tình hình sản xuất và xuất khẩu cà phê ở việt nam trong mấy năm gần đây và đưa ra một số giải pháp

PHẦN MỞ ĐẦU. Là một nước nằm ở vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa và có lưu lượng mưa lớn cho nên Việt Nam có điều kiện thuận lợi cho việc phát triển nông nghiệp. Thêm vào đó, vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ có không khí mát mẻ cộng với nền đất bazan màu mỡ rất thích hợp cho việc phất triển cây công nghiệp trong đó cà phê là một loại cây điển hình. Xuất khẩu nông sản nói chung và xuất khẩu cà phê nói riêng là một trong những ngành đem lại nguồn ngoại tệ lớn cho nền kinh tế trong nước. Đây là một ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, giúp thúc đẩy phát triển nền kinh tế, giải quyết vấn đề việc làm, giảm gánh nặng cho xã hội… Những năm gần đây Việt Nam là một nước đứng thứ hai trên thế giới trong việc xuất khẩu cà phê (đứng sau Brazin). Sau khi Việt Nam gia nhập WTO (World Trade Organization) tổ chức thương mại thế giới năm 2007, nền kinh tế bước vào một giai đoạn phát triển mới. Trong đó lĩnh vực xuất khẩu cà phê cũng chuyển sang một bước ngoặc lớn. Năm 2008, kim ngạch xuất khẩu cà phê đạt hơn 2,11 tỷ USD, tăng hơn so với năm 2007 khoảng 9,46%. Xuất khẩu cà phê đem lại nguồn thu ngoại hối đứng thứ hai cho quốc gia (trong lĩnh vực xuất khẩu nông nghiệp), chỉ đứng sau gạo.Sản phẩm cà phê Việt Nam đã bán được trên nhiều quốc gia trên thế giới. Bên cạnh các thị trường tiêu thụ lớn như: Châu Âu, Mỹ… cà phê còn được xuất sang các nước như: Nam Mỹ (Ac-hen-ti-na), Trung Đông. Tuy gia nhập vào WTO có nhiều thuận lợi, nhưng bên cạnh đó chúng ta còn phải tuân thủ một số điều luật khá khắc khe về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Thêm vào đó giá trị xuất khẩu cà phê những năm gần đây có xu hướng giảm so với năm 2008 (năm 2009 xuất khẩu cà phê đạt khoản 1,73 tỷ USD, năm 2010 khoản 1,85 tỷ USD). Nguyên nhân do tình trạng đầu cơ của các doanh nghiệp nước ngoài, nợ công ở châu Âu (là thị trường cà phê lớn nhất của Việt Nam) đã khiến cho xuất khẩu cà phê giảm mạnh về số lượng lẫn giá cả. Xuất khẩu cà phê nhân vẫn còn chiếm một phần lớn trong xuất khẩu cà phê. Chất lượng cà phê tương đối thấp do trang thiết bị chế biến và bảo quản còn 1 nghèo nàn. Vì lý do đó nên em đã chọn đề tài: “tình hình sản xuất và xuất khẩu cà phê ở Việt Nam trong mấy năm gần đây và đưa ra một số giải pháp” PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ HIỆN NAY. 1. Trên thế giới: Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến trên thế giới, mức tiêu thụ cà phê trên thế giới ngày càng cao. Cà phê ngày nay không những tiêu thụ nhiều ở những nước phát triển mà ở cả những nước đang phát triển xu hướng uống cà phê cũng dần xuất hiện.  Vai trò của cà phê trên thị trường thế giới Cà phê được sử dụng trong y học để chữa một số bệnh như: huyết áp cao, suy nhược thần kinh Nhật bản còn áp dụng phương pháp ngâm mình trong bột cà phê để chữa bệnh và làm tăng thể lực. Ngoài ra cà phê cũng được dùng trong một số ngành công nghiệp thực phẩm và là mặt hàng buôn bán lớn thứ hai thế giới đang phát triển sau dầu mỏ. Sản phẩm đă góp phần quan trọng vào việc phát triển kinh tế của các nước trên thế giới.Tỷ lệ kim ngạch xuất khẩu cà phê so với tổng kim ngạch xuất khẩu ở các nước như sau: ``Brazil 8-10% Ruanda 