Khái quát chung về bao bì sản phẩm Lỗi! Thẻ đánh dấu không được xác định 1.1 Lịch sử phát triển của bao bì sản phẩm
Định nghĩa về bao bì sản phẩm
Theo trường phái thiên về sản phẩm, bao bì sản phẩm bao gồm kiểu dáng, chất liệu và màu sắc Kiểu dáng cần phù hợp với sản phẩm, ví dụ như chai nước ngọt thường có hình trụ để tiết kiệm không gian và thuận tiện trong vận chuyển Một kiểu dáng độc đáo có thể thu hút khách hàng Chất liệu bao bì không chỉ bảo vệ sản phẩm khỏi tác động bên ngoài mà còn giúp tiết kiệm chi phí sản xuất; ví dụ, hộp bánh kẹo bằng giấy rẻ hơn so với bao bì nhựa Màu sắc bao bì góp phần nhận diện sản phẩm nhanh chóng, như chai nhựa màu đỏ của trà Dr.Thanh hay màu xanh của bia Heineken Tóm lại, các đặc trưng bao bì sản phẩm nhằm phù hợp với tính chất và mục đích sản phẩm, đồng thời giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và phân biệt sản phẩm.
Theo các nhà thiết kế bao bì, bao bì sản phẩm là vật liệu đi kèm với sản phẩm nhằm tạo sự nhận biết và thu hút khách hàng Nó không chỉ thuận tiện cho việc trưng bày và vận chuyển mà còn phải phù hợp với chiến lược sản phẩm Mục tiêu của các nhà thiết kế là thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, vì vậy định nghĩa này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thu hút khách hàng một cách hiệu quả nhất.
Theo quy định của nhà nước, nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và tạo ra môi trường cạnh tranh lành mạnh giữa các doanh nghiệp, có những quy định cụ thể đối với từng loại bao bì.
- Quy định về bao bì cho từng ngành, loại sản phẩm cụ thể (thực phẩm, dược phẩm, hóa chất, v.v
Quy định về chất liệu sản xuất bao bì xuất khẩu bao gồm các loại như giấy, nhựa, kim loại và gỗ Mỗi loại chất liệu bao bì đều có những quy định riêng nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm Việc nắm rõ các quy định này là cần thiết để đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế.
Khi xem xét chất liệu cho sản phẩm, cần đánh giá xem liệu chúng có được chấp nhận tại thị trường mục tiêu hay không Đồng thời, cũng cần lưu ý đến những chất liệu có thể bị hạn chế sử dụng, chẳng hạn như PVC hay nhựa, để đảm bảo tuân thủ các quy định và yêu cầu của thị trường.
Các quy định về hình ảnh, màu sắc, kiểu dáng và trọng lượng của bao bì rất quan trọng Hình ảnh trên bao bì cần phản ánh chính xác sản phẩm bên trong và không được phản bác tín ngưỡng hoặc văn hóa của bất kỳ nhóm người tiêu dùng nào trong thị trường mục tiêu Việc tuân thủ những tiêu chí này giúp đảm bảo sự chấp nhận và tin tưởng từ phía khách hàng.
Các quy định về ghi ký hiệu và nhãn mác sản phẩm bao gồm việc sử dụng ngôn ngữ phù hợp, ghi rõ tên sản phẩm, trọng lượng hàng hóa, thành phần dinh dưỡng và xuất xứ của sản phẩm.
- Các quy định về môi trường tại thị trường mục tiêu
- Các quy định liên quan đến việc truy nguyên nguồn gốc lô hàng khi có sự cố xảy ra
Bao bì sản phẩm là vật liệu dùng để chứa đựng và bảo quản sản phẩm, đảm bảo an toàn và chất lượng Nó cần có những đặc điểm nhất định như kiểu dáng, màu sắc và các ký hiệu phân biệt Ngoài ra, bao bì cũng phải tuân thủ các tiêu chuẩn quy định của pháp luật.
Vai trò của bao bì
Thương hiệu mạnh là "vũ khí" tối ưu giúp doanh nghiệp tồn tại và thành công trên thị trường Để xây dựng thương hiệu, bao bì sản phẩm đóng vai trò quan trọng, không chỉ về chức năng mà còn về tính thẩm mỹ, giúp tăng cường nhận biết và gợi nhớ thương hiệu Nhiều nhà tiếp thị coi bao bì là "P" thứ năm trong Marketing mix, khẳng định vai trò thiết yếu của nó trong chiến lược thương hiệu thông qua ba chủ thể khác nhau.
