KẾ HOẠCH xây DỰNG THƯƠNG HIỆU ổi HỒNG GIẤY

Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy Nội dung luận văn gồm có chương: Chƣơng 1: Tổng quan Chương trình bày vấn đề tổng quát đề tài như: Giải thích ngun nhân chọn đề tài kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi, mục tiêu mà đề tài mong muốn đạt được, cách thức tiến hành nghiên cứu lập kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi không gian, thời gian kế hoạch Chƣơng 2: Cơ sở lý thuyết Là lý thuyết thương hiệu viết từ tác giả có quan tâm tâm huyết với vấn đề thương hiệu, khóa luận xin lượt trích để làm sở lý luận cho viết Chƣơng 3: Giới thiệu ổi ruột hồng - Hồng Giấy Đây chương vào giới thiệu đối tượng kế hoạch xây dựng thương hiệu như: Giới thiệu ổi, thị trường ổi, nguồn gốc xuất xứ tên gọi ổi ruột hồng Hồng Giấy, mơ hình trồng mơ hình dự kiến trồng thời gian tới… Chƣơng 4: Phân tích thị trƣờng Chủ yếu tập trung phân tích hai bảng câu hỏi vấn người tiêu dùng phân tích ma trận SWOT để lựa chọn chiến lược xây dựng thương hiệu Chƣơng 5: Giải pháp xây dựng thƣơng hiệu Trình bày việc làm cụ thể trình xây dựng thương hiệu tổ chức sản xuất sản phẩm chất lượng, xây dựng thành tố thương hiệu, xem xét thủ tục đăng ký bảo hộ thương hiệu kế hoạch marketing 4P bao gồm sản phẩm, giá, phân phối, chiêu thị Chƣơng 6: Kết luận kiến nghị Chương tổng kết lại vấn đề đề cập phần Luận văn có tất chương, trình bày vấn đề xây dựng thương hiệu Các nội dung có mối liên hệ gắn kết liên tục với rõ ràng phần Với phần tóm tắt hy vọng giúp cho người đọc có nhìn tổng qt khóa luận giúp cho việc theo dõi nội dung khóa luận cách thuận tiện GVHD: ThS Trần Minh SVTH: Võ Văn Phi - Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy 1.1.Lý chọn đề tài Việt Nam nằm khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, mưa thuận gió hịa, đất đai màu mỡ, vậy, trái Việt Nam phong phú đa dạng Ngày nay, nhận thức tiêu dùng người thay đổi, người tiêu dùng mong đợi sản phẩm mà họ chọn mua mang lại cho họ không công dụng hay thỏa mãn đơn vật chất mà mong đợi nhiều giá trị tinh thần khác Thương hiệu hay doanh nghiệp mang đến nhiều giá trị gia tăng chọn lựa nhiều Trong vấn người tiêu dùng thành phố HCM có 89%1 người tiêu dùng cho thương hiệu yếu tố định họ định chọn mua sắm Gần nghe nhiều câu chuyện thương hiệu nông sản Việt Nam:  Trái Cây Việt Nam xuất nước đến tay người tiêu dùng khơng cịn trái Việt Nam khơng dán nhãn mác doanh nghiệp Việt Nam  Có mặt hàng nơng sản tiếng nước xuất nước ngồi bị coi hàng giả Bởi thương hiệu bị người khác đăng kí  Một số cá nhân doanh nghiệp nhận thức vai trị thương hiệu có hành động kịp thời thành cơng Ví dụ: Thương hiệu Bưởi Năm Roi… Chính vậy, thương hiệu trở thành vấn đề thời doanh nghiệp, quan quản lý nhà nước, hiệp hội thương mại & nhà nghiên cứu Việt Nam quan tâm đặc biệt Trái ngon nhiều trái ngon mà có thương hiệu vài tên Đây thực điều đáng tiếc cho trái Việt Nam không khai thác hội khẳng định với khách hàng, khai thác thành phần giá trị có khả sinh lợi cao thương hiệu Là sinh viên chuyên ngành Kinh tế - Quản trị kinh doanh, tơi nhận thấy thương hiệu có vai trị lớn môi trường kinh doanh cạnh tranh mạnh mẽ địi hỏi cao ngày nên tơi chọn chủ đề xây dựng thương hiệu cho loại trái để làm chủ đề cho khóa luận tốt nghiệp Nguồn: Bộ kế hoạch đầu tư,Trung tâm kinh tế - xã hội quốc gia 2005 Doanh nghiệp Việt Nam với vấn đề xây dựng thương hiệu Nhà xuất thống kê GVHD: ThS Trần Minh SVTH: Võ Văn Phi - Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy Trái mà tơi chọn để xây dựng thương hiệu ổi, loại trái quen thuộc vùng đồng sông nước Nam Bộ Cụ thể ổi Đào loại ổi có nhiều ưu điểm loại ổi khác gia đình tơi trồng loại ổi Đó lý chọn đề tài: “Kế hoạch xây dựng thƣơng hiệu ổi Hồng Giấy” cho khoá luận tốt nghiệp tơi 1.2.Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu qui trình đăng kí bảo hộ thương hiệu - Lập kế hoạch chuẩn bị tiến hành xây dựng thương hiệu - Khảo sát đánh giá người tiêu dùng chất lượng giá ổi Hồng Giấy - Nghiên cứu giải pháp tổ chức sản xuất ổi - Nghiên cứu khả mở rộng thị trường tiêu thụ cho ổi 1.3.Phƣơng pháp nghiên cứu 1.3.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu Số liệu thu thập từ nguồn sơ cấp thứ cấp  Nguồn số liệu sơ cấp: Là ý kiến người tiêu dùng ổi Hồng Giấy thị hiếu chung tiêu dùng ổi Những thông tin thu thập cách vấn trực tiếp người tiêu dùng qua hai bảng câu hỏi Bảng câu hỏi thứ vấn địa phương nơi trồng ổi nhằm thu thập ý kiến đánh giá người tiêu dùng ổi chất lượng, giá số vấn đề khác ổi Hồng Giấy Mẫu vấn thiết kế theo dạng câu hỏi đóng, người vấn việc chọn lựa phương án trả lời liệt kê sẵn Hệ thống câu hỏi gồm có 18 câu Đối tượng người vấn khách hàng mua dùng qua ổi Hồng Giấy Số mẫu vấn 50 mẫu Cách đánh giá chất lượng thiết kế sau:  Người tiêu dùng cho biết thuộc tính cảm nhận họ loại ổi  Những đặc điểm đặc điểm riêng có ổi Hồng Giấy so với loại ổi khác mà họ biết  Tỷ lệ ổi xấu mà người tiêu dùng gặp phải lần mua phần trăm  Những yếu tố, đặc điểm mà khách hàng khơng thích loại ổi GVHD: ThS Trần Minh SVTH: Võ Văn Phi - Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy  Cuối đánh giá cho điểm so sánh ổi Hồng Giấy với loại ổi khác mà họ biết Bảng câu hỏi thứ hai vấn địa bàn thành phố Long Xuyên để tìm hiểu thị hiếu tiêu dùng chung sản phẩm ổi từ làm sở đầu tư cho hoạt động xây dựng thương hiệu Bảng câu hỏi vấn số hai gồm có 11 câu hỏi Trong đó, chủ yếu câu hỏi đóng có câu hỏi mở để ghi nhận ý kiến hoàn toàn khách quan người tiêu dùng thành phố Long Xuyên, chọn mẫu theo phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên, số mẫu vấn 40  Số liệu thứ cấp: Tham khảo thơng tin, số liệu từ sách báo, giáo trình giảng dạy thầy cô, luận văn tốt nghiệp anh chị sinh viên khóa trước Ngồi ra, cịn thu thập thêm thông tin từ website mạng internet như:  http://www.angiang.gov.vn Trang web tỉnh An Giang  http://www.dost-dongnai.gov.vn  http://www3.vinamit.com VINAMIT Trang web tỉnh Đồng Nai Trang web công ty TNHH TM 1.3.2 Phƣơng pháp xử lý số liệu  Đối với hai bảng vấn xử dụng phần mềm Excell để phân tích tần số  Đối với số liệu thứ cấp phân tích, chọn lọc thơng tin phù hợp, cần thiết GVHD: ThS Trần Minh SVTH: Võ Văn Phi - Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy 1.4 Phạm vi nghiên cứu  Đối tƣợng nghiên cứu: Vấn đề xây dựng thương hiệu, nghiên cứu ổi, thị trường ổi kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi  Không gian nghiên cứu: Vườn ổi Hồng Giấy xã Vĩnh Nhuận, huyện Châu Thành, tỉnh An Giang Thị trường thành phố Long Xuyên xã lân cận vùng trồng ổi  Thời gian nghiên cứu: Đề tài thực từ ngày tháng năm 2007 đến ngày 15 tháng năm 2007 GVHD: ThS Trần Minh SVTH: Võ Văn Phi - Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.1 Thương hiệu 2.2 Đặc điểm thương hiệu 2.3 Các thành tố thương hiệu 2.4 Giá trị thương hiệu 2.5 Các giai đoạn vòng đời thương hiệu 2.6 Khái niệm liên quan LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Thƣơng hiệu Hiểu cách tổng quát thương hiệu dấu hiệu nhà sản xuất nhà phân phối nhà cung ứng dịch vụ sử dụng thương mại nhằm ám liên quan hàng hóa hay dịch vụ với người có quyền sử dụng dấu hiệu với tư