Giải pháp nâng cao khả năng sử dụng tiếng anh chuyên ngành cho sinh viên khoa quản trị du lịch – khách sạn tại trường uef

ĐỀ TÀI: GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG SỬ DỤNG TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CHO SINH VIÊN KHOA QUẢN TRỊ DU LỊCH – KHÁCH SẠN TẠI TRƯỜNG UEF Chủ Nhiệm: ThS Nguyễn Vương Hoài Thảo NỘI DUNG I SỰ CẦN THIẾT NGHIÊN CỨU II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU III PHẠM VI NGHIÊN CỨU IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU V KẾT CẤU ĐỀ TÀI 10% 1/11 14% 11% GDP JOBS GDP JOBS TRÊN THẾ GIỚI TẠI VIỆT NAM Nhu cầu nhân lực cho ngành Du Lịch – Khách Sạn tại Việt Nam lớn TẬP ĐOÀN NƯỚC NGOÀI TẠI VIỆT NAM Cứ mỗi 6 người trên thế giới thì có 40 % sinh viên Việt Nam yếu một người có thể nói Tiếng Anh và không thể giao tiếp bằng Tiếng Anh Ở Việt Nam, Tiếng Anh được dạy ở tất cả các bậc học I SỰ CẦN THIẾT NGHIÊN CỨU  Thoả mãn các tiêu chí của nhà tuyển dụng  Cơ hội thăng tiến  Đáp ứng các yêu cầu đặc thù của công việc  Hỗ trợ định hướng công việc cho sinh viên  Nâng cao hình ảnh quốc tế của UEF II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU MỤC TIÊU 1 Hệ thống hoá và làm rõ lý luận về Tiếng Anh chuyên ngành 2 Phân tích những khó khăn trong việc dạy và học Tiếng Anh chuyên ngành Du lịch - Khách sạn 3 Đề xuất các giải pháp nhằm cải thiện và nâng cao khả năng sử dụng Tiềng Anh chuyên ngành (Ứng dụng tại UEF) III PHẠM VI NGHIÊN CỨU KHÔNG GIAN • Khoa Quản Trị Du Lịch – Khách Sạn của một số trường Đại Học • Khoa Quản Trị Du Lịch – Khách Sạn tại UEF THỜI GIAN • Thời gian nghiên cứu là 6 tháng (Từ tháng 4-9/2018) ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU • Sinh viên khoa Quản Trị Du Lịch – Khách Sạn tại UEF IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU SỐ LIỆU THỨ CẤP SỐ LIỆU SƠ CẤP ĐƯỢC THU THẬP THU THẬP BẰNG TỪ CÁC NGHIÊN CÁCH PHỎNG VẤN CỨU TRƯỚC ĐÂY TRỰC TIẾP ĐỐI TƯỢNG VÀ KHẢO SÁT QUA BẢNG CÂU HỎI CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.5 Vấn đề đào tạo Tiếng Anh chuyên ngành tại Singapore, Thái Lan và Malaysia SINGAPORE THÁI LAN MALAYSIA Không có chương Tiếng Anh chuyên 30.00% Tiếng Anh ngành trong chuyên ngành 30.00% trình Tiếng Anh 40.00% chương trình học trong chương Không có Tiếng trình học đầu vào Anh chuyên ngành Không có Tiếng trong chương Anh chuyên Có chương trình 60.00% trình học ngành Tiếng Anh đầu vào 70.00% 70.00% - Singapore sử dụng Tiếng Anh như ngôn ngữ chính => Môi trường sử dụng Tiếng Anh phong phú - Thái Lan, Malaysia sử dụng Tiếng Anh như ngôn ngữ thứ 2 => Môi trường sử dụng Tiếng Anh hạn chế - Môi trường sử dụng Tiếng Anh tại Việt Nam tương tự như Thái Lan và Malaysia CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.5 Vấn đề đào tạo Tiếng Anh chuyên ngành tại Việt Nam - Đào tạo Tiếng Anh tổng quát và Tiếng Anh chuyên ngành chưa thật sự hiệu quả - Khả năng ứng dụng Tiếng Anh chuyên ngành trong môi trường làm việc còn thấp CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.6 Một số nguyên nhân có thể ảnh hưởng đến hiệu quả đào tạo Tiếng Anh chuyên ngành Du lịch - Khách sạn tại Việt Nam Tính chất lặp đi lặp lại Về phía sinh viên Về phía giảng viên Tạo những tình huống thực tế Tiếng Anh chuyên ngành Trải nghiệm công việc thực tế