65% Burundi 90% Colombia 90-95% Etiopia 60% Tandania 30-33% Uganda 95% Trung Phi 65% 2 Trên thế giới có hơn 80 quốc gia sản xuất cà phê và hơn 25 triệu người tham gia lao động trong ngành cà phê. Nền kinh tế của một số nước nghèo phụ thuộc rất nhiều vào cà phê, đặc biệt là một số nước Châu Phi. Đối với nông dân các nước đang phát triển, cà phê đem lại cho họ một hy vọng về tương lai tươi sáng. Sản xuất cà phê góp phần tăng cường quan hệ hợp tác quốc tế, thương mại được củng cố và phát triển. Mặt khác, trồng cây cà phê cũng là việc phủ xanh đất trống đồi trọc, tăng cường bảo vệ môi trường sinh thái.  Tình hình sản xuất cà phê trên thế giới Theo thống kê của tổ chức nông lương Liên hiệp quốc, trên thế giới có khoảng hơn 80 nước trồng cà phê phân bố ở Châu Phi, châu Mỹ, Châu Á và Châu Đại Dương với tổng diện tích trên 10 triệu ha, sản lượng hàng năm biến động khoảng 5,5-6 triệu tấn cà phê nhân. - Diện tích trồng cà phê thế giới. Sản xuất cà phê thế giới tuy tăng giảm thất thường song xu hướng chung vẫn tăng lên. Về diện tích, trong 20 năm từ 1959-1988 diện tích cà phê thế giới đă tăng 2,2 triệu ha (từ 9,1 lên 11,3 triệu ha). Trong đó riêng Châu Phi tăng 2 triệu ha (từ 1,8 lên 3,8 triệu ha), khu vực Châu Á Thái Bình Dương tăng 0,8 triệu ha (từ 0,4 lên 1,2 triệu ha). Từ năm 1988 cho đến 1995 diện tích trồng cà phê thế giới hàng năm tăng ở mức 0,1% đạt 10.493.940 ha vào năm 1995. Ở các khu vực khác nhau trên thế giới mức tăng giảm cũng không đồng đều. Nếu như ở khu vực Châu Á Thái Bình Dương mức tăng trung bình là 2,8% thì diện tích trồng cà phê của những nước khác lại giảm với tốc độ trung bình là 0,3%/ năm. Hiện nay như đã biết diện tích trồng cà phê ở Nam Mỹ với 4,8 triệu ha; Châu Phi đã lên đến 3,8 triệu ha; tại Bắc và Trung Mỹ là 1,5 triệu ha và tại Châu Á khoảng 1,2 triệu ha. - Năng suất cà phê trên thế gới Năng suất cà phê bình quân toàn thế giới năm 1985 là 5,7 tạ/ha, năm 1995 giảm còn 5,34 tạ/ha, năm 1998 là 6 tạ/ha, hiện nay chưa quá 7 tạ/ha, trong đó Châu Phi trên 3 dưới 4 tạ/ha, Nam Mỹ và Châu Á trên 7 tạ/ha, Trung Mỹ xấp xỉ 6 tạ/ha. Như vậy là năng suất cà phê toàn thế giới không phải lúc nào cũng tăng một cách đồng biến theo thời gian. Mấy năm gần đây, do áp dụng một số tiến bộ kỹ thuật mới như giống, kỹ thuật canh tác… nên đă có hàng chục nước đưa năng suất bình quân đạt trên 1 tấn/ha, điển hình là Costarica (Trung Mỹ) với diện tích cà phê là 85.000 ha, năng suất bình quân trên 1,4 tấn/ha, Philipine 1,27 tấn/ha. Khu vực Châu Á Thái Bình Dương có mức năng suất tăng nhanh, trung bình 0,4%/năm. Ta cũng có thể thấy là việc tăng giảm năng suất cũng không đồng đều ở các khu vực trên thế giới. Hiện Việt Nam đang là nước có năng suất cao trên thế giới. - Sản lượng Sản lượng cà phê thế giới cũng có những nét biến động riêng biệt, tuy nhiên xu hướng chung là tăng theo từng thời kỳ. Trong vòng 38 năm kể từ năm 1960 đến năm 1997 sản lượng cà phê thế giới tăng lên 25 triệu bao, tương đương với 37,9% với mức tăng trung bình 1,25%/năm. Mức tăng giảm sản lượng cà phê thất thường và không đều ở các năm. Thấp nhất là năm 1964/1965 sản lượng xuống còn 53 triệu bao/năm. Sản lượng thời gian này thấp là do sương muối. Giai đoạn sau đó, sản lượng cà phê thế giới tăng giảm thất thường, không ổn định. Tổng sản lượng cà phê toàn cầu tăng mạnh