(Tiểu luận FTU) tiểu luận quản lý rủi ro thực trạng quản lý rủi ro trong hoạt động chuỗi cung ứng của công ty cổ phần sữa việt nam – vinamilk

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG VIỆN KINH TẾ & KINH DOANH QUỐC TẾ TIỂU LUẬN THỰC TRẠNG QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM – VINAMILK Giảng viên giảng dạy : Th.S Hồng Thị Đoan Trang Lớp tín : KDO402(20192).2 Nhóm thực Phạm Ngân Giang 1715510033 Ngô Trà My 1715510089 Lê Minh Tâm 1711110604 Ngơ Lan Anh 1715510009 Nhữ Như Quỳnh 1715510113 Nhóm 12 Nguyễn Ngọc Khánh Vân 1715510149 Ngô Thị Thu Nga 1715510093 Mai Huệ Chi 1617710015 Nguyễn Hữu Quân 1711110573 HàNội, tháng 03 năm 2020 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC STT Họ tên Ngô Thị Thu Nga MSSV Nội dung công việc 1715510093 Làm nội dung slide chương 1: Tổng quan lý thuyết QLRR Mai Huệ Chi 1617710015 Làm nội dung slide chương phần 1: Giới thiệu khái quát công ty Nguyễn Hữu Quân 1711110573 Làm nội dung slide chương phần 2.1.1: Khâu đầu vào, 2.1.2: Khâu sản xuất Lê Minh Tâm 1711110604 Làm nội dung slide chương phần 2.1.3: Khâu phân phối và 2.1.4: Bộ phận Logistic Tổng hợp chỉnh sửa slide Ngô Trà My 1715510089 Làm nội dung slide chương phần 2.2.1.1: QLRR khâu đầu vào 2.2.1.2: QLRR khâu sản xuất Phạm Ngân Giang 1715510033 Làm nội dung slide chương phần (nhóm trưởng) 2.2.1.3: Khâu phân phối Tổng hợp chỉnh sửa tiểu luận Ngô Lan Anh 1715510009 Làm nội dung slide chương phần 2.2.2.1: RR nguồn nhân lực,2.2.2.2: RR tài chính,2.2.2.3: Rủi ro R&D, 2.2.2.4: RR cạnh tranh Nhữ Như Quỳnh 1715510113 Làm nội dung slide chương phần 2.2.2.5: RR vận hành sản xuất, 2.2.2.6: RR dự trữ, 2.2.3 RR khác Nguyễn Ngọc Khánh Vân 1715510149 Làm nội dung slide chương phần chương LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Chương I: Tổng quan lý thuyết quản lý rủi ro chuỗi cung ứng Khái niệm quản lý rủi ro quản lý rủi ro chuỗi cung ứng 1.1 Quản lý rủi ro 1.2 Quản lý rủi ro chuỗi cung ứng .6 Các loại rủi ro quản lý chuỗi cung ứng 2.1 Rủi ro giá thành 2.2 Rủi ro chất lượng 2.3 Rủi ro pháp lý 2.4 Rủi ro danh tiếng 10 2.5 Rủi ro tài 10 2.6 Rủi ro nguồn nhân lực 10 2.7 Rủi ro dự trữ bảo quản .10 2.8 Rủi ro quản lý nhà phân phối 11 2.9 Rủi ro thiên tai 11 2.10 Rủi ro thông tin 12 Chương II: Thực trạng quản lý rủi ro hoạt động chuỗi cung ứng Công ty cổ phần sữa Việt Nam - Vinamilk 13 Giới thiệu khái quát công ty 13 1.1 Thông tin 13 1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh .14 1.3 Sản phẩm 14 Thực trạng quản lý rủi ro hoạt động chuỗi cung ứng Vinamilk 14 2.1 Mơ hình chuỗi cung ứng Vinamilk 14 2.1.1 Khâu cung ứng đầu vào 15 2.1.2 Khâu sản xuất 16 2.1.3 Khâu phân phối, bán hàng: 18 2.1.4 Bộ phận logistic Vinamilk 20 2.2 Quản lý rủi ro hoạt động chuỗi cung ứng Vinamilk 20 2.2.1 Thực trạng quản lý rủi ro theo chiều ngang 20 2.2.2 Thực trạng quản lý rủi ro theo chiều dọc .27 2.2.3 Các loại rủi ro khác 30 Đánh giá thực trạng QLRR hoạt động chuỗi cung ứng Vinamilk 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.1 