Quản trị marketing trong khách sạn cap saint jacques

1 U T Trong th p ni n qu n n kinh t th gi i th i m nh is p to n u h S ph t tri n nh v o ngh i tl ng ngh th ng tin v s m nhi u th tr m i i m i r o n v kh ng gi n v l tn N m h ng t ng ng tr n ph t tri n kinh t h v o u h to n u h i s ng nh n n ng ng n ng o m ng ng i t ng Gi ih i ng i n kh ng h ng l i nh ng nhu u u s ng i th ng nh n m n m n nh ng nhu u gi i tr u l h ng ng o N m th hi u kh h h ng nh kinh o nh u l h m nh u t v o l nh v kinh o nh kh h s n - nh h ng i tl m tn i ti m n ng v u l h l n nh th nh ph ng T u Trong nh ng n m g n v i s gi p v t o i u ki n h nh qu n u l h th nh ph ng T u ph t tri n m t h nh nh h ng nhi u nh h ng kh h s n ng v i nhi u lo i h nh h v phong ph nh m p ng nhu u ng ng ng u kh h i u n t o r m t s nh tr nh kh li t gi nh h ng kh h s n v i nh u H n n u l h l m t ng nh kinh o nh m ng t nh m v t nh tr ng th t th ng v l ng kh h u l h nh ng lễ h th h nh t th qu t i n ng th ng h t kho ng 20% n 30% n ng u t gi i qu t v n n nh h ng kh h s n n ph i m t hi n l m rketing h p l nh m thu h t th t nhi u kh h u l h v v i nh h ng kh h s n m nh kh ng nh ng v o ng ngh lễ m nh ng ng th ng nh ng l o tr n v i v n ki n th nh ng nghi n u em v t i Cap Saint Jacques n h n h p em in tr nh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com M i nghi n u n nh m t m hi u kh h s n C p S int J ques nh n t v ki n ngh hi n l m rketing r m ts u t N h ng t i m ti u tr n t i nghi n u n m t h nh kh h s n m t h r r ng nh t nh : - C ho t ng kinh o nh kh h s n - T nh h nh v l ng kh h kh h s n - Tình hình doanh thu - Hi u qu hi n l m rketing th hi n t nh tr l i nh ng u h i nghi n u em s thu th p th ng tin Qu nh ng qu n s t v s h h i em ki n t p t i kh h s n Qu nh n vi n ng l m vi t i kh h s n Qu vi th m ki n nh n t kh h u l h ng tr ng t i T s ng l l th ng tin l nh ng th ng tin n thi t ho t i Do v n ki n th n h n h n n em h nghi n u v t nh h nh hi n l m rketing kh h s n C p S int J ques v i nh ng ph ng ph p thu th p th ng tin n gi n nh m r nh n nh v hi n l marketing kh h s n L P P Jacques S LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Q Jacques S S J Sanit Jacques 131C ut h ks C p S int J ques 132C u t h v nhi m v nh n vi n nh h ng Nhi m v t tr ng t ph v 2 Nhi m v nh n vi n thu ng n 3 Nhi m v nh n vi n ph h Nhi m v nh n vi n ph v P T S J Ques T 1 S n ph m kinh o nh kh h s n C p S int J ques 2 Kh h h ng h nh hi n n kh h s n C p S int Jacques Th tr ng kh h u l h hi n n v t ng l i K t qu ho t ng kinh o nh kh h s n T Saint Jacques 2 h nh s h s n ph m 2 nh gi i m m nh v i n u i th N Cap Saint Jacques P S J P S J M S J 3 Ki n to n ng t t h m h nh m rketing LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2 Nghi n u ph n o n 3 Thi t k v m t hi n l Chi n l s n ph m Chi n l gi Chi n l ph n ph i Gi i ph p kh K T nh th tr ng m ti u LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ KHÁ H SẠN CAP SAINT JACQUES 1.1 QUÁ TRÌNH RA ỜI VÀ PHÁT TRIỂN HÀN KHÁ H SẠN CAP SAINT JACQUES ỦA NHÀ V ng t u v i i n t h 177 663 km2 h i t nh ng u t u i thi n nhi n v n i– s ng i n h s ng ng m nh minh hi u ng m nh ho ng h n