÔNG: "KHÔNG màu tổng hợp, KHÔNG chất bảo quản, KHÔNG tạp chất", nhằm mang đến hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.

Hình 3 23 Triऀn lãm thương mại food & hotel 2019

B.Triển lãm ThaiFex – World of food

THAIFEX là triển lãm hàng đầu châu Á về Thực phẩm và Đồ uống, diễn ra hàng năm với quy mô lớn Sự kiện này thu hút nhiều doanh nghiệp tham gia và lượng khách tham quan đông đảo.

Dh Foods không ngừng nỗ lực đưa gia vị Việt Nam ra thế giới, và điểm đến tiếp theo của họ là triển lãm tại "Xứ Sở Chùa Vàng" Hành trình này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc quảng bá hương vị Việt đến với bạn bè quốc tế.

Hình 3 24 Hình ảnh triển lãm ThaiFex – World of food Asia 2019 (WOFA).

C VIETFOOD & BEVERAGE – Triển lãm quốc tế thực phẩm và đồ uống Việt Nam lần thứ 23

Triển lãm Quốc tế Thực Phẩm & Đồ Uống Việt Nam Vietfood&Beverage 2019, lần thứ 23, là sự kiện nổi bật trong ngành F&B Năm nay, triển lãm quy tụ hơn 550 doanh nghiệp và 650 gian hàng, thu hút gần 18.000 khách tham quan chuyên ngành.

Tại sự kiện lần này, gian hàng Dh Foods đã thu hút sự quan tâm nồng nhiệt từ khách hàng và đối tác Sau khi giới thiệu các sản phẩm, đặc biệt là muối chấm Tây Ninh, nhiều khách hàng quốc tế đã bày tỏ sự yêu thích và nhận xét rằng sản phẩm rất ngon Bên cạnh đó, những ý kiến chân thành từ khách hàng cũng đã giúp sản phẩm ngày càng hoàn thiện hơn.

Hình 3.25 : Khách tham quan DH Foods tại gian hàng triऀn lãm

D Tuần hàng Việt Nam tại Thái Lam 2019 – Vietnamese week in ThaiLand

Tuần Hàng Việt Nam Tại Thái Lan 2019, do Bộ Công Thương và Central Group Việt Nam tổ chức, nhằm quảng bá sản phẩm và văn hóa Việt Nam tại thị trường Thái Lan Kể từ lần đầu tổ chức vào năm 2016, chương trình đã phát triển mạnh mẽ qua 4 năm và hứa hẹn mang đến nhiều cơ hội kết nối giữa hai nước Năm nay, sự kiện tập trung vào việc quảng bá thực phẩm và đặc sản Việt Nam, lĩnh vực nổi bật của sản phẩm nước ta.

Dh Foods tự hào là một trong 40 doanh nghiệp được Bộ Công Thương và Central Group Việt Nam lựa chọn để đưa đặc sản Việt ra thế giới, thể hiện sứ mệnh quảng bá ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.

Hình 3 26 : Vietnamese week in Thailand

E Tuần lễ hàng Việt Nam tại Hà Nội 2020 – Vietnamese Week in HaNoi 2020

Ngày 23 – 25 tháng 10 vừa qua, Tuần lễ hàng Việt Nam tại Hà Nội do Tập đoàn Central Retail tổ chức đã diễn ra tại Quảng trường Tượng đài Lý Thái Tổ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Với mục đích Tôn vinh sản phẩm Made in Vietnam, tuần lễ đã góp phần nâng cao nhận diện, thúc đẩy nhu cầu mua sắm của người dân hướng tới sản phẩm Việt chất lượng, đồng thời, là đòn bẩy cho hoạt động kinh tế mới sau đại dịch.

Dh Foods, một trong những doanh nghiệp tiêu biểu của Việt Nam, đã thu hút sự chú ý mạnh mẽ từ khách tham quan trong và ngoài nước Chúng tôi tự hào cung cấp gia vị Việt chất lượng hàng đầu, mang đậm bản sắc văn hóa và đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng.