Những điểm tích cực 33 3.2 Những điểm hạn chế 33 Chương III: Giải pháp nâng cao hoạt động QLRR chuỗi cung ứng Vinamilk .35 KẾT LUẬN 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI MỞ ĐẦU Trong thập kỷ qua, kinh tế Việt Nam có nhiều bứt phá, ngày phát triển Thu nhập bình quân tăng đồng nghĩa với mức sống người dân Việt Nam tăng lên Khi sống khơng cịn nỗi lo ăn mặc, người Việt biết quan tâm đến chất lượng sống Nâng cao sức khỏe, cải thiện vóc dáng trở thành mối quan tâm hàng đầu không người dân mà quốc gia Bởi thế, sữa sản phẩm từ sữa dần trở thành mặt hàng tiêu dùng thiết yếu gia đình Việt Nam Sữa sản phẩm từ sữa không thơm ngon, bổ dưỡng mà ngày đa dạng hương vị, kích cỡ, phù hợp cho lứa tuổi Vì nhu cầu tiêu dùng sản phẩm sữa Việt Nam liên tục tăng cao Bàn luận ngành sản xuất tiêu thụ sữa Việt Nam, không nhắc đến Công ty cổ phần sữa Việt Nam – Vinamilk Sau 40 năm hình thành phát triển, Công ty cổ phần sữa Việt Nam – Vinamilk có thị phần lớn thị trường sữa nội địa Không dừng lại đó, trước hội thách thức sách mở cửa thị trường tham gia doanh nghiệp nước ngoài, Vinamilk liên tục nghiên cứu phát triển danh mục sản phẩm mình, mở rộng thị trường tập khách hàng Cho đến nay, Vinamilk giữ vững danh tiếng uy tín cơng ty sữa hàng đầu Việt Nam Để có sản phẩm chất lượng hàng đầu đến tay người dùng hệ thống chuỗi cung ứng phức tạp, đồ sộ ẩn chứa nhiều rủi ro Nhiều doanh nghiệp tham gia vào thị trường sữa nói riêng thị trường hàng tiêu dùng nói chung, thành cơng bước nghiên cứu phát triển sản phẩm lại thất bại quản trị vận hành chuỗi cung ứng, dẫn đến khó khăn thất bại việc trì phát triển cơng ty Thế 40 năm qua, Vinamilk phát huy tốt vận hành chuỗi cung ứng mình, đáp ứng đa dạng nhu cầu thị trường Vậy điều làm nên thành cơng Vinamilk nói chung hoạt động quản lý rủi ro chuỗi cung ứng công ty nói riêng? Tiểu luận chúng tơi tìm hiểu Thực trạng quản lý rủi ro hoạt động chuỗi cung ứng Công ty cổ phần sữa Việt Nam – Vinamilk LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG I: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT QUẢN LÝ RỦI RO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG Khái niệm quản lý rủi ro quản lý rủi ro chuỗi cung ứng 1.1 Quản lý rủi ro 1.1.1 Khái niệm quản lý rủi ro Quản lý rủi ro tổng hợp hoạt động hoạch định chiến lược kế hoạch quản lý rủi ro, tổ chức thực kiểm tra, kiểm sốt tồn hoạt động tổ chức liên quan đến quản lý rủi ro cho đạt mục tiêu đề cách hiệu 1.2 Quản lý rủi ro chuỗi cung ứng 1.2.1 Khái niệm Quản lý rủi ro chuỗi cung ứng (SCRM) "việc thực chiến lược để quản lý rủi ro hàng ngày rủi ro đặc biệt dọc theo chuỗi cung ứng dựa đánh giá rủi ro liên tục với mục tiêu giảm thiểu rủi ro đảm bảo tính liên tục" 1.2.2 Nguyên tắc  Không chấp nhận rủi ro không cần thiết  Ra định xử lý rủi ro cấp thích hợp  Chấp nhận rủi ro lợi ích nhiều chi phí  Kết hợp quản trị rủi ro vào vận hành hoạch định cấp 1.2.3 Mục đích Quản lý rủi ro chuỗi cung ứng nhằm mục đích cố gắng giảm lỗ hổng chuỗi cung ứng thơng qua cách tiếp cận tồn diện phối hợp, liên quan đến tất bên liên quan chuỗi cung ứng, xác định phân tích rủi ro điểm thất bại chuỗi cung ứng.  Bên cạnh đó, thơng qua hiển thị chuỗi cung ứng, doanh nghiệp phát làm rõ tác động kiện bất thường xảy chuỗi Rủi ro chuỗi cung ứng từ mối đe dọa tự nhiên khơng thể đốn trước đến sản phẩm giả, đạt đến chất lượng, bảo mật, đến khả phục hồi tính tồn vẹn sản phẩm Các kế hoạch giảm thiểu để quản lý rủi ro liên quan đến lĩnh vực hậu cần, an ninh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mạng, tài quản lý rủi ro; mục tiêu cuối đảm bảo tính liên tục chuỗi cung ứng trường hợp kịch xảy không làm gián đoạn hoạt động kinh doanh bình thường Đơi khi, từ rủi ro phát trình quản trị, doanh nghiệp dễ dàng xử lý nhanh chóng vấn đề xảy Cách tiếp cận giúp làm tăng tính minh bạch, giảm chi phí cải thiện hiệu hoạt động “mắt xích” chuỗi 1.2.4 Quy trình quản lý rủi ro Bước 1: Nhận diện phân tích rủi ro  Xác định rủi ro Xác định nhận diện rủi ro trình làm tăng thêm hiểu biết tiềm ẩn rủi ro điều gây trở ngại, phương hại đến “mắt xích" chuỗi cung ứng công việc quản lý chuỗi cách cụ thể Nó giúp thấy biến cố, dấu hiệu rủi ro tiến hành quản lý, điều hành tổng thể chuỗi Thêm vào đó, ta cần xác định rủi ro dựa vào chất chuỗi cung ứng rủi ro việc đưa định quản lý sinh ra, xác định tiềm ẩn rủi ro lĩnh vực quản lý thời gian, phạm vi, chất lượng chi phí Có hai cơng cụ để xác định rủi ro lưu đồ - sơ đồ thành phần khác hệ thống liên quan chúng vấn, trao đổi.   Những biến cố rủi ro Là việc cụ thể xảy làm thiệt hại cho hoạt động chuỗi mát lợi ích thành phần việc điều hành quản lý chuỗi cung ứng Ví dụ như: thay đổi chế, luật pháp, lạm phát kinh tế vượt so với mức dự kiến; thiếu hụt, hư hỏng cấu trúc, lỗi nhỏ thành phần chuỗi… sau xác định biến cố rủi ro, ta cần đánh giá khả xuất nó, để tìm cách khắc phục  Triệu chứng rủi ro Là biểu lộ hay bắt đầu kiện phát sinh rủi ro Ví dụ việc chi tiêu vượt qua giới hạn cơng việc ban đầu việc ước lượng chi phí khơng xác Sự dẫn chứng tài liệu cho thấy có triệu chứng rủi ro giúp nhà quản lý xác định tiềm ẩn biến cố rủi ro phải đáp trả, đối phó với LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Phân tích rủi ro  Phân tích rủi ro q trình ước lượng rủi ro để đánh giá Qua đánh giá xác định rủi ro chấp nhận hay không cần quan tâm Xác định thứ tự độ ưu tiên để xử lý, đối phó Một số cơng cụ kỹ thuật cho định lượng rủi ro như: Tiền cần (EVM – Expected Monetary Value), tính tốn nhân tố rủi ro (Calculation of Risk factors), Ước lượng Pert, mô rủi ro tham khảo ý kiến chuyên gia Bước 2: Đo lường rủi ro Đây bước xây dựng tần suất xuất rủi ro tiến độ hay mức độ nghiêm trọng rủi ro dựa yếu tố tần suất biên độ xuất Từ đó, nhà quản trị phân bổ tập trung hợp lý cho hoạt động chuỗi cung ứng Bước 3: Kiểm soát rủi ro Sau xác định đo lường mức độ rủi ro, tổ chức phải phát triển việc đối phó rủi ro Đối phó với rủi ro bao gồm việc định nghĩa bước cho việc mở rộng hội