tình hình sản xuất và xuất khẩu cà phê ở việt nam trong mấy năm gần đây và đưa ra một số giải pháp

Thêm vào đó, vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ có không khí mát mẻ cộng với nền đất bazan màu mỡ rất thích hợp cho việc phất triển cây công nghiệp trong đó cà phê là một loại cây điển hình.

PHẦN MỞ ĐẦU.

Là một nước nằm ở vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa và có lưu lượng mưa lớn cho nên Việt Nam có điều kiện thuận lợi cho việc phát triển nông nghiệp Thêm vào đó, vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ có không khí mát mẻ cộng với nền đất bazan màu mỡ rất thích hợp cho việc phất triển cây công nghiệp trong đó cà phê là một loại cây điển hình.Xuất khẩu nông sản nói chung và xuất khẩu cà phê nói riêng là một trong những ngành đem lại nguồn ngoại tệ lớn cho nền kinh tế trong nước Đây là một ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, giúp thúc đẩy phát triển nền kinh tế, giải quyết vấn đề việc làm, giảm gánh nặng cho xã hội… Những năm gần đây Việt Nam là một nước đứng thứ hai trên thế giới trong việc xuất khẩu cà phê (đứng sau Brazin).Sau khi Việt Nam gia nhập WTO (World Trade Organization) tổ chức thương mại thế giới năm 2007, nền kinh tế bước vào một giai đoạn phát triển mới Trong đó lĩnh vực xuất khẩu cà phê cũng chuyển sang một bước ngoặc lớn Năm 2008, kim ngạch xuất khẩu

cà phê đạt hơn 2,11 tỷ USD, tăng hơn so với năm 2007 khoảng 9,46% Xuất khẩu cà phê đem lại nguồn thu ngoại hối đứng thứ hai cho quốc gia (trong lĩnh vực xuất khẩu nông nghiệp), chỉ đứng sau gạo.Sản phẩm cà phê Việt Nam đã bán được trên nhiều quốc gia trên thế giới Bên cạnh các thị trường tiêu thụ lớn như: Châu Âu, Mỹ… cà phê còn được xuất sang các nước như: Nam Mỹ (Ac-hen-ti-na), Trung Đông

Tuy gia nhập vào WTO có nhiều thuận lợi, nhưng bên cạnh đó chúng ta còn phải tuân thủ một số điều luật khá khắc khe về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm Thêm vào đó giá trị xuất khẩu cà phê những năm gần đây có xu hướng giảm so với năm 2008 (năm 2009 xuất khẩu cà phê đạt khoản 1,73 tỷ USD, năm 2010 khoản 1,85 tỷ USD) Nguyên nhân do tình trạng đầu cơ của các doanh nghiệp nước ngoài, nợ công ở châu Âu (là thị trường cà phê lớn nhất của Việt Nam) đã khiến cho xuất khẩu cà phê giảm mạnh

về số lượng lẫn giá cả Xuất khẩu cà phê nhân vẫn còn chiếm một phần lớn trong xuất khẩu cà phê Chất lượng cà phê tương đối thấp do trang thiết bị chế biến và bảo quản còn

nghèo nàn Vì lý do đó nên em đã chọn đề tài: “tình hình sản xuất và xuất khẩu cà phê

ở Việt Nam trong mấy năm gần đây và đưa ra một số giải pháp”

 Vai trò của cà phê trên thị trường thế giới

Cà phê được sử dụng trong y học để chữa một số bệnh như: huyết áp cao, suy nhược thần kinh Nhật bản còn áp dụng phương pháp ngâm mình trong bột cà phê để chữa bệnh và làm tăng thể lực

Ngoài ra cà phê cũng được dùng trong một số ngành công nghiệp thực phẩm và

là mặt hàng buôn bán lớn thứ hai thế giới đang phát triển sau dầu mỏ Sản phẩm đă góp phần quan trọng vào việc phát triển kinh tế của các nước trên thế giới.Tỷ lệ kim ngạch xuất khẩu cà phê so với tổng kim ngạch xuất khẩu ở các nước như sau:

Trên thế giới có hơn 80 quốc gia sản xuất cà phê và hơn 25 triệu người tham gia lao động trong ngành cà phê Nền kinh tế của một số nước nghèo phụ thuộc rất nhiều vào cà phê, đặc biệt là một số nước Châu Phi Đối với nông dân các nước đang phát triển, cà phê đem lại cho họ một hy vọng về tương lai tươi sáng.

