Tình Hình Xuất Khẩu Cà Phê Của Việt Nam - Những Vấn Đề Đặt Ra Và Giải Pháp Phát Triển

Tình Hình Xuất Khẩu Cà Phê Của Việt Nam - Những Vấn Đề Đặt Ra Và Giải Pháp Phát Triển

A/ Lời mở đầu

Với chính sách đa phơng hoá các hoạt động kinh tế quốc tế và thực hiệnchủ trơng khuyến khích xuất khẩu của Đảng và nhà nớc, hoạt động xuất khẩuthời gian qua đã có những bớc tiến vợt bậc Đến nay sản phẩm hàng hoá và dịchvụ của Việt Nam đã có mặt trên thị trờng của 150 nớc thuộc khắp các châu lục.Đặc biệt, trong lĩnh vực xuất khẩu cà phê đã đạt đợc những kết quả khả quan.Cà phê trở thành mặt hàng nông sản xuất khẩu lớn thứ hai của Việt Nam saugạo, khối lợng xuất khẩu tăng với tốc độ khá nhanh, là một trong những mặthàng chủ lực của cả nớc Sự phát triển của ngành cà phê đã đóng vai trò quantrọng trong sự phát triển của nền kinh tế Nó mang lại kim ngạch xuất khẩu lớn,tạo vốn đầu t, tạo công ăn việc làm và thu nhập cho ngời lao động, góp phần vàoquá trình phủ xanh đất trồng, đồi trọc, chuyển đổi tích cực cơ cấu cây trồng …Tuy nhiên bên cạnh những mặt tích cực thì tình hình xuất khẩu cà phê của ViệtNam còn có những khó khăn và hạn chế nhất định

Vì vậy, em đã chọn đề tài:

“Tình Hình Xuất Khẩu Cà Phê Của Việt Nam - Những Vấn Đề Đặt RaVà Giải Pháp Phát Triển”

B/ Nội dungI/ Khái Niệm Về Xuất Khẩu:

Xuất khẩu là hoạt động buôn bán kinh doanh nhng phạm vi kinh doanh vợtra khỏi biên giới quốc gia hay là hoạt động buôn bán với nớc ngoài trên phạm viquốc tế Nó không phải là hành vi buôn bán riêng lẻ mà là cả một hệ thống cácquan hệ mua bán phức tạp có tổ chức cả bên trong lẫn bên ngoài nhằm mục tiêuthúc đẩy sản xuất hàng hoá phát triển, chuyển đổi cơ cấu kinh tế, ổn định vàtừng bớc nâng cao đời sống kinh tế của nhân dân Thông qua hoạt động xuấtkhẩu có thể đem lại những lợi nhuận to lớn cho nền sản xuất trong nớc Xuấtkhẩu là hoạt động kinh doanh dễ đem lại những hiệu quả đột biến nhng có thểgây thiệt hại vì nó phải đối đầu với một hệ thống kinh tế khác từ bên ngoài màcác chủ thể trong nớc tham gia xuất khẩu không dễ dàng khống chế đợc

II/ Vai Trò Của Hoạt Động Xuất Khẩu :

1 Tạo nguồn vốn chủ yễu cho nhập khẩu, phục vụ công nghiệp hoá, hiệnđại hoá và dịch chuyển cơ cấu kinh tế

2 Thúc đẩy sản xuất phát triển

3 Tác động tích cực đến giải quyết công ăn việc làm và cải thiện đời sốngcủa nhân dân

4 Là cơ sở để mở rộng và thúc đẩy các quan hệ kinh tế đối ngoại ở nớc ta

III/ Khái Quát Về Tình Hình Xuất Khẩu Cà Phê Của Việt Nam TrongThời Gian Qua:

1 Tình hình xuất khẩu chung:

Cà phê là mặt hàng xuất khẩu chủ lực trong số những mặt hàng nông sảncó thế mạnh hàng đầu Việt Nam Vào cuối những năm 80 thị trờng xuất khẩu càphê của Việt Nam đợc phân bố khá đều giữa các nớc Châu Âu, Châu á(chiếm31, 8%), Châu Mĩ mà chủ yếu là thị trờng Mĩ chiếm 16, 67% Chúng ta cả nớcmới có 20 000 ha, với sản lợng không quá 10 000 tấn vào thời gian này Nhngđến năm 2000 là 516000 ha và 66 000 tấn và đến nay có khoảng 600000 ha vàkhoảng 688000 tấn Với kết quả sản xuất nh vậy, Việt Nam cùng Braxin,Côlômbia là 3 nớc sản xuất và xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới

Việt Nam sản xuất cà phê chủ yếu là để xuất khẩu, nhu cẩu tiêu dùng trongnớc không đáng kể, chiếm khoảng 10% sản lợng cà phê Trong những năm qua,khối lợng xuất khẩu cà phê tăng với tốc độ khá nhanh Vụ 1992-1993:135500tấn, vụ 1993-1994:15852tấn, vụ19941995:212038tấn, vụ 1995-1996:233000tấn, vụ 1996-1997:346000 tấn, vụ 1997-1998:395000 tấn Vụ 1998-1999:410000 tấn, vụ 1999-2000:660000 tấn, đạt tốc độ tăng 72, 7% đứng thứhai về xuất khẩu cà phê sau Braxin Sản lơng xuất khẩu cà phê trong 4 năm từ1996-2000 đã tăng gấp 3 lần, chiếm 13, 05% tổng sản lợng cà phê xuất khẩutoàn thế giới

Về thị trờng xuất khẩu cà phê Việt Nam, trớc những năm 1990 chủ yếu làxuất khẩu sang Liên Xô cũ và các nớc Đông Âu theo hiệp định và phải xuấtkhẩu qua nớc trung gian, chủ yếu là Singapo chiếm 68, 69% lợng cà phê củaViệt Nam, Đức, Pháp, Balan, Italia…Từ cuối năm 1993, Mĩ bỏ cấm vận kinh tếđối với Việt Nam, xuất khẩu cà phê sang Singapo giảm dần chỉ chiếm 3, 63% vàxuất khẩu sang thị trờng Mĩ tăng mạnh Ngành cà phê đã có vị trí nhất định vàuy tín ngày càng tăng trên thị trờng khu vực và thế giới Thị trờng xuất khẩu càphê của Việt Nam ngày càng mở rộng, đến nay cà phê của Việt Nam đã có mặttới khoảng 64 nớc trên thế giới Một số thị trờng lớn có quan hệ thơng mại, nhậpkhẩu cà phê của Việt Nam là :EU, Mĩ, Nhật Bản, ASEAN, Châu Phi, Trung CậnĐông, Trung Quốc, Canada

Đức, Singapo là thị trờng trọng điểm của Việt Nam qua trong cà phê xuấtkhẩu

2 Điều tiết của nhà nớc trong xuất khẩu cà phê ở Việt Nam :

Những năm qua, Nhà nớc đã có vai trò quan trọng trong điều tiết các mặthàng nông sản xuất khẩu và đã mang lại những thành công đánh kể, đặc biệt làđối với mặt hàng xuất khẩu cà phê

2 1 Nhà nớc đã lập quỹ hỗ trợ sản xuất, đây là một việc làm đúng, phùhợp Bởi vì trong điều kiện sản xuất ít thuận lợi, gặp sự thay đổi giá cả trên thịtrờng khiến ngời nông dân lo ngại trong sản xuất cà phê, thậm chí chặt phá càphê Do vậy lập quỹ này, không phải là biện pháp mang tính bao cấp, mà là biệnpháp cần có trong nền kinh tế thị trờng, giúp họ an tâm sản xuất

2 2 Chính phủ đã phê duyệt dự án phát triển cà phê chè 40000 ha trong 5năm (1997-2000) bằng vốn trong nớc và vốn vay u đãi của quỹ phát triển Pháp(CFD) Đây là một biện pháp nhằm mở rộng thêm diện tích cà phê chè ở ViệtNam

2 3 Nhà nớc đã ban hành nhiểu chủ trơng chính sách để hỗ trợ nông dânphát triển sản xuất Đặc biệt phải kể đến là việc Nhà nớc cho các hộ nông dânvay trực tiếp vốn từ các ngân hàng nhà nớc mà trớc năm 1990 nông dân khôngđợc tham gia ở các nguồn này Chính những chủ trơng trên của Nhà nớc đã thựcsự giúp nông dân, tiếp thêm sức mạnh cho họ có vốn đầu t vào sản xuất