phát triển kế hoạch giải rủi ro đe doạ đến thành công tổng thể hoạt động chuỗi, ba bước đối phó rủi ro là:  Tránh rủi ro: Phải ước lượng cách cụ thể rủi ro hay đe doạ, thường tìm nguyên nhân  Chấp nhận rủi ro: Chấp nhận kết mà rủi ro sinh Ví dụ sau buổi thảo luận nhóm dự án đó, kết luận chung dẫn đến trì hỗn thời gian, mà rủi ro thường thêm chi phí  Làm nhẹ bớt rủi ro: Làm giảm bớt ảnh hưởng gây nên rủi ro, giảm xác suất xảy tham gia bảo hiểm, dịch vụ bảo trì hợp đồng phụ Bước 4: Tài trợ rủi ro Tài trợ rủi ro hoạt động cung cấp phương tiện để đền bù tổn thất xảy tạo lập quỹ cho chương trình khác để giảm bớt tổn thất Đối với phạm vi công ty, dĩ nhiên nhà quản trị cần tìm cách quản lý hiệu chuỗi cung ứng, cân nhắc chiến lược đặt chuỗi cung ứng để  đạt trạng thái cân lợi nhuận cho bên Các giải pháp bao gồm từ việc xác định chiến lược cung ứng cho thị trường đến việc định chiến thuật phù hợp Mặt khác, doanh nghiệp dù có tiềm lực tài dồi tới đâu khó tự xây LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com dựng riêng hệ thống chuỗi cung ứng, mà cần phải hợp tác, liên kết với doanh nghiệp khác Các loại rủi ro quản lý chuỗi cung ứng 2.1 Rủi ro giá thành Rủi ro giá thành chịu ảnh hưởng hai yếu tố chính: lạm phát biến động Việc tăng giá đột ngột ảnh hưởng lớn đến thị trường dễ bị tác động Một biện pháp để kiểm soát tình trạng ký kết hợp đồng dài hạn, giúp giảm tác động đợt tăng giá tương lai Tuy nhiên, biện pháp có mặt hạn chế tính linh động Đặc biệt, giảm phát diễn giá thành cố định dài hạn, công ty bị thiệt hại lớn Nhân tố thứ hai liên quan đến rủi ro giá thành biến động thị trường Tình trạng diễn thị trường thay đổi nhanh, đột ngột khó dự đốn Khi thị trường biến động, trượt giá diễn bất ngờ, đồng thời việc hoạch định kế hoạch khó khăn Thị trường hàng hóa dễ bị biến động nhất, dẫn đến người mua thị trường thường ký hợp đồng bảo đảm giá sản phẩm cao thấp giá trị lâu dài có lợi cho người mua 2.1 Rủi ro chất lượng Rủi ro chất lượng diễn ngun nhân đơn giản (ví dụ thùng đựng hàng dính nước bị móp) lại gây hậu nghiêm trọng (bao bì đóng gói khơng sử dụng được, dẫn đến đình trệ dây chuyền sản xuất) Quản lý rủi ro chất lượng trình áp dụng nhiều phương pháp để đảm bảo chất lượng sản phẩm trước thay đổi bất thường diễn trình sản xuất Các quy trình đảm bảo chất lượng, cung cấp hướng dẫn hữu ích cách tự động hóa quy trình sản xuất giảm thiểu lỗi người, đồng thời, khuyến khích sử dụng quy trình tối giản, hiệu 2.3 Rủi ro pháp lý Khi nhà cung cấp vi phạm pháp luật, doanh nghiệp chuỗi cung ứng bị liên đới Ví dụ, theo Đạo luật Chống hối lộ Anh, nhà cung ứng phạm tội tham nhũng trình kinh doanh, khách hàng cơng ty phải chịu án phạt tài nặng nề Vì thế, ký kết hợp đồng, công ty cần bổ sung điều khoản giúp bảo vệ trước rủi ro pháp lý từ bên cung ứng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tuy nhiên, điều giúp giải phần rủi ro pháp lý mà Để công ty không bị ảnh hưởng rủi ro loại này, họ cần phải đào tạo bên cung ứng đội ngũ thu