cách chủ sở hữu người đăng kí thương hiệu Theo định nghĩa Hiệp hội marketing Hoa Kỳ: “ Thương hiệu tên, từ ngữ, dấu hiệu, biểu tượng, hình vẽ hay tổng hợp tất yếu tố kể nhằm xác định sản phẩm hay dịch vụ hay nhóm người bán & phân biệt sản phẩm (dịch vụ) với đối thủ cạnh tranh 2* Như Thương hiệu hình thức thể bên ngoài, tạo ấn tượng, thể bên cho sản phẩm dịch vụ Thương hiệu tạo nhận thức & niềm tin người tiêu dùng sản phẩm & dịch vụ mà doanh nghiệp cung ứng  Biểu trƣng kí hiệu hình ảnh, màu sắc, chữ viết, đường nét… mang tính đọng khái qt có chức thơng tin, truyền đạt thông điệp qua kênh thị giác để biểu thị ý niệm hay vấn đề đời sống xã hội  Logo dạng thức đặc biệt biểu trưng mặt thiết kế cấu trúc chữ, kí hiệu hình ảnh Nhưng khác với tên doanh nghiệp tên thương hiệu, logo thường khơng lấy tồn cấu trúc hình chữ tên doanh nghiệp tên thương hiệu làm bố cục Nó thường dùng kí hiệu, hình ảnh cấu trúc cách nghiêm ngặt, tạo thành bố cục mang tính tượng trưng cao 3*  Cấu tạo thương hiệu4: Bao gồm hai thành phần:  Phần phát âm được: dấu hiệu nói thành lời, tác động vào thính giác người nghe tên gọi, từ ngữ, chữ cái, câu hiệu, đoạn nhạc đặc trưng,… 2, 2* Nguồn: Bộ kế hoạch đầu tư, Trung tâm kinh tế - xã hội quốc gia 2004 Doanh nghiệp Việt Nam với vấn đề thương hiệu trình hội nhập kinh tế quốc tế NXB Thống Kê Trang 8, 3, 3* Nguồn: TS Trương Đình Chiến 2005 Quản trị thương hiệu hàng hóa lý thuyết thực tiển NXB Thống Kê Trang 79 4, 4* Nguồn: Tiêu Ngọc Cầm 2004 Định hướng chiến lược xây dựng phát triển thương hiệu nông sản Công ty Antesco Luận văn tốt nghiệp cử nhân Tài Doanh nghiệp Khoa Kinh tế-Quản trị kinh doanh, Đại họa An Giang Trang GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy  Phần không phát âm được: dấu hiệu tạo nhận biết thông qua thị giác người xem hình vẽ, biểu tượng, nét chữ, màu sắc,… Ngày nay, yếu tố cấu thành thương hiệu mở rộng nhiều Người ta cho đặc trưng sản phẩm tác động vào giác quan người khác coi thành phần thương hiệu Như vậy, tiếng động, mùi vị,… riêng biệt sản phẩm đăng kí quyền 2.2 Đặc điểm thƣơng hiệu 4* - Là loại tài sản vơ hình, có giá trị ban đầu khơng Giá trị hình thành dần đầu tư vào chất lượng sản phẩm phương tiện quảng cáo - Thương hiệu tài sản thuộc sở hữu doanh nghiệp, lại nằm phạm vi doanh nghiệp tồn tâm trí người tiêu dùng - Thương hiệu hình thành dần qua thời gian nhờ nhận thức người tiêu dùng họ sử dụng sản phẩm nhãn hiệu yêu thích, tiếp xúc với hệ thống nhà phân phối, qua q trình tiếp nhận thơng tin sản phẩm - Thương hiệu tài sản có giá trị tiềm năng, khơng bị với thua lỗ công ty 2.3 Các thành tố thƣơng hiệu Có thành tố chính:  Sự trung thành thương hiệu  Sự nhận biết thương hiệu  Chất lượng cảm nhận  Thuộc tính thương hiệu  Các yếu tố sở hữu khác như: Bảo hộ thương hiệu, quan hệ với kênh phân phối,… Mơ hình tài sản thương hiệu minh họa sơ đồ Mơ hình bao gồm thành tố để tạo nên tài sản thương hiệu giá trị mà tài sản thương hiệu tạo khách hàng công ty Giá trị cảm nhận 5, 5* Nguồn: Nguyễn Trần Hiệp 2005 Thương hiệu phát triển doanh nghiệp NXB Lao Động Xã Hội Trang 5, GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy Thuộc tính thƣơng hiệu Nhận biết Thƣơng hiệu Tài sản thƣơng hiệu Trung thành thƣơng hiệu Giá trị thƣơng hiệu ngƣời tiêu dùng  Mang đến thông tin  Tăng tự tin định mua hàng  Tăng hài lòng Tài sản thƣơng hiệu Giá trị thƣơng hiệu doanh nghiệp  Giảm thiểu chi phí tiếp thị  Trung thành thương hiệu  Chính sách giá cao  Mở rộng thương hiệu  Mở rộng bán hàng  Tạo lợi cạnh tranh Hình 1: Mơ hình tài sản thương hiệu 5* 2.4.Giá trị thƣơng