Tiểu luận quản trị marketing BAO bì sản PHẨM cái áo có làm nên THẦY TU

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT O O BÀI TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ MARKETING TÊN ĐỀ TÀI: BAO BÌ SẢN PHẨM: CÁI ÁO CÓ LÀM NÊN THẦY TU? GVHD: Th.S Trần Thị Ý Nhi Nhóm TH: Nhóm Saturn – K08407A 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Tạ Việt Chương Trương Văn Cường Nguyễn Quang Diệu Ngô Thị Dung Phạm Hồng Đức Đinh Xuân Đức Bùi Việt Hải Nguyễn Tú Hậu Phạm Minh Hoàng Lê Thị Hồng Lục Minh Hồng Lĩnh Nguyễn Thị Lựu Nguyễn Bình Phương Minh Đặng Thị Kim Ngọc Phan Thế Nhân Phan Nhất Quyết Trần Thị Mỹ Sương Nguyễn Huy Nam Thành Thái Thị Diễm Trúc Lưu Thị Vần K084071154 K084071156 K084071159 K084071161 K084071169 K084071171 K084071176 K084071179 K084071182 K084071183 K084071197 K084071200 K084071203 K084071208 K084071210 K084071224 K084071228 K084071232 K084071256 K084071265 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC MỤC LỤC ……………………………………………………………………………………………… PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN NỘI DUNG Chƣơng 1: Khái quát chung bao bì sản phẩm Lỗi! Thẻ đánh dấu không xác định 1.1 Lịch sử phát triển bao bì sản phẩm: 1.2 Định nghĩa bao bì sản phẩm 1.3 Vai trị bao bì: Chƣơng 2: Phân tích: “Bao bì sản phẩm: Cái áo có làm nên thầy tu?” Lỗi! Thẻ đánh dấu không xác định 2.1 Thực trạng nhận thức sử dụng bao bì sản phẩm thị trƣờng hàng tiêu dùng Việt Nam 2.1.1 Về phía ngƣời tiêu dùng 2.1.2 Về phía nhà sản xuất 11 2.2 Bao bì sản phẩm: Cái áo có làm nên thầy tu 14 2.2.1 Giá trị vơ hình 14 2.2.2 Giá trị vơ hình bao bì nhóm sản phẩm thiết yếu 18 2.2.3 Giá trị vơ hình bao bì nhóm sản phẩm khơng thiết yếu 20 2.2.4 Giá trị bao bì ngắn hạn dài hạn 25 Chƣơng 3: Xu hƣớng phát triển bao bì sản phẩm 30 3.1 Ngƣời tiêu dùng góp phần tạo nên xu hƣớng phát triển bao bì: 30 3.2 Chính phủ góp phần tạo nên xu hƣớng phát triển bao bì: 32 3.3 Xu hƣớng sử dụng bao bì doanh nghiệp 33 3.3.1 Bao bì thiết kế đơn giản, gần gũi khách hàng: 33 3.3.2 Bao bì hướng khách hàng tới phong cách sống văn hóa 34 3.3.3 Xu hướng theo khứ: 35 3.3.4 Xu hướng tự biểu đạt: 36 3.3.5 Xu hướng bao bì “xanh” thân thiện với môi trường 36 3.3.6 Xu hướng bao bì đạt tiêu chuẩn quốc tế 37 PHẦN KẾT LUẬN 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO ………………………………………………………41 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN MỞ ĐẦU Trong xu hướng tồn cầu hóa phát triển kinh tế thị trường nay, hàng hóa dường trở nên bão hịa, người tiêu dùng có hàng ngàn lựa chọn cho sản phẩm họ muốn mua, họ ngày sành điệu lựa chọn Chất lượng sản phẩm yếu tố đánh giá cao nhất, nhiên đặt sản phẩm lên quầy hàng với hàng chục loại sản phẩm loại yếu tố tạo nên khác biệt cho sản phẩm, mang khả kích thích người mua nhiều phần bên ngồi sản phẩm - bao bì Theo phát triển kinh tế, chiến lược marketing hướng vào sản phẩm ngày phát triển bao bì trở thành chữ P quan trọng chiến lược - Package Từ lâu bao bì khơng cịn cơng cụ bảo vệ sản phẩm đơn mà công cụ xây dựng thương hiệu, công cụ truyền thơng hữu hiệu cơng ty Bao bì có tác dụng thu hút khách hàng, tạo nét đặc trưng, phong cách riêng cho sản phẩm, nơi chứa đựng thông tin sản phẩm nguồn gốc sản xuất, chất lượng sản phẩm, phương thức chế biến… Đây yếu tố mà người mua hàng quan tâm định mua loại sản phẩm thị trường sản phẩm đa chủng loại Rõ ràng bao bì yếu tố quan trọng đưa sản phẩm thị trường Tuy nhiên với loại sản phẩm, bao bì có mức độ quan trọng khác Và thực tế, công ty đánh giá tầm quan trọng bao bì sản phẩm doanh nghiệp Nhiều cơng ty coi bao bì biểu tượng mang hình ảnh cơng ty, tài sản trí tuệ cơng ty Nhưng bên cạnh có doanh nghiệp xem bao bì hình thức để bảo vệ sản phẩm bên Còn phía người tiêu dùng, chất lượng sản phẩm bao bì bên ngồi đánh giá liên quan với nào? Các yếu tố chứa đựng bao bì ảnh hưởng tới định mua hàng đến mức độ nào? Và bao bì có thực làm nên giá trị cho sản phẩm? Để làm rõ vấn đề này, nhóm chúng tơi tiến hành thực đề tài tiểu luận “Bao bì sản phẩm: Cái áo có làm nên thầy tu?” LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN NỘI DUNG CHƢƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ BAO BÌ SẢN PHẨM 1.1 Lịch sử phát triển bao bì sản phẩm: Ngay từ thời tiền sử, người biết bảo quản thức ăn cách sử dụng loại túi vỏ cây, da động vật hay dùng đất sét nung…họ sớm nhận tầm quan trọng việc bảo quản thức ăn cho lúc đói Bước sang thời kì Trung cổ, giao thương bn bán phát triển buộc người ta phải nghĩ cách tốt để giữ sản phẩm lâu với số lượng lớn Họ sử dụng thùng gỗ để đựng thức ăn, nông sản, rượu…để vận chuyển đến nơi khác Nhưng nhược điểm thùng gỗ nặng nên gây khó khăn việc vận chuyển Cho đến cuối kỉ 19, việc phát minh thùng giấy các-tông làm nên cách mạng ngành bao bì sản phẩm Người ta chuyển sang sử dụng thùng giấy làm các-tông cắt sẵn mà gấp lại tạo thùng đựng tiện lợi Nhưng đáng ý phải kể đến xuất nhựa nilon Thế kỉ 20 chứng kiến phát triển sản xuất hàng hóa với thay đổi lớn bao bì sản phẩm Bao bì sử dụng nhựa nhẹ hơn, đẹp bảo quản hàng hóa tốt Các chất liệu kim loại sử dụng để bảo quản hàng hóa Cụ thể túi nhơm dát mỏng sử dụng cho sản phẩm dược, hay lon kim loại dùng sản xuất nước giải khát…ngày dễ dàng nhận thấy chất liệu sử dụng phổ biến Lịch sử chứng minh bao bì sản phẩm thực có vai trị quan trọng sản xuất hàng hóa Với mục đích ban đầu bảo quản sản phẩm lâu hơn, bao bì trở thành vũ khí chiến lược nhà sản xuất cạnh tranh khốc liệt sản phẩm 1.2 Định nghĩa bao bì sản phẩm Theo quan điểm trường phái thiên sản phẩm họ cho rằng: “Bao bì sản phẩm bao gồm tất chi tiết kèm theo sản phẩm liên quan đến sản phẩm bao gồm yếu tố sau: kiểu dáng, chất liệu, màu sắc” Kiểu dáng tức hình dáng nó, hình dạng tròn, dài, xoắn ốc (chưa rõ nghĩa), kiểu dáng phải đảm bảo tính phù hợp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com sản phẩm kèm theo với Chẳng hạn nước ngọt, bia, rượu chai phải có hình trụ nhằm tiết kiệm khơng gian dễ dàng chứa đựng Kiểu dáng sản phẩm giúp cho trình cất giữ vận chuyển cách dễ dàng Một kiểu dáng độc đáo bắt mắt góp phần thu hút khách hàng Chất liệu bao bì có số tác dụng sau: bảo vệ, bảo quản sản phẩm tránh khỏi tác động bên chẳng hạn giấy thiếc dành cho bánh đậu xanh; Tiết kiệm chi phí chẳng hạn số hộp bánh kẹo làm từ nguyên liệu giấy rõ ràng tiết kiệm chi phí (này đâu phải tác dụng bao bì đâu) Chất liệu bao bì có ảnh hưởng đến chi phí sản xuất sản phẩm, chẳng hạn số hộp bánh kẹo làm giấy rõ ràng tiết kiệm nhiều chi phí so với bao bì nhựa Màu sắc bao bì làm nên đặc trưng sản phẩm, giúp người tiêu dùng nhận diện sản phẩm cách nhanh chóng Ví dụ nhìn qua thấy màu đỏ chai nhựa chắn trà Dr.Thanh, hay màu xanh bia Heineken Nói tóm lại đặc trưng bao bì sản phẩm bao gồm kiểu dáng, chất liệu, màu sắc có đặc điểm chung nhằm làm phù hợp với tính chất mục đích sản phẩm để người tiêu dùng dễ dàng nhận biết phân biệt sản phẩm Theo nhà thiết kế bao bì thì: “Bao bì sản phẩm vật liệu thể kèm theo với sản phẩm nhằm tạo nhận biết thu hút khách hàng, tiện lợi cho trình trưng bày vận chuyển, đồng thời bao bì phải nằm chiến lược định hướng chiến lược sản phẩm” Những nhà thiết kế sản phẩm nhằm tới mục đích thu hút ý người tiêu dùng sản phẩm Do định nghĩa trường phái mang tính chất để thu hút khách hàng cách hiệu Theo quy định nhà nước sao? Nhằm đảm bảo lợi ích cho người tiêu dùng tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh doanh nghiệp Nhà nước có quy định cụ thể loại bao bì cụ thể chẳng hạn số quy định sau: - Quy định bao bì cho ngành, loại sản phẩm cụ thể (thực phẩm, dược phẩm, hóa chất, v.v - Quy định chất liệu sản xuất bao bì xuất khẩu: bao bì sản xuất từ chất liệu gì? Giấy, nhựa, kim loại, gỗ? Có quy định cho riêng loại chất liệu bao bì khơng? LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chất liệu có chấp nhận thị trường mục tiêu hay khơng? Có chất liệu bị hạn chế sử dụng hay không? Ví dụ PVC, nhựa,v.v - Các quy định hình ảnh, màu sắc, kiểu dáng, trọng lượng bao bì : hình ảnh có phản ánh với sản phẩm chứa đựng bên bao bì khơng? Hình ảnh có mang tính phản bác tín ngưỡng văn hóa phận người tiêu dùng thị trường mục tiêu không? v.v - Các quy định liên quan đến việc ghi ký hiệu, nhãn mác sản phẩm như: ngôn ngữ sử dụng, tên sản phẩm, trọng lượng hàng hoá, thành phần/ dinh dưỡng, xuất xứ… - Các quy định môi trường thị trường mục tiêu - Các quy định liên quan đến việc truy ngun nguồn gốc lơ hàng có cố xảy Như bao bì sản phẩm nói chung bao gồm vật liệu dùng để chứa đựng sản phẩm nhằm mục đích bảo quản sản phẩm Trên bao bì sản phẩm phải có số đặc điểm định kiểu dáng, màu sắc, kí