Sản xuất cà phê góp phần tăng cường quan hệ hợp tác quốc tế, thương mại được củng cố và phát triển Mặt khác, trồng cây cà phê cũng là việc phủ xanh đất trống đồi trọc, tăng cường bảo vệ môi trường sinh thái

 Tình hình sản xuất cà phê trên thế giớiTheo thống kê của tổ chức nông lương Liên hiệp quốc, trên thế giới có khoảng hơn 80 nước trồng cà phê phân bố ở Châu Phi, châu Mỹ, Châu Á và Châu Đại Dương với tổng diện tích trên 10 triệu ha, sản lượng hàng năm biến động khoảng 5,5-6 triệu tấn

cà phê nhân

- Diện tích trồng cà phê thế giới

Sản xuất cà phê thế giới tuy tăng giảm thất thường song xu hướng chung vẫn tăng lên Về diện tích, trong 20 năm từ 1959-1988 diện tích cà phê thế giới đă tăng 2,2 triệu ha (từ 9,1 lên 11,3 triệu ha) Trong đó riêng Châu Phi tăng 2 triệu ha (từ 1,8 lên 3,8 triệu ha), khu vực Châu Á Thái Bình Dương tăng 0,8 triệu ha (từ 0,4 lên 1,2 triệu ha)

Từ năm 1988 cho đến 1995 diện tích trồng cà phê thế giới hàng năm tăng ở mức 0,1% đạt 10.493.940 ha vào năm 1995 Ở các khu vực khác nhau trên thế giới mức tăng giảm cũng không đồng đều Nếu như ở khu vực Châu Á Thái Bình Dương mức tăng trung bình là 2,8% thì diện tích trồng cà phê của những nước khác lại giảm với tốc độ trung bình là 0,3%/ năm Hiện nay như đã biết diện tích trồng cà phê ở Nam Mỹ với 4,8 triệu ha; Châu Phi đã lên đến 3,8 triệu ha; tại Bắc và Trung Mỹ là 1,5 triệu ha và tại Châu Á khoảng 1,2 triệu ha

- Năng suất cà phê trên thế gới

Năng suất cà phê bình quân toàn thế giới năm 1985 là 5,7 tạ/ha, năm 1995 giảm còn 5,34 tạ/ha, năm 1998 là 6 tạ/ha, hiện nay chưa quá 7 tạ/ha, trong đó Châu Phi trên

dưới 4 tạ/ha, Nam Mỹ và Châu Á trên 7 tạ/ha, Trung Mỹ xấp xỉ 6 tạ/ha Như vậy là năng suất cà phê toàn thế giới không phải lúc nào cũng tăng một cách đồng biến theo thời gian Mấy năm gần đây, do áp dụng một số tiến bộ kỹ thuật mới như giống, kỹ thuật canh tác… nên đă có hàng chục nước đưa năng suất bình quân đạt trên 1 tấn/ha, điển hình là Costarica (Trung Mỹ) với diện tích cà phê là 85.000 ha, năng suất bình quân trên 1,4 tấn/ha, Philipine 1,27 tấn/ha Khu vực Châu Á Thái Bình Dương có mức năng suất tăng nhanh, trung bình 0,4%/năm Ta cũng có thể thấy là việc tăng giảm năng suất cũng không đồng đều ở các khu vực trên thế giới Hiện Việt Nam đang là nước có năng suất cao trên thế giới.

- Sản lượng

Sản lượng cà phê thế giới cũng có những nét biến động riêng biệt, tuy nhiên

xu hướng chung là tăng theo từng thời kỳ Trong vòng 38 năm kể từ năm 1960 đến năm

1997 sản lượng cà phê thế giới tăng lên 25 triệu bao, tương đương với 37,9% với mức tăng trung bình 1,25%/năm Mức tăng giảm sản lượng cà phê thất thường và không đều