Hình 3.27 Tuần hàng Việt Nam tại Hà Nội 2020

5.5.7 Đo lường đô ̣ hiê ̣u quả của các hoạt đô ̣ng x甃Āc tiến bán hàng

A Đo lường mức đô ̣ ảnh hưởng của các hoạt đô ̣ng xúc tiến bán hàng thúc đẩy hành đô ̣ng mua hàng

Hình 3 28 Đo lường mư뀁c đô ̣ ảnh hươꄉng của các hoạt đô ̣ng xúc tiến bán hàng

B Hoạt đô ̣ng quảng cáo tại điểm bán

Hình 3 29 Đánh giá v mư뀁c đô ̣ hoạt đô ̣ng của quảng cáo tại điऀm bán

Hình 3 30 Đánh giá mư뀁c đô ̣ hài lòng của khách hàng v hoạt giảm giá và tă ̣ng kèm

D Mini game, hoạt đô ̣ng trúng thưởng

Hình 3 31 : Đánh giá mư뀁c đô ̣ hài lòng v mini game, phần thi có thươꄉng

Hình 3 32 Đánh giá mư뀁c đô ̣ hài lòng v hoạt đô ̣ng dùng tử sản phऀm

Hình 3 33 : Đánh giá múc đô ̣ hài lòng v hoạt đô ̣ng bán hàng cá nhân

Hình 3 34 Đánh giá mư뀁c đô ̣ hài lòng v hoạt đô ̣ng hô ̣i chơꄣ, triऀm lãm

Hình 3 35 Đánh giá mư뀁c đô ̣ hài lòng v sự kiê ̣n Offline

H Đánh giá mức đô ̣ hiê ̣u quả khi tham gia chương trình truyền hình

DH Foods tuy không nhạn được sự đầu tư hợp tác sau khi tham gia shark tank nhưng công ty hiê ̣n tại còn nhâ ̣n được nhiều hơn thế.

Hình 3 36 Thành tựu của DH Foods sau khi tham gia shark tank

Chương trình Shark Tank không chỉ giúp Dh Foods kêu gọi vốn vượt mong đợi từ các nhà đầu tư, mà còn tạo cơ hội cho thương hiệu này trở nên viral trên toàn quốc Chỉ sau 7 ngày lên sóng, Dh Foods ghi nhận sự tăng trưởng ấn tượng: lượng truy cập trung bình mỗi ngày tăng 9 lần, lượt xem kênh YouTube tăng 684%, lượt ghé thăm gian hàng trên các trang thương mại điện tử tăng 146%, số đối tác quan tâm hợp tác kinh doanh tăng 15 lần, cùng với hơn 100.000 lượt tương tác và thảo luận trên các diễn đàn cộng đồng.

5.5.8 Tổng hợp chi phí các hoạt đô ̣ng x甃Āc tiến sản phẩm muối ớt Tây Ninh

 Bảng giá chi phí cho minni game

Bảng 3 3 Bảng giá chi phí cho mini game

Mini game seflie cùng sốt chấm 30.000.000

Minni game “Tôi là chị bún bò” 50.000.000

( Nguồn: Phòng kinh doanh và Marketing)

Chương trình và thể lệ trò chơi được thiết kế chi tiết, hấp dẫn, thu hút đông đảo người tham gia Bên cạnh đó, chi phí tổ chức thấp do không cần đầu tư nhiều cho các hoạt động offline.

 Bảng giá chi phí cho các chương trình tài trợ

Bảng 3 4 Bảng giá cho các chương trình tài trơꄣ

(Đơn vị đồng) Tên chương trình Danh mục tài trợ Số lượng Chi phí

Dù đói hay no, cùng lo một gói

Gia vị DH Foods 300 (lọ) 5.110.000

Tổng hợp chi phí các hoạt đô ̣ng xúc tiến sản phẩm muối ớt Tây Ninh

đồng Đồ dùng sinh hoạt 1000 (cái) 27.000.000

( Nguồn: Phòng kinh doanh và Marketing)

 Chi phí quảng cáo truyền hình, truyền thanh, báo chí

Bảng 3 5 Chi phí quảng cáo truyn hình =, truyn thanh, báo chí

Vào bếp cùng Trường Giang 50.000.000

Tham gia cơ hội cho ai 1.000.000

( Nguồn: Phòng kinh doanh và Marketing)

Nhâ ̣n x攃Āt về viê ̣c thực hiê ̣n chương trình marketing cho sản phẩm năm 2021

Ưu điểm

 Chương trình Marketing hiệu quả, cự thể, chi tiết

 Những chương trình mini game tốn ít chi phí khi tận dụng cơ hội tổ chức online nhưng lại thu hút được rất nhiều người tham gia.