hiệu để phân biệt Đồng thời bao bì sản phẩm phải đảm bảo tiêu chuẩn pháp luật quy định 1.3 Vai trị bao bì: Có thể nói thương hiệu mạnh “vũ khí’ tối ưu giúp doanh nghiệp tồn “chiến thắng” vẻ vang thương trường Để xây dựng thương hiệu doanh nghiệp khơng thể khơng nhắc đến có mặt bao bì sản phẩm Với điểm khác biệt chức tính thẩm mỹ, bao bì tăng cường tính nhận biết gợi nhớ thương hiệu Chính mà số nhà làm tiếp thị cho bao bì “P” thứ năm Marketing mix Vai trị quan trọng bao bì cụ thể hóa thơng qua ba chủ thể  Đối với sản phẩm: Chức bao bì đựng bảo vệ sản phẩm Vai trò bảo vệ không dừng lại việc bảo quản sản phẩm, tránh khơng cho bao bì tiếp xúc với ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm…mà bảo vệ tồn “độc quyền” sản phẩm Bởi lẽ tất hình ảnh thiết kế bao bì loại sản phẩm pháp luật bảo vệ Do LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com đối thủ cạnh tranh chép hay làm giả sản phẩm Ngồi bao bì cịn công cụ truyền tải thông tin tối đa chất sản phẩm tên sản phẩm, trọng lượng, ngày sản xuất, thành phần, điều kiện bảo quản, hướng dẫn sử dụng Đồng thời thể phong cách riêng sản phẩm thông qua màu sắc, kiểu dáng, hình ảnh ngơn ngữ Quan trọng hết bao bì nâng cao gía trị sản phẩm cách tạo yếu tố thẩm mỹ: kiểu dáng đẹp, hình ảnh, màu sắc “bắt mắt”, kiểu chữ trình bày gây ấn tượng Như “nhan sắc” sản phẩm tôn thêm thơng qua vẻ bề ngồi đầy quyến rũ bao bì  Đối với doanh nghiệp: Trong thời kỳ cạnh tranh khốc liệt, yếu tố bao bì sản phẩm ngày khẳng định vị trí, vai trị quan trọng doanh nghiệp Nhận thức điều này, doanh nghiệp có xu hướng quan tâm đến việc thiết kế bao bì sản phẩm Với doanh nghiệp, tầm quan trọng bao bì thể khía cạnh: văn hóa, cơng tác phân phối bảo quản, xây dựng thương hiệu - Về văn hóa: Qua ngơn ngữ, hình ảnh mà doanh nghiệp lựa chọn để in ấn lên bao bì, thể đặc trưng riêng mà doanh nghiệp khác Khi nhìn bao bì, khách hàng thấy sản phẩm công ty nào, vùng hay đất nước sản xuất Những ngơn từ, hình ảnh mà cơng ty lựa chọn phải phù hợp với thân sản phẩm văn hóa xã hội - Trong việc xây dựng thương hiệu: Bao bì thứ hữu hình mang sản phẩm thương hiệu đến người tiêu dùng cách trực tiếp rõ ràng Nó công cụ Marketing doanh nghiệp ghi dấu ấn cách trực quan vào tâm trí khách hàng Nhờ mà doanh nghiệp tạo rào ngăn cách giúp vơ hiệu hóa sản phẩm nhái - Về cơng tác phân phối bảo quản: Sau q trình sản xuất, doanh nghiệp tiến hành công tác phân phối bảo quản sản phẩm để đưa đến tay người tiêu dùng Trong trình sản phẩm chịu ảnh hưởng yếu tố môi trường tác động học công việc bốc dỡ, vận chuyển…trên đoạn đường LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phạm vi tương đối lớn Nhưng nhờ vào việc trọng đến bao bì sản phẩm mà công việc dễ dàng thuận tiện Đồng thời doanh nghiệp giảm thiểu số lượng sản phẩm hư hại, tiết giảm chi phí trình vận chuyển bảo quản  Đối với người tiêu dùng: Ngày nay, kinh tế ngày phát triển, yêu cầu khách hàng sản phẩm không dừng lại chất lượng Mà họ địi hỏi sản phẩm phải tồn diện từ bao bì đến chất lượng sản phẩm bên Đối với khách hàng, bao bì có ý nghĩa riêng Cụ thể: - Giúp khách hàng nhận dạng tốt Do sản phẩm công ty có thơng tin, màu sắc, hình ảnh đại diện khác biệt, đặc trưng với sản phẩm cơng ty khác Thêm vào đó, khách hàng thường xun tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm nên khách hàng khó nhầm lẫn - Về mặt sử dụng: thể tính tiện dụng việc thiết kế bao bì sản phẩm giúp người tiêu dùng sử dụng cách dễ dàng thoải mái - Về mặt mơi trường: doanh nghiệp có xu hướng thân thiện với môi trường việc quan tâm đến ngun liệu sản xuất bao bì khơng gây hại cho mơi trường Nên bao bì đem đến lợi ích thiết thực cho người tiêu dùng Họ lo lắng sau trình sử dụng bao bì sản phẩm gây ô nhiễm cho môi trường xung quanh Và số loại bao bì tái chế lại hay tái sử dụng với thiết kế mẫu mã, kiểu dáng, màu sắc đẹp… - Về cảm quan đem lại cho khách hàng: bao bì góp phần vào việc thu hút, lơi khách hàng mua sản phẩm Nhờ thiết kế trang nhã bao bì…phù hợp tâm lý, thị hiếu làm tăng thêm giá trị cảm nhận khách hàng Tóm lại, ngày bao bì khơng đơn vật chứa đựng bao bọc sản phẩm mà đem lại giá trị to lớn thiếu hoạt động sản xuất đến tới tận tay người tiêu dùng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH “BAO BÌ SẢN PHẨM: CÁI ÁO CÓ LÀM NÊN THẦY TU?” 2.1 