Bao bì sản phẩm không chỉ có chức năng chứa đựng và bảo vệ, mà còn giữ vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sự độc quyền của sản phẩm trước các đối thủ cạnh tranh Nó ngăn chặn sự tiếp xúc với ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm, đồng thời cung cấp thông tin cần thiết như tên sản phẩm, trọng lượng, ngày sản xuất, thành phần và hướng dẫn sử dụng Bao bì còn thể hiện phong cách riêng của sản phẩm qua màu sắc, kiểu dáng và hình ảnh, tạo nên giá trị thẩm mỹ cao với thiết kế bắt mắt và ấn tượng Như vậy, vẻ ngoài cuốn hút của bao bì không chỉ bảo vệ sản phẩm mà còn nâng cao giá trị và sự hấp dẫn của nó trên thị trường.
Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, bao bì sản phẩm đã trở thành yếu tố quan trọng đối với doanh nghiệp Nhận thức được vai trò này, nhiều doanh nghiệp đã chú trọng hơn đến thiết kế bao bì Tầm quan trọng của bao bì được thể hiện qua ba khía cạnh chính: văn hóa, công tác phân phối và bảo quản, cũng như xây dựng thương hiệu.
Bao bì sản phẩm không chỉ là phương tiện bảo vệ mà còn phản ánh văn hóa doanh nghiệp thông qua ngôn ngữ và hình ảnh được lựa chọn Những yếu tố này giúp khách hàng nhận diện rõ ràng nguồn gốc sản phẩm, từ công ty đến khu vực và quốc gia sản xuất Để tạo ấn tượng mạnh mẽ, ngôn từ và hình ảnh trên bao bì cần phải tương thích với bản chất sản phẩm cũng như giá trị văn hóa xã hội mà doanh nghiệp muốn truyền tải.
Trong xây dựng thương hiệu, bao bì đóng vai trò quan trọng vì nó là yếu tố duy nhất hữu hình kết nối sản phẩm và thương hiệu với người tiêu dùng một cách trực tiếp và rõ ràng.
Nó đóng vai trò như một công cụ Marketing mạnh mẽ, ghi dấu ấn trực quan trong tâm trí khách hàng Điều này giúp doanh nghiệp tạo ra một rào cản hiệu quả, ngăn chặn sự xâm nhập của các sản phẩm nhái.
Sau khi hoàn tất quá trình sản xuất, doanh nghiệp thực hiện việc phân phối và bảo quản sản phẩm nhằm đảm bảo hàng hóa được giao đến tay người tiêu dùng một cách hiệu quả.
Trong quá trình vận chuyển, sản phẩm thường bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường và tác động cơ học từ công việc bốc dỡ Tuy nhiên, việc chú trọng đến bao bì giúp nâng cao tính thuận tiện và dễ dàng trong quá trình này Đồng thời, doanh nghiệp cũng giảm thiểu hư hại sản phẩm, từ đó tiết kiệm chi phí vận chuyển và bảo quản.
Ngày nay, với sự phát triển của nền kinh tế, yêu cầu của người tiêu dùng đối với sản phẩm đã vượt xa chất lượng, mà còn bao gồm cả bao bì Khách hàng mong muốn sản phẩm không chỉ tốt về chất lượng bên trong mà còn có bao bì hấp dẫn và ý nghĩa riêng.
Giúp khách hàng nhận diện sản phẩm một cách hiệu quả hơn là điều quan trọng, bởi mỗi sản phẩm của các công ty đều có thông tin, màu sắc và hình ảnh đại diện đặc trưng riêng Sự khác biệt này giúp khách hàng dễ dàng phân biệt sản phẩm của từng thương hiệu Hơn nữa, việc khách hàng thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm cũng góp phần giảm thiểu khả năng nhầm lẫn.
- Về mặt sử dụng: thể hiện ở tính tiện dụng trong việc thiết kế bao bì sản phẩm giúp người tiêu dùng sử dụng một cách dễ dàng thoải mái
Hiện nay, các doanh nghiệp đang ngày càng chú trọng đến việc sản xuất bao bì thân thiện với môi trường, sử dụng nguyên liệu không gây hại Điều này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho người tiêu dùng.