Và cuối năm 2000 đầu năm 2001, Chính phủ đã chỉ đạo cho các doanhnghiệp đợc vay vốn ngân hàng 0% lãi suất để thu mua tạm trữ 60000 tấn cà phê,tiếp đó lại quy định giảm thuế sử dụng đất nông nghiệp, và ngày 13-2-2001Chính phủ có quyết định 140, tiếp tục thu mua tạm trữ 90000 tấn nâng tổng số150 000 tấn cà phê đa ra khỏi lu thông Quyết định này đã giúp nông dân hạnchế bán cà phê ra, gia cà phê trong nớc đã vững lên và có phần tăng giá, giáchào bán cà phê ổn định từ 440-450 USD/tấn FOB Đây là việc làm cần thiếtcủa Nhà nớc, giúp nông dân yên tâm, tin tởng vào chính sách hỗ trợ của Nhà n-ớc Ngành ngân hàng cũng đã có những quy định khoanh nợ và tiếp tục chonông dân cũng nh các doanh nghiệp xuất khẩu vay vốn Đó cũng chính là biệnpháp tiếp thêm ngành năng lợng cho nguồn cà phê phát triển

2 4 Nhà nớc thực hiện chính sách hỗ trợ giá trợ cớc vận chuyển một số mặthàng thiết yếu và vật t sản xuất, cho vay vốn để phát triển sản xuất, đối với cáchộ nghèo vay vốn qua ngân hàng đợc giảm lãi xuất từ 15-30%

2 5 Quỹ hỗ trợ xuất khẩu đợc ban hành, có chức năng hỗ trợ về lãi xuất, tàichính có thời hạn đối với các mặt hàng xuất khẩu bị lỗi do thiếu sức cạnh tranhhoặc gặp rủi ro do nguyên nhân khách quan và thởng về tìm kiếm, mở rộng thịtrờng xuất khẩu Nh vậy, việc Nhà nớc ban hành và sử dụng quỹ hỗ trợ xuấtkhẩu là hoàn toàn đúng đắn, phù hợp, góp phần thúc đẩy xuất khẩu của cả nớc

2 6 Văn phòng Chính phủ cũng đã có văn bản số 1158/CP-KTTH ngày 12-2001, nêu ý kiến của Thủ tớng Chính phủ về việc hỗ trợ cà phê sau tạm giữ.Cho phép sử dụng nguồn ngân sách đã bố trí để hỗ trợ 70% khoản lỗ do xuấtkhẩu cà phê tạm trữ, nhng không vợt quá số lỗ kinh doanh chung của doanh

21-nghiệp sau khi bù trừ các khoản hỗ trợ của Nhà nớc đối với cà phê xuất khẩutrong năm 2001

Nhìn chung, thực trạng điều tiết của Nhà nớc đối với mặt hàng cà phê xuấtkhẩu thời gian qua đã đạt đợc những kết quả khả quan Chính sách thơng mại đãđợc thay đổi căn bản :Từ độc quyền chuyển sang tự do hoá lu thông với nhiềuthành phần kinh tế cùng tham gia mua bán kinh doanh cà phê đã làm sống độngthị trờng Tự do lu thông với đặc trng là thị trờng không bị chia cắt theo địa giớihành chính, tình trạng ngăn sông cấm trợ bị xoá bỏ, thị trờng cà phê với nhiềuthành phần kinh tế cạnh tranh trong kinh doanh, giá cả đợc hình thành trên cơ sởtơng quan cung cầu Nhà nớc đã xoá bỏ việc chỉ định đầu mối xuất khẩu và chophép mỗi doanh nghiệp, mỗi cá nhân đều có thể trực tiếp xuất khẩu cà phê nếucó đủ điều kiện theo quy định và một số chính sách hỗ trợ khác của Nhà nớc rấtthành công

IV/Những Khó Khăn Và Hạn Chế Trong Xuất Khẩu Cà Phê Ơ Việt Nam1 Cà phê xuất khẩu, những điểm yếu cần khắc phục

Chất lợng cà phê xuất khẩu ở nớc ta đang chứa đựng nhiều bất cập, nêntrong mấy năm đổ lại đây hiệu quả kinh tế trong xuất khẩu cà phê bị giảm trầmtrọng, nhiều nơi đã phá cây cà phê để chuyển sang trồng loại cây khác có lợi íchcao hơn Tình trạng này đợc gây ra bởi nhiều yếu tố