Thực trạng nhận thức sử dụng bao bì sản phẩm thị trƣờng hàng tiêu dùng Việt Nam Để nắm bắt thực trạng bao bì nay, nhóm thực khảo sát thực tế người tiêu dùng Thành phố Hồ Chí Minh Với số lượng phiếu phát 400 phiếu thu 355 phiếu hợp lệ Bên cạnh đó, thực vấn sâu người tiêu dùng để có nhìn khách quan nhận thức họ bao bì sản phẩm Ngồi ra, nghiên cứu thực trạng bao bì sản phẩm doanh nghiệp qua thơng tin Internet số nguồn liệu thứ cấp Sau xử lý, phân tích tổng hợp nguồn liệu trên, cho kết thực trạng nhận thức sử dụng bao bì sản phẩm sau: 2.1.1 Về phía người tiêu dùng Với điều kiện kinh tế phát triển, dân trí ngày cao việc lựa chọn hàng hóa người tiêu dùng ngày kĩ lưỡng Không họ có địi hỏi khắt khe chất lượng hàng hóa mà cịn quan tâm đến mẫu mã, màu sắc, chất liệu…của bao bì sản phẩm Theo kết liệu thống kê mà nhóm chúng tơi tiến hành khảo sát Đối với sản phẩm thiết yếu không thiết yếu, 52% người tiêu dùng quan tâm đến bao bì sản phẩm mua sắm, 20% không quan tâm đến vấn đề này, số cịn lại có thái độ trung tính Rõ ràng, đứng trước gian hàng, người tiêu dùng so sánh hàng hóa thơng qua bao bì Đó yếu tố dễ thấy sản phẩm Trong yếu tố cấu thành bao bì như: màu sắc, chất liệu, kiểu dáng, theo khảo sát chúng tôi, thơng tin bao bì điểm người tiêu dùng ý nhiều Với thang đo từ đến 5, từ không quan tâm đến quan tâm, 51,5% người tiêu dùng khải sát cho họ quan tâm tới thơng tin bao bì mức độ 5, 25,9% mức độ Với người tiêu dùng, bao bì cần thể tối đa thơng tin sản phẩm chứa đựng, thơng tin bao gồm tên, nhãn hiệu sản phẩm, nhà sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thông tin chất lượng sản phẩm thành phần nguyên liệu, LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com giá trị dinh dưỡng, thông tin phương thức chế biến, hướng dẫn sử dụng…Hơn nữa, thông tin cần rõ ràng, dễ hiểu trung thực người tiêu dùng đánh giá sản phẩm dựa vào thông tin bao bì chủ yếu Tiếp yếu tố thuận tiện sử dụng sản phẩm mà bao bì mang lại chất liệu tạo nên bao bì Về tiện dụng, 39,9% người tiêu dùng đánh giá mức 4, 33,1% đánh giá mức Về chất liệu tạo nên bao bì, 28,9% người tiêu dùng đánh giá mức 26,3% mức Như vậy, yếu tố thẩm mỹ bao bì người tiêu dùng đặt sau giá trị sử dụng nó, họ đánh giá cao sản phẩm có bao dễ sử dụng, chất liệu tốt, phù hợp với sản phẩm, thân thiện với môi trường xử lý tái chế Hai yếu tố quan tâm kiểu dáng chức bao bì 37,1% người tiêu dùng quan tâm tới kiểu dáng mức 4, 29,7% mức Về chức bao bì, 31,4% quan tâm mức 27,4% mức Yếu tố quan tâm cuối màu sắc, 33,9% mức 23,1% mức Như theo đánh giá chủ quan cho màu sắc yếu tố gây ý cho khách hàng, thực tế lại yếu tố ảnh hưởng đến định mua hàng người tiêu dùng Chất liệ u S ự tiện dụng Thông tin 3.90% 5.50% 4.90% 12.30% 9.70% 5.80% 33.10% 26.30% 15.90% 17.40% 51.50% 19.20% 25.90% Mẫu mã, kiể u dáng 28.90% 39.90% Chức 13.90% Màu sắc 6.10% 13.20% 15.50% 7.40% 12.40% 13.40% 18.20% 17.30% 23.10% 37.10% 29.70% 31.40% 27.40% 33.90% LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 26 bì cần thiết để tạo hình ảnh tránh gây nhàm chán cho người mua Có thể kể đến ví dụ trường hợp trường hợp sản phẩm OMO Cứ dịp tết, OMO thay đổi thiết kế, in ấn bao bì mang thông điệp xuân đến người tiêu dùng Mặc dù dựa sắc đỏ xanh dương truyền thống, bao bì bắt mắt phù hợp với khơng khí chung ngày tết dân tộc Như vậy, thấy bao bì có gía trị ngắn hạn, tạo giá trị tăng thêm cho sản phẩm tăng khả cạnh tranh sản phẩm thị trường b Trong dài hạn Trong dài hạn, liệu bao bì cịn đem đến giá trị ? Thứ nhất, dài hạn bao bì chiến lược lâu dài doanh nghiệp, thương hiệu Các doanh nghiệp thay đổi bao bì giữ lại yếu tố đặc trưng riêng Một sản phẩm thay đổi màu sắc bao bì giai đoạn để tạo hấp dẫn, phải tuân theo nguyên tắc quán việc nhận diện thương hiệu sản phẩm Sự thay đổi bao bì khơng phục vụ cho việc mắt sản phẩm mới, mà làm cho khách hàng cảm nhận cải tiến hình ảnh thương hiệu Thứ hai, doanh nghiệp sử dụng chiến lược xây dựng thương hiệu thông qua bao bì dài hạn Thay đổi bao bì có tính cải tiến phục vụ cho tiếp thị, cho chiến thuật ngắn hạn, cịn thay đổi bao bì có tính cách mạng nên gắn liền với chiến lược tái định vị thương hiệu, phần tách rời chiến lược tái định vị thương hiệu có tầm nhìn dài hạn Tức là, bao bì yếu tố quan trọng xây dựng thương hiệu dài hạn Bao bì khơng nói