khí h u qu nh n m n nh Ti m l l u l h phong ph ng v i n n kinh t h nh tr v n ninh n nh ng T u tr th nh m t i m quen thu thu h t r t nhi u kh h u l h v ngo i n Th i ng i Pháp ph t hu t i th m nh thi n nhi n u i ho th nh ph i n nh n h x ng v ng t u h ng lo t n i t th nh ngh kh h s n o p ph v ho kh h th m qu n u l h v ho gi i h qu n th ng gi v m th th ng h nh tr h nh ph p v l p ph p h th nl gi Trong nh ng n m ti p theo nh u t n ng nh nh ut n ngo i nh n r ti m n ng kinh t to l n mà thi n nhi n n t ng ho th nh ph i n n h t u ng th m khu u l h kh h s n tr ph v n i h sau ph v kh h u l h C ng v i s ph t tri n ngh nh kinh t i t l ngh nh ng ng 26/5/1990 tr ng xây ng k qu t nh th nh l p nh ngh ng t i v ng t u tr thu ng v i h n ng ph v n công nhân vi n ngh nh ng ngh ng v kinh o nh h v u l h v i 95 ph ng ng , nhà hàng v h v kh Nh m m r ng quy mô v l nh v ho t ng ng 23/11/1992 tr ng ng k qu t nh s 564 th nh l p ng t LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ut ng v h v u l h v i n v th nh vi n: Nhà ngh d ng XNKDVLXD, XNXD s XN thi công c gi i i nn XNPT nhà, i n i u ng Th ng 6/1993 th t ng h nh ph n h nh qu t nh s 317/TT hu n nh kh h ngh nh n th nh h s n kinh o nh h v ul h v m ng 18/3/1994 nh ngh ng l nh o ng t ng v h v u l h qu t nh i t n kh h s n Th n th nh khách s n ng T u, v i h n ng nh m kinh o nh h v u l h i s ph t tri n ng nh u l h n ng nh th gi i thu nh p n ng ng o nhu u i th m qu n qu n ngh ng ng ng t ng v i u u v h v tr ng thi t Ti u hu n o p Tr t nh h nh n l nh o ng t u T X D ng v h v u l h qu t t m u t i t o v n ng p kh h s n Th n t ti u hu n s o p ng nhu u th tr ng S u n m thi ng, ng 26/04/1998 kh h s n h nh th i v o ho t ng v i t n g i m i: Kh h s n ng Tàu t n gi o h qu t l Cap Saint Jacques Hotel - Cap Saint Jacques Hotel l kh h s n thu t ng ng t X ng DIC Kh h s n n m 169 ng Th n l trung t m ul h is u th nh ph i v vi kinh o nh nh h ng r t thu n l i Ở u kh h th ng m i n l m t tr i m r t tu t v i Cap Saint Jacques Hotel v i h nh v ph u h ng r i n B n ph i ti p gi p v i ng t u t ph t tri n DIC bên tr i gi p v i kh h s n DIC St r (thu ng t DIC) s u l ng kh h s n ti p gi p v i khu u l h sinh th i Th D ng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com S u n m i v o ho t ng v i n l kh ng m t m i t p th ng nh n vi n kh h s n khẳng nh v th m nh tr n th tr ng u l h B R ng T u Th ng hi u Cap Saint Jacques Hotel kh h h ng ngo i n i t n khách Cụm khách sạn DIC Star – Cap Saint jacques s n tr th nh m t i m ng tin n i g p g l t ng ho u kh h v ngo i n ho th ng gi nv l m nt i ng T u u i ti i sinh nh t h i ngh ti m ng t nh ngo i gi o h nh ng m gi nh u kh h u i ng nh n vi n n ti p ph v n n t n t nh hu o Chi u ng 5/9/2008 C ng t ph n Du l h v Th ng m i DIC t h lễ ng t hu n s o ho m kh h s n DIC St r – Cap Saint Jacques o T ng C Du l h i t N m ng nh n n u i lễ i i n l nh o s ban ngành, công ty kinh o nh h v u l h tr n n t nh BR T S u nghe i i n C ng t ph n Du l h v DIC báo cáo qu tr nh ph t tri n v u t n ng p DIC Star – Cap Saint Jacques t hu n s o HTTDL tr o qu t nh ng nh n t hu n kh h s n n Th ng m i m kh h s n l nh o s s o ho m i t s u ut m kh h