 Chương trình thú vị, hấp dẫn giúp tăng mức độ nhận diện thương hiệu

 Những chương trình thiện nguyện thực tế, thiết thực ngay trong thời điẻm dịch bệnh diẽn ra phức tạp.

 Xây dựng được hình ảnh tốt của công ty trong mắt công chúng

 Kết hợp quảng cáo với những người nổi tiếng trong l椃̀nh vực nghệ thuật và youtube làm cho sản phẩm trỏe nên gần guic với khách hàng hơn.

Chọn hướng quảng cáo qua các chương trình truyền hình đã giúp DH Foods gia tăng doanh thu vượt trội so với các công ty cùng ngành.

Nhược điểm

Cần xác định rõ đối tượng sản phẩm chính trong các chương trình quảng cáo do thời gian hạn chế, giúp công ty tập trung vào quảng bá sản phẩm chủ lực hoặc giới thiệu sản phẩm mới một cách hiệu quả.

Tránh việc lan man về câu chuyện thương hiệu, hãy tập trung cung cấp cho khách hàng thông tin rõ ràng về chất lượng sản phẩm và giá trị mà sản phẩm mang lại.

Dự báo khối lượng hàng bán ra

Dự báo khĀi lươꄣng hàng bán ra

( Đơn vị: Nghìn sản phẩm)

CHƯƠNG 6: KẾ HOẠCH SẢN XUẤT

Nhà máy

Dòng sản phẩm DH Foods Natural – 100 % tự nhiên được ấn định sản xuất tại

Nhà máy Lê Minh Xuân.

Nhà máy Lê Minh Xuân, được đầu tư tâm huyết bởi Dh Foods, sở hữu dây chuyền máy móc hiện đại và quy trình sản xuất bài bản, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt Đây sẽ là cơ sở chuyên sản xuất các sản phẩm thuộc dòng NATURAL mới của Dh Foods.

Hình 2 6 Nhà máy Lê Minh Xuân

Nhà máy Lê Minh Xuân đặt tại khu Công nghiệp Lê Minh Xuân, Bình Chánh được Dh Foods chỉ định chuyên trách dòng NATURAL với các lý do:

 Một, tập trung quy trình đầu vào và đầu ra chặt chẽ nhằm kiểm soát, đồng bộ chất lượng từng lô hàng đến người tiêu dùng

 Hai, tối ưu hiệu suất sản xuất, đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch ngày một tăng cao của thị trường.

Tại Dh Foods, chúng tôi cam kết cải tiến và phát triển sản phẩm liên tục dựa trên phản hồi từ khách hàng Các sản phẩm của chúng tôi luôn được đánh giá và hoàn thiện, đảm bảo mang lại chất lượng tốt nhất nhằm phục vụ người tiêu dùng hiệu quả hơn mỗi ngày.

Bên cạnh đó nhà máy cũng đạt những tiêu chuẩn HACCP của mô ̣t nhà xưởng sản xuất thực phẩm:

 Tiêu chuẩn tuyển chọn vị trí:

Khi lựa chọn vị trí xây dựng nhà máy sản xuất thực phẩm, quý khách cần kiểm tra các nguồn ô nhiễm có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm để áp dụng các biện pháp xử lý an toàn và hiệu quả Nhà máy nên được xây dựng cách xa các khu vực ô nhiễm như:

- Môi trường và các hoạt động công nghiệp gây ô nhiễm thực phẩm.

- Ngập lụt, trừ khi có biện pháp bảo vệ tối ưu.

- Sinh vật, đô ̣ng vâ ̣t gây hại.

- Có chất thải nhưng không có giải pháp loại trừ.

Hình 2.7 Hình ảnh bên trong của nhà máy DH Foods

 Tiêu chuẩn thiết kế xây dựng các phòng ban trong nhà xưởng sản xuất thực phẩm:

Cấu trúc bên trong nhà máy sản xuất thực phẩm cần được thiết kế chắc chắn, sử dụng vật liệu bền, dễ vệ sinh và bảo trì Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nhà máy phải đáp ứng các tiêu chí quan trọng.

- Bề mặt vách ngăn, tường, sàn nhà phải làm bằng chất liệu không thấm, không độc hại, có bề mặt nhẵn giúp dễ thao tác.

- Sàn nhà phải xây sao cho dễ thoát nước, dễ vệ sinh.