trong niên vụ 1991/1992 nhưng lại giảm đi và chỉ tăng trở lại sau niên vụ 1995/1996 và duy trì ở mức cao trong giai đoạn 1995/1996 tới 2000/2001. Sáu năm gần đây (từ năm 1997 đến nay), tổng sản lượng cà phê thế giới tăng 4% hàng năm, từ 94 triệu bao năm 1990 lên hơn 122 triệu bao vào năm 2002. Trong niên vụ 2001/2002, sản lượng cà phê có giảm đôi chút nhưng có xu hướng tăng trở lại trong niên vụ 2002/2003. Bảng 1: Tình hình sản xuất cà phê thế giới Đơn vị: 1000 bao Niên vô 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 Toàn cầu 108.453 113.433 116.581 110.104 122.759 107.129 Nguồn: FAS/USDA, tháng 6/2003. 4 Tuy nhiên sản lượng cà phê không đồng đều giữa các quốc gia, khu vực. Khoảng 90% cà phê thế giới được sản xuất ở các nước đang phát triển, trong đó phần lớn là từ hai nước Braxin và Việt Nam. Khu vực sản xuất cà phê lớn nhất thế giới là Châu Mỹ La Tinh. Các nước phát triển sản xuất với khối lượng rất nhỏ, để phục vụ nhu cầu tiêu dùng là chủ yếu. Bảng 2: Đánh giá sản lượng cà phê trên thế giới theo từng loại Đơn vị: Triệu bao Niên vụ 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 Toàn cầu 99,4 103,6 104,0 115,0 111,7 110,2 119,1 Trong đó: Arabica 64,8 69,5 73,4 75,4 68,8 72,6 79,5 Robusta 34,6 34,1 30,6 39,6 42,9 37,6 39,6 Tỷ trọng (%) Arabica 65,2 67,1 70,6 65,6 67,6 65,9 66,7 Robusta 34,8 32,9 29,4 34,4 38,4 34,1 33,3 Nguồn: ICO và USDA. Coffee – An Export’s guide. International Trade Centre, Geneva, 2002. - Các nước sản xuất cà phê chính Căn cứ vào loại cà phê xuất khẩu người ta chia các nước sản xuất cà phê thành các nhóm: nhóm sản xuất cà phê Arabica và nhóm sản xuất cà phê Robusta. Tuy nhiên cũng có nước thuộc nhóm Arabica cũng sản xuất cà phê Robusta và ngược lại. Trong thống kê thì người ta chia các nước sản xuất theo khu vực , vùng lănh thổ như cà phê vùng Bắc và Trung Mỹ, vùng Nam Mỹ, khu vực Châu Á Thái Bình Dương…Tuy nhiên, những nước sản xuất cà phê chính là Braxin, Colombia, Indonexia, Mexico, Cốtđivoa chiếm 52% sản lượng cà phê thế giới. 5 2. Tại Việt Nam. 2.1 Quá trình phát triển cây cà phê ở Việt Nam. Thực chất cà phê không phải là loại cây được phát hiện tại Việt Nam. Lần đầu tiên cây cà phê được đưa vào Việt Nam vào năm 1875, giống Arabica được người Pháp mang sang và được trồng từ năm 1888. Lúc này việc xuất khẩu chủ yếu là sang nước Pháp. Để cải thiện tình hình năng suất thấp của cà phê Pháp đã du nhập thêm hai giống mới là cà phê vối (C.robusta) và cà phê mít (C.mitcharichia) vào năm 1908 để thay thế. Từ đó, diện tích trồng cà phê không ngừng tăng lên. Đến năm 1980, Việt Nam có diện tích cà phê khoãng 23000 ha và xuất khẩu khoãng 6000 tấn. Khi bước vào thời kì đổi mới, với nền kinh tế thị trường mở cửa Việt Nam đã có những bước phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực trồng và xuất khẩu cà phê. Trong những năm 90 Chính phủ đã có những chính sách thúc đẩy sản xuất cà phê trong nước như hỗ trợ lãi xuất, trợ giá đầu vào, tự do hóa thị trường đầu vào nông nghiệp cộng thêm sự kiện sương muối năm 1994 ở Brasil đã phá hủy phần lớn diện tích cà phê ở nước này, cộng hưởng đợt hạn hán kéo dài năm 1997 đã làm nguồn cung trên toàn Thế giới sụt giảm mạnh, giá tăng đột biến đã khích lệ mở rộng diện tích cà phê ở Việt Nam, đầu tư kỹ thuật canh tác thâm canh, chuyên canh, nhờ đó diện tích và sản