lên định vị sản phẩm mà cịn tạo nên tình cảm từ phía người tiêu dùng, giúp người xem liên tưởng đến thương hiệu.Về khía cạnh bao bì sản phẩm tiêu dùng nhanh (FMCG) kể đến nước mắm Chinsu (Chinsu Foods) với kiểu dáng độc đáo giúp nâng tầm giá trị thương hiệu, bao bì Trà Xanh Oo Tân Hiệp Phát lại tạo giá trị khác biệt cơng nghệ đóng chai, đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt hơn, sản phẩm có vị ngon thời gian trưng bày gấp 2-3 lần thương hiệu cạnh tranh khách thị trường sản phẩm khác khơng thể đảm bảo chất lượng sản phẩm có thời gian trưng bày LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 27 Nhưng dài hạn, người tiêu dùng có trải nghiệm tiêu dùng sản phẩm, vấn đề lớn đặt liệu bao bì khơng thơi đủ? Đối với người sử dụng hình ảnh thương hiệu chủ yếu xác định dựa vào kinh nghiệm thực tế mà sản phẩm thương hiệu thương mại cách đáp ứng yêu cầu mong đợi khách hàng Có tổng hợp yếu tố để tạo nên sản phẩm thành cơng, qua xây dựng hình ảnh thương hiệu Theo chúng tơi, kèm theo bao bì thân sản phẩm phải sản phẩm có chất lượng dài hạn sản phẩm đứng vững thị trường được, tình hình cạnh tranh khốc liệt Khi sản phẩm chất lượng cao, ổn định đáp ứng nhu cầu khách hàng tạo biểu tương tốt, tạo niềm tin cho khách hàng nhãn mác sản phẩm Nhờ uy tín danh tiếng doanh nghiệp nâng cao, có tác động to lớn đến định lựa chọn mua hàng khách hàng Bề “cái áo cà sa” ban đầu thu hút, làm người ngồi nhận thấy “một thầy tu” Nhưng sau tiếp xúc, “vị thầy tu” phải có tâm thực thầy tu thầy tu nghĩa Nếu thân sản phẩm có chất lượng bao bì góp phần làm tăng giá trị cho sản phẩm, giúp tăng tính cạnh tranh… Có thể kể đến ví dụ sản phẩm Coca-cola Sản phẩm chất lượng giúp thương hiệu để lại dấu ấn, niềm tin tâm trí người tiêu dùng Kèm theo bao bì độc đáo, sóng, “ dải băng động” thiết kế mang phong cách đặc trưng thương hiệu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 28 Ngược lại, thân khơng có chất lượng bao bì khơng có tác dụng lớn người tiêu dùng không sử dụng sản phẩm doanh nghiệp, thương hiệu khó để có chỗ đứng thị trường Qua khảo sát thực tế, nhóm chúng tơi thu kết khảo sát sau: Nếu sản phẩm có chất lượng Theo đó, 320 người hỏi vấn đề có 67% người tiêu dùng chấp nhận mức gía cao bao bì cải tiến đẹp hơn, tiện dụng hơn…Nhưng sản phẩm chất lượng bình thường: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 29 Chỉ có 29% số trả lời “ có” hỏi câu hỏi tương tự sản phẩm sản phẩm có chất lượng khơng cao Điều lần chứng minh rằng, bao bì thực làm tốt vai trị thân sản phẩm có chất lượng Tóm lại, bao bì có đem lại cho cơng ty giá trị ngắn hạn Cịn dài hạn, để bao bì mang lại giá trị địi hỏi cần có cộng hưởng với chất lượng sản phẩm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 30 Chƣơng 3: Xu hƣớng phát triển bao bì sản phẩm 3.1 Ngƣời tiêu dùng góp phần tạo nên xu hƣớng phát triển bao bì: Sự phát triển kinh tế ngày nhanh góp phần vào việc cải tiến nâng cao chất lượng đời sống người Điều thể rõ qua hành vi tiêu dùng người Xu hướng “ăn no, mặc ấm” trước thay xu hướng “ăn ngon, mặc đẹp” Hay nói chất lượng sống yếu tố quan tâm hàng đầu người tiêu dùng Khi mua sản phẩm, người mua không chọn sản phẩm có chất lượng tốt mà cịn quan tâm nhiều đến “trang phục” sản phẩm Ở xem xét ba khía cạnh: hình thức bao bì, ngun vật liệu sản xuất bao bì thơng tin in bao bì sản phẩm  Về hình thức bao bì sản phẩm: Khách hàng mua hàng không dựa vào giá trị sử dụng hàng hố mà cịn tính hấp dẫn bao bì chứa đựng sản phẩm thể thơng qua màu sắc, mẫu mã kiểu dáng, kích cỡ tiện dụng bao bì  Màu sắc: Trước nhiều sản phẩm có thương hiệu xa lạ, chưa dùng bao giờ, người mua hàng bị thu hút sản phẩm có màu sắc bắt mắt Theo kết khảo sát nhóm chúng tơi, có đến 56,3% người tiêu dùng chấp nhận dùng thử sản phẩm sản phẩm có màu sắc đẹp tính thẩm mỹ cao Người tiêu dùng đánh giá cao bao bì sản phẩm có cách phối hợp màu sắc hài hòa nêu bật nội dung bên sản phẩm Chẳng hạn, bao bì cho sản phẩm phục vụ ăn uống màu sắc trơng phải thật ngon lành, hấp dẫn kích thích thị giác người tiêu dùng tạo cảm giác ngon miệng, hấp dẫn  Mẫu mã, kiểu dáng: thể thông qua đường nét, hình ảnh minh họa, hình dạng bao bì Mẫu mã sản phẩm đẹp thu hút nhiều khách hàng Chính mẫu mã kiểu dáng tạo nên tiện dụng sản phẩm - yếu tố giúp khách hàng đưa định chọn sản