Người tiêu dùng không cần lo ngại về việc sử dụng bao bì sản phẩm gây ô nhiễm môi trường Nhiều loại bao bì hiện nay có thể được tái chế hoặc tái sử dụng, với thiết kế mẫu mã, kiểu dáng và màu sắc hấp dẫn.
Bao bì sản phẩm không chỉ đơn thuần là lớp bảo vệ mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng Thiết kế bao bì trang nhã và phù hợp với tâm lý, thị hiếu của người tiêu dùng sẽ gia tăng giá trị cảm nhận của họ về sản phẩm Sự hấp dẫn từ bao bì có thể kích thích sự quan tâm và quyết định mua sắm của khách hàng, tạo nên ấn tượng tích cực ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Ngày nay, bao bì không chỉ là vật chứa đựng sản phẩm mà còn mang lại giá trị to lớn cho hoạt động sản xuất và phân phối, cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Phân tích: “Bao bì sản phẩm: Cái áo có làm nên thầy tu?” Lỗi! Thẻ đánh dấu không được xác định 2.1 Thực trạng nhận thức và sử dụng bao bì sản phẩm trên thị trường hàng tiêu dùng Việt Nam hiện nay
Về phía người tiêu dùng
Với sự phát triển kinh tế và nâng cao dân trí, người tiêu dùng ngày càng trở nên kĩ lưỡng trong việc lựa chọn hàng hóa Họ không chỉ yêu cầu chất lượng sản phẩm tốt hơn mà còn chú trọng đến mẫu mã, màu sắc và chất liệu bao bì.
Theo khảo sát của nhóm chúng tôi, hơn 52% người tiêu dùng chú trọng đến bao bì sản phẩm khi mua sắm, trong khi hơn 20% không quan tâm và phần còn lại có thái độ trung lập Điều này cho thấy rằng bao bì là yếu tố nổi bật mà người tiêu dùng xem xét khi so sánh hàng hóa tại gian hàng.
Theo khảo sát của chúng tôi, trong các yếu tố cấu thành bao bì như màu sắc, chất liệu và kiểu dáng, thông tin trên bao bì là yếu tố được người tiêu dùng quan tâm nhất.
Theo khảo sát, 51,5% người tiêu dùng cho biết họ rất quan tâm đến thông tin trên bao bì, đạt mức độ 5 trên thang đo từ 1 đến 5, trong khi 25,9% thể hiện sự quan tâm ở mức độ thấp hơn.
4 Với người tiêu dùng, một bao bì cần thể hiện được tối đa thông tin về sản phẩm nó chứa đựng, những thông tin đó bao gồm tên, nhãn hiệu sản phẩm, nhà sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng, những thông tin về chất lượng sản phẩm như thành phần nguyên liệu,
Giá trị dinh dưỡng chiếm 12.40% thông tin quan trọng trên bao bì sản phẩm, bao gồm phương thức chế biến và hướng dẫn sử dụng Những thông tin này cần được trình bày một cách rõ ràng, dễ hiểu và trung thực, vì người tiêu dùng chủ yếu dựa vào chúng để đánh giá chất lượng sản phẩm.
Yếu tố tiện lợi trong việc sử dụng sản phẩm từ bao bì và chất liệu bao bì đóng vai trò quan trọng đối với người tiêu dùng Cụ thể, 39,9% người tiêu dùng đánh giá tính tiện dụng ở mức 4, trong khi 33,1% đánh giá ở mức 5 Về chất liệu bao bì, 28,9% đánh giá ở mức 4 và 26,3% ở mức 5 Điều này cho thấy người tiêu dùng ưu tiên giá trị sử dụng của bao bì hơn là yếu tố thẩm mỹ, họ đánh giá cao các sản phẩm có bao bì dễ sử dụng, chất liệu tốt, phù hợp với sản phẩm và thân thiện với môi trường trong quá trình xử lý và tái chế.
Hai yếu tố quan trọng trong việc thu hút người tiêu dùng là kiểu dáng và chức năng của bao bì, với 37,1% người tiêu dùng đánh giá kiểu dáng ở mức 4 và 29,7% ở mức 3 Về chức năng, 31,4% quan tâm ở mức 4 và 27,4% ở mức 3 Màu sắc cũng là yếu tố được chú ý, với 33,9% ở mức 3 và 23,1% ở mức 4 Mặc dù màu sắc thu hút sự chú ý của khách hàng, nhưng thực tế nó lại ít ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của họ.