1 1 Ngay từ khâu giống đã tồn tại nhiều bất cập Giống cà phê ở nớc ta từtrớc đến nay vẫn chủ yếu là do bà con nông dân tự chọn, ơm giống và trồng nênkhông đảm bảo chất lợng Cây phát triển kém, hạt nhỏ, tỷ lệ đồng đều giữa cáchạt thấp Đầu tử trong lĩnh vực thuỷ lợi để tới cho cà phê đạt thấp Nhiều vùngvào mùa khô hạn không đủ nớc tới ảnh hởng xấu đến tình hình sinh trởng củacây Thêm nữa ở nớc ta vẫn thu hái theo kiểu tuốt cành là phổ biến, quả xanhchín lẫn lộn, dẫn đến chất lợng cà phê chế biến thấp, tỷ lệ tổn thất sau quyhoạch cũng cao

1 2 Trong khâu chế biến, nớc ta hiện vẫn đang sử dụng hai phơng pháp,chế biến khô và chế biến ớt ở nuớc ta phơng pháp chế biến khô đang đợc dùngphổ biến Phơng pháp này hơng vị cà phê không bằng chế biến ớt Mặt khác, lạiphụ thuộc nhiều vào yếu tố thời tiết, tốn nhiều công phơi đảo, đòi hỏi diện tíchkho và sân phơi lớn ở nớc ta hiện nay chế biến cà phê vẫn chủ yếu ở quy mô giađình Vì thế tính đồng bộ kém, thiết bị chế biến đơn giản, chủ yếu là các máyxát nhỏ Hiện cả nớc mới có 50 dây chuyền chế biến công nghiệp, trong đó có14 dây chuyền nhập ngoại, số còn lại đợc chế tạo trong nớc với tổng công suất100000 tấn nhân/năm

Từ những thực tế trên đây, mặc dù chất lợng vốn có của cà phê vối trồng ởnớc ta đợc đánh gia cao, loại kích thớc hạt 45-60% đạt tiêu chuẩn loại 1, chất l-ợng thử nếm :có 35% rất tốt, 50% tốt, 10% ở mức trung bình và chỉ có 5% làloại trung bình kém Song trên thực tế, chất lợng cà phê nhân xuất khẩu của Việt

Nam lại không thể hiện đợc những chỉ tiêu trên Mờy năm gần đây, tỷ lệ cà phêxuất khẩu loại một của nớc ta chỉ đạt ở mức 20%

1 3 Sự đầu t cho công nghệ sau thu hoạch cha tơng xứng với tốc độ tăngnhanh của sản lợng

1 4 Giá thành sản xuất cà phê ở nớc ta so với các nớc khác là tơng đối cao.Giá thành sản xuất tại các doanh nghiệp thuộc Tổng công ty Cà phê Việt Nam làkhoảng 13-15 triệu đồng /tấn, ở khu vực t nhân giá thành khoảng dới 10 triệu/tấn Có thực tế này là do khấu hao cơ bản và xây dựng hạ tầng chiếm tỷ trọnglớn trong giá thành Chi phí về chế biến có sự dao động lớn phụ thuộc vào quymô, loại hình và mức độ trang bị

1.5 Vấn đề đánh giá chất lợng cà phê của nớc ta cũng có sự bất cập với cáctiêu chuẩn quốc tế gây ảnh hởng không nhỏ tới hiệu quả xuất khẩu Cách tínhlỗi của tiêu chuẩn Việt Nam quy định theo %, trong khi tiêu chuẩn thị trờng kìhạn London tính lỗi theo cách đếm Tiêu chuẩn Việt Nam quy định kích cỡ hạttrên sàng số 16 trong khi nhiều khách hàng nớc ngoài lại yêu cầu cà phê loạikích thớc trên sàng là số 18

Đây là những cơ chế mà ngời sản xuất cũng nh các doanh nghiệp cần khắcphục trong thời gian tới Giải quyết điều này mới mong cây cà phê đem lạinhững hiệu quả kinh tế tơng ứng với vị thế nớc xuất khẩu cà phê có tiếng tămtrên thế giới

2 Những khó khăn tồn tại ảnh hởng đến tính cạnh tranh của cà phêViệt Nam

2 1 Hạt cà phê của Việt Nam cha đồng đều Theo các quan chức củaVINACAFE thì hiện nay Việt Nam có trên 80 tổ chức xuất khẩu cà phê, vì vậychất lợng cà phê xuất khẩu của các công ty và tổ chức kể cả nhà nớc và t nhânkhó đảm bảo một cách đồng đều và ổn định Từ đó giá xuất khẩu cà phê củaViệt Nam biến động lớn và thờng thấp hơn giá các nớc sản xuất lớn