s n DIC St r - Cap Saint Jacques tr th nh m kh h s n t ti u hu n s o l n nh t ng T u v i 225 ph ng ng h i tr ng ph ng h p 600- 800 hỗ t hu n t h s ki n t m qu t m nh h ng ph ng n ng s h h ng ng n ng i … LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com i ng nh n t hu n s o ho m kh h s n DIC Star – Cap Saint Jacques, l t m qu n tr ng C ng t ph n Du l h v Th ng m i DIC vi khẳng nh th ng hi u MICE – Du l h k t h p h i ngh m t ẳng p oh n 1.2 ki Cap Saint Jacques N m ng g n khu trung t m th nh ph v v i th g n i n Du kh h n v i kh h s n Cap Saint Jacques s m nh n khơng khí mát m l nh t i n kh i v m th nh r r o s ng i n m ng n ho u kh h m t m gi tho i m i th gi n th t s i t kh h s n n t h K h ng tr nh: u gi i tr th m hi m su i th m qu n u l h … theo Cap Saint Jacques ng tin n l nh t h S u h J u kh h ng tr nh tr n g i To n kh h s n o g m:  133 ph ng ng v i phong h hi n i n t ng ti n nghi  03 nh h ng ph v m n n Âu Á tru n th ng  B i i n g n kh h s n ri ng i t n to n s h s gi v theo ni m t  03 ph ng h p v i s h t 15 n 250 ng i h LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  tr ng hi n i Cap Saint Jacques Hotel- M t kh h s n qu t s o n m tr n ng Thuỳ n v o lo i nh t ng T u  Karaoke, Massage, Ph ng t p n ng s n tennis h i  C ul gi i tr qu t - Mini Casino hòng nghỉ khách sạn Cap Saint Jacques Tiện phòng nghi l khu kh h s n 20m thi t k kh h T t ph ng ngh theo ti u hu n qu t m i v ti n nghi nh t p v qu n r n m h i nh n o s ng tr ng t o s tho i m i ho u u trang tr ng thi t m ng l i ho qu kh h m i s tho i u ho nhi t - Qu r nh ng v i tr v ph ph ng ngh - B n l m vi l n - Tru n h nh v tinh qu t … Nhà hàng & Bar T i u kh h th th ng th nh ng m n n theo ki u Á, Âu, Trung Qu v i t N m t i nh h ng th ng th nh ng m n n n t i nh ng u i ti Buffet t h h ng tu n v o th M t kh u kh h n s m nh nh ng tr h i th v t i trung t m gi i tr qu t i i s nh th h ho g nh th ng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 10  í N u mu n m nh l t ng s ng i n u kh h th nv i khu u l h i n Cap Saint Jacques n m s t i n (s Thuỳ n) i 400 000 ng/gi u kh h s t m nh l t ng sóng i n ng n tr t n Kh ng nh ng th u kh h n m m nh l n n nh m t v ph i m nh nh n ng v ng h i v i gi v 20 000 ng/ ng i l n v 10 000 ng/tr em S u v ng vẫ tho th h v i i n u kh h s v th ng th nh ng m n h i s n t i s ng nh : t m m u ngh u … v th ng ngo n nh i n ng t i nh h ng ng T u ho mu s m nh ng m n qu l u ni m h n v i khu h m m th t h t 17 gi n 23 gi ng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 22 T T T t T (%) Doanh thu Chi ph L i nhu n 8,180 10,414 11,485 2,234 127,31 1,071 110,28 5,460 6,746 7,300 1,286 123,55 554 108,21 2,720 3,668 4,185 948 134,85 517 114,09 Ngu n: Ph ng kinh o nh - N m 2009 o nh thu t ng 27 31% h 2234 tri u ng l o:  Trong n m 2009 o nh thu t kh h h i h ng t ng r r t Do n m n i t N m nhi u h nh s h th ng tho ng h n  Kh h s n th ng u n ng t h t ng ng ti p th qu ng th m gi li n ho n u l h v ngo i n h p ẫn ng gi nh tr nh v i i th tr n n  N m 2009 ng l n m m l ng kh h n i t ng l n r r t - N m 2009 so v i 2008 o nh thu t ng 10 28% h 1071 tri u ng  Trong n m n kh h s n kh ng ng ng