lượng tăng nhanh và đã trở thành một trong những quốc gia xuất khẩu hàng đầu của Thế giới, với các thị trường lớn như EU, Mỹ và các quốc gia khác của Châu Á. Diện tích trồng cà phê chỉ tăng đỉnh điểm vào năm 2000 với diện tích 520 nghìn ha. Sau đó thì tổng diện tích này giảm hẳn. Nguyên nhân chủ yếu là do tình trạng cung thừa trên thế giới đã làm cho giá giảm mạnh. Những hộ nông dân có diện tích trồng nhỏ lẻ không đủ khả năng để tiếp tục đầu tư nên họ đã chặt bỏ hết cây cà phê để trồng cây khác mang lại hiệu quả và thu nhập cho họ hơn. Theo Vicofa: “Ngành cà phê nước ta đã có những bước phát triển nhanh vượt bậc. Chỉ trong vòng 15-20 năm trở lại đây chúng ta đã đưa sản lượng cà phê cả nước tăng lên hàng trăm lần. Thành tựu đó được ngành cà phê thế giới ca ngợi và chúng ta cũng đã từng tự hào vì nó. Tuy nhiên trong vài năm lại đây do kích thích mạnh mẽ của 6 giá cả thị trường, cà phê đã từng mang lại cho các nhà sản xuất lợi nhuận siêu ngạch. Tình hình phát triển cà phê đã ra khỏi tầm kiểm soát của ngành cũng như của Nhà nước, và chính vì thế mà sự tăng trưởng nhanh chóng với mức độ lớn đã có tác động quan trọng trong việc góp phần đẩy ngành cà phê thế giới đến thời kỳ khủng hoảng thừa. Giá cà phê giảm liên tục đến mức thấp kỷ lục 30 năm lại đây. Người ta hô hào trữ lại cà phê không bán, người ta chủ trương huỷ bỏ hàng loạt cà phê chất lượng kém Thời đại hoàng kim của ngành cà phê đã qua đi, ngành cà phê bước vào thời kỳ ảm đạm và có phần hoảng loạn, đài phát thanh và báo chí thường xuyên đưa tin nông dân chặt phá cà phê ở nơi này, nơi khác ” Cây cà phê cũng được trồng ở một số nơi có điền kiện không thuận lợi nên năng suất thu được không cao, Chính phủ đã khuyến khích giảm diện tích cà phê ở khu vực này. Từ đó, năng suất cà phê cũng giảm theo vào những năm đầu của thập kỷ thứ nhất của thế kỷ XXI. Thu họach và sơ chế cà phê Việt Nam vẫn còn lạc hậu, việc thu hái vẫn chưa có hiệu quả, còn chế biến ở các hộ nông dân chủ yếu là phơi khô rồi đem bán lại cho các thương lái. Dẫn đến chất lượng cà phê vẫn chưa cao. “Có thể nói đây là tình hình chung của ngành cà phê toàn cầu và nó tác động lớn đến ngành cà phê nước ta, một ngành cà phê đứng thứ nhì thế giới với quy mô sản xuất không ngừng được mở rộng. Tình hình thị trường thế giới tập trung vào những thay đổi then chốt của nền kinh tế cà phê thế giới, cán cân cung cầu và vận động của giá cả thị trường”. (Vicofa) 2.2 Vấn đề chế biến cà phê từ khi gia nhập WTO cho đến nay: Sau cuộc khủng hoảng giá cả cà phê vào những năm đầu của thế kỷ XXI, đến năm 2007 thì giá cả cà phê có phần tăng trưởng trở lại nhờ các chính sách thúc đẩy trồng cà phê của Chính Phủ được phát huy tốt. Thể hiện diện tích trồng cà phê tăng dần từ 509,3 nghìn ha (năm 2007) lên 548,2 nghìn ha (năm 2010). (1) 7 Vào thời Việt Nam mới gia nhập WTO, thì công cụ chế biến cà phê của người dân vẫn còn thô sơ, lạc hậu, không có máy móc dây chuyên hiện đại cho công tác sấy khô sản phẩm cũng như công việc bảo quản chất lượng lâu dài sản phẩm cà phê của đất nước, dẫn đến chất lượng giảm, giá xuất khẩu trên thị trường tiêu thụ không cao. Trong giai đoạn này, xuất khẩu cà phê nhân mới qua sơ chế vẫn còn chiếm đa số trong tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê ở nước ta. Nguyên nhân chính do công ty chế biến trong nước chưa