ở các năm Thấp nhất là năm 1964/1965 sản lượng xuống còn 53 triệu bao/năm Sản lượng thời gian này thấp là do sương muối Giai đoạn sau đó, sản lượng cà phê thế giới tăng giảm thất thường, không ổn định Tổng sản lượng cà phê toàn cầu tăng mạnh trong niên vụ 1991/1992 nhưng lại giảm đi và chỉ tăng trở lại sau niên vụ 1995/1996 và duy trì ở mức cao trong giai đoạn 1995/1996 tới 2000/2001 Sáu năm gần đây (từ năm 1997 đến nay), tổng sản lượng cà phê thế giới tăng 4% hàng năm, từ 94 triệu bao năm 1990 lên hơn 122 triệu bao vào năm 2002 Trong niên vụ 2001/2002, sản lượng cà phê có giảm đôi chút nhưng có xu hướng tăng trở lại trong niên vụ 2002/2003

Bảng 1: Tình hình sản xuất cà phê thế giới

Đơn vị: 1000 bao Niên vô 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04Toàn cầu 108.453 113.433 116.581 110.104 122.759 107.129

Nguồn: FAS/USDA, tháng 6/2003

Tuy nhiên sản lượng cà phê không đồng đều giữa các quốc gia, khu vực Khoảng 90% cà phê thế giới được sản xuất ở các nước đang phát triển, trong đó phần lớn là từ hai nước Braxin và Việt Nam Khu vực sản xuất cà phê lớn nhất thế giới

là Châu Mỹ La Tinh Các nước phát triển sản xuất với khối lượng rất nhỏ, để phục vụ nhu cầu tiêu dùng là chủ yếu

Bảng 2: Đánh giá sản lượng cà phê trên thế giới theo từng loại

Đơn vị: Triệu baoNiên vụ 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03

2 Tại Việt Nam.

2.1 Quá trình phát triển cây cà phê ở Việt Nam.

Thực chất cà phê không phải là loại cây được phát hiện tại Việt Nam Lần đầu tiên cây cà phê được đưa vào Việt Nam vào năm 1875, giống Arabica được người

Pháp mang sang và được trồng từ năm 1888 Lúc này việc xuất khẩu chủ yếu là sang nước Pháp Để cải thiện tình hình năng suất thấp của cà phê Pháp đã du nhập thêm hai giống mới là cà phê vối (C.robusta) và cà phê mít (C.mitcharichia) vào năm 1908 để

thay thế Từ đó, diện tích trồng cà phê không ngừng tăng lên Đến năm 1980, Việt Nam

có diện tích cà phê khoãng 23000 ha và xuất khẩu khoãng 6000 tấn Khi bước vào

thời kì đổi mới, với nền kinh tế thị trường mở cửa Việt Nam đã có những bước phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực trồng và xuất khẩu cà phê Trong những năm 90 Chính phủ đã có những chính sách thúc đẩy sản xuất cà phê trong nước như hỗ trợ lãi xuất, trợ giá đầu vào, tự do hóa thị trường đầu vào nông nghiệp cộng thêm sự kiện sương muối năm 1994 ở Brasilđã phá hủy phần lớn diện tích cà phê ở nước này, cộng hưởng đợt hạn hán kéo dài năm 1997 đã làm nguồn cung trên toàn Thế giới sụt giảm mạnh, giá tăng đột biến đã khích lệ mở rộng diện tích cà phê ở Việt Nam, đầu tư kỹ thuật canh tác thâm canh, chuyên canh, nhờ đó diện tích và sản lượng tăng nhanh và đã trở thành một trong những quốc gia xuất khẩu hàng đầu của Thế giới, với các thị trường lớn như EU,

Mỹ và các quốc gia khác của Châu Á

Diện tích trồng cà phê chỉ tăng đỉnh điểm vào năm 2000 với diện tích 520 nghìn

ha Sau đó thì tổng diện tích này giảm hẳn Nguyên nhân chủ yếu là do tình trạng

cung thừa trên thế giới đã làm cho giá giảm mạnh Những hộ nông dân có diện tích trồng nhỏ lẻ không đủ khả năng để tiếp tục đầu tư nên họ đã chặt bỏ hết cây cà phê để trồng cây khác mang lại hiệu quả và thu nhập cho họ hơn

