Bai 3 chung cat tinh dau sa

HỌC VIỆN Y DƯỢC HỌC CỔ TRUYỀN VIỆT NAM BỘ MƠN HĨA THỰC HÀNH HĨA HỮU CƠ Hệ: Dược sĩ Đại học TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngô Hạnh Thương BÀI CHƯNG CẤT TINH DẦU TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngô Hạnh Thương 2/10 NGUYÊN TẮC: CẤT CUỐN HƠI NƯỚC  Việc phân tách tinh chế hợp chất hữu dễ bay hơi, không trộn lẫn (immiscible) gần không trộn lẫn với thường thực cách chưng cất với nước  Các kĩ thuật thường bao hàm chưng cất đồng thời (codistillation) hỗn hợp gồm chất lỏng hữu nước, số chất rắn hữu tách tinh chế cách  Trong số phương pháp chưng cất khác nhau, chưng cất với nước sử dụng thường xuyên nhất, hạn chế nghiêm ngặt loại chất mà sử dụng TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngô Hạnh Thương 3/10  Những hạn chế hiệu kĩ thuật bộc lộ cách xem xét nguyên tắc chưng cất nước  Chưng cất với nước (steam distillation) phương pháp êm dịu để tách tinh chế chất lỏng dễ bay chất rắn hữu không trộn lẫn khơng hịa tan nước Kĩ thuật khơng thể áp dụng cho chất có phản ứng với nước, phân hủy tiếp xúc kéo dài với nước nước nóng, có áp suất nhỏ khoảng torr 100°C TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngô Hạnh Thương 4/10  Hai kĩ thuật thường sử dụng cho việc chưng cất với nước phịng thí nghiệm phân biệt sở nước đưa vào từ nguồn bên tạo bình chưng cất Đối với phản ứng lượng lớn, phương pháp phổ biến hiệu để tiến hành việc chưng cất với nước bao gồm việc cho hợp chất hữu cần chưng cất bình cầu đáy trịn có lắp cổ nối Claisen, cổ nối ba, sinh hàn làm mát nước TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngô Hạnh Thương 5/10  Sự kết hợp nước đưa vào từ nguồn bên vào bình chưng cất qua ống dẫn nhỏ chuyển dịch hỗn loạn liên kết với sơi có xu hướng gây nên bắn tung tóe đơi mạnh, cổ nối Claisen cần thiết để ngăn ngừa hỗn hợp bắn tung toé vào sinh hàn Trong trình chưng cất, nước ngưng tụ bình chưng cất làm đầy bình đến mức khơng mong muốn Vấn đề tránh cách đun nóng nhẹ nhàng bình chưng cất nguồn nhiệt thích hợp TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngô Hạnh Thương 6/10 HĨA CHẤT VÀ DỤNG CỤ  Hóa chất - Sả tươi - Nước cất Dụng cụ - Bình cầu cổ 1000ml - Bình tam giác 100ml có nút nhám - Bẫy tinh dầu - Sinh hàn bóng - Bếp ủ, đá bọt - Giá kẹp bình cầu TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngô Hạnh Thương 7/10 CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH  Bước 1: Thái sả thật nhỏ, cho đầy vào bình cầu lít Bước 2: Đổ nước đến nửa bình Bước 3: Lắp chưng cất hình vẽ TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngơ Hạnh Thương 8/10  Bước 4: Bắt đầu chưng cất, dừng thấy thể tích tinh dầu khơng tăng thêm Bước 5: Chuyển toàn tinh dầu phễu chiết, lấy lớp tinh dầu phía - Chú ý : không cho nước nhiều Bước 6: Làm khan tinh dầu Na2SO4 Cho tinh dầu vào lọ penicillin Dán nhãn TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngô Hạnh Thương 9/10 CÂU HỎI LƯỢNG GIÁ Tại lại thái nhỏ vật liệu ? Tại lại cho nước đến nửa bình mà khơng cho đầy ? Tại lại chiết thu lớp tinh dầu phía ? Tại lại đun sơi với tốc độ 1,2 giọt/giây mà không đun nhanh ? Các lưu ý làm thí nghiệm ? TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngô Hạnh Thương 10/10 ... nửa bình Bước 3: Lắp chưng cất hình vẽ TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngô Hạnh Thương 8/10  Bước 4: Bắt đầu chưng cất, dừng thấy thể tích tinh dầu khơng tăng thêm Bước 5: Chuyển toàn tinh dầu phễu... thêm Bước 5: Chuyển toàn tinh dầu phễu chiết, lấy lớp tinh dầu phía - Chú ý : khơng cho nước nhiều Bước 6: Làm khan tinh dầu Na2SO4 Cho tinh dầu vào lọ penicillin Dán nhãn TS Nguyễn Tiến Dũng...BÀI CHƯNG CẤT TINH DẦU TS Nguyễn Tiến Dũng - TS Ngô Hạnh Thương 2/10 NGUYÊN TẮC: CẤT CUỐN HƠI NƯỚC  Việc phân tách tinh chế hợp chất hữu dễ bay hơi, không trộn