đủ khả năng để chế biến cà phê, thiếu trang thiết bị hiện đại nhằm mục đích sản xuất cà phê thành phẩm để xuất khẩu. thêm váo đó những công ty chế biến ở những nước nhập khẩu nắm rõ được sở thích dung cà phê của người dân ở nước họ nên việc chế biến cà phê phù hợp dễ đáp ứng nhu cầu thị trường hơn. “Cà phê được chế biến chủ yếu tại 3 khu vực: hộ gia đình có quy mô nhỏ, thủ công; các nhà máy chế biến cà phê nhân; các nhà máy chế biến cà phê bột. Hiện nay có khoảng 80% sản lượng cà phê được sơ chế, chế biến tại khu vực hộ gia đình. Phần chế biến quy mô công nghiệp gồm: Các nhà máy chế biến cà phê nhân, chủ yếu chế biến từ nguyên liệu là cà phê thóc, cà phê nhân xô được mua thu gom từ các đại lý, qua xát, phân loại, đánh bóng thành cà phê nhân thành phẩm. Đối với nguyên liệu là cà phê quả tươi, các nhà máy chế biến áp dụng hai phương pháp: Chế biến khô đối với cà phê vối và chế biến ướt đối với cà phê chè và một lượng nhỏ cà phê vối. Hiện nay cả nước có hơn 100 nhà máy chế biến cà phê nhân, công suất từ 5.000 đến 60.000 tấn/năm, đủ cho yêu cầu chế biến gần 1.000.000 tấn nhân/năm. Trong đó có khoảng 30 nhà máy sử dụng phương pháp chế biến ướt với sản lượng khoảng 100.000 tấn cà phê (chiếm khoảng 10% tổng sản lượng). Các nhà máy chế biến cà phê bột, cà phê hòa tan: Hiện nay, cả nước có 17 cơ sở chế biến cà phê bột, cà phê hòa tan với tổng công suất 10.500 tấn sản phẩm/năm.” (3) Từ khi Việt Nam gia nhập WTO, các nhà nhập khẩu phải tính tới sự bình đẳng nên giá cà phê xuất khẩu đã được cải thiện phần nào. Nguồn: (1) Tổng cục thống kê Việt Nam (2010) 8 (2) (3) Tailieu.vn (16/07/2010). CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG. 1. Vai trò của xuất khẩu cà phê đối với nền kinh tế Việt Nam. Cây cà phê được đưa vào Việt Nam hơn 100 năm nay, nó có vị thế và trầm quan trọng rất lớn đối với nền kinh tế - xã hội ở Việt Nam. Đối với kinh tế, cà phê là một trong những mặt hàng nông sản được xuất khẩu và đã đem lại một nguồn thu ngoại hối lớn cho nước ta, nó chiếm 1500 triệu USD/năm (1) cho nền kinh tế. Mặt khác, xuất khẩu cà phê không những thực hiện được mục tiêu của chiến lược đẩy mạnh sản xuất, xuất khẩu cà phê của quốc gia mà còn thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội của quốc gia đó. Việc xuất khẩu cà phê cũng đem lại nguồn kinh phí khá lớn chi việc đầu tư vào trang thiết bị, góp phần đẩy mạnh công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước. Cà phê là một trong những mặt hàng có tính thương mại cao nhất thế giới, là nguồn thu quan trọng của các nước có thu nhập chủ yếu từ sả n xuất cà phê. Ở Việt Nam, cà phê là một mặt hàng xuất khẩu quan trọng, là một trong mười mặt hàng xuất khẩu chủ lực ở Việt Nam, đứng thứ 7 trong 10 ngành hàng hóa xuất khẩu hàng đầu và đứng thứ 2 trong 7 hàng hóa nông sản xuất khẩu chủ yếu. Từ lâu cà phê được xem như một loại cây công nghiệp ngắn ngày xuất khẩu chủ lực của Việt Nam với giá trị xuất khẩu hàng năm ngày càng cao, đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu xuất khẩu hàng hóa nông sản của Việt Nam ra nước ngoài. Nó có tác động to lớn đối với hoạt động xuất khẩu nói riêng và đối với cả nền kinh tế nói chung : • Nước ta đang trong quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa thì rất cần tới nguồn ngoại tệ mạnh phục vụ cho quá trình này. Xuất