Theo Vicofa: “Ngành cà phê nước ta đã có những bước phát triển nhanh vượt

bậc Chỉ trong vòng 15-20 năm trở lại đây chúng ta đã đưa sản lượng cà phê cả nước tăng lên hàng trăm lần Thành tựu đó được ngành cà phê thế giới ca ngợi và chúng ta cũng đã từng tự hào vì nó Tuy nhiên trong vài năm lại đây do kích thích mạnh mẽ của

giá cả thị trường, cà phê đã từng mang lại cho các nhà sản xuất lợi nhuận siêu ngạch Tình hình phát triển cà phê đã ra khỏi tầm kiểm soát của ngành cũng như của Nhà nước,

và chính vì thế mà sự tăng trưởng nhanh chóng với mức độ lớn đã có tác động quan trọng trong việc góp phần đẩy ngành cà phê thế giới đến thời kỳ khủng hoảng thừa Giá

cà phê giảm liên tục đến mức thấp kỷ lục 30 năm lại đây Người ta hô hào trữ lại cà phê không bán, người ta chủ trương huỷ bỏ hàng loạt cà phê chất lượng kém Thời đại hoàng kim của ngành cà phê đã qua đi, ngành cà phê bước vào thời kỳ ảm đạm và có phần hoảng loạn, đài phát thanh và báo chí thường xuyên đưa tin nông dân chặt phá cà phê ở nơi này, nơi khác ”

Cây cà phê cũng được trồng ở một số nơi có điền kiện không thuận lợi nên năng suất thu được không cao, Chính phủ đã khuyến khích giảm diện tích cà phê ở khu vực này Từ đó, năng suất cà phê cũng giảm theo vào những năm đầu của thập kỷ thứ nhất của thế kỷ XXI

Thu họach và sơ chế cà phê Việt Nam vẫn còn lạc hậu, việc thu hái vẫn chưa có hiệu quả, còn chế biến ở các hộ nông dân chủ yếu là phơi khô rồi đem bán lại cho các thương lái Dẫn đến chất lượng cà phê vẫn chưa cao

“Có thể nói đây là tình hình chung của ngành cà phê toàn cầu và nó tác động lớn đến ngành cà phê nước ta, một ngành cà phê đứng thứ nhì thế giới với quy mô sản xuất không ngừng được mở rộng Tình hình thị trường thế giới tập trung vào những thay đổi then chốt của nền kinh tế cà phê thế giới, cán cân cung cầu và vận động của giá cả thị

trường” (Vicofa)

2.2 Vấn đề chế biến cà phê từ khi gia nhập WTO cho đến nay:

Sau cuộc khủng hoảng giá cả cà phê vào những năm đầu của thế kỷ XXI, đến năm 2007 thì giá cả cà phê có phần tăng trưởng trở lại nhờ các chính sách thúc đẩy trồng cà phê của Chính Phủ được phát huy tốt Thể hiện diện tích trồng cà phê tăng dần

từ 509,3 nghìn ha (năm 2007) lên 548,2 nghìn ha (năm 2010).(1)

Vào thời Việt Nam mới gia nhập WTO, thì công cụ chế biến cà phê của người dân vẫn còn thô sơ, lạc hậu, không có máy móc dây chuyên hiện đại cho công tác sấy khô sản phẩm cũng như công việc bảo quản chất lượng lâu dài sản phẩm cà phê của đất nước, dẫn đến chất lượng giảm, giá xuất khẩu trên thị trường tiêu thụ không cao

Trong giai đoạn này, xuất khẩu cà phê nhân mới qua sơ chế vẫn còn chiếm đa số trong tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê ở nước ta Nguyên nhân chính do công ty chế biến trong nước chưa đủ khả năng để chế biến cà phê, thiếu trang thiết bị hiện đại nhằm mục đích sản xuất cà phê thành phẩm để xuất khẩu thêm váo đó những công ty chế biến ở những nước nhập khẩu nắm rõ được sở thích dung cà phê của người dân ở nước

họ nên việc chế biến cà phê phù hợp dễ đáp ứng nhu cầu thị trường hơn

“Cà phê được chế biến chủ yếu tại 3 khu vực: hộ gia đình có quy mô nhỏ, thủ công; các nhà máy chế biến cà phê nhân; các nhà máy chế biến cà phê bột Hiện nay có khoảng 80% sản lượng cà phê được sơ chế, chế biến tại khu vực hộ gia đình Phần chế biến quy mô công nghiệp gồm: Các nhà máy chế biến cà phê nhân, chủ yếu chế biến từ nguyên liệu là cà phê thóc, cà phê nhân xô được mua thu gom từ các đại lý, qua xát, phân loại, đánh bóng thành cà phê nhân thành phẩm Đối với nguyên liệu là cà phê quả tươi, các nhà máy chế biến áp dụng hai phương pháp: Chế biến khô đối với cà phê vối