hiệu6 Giá trị thương hiệu tổng hòa mối liên kết thái độ khách hàng nhà phân phối thương hiệu Nó cho phép cơng ty đạt doanh thu lợi nhuận lớn từ sản phẩm so với trường hợp khơng có thương hiệu, điều giúp cho thương hiệu trở nên mạnh, ổn định lợi khác biệt so với đối thủ cạnh tranh Giá trị thương hiệu triển vọng lợi nhuận mà thương hiệu đem lại cho nhà đầu tư tương lai Thương hiệu tài sản vơ hình doanh nghiệp 2.4.1 Giá trị thƣơng hiệu ngƣời tiêu dùng Thương hiệu bắt nguồn từ cảm nhận người sản phẩm (dịch vụ) mà họ nhận Do đó, thương hiệu tạo lập nhận thức niềm tin người Việc xây dựng thương hiệu quan trọng ngày người có nhiều lựa chọn mà họ có thời gian để tìm hiểu, cân nhắc định, phần lớn họ mua dựa vào tin tưởng có việc có thương hiệu mạnh yếu tố tác động quan trọng hành vi mua hàng Một thương hiệu mạnh mang lại cho khách Nguồn: Bộ kế hoạch đầu tư, trung tâm thông tin kinh tế xã hội quốc gia 2004 Doanh nghiệp Việt Nam với vấn đề thương hiệu trình hội nhập kinh tế quốc tế NXB Thống Kê Trang 41 Nguồn: Lê Xuân Tùng 2005 Xây dựng phát triển thương hiệu NXB lao động xã hội Trang 28 GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy hàng nhiều so với sản phẩm: dịch vụ, niềm tin, giá trị cộng thêm cho khách hàng mặt chất lượng cảm tính Người tiêu dùng có xu hướng định mua dựa vào yếu tố thương hiệu yếu tố sản phẩm hay dịch vụ Ngày nay, người ngày quan tâm đến mong muốn mình, họ mua thứ họ mong muốn thứ họ cần Và thương hiệu cách tốt để tạo nên tiếp cận với mong muốn khách hàng 2.4.2 Giá trị thƣơng hiệu doanh nghiệp8 Giá trị thương hiệu doanh nghiệp lợi ích mà doanh nghiệp có sở hữu thương hiệu Thương hiệu có sáu lợi ích là: có thêm khách hàng mới; trì khách hàng trung thành; đưa sách giá cao; mở rộng thương hiệu; mở rộng kênh phân phối; tạo rào cản với đối thủ cạnh tranh Thứ nhất, Doanh nghiệp thu hút thêm khách hàng thơng qua chương trình tiếp thị Ví dụ: Khi có chương trình khuyến mại khuyến khích sử dụng hương vị công dụng sản phẩm số người tiêu dùng hưởng ứng đơng thương hiệu quen thuộc Người tiêu dùng tin tưởng vào chất lượng uy tín sản phẩm Thứ hai, trung thành thương hiệu giúp doanh nghiệp trì khách hàng cũ thời gian dài Sự trung thành tạo thành tố: nhận biết thương hiệu; chất lượng cảm nhận; thuộc tính thương hiệu yếu tố sở hữu khác Chất lượng cảm nhận thuộc tính thương hiệu cộng thêm tiếng thương hiệu tạo niềm tin để khách hàng mua hài lòng sản phẩm Gia tăng trung thành thương hiệu đóng vai trị quan trọng thời điểm mua hàng, mà đối thủ cạnh tranh ln sáng tạo có sản phẩm vượt trội Sự trung thành thương hiệu thành tố tài sản thương hiệu giá trị mà tài sản thương hiệu mang lại Thứ ba, tài sản thương hiệu giúp công ty thiết lập sách giá cao lệ thuộc chương trình khuyến Trong trường hợp khác nhau, thành tố tài sản thương hiệu hỗ trợ thiết lập sách giá cao thương hiệu có vị khơng tốt phải khuyến để bán hàng Nhờ sách giá cao mà cơng ty có thêm lợi nhuận Thứ tư, tài sản thương hiệu tạo tảng cho phát triển qua việc mở rộng thương hiệu Điển Sony dựa thương hiệu để mở rộng sang lĩnh vực máy tính xách tay với thương hiệu Sony Vaio, hay sang lĩnh Nguồn: Lê Xuân Tùng 2005 Xây dựng phát triển thương hiệu NXB Lao Động Xã Hội Trang 35, 36, 37 GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy kênh phân phối với giá 500/kg thực 10 kênh phân phối, nơi 200kg; tặng người tiêu dùng 200kg thực 10 nơi trên; hoạt động phát tờ rơi thực vào năm 5.5 Kế hoạch đánh giá Thƣơng hiệu Tiến hành đánh giá thương hiệu sau năm xâm nhập thị trường Sử dụng hai tiêu để đánh giá là: So sánh mức lợi nhuận trước sau