2 2 Chúng ta còn thiếu hệ thống kho, hệ thống tổ chức thu mua chuyênnghiệp, nhất là chúng ta thiếu vốn dự trữ, thông tin còn yếu kém, cạnh tranh chalành mạnh vẫn còn tình trạng tranh mua tranh bán nên chúng ta rất bị độngtrong xuất khẩu mặt hàng cà phê, làm tổn thất cho lợi ích của cộng đồng nhữngngời sản xuất, chế biến, xuất khẩu và lợi ích chung của xã hội

2 3 Cha có kinh nghiệm thuê tàu buôn, cha có nhiều kinh nghiệm trong ơng mại và giao dịch với thị trờng cà phê thế giới, trình độ tiếp thị, quảng cáocòn sơ đẳng điều này giải thích tại sao chúng ta xuất khẩu vẫn phải thông quathị trờng trung gian

th-2 4 Công nghệ chế biến có quy mô nhỏ, các cơ sở chế biến phần lớn trongtình trạng sử dụng thiết bị, công nghệ lạc hậu, tiêu hao nhiều nguyên liệu Thiếtbị chế biến chủ yếu phơi trên sân đất, phần lớn cha có sân xi măng Sản xuất càphê còn trong tình trạng tự phát, kĩ thuật chăm sóc kém Bên cạnh đó còn có

những hộ gia đình pha trộn cà phê chè với cà phê vối nhằm kiếm lời điều nàyđã ảnh hởng không nhỏ đến uy tín của nhà xuất khẩu, một yếu tố rất quan trọngtrong kinh doanh xuất nhập khẩu

2 5 Chúng ta cha có đợc hệ thống cơ sở hạ tầng vững mạnh để hỗ trợ chosản xuất, chế biến và xuất khẩu cà phê, tái chế, dự trữ trong kho, để có nhiềumặt hàng phong phú cho cà phê nh cà phê tan, cà phê ở dạng uống giải khát, càphê rang, cà phê cô đặc…Hoặc sử dụng các sản phẩm phụ của quả cà phê nhthịt quả làm rợu vang, vỏ quả làm phân hữu cơ

2 6 Cần có tổ chức đủ mạnh, có đủ t cách pháp nhân, có trách nhiệm khépkín trong thu mua cà phê để xuất khẩu để quản lý ngành xuất khẩu

2 7 Tốc độ phát triển của các loại cà phê còn cha đợc đồng đều Cà phêchè phát triển thua xa cà phê vối vì cà phê chè có chất lợng cao nhng khó trồnglại bị hạn chế do sâu bệnh và một số điều kiện khó khăn khác mà nay ta chakhắc phục đợc

3 Những hạn chế trong sự điều tiết của Nhà nớc

Trong sự điều tiết của Nhà nớc cũng tồn tại những hạn chế Chẳng hạn nhvai trò của quỹ xuất khẩu, có thể nói rằng tỷ lệ quỹ này dành cho cà phê thờigian qua trong tổng thực chi là tơng đối lớn Bởi vì trong điều kiện ngân sáchcủa nhà nớc còn hạn hẹp thì việc chi đã đợc xem xét đã hợp lý cha ? Vấn đề làlàm thế nào để có đợc cách thức và mức độ hỗ trợ hợp lý của Nhà nớc trong điềukiện hội nhập kinh tế và thơng mại quốc tế, trong điều kiện mà sự bảo hộ đốivới nông sản đang có xu hớng tăng trên thị trờng thế giới, kể cả đối với các nớcphát triển Và chính sách hỗ trợ còn dàn trải, thiếu chọn lọc, gây tâm lý ỷ lại.Các chính sách hầu nh tập chung nhiều vào hỗ trợ đầu ra cho sản phẩm xuấtkhẩu, cha phù hợp với thông lệ quốc tế và quy mô của quỹ này còn quá nhỏ,nguồn thu ít Chính sách tín dụng hỗ trợ xuất khẩu còn tồn tại vấn đề là nợ quáhạn quá cao, cơ chế cho vay u đãi triển khai quản lý cha chặt chẽ, dẫn đến tìnhtrạng sử dụng vốn không hiệu quả Nhìn chung chính sách đa ra còn cha đồngbộ, cha toàn diện và tính hiệu quả cha cao Và tình trạng các công ty sản xuấtkinh doanh của Việt Nam còn thiếu vốn, không có đủ khả năng tài chính để giữhàng lại cũng là vấn đề cần chú trọng Nhà nớc cha có chính sách chỉ đạo quảnlý chặt chẽ ngành cà phê, cha có chính sách đầu t hữu hiệu vào khâu chế biếnsản phẩm, mà đây là công đoạn rất quan trọng Nếu chế biến mà không tốt thìdù các công đoạn trớc có tốt đến mấy thì không thể nào cho ra đợc những lôhàng đạt chất lợng tốt