phẩm Theo kết khảo sát, có 40% khách hàng quan tâm đến tiện dụng bao bì mua sản phẩm Sự tiện dụng bao bì thể đặc điểm dễ cất lưu trữ, dễ dàng sử dụng bao bì xé mở nhẹ nhàng, đồ hộp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 31 dễ mở, dễ bảo quản, quai cầm hay đường lượn sóng giúp người tiêu dùng dễ dàng sử dụng  Nguyên liệu dùng để sản xuất bao bì: Hiện nay, người tiêu dùng ngày đòi hỏi khắt khe sản phẩm với tiêu chí thân thiện với môi trường, không gây tổn hại tài nguyên quốc gia trình sản xuất doanh nghiệp an toàn cho người sử dụng Do vậy, bao bì sản phẩm phải đảm bảo yếu tố thân thiện mơi trường Nghĩa bao bì phải làm loại chất liệu cho trình phân huỷ khơng gây ảnh hưởng xấu đến môi trường, không độc hại Người tiêu dùng đánh giá cao bao bì tái chế sử dụng lại được, vừa tiết kiệm chi phí vừa bảo vệ mơi trường  Thơng tin bao bì sản phẩm: Người tiêu dùng ngày thông minh, họ không chọn sản phẩm tốt mà ngày quan tâm đến việc tìm kiếm thơng tin bao bì sản phẩm Theo kết khảo sát nhóm chúng tơi, có đến 51,1% người tiêu dùng quan tâm đến thơng tin bao bì mua sắm Người tiêu dùng mong muốn có thơng tin rõ ràng, xác, trung thực yếu tố sau:  Nhà sản xuất nơi đóng gói: Nhà sản xuất nơi bảo đảm chịu trách nhiệm chất lượng vệ sinh an toàn sản phẩm Sản phẩm nhà sản xuất nghiêm túc có tên địa chỉ, số điện thoại rõ ràng để người tiêu dùng liên lạc  Thành phần giá trị: Được thể giá trị chất dinh dưỡng đa lượng (như đạm, chất béo, bột đường, lượng ), chất vi lượng (như vitamin, khoáng chất, yếu tố vi lượng, acid amin ) Giá trị dinh dưỡng thường tính đơn vị khối lượng hay thể tích sản phẩm (thường 100g, lít 100 ml sản phẩm), phần ăn có hướng dẫn… thành phần cấu tạo sản phẩm  Hướng dẫn sử dụng bảo quản: Là thông tin cần để người tiêu dùng sử dụng, bảo quản sản phẩm cách hữu hiệu tốt Ví dụ cách chế biến, bảo quản tủ lạnh nơi khô mát  Hạn sử dụng: Chính khoảng thời gian mà sản phẩm sử dụng tốt bảo quản hướng dẫn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 32  Ngoài ra, người tiêu dùng quan tâm đến thơng tin mức độ an tồn vệ sinh thực phẩm, phương thức chế biến, giá sản phẩm tiêu chuẩn ISO chất lượng sản phẩm… 3.2 Chính phủ góp phần tạo nên xu hƣớng phát triển bao bì: Trong năm gần đây, kinh tế Việt Nam có bước phát triển vượt bậc làm thay đổi mặt toàn xã hội Nhưng phát triển kinh tế mà chưa quan tâm mức đến môi trường sống để lại hậu nghiêm trọng cho xã hội Để giải vấn đề này, phủ tiến hành soạn thảo văn luật, luật quy định cách chi tiết, cụ thể Do vậy, xu hướng phát triển bao bì chịu nhiều tác động từ kiểm sốt chặt chẽ phủ Cụ thể:  Cuốn sách “Quy định pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm & tiêu chuẩn thực phẩm-quy định kỹ thuật” có nhiều mục quy định rõ ràng yếu tố bao bì Ví dụ mục 3, chương rõ nội dung nhãn thực phẩm phải có sau:  Tên thực phẩm  Tên, địa sở sản xuất thực phẩm  Định lượng thực phẩm  Thành phần cấu tạo thực phẩm  Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu thực phẩm  Ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, thời hạn bảo quản  Hướng dẫn bảo quản, hướng dẫn sử dụng thực phẩm  Xuất xứ thực phẩm  Dự thảo Luật thuế bảo vệ mơi trường(năm 2010): có nhiều mục quy định cụ thể biện pháp áp dụng trường hợp bao bì sản phẩm ảnh hưởng khơng tốt đến mơi trường sống Ngồi ra, dự thảo luật lần có vấn đề đưa bàn luận đáng ý Đó mong muốn xóa sổ hai loại bao bì: túi nhựa xốp túi nilon việc đánh mức thuế cao khoảng 100-150% giá bán hành (tương đương với mức thu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 33 20.000-30.000 đồng/kg) Mục đích nhằm làm tăng giá bán hai loại bao bì khiến người bán hàng khơng dám sử dụng thoải mái Tóm lại, văn pháp luật phủ góp phần tạo nên xu hướng phát triển bao bì sản phẩm 3.3 Xu hƣớng sử dụng bao bì doanh nghiệp 3.3.1.Bao bì thiết kế đơn giản, gần gũi khách hàng: Bao bì thiết kế cách đơn giản tạo thu hút, gần gũi khách hàng mong ước nhiều doanh nghiệp Sự đơn giản hóa giúp cho khách hàng dễ hiểu dễ lưu vào tâm trí nhiều Xu hướng thường thể qua kết hợp hài hịa hình ảnh thơng tin bao bì Những hình ảnh thường tập trung mơ tả đặc tính hay cảm xúc, lợi ích liên quan đến sản phẩm cách rõ ràng, rối rắm Đặc biệt, thông tin bao bì sản phẩm có nội dung phải rõ ràng, súc tích, đơn giản đồng thời phải đầy đủ Điều ý nghĩa sản phẩm xếp quầy hàng Một thể khác xu hướng tính vui nhộn hay khả giãi bày, kể chuyện bao bì Đơi bao bì có vài dấu hiệu kỳ lạ (có kỳ cục) hay vài mẩu chuyện nhỏ in bao bì lại tạo hấp dẫn, tính giải trí mang cảm giác thư giãn cho khách hàng khiến họ quan tâm tới bao bì Nếu doanh nghiệp sử dụng xu hướng thành cơng để lại dấu ấn khó qn lịng khách hàng Khăn giấy Kleenex có bao bì thiết kế ấn tượng lạ với hình dạng trái thiên nhiên mang cảm giác thoải mái, thư giãn hoàn toàn thiên nhiên cho người sử dụng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 34 3.3.2 Bao bì hướng khách hàng tới phong cách sống văn hóa Xu hướng xuất quảng cáo từ nhiều năm qua thể bao bì Điểm tập trung xu hướng hướng vào thương hiệu lợi ích sản phẩm Việc thiết kế bao bì doanh nghiệp thường tìm cách mô tả sản phẩm sử dụng, thông qua ảnh minh họa Xu hướng thể rõ châu Âu, bao bì thường có hình ảnh người sử dụng tỏ thích thú trải nghiệm sản phẩm Có nhiều cách để tạo hiệu ứng này, thơng qua hình ảnh người tiêu dùng sử dụng sản phẩm, hay vẻ mãn nguyện họ sau dùng xong Thông điệp hướng tới khách hàng có cảm giác tiến gần tới phong cách sống Nhìn góc độ Marketing, tính cách mà nhà tiếp thị muốn xây dựng cho thương hiệu để tạo ấn tượng khách hàng mục tiêu họ Ở góc độ khác, mang tính xã hội, hình ảnh thật có ý nghĩa tích cực cộng đồng Khi cử đẹp lịch lặp lặp lại phương tiện truyền thơng, nhiều ảnh hưởng tích cực đến ý thức cơng chúng góp phần làm cho sống xã hội ngày tốt đẹp văn minh Ví dụ cho xu hướng sản phẩm sữa EnfaMama A+ công ty TNHH Mead Johnson Nutrition Việt Nam Trên hộp sữa có hình ảnh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 35 người phụ nữ mang thai uống ly sữa với nụ cười hạnh phúc môi 3.3.3 Xu hướng theo khứ: Xu hướng thường doanh nghiệp chọn sản phẩm họ phát triển thời gian tương đối dài bao bì trước sản phẩm để lại dấu ấn lịng người tiêu dùng Từ doanh nghiệp dùng xu hướng theo khứ để đánh vào tình cảm khách hàng cách tạo cảm xúc khứ hay làm sống lại họ kinh nghiệm tích cực trước sản phẩm Cụm từ “phỏng theo khứ” bắt chước hồn hảo 100% bao bì năm xưa Nó địi hỏi phải có cải tiến thay đổi, nâng cao giá trị bao bì để đáp ứng yêu cầu ngày cao khách hàng Nghĩa việc thiết kế bao bì giữ lại yếu tố đặc thù bao bì trước đồng thời bổ sung nét mới, tạo “cảm xúc đương thời” cho người tiêu dùng hôm Doanh nghiệp tư nhân rượu Bàu Đá Ngọc Hương ( 445 Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn, Bình Định) ví dụ tiêu biểu cho xu hướng Trong trình kinh doanh sản phẩm, cơng ty có bước cải tiến bao bì sản phẩm- bình đựng rượu cách rõ nét Thời gian đầu công ty tung sản phẩm thị trường với mẫu bình giống bầu nậm mang vẻ cổ điển tinh tế Sau này, nhận thấy nhận thấy nhu cầu khách hàng đòi hỏi cao hơn, công ty xem xét nghiên cứu để đưa mẫu bình cầu kỳ độc đáo Dựa mẫu bình cũ cơng ty cách tân tạo mẫu bình có hình dáng cơng, phụng hay mẫu bình có quai bình uốn lượn, bơng hoa điểm xuyến thân bình cách đầy nghệ thuật… LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 36 3.3.4 Xu hướng tự biểu đạt: Việc thiết kế bao bì thể tư hồn tồn tự đầy tính lạ Xu hướng lấy nghệ thuật làm kim nam định hướng cho việc phát triển bao bì Chính biểu đạt nghệ thuật cách tự không giới hạn nhà thiết kế tạo mẫu bao bì mang vẻ đẹp bất ngờ, gây ấn tượng mạnh mẽ cho nhóm khách hàng trẻ tuổi Cũng nên khó để mơ tả xu hướng việc quan sát đa dạng kiểu bao bì Đặc điểm chung xu hướng cách tiếp cận hồn tồn mới, chí ngược hẳn với kiểu bao bì truyền thống, lấy sáng tạo làm động lực phó thác cho ý tưởng nghệ thuật lan tỏa với phải tơn trọng ngun tắc khơng tác động tiêu cực tới lợi ích sản phẩm thương hiệu Một ví dụ cụ thể minh họa cho xu hướng mặt hàng sôcôla Cho đến người công nhận sôcôla thể hương vị độc đáo tình u Nó q đầy ý nghĩa chứa chan tình u thương dành cho đơi tình nhân Trước cung bậc tình yêu đầy màu sắc cảm xúc sôcôla, doanh nghiệp phải chọn xu hướng tự biểu đạt cho bao bì sản phẩm Và thực tế minh chứng cho nỗ lực họ: cần nhìn hộp sơcơla bày biện khắp cửa hàng làm trái tim khách hàng phải vỡ òa sung sướng nghĩ tới q dành cho người yêu thương Nắm bắt điều doanh nghiệp dùng tất màu sắc, hình khối sổng để thổi hồn vào sản phẩm Mỗi sản phẩm tình yêu, bao bì lời gửi gắm đầy ý nghĩa, kết hợp hoàn hảo tâm lý người