ổi có thương hiệu; đánh giá nhận biết người tiêu dùng thương hiệu ổi Hồng Giấy  So sánh mức lợi nhuận: Vì trước sau xây dựng thương hiệu ổi Hồng Giấy có khác quy mơ, sản lượng, giá bán chi phí đầu tư,… nên khơng thể so sánh mức lợi nhuận đơn vị thời gian mà phải dựa vào mức lợi nhuận đơn vị sản phẩm Mức lợi nhuận trước có thương hiệu ghi nhận thời điểm này, thời điểm chưa có thương hiệu Mức lợi nhuận đơn vị sản phẩm xác định sau năm, hoàn tất chu kỳ hoạt động từ sản xuất, phân phối, quảng bá, tiêu thụ để có đầy đủ thơng tin khoảng chi phí, biến động giá bán, số lượng bán,…  Sự nhận biết thương hiệu: Đánh giá cách vấn trực tiếp người tiêu dùng để ghi nhận chất lượng thương hiệu có cam kết, người tiêu dùng nhớ đặc điểm thương hiệu, đặc điểm không gây ấn tượng cho người tiêu dùng,… Để làm sở cho việc huy động nguồn vốn để tiến hành hoạt động xây dựng thương hiệu, cần ước lượng khoản chi phí doanh thu cụ thể Sau bảng ước lượng chi phí doanh thu hàng năm ổi Hồng Giấy Bảng 5.6: Ƣớc lƣợng tổng chi phí đầu tƣ xây dựng thƣơng hiệu qua năm ĐVT: Ngàn đồng Khoản mục Bố trí mặt Chuẩn bị giống, trồng Chi phí sản xuất Giống Phân bón Thuốc BVTV GVHD: ThS Trần Minh Hải Năm 150.000 Năm trở 10.000 7.600 101.000 5.000 3.500 1.600 101.000 3.500 1.600 SVTH: Võ Văn Phi - Trang 60 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy Nước tưới Lao động Chi phí đăng ký bảo hộ Chi phí marketing Khác Tổng 4.500 86.400 4.500 86.400 1.000 41.475 14.900 315.975 46.725 7.500 160.225 (Nguồn : Tự thực hiện) Chi phí đầu tư vào năm 315,975 triệu đồng, từ năm trở giảm xuống 160,225 triệu đồng Bảng 5.7: Dự đoán doanh thu hàng năm ĐVT: Ngàn đồng Năm Năm Năm Năm Số lƣợng (kg) 24.000 48.000 Doanh thu Giá 5 120.000 240.000 (Nguồn : Tự thực ) Vào khoảng năm thứ hai ổi bắt đầu cho trái cho doanh thu, doanh thu năm thứ ổi 120 triệu đồng từ năm trở doanh thu 240 triệu Như vậy,với khoảng chi phí doanh thu sau năm chủ thương hiệu thu hồi lại vốn đầu tư ban đầu GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang 61 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 6.1 Kết luận 6.2 Kiến nghị 6.3 Đóng góp hạn chế đề tài LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế Hoạch Xây Dựng Thương Hiệu Ổi Ruột Hồng-Hồng Giấy CHƢƠNG 6: KẾT LUẬN & KIẾN NGHỊ 6.1 Kết luận Xây dựng quản lý thương hiệu có vai trị vơ quan trọng doanh nghiệp Tài sản lớn doanh nghiệp thị trường thương hiệu Vì vậy, doanh nghiệp phải đặt vấn đề xây dựng quản lý thương hiệu trung tâm chiến lược kinh doanh chiến lược marketing Tuy nhiên, xây dựng thương hiệu công việc đơn giản Đây tập hợp định doanh nghiệp thương hiệu phải qua trình đầu tư cho hoạt động marketing đắn khoa học Các doanh nghiệp phải đầu tư nhân lực, tài lực phải có chiến lược lâu dài mong tạo dựng trì thương hiệu thị trường Ổi Hồng Giấy khởi đầu xây dựng thương hiệu sản phẩm có chất lượng người tiêu dùng cảm nhận Người tiêu dùng địa phương cho ổi Hồng Giấy ngon với phẩm chất giòn-chua-ngọt Điểm khác biệt so với loại ổi khác da sần ruột hồng Người tiêu dùng thành phố Long Xun mua ổi có hình dáng bên ngồi đẹp: da lán sáng, kích cở trung bình, phẩm chất bên phải giịn, hạt, thị hiếu tiêu dùng ổi tương lai yêu cầu ba phẩm chất Từ trình phân tích chủ đầu tư, phân tích đối thủ, nhà cung cấp với hội đe dọa môi trường kinh doanh xác định chiến lược xây dựng thương hiệu cho ổi xây dựng thương hiệu nước, xây dựng thương hiệu độc lập xây dựng thương hiệu đơn lẻ Tiến hành mở rộng diện tích trồng với nguồn ổi giống tự cung ứng Đăng ký bảo hộ thương hiệu theo thể thức quốc gia Thời gian xem xét đơn đăng