mua cho nhận thức đầy đủ luật pháp, phải có thái độ kiên trước hành vi phạm pháp 2.4 Rủi ro danh tiếng Đây loại rủi ro khó lường Rủi ro liên quan mật thiết đến quan điểm công chúng doanh nghiệp Danh tiếng cơng ty bị ảnh hưởng nghiêm trọng cộng đồng cho công ty vi phạm vấn đề đạo đức đó, hay chí vi phạm luật pháp Tương tự rủi ro pháp lý trên, công ty bạn khơng liên quan đến rủi ro danh tiếng, nhà cung cấp bạn lại người gặp rủi ro, sớm hay muộn doanh nghiệp bạn bị ảnh hưởng Để tránh tình trạng xảy ra, doanh nghiệp cần phải chủ động giám sát thực tiêu chuẩn, quy định pháp luật 2.5 Rủi ro tài Rủi ro tài chuỗi cung ứng khả nhà cung cấp gặp phải kiện kinh doanh đe dọa tình hình tài họ Một kiện rủi ro tài xảy phá sản nhà cung cấp, biến động thị trường nhiều 2.6 Rủi ro nguồn nhân lực Rủi ro nhân lực đề cập đến đối tượng có liên quan đến tài sản người tổ chức Rủi ro gây tổn thương cho quản lý, nhân viên hay đối tượng có liên quan đến tổ chức khách hàng, nhà cung cấp Thiệt hại rủi ro nhân lực xảy nhân lực doanh nghiệp bị thương tật, bị tử vong, họ tuổi cao phải hưu, nhân lực rời bỏ doanh nghiệp 2.7 Rủi ro dự trữ bảo quản Trong dự trữ bảo quản hàng hóa có số rủi ro về:  Sự gián đoạn nguồn cung ứng: Đây rủi ro thưởng gặp phải sản phẩm hàng mua mang tính chất thời vụ nhập từ nước Tuy nhiên, gián đoạn nguồn cung ứng cịn xảy hoạt động mua hàng doanh nghiệp khơng thực Để đối phó với rủi ro doanh nghiệp thường đặt trước hàng Dự trự lượng lớn hàng tổn kho tốn 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Thiên tai nhân họa  Quá trình xử lý nước thải khơng với quy định  Đóng gói khơng hợp quy cách dẫn đến bao bì bị rách, móp méo Vinamilk sử dụng cơng nghệ sản xuất đóng gói đại tất nhà máy, công nghệ nhập từ nước Châu Âu như: Đức, Ý Thụy Sĩ để ứng dụng vào dây chuyền sản xuất Vinamilk công ty Việt Nam sở hữu hệ thống máy móc sử dụng công nghệ sấy phun Niro Đan Mạch, hãng dẫn đầu giới công nghệ sấy công nghiệp, sản xuất Ngồi ra, Vinamilk cịn sử dụng dây chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế Tetra Pak cung cấp sản phẩm sữa  sản phẩm giá trị cộng thêm khác giúp cho trình sản xuất hiệu hơn, tạo sản phẩm đạt chất lượng tốt Tại nhà máy chế biến, sữa bò sau vắt chảy thẳng vào hệ thống làm lạnh nhanh chóng từ 370C xuống 40C qua dây chuyền vắt sữa tự động hãng Delaval Từ đây, sữa nguyên liệu nhanh chóng chuyển đến nhà máy Áp dụng quy chuẩn trình xử lý sữa nguyên liệu hệ thống làm lạnh, hệ thống xử lý nhiệt độ cao giúp cho nguyên liệu sản phẩm đảm bảo vệ sinh, dễ bảo quản, tạo thời hạn sử dụng dài (6 tháng – năm) Đối với sữa trùng có cơng nghệ xử lý phức tạp nhiệt độ thấp 750C, khoảng 30 giây, sau nhanh chóng làm lạnh 40C Nhờ sữa tươi 100% trùng Vinamilk giữ hầu hết vitamin, khoáng chất trọn vẹn dưỡng chất từ sữa bò tươi nguyên chất Với nhà máy sản xuất sữa New Zealand, Mỹ, Balan 13 nhà máy sản xuất sữa đại Việt Nam từ Bắc vào Nam, đặc biệt “siêu nhà máy” sữa Bình Dương KCN Mỹ Phước với diện tích 20 hecta giúp đảm bảo q