và chế biến ướt đối với cà phê chè và một lượng nhỏ cà phê vối Hiện nay cả nước có hơn 100 nhà máy chế biến cà phê nhân, công suất từ 5.000 đến 60.000 tấn/năm, đủ cho yêu cầu chế biến gần 1.000.000 tấn nhân/năm Trong đó có khoảng 30 nhà máy sử dụng phương pháp chế biến ướt với sản lượng khoảng 100.000 tấn cà phê (chiếm khoảng 10% tổng sản lượng) Các nhà máy chế biến cà phê bột, cà phê hòa tan: Hiện nay, cả nước có 17 cơ sở chế biến cà phê bột, cà phê hòa tan với tổng công suất 10.500 tấn sản phẩm/năm.”(3)

Từ khi Việt Nam gia nhập WTO, các nhà nhập khẩu phải tính tới sự bình đẳng nên giá cà phê xuất khẩu đã được cải thiện phần nào

Nguồn: (1) Tổng cục thống kê Việt Nam (2010)

(2) (3) Tailieu.vn (16/07/2010).

CHƯƠNG 2:

TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH

HƯỞNG.

1 Vai trò của xuất khẩu cà phê đối với nền kinh tế Việt Nam.

Cây cà phê được đưa vào Việt Nam hơn 100 năm nay, nó có vị thế và trầm quan trọng rất lớn đối với nền kinh tế - xã hội ở Việt Nam Đối với kinh tế, cà phê là một trong những mặt hàng nông sản được xuất khẩu và đã đem lại một nguồn thu ngoại hối lớn cho nước ta, nó chiếm 1500 triệu USD/năm (1) cho nền kinh tế Mặt khác, xuất khẩu

cà phê không những thực hiện được mục tiêu của chiến lược đẩy mạnh sản xuất, xuất khẩu cà phê của quốc gia mà còn thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội của quốc gia đó Việc xuất khẩu cà phê cũng đem lại nguồn kinh phí khá lớn chi việc đầu tư vào trang thiết bị, góp phần đẩy mạnh công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước

Cà phê là một trong những mặt hàng có tính thương mại cao nhất thế giới, là nguồn thu quan trọng của các nước có thu nhập chủ yếu từ sả n xuất cà phê Ở Việt Nam, cà phê là một mặt hàng xuất khẩu quan trọng, là một trong mười mặt hàng xuất khẩu chủ lực ở Việt Nam, đứng thứ 7 trong 10 ngành hàng hóa xuất khẩu hàng đầu và đứng thứ 2 trong 7 hàng hóa nông sản xuất khẩu chủ yếu

Từ lâu cà phê được xem như một loại cây công nghiệp ngắn ngày xuất khẩu chủ lực của Việt Nam với giá trị xuất khẩu hàng năm ngày càng cao, đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu xuất khẩu hàng hóa nông sản của Việt Nam ra nước ngoài Nó có tác động to lớn đối với hoạt động xuất khẩu nói riêng và đối với cả nền kinh tế nói chung :

• Nước ta đang trong quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa thì rất cần tới

nguồn ngoại tệ mạnh phục vụ cho quá trình này Xuất khẩu cà phê tạo một nguồn thu ngoại tệ khá lớn hàng năm cho nền kinh tế đảm bảo cán cân thanh toán quốc tế, nhập

khẩu nhiều máy móc thiết bị, công nghệ tiên tiến phục vụ cho nền sản xuất còn chậm phát triển trong nước

• Xuất khẩu cà phê đòi hỏi phải đầu tư vào sản xuất theo hướng chuyên môn hóa hình thành những vùng chuyên canh với quy mô lớn với trang bị đồng bộ của khoa học kĩ thuật , áp dụng cơ khí hóa, hiện đại hóa quá trình sản xuất đến các khâu sau thu hoạch, tiêu thụ, thúc đầy các ngành công nghiệp phục vụ như sản xuất máy bơm

nước tưới, máy chế biến… đẩy nhanh quá trình chuyển đồi nền kinh tế từ nông nghiệp lạc hậu sang nước công nghiệp