ký bảo hộ tối đa 12 tháng, với lệ phí đăng ký khoảng 800.000 đồng Thực việc quảng bá thương hiệu kế hoạch marketing 4P: sản phẩm có bốn cấp độ; mức giá mong đợi xác định 6.000 - 7.000 đồng/kg, với khoảng biến động từ 5.000 - 10.000 đồng; kênh phân phối xây dựng thận trọng bước, xây dựng hệ thống kênh phan phối đơn cấp, địa phương chọn để đặt kênh phân phối là: Vĩnh Nhuận, Vĩnh Phú, Vĩnh Hanh, Vĩnh Thành, Vọng Thê, Cần Đăng, thị trấn An Châu, thị trấn Phú Hòa thành phố Long Xuyên với hình thức chiêu thị đơn giản, dễ thực hiện, chi phí thấp Hoạt động xây dựng thương hiệu thức xúc tiến vào tháng năm 2008 với công việc khởi công xây dựng mặt GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang 57 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế Hoạch Xây Dựng Thương Hiệu Ổi Ruột Hồng-Hồng Giấy thiết kế mơ hình mở rộng Tổng kinh phí hoạt động xây dựng thương hiệu khoảng 316 triệu đồng Thương hiệu cam kết mang đến cho người tiêu dùng nhiều giá trị gia tăng doanh thu hàng năm từ việc bán sản phẩm ổi có thương hiệu 240 triệu đồng 6.2 Kiến Nghị - Đối với người đăng ký sở hữu thương hiệu: Cần phải tiến hành đăng ký kinh doanh, chuẩn bị đầy đủ giấy tờ yêu cầu việc đăng ký bảo hộ thương hiệu - Cơ quan đăng ký thương hiệu: Tạo điều kiện cho người muốn đăng ký bảo hộ thương hiệu tiếp cận dễ dàng với quy trình đăng ký bảo hộ cách đưa thủ tục đăng ký mẫu đơn đăng ký lên website quan quan đăng ký Xem xét nhanh chóng hồ sơ đăng ký bảo hộ thương hiệu - Các tổ chức hỗ trợ phát triển thương hiệu: Tổ chức nhiều buổi hộ thảo vấn đề xây dựng thương hiệu, tích cực tư vấn cho tổ chức, cá nhân muốn xây dựng thương hiệu - Các tổ chức xúc tiến thương mại: Tổ chức nhiều triển lãm, hội chợ tạo điều kiện cho thương hiệu tiếp cận với người tiêu dùng nhiều - Chính quyền địa phương: giải thủ tục chuyển đổi mục đích sử dụng đất nhanh chóng 6.3 Đóng góp hạn chế đề tài 6.3.1 Đóng góp Góp phần quảng bá thương hiệu ổi ruột hồng- Hồng Giấy xã Vĩnh Nhuận xã lân cận qua trình vấn người tiêu dùng Cùng góp phần thút đẩy phong trào tìm hiểu, học hỏi vấn đề thương hiệu Giúp người nhận thức tầm quan trọng vấn đề thương hiệu Có thể làm nguồn tài liệu tham khảo vấn đề xây dựng thương hiệu trái mà cụ thể ổi cho người muốn quan tâm 6.3.2 Hạn chế Xây dựng thương hiệu đề tài lớn, vấn đề sở hữu trí tuệ có thương hiệu chưa học nhiều từ chương trình học Đây lần tơi viết đề tài xây dựng thương hiệu nên hiểu biết vấn đề thương hiệu nhiều hạn chế: việc phân tích mơi trường kinh doanh chưa sâu, tên thương hiệu, logo, slogan tự thiết kế nên chưa đạt độ sắc xảo GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang 58 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế Hoạch Xây Dựng Thương Hiệu Ổi Ruột Hồng-Hồng Giấy khái quát nội dung thương hiệu, kế hoạch marketing chưa thật cụ thể chưa có nhiều hoạt động hấp dẫn Số lượng mẫu chọn khơng lớn ý kiến thu khơng đại diện cho toàn thể người tiêu dùng GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang 59 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế Hoạch Xây Dựng Thương Hiệu Ổi Ruột Hồng-Hồng Giấy TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Trần Hiệp 2006 Thương hiệu phát triển doanh nghiệp Nhà xuất lao động – xã hội TS Trương Đình Chiến 2005 Quản trị thương hiệu hàng hóa lý thuyết thực tiễn Nhà xuất thống kê Lê Xuân Tùng.2005 Xây dựng phát triển thương hiệu Nhà xuất lao động – xã hội Bộ kế hoạch đầu tư,Trung tâm kinh tế - xã hội quốc gia 2005 Doanh nghiệp Việt Nam với vấn đề xây dựng thương hiệu Nhà xuất thống kê TS Lưu Thanh Đức Hải 2006 Quản trị tiếp