th ng tin qu ng o n v o nh ng p lễ l n kh h s n l i nh ng h ng tr nh ph h p o kỳ ngh hè trung t m r r t nhi u h ng tr nh n nh h ng tr nh ngh i n h ng tr nh th m qu n v n h  i u ki n h nh tr tn t t ng i n nh n n l ng kh h n ngo i o kh h s n n ng t g n m h ti u r 2.2 T Jacques Cap Saint í LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 23 - N i t i kinh o nh kh h s n th i u u ti n ph i p l kinh o nh l u tr N hi m t tr ng v n u t l n h n r t nhi u l n so v i lo i h nh kinh o nh h v kh h nh v v m ho t ng kh h s n g n nh hi ph i i ho t ng n - Kh h s n Cap Saint Jacques u t ng tr ng thi t s v t h t ho kh h s n v i t ng 133 ph ng h t l ng u li h t hu n s o v hi th nh lo i ph ng: ph ng n ph ng i ph ng ho ng i ph ng ho ng i S n ph m kinh o nh kh h s n so v i i v i i th kh S Cap Saint Jacques Kh h s n Kh h s n Nh h ng Nh h ng Karaoke Karaoke Cho thu m t ng D h v ho thu e T th so v i i th nh tr nh l nh v kh h s n th kh h s n Cap Saint Jacques u th h n i tl :  Kh h s n m t ng r ng  tr thu n l i  C s n gi i tr - H nh th kinh o nh h l hi n n kh h s n  Kinh o nh kh h s n  Kinh o nh nh h ng  Cho thu m t ng -C ti u h i th kh nh u th th hi n hi n l v tm h kh ng t thu v o n ng l ho kh n ng h LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 24 - Thu nh p th ng tin qu n tr ng v t nh h nh kinh o nh h nh : th ph n l i nhu n ti n m t u t … - C ng t n nh gi i th v s m nh t i h nh - S ng M keting i thi n th nh qu kinh o nh : Cap Saint Jacques Sô H T V K Cap Saint Jacques 500,000 750,000 L Ph Ph Ph ng Ph ng Ph ng ng ng oi ng i ng n i ho ho i t K Sô K T H V 270,000 320,000 450,000 550,000 820,000 350,000 780,000 900,000 380,000 850,000 1,400,000 500,000 1,200,000 Nh n v o ng gi th kh h s n Cap Saint Jacques cao h n so v i kh h s n s ng h ng v kh h th v n Ngu n nh n o:  Kh h s n Cap Saint Jacques v tr thu n l i nh : g n i n tr ng thi t hi n i …  ng th i k t h p v i nhi u lo i h nh h v (nh h ng qu n sino n u ng …) N Cap Saint Jacques i nh ng i u ki n thu n l i nh ng s v t h t k thu t tr ng n ng hu ng v n nhi u thu n l i D h n l kh i th tri t m i th l m keting- mix tri n kh i tr n th : h qu n l n ng hi n i kh v nh ng kh h s n m nh m nh hi n tr ng m ti u song LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 25 h em l i hi u qu o hi n l ph n n r t nhi u h n h n ph i s i ut h ph ng m keting n n gi n h s hu n m n h l l ng m keting tr ti p th m gi nghi n u th tr ng n m ng h qu n t m ng m i ngi n u ph n o n v nh th tr ng m ti u m i h ng l i m n u tr n n n th tr ng kh h n kh h s n C ti u th ph n o n n th t n gi n kh ng hi ti t v kh ng nh th tr ng n o l th tr ng tr ng i m th h ng nh t m kh h s n kh n ng th m nh p v kh i th hi u qu - Nh ng h n h v k tr n l ngu n nh n h nh l m ho ng t m keting- m n i ri ng h th s ph t hu v i tr i v i ho t ng kinh o nh o nh nghi p P í SWOT - S( Strengths)  L m t o nh nghi p kinh nghi m v u t n tr n th tr ng  C m t l ng kh h nh  M i qu n h v i kh h h ng t t i t l kh h h ng l u n m  Nh n l tr kinh nghi m v n ng ng  Gi nh tr nh so v i i th kh  p ng nhu u kh h v l u tr tham quan  C hi n l ph n ph i qu ng o gi ph h p v i t nh h nh hi n t i