• Ngành sản xuất và xuất khẩu cà phê đã thu hút một lượng lớn nguồn lao

động của đất nước, góp phần giải quyết được tình trạng thất nghiệp cho xã hội, tạo

công ăn việc làm cho các dân tộc miền núi, Tây Nguyên Từ đó, giúp Nhà nước giải quyết được tình trạng đói nghèo của đời sống nhân dân và giảm thiểu các tệ nạn xã hội

“Theo Hiệp hội cà phê Việt Nam (Vicofa) thi mỗi năm ngành cà phê thút hút khoãng

600000 – 700000 lao động, thậm chí trong 3 tháng thu hoạch số lao động có thể lên đến

800000 lao động”.(2)

• Xuất khẩu cà phê cho chúng ta khai thác triệt để lợi thế so sánh với những nước khác Đó là lợi thế về tự nhiên, về đất đai, khí hậu, nguồn nước … tận dụng nguồn lao động dồi dào Vị trí địa lí của đất nước thuận lợi cho việc trao đổi buôn bán hàng hóa, các cảng biển thuận tiện cho việc lưu thông đường thủy, thuận tiện cho việc chuyên chở, giao dịch hàng hóa Chính vì vậy mà chúng ta cần có những chính sách để khai thác triệt để lợi thế này trong cả quá trình sản xuất, chế biến và tiêu thụ cà phê, tạo những điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu cà phê

• Xuất khẩu cà phê còn tạo cơ hội để ta tranh thủ tận dụng cơ hội trên thị trường thế giới:

+ Xuất khẩu cà phê chính là tận dụng cơ hội trên thị trường thế giới theo xu hướng chuyên môn hóa và phân công lao động xã hội sâu sắc trên thế giới đúng theo tư tưởng của các học thuyết về lợi thế tuyệt đối của Adam Smith và lợi thế so sánh của David Ricardo là khi tham gia thương mại quốc tế, tất cả các nước đều có lợi khi tận dụng ưu thế về phân công lao động quốc tế

+ Xuất khẩu cà phê để tranh thủ các ưu đãi về thuế quan của các tổ chức thương mại mà Việt Nam cũng là mọt thành viên tạo khả năng thu hút được nhiều lợi nhuận hơn cùng những ưu đãi về điền kiện xuất khẩu.

Tóm lại, sản xuất xuất khẩu cà phê là một trong những hàng hóa nông sản quan trọng và có vị thế lớn đối với Việt Nam Nó góp phần quan trọng và có ý nghĩa lớn đối với nền kinh tế xã hội của đất nước

2 Tiềm năng của ngành.

- Việt Nam có thế mạnh về trồng cây cà phê do điều kiện đất đai và khí hậu thuận lợi Đất đỏ bazan, rất thích hợp với cây cà phê, được phân rộng khắp lãnh thổ, trong đó tập trung nhiều ở hai vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ với diện tích hàng triệu ha Khí hậu nhiệt đới gió mùa , lượng mưa phân bố đều các tháng trong năm , nhất là các tháng cà phê sinh trưởng Cây cà phê cần hai yếu tố cơ bản là đất và nước thì cả hai yếu

tố ấy đều có ở Việt Nam

- Cà phê Việt Nam có hương vị đặc thù và được các nhà rang xay trên thế giới đánh giá là dễ chế biến Giá xuất khẩu tương đối rẻ hơn so với các nước xuất khác (Brazin)

- Cà phê là một trong những mặt hàng xuất khẩu đem lại nguồn thu lớn cho nền kinh tế nên được sự quan tâm đặc biệt từ Nhà nước Các chính sách hỗ trợ tín dụng, xúc tiến thương mại, tập trung thâm canh cà phê…lần lượt được đưa vào áp dụng

- Nhu cầu sử dụng cà phê trên thế giới không ngừng tăng lên điển hình là các thị trường tiêu thụ cà phê lâu năm như EU, Hoa Kỳ,… Sự thay đổi thói quen trong tiêu dùng của người Á Đông (Trung Quốc, Nhật Bản) cũng là dấu hiệu cho sự phát triển thị trường cà phê trên ở những nước này trong tương lai

- Việc gia nhập WTO tạo nhiều cơ hội cho ngành xuât khẩu cà phê Việt Nam: cơ hội trong việc chuyển giao công nghệ, nhất là công nghệ chế biến và bảo quản vốn còn lạc hậu ở nước ta, lĩnh vực chế biến và xuất khẩu cà phê Việt Nam là ngành đem lại nhiều lợi nhuận nên hứa hẹn việc đầu tư vốn từ nước ngoài vào lĩnh vực này Qua việc

hội nhập thì cũng giúp cho các nước đang phát triển như Việt Nam bình đẳng hơn trong việc tranh chấp thương mại so với các nước phát triển.