thị Nhà xuất giáo dục TS Lưu Thanh Đức Hải 2004 Bài giảng Nghiên cứu marketing Đại học Cần Thơ Tiêu Ngọc Cầm 2004 Định hướng chiến lược xây dựng phát triển thương hiệu nông sản công ty Antesco Luận văn tốt nghiệp cử nhân Tài Doanh nghiệp Đại học An Giang Các trang Web:  http://www.angiang.gov.vn Trang web tỉnh An Giang  http://www.dost-dongnai.gov.vn Trang web tỉnh Đồng Nai  http://www3.vinamit.com VINAMIT GVHD: ThS Trần Minh Hải Trang web công ty TNHH TM SVTH: Võ Văn Phi - Trang 59 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC Kế hoạch công việc, Thời gian bắt đầu năm 2008 Tháng Công việc San lấp mặt Chuẩn bị giống Lắp đặt hệ thống tưới In ấn bao bì, tờ rơi, băng gon Chuẩn bị nhân Đăng ký bảo hộ Đăng báo Thiết lập kênh phân phối Chính thức xâm nhập thị trường 10 11 12 13 14 15 16 ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC Hoạt động Marketing hàng năm, thời gian bắt đầu năm 2008 Tháng Hoạt động Đăng báo An Giang (năm 2009) Quảng cáo đài THAG (2010) Phát tờ rơi trường học Hỗ trợ học sinh nghèo học giỏi Phát gạo cho người nghèo 10 11 12 x LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế Hoạch Xây Dựng Thương Hiệu Ổi Ruột Hồng-Hồng Giấy PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ CHẤT LƯỢNG & GIÁ CẢ CỦA ỔI - VƯỜN ỔI SÁU HỒNG  Mẫu vấn số: Địa bàn: Họ tên vấn viên: A Phần giới thiệu: Xin chào, tơi là……………………………… ,thuộc nhóm nghiên cứu thị trường ………………………… tiến hành khảo sát ý kiến người tiêu dùng địa bàn xã ……………… chất lượng giá ổi Sáu Hồng để làm sở cho việc xây dựng thương hiệu cho ổi Anh (chị) vui lòng dành chút thời gian khoảng 30 phút để giúp trả lời số câu hỏi có liên quan Chúng hoan nghênh cộng tác & giúp đỡ anh chị bạn B Phần nội dung: I Nhóm câu hỏi chất lƣợng: Anh (chị) có dùng qua ổi vườn ổi Bác Sáu Hồng chưa? a Có b Chưa Nếu có hỏi tiếp, cịn khơng tạm dừng Xin vui lịng chọn thuộc tính phẩm chất giống ổi a Giòn, chua b Giòn, c Vừa chua vừa d Giòn, chua, Khác……………… e Giòn, chát f Để so sánh mức độ ngon ổi xin vui lòng cho điểm phẩm chất ngon loại ổi so với loại ổi khác Điểm Ổi vườn bác Sáu Hồng 10 ( Ổi khác GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang xi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế Hoạch Xây Dựng Thương Hiệu Ổi Ruột Hồng-Hồng Giấy ( Ví dụ cho Ổi Bác Sáu Hồng 10 điểm loại ổi khác điểm Người trả lời cho điểm ổi khác điểm để làm chuẩn, sau điểm Ổi Sáu Hồng) Bạn có thường mua nhằm ổi Sáu Hồng bị chất lượng (hư, sâu) khơng Nếu có tỷ lệ ổi chất lượng khoảng phần trăm b Có,………………(%) a Khơng Nếu mua phải ổi chất lượng bạn làm gì? a Phản ánh với chủ vườn mua lần sau b Không tiếp tục mua c Mua lại sau thời gian d Thơng cảm bỏ qua Xin vui lịng cho biết đặc tính phẩm chất riêng có ổi vườn bác sáu hồng mà loại ổi khác a Màu sắc sáng, tươi b Vỏ nhẵn, bóng c Ruột hồng d Ít hạt e Giịn f Ngọt g Chua i.Chát j Khác…………… Xin vui lòng cho biết ổi Sáu Hồng có điểm anh chị khơng thích………… …………………………………………………………………………… …… Mỗi bạn cần mua chủ vườn có đủ số lượng bán cho bạn khơng ? a Có b Khơng Anh chị thích ổi có hình dáng a Trịn đều, đầy đặng b Trịn dẹp ( Giống hình bánh xe) 10 Anh chị thích trọng lượng ổi nào: (bao nhiêu đạt 1kg) a 5-7 b Hơn c 2- II Nhóm câu hỏi Giá 11 Theo anh chị ổi bán với giá nào? ( ngàn đồng/kg) a Thấp b Vừa c Khá cao d Cao Nếu chọn 1a 1b hỏi tiếp câu 11 bỏ qua câu 12 Nếu chọn 1c 1d hỏi tiếp câu 12 bỏ qua câu 11 12 Với mức giá anh chị cho mua: (ngàn đồng/kg) a (3 -6) GVHD: ThS Trần Minh Hải b (6 – 8) c (8 – 9) SVTH: Võ Văn Phi - Trang xii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế Hoạch Xây Dựng Thương Hiệu Ổi Ruột Hồng-Hồng Giấy 13 Với mức giá cho thích hợp:(ngàn đồng/kg) a (1– 2) b (2 – 3) d.