trong môi trường làm việc khách sạn rất trang trọng và môi trường làm việc thường xuyên Giảng viên chưa nhấn mạnh Giới thiệu hoặc trả lời những hoặc hướng dẫn những từ và câu câu hỏi liên quan đến sản Chưa biết và chưa hiểu được nói trang trọng trong khách sạn phẩm và dịch vụ của khách những từ ngữ và câu nói trang sạn trọng Phương pháp hoặc những hoạt Giải quyết vấn đề và phàn nàn động giúp sinh viên ghi nhớ các của khách Mức độ thường xuyên sử dụng thuật ngữ chuyên ngành thuật ngữ liên quan đến chuyên ngành Tạo những tình huống cho sinh viên trong ngữ cảnh cụ thể Khả năng xử lý tình huống nhằm cải thiện phản xạ cho sinh Những mẫu câu xin lỗi hoặc viên đứng trên quan điểm của khách để giải quyết vấn đề CHƯƠNG 2 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG KHẢ NĂNG SỬ DỤNG TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CỦA SINH VIÊN KHOA QUẢN TRỊ DU LỊCH - KHÁCH SẠN TẠI UEF 2.1 Thực trạng khả năng sử dụng Tiếng Anh tổng quát và Tiếng Anh chuyên ngành Câu hỏi Câu trả lời 1 Với 6 học phần Tiếng Anh tổng quát 10% tự tin đã đủ làm bạn tự tin về khả năng 14% tự tin Tiếng Anh giao tiếp hàng Tiếng Anh và Tiếng Anh chuyên ngày nhưng chưa tự tin trong môi trường ngành làm việc 76% chưa tự tin Tiếng Anh giao tiếp và chuyên ngành 2 Bạn nghĩ việc học Tiếng Anh chuyên 2,5% nói rằng không cần thiết ngành ngay từ năm nhất có cần thiết 14% muốn học Tiếng Anh chuyên ngành hay không? ở năm 2 83,5% đều đồng tình học Tiếng Anh chuyên ngành từ năm 1 CHƯƠNG 2 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG KHẢ NĂNG SỬ DỤNG TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CỦA SINH VIÊN KHOA QUẢN TRỊ DU LỊCH - KHÁCH SẠN TẠI UEF 2.1 Thực trạng khả năng sử dụng Tiếng Anh tổng quát và Tiếng Anh chuyên ngành Câu hỏi Câu trả lời 2% không có ý kiến 3 Nếu thay thế 1 đến 2 trong số 6 học 48% bắt buộc phần Tiếng Anh bằng Tiếng Anh chuyên 50% tự chọn ngành thì các học phần đó nên tự chọn hay bắt buộc? 62,5% giao tiếp Tiếng Anh với giảng viên 4 Bạn có những điều kiện nào để giao trong giờ học tiếp Tiếng Anh trong trường? còn lại là giao tiếp với bạn bè trong lớp 5 Cơ hội giao tiếp Tiếng Anh bên ngoài 25% không có cơ hội giao tiếp ngoài trường trường như thế nào? 43,75% giao tiếp Tiếng Anh khi đi làm thêm 31,25% giao tiếp Tiếng Anh khi đi học trung tâm CHƯƠNG 2 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG KHẢ NĂNG SỬ DỤNG TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CỦA SINH VIÊN KHOA QUẢN TRỊ DU LỊCH - KHÁCH SẠN TẠI UEF 2.1 Thực trạng khả năng sử dụng Tiếng Anh tổng quát và Tiếng Anh chuyên ngành Câu hỏi Câu trả lời 6 Bạn tự học Tiếng Anh như thế nào? 75% thông qua xem phim và nghe nhạc 25% đọc thêm sách tại nhà 7 Khả năng tiếp thu các môn học chuyên 81,25% sinh viên cho rằng các môn học ngành được dạy bằng Tiếng Anh như thế nào? chuyên ngành được dạy bằng Tiếng Anh sẽ dễ hiểu khi được đưa những ví dụ và dẫn chứng trong những ngữ cảnh cụ thể 18,75% các môn học chuyên ngành được dạy bằng Tiếng Anh sẽ dễ hiểu khi sinh viên chuẩn bị bài trước ở nhà  Đa số sinh viên có nhu cầu tiếp xúc với Tiếng Anh chuyên ngành từ sớm  Tỷ lệ sinh viên tự tin về khả năng và giao tiếp Tiếng Anh còn thấp  Môi trường sử dụng Tiếng Anh còn rất hạn chế  Sinh viên học Tiếng Anh còn thụ động