3 Tình hình xuất khẩu cà phê trong những năm qua.

3.1 Kim ngạch xuất khẩu.

Trong những năm đầu của thập kỷ thứ nhất của thế kỷ XXI ngành xuất khẩu cà phê Việt Nam gặp nhiều khó khăn do cuộc khủng hoảng giá cà phê trên thế giới nên đã làm cho kim ngạch xuất khẩu cà phê giảm đáng kể Từ năm 2007 thì giá cà phê có phần tăng trưởng lại nhưng đến năm 2009 thì lại có chiều hướng giảm xuống

Bảng 3: Tình hình xuất khẩu cà phê trong thời kỳ 2008 – 2011

Năm

(nghìn tấn)

Tốc độ tăng trưởng so với

kỳ trước (%)

Giá trị (triệu USD)

Tốc độ tăng trưởng so với kỳ trước (%)

2011 1250,9 2,7 2740,1 48

Nguồn: Tổng cục thống kê Việt Nam.

Ta thấy, tuy sản lượng xuất khẩu cà phê từ 2008 đến 2009 tăng thêm 11,5% nhưng phần giá trị lại giảm 18,1% nguyên nhân là do ảnh hưởng của cuộc khủng thế giới 2008-

2009 đã làm cho cầu cà phê trên thế giới bị tụt giảm Bên cạnh đó là việc đầu cơ của người nước ngoài, họ đã tung tin giá cà phê sẽ tăng trong thời gian tới làm cho các doanh nghiệp Việt Nam thu mua cà phê với giá cao sau đó họ tìm cách dìm giá cà phê xuống khiến cho các doanh nghiệp xuất khẩu của nước ta phải bán tháo với giá thấp Từ năm

2009 đến năm 2010 thì xuất khẩu cà phê vừa tăng về lượng (3%) vừa tăng về giá trị (0.7%) Còn 6 tháng đầu năm 2011 cũng tăng mạnh so với cùng kỳ 2010, sản lượng tăng thêm 31.3%, giá trị tăng mạnh đạt đến 106.1% Nguyên nhân của sự tăng trưởng mạnh

như vậy là do tình hình thế giới đang hồi sức trở lại sau cuộc khủng hoảng dẫn tới nhu cầu về cà phê cũng tăng theo Việc thâm nhập sâu hơn vào thị trường Mỹ, một thị trường tiêu thụ cà phê lớn của thế giới cũng là bước tăng trưởng trong việc xuất khẩu cà phê Việt Nam Theo số liệu báo cáo từ tổng cục thống kê thì Mỹ là nước nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam vào 6 tháng đầu năm 2011 (210444 nghìn USD) đã vượt qua mặt Đức (188916 nghìn USD) là nước nhập khẩu cà phê lớn nhất của nước ta vào những năm trước đó Nguyên nhân là do nền kinh tế Mỹ có dấu hiệu phục hồi sau cuộc khủng hoảng, thêm vào đó là dấu hiệu nợ công ở các nước châu Âu đã làm cho thị trường EU giảm lượng nhập khẩu cà phê Việt Nam.

Niên vụ cà phê hàng năm được tính từ ngày 1/10 năm trước (thời điểm bắt đầu thu hoạch cà phê vụ mới) đến hết ngày 30/9 năm sau Niên vụ 2010-2011 vừa kết thúc là niên

vụ được mùa nhất từ trước đến nay Kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong năm 2011 đã đạt mức kỷ lục là 2,7 tỉ đô la, tăng hơn 48% so với năm trước Tân Hoa Xã trích dẫn các số liệu do Tổng cục Thống kê Việt Nam công bố hôm thứ Tư cho biết năm qua Việt Nam đã xuất khẩu hơn 1,2 triệu tấn cà phê, tăng 2,7% về số lượng, với giá trung bình 2,200 đô la một tấn, tăng 49,2% so với năm 2010