trình sản xuất diễn liên tục, đáp ứng đủ nhu cầu thị trường Thêm vào đó, tất phịng thí nghiệm nhà máy Vinamilk đạt chứng nhận ISO 17025 cho lĩnh vực hóa học sinh học Toàn nhà máy hoạt động khối sản xuất Vinamilk có hệ thống quản lý môi trường chứng nhận đạt chuẩn ISO 14001:2004 2.2.1.3 Khâu phân phối đầu công ty Vinamilk Các rủi ro gặp phải:  24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Marketing không hiệu dẫn đến tồn kho  Cầu lớn, không đủ hàng để bán cho khách  Quản lý cửa hàng không chặt chẽ, việc bảo quản gặp vấn đề  Tranh chấp hợp đồng  Sự cố trình vận chuyển hàng đến tay người tiêu dùng  Khách hàng khơng hài lịng với thái độ làm việc nhân viên giao hàng  Khách hàng có sức khỏe yếu  Người tiêu dùng thay đổi thị hiếu, thói quen mua sử dụng sản phẩm sữa  Khách hàng phàn nàn, khiếu nại với công ty Quản lý hệ thống đại lý: thị trường Vinamilk rộng bao gồm nước nên việc quản lý, giám sát tới nhà phân phối, đại lý chính, cịn quầy tạp hóa bn bán nhỏ lẻ Vinamilk chưa đủ nhân lực để giám sát Tuy nhiên Vinamilk thực cách mạng hệ thống phân phối chương trình tái cấu trúc tăng cường lực hệ thống nhà phân phối Các nhà phân phối tái quy hoạch theo hướng gia tăng độ lớn, nâng mức thỏa mãn điểm lẻ đạt hiệu cao khai thác tốt lợi độ lớn Vận chuyển: Quy định vận chuyển sữa chất tối đa thùng chồng lên nhau, nhiều đại lý phân phối sữa Vinamilk nhỏ lẻ lại chất đến 15 thùng, đến việc bốc dỡ làm tổn thương bao bì, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Mặt khác, Vinamilk vận chuyển sản phẩm đến đại lý tổng xe chuyên dụng có hệ thống làm lạnh bảo đảm nhiệt độ yêu cầu, việc phân phối đến cửa hàng chủ yếu xe máy xe ôtô hệ thống làm lạnh nên việc bảo đảm chất lượng nhiều hạn chế Bảo quản: Sản phẩm Vinamilk có mặt khắp nơi, tận vùng quê tỉnh lẻ đa phần bán cửa hàng tạp hóa Đối với số sản phẩm sữa tươi phải bảo quản theo quy định sản phẩm lạnh Vinamilk phải bảo đảm nhiệt độ độ C bảo quản 45 ngày, cịn 15 độ C 20 ngày, nhiệt độ thường từ ngày sữa chua việc cửa hàng khơng có máy lạnh thiết bị làm lạnh hạn chế việc bảo quản sản phẩm phải có yêu cầu bảo quản lạnh  Tại thị trường Việt Nam: 25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Vinamilk công ty đánh giá có mạng lưới phân phối mạnh rộng khắp nước, giúp người tiêu dùng tiếp cận đến sản phẩm cách thuận tiện, nhanh chóng điều kiện tốt Các sản phẩm Vinamilk đến tay người tiêu dùng thông qua hệ thống đối tác phân phối kênh phân phối trực tiếp từ Vinamilk: Hệ thống đối tác phân phối (Kênh General Trade – GT): tính đến cuối năm 2018, đối tác phân phối Vinamilk 208 nhà phân phối khoảng 250 000 điểm bán lẻ phủ rộng khắp hầu hết kênh siêu thị cửa hàng toàn quốc Các chuỗi hệ thống siêu thị toàn quốc (Kênh Modern Trade- MT): Vinamilk bán hàng trực tiếp đến 600 siêu thị toàn quốc Hệ thống Cửa hàng Giới thiệu bán sản phẩm Vinamilk: Vinamilk thiết lập hệ thống Cửa hàng Giới thiệu bán sản phẩm với 100 cửa hàng toàn quốc (2014) Phân phối trực tiếp đến khách hàng xí nghiệp, trường