1 - không quan tâm 2 - ít quan tâm 3 - bình thường
4 - quan tâm 5 - rất quan tâm
Biểu đồ mức độ quan tâm của người tiêu dùng đến các yếu tố cấu thành bao bì sản phẩm
Hơn 48% người tiêu dùng tin rằng bao bì đẹp là dấu hiệu của sản phẩm chất lượng cao, cho thấy họ coi trọng mối liên hệ giữa thiết kế bao bì và cam kết chất lượng từ nhà sản xuất Số liệu này cho thấy rằng người tiêu dùng không đánh giá cao sự tương quan giữa bao bì và chất lượng sản phẩm, điều này phản ánh một xu hướng đáng chú ý trong nhận thức của họ.
Ngoài việc chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định cho sự lựa chọn của đa số khách hàng, có đến 56,8% người tiêu dùng cho biết họ sẽ chọn sản phẩm mới dựa vào bao bì đẹp và màu sắc hấp dẫn Họ sẵn sàng thử nghiệm sản phẩm với hy vọng rằng thiết kế bắt mắt sẽ tương ứng với chất lượng tốt.
Bao bì sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong quyết định mua hàng của người tiêu dùng Một khảo sát cho thấy 55,2% người tiêu dùng không đồng tình với việc thay đổi thường xuyên mẫu mã, kiểu dáng và màu sắc bao bì, vì họ ưa thích sự quen thuộc và dễ nhận biết để tránh nhầm lẫn với các sản phẩm khác Ngược lại, 44,8% khách hàng lại cho rằng việc thay đổi bao bì là cần thiết để theo kịp xu hướng và làm mới trải nghiệm Sự trái ngược này phản ánh rằng nếu bao bì mới hấp dẫn, chất lượng và tiện dụng với mức giá hợp lý, khách hàng sẽ chấp nhận, nhưng nếu không đáp ứng được các tiêu chí đó, sản phẩm có thể mất đi sự yêu mến từ người tiêu dùng.
Việc thay đổi bao bì sản phẩm có mối liên hệ chặt chẽ với chất lượng bên trong Đối với sản phẩm chất lượng cao, 66,7% khách hàng sẵn lòng chi thêm tiền để nâng cao chất lượng bao bì, giúp sản phẩm trở nên hoàn thiện, đẹp mắt và sang trọng hơn Ngược lại, chỉ 29% khách hàng đối với sản phẩm chất lượng bình thường có ý định chi thêm cho bao bì Do đó, bao bì sản phẩm và chất lượng sản phẩm cần phải đồng hành cùng nhau để tạo ra giá trị tốt nhất cho người tiêu dùng.
Bao bì đóng vai trò thiết yếu trong việc lựa chọn sản phẩm của người tiêu dùng hiện đại, cung cấp thông tin cơ bản về sản phẩm và phản ánh bản sắc thương hiệu Qua bao bì, người tiêu dùng có thể hình dung chất lượng thực sự của sản phẩm bên trong, tạo nên ấn tượng ban đầu quan trọng.
Về phía nhà sản xuất
Trên thế giới, bao bì sản phẩm đã được công nhận không chỉ là công cụ bảo vệ mà còn là yếu tố quan trọng trong chiến lược xây dựng thương hiệu Bao bì không chỉ cung cấp thông tin mà còn tạo sự khác biệt cho sản phẩm, đồng thời đóng vai trò như một công cụ bán hàng và truyền thông hiệu quả Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp trong thị trường hàng tiêu dùng Việt Nam vẫn chưa nhận thức đầy đủ về các chức năng đa dạng của bao bì, và có thể chia thành ba nhóm khác nhau dựa trên mức độ nhận thức này.
Nhóm đầu tiên bao gồm các công ty nhận thức rõ vai trò quan trọng của thiết kế bao bì sản phẩm và đầu tư thích đáng cho hoạt động này, trong đó có các tập đoàn nước ngoài như Unilever, P&G, cùng với một số thương hiệu nổi bật trong nước như Vinamilk, Kinh Đô và ICP.