kh h S J - W(Weaknesses) o N i ng t h th s o nk t gi ph ng h s th ng nh t o Ch ph n h m s kh h h ng o T l nh n vi n o t o huyên ng nh kh h s n n th p o Thi u hi n l kinh o nh v hi n l m keting th o S n ph m kinh o nh n t h p LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 26 - O(Opportunities)  Ch nh ph ng nh ng ho t ng nh t nh nh m qu ng ul h i tN m  Kh n ng u t ng t ho nh n vi n ng l ng o M s ng ng i n ng ng ph t tri n v nhu u ng i gi u ng ph t tri n theo  K h p ng v i it u t n nh : ietn mtourist S igon tourist …  Ph t tri n m i qu n h m nh v i v n ph ng i i n nh : Công ty Cocacola, ng nhu u m s ng o o Thi u nh n l n u th m nhi u kh h h ng N - T(Threats) o C kh h s n nh tr nh ng ng nhi u l m ho o nh thu kh h s n gi m o S t ng gi t nh ung p o C i m u l h i t Nam không g im i v kh ng thu h t nhi u u kh h n ngo i o M i tr ng i t N m ng u h ng nhiễm o kh ng o v l m nhiễm n ng nh u l h o S l ng o nh nghi p kinh doanh kh h s n t nh ng ng t ng i qu tr nh ph t tri n l u i kh h s n Cap Saint Jacques kinh nghi m v u t n tr n th tr ng ngu n nh n l tr n ng ng nhi u kinh nghi m v i t l nhi t t nh n n v i kh h h ng Kh h s n m t l ng kh h nh v lu n lu n t o m i qu n h t t v i kh h h ng i t l kh h h ng l u n m ng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 27 h nh th nh t ng qu v o p lễ t t h ng tr nh khu n m i M nhi u nh ng l i th nh v kh h s n ng t n t i nh ng m t kh kh n nh n i ng t kh ng s o n k t th ng nh t t l nh n vi n o t o hu n ng nh h o s n ph m kinh o nh on t h p ng h nh t nhu u kh h h ng tr t nh h nh n kh h s n n n m nh hi n l s n ph m n ng o h t l ng s n ph m ng th i t o r nhi u s n ph m kinh o nh m i nh m th m hv sp nh h m s s kh e h m s s p t m n… Ng n s ph t tri n m nh m u l h ng ng nhi u nh h ng kh h s n m l n kh h s n nh tr nh ng ng g g t l m ho o nh thu kh h s n gi m l i ng h i h nh ph ng h tr ng nh ng ho t ng qu ng ul h i tN m kh h s n n n t ng ng hi n l ph n ph i qu ng h nh nh m nh n v i u kh h nhi u h n t o m i qu n h t t v u t n iv i i t v ngo i n LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 28 I I PHÁP NH M N N AO HIỆU QU HOẠT MARKETING TẠI KHÁ H SẠN CAP SAINT JACQUES N M Cap Saint Jacques ng tr nh ng th tr ng v u h ng ph t tri n ng nh kinh o nh kh h s n u l h Qu vi ph n t h nh ng g ng ng nh h n h n t n t i n l nh o kh h s n v h r ho o nh nghi p m nh nh ng h ng i ng n tr m t ng nh l u i Tr ti n n ph i qu n t m n l vi u tr v n ng o hi u qu kinh o nh l u tr l lo i h nh kinh o nh n qu t nh t i h u h t ho t ng kh h s n v m in l g ng u ph i t p trung v o vi n ng o h s s ng u ng ph ng v k o i l u tr inh qu n kh h kh h s n M ti u n ph i th hi n l t ng hi u qu s ng u ng ph ng t 20 8% n m 2008 l n 35% n m 2009 m ti u n t nh kh thi o ng th i v h r ng l i th ho ho t ng kinh o nh th h tr ng n kh h s n l t p trung v o hi n l ho n thi n v ph t tri n s n ph m m i D tr n s n ng o h t l ng to n i n ng ng h h ng lo i s n ph m h v t o r nhi u s n ph m o h p ẫn Kh ng h m ng n t tru n th ng v n h l h s n t v ns ng i i t N m m n ph t tri n r ng r i r to n ng ng n t ng N m Á Chi n l ho n thi n v ph t tri n s n ph m m i kh h s n kh ng h