- Trần nhà phải thiết kế sao cho có thể giảm tối đa sự tích tụ bụi, đọng hơi nước.

- Cửa sổ phải dễ dàng vệ sinh, hạn chế bám bụi bẩn thấp nhất, chống côn trùng.

- Cửa ra vào không thấm nước, dễ làm sạch.

- Bề mặt tiếp xúc với thực phẩm trực tiếp phải bền, dễ bảo dưỡng, vệ sinh và khả năng khử trùng cao.

Hình 2 8 Thiết kế tiêu chuऀn giữa các phòng sản xuĀt

 Tiêu chuẩn thiết kế hê ̣ thông gió:

Hê ̣ thống thông gió được thiết kế nhằm:

- Hạn chế tối đa khả năng nhiễm khuẩn thực phẩm do không khí.

- Kiểm tra nhiệt độ môi trường xung quanh, kiểm soát mùi, rà soát độ ẩm không khí để đảm bảo an toàn thực phẩm.

- Các hệ thống thông gió phải được thiết kế sao cho dòng khí không vào được từ khu vực ô nhiễm và cần làm sạch thường xuyên.

Hệ thống chiếu sáng đóng vai trò quan trọng trong thiết kế và xây dựng nhà xưởng, giúp đảm bảo cung cấp đủ ánh sáng và nâng cao hiệu suất công việc Khi thiết kế, cần chú ý để ánh sáng không làm sai lệch màu sắc mà công nhân nhìn thấy, đồng thời cường độ ánh sáng cũng phải phù hợp với yêu cầu công việc.

Hình 2 9 Máy khử khuऀn trước khi vào xươꄉng

- Có chế độ bảo quản và vệ sinh thuận tiện, tránh các vi sinh vật gây hại xâm nhập.

- Tạo một môi trường giảm tối đa sự hư hỏng của thực phẩm, quản lý được nhiệt độ và độ ẩm không khí.

- Bố trí các phương tiện để cất giữ an toàn vật liệu tẩy rửa, không ảnh hưởng đến thực phẩm.

Hình 2 10 Đng ph甃⌀c lao đô ̣ng của DH Foods

Quy trình sản xuất

o Làm sạch nguyên liê ̣u sản xuất

Thiết bị bồn rửa rau củ quả hiện đại sử dụng hệ thống sục khí và máy tạo ozone để rửa sạch và diệt khuẩn hiệu quả Với thiết kế thông minh, thiết bị không chỉ loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và đất cát bám trên rau củ quả mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng nhờ khả năng khử khuẩn.

Hình 2 12 Hình ảnh rau củ đang đươꄣc khử khuऀn o Sơ chế nguyên liê ̣u:

Hình 2 13 Hình ảnh công nhân DH Foods sơ chế nguyên liê ̣u o Sấy khô nguyên liê ̣u

Hình 2 14 Máy sĀy khô công suĀt lớn o Đối với những sản phẩm nước chấm hoă ̣c nước sốt sẽ được đưa vào bồn khuấy gia nhiê ̣t

Hình 2 15 Bn khuĀy gia nhiê ̣t

Trong quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm và đóng gói, một đội ngũ chuyên gia sẽ đảm nhiệm việc đóng gói và kiểm định lại chất lượng sản phẩm trước khi đưa vào kho.

Hình 2 17 Chuyên viên kiऀm tra chĀt lươꄣng sản phऀm

 Chi tiết quy trình sản xuất muối ớt Tây Ninh

Muối tôm Tây Ninh được chế biến từ ba nguyên liệu chính: muối, tôm và ớt Quy trình sản xuất bao gồm việc xay và trộn đều các nguyên liệu theo tỷ lệ hợp lý, sau đó sử dụng nhiệt độ cao để làm khô hỗn hợp.

Trong quy trình sản xuất muối tôm Tây Ninh truyền thống, muối được phơi dưới nắng, tạo ra hạt muối xốp và giòn Tuy nhiên, phương pháp này gặp khó khăn trong việc đảm bảo vệ sinh và không phù hợp cho sản xuất quy mô lớn do phụ thuộc vào thời tiết, môi trường, dụng cụ phơi, diện tích phơi và nhân công.