(3 – 4) 14 Bạn có di mua sắm tham quan siêu thị có bàn hàng nơng sản chưa? a Có b Chưa Nếu có hỏi tiếp câu 14 Nếu khơng hỏi tiếp câu 15 kết thúc GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang xiii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế Hoạch Xây Dựng Thương Hiệu Ổi Ruột Hồng-Hồng Giấy 15 Nếu anh chị vào siêu thị mua sắm tham quan giá loại trái cây, rau củ… ổi bán siêu thị với mức giá cho rẻ, rẻ, đắt, đắt (ngàn đồng/kg) Mức giá 10 12 16 Quá rẻ Rẻ Đắt Quá đắt 16 Anh chị nhận biết ổi cách a Bao bì b Vẻ bên ngồi c Nói tin d Đến vườn 17 Khi mua ổi anh (chi) dựa vào tiêu chuẩn sau đây? a Quả to b Quả đồng d Quả cứng e Quả mềm thơm f Khác… c.Da sáng bóng 18 Khi mua ổi, anh (chị) thường mua đâu? a Tại vườn b Mua người bán lẻ c Mua quầy trái chợ d Mua quầy trái chợ Cuối , để kiểm tra tính trung thực vấn viên xin anh chị vui lòng cho biết họ tên anh chị:…………………………………… Số điện thoại nhà (hoặc di động)……………………… Xin cảm ơn giúp đỡ Anh Chị ! GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang xiv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế Hoạch Xây Dựng Thương Hiệu Ổi Ruột Hồng-Hồng Giấy PHỤ LỤC Bảng Câu Hỏi Phỏng Vấn Người Tiêu Dùng Về Thị Hiếu Tiêu Dùng Ổi Tại Thành Phố Long Xun  Câu 1: Bạn có thích ăn ổi khơng ? a Có b Khơng Câu 2: Những loại ổi sau bạn ăn (Câu 2,5,6,8,9 có nhiều chọn lựa) a Ổi Sẻ b Ổi Xá Lỵ c Ổi Đào d Ổi Thái lan d Khác:… Câu 3: Trong loại ổi bạn thích loại nhất, sao? Câu 4: Bạn thường dựa vào tiêu chuẩn chất lượng để mua ổi a Thương hiệu b Hình dáng bên ngồi c Phẩm chất bên d Giá e Vệ sinh f Khác:………… Câu 5: Tiêu chuẩn hình dáng bên ngồi nào: a Quả to ( 2- quả/kg) b Quả trung bình (5- quả/kg) b Quả nhỏ ( quả) d Da lán, sáng e Da sần f Quả chín (mềm, thơm) g Khác Câu 6: Tiêu chuẩn phẩm chất bên nào? a Ít hạt b Thịt dày c Giòn d Chua e Ngọt f Ruột hồng g Ruột trắng h Không hạt i Mùi thơm j Khác… GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang xv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế Hoạch Xây Dựng Thương Hiệu Ổi Ruột Hồng-Hồng Giấy Câu 7: Mức độ tiêu dùng ổi bạn nào? a Ngày ăn ………kg/lần mua b Một tuần ăn 2- lần ………kg/lần mua c Một tuần ăn – lần ………kg/lần mua d Một tháng ăn 1- lần …… kg/lần mua e Hơn tháng ………kg/lần mua Câu 8: Bạn thường mua trái đâu? a Những người bán hàng rong b Các quầy trái chợ c Siêu thị cửa hàng trái lớn d Tại nơi trồng e Khác… Câu 9: Tại bạn chọn mua địa điểm trên? a Gần nơi b Gần nơi làm việc c Thuận tiện mua nhiều hàng khácd Yên tâm chất lượng e Giá rẻ g Sở thích tiêu dùng nhiều f Khỏi phải mặc giá h Hệ thống siêu thị cửa hàng trái chưa Câu 10: gia đình người mua ổi ? a Bản Thân b Người khác…………… Câu 11: Trong tương lai, ăn ổi, bạn thích trái ổi nào? Xin chân thành cám ơn giúp đỡ bạn! Vui lòng cho biết tên bạn: Địa chỉ: Số điện thoại (nếu có): GVHD: ThS Trần Minh Hải SVTH: Võ Văn Phi - Trang xvi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy 1.4 Phạm vi nghiên cứu  Đối tƣợng nghiên cứu: Vấn đề xây dựng thương hiệu, nghiên cứu ổi, thị trường ổi kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi. .. thiệu ổi Hồng Giấy 3.3 Giới thiệu địa phương 3.4 Mục đích việc xây dựng thương hiệu Hồng Giấy LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng. .. luanvanchat@agmail.com Kế hoạch xây dựng thương hiệu ổi ruột hồng – Hồng Giấy người chồng, ? ?Giấy? ?? tên người vợ Qua q trình bn bán, ổi Hồng Giấy trở thành tên gọi quen thuộc người dân địa phương - nói đến ổi Hồng Giấy