th hi n l nh v kinh o nh l u tr m n h tr ng ph t tri n l nh v kinh o nh n u ng ng l ph n em l i ngu n thu l n th h i ho kh h s n M ti u ph n u n m 2009 l t ng o nh thu n u ng l n 35% LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 29 i qu t t m n ng o h t l ng m n n tru n th ng kh h s n ng v i vi ngi n u h i n m t s m n n m i kh h s n n k t h p gi i thi u m t s m n n n i ti ng Trung Qu In one i M t kh kh h s n n r ph ng h ng ph t tri n lo i h nh: ti hi u i ti li n ho n t ng k t u i n m h m i Ch nh v ng l m t h nh th qu ng o r t hi u qu ho nh h ng ng nh ho kh h s n T ng ng ho t ng tu n tru n qu ng o th ng tin v s n ph m h v kh h s n tr n qu m r ng Ph t tri n ngu n nh n l ho kh h s n: n ng o tr nh i ng n ng nh n vi n n n tr h v th i u theo h ng u tr tu n ng nh ng nh n vi n n ng l o t o h nh qu M Cap Saint Jacques K ô ô M t hi n l m rketing t i u th thi em l i hi u qu o th n ph i kh u t h h p l g n nh v n ng ng C ng vi ph i ph n hi m t h s ng su t theo kh n ng ng nh hu n m n t ng i t ng Th hi n t t ng t t h s gi p ho nh n vi n m rketing ph t hu h t n ng l ng th i gi p ho vi s ng m t h tri t vi p ng kho h k thu t v o ho t ng m rketing v ng t t h ki n to n ph n m rketing l m t vi r t qu n tr ng nh m ph i h p m t h nh p nh ng theo hi n l r S u l m h nh ph n m rketing m kh h s n Cap Saint Jacques th th m kh o v p ng Mô Gi m m rketing LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 30 N tiêu - Xu h ng ph t tri n ng nh u l h ho th lo i h nh u l h thu n t o gi ng ti m n ng ph t tri n m nh h n l u l h ng v h v i m h kh Nh t l i v i ng nh u l h n t n n ngo i u t v o i t N m t ng l n kh ng ng k th ng l l u l ng kh h ng h ng t i gi i o n o h B n nh u l h i t N m l i ng qu ng r ng r i v i h ng tr nh qu m l n thu h t s h ng o kh h u l h n ngo i v h h n m t v i n m t i u kg hs u l h n ngo i s thi n v u l h thu n t Qu t th h tr ng ng l i kh vhs s n Cap Saint Jacques t p trung v o kh i th thi tr ng kh h u l h l m t ng l i ng ph n o n v nh th tr ng m ti u h t l ng o ng th i h nh s h m rketing- mi thi t l p m t h h nh hi u qu th tr h t n ph i s nghi n u v ti p n th tr ng l h n Nh t l kh ng kh nh tr nh g g t nh hi n n ng t m rketing th tr ng l i ng tr n n qu n tr ng h n o gi h t Do nh nghi p th ho nh n vi n m nh i nghi n u v t m hi u tr ti p ho thu ng t t v n LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 31 3.2 T - Kh h s n n ph n t h hi ti t m i tr ng m rketing v kh n ng ngu n l o nh nghi p nh m t m ti u s u l h n h ng tr nh t ng qu t nh m ph i h p gi i ph p D v o ti m l m nh Kh h s n n n p ng hi n l sau: i v i th tr ng u l h n ngo i Kh h s n n n ti p t th hi n hi n l ph t tri n th tr ng ti p t r hi n l v gi ho ph h p qu ng o tr n ph ng ti n th ng tin i h ng X ng h ng tr nh th m qu n ho u kh h n ngo i v i gi h p ẫn v t h t l ng o nh m hi m l nh th tr ng i v i th tr ng u l h n i T p trung n l tr n s m i qu n h v i ng t l h ng n ngo i v kh h s n li n o nh tr n n ng T u thu h t kh h Th hi n hi n l li n k t v i kh h s n kh t ng th ph n tr n th tr ng Do kh h s n h th ng s v t h t k thu t t ng i Cho n n kh h s n n th hi n vi hi m l nh th tr ng th ng qu