Hình 2 18 Quy trình chi tiết sản xuĀt muĀi ớt Tây Ninh

Các yếu tố đầu vào

Nguồn nguyên liê ̣u của công ty chủ yếu là được hợp tác với các vựa nông sản lớn và có tính đă ̣c trưng như

Bảng 3 6 Bảng ngun nguyên liệu các sản phऀm của DH Foods Ớt Pleiku Ớt Tây Ninh

Sả Bình Phước Điều đỏ Lâm Đồng

( Nguồn: Phòng sản xuất và thu mua nguyên liệu)

DH Foods hợp tác chặt chẽ với người dân các vùng miền trên khắp Việt Nam để khai thác và sản xuất những sản phẩm đặc trưng, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương Tuy nhiên, doanh nghiệp gặp phải thách thức lớn khi phải phụ thuộc vào mùa vụ của nông dân, điều này ảnh hưởng đến nguồn cung nguyên liệu.

Để ổn định giá sản phẩm và giảm thiểu biến động do giá nguyên liệu, công ty DH Foods đã hợp tác với nông dân để thành lập vựa nguyên liệu Sự hợp tác này không chỉ đảm bảo chất lượng nguyên liệu mà còn mang lại lợi ích cho cả nông dân và DH Foods, giúp duy trì giá cả hợp lý.

CHƯƠNG 7: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ

Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp của DH Foods

Sản xuất vàPhân loạiThu mua

Kế toán Phòng KD và Phòng sản xuất

Phòng phát Phòng kế Phòng hànhHành

Giám đốc nghiên Tổng giám đốc

Chức năng, nhiệm vụ

Nhiệm vụ, chức năng của nhà điều hành và sáng lập

Để phát triển một công ty khởi nghiệp, CEO và nhóm sáng lập cần thiết lập chiến lược rõ ràng và xác định hướng đi phù hợp Bên cạnh đó, việc xây dựng một đội ngũ mạnh mẽ và đồng lòng là yếu tố then chốt để đảm bảo sự thành công và phát triển bền vững cho doanh nghiệp.

Xây dựng một đội ngũ nhân viên hỗ trợ bằng cách tuyển dụng hoặc mời gọi những người có năng lực chuyên môn cho các vị trí quan trọng Các thành viên trong đội sẽ cùng thảo luận để tìm ra giải pháp tối ưu cho việc thực hiện các chiến lược đã đề ra, nhằm mục tiêu cung cấp sản phẩm tốt nhất cho thị trường Đặt ra các mục tiêu đo lường được sẽ giúp doanh nghiệp đi đúng hướng với chiến lược đã định Đồng thời, cần hỗ trợ các đội ngũ để nâng cao hiệu quả làm việc.

CEO sử dụng kiến thức chuyên môn để đề xuất các giải pháp hiệu quả, giúp các đội ngũ trong công ty giải quyết vấn đề và thúc đẩy hoạt động Đồng thời, việc theo dõi tiến độ thực hiện các giải pháp này cũng rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững cho công ty.

Giám sát tiến độ hoàn thành các mục tiêu đã đề ra là rất quan trọng để đảm bảo mọi hoạt động diễn ra đúng hướng và đúng thời gian Việc phát hiện kịp thời các vấn đề phát sinh trong quá trình hoạt động sẽ giúp công ty điều chỉnh chiến lược một cách hợp lý Đối với các công ty khởi nghiệp, quy trình này cần được thực hiện và kiểm tra hàng tuần, nhằm hỗ trợ sự phát triển, đảm bảo đi đúng hướng và kịp thời điều chỉnh chiến lược phù hợp với thị trường.

Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban

+ Bộ phận tài chính kế toán: Phụ trách mảng kế toán thanh toán hóa đơn, công nợ,

Bộ phận Kinh doanh & Marketing chịu trách nhiệm xây dựng hình ảnh thương hiệu và lập kế hoạch marketing cho công ty Họ cũng thực hiện chăm sóc khách hàng, nghiên cứu thị trường, tìm kiếm và tiếp xúc với khách hàng, cũng như theo dõi đơn hàng và tình hình kinh doanh của công ty.

+ Bộ phận hành chính nhân sự: Quản lý và tuyển dụng nhân viên

Bộ phận thu mua và sản xuất có trách nhiệm tìm kiếm và thu mua nguyên liệu, thực hiện kiểm định chất lượng, phân loại nguyên liệu trước khi đưa vào quy trình sản xuất Đồng thời, bộ phận này cũng kiểm soát tiến độ sản xuất và đảm bảo chất lượng của sản phẩm đầu ra.