Bao bì của dầu gội đầu cho nam X-men là một ví dụ điển hình về thiết kế sản phẩm nam tính Sử dụng màu tối như xanh đậm, nâu, xám và đen, bao bì không chỉ thể hiện tính cách thương hiệu mà còn mang lại cảm giác sang trọng Kiểu dáng chai gọn gàng với nhiều góc cạnh không chỉ tiện lợi khi sử dụng mà còn phản ánh sức mạnh của "Đàn ông đích thực" Nhờ vào yếu tố bao bì độc đáo, sản phẩm X-men nổi bật và thu hút sự chú ý của khách hàng trong cùng phân khúc.
Nhóm doanh nghiệp thứ hai ngày càng nhận thức rõ hơn về vai trò quan trọng của thiết kế bao bì sản phẩm, mặc dù công việc này chưa được chuyên nghiệp hóa Họ thường hợp tác với các văn phòng thiết kế để phát triển bộ nhận diện thương hiệu, bao gồm cả bao bì, trong khi các khâu còn lại khi ra mắt mẫu bao bì mới thường do phòng thiết kế nội bộ đảm nhiệm.
Nhóm doanh nghiệp vừa và nhỏ, chiếm số lượng lớn, thường chưa nhận thức đúng tầm quan trọng của bao bì sản phẩm, chỉ xem nó như công cụ bảo vệ Hệ quả là họ thường chọn thiết kế bao bì giá rẻ, dẫn đến thương hiệu của họ không được người tiêu dùng đánh giá cao.
Nhiều doanh nghiệp trong thị trường hàng tiêu dùng Việt Nam vẫn chưa nhận thức đúng vai trò quan trọng của bao bì sản phẩm, dẫn đến khả năng cạnh tranh kém hơn so với các tập đoàn nước ngoài và thương hiệu lớn.
Sự phát triển nhanh chóng của các sản phẩm đã dẫn đến tình trạng hỗn độn trong thiết kế bao bì Tuy nhiên, khi quan sát thị trường hàng tiêu dùng, có thể nhận thấy một số đặc điểm nổi bật của bao bì sản phẩm hiện nay.
Bao bì vui nhộn với nội dung rõ ràng và đơn giản đã trở thành xu hướng mới, thu hút sự chú ý của khách hàng hơn những thiết kế cổ điển Các thương hiệu như Vinamilk với hình ảnh con bò cười và Dutch Lady với hình ảnh trái cây đã tạo ra sự giải trí cho bao bì, không chỉ thu hút khách hàng mà còn mang lại cảm giác vui vẻ khi lựa chọn và tiêu dùng sản phẩm.
Kể chuyện qua bao bì sản phẩm giúp tăng cường sự tin cậy của khách hàng và thu hút sự chú ý của họ Những câu chuyện này được in trực tiếp trên mặt trước của bao bì, như ví dụ từ sản phẩm dầu gội Sunsilk với các câu chuyện về chuyên gia chăm sóc tóc nghiên cứu công thức cho tóc khỏe đẹp Hay câu chuyện về sự ra đời của Heineken từ những năm 1870 và nguồn gốc sữa bò tại Việt Nam kết hợp công nghệ sản xuất Hà Lan của Dutch Lady cũng góp phần tạo nên sự hấp dẫn cho người tiêu dùng.
Sự đơn giản trong thiết kế không chỉ mang lại vẻ tao nhã thầm lặng mà còn làm tăng tính thuyết phục và độ tin cậy của sản phẩm Nhiều chuyên gia thiết kế đã chọn sự đơn giản làm kim chỉ nam cho việc thiết kế bao bì Chẳng hạn, các sản phẩm của Pond với họa tiết cách điệu từ nhành hoa tulip trên nền trắng đã tạo nên sự sang trọng và tao nhã cho thương hiệu.
Ngoài các nhóm bao bì chính, hiện nay còn có những loại bao bì thể hiện phong cách sống và chú trọng đến tính sinh thái, phản ánh xu hướng tiêu dùng hiện đại.
Ngành hàng tiêu dùng tại Việt Nam đang tăng trưởng mạnh mẽ với tốc độ 11% mỗi năm, đứng thứ hai ở Châu Á Sự phát triển này dẫn đến cạnh tranh gay gắt trong thiết kế bao bì sản phẩm, khi các công ty không ngừng tìm kiếm cách tạo sự khác biệt cho thương hiệu của mình, nhằm khắc sâu ấn tượng trong tâm trí người tiêu dùng.