i n ph p:  Li n k t v i ng t l h nh nh l m i l u l h ho kh h s n  Th hi n vi m r ng qu ng o tr n th tr ng  Li n k t h t h n v ng t ph t hu n i l Ch t l ng n i ri ng ng m o nh nghi p nghi p tr n th tr h v n i v h t l ng h v kh h s n t v i tr qu t nh v i kh n ng nh tr nh t i vi khẳng nh v tr hỗ ng o nh ng th ng qu u t n l ng tin i v i kh h h ng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 32 v nh t ng hi u qu kinh o nh ho o nh nghi p Tu nhi n v n t r l ph i l m g v ph i l m nh th n o n ng o h t l ng s n ph m hv kh h s n? kh ng h l u h i tr iv i ph n m rketing m n li n qu n n s s ng n o nh nghi p S u l m t s gi i ph p ng g p ho hi n l ho n thi n v ph t tri n s n ph m m i kh h s n Cap Saint Jacques h t l ng hv m o t nh ng o th kh h s n ph i th m i l i m t s tr ng thi t n i th t v v t ng nh n gh v t ng ph ng ngh ph v kh h h ng nh gi ng n m toilet … ng th i s h v o ng nh kỳ lo i m m nh m l nh t l nh ti vi iv i h v n u ng: Trong kinh o nh kh h s n u l h ngo i h v sung kh i tl h v n u ng ng v i tr qu n tr ng g p ph n ng k v o k t qu kinh o nh Do nh thu nh h ng th ng hi m 30% ( i t th i kỳ l n n 50%) Kh h s n n n ng o kh ng ng ng l m ng h t l ng t ng m n n( i tl ng t v sinh n to n th ph m) sung th m nhi u m n n m i l nh m n nl mt n tr ng o o hi n p hi n… th h t t nh hi u kỳ u kh h h Kh ng ng ng gi t ng v ho n thi n lo i h nh h v nh i tennis s n goft m s ge k r oke n ing sino… thi t l p m t hi n l nh gi h p l ph i tr n nh ng s nh ng ph n t h v s n ph m v th tr ng t nh h nh nh tr nh v tr kh h s n tr n th tr ng th tr ng m ti u hi ph v m ti u l i nhu n o nh nghi p Kh h s n n ph i p ng m t hi n l gi ph n i t (gi kh nh u ho nh ng i t ng kh nh u kh h h ng quen kh h LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 33 h ng m i v ph n i t gi gi ng ng lễ ) N n p ng gi i t kh h h ng l n ho kh h s n, h v kh h s n i v i kh ngh t i kh h s n h s gi m gi th ng th h nh t v ho t h m ng l i ngu n s u i m t s ti n nghi v h h ng quen nhi u l n n i v i kh h t ph ng s m 3.2.6 - Kinh t th tr ng ph t tri n ng o th ng t o r m i tr ng thu n l i ho t h m i gi i trung gi n ph t tri n theo i v i ng nh kinh o nh kh h s n u l h ng kh ng n m ngo i u h ng g p ph n n ng o hi u qu kinh o nh t ng nh nh s n ph m hv n r tr n th tr ng th o nh nghi p n ph i i t l h n qu t nh ho m nh h nh s h v hi n l ph n m t h h p l nh t t h r ng h n i t t nh h nh kh kh n nh hi n n trung gi n ph n ph i kh h l i ng - Kh h s n C p S int J ques qu m l n nghi o kh h s n n n l i ng nh ng th m nh h t kh h u l h th v i tr khẳng nh r m nh ti n thu 3.2.7 G Kh h s n nh h ng v ng t u hi n m t i ng nh n vi n kh tr h v n l n ho n th nh t t nhi m v m nh Tuy v tr nh nh n vi n kh h s n n s h nh l h m t s ng i hu n m n o n nh n m t s nh n vi n n thi u tr nh kh n ng gi o ti p n u nh ng ti n l ng ng ng nh u i u kh thu h t l o ng tr nh o v th ng u n m l p ot o n qu n l th m gi kh o t o i h n ng n h n t i trung t m i ng nh m n ng o tr nh qu n l v m i m t LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 34 Nh h ng n tu n th m nh n vi n v o l m v hi n n s l ng nh n vi n ph n nh h ng t ng i t kh ng ph v kh h v o u i u