Bộ phận phát triển dự án nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm mới và thực hiện các biện pháp cải tiến để hoàn thiện sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Định biên nhân sự

Bảng 2 1 Định biên nhân sự

Chức danh Bộ Phận Số lượng

1 Giám đốc nghiên cứu và phát triển

Phòng phát triển dự án

1 Phụ trách về nghiên cứu đề ra kế hoạch phát triển dự án, đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu đề ra.

Phòng kế toán tài chính

1 Chịu trách nhiệm quản lý tài chính cũng như phân tích và xử lý các mối quan hệ tài chính trong doanh nghiệp.

Phòng hành chính nhân sự

1 Phụ trách về nhân viên, tuyển dụng nhân sự

4 Giám đốc kinh doanh và

1 Xây dựng thương hiệu, thương mại điện tử, thương mại truyền thống, phân tích thị trường và người tiêu dùng, kết nối các mối quan hệ.

5 Giám đốc thu mua và sản xuất

Phòng sản xuất và thu mua

1 Chịu trách nhiệm liên hệ, thu mua, kiểm định nguồn nguyên liệu từ bên ngoài và sản xuất.

6 Nhân viên Nghiên cứu và phát triển sản phẩm

Phòng phát triển sản phẩm

10 Thực hiện các chỉ đạo của giám đốc trực thuộc.

Kế toán viên Phòng Tài chính thực hiện ghi chép các hoạt động tài chính, kiểm tra sổ sách kế toán và lập chứng từ cho tất cả các giao dịch tài chính Họ cũng xử lý dữ liệu kế toán để lập báo cáo tình hình hoạt động tài chính của doanh nghiệp, cung cấp thông tin quan trọng cho ban lãnh đạo.

8 Kế toán trưởng Phòng tài chính kế toán

1 Có trách nhiệm quản lý chung, kiểm soát mọi hoạt động có liên quan đến l椃̀nh vực tài chính, kế toán

9 Nhân viên kho vận Phòng tài chính kế toán

5 Theo dõi hàng hóa xuất nhập khẩu theo hóa đơn chứng từ.

10 Quản lý kho Phòng tài chính kế toán

1 Quản lý trực tiếp và chiu trách nhiệm an toàn vật tư hàng hóa thuộc kho quản lý.

11 Nhân viên hành chính văn phòng

Phòng hành chính nhân sự

5 Chịu trách nhiệm soản thảo, thông báo, lưu trữ các văn bản giấy tờ và quản lý các hóa đơn chứng từ.

12 Nhân viên quản lý tài chính

Phòng tài chính kế toán

Quản lý dòng tiền ra vào của công ty là rất quan trọng, giúp lập báo cáo và phân tích dữ liệu một cách chính xác và khách quan.

Phòng kinh doanh và Marketing

9 Phát triển các công việc kinh doanh của công ty, phát triển doanh thu khách hàng

Phòng kinh doanh và Marketing

5 Chịu trách nhiệm trong việc xây dựng và quản bá hình ảnh của công ty và hoạch định chiến lược phát triển sản phẩm.

15 Nhân viên kỹ thuật máy móc

Phòng thu mua và sản xuất

Xây dựng và duy trì cấu trúc, máy móc, thiết bị và hệ thống hoạt động của chúng là rất quan trọng Việc kiểm định máy móc và thiết bị thường xuyên giúp đảm bảo tính hoạt động trơn tru và hiệu quả trong quá trình vận hành.

16 Nhân viên quản lý tiến độ sản xuất

Phòng thu mua và sản xuất

3 Đảm bảo tiến độ sản xuất kịp thời, số lượng và chất lượng hàng hóa đạt tiêu chuẩn theo đúng như kế hoạch đề ra.