Theo Tổng cục Thống kê, ước tính niên vụ 2011-2012 cả nước xuất khẩu 1,6 triệu tấn cà phê, kim ngạch đạt kỷ lục 3 tỷ USD, cao hơn 300 triệu USD (tăng 11%) so với niên vụ 2010-2011

Các chuyên gia tổng kết năm nay cà phê vừa được mùa - được giá, ít khi giá xuống mức 35.000 đồng/kg, chủ yếu quanh mức 40.000-42.000 đồng/kg Một điều thú vị

là giá cà phê nhân xô nội địa sau 12 tháng, đến cuối tháng 9/2012 lại quay về như mức đầu vụ trước, quanh mức 42.500 đồng/kg

Từ trước tới nay, tổng sản lượng thu hoạch cà phê mỗi năm của nước ta khoảng 1,1-1,2 triệu tấn Khi kết thúc vụ thu hoạch, Hiệp hội Cà phê đưa ra con số sản lượng thu hoạch là 1,2 triệu tấn Tất cả các con số ước báo gần nhất của nhiều nơi, cả trong lẫn ngoài nước đều cho quanh mức từ 20 triệu đến 22 triệu bao, rất ít ai dám mạnh dạn đưa ra con số 23 triệu bao (mỗi bao 60kg) Thế nhưng kết thúc niên vụ con số xuất khẩu lên đến 26,7 triệu bao

Đấy là chưa kể, theo thăm dò của Reuters, lượng cà phê tồn trong dân và doanh nghiệp ở Việt Nam đến thời điểm này vẫn còn khoảng 100-150 ngàn tấn Như vậy, con

số thực về sản lượng thu hoạch cà phê của nước ta trong niên vụ vừa qua thấp nhất phải

là 1,6 triệu tấn, có thể lên tới 1,7 triệu tấn

Vụ thu hoạch cà phê 2012-2013 đã bắt đầu sớm hơn mọi năm sẽ sớm tăng nguồn cung đáp ứng cho nhu cầu xuất khẩu Ngay từ tháng 9/2012, nhiều nông dân trồng cà phê

ở Đồng Nai đã bước vào vụ hái cà phê sớm hơn gần 1 tháng so với mọi năm

Theo dự báo của Hiệp hội Cà phê (Vicofa), sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2012-2013 sẽ giảm khoảng 15-20% do sự biến động bất thường của thời tiết, nhất là vào thời gian thu hoạch Thêm vào đó diện tích vườn cây già cỗi đang ngày càng gia tăng góp phần làm giảm sản lượng chung của cả nước

Đánh giá về thị trường tiêu thụ cà phê trong niên vụ mới vẫn rất sáng sủa Hiện tại, giá cà phê Robusta tiếp tục tăng Trong tuần vừa qua, cà phê kỳ hạn giao tháng 11 tăng

58 USD, tương đương 2,65%, lên mức 2.188 USD/tấn và kỳ hạn giao tháng 1/2013 tăng

57 USD, tương đương 2,59%, lên mức 2.201 USD/tấn

3.2 Giá cả.

Tại thị trường trong nước, giá cà phê nhân xô tăng thêm 700 đồng trong ngày 10/10/2012 lên mức 42.800 - 43.000 đồng/kg Giá cà phê Robusta tươi đang được các lò sấy chào mua với giá 7.800 - 8.000 đồng/kg Đây là mức giá cà phê cao nhất tính từ đầu năm đến nay, và là mức giá mà người trồng cà phê luôn mong đợi.Tuy nhiên, để lường trước những diễn biến bất ngờ của thị trường có thể xảy ra khi bước vào vụ thu hoạch, Câu lạc bộ 20 doanh nghiệp xuất khẩu cà phê hàng đầu Việt Nam vừa đưa ra kiến nghị Chính phủ cho tạm trữ ngay 300 ngàn tấn cà phê ngay từ đầu vụ 2012-2013

Theo đó, Câu lạc bộ kiến nghị chính phủ và ngân hàng hỗ trợ trực tiếp người dân để tạo điều kiện cho người nông dân tạm trữ cà phê khi giá xuống Từng bước Chính phủ và các

bộ, ngành xây dựng quy chế tạm trữ cà phê hỗ trợ trực tiếp cho người nông dân.Việc tạm trữ là yêu cầu cần thiết để điều tiết lượng xuất khẩu, giữ cho giá khỏi giảm sâu