khẩu cà phê tạo một nguồn thu ngoại tệ khá lớn hàng năm cho nền kinh tế đảm bảo cán cân thanh toán quốc tế, nhập khẩu nhiều máy móc thiết bị, công nghệ tiên tiến phục vụ cho nền sản xuất còn chậm phát triển trong nước. 9 • Xuất khẩu cà phê đòi hỏi phải đầu tư vào sản xuất theo hướng chuyên môn hóa hình thành những vùng chuyên canh với quy mô lớn với trang bị đồng bộ của khoa học kĩ thuật , áp dụng cơ khí hóa, hiện đại hóa quá trình sản xuất đến các khâu sau thu hoạch, tiêu thụ, thúc đầy các ngành công nghiệp phục vụ như sản xuất máy bơm nước tưới, máy chế biến… đẩy nhanh quá trình chuyển đồi nền kinh tế từ nông nghiệp lạc hậu sang nước công nghiệp. • Ngành sản xuất và xuất khẩu cà phê đã thu hút một lượng lớn nguồn lao động của đất nước, góp phần giải quyết được tình trạng thất nghiệp cho xã hội, tạo công ăn việc làm cho các dân tộc miền núi, Tây Nguyên. Từ đó, giúp Nhà nước giải quyết được tình trạng đói nghèo của đời sống nhân dân và giảm thiểu các tệ nạn xã hội. “Theo Hiệp hội cà phê Việt Nam (Vicofa) thi mỗi năm ngành cà phê thút hút khoãng 600000 – 700000 lao động, thậm chí trong 3 tháng thu hoạch số lao động có thể lên đến 800000 lao động”. (2) • Xuất khẩu cà phê cho chúng ta khai thác triệt để lợi thế so sánh với những nước khác. Đó là lợi thế về tự nhiên, về đất đai, khí hậu, nguồn nước … tận dụng nguồn lao động dồi dào. Vị trí địa lí của đất nước thuận lợi cho việc trao đổi buôn bán hàng hóa, các cảng biển thuận tiện cho việc lưu thông đường thủy, thuận tiện cho việc chuyên chở, giao dịch hàng hóa. Chính vì vậy mà chúng ta cần có những chính sách để khai thác triệt để lợi thế này trong cả quá trình sản xuất, chế biến và tiêu thụ cà phê, tạo những điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu cà phê. • Xuất khẩu cà phê còn tạo cơ hội để ta tranh thủ tận dụng cơ hội trên thị trường thế giới: + Xuất khẩu cà phê chính là tận dụng cơ hội trên thị trường thế giới theo xu hướng chuyên môn hóa và phân công lao động xã hội sâu sắc trên thế giới đúng theo tư tưởng của các học thuyết về lợi thế tuyệt đối của Adam Smith và lợi thế so sánh của David Ricardo là khi tham gia thương mại quốc tế, tất cả các nước đều có lợi khi tận dụng ưu thế về phân công lao động quốc tế. 10 [...]... cây cà phê ở Việt Nam 6 2.2 Vấn đề chế biến cà phê từ khi gia nhập WTO cho đến nay: 7 CHƯƠNG 2: .9 TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG 9 1 Vai trò của xuất khẩu cà phê đối với nền kinh tế Việt Nam 9 3 Tình hình xuất khẩu cà phê trong những năm qua .12 3.1 Kim ngạch xuất khẩu .12 3.2 Giá cả 14 4 Thuận lợi và khó... khăn và thách thức đối với ngành xuất khẩu cà phê ở Việt Nam .17 CHƯƠNG 3: .19 GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM 19 1 Một số giải pháp để góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động xuất nhập khẩu cà phê của Việt Nam .19 1.1 Về phía nhà nước: 19 1.2 Về phía các doanh nghiệp: .20 1.3 Đối với người dân: 21 2 Giải pháp phía Hiệp hội cà phê –... - Chọn và lai tạo giống có chất lượng tốt và năng suất cao: Việc đầu tư và chọn giống cà phê sẽ mở ra một triển vọng lớn trong việc trồng và nâng cao năng suất, nâng cao chất lượng cà phê nguyên liệu phục vụ cho xuất khẩu Trong những năm gần đây có một số công trình chọn và lai tạo giống cà phê mới của một số nước đã cho thấy những kết quả khả