V/Phơng Hơng Và Giải Pháp1 Một số giải pháp:

1 1 Trong tình hình hiện nay giá cà phê đang giảm mạnh chúng ta khôngnên trồng thêm cà phê mà tập trung chăm sóc tối đa để cải tiến chất lợng, giảmgiá thành Mặt khác nên tập trung giảm diện tích cà phê già đã hết tuổi kinh

doanh cà phê tái sinh cho năng suất chất lợng thấp, cà phê tại những khu vực cóđiều kiện thời tiết không thuận lợi nên năng suất thấp

1 2 Đẩy mạnh công nghiệp chế biến Cần có kế hoạch dài hạn phát triểncông nghiệp chế biến cà phê, đầu t xứng đáng mau chóng đối với công nghệ

1 3 Mở rộng thị trờng toàn cầu, tăng uy tín và vị thế cà phê Việt Nam Đểthực hiện điều này chúng ta cần phải triển khai nội dung sau cuảng cố thị trờnghiện có mở rộng vào các thị trờng mới bằng nhiều hình thức nh các kênh phânphối gián tiếp, tổ chức hội chợ triển lãm thơng mại quốc tế

1 4 Tăng lợng cà phê tinh chế, giảm tỷ lệ cà phê nhân xuất khẩu, thực hiệndấu hiệu hàng hoá thống nhất

1 5 Nhà nớc quy định giá sàn và tăng cờng hoạt động tạm trữ dới nhiềuhình thức khác nhau thông qua tổng công ty hoặc công ty xuất nhập khẩu

1 6 Nhà nớc nên giảm mức thuế đối với những sản phẩm cà phê trên thị ờng nội địa Miễn thuế buôn cho các hộ kinh doanh trên thị trờng nội địa

tr-1 6 Ngân hàng nên cho những ngời trồng cà phê vay vỗn trong thời giandài để hỗ trợ giữ đợc cây cà phê, tránh tình trạng chặt hết nh cây ca cao Chặthết, giá giảm đến khi giá phục hồi lại bắt đầu trồng mới gây lãng phí

2 Một số biện pháp nâng cao sức cạnh tranh của ngành cà phê ViệtNam

2 1 Chuyển dịch cơ cấu cây trồng, giữ vững diện tích và sản lợng hợp lýCó thể nói, thị trờng cà phê thế giới đã đạt tới ngỡng cung vợt cầu, vì vậy nênhạn chế việc tiếp tục trồng mới Nhu cầu của ngời tiêu dùng đòi hỏi những loạisản phẩm cà phê mới tốt hơn, ngon hơn, cà phê đặc biệt Chính vì vậy, về phíacung phải có đợc loại cà phê chất lọng cao, ít sử dụng hoá chất trong sản xuất,giá thành hạ để sản phẩm có tính cạnh tranh cao Đó chính là mục tiêu của mộtnền sản xuất cà phê bền vững

2 2 Mục tiêu về sản lợng :Con số an toàn nhất là 10 triệu bao cà phê tức là600000 tấn/năm Về cơ cấu, tỷ lệ sản phẩm cà phê chè và vối trên thế giới là 67-70/40-30 Song với điều kiện tự nhiên của Việt Nam tỷ lệ này vẫn là 25:75, tứclà hàng năm sản xuất ra khoảng 150000 tấn cà phê chè và 450000 tấn cà phêvối