học, khu vui chơi giải trí (Kênh KA)              Hình 2.Kênh phân phối Vinamilk    Tại thị trường nước ngoài: 26 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Các sản phẩm Vinamilk xuất tới 40 nước Thế giới vùng lãnh thổ Campuchia, Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan,Thổ Nhĩ Kỳ, Nga, Canada, Mỹ, Úc, Các mặt hàng xuất gồm: sữa bột trẻ em, bột dinh dưỡng, sữa đặc, sữa nước, nước giải khát, sữa đậu nành, sữa chua Chiến lược xuất Vinamilk năm tới tập trung vào thị trường Trung Đông,Châu Phi, Cuba, Mỹ, Quản lý kênh phân phối: Để quản lý hiệu kênh phân phối thị trường, Vinamilk sử dụng ứng dụng công nghệ thông tin đại tiêu biểu là: chương trình quản lý thơng tin tích hợp Oracle E Business Suite 11i; hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp - Enterprisec Resource Planning (ERP) ứng dụng giải pháp quản trị mối quan hệ với khách hàng  (customer relationship management CRM) 2.2.2 Thực trạng quản lý rủi ro theo chiều dọc 2.2.2.1 Rủi ro nguồn nhân lực Được xem xét qua nhiều góc độ Tuyển dụng, Đào tạo phát triển, Lộ trình phát triển nghề nghiệp thăng tiến nhân viên, sách giữ người Chính sách trả lương phúc lợi Hiện tại, quy chế tuyển dụng, đào tạo, sách lương thưởng phúc lợi Vinamilk đạt đến hồn thiện rủi ro nguồn nhân lực Vinamilk chủ yếu đến từ nhân kế thừa nhân chủ chốt rủi ro từ đối thủ ăn cắp thông tin, chơi xấu, gián điệp, áp lực cạnh tranh giá… Ngày hoạt động kinh doanh doanh nghiệp số hóa liệu trở thành tài sản vô giá doanh nghiệp Và đích nhắm công nhằm chiếm đoạt từ đối thủ cạnh tranh kinh doanh Và gia tăng công mạng mã độc ngày tinh vi, theo chuyên gia, người khâu yếu lỗ hổng bảo mật cơng nghệ Ngồi trạng nhân viên thiếu ý thức hay không quan tâm tới bảo mật phổ biến, gián điệp lọt vào doanh nghiệp để đánh cắp thơng tin quan trọng vấn đề hóc búa mà doanh nghiệp khơng dễ hóa giải Bên cạnh đó, việc thay đổi cấu hội đồng quản trị vào năm 2017 toán lớn nhân Vinamilk Các thành viên ban Quản trị Vinamilk gồm 9, có xuất Giám đốc đến từ BigC Chủ tịch Hội đồng Quản trị Coteccons Sự tham gia ông Nguyễn Bá Dương, người đến từ doanh nghiệp khơng liên quan đến ngành sữa, khiến nhiều cổ đông thắc mắc Cuộc họp Đại hội cổ 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com đông Công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk, mã CK: VNM) tổ chức sáng 15/4 thành phố Hồ Chí Minh sôi động với chất vấn cổ đông nhân Hội đồng quản trị `mới Trường hợp quan tâm Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty cổ phần xây dựng Coteccons - Nguyễn Bá Dương, hai cá nhân ban lãnh đạo đưa vào danh sách đề xuất với vai trò thành viên HĐQT độc lập 2.2.2.2 Rủi ro tài Rủi ro tài Vinamilk chủ yếu đến từ biến động tỷ giá thị trường Tập đoàn phải chịu rủi ro tiền tệ giao dịch mua bán sử dụng đơn vị tiền tệ khác VNĐ Loại tiền tệ gây rủi ro chủ yếu USD EUR (các loại tiền tệ khác có giao dịch không trọng yếu) Những biến động tỷ giá hối đoái gây ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động