tiêu dùng sáng tạo bất tận nhà sản xuất Tùy theo dịp lễ tùy theo xu hướng thời gian mà người ta sáng tạo mẫu bao bì phù hợp 3.3.5 Xu hướng bao bì “xanh” thân thiện với mơi trường LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 37 Cuối năm ngoái, dự báo thị trường tiêu dùng năm 2010, tạp chí Marketing Việt Nam khẳng định tiêu dùng “thân thiện với môi trường” trở thành khuynh hướng Xu hướng lan rộng ngày ý doanh nghiệp Vì xu hướng tác động đến nhiều khiá cạnh việc sản xuất bao bì từ khâu vật liệu, sản xuất, đưa thị trường tái chế để sử dụng lại…Xu hướng xanh góp phần làm giảm tác hại bao bì đến môi trường tiết kiệm nguyên liệu cách dùng nguồn ngun liệu tái chế Vẻ ngồi thiết kế theo xu hướng đa dạng, mẫu gợi lên mộc mạc thiên nhiên đơn mẫu sử dụng bao bì thật kinh tế Xu hướng bước in dấu trái đất, với nhiều người trở thành lối sống Túi vải khơng dệt ví dụ điển hình cho xu hướng 3.3.6 Xu hướng bao bì đạt tiêu chuẩn quốc tế Xét đến vấn đề bao bì, doanh nghiệp bước cố gắng nâng cao chất lượng theo yêu cầu đặt tiêu chuẩn quốc tế Xu hướng giúp cho doanh nghiệp tạo vị tốt lòng khác hàng nước giới Hiện có số tiêu chuẩn cụ thể bao bì mà doanh nghiệp muốn đạt ISO 14000, ISO 14001, tiêu chuẩn Codex- lọc thông tin bao thực phẩm, tiêu chuẩn BRC packing & GMP FEFCO…cùng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 38 với thị đóng gói chất thải bao bì đóng gói thị 94/62/EEC Nhờ cố gắng nỗ lực không ngừng, số doanh nghiệp đạt chứng nhận tiêu chuẩn tiêu chuẩn công ty thép Việt úc đạt ISO 14000 năm 2002, công ty CP In Nhãn hàng An Lạc đạt ISO 14001 năm 2009… PHẦN KẾT LUẬN Từ vấn đề đặt công cụ marketing quan trọng hấp dẫn – bao bì sản phẩm – nhóm chúng tơi có cách nhìn nhận phân tích vấn đề nhiều góc độ khác Bằng khảo sát thực nghiệm người tiêu dùng, quan sát trực tiếp thị trường tiếp cận nhiều quan điểm khác làm cho vấn đề nhìn nhận cách khách quan đa chiều Bao bì sản phẩm trở thành vũ khí lợi hại marketing đại Bao bì làm tăng thêm giá trị vơ hình cho sản phẩm, sản phẩm không thiết yếu hàng cao cấp Điều có nghĩa rằng, sản phẩm khốc “cái áo” đẹp tơn thêm giá trị vốn có đồng nghĩa rằng, doanh nghiệp không khai thác túi tiền khách hàng nhiều mà chiếm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 39 cảm tình ấn tượng tốt đẹp từ phía khách hàng Về phía khách hàng, thỏa mãn cảm thấy tôn trọng Tuy nhiên, “cái áo” không làm nên “thầy tu” nhà sản xuất cố tình che đậy sản phẩm chất lượng bao bì bắt mắt, hấp dẫn Có thể ban đầu khách hàng chọn sản phẩm bao bì đẹp Nhưng sau thất vọng, bực bội niềm tin vào nhà sản xuất có cảm giác “bị lừa” Và doanh nghiệp vô thiệt hại, dài hạn, để niềm tin khách hàng Sẽ không “thầy tu” khốc lên “cái áo cà sa” để đánh lừa khách hàng Chính vậy, bao bì đẹp phải kèm với chất lượng tốt Và ngược lại, sản phẩm tốt cần phải trọng đến việc thiết kế bao bì cho hấp dẫn, phù hợp nhằm khai thác tối đa hiệu vũ khí lợi hại Điều có ý nghĩa, đặc biệt với doanh nghiệp Việt nhằm tăng sức cạnh tranh thị trường Hãy để người tiêu dùng nhìn qua “cái áo”, thật tin tưởng “thầy tu” TÀI LIỆU THAM KHẢO Philip Kotler, Quản trị Marketing, NXB Lao động – Xã hội www.vnexpress.net www.vietnambranding.com www.Lantanbran.com www.marketingtoday.com http://vietnambranding.com/kien-thuc/quang-ba-thuong-hieu/340/Bao-bi-khongdon-thuan-chi-de-goi-san-pham http://dichvuso.vn/detail/vai-tro-cua-bao-bi-trong-xay-dung-thuong-hieu.html http://dantri.com.vn/c76/s83-350250/bao-bi-san-pham-nguoi-ban-hang-thamlang.htm http://www.bwportal.com.vn/?cid=4,4&txtid=1753 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 40 10 http://www.saokim.com.vn/bao-bi-nhan-mac-khong-chi-la-trang-phuc/k2168.html LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... trí người tiêu dùng 2.2 Bao bì sản phẩm: Cái áo có làm nên thầy tu 2.2.1 Giá trị vơ hình a Giá trị vơ hình sản phẩm Sản phẩm kết trình sản xuất doanh nghiệp, nỗ lực nhà sản xuất nhằm đáp ứng nhu... đựng bao bì ảnh hưởng tới định mua hàng đến mức độ nào? Và bao bì có thực làm nên giá trị cho sản phẩm? Để làm rõ vấn đề này, nhóm chúng tơi tiến hành thực đề tài tiểu luận ? ?Bao bì sản phẩm: Cái. .. 2.1.2 Về phía nhà sản xuất 11 2.2 Bao bì sản phẩm: Cái áo có làm nên thầy tu 14 2.2.1 Giá trị vơ hình 14 2.2.2 Giá trị vơ hình bao bì nhóm sản phẩm thiết yếu