2 3 Về diện tích :Tổng diện tích giữ ở mức 450000 ha Trong đó :Cà phêvối 350000 ha, năng suất 1, 2-1, 3 tấn /ha, cà phê chè 100000 ha, năng suất 1, 5tấn/ha Điều chỉnh diện tích hiện có cho phù hợp với mục tiêu :Theo thống kê,hiện nay cả nớc có 520000 ha cà phê, trong đó có tới 500000 ha cà phê, trongđó có tới 500000 ha cà phê vối Trong 500000 ha cà phê vối, đã có khoảng100000 ha do dân tự phát trồng trên đất xấu kém, nên năng suất thấp, giá thànhsản xuất quá cao cần huỷ bỏ để trồng cây khác có hiệu quả kinh tế cao hơn, vàchuyển 60000 ha cà phê vối ở những vùng có điều kiện thích hợp với cà phê chèhơn Cà phê chè hiện đã có 20000 ha, cần trồng mới 20000 ha và 60000 ha do

chuyển đổi cơ cấu giống từ cà phê vối sang, để có tổng cộng 100000 ha Duy trì,chăm sóc 350000 ha cầ phê vối, 100000 ha cà phê chè, cộng thêm 10% dự tínhtrồng mới để thay thế luân phiên các vờn đã đến tuổi già cỗi, thờng xuyên ta cóxấp xỉ 500000 ha cà phê

2 4 Đối với cà phê vối :So với các nớc khác trồng loại này trên thế giới, thìcà phê vối của Việt Nam vẫn còn nhiều tiềm năng để cạnh tranh Để những tiềmnăng này trở thành hiện thực thì trong thời gian tới cần :

- Chuyển đổi những diện tích cà phê vối đã trồng ở những nơi qua xa nguồnnớc tới, nguồn nớc ngầm không đảm bảo, trên những loại đất không thích hợp,đất có độc tố quá lớn sang trồng các loại cây ca cao, điều…tuỳ theo từng loạiđất

- Chuyển đổi một số diện tích cà phê vối ở những nơi có điều kiện sinh tháithích hợp sang trồng cà phê chè

- Thay thế những cây cà phê vối có năng suất thấp, quả bé, dễ nhiễm bệnhgỉ sắt bắng cách ca bỏ để ghép với những tinh dòng có năng suất cao, cỡ hạt lớnvà chống đợc sâu bệnh

- áp dụng đồng bộ các biện pháp kỹ thuật canh tác, hạn chế việc sử dụngphân bón khoáng, tăng cờng sử dụng phân hữu cơ, tiết kiệm nớc tới và chỉ sửdụng khi cần thiết nhằm giảm chi phí sản xuất, đảm bảo vờn cây phát triển bềnvững

- Cần xây dựng chính sách thu mua theo hớng kích thích ngời sản xuất tựnâng cao chất lợng

- Cần tổ chức lại các đầu mối làm nhiệm vụ xuất khẩu cà phê, khuyến khíchmột số đơn vị có đủ về vỗn để đầu t mua sắm tranh thiết bị nhằm tái chế tạo ra sảnphẩm ổn định, đồng thời có đủ vốn cố định để kịp thời thu mua, dự trữ sản phẩm càphê của dân, tránh tình trạng bị động, đối phó khi thị trờng có sự biến động

2 5 Đối với cây chè

- Chỉ mở rộng diện tích trồng mới ở khu vực có đủ điều kiện về môi tr ờngphù hợp với loại cây này Nh vậy đòi hỏi công tác quy hoạch, thử nghiệm cácvùng trồng mới phải đợc tiến hành trớc một bớc nhằm xác định cơ cấu giốngphù hợp, thực hành khuyến nông giúp cho nhân dân làm quen dần, tiến tới nắmchắc các vấn đề kinh tế –kỹ thuật –công nghệ trong sản xuất cà phê chè

- Cần đầu t và quan tâm thích đáng cho việc phát triển cây cà phê chè ở cáctỉnh miền núi, chủ yếu là ở các tỉnh phía Bắc, nhằm góp phần khắc phục tìnhtrạng phát triển không đều ở các vùng cà phê trong cả nớc

3 Một số giải pháp tăng cờng vai trò điều tiết của nhà nớc

3 1, Về sự ra đời của Quỹ hỗ trợ xuất khẩu và phát triển thời gian qua đãcó những tác dụng không thể phủ nhận Tuy nhiên cũng cần có sự tổng kết,đánh giá thực tiễn của các quỹ này từ sau khi vận dụng để có những điều chỉnhkịp thời nhằm phát huy có hiệu quả hơn trong việc sử dụng quỹ