i tu n ng lễ t h m i… l m t kh kh n l n nh h ng v v m nh n vi n th ng u n ph i t ng v ph i i u ng nh n vi n t kh h s n DIC STAR C n tr ng thi t hi n i v m i m tr ng m t v sinh khu n vi n kh h s n kh ph t nh T p th n ng nh n vi n n ph i o n k t h n n ng kh h s n ng ng ph t tri n v ng m nh hi n l kinh o nh h p l v ph h p h n t nh h nh kinh o nh nh tr nh g g t nh hi n n Ti p t ng vi n ng nh h ng v th th tr gi n v l h nh tr th kh h qu t nh t vi ng th m h i ul ht i p tr ng thi t s h t ng thi t ng thi t ti p t gi m i qu n h thu to n qu ng th i kh i l n h u Âu Phi M Ú t i ng T u Nh h ng kh h s n ph i th ng u n h tr ng t i ng t v sinh n to n th ph m l nh v n u ng ngo i r n h tr ng t i ngu n ung p th ph m ho nh h ng ph i ki m nghi m tr v o h i n vi ng h s n ph m nhà hàng-kh h s n th hi n h nhi u C lo i h nh h phong ph v h ng lo i v ng v h nh th v h tr ng tr m n n h h p ẫn kh h h ng Th hi n u h i th o ho thi t ngh gi i ho nh n vi n…) v n ngh nghi p (thi n ng t r nh ng u u ti u hu n ho nh n vi n t o h i ho nh n vi n l m vi l p s ng t o ng th i s qu n t m ng h iv ih i u n s gi p ho nh n vi n m i tu n th h nh th nh th i quen l m vi t t hu n i u ki n t t ho h th ng ti n ngh nghi p LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 35 C hi m t h nh s h i ng i v i nh n vi n nh : ngh ph p tr p Ch tr ng ng t h u m i nh : th m h i th m n sinh nh t ho nh ng kh h h ng ng l u tr t i kh h s n o qu Tr ti p n n v t i TP ng T u v kh h h ng ti m n ng tr n n l n n thu h t kh h h ng Th ng qu kh i th th m kh h h ng m i K T LU N Du l h i t N m Ng ng n tr th nh ngh nh kinh t nh n m ng l i ngu n o nh thu l n ho o nh nghi p v g p nhi u v o ng n s h nh n Ng ng t o r s tri n v t v u l h v s l ng lẫn h t l ng C qu n l o s k t h p nhi u u t i t p ng i n ph p m kerting v o ho t ng kinh o nh nghi p m i ng ph t k t vi o nh i v i kh h s n p s int j ques k t qu ng h m n h nh l nh v o vi l h n hi n l m ketting ng n m nh kh h s n p ng hi n l m rketing hi u qu hi n l ph n ph i v hi n l s n ph m nh m s n ph m m nh n ng i t ng kh h h ng v i h t l ng t t nh t ng nh t Chi n l gi t o s tin t ng u t n kh h h ng i v i kh h s n Marketing ng m t v i tr r t qu n tr ng i v i s ph t tri n o nh nghi p i t l i u ki n kinh t ph t tri n nh hi n N t ng qu t nh t i hi u qu kinh o nh ng t u l h ng t ph t tri n h kh ng ph thu r t l n v vi p ng m rketing v o ho t ng s n u t kinh o nh m nh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 36 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... v th m nh tr n th tr ng u l h B R ng T u Th ng hi u Cap Saint Jacques Hotel kh h h ng ngo i n i t n khách Cụm khách sạn DIC Star – Cap Saint jacques s n tr th nh m t i m ng tin n i g p g l t ng... add luanvanchat@agmail.com GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ KHÁ H SẠN CAP SAINT JACQUES 1.1 QUÁ TRÌNH RA ỜI VÀ PHÁT TRIỂN HÀN KHÁ H SẠN CAP SAINT JACQUES ỦA NHÀ V ng t u v i i n t h 177 663 km2 h i t nh... download : add luanvanchat@agmail.com 28 I I PHÁP NH M N N AO HIỆU QU HOẠT MARKETING TẠI KHÁ H SẠN CAP SAINT JACQUES N M Cap Saint Jacques ng tr nh ng th tr ng v u h ng ph t tri n ng nh kinh o nh kh