Bao bì sản phẩm: Cái áo có làm nên thầy tu
a Giá trị vô hình của sản phẩm
Sản phẩm là thành quả của quy trình sản xuất trong doanh nghiệp, thể hiện nỗ lực của nhà sản xuất nhằm thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng Do đó, mọi nhà sản xuất đều hy vọng sản phẩm của mình sẽ được thị trường đón nhận nồng nhiệt.
Trong thị trường hàng hóa hiện nay, không phải nhà sản xuất nào cũng đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng Sự lựa chọn sản phẩm của người tiêu dùng bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như giá cả, nhu cầu, sở thích và quảng cáo Khi loại trừ các yếu tố bên ngoài, liệu sự lựa chọn có giống nhau giữa các sản phẩm? Ví dụ, dầu gội Clearmen của Unilever và X-men trị gàu của ICP có công dụng tương tự, nhưng tại sao người tiêu dùng lại chọn sản phẩm này thay vì sản phẩm kia? Giá trị mà sản phẩm mang lại chính là yếu tố quyết định trong sự lựa chọn của họ.
Giá trị của sản phẩm, theo kinh tế chính trị học, được xác định bởi hao phí sức lao động cần thiết để sản xuất ra sản phẩm đó Nó bao gồm hai thành phần chính: giá trị hữu hình và giá trị vô hình.
Giá trị hữu hình của sản phẩm phản ánh công dụng và chức năng đáp ứng nhu cầu cụ thể của khách hàng Chẳng hạn, giá trị hữu hình của một chiếc xe máy là phương tiện vận chuyển phục vụ nhu cầu đi lại Do đó, giá trị hữu hình bao gồm những yếu tố bên ngoài của sản phẩm, có thể nhận biết và đánh giá một cách rõ ràng.
Giá trị vô hình của sản phẩm thể hiện cảm nhận nội tâm của người tiêu dùng trong quá trình sử dụng, đồng thời phản ánh khả năng sản phẩm đáp ứng những mong muốn và nhu cầu cao hơn của họ.
Xe máy không chỉ là phương tiện di chuyển mà còn mang giá trị thời trang và thể hiện đẳng cấp của người sử dụng, lý do khiến nhiều người chấp nhận chi trả mức giá cao cho nó Tương tự, khi lựa chọn giữa hai loại dầu gội X-men và Clearmen, người tiêu dùng thường chọn X-men vì sản phẩm này mang lại cảm giác về sự mạnh mẽ và nam tính, đúng như thông điệp mà thương hiệu ICP đã định vị cho X-men.
Người chọn Clearmen thường mong muốn thể hiện đẳng cấp chuyên nghiệp và thu hút sự chú ý từ người khác phái, với phong cách có phần lạnh lùng, như câu nói “Chỉ đón người đẹp, miễn tiếp gàu” Điều này cho thấy giá trị vô hình của sản phẩm không chỉ nằm ở những yếu tố bên ngoài mà còn bao gồm những giá trị nội tại, khó đo lường và đánh giá, nhưng lại mang lại mức độ thỏa mãn cao cho người tiêu dùng.
Thuật ngữ "thương hiệu" (Brand) có nguồn gốc từ từ "Brandr" trong tiếng Aixơlen, nghĩa là "đóng dấu" Khái niệm này xuất phát từ nhu cầu của những người chủ trang trại muốn phân biệt đàn cừu của họ với những đàn cừu khác, thông qua việc sử dụng một con dấu bằng sắt nung đỏ để đóng lên lưng từng con Điều này không chỉ khẳng định giá trị hàng hóa mà còn xác định quyền sở hữu của họ Do đó, thương hiệu ra đời nhằm tạo sự khác biệt cho sản phẩm của nhà sản xuất.
Ngày nay, thương hiệu không chỉ là dấu hiệu nhận diện nguồn gốc sản phẩm mà còn là yếu tố phân biệt giữa các doanh nghiệp Theo hiệp hội Marketing Hoa Kỳ, thương hiệu bao gồm tên, từ ngữ, biểu tượng và hình vẽ nhằm xác định và phân biệt sản phẩm hoặc dịch vụ Ở Việt Nam, sự phát triển của nền kinh tế thị trường đã làm tăng sự chú ý đến thương hiệu, cho thấy vai trò quan trọng của nó đối với doanh nghiệp Để hội nhập kinh tế toàn cầu, các doanh nghiệp cần đầu tư vào việc xây dựng và phát triển thương hiệu Thực tế cho thấy, các cuộc chiến thương hiệu giữa doanh nghiệp trong nước và quốc tế như G7 với Nescafe hay Vinamilk với Dutch Lady đã chứng tỏ sự cần thiết phải phân tích và đánh giá giá trị thương hiệu một cách đúng mức.