3 2, Thúc đẩy nhanh việc xây dựng và phát triển quỹ bảo hiểm cà phê, cónh vậy mới đủ khả năng mua hàng, dự trữ hàng, khi có biến cố thất thờng xảy ranh giá cà phê thế giới xuống thấp …Và đó cũng là cái cốt vật chất để tập hợpcác nhà kinh doanh cà phê Đồng thời, Nhà nớc cần quan tâm hỗ trợ sản xuất vàđời sống của ngời dân trồng cà phê hơn, có nh vậy mới tạo đợc tâm lý yên tâmtrong sản xuất, khiến họ tập trung toàn tâm, toàn lực gắn bó với ngành cà phê,hạn chế một số nông dân về bỏ không chăm sóc, đốn chặt cây cà phê…khi giácà phê xuống thấp

3 3, Nhà nớc cần có biện pháp cụ thể hỗ trợ mở rộng thị trờng Các cơquan tham tán kinh tế, đại diện thơng mại của các nớc có vai trò to lớn trongviệc xúc tiến xuất khẩu cung cấp thông tin về thị trờng, hỗ trợ nghiên cứu thị tr-ờng quốc tế đối với cà phê xuất khẩu Đây là vấn đề cần đợc quan tâm, vì thị tr-ờng quốc tế về nông sản nói chung vag cà phê nói riêng Thờng xuyên biếnđộng phức tạp Do vậy, nhà nớc nên thành lập các trung tâm xúc tiến xuất khẩunông sản để hỗ trợ giúp các nhà sản xuất, chế biến và kinh doanh xuất khẩunông sản

3 4, Chính phủ cần quan tâm hơn cho phát triển công nghiệp phát triển càphê, có thể nói đây là nhiệm vụ quan trọng của quá trình công nghiệp hoá, hiệnđại hoá ngành cà phê Cần phải sử dụng thêm nhiều cụm chế biến công nghiệpbao gồm công nghiệp chế biến ớt và khô, hệ thống sấy, xay xát, đánh bóng, nhàkho …Nhà nớc cần có chính sách chú trọng đầu t nghiên cứu hơn nữa vào côngnghệ sau thu hoạch, công nghệ chế biến sâu nghiên cứu chiến lợc thị trờng vàthơng mại

3 5, Nhà nớc cần thực hiện những u đãi về thuế để khuyến khích các côngty của Việt Nam lập chi nhánh hoạt động ở nớc ngoài, nhằm tăng cờng khả năngxuất khẩu trực tiếp Cần có chính sách thuế hỗ trợ và thúc đẩy xúc tiến thơngmại

3 6, Nhà nớc cần có chính sách tăng cờng đầu t vào công tác đào tạo côngnhân kĩ thuật lành nghề, chuyên gia về công nghệ chế biến và cán bộ chuyêntrách …nhằm đáp ứng cho nền công nghiệp hiện đại và tăng trởng chung củanền kinh tế Đặc biệt nhà nớc cần hỗ trợ việc đào tạo và hớng dẫn hệ thống kiểmsoát chất lợng cà phê xuất khẩu để ngời sản xuất và chế biến hiểu đợc yêu cầuchất lợng, nhằm đầu t đúng hớng và tăng cờng chất lợng đồng bộ

Kết luận

Với những điều kiện thuận lợi và nỗ lực phát triển, Việt Nam đến nay đãtrở thành một trong những nớc xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới không chỉ vềsố lợng mà chất lợng cũng ngày càng đợc nâng cao Nhng để có thể duy trì đợcvị trí hiện nay và tiến tới những mục tiêu cao hơn trong tơng lai thì không phảilà điều dễ dàng vì trong xu thế hội nhập toàn cầu hoá nền kinh tế thế giới thì cácđối thủ cạnh tranh sẽ gây cho chúng ta rất nhiều khó khăn, trở ngại Vì vậy,chúng ta cần phải tiếp tục phát huy những thế mạnh của mình đồng thời nângcao hơn nữa chất lợng các loại cà phê, tiến hành những biện pháp tìm hiểu thị tr-ờng, cập nhập thông tin để đáp ứng nhanh nhất nhu cầu của thị trờng cũng nhcần mở rộng khai thác sang các thị trờng mới, tìm một chỗ đứng riêng cho mình