quan tạo tiền đề cho việc tăng năng suất cà phê ở các nước... ngạch xuất khẩu Trong những năm đầu của thập kỷ thứ nhất của thế kỷ XXI ngành xuất khẩu cà phê Việt Nam gặp nhiều khó khăn do cuộc khủng hoảng giá cà phê trên thế giới nên đã làm cho kim ngạch xuất khẩu cà phê giảm đáng kể Từ năm 2007 thì giá cà phê có phần tăng trưởng lại nhưng đến năm 2009 thì lại có chiều hướng giảm xuống Bảng 3: Tình hình xuất khẩu cà phê trong thời kỳ 2008 – 2011 Số lượng Tốc tăng... Loại cà phê này được tiêu thụ mạnh ở các nước châu Âu một thị trường tiêu thụ lâu năm và nhiều nhất trên thế giới Việt Nam có một lực lượng lao động thuộc lĩnh vực nông nghiệp dồi dào với nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực trồng cà phê và giá rẻ Đó là một trong những điều kiện tốt cho việc xuất khẩu cà phê Việt 16 - Chính phủ Việt Nam rất chú trọng cho việc phát triển của cây cà phê Thứ nhất xuất khẩu cà. .. hiệu cà phê Việt Nam được quảng bá và bảo hộ trên thị trường quốc tế và phấn đấu để có dấu hiệu chất lượng cao, nhằm cải thiện hình ảnh cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới Cà phê thành phẩm cũng cần được dán nhãn như vậy - Mở rộng các chủng loại mặt hàng cà phê như: cà phê hoà tan, cà phê dạng lỏng đóng hộp Sản xuất hàng hoá chất lượng cao, cà phê hữu cơ, cà phê đặc biệt, hảo hạng Tuy nhiên đây. .. tăng trưởng mạnh 12 như vậy là do tình hình thế giới đang hồi sức trở lại sau cuộc khủng hoảng dẫn tới nhu cầu về cà phê cũng tăng theo Việc thâm nhập sâu hơn vào thị trường Mỹ, một thị trường tiêu thụ cà phê lớn của thế giới cũng là bước tăng trưởng trong việc xuất khẩu cà phê Việt Nam Theo số liệu báo cáo từ tổng cục thống kê thì Mỹ là nước nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam vào 6 tháng đầu năm 2011... xuất khẩu cà phê đem lại một nguồn thu ngoại hối lớn cho nền kinh tế Thứ hai cây cà phê giải quyết được tình trạng đói nghèo của những người dân sống ở khu vực miền núi, Tây Nguyên, các dân tộc ở đây sống chủ yếu dựa vào trồng trọt nên có nhiều kinh nghiệm trong việc chăm sóc cây cà phê Là một nước xuất khẩu cà phê lâu năm trên thế giới, Việt Nam đã xuất khẩu hơn 60 nước trên thế giới trong đó thị... canh cà phê là đầu tư chiều sâu, ứng dụng rộng rãi các tiến bộ sinh học và kỹ thật mới vào các khâu giống, chăm sóc để tăng chất lượng cà phê + Tập trung giải quyết vấn đề nước tưới cho cây cà phê Đây là một trong những khó khăn đối với 2 vùng cà phê lớn nhất nước ta hiện nay Tây Nguyên và Đông Nam Bộ 21 + Mở rộng diện tích cà phê chè: hiện nay diện tích cà phê của Việt Nam vẫn chủ yếu là cà phê vối trong. .. Mỹ, một số nước châu Á (Trung Quốc, Nhật Bản, Singapore,…) Một thuận lợi khác không thể bỏ qua chính là sản xuất tập trung gần cảng và việc xây dựng tuyến đường Hồ Chí Minh cũng góp phần làm giảm chi phí vận chuyển trên bộ Từ đó làm giảm giá thành của cà phê xuất khẩu 4.2 Khó khăn và thách thức đối với ngành xuất khẩu cà phê ở Việt Nam Khó khăn lớn nhất trong lĩnh vực xuất khẩu cà phê của Việt Nam . tình hình sản xuất và xuất khẩu cà phê ở Việt Nam trong mấy năm gần đây và đưa ra một số giải pháp PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT. HÌNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG. 1. Vai trò của xuất khẩu cà phê đối với nền kinh tế Việt Nam. Cây cà phê được đưa vào Việt Nam hơn