17 Nhân viên thu mua và kiểm định nguyên vật liệu

Phòng thu mua và sản xuất

6 Liên hệ với những nhà vườn sản xuất đúng chuẩn yêu cầu đầu vào đến tận nơi kiệm định và thu mua.

Phòng thu mua và sản xuất

100 Chịu trách nhiệm sản xuất các sản phẩm của công ty đúng chất lượng và thời gian yêu cầu.

(Nguồn: Phòng quản trị nhân sự)

Bảng chi phí tiền lương

Chức danh Bộ Phận Số lượng

1 Giám đốc nghiên cứu và phát triển

Phòng phát triển dự án

2 Giám đốc tài chính Phòng kế toán tài chính

Phòng hành chính nhân sự

4 Giám đốc kinh doanh và

5 Giám đốc thu mua và sản xuất

Phòng sản xuất và thu mua

6 Nhân viên Nghiên cứu và phát triển sản phẩm

Phòng phát triển sản phẩm

7 Kế toán viên Phòng tài chính kế toán

8 Kế toán trưởng Phòng tài chính kế toán

9 Nhân viên kho vận Phòng tài chính kế toán

10 Quản lý kho Phòng tài chính kế toán

11 Nhân viên hành chính văn phòng

Phòng hành chính nhân sự

12 Nhân viên quản lý tài chính

Phòng tài chính kế toán

Phòng kinh doanh và Marketing

Phòng kinh doanh và Marketing

15 Nhân viên kỹ thuật máy móc

Phòng thu mua và sản xuất

16 Nhân viên quản lý tiến độ sản xuất

Phòng thu mua và sản xuất

17 Nhân viên thu mua và kiểm định nguyên vật liệu

Phòng thu mua và sản xuất

Phòng thu mua và sản xuất

7.2.5 Chi phí bảo hiểm cho công nhân viên

STT Các khoản trích bảo hiểm

Tỷ lệ đóng bảo hiểm của doanh nghiệp

Chi phí của doanh nghiệp/ tháng

CHƯƠNG 8: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

Xác định nguồn vốn đầu tư

Chi phí

Chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm ( THÁNG )

Muối ớt Tây Ninh Chi phí NVL TT (trđ) 550.000

Chi phí nhân công trực tiếp (trđ)

500.000 Muối tôm Tây Ninh Chi phí NVL TT (trđ) 550.000

Chi phí nhân công trực tiếp (trđ)

500.000 Muối tôm ớt Tây Ninh Chi phí NVL TT (trđ) 616.667

Chi phí nhân công trực tiếp (trđ)

Chi phí hoạt động gồm:

Lương bộ phận quản lý 814.000.000 đ Điện, nước, điện thoại, internet 203.186.000 đ

Chi phí bảo dưỡng hàng tháng 74.000.000 đ

Bảng tổng hợp chi phí đầu tư ban đầu

Vốn đầu tư ban đầu

Số tiền Thời gian khấu hao

Giá trị khấu hao theo tháng

Vốn lưu đô ̣ng dự kiến

Doanh thu dự kiến

Lập bảng kết quả lăi/lỗ ( triệu / tháng ) Đơn vị: triệu đồng

Bảng lưu chuyển tiền tệ theo 12 tháng cho năm 1

I Số dư tiền mặt đầu kỳ

Thu nhập từ hđ kinh doanh

Thu nhập từ hđ tài chính

Số dư tiền mặt cuối kì 2.392 1.368 3.177 953 2.803 5.199 3.539 4.395 644 3.203 4.006 6.821

Bảng cân đối kế toán tháng 1

Tài sản lưu đô ̣ng 5.575.000.000 đ

Tồn kho: Nguyên liê ̣u, bán thành phẩm, thành phẩm 0 đ

Nợ nhà cung cấp 0đ Vay ngắn hạn 900.000.000 đ

Nợ dài hạn 0đ Tài sản cố định 9.550.000.000 đ

Nhà cửa , máy móc thiết bị, phương tiê ̣n 6.550.000.000 đ

Vốn chủ sở hữu 97.150.000.000 đ Vốn góp ban đầu 36.475.000.000 đ Lợi nhuâ ̣n được giữ lại

60.675.000.000 đTổng tài sản 98.050.000.000 đ Tổng nguồn vốn 98.050.000.000 đ

TÀI LIỆU THAM KHẢO cung cấp thông tin quan trọng về tổ chức vận tải hàng hóa qua đường thủy, phân tích các khía cạnh tài chính và kinh tế hiện tại Bài viết cũng đề cập đến cách lập báo cáo lưu chuyển tiền tệ, giúp doanh nghiệp quản lý tài chính hiệu quả Ngoài ra, các nguồn tài liệu này còn giúp người đọc hiểu rõ hơn về thị trường mục tiêu và sự khác biệt giữa khuyến mãi và khuyến mại trong kinh doanh.