Giá trị thương hiệu là những giá trị đặc thù mà thương hiệu cung cấp cho các bên liên quan như doanh nghiệp, khách hàng, cổ đông và nhân viên Đánh giá giá trị thương hiệu thường dựa trên giá trị sản phẩm và mức giá của nó, thông qua việc so sánh giá trị tổng thể của sản phẩm với giá trị khi có thương hiệu Phần chênh lệch này chính là giá trị thương hiệu Ba yếu tố chính cấu thành giá trị thương hiệu bao gồm giá trị tiền bạc, sự nhận thức về chất lượng và giá trị vô hình.
Giá trị tiền bạc của một sản phẩm thương hiệu được xác định bằng tổng thu nhập bổ sung so với sản phẩm tương đương không có thương hiệu Sự nhận thức về chất lượng và giá trị cảm nhận tạo ra sự chênh lệch giữa tổng giá trị mà người tiêu dùng nhận được và những giá trị họ kỳ vọng khi mua sản phẩm Thương hiệu thường gắn liền với cảm nhận tổng thể của khách hàng về chất lượng sản phẩm, như khi nhắc đến Honda, người ta ngay lập tức liên tưởng đến độ tin cậy và chất lượng cao.
Giá trị của thương hiệu, theo Kevin Keller trong cuốn "Giá trị của thương hiệu là gì", được thể hiện qua sự bền bỉ và chất lượng cảm nhận của sản phẩm, như trong trường hợp của Samsung với các sản phẩm thời trang Chất lượng cảm nhận ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định mua sắm và sự trung thành của khách hàng, đặc biệt khi họ không có thời gian nghiên cứu kỹ lưỡng Ngoài ra, chất lượng cảm nhận còn giúp xác định chính sách giá cao, từ đó tạo ra lợi nhuận để tái đầu tư vào thương hiệu Giá trị vô hình của thương hiệu, như Nike đã làm, không thể tính bằng tiền mà được xây dựng qua việc gắn sản phẩm với hình ảnh của những ngôi sao thể thao, tạo ra mong muốn sở hữu từ cả trẻ em lẫn người lớn.
Trong những năm gần đây, doanh nghiệp ngày càng chú trọng đến việc xây dựng và phát triển thương hiệu, với 95% trong số 100 doanh nghiệp được khảo sát cho rằng điều này là cần thiết Thương hiệu được xem là tài sản vô hình quý giá, đóng vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển kinh doanh Tuy nhiên, một cuộc điều tra khác cho thấy 20% doanh nghiệp không đầu tư vào thương hiệu, trong khi hơn 70% chỉ đầu tư dưới 5% Chỉ 20% doanh nghiệp hiểu rõ cách bắt đầu xây dựng thương hiệu, còn lại thường lúng túng và có quan niệm sai lầm rằng chỉ cần đăng ký tên và thiết kế logo Thực trạng này cho thấy cần nâng cao nhận thức về giá trị vô hình mà thương hiệu mang lại, đặc biệt trong bối cảnh hội nhập hiện nay, nhằm thúc đẩy thương hiệu Việt phát triển mạnh mẽ hơn.
2.2.2 Giá trị vô hình của bao bì đối với nhóm sản phẩm thiết yếu
Trong phần này chúng ta cùng phân tích để thấy xem liệu bao bì có tạo ra giá trị vô hình đối với sản phẩm thiết yếu hay không?
Sản phẩm thiết yếu là những hàng hóa cần thiết phục vụ cho nhu cầu cơ bản hàng ngày của con người, đồng thời có mức giá hợp lý với thu nhập trung bình của người tiêu dùng.
Các nhóm sản phẩm thiết yếu bao gồm lương thực như gạo và nếp, thực phẩm như thịt heo, thịt bò, thịt gia cầm và cá, quần áo, cùng với nhu yếu phẩm như đường, muối và nước mắm.