lợi nhuận doanh nghiệp Cụ thể hơn, đồng Việt Nam yếu đi/mạnh lên 1% so với đô la Mỹ biến số lãi suất giữ nguyên không đổi bỏ qua ảnh hưởng dự báo bán hàng mua sắm, lợi nhuận sau thuế năm thấp/cao khoản đáng kể, chủ yếu lỗ/lãi ngoại hối việc quy đổi khoản phải thu khoản phải trả thương mại đồng USD 2.2.2.3 Rủi ro R&D Phạm vi quản trị rủi ro liên quan đến hoạt động tạo sản phẩm mới, đáp ứng hội thị trường, đánh giá yếu tố bao gồm không giới hạn việc xây dựng dự án, hoạch định thiết kế, chất lượng sản phẩm, bảo mật thơng tin, sở hữu trí tuệ, quản lý nhà cung cấp, cam kết bảo mật, cam kết chống cạnh tranh Với nhu cầu gia tăng lực sản xuất mở rộng đàn bò trang trại, việc tiếp cận đất đai, dòng vốn rào cản lĩnh vực nông nghiệp 2.2.2.4 Rủi ro cạnh tranh Đối thủ cạnh Mục tiêu, tầm nhìn tranh tương lai 28 Chiến lược hoạt động LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com • Chiến lược xâm nhập thị trường chớp nhống sách giá Tầm nhìn: Việc đầu tư phải mang lại lợi ích tốt đẹp cho cơng ty chi cộng đồng Nestle (Milo) nơi công ty hoat động kinh doanh trung bình • Mức khuyến huê hồng cao cho đại lý • Tâp trung mở rộng hệ thống phân phối • Dùng nhãn hiệu Nestle để tiếp thị nhãn hiệu Milkmaid, Milo… • Đa dạng hóa sản phẩm Milkmaid • Chiến lược thâm nhập thị trường Tầm nhìn: ‘Thành tựu chớp nhống sách giá khoa học cho tương vừa phải lai sống’ • khuyến lớn Mục tiêu: trở thành Abbott Ngân sách cho quảng cáo cơng ty chăm sóc sức (Gain, khỏe hàng đầu Ensure,Similac) giới • Dùng Gain làm địn bẩy nhãn hiệu khác Ensure, Similac) • Tập trung vào hoạt động marketing bệnh viện Tầm nhìn: cải thiện FrieslandCampina sống cho người (Yomost,Friso Việt Nam Dutch Lady, Mục tiêu: trở thành Fristi) công ty đứng đầu • Chiến lược thâm nhập nhanh • Giá vừa phải • Quảng cáo khuyến mạnh ngành sữa 2.2.2.5 Rủi ro vận hành sản xuất  Trong trình vận hành sản xuất, tình trạng tạo sản phẩm hỏng, lỗi không đạt tiêu chuẩn điều tránh khỏi Tuy nhiên tỉ lệ phế phẩm đột ngột tăng cao dẫn đến ảnh hưởng nghiêm trọng hiệu sản xuất Gây lãng phí nguyên nhiên liệu nhân lực đồng thời góp phần làm tăng cao chi phí sản 29 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com xuất Đối với loại rủi ro Vinamilk cần đối phó cách xây dựng quy trình sản xuất quản lí chi tiết, nghiêm ngặt Nếu phát có sản phẩm lỗi cần phải nhanh chóng linh hoạt xử lí, tránh gây tình trạng kéo dài Tiếp theo xác định nguồn gây lãng phí, xem xét lại bước trình sản xuất  Nếu lỗi xuất phát từ người, thường đến từ khâu vận chuyển xử lý tay, nên áp dụng tối đa công nghệ tự động hóa vào q trình sản xuất, tránh tác động trực tiếp người nhiều đảm bảo tính ổn định chất lượng sản phẩm Đồng thời phải nâng cao chất lượng nhân sự, đào tạo  Nếu lỗi xuất phát từ máy móc, thiếu bị cần đánh giá hiệu suất thiết bị tổng thể Một công cụ phù hợp cho việc TPM (Total Productive Maintanance – Bảo trì suất tồn diện) nhiều doanh nghiệp lớn giới áp dụng TPM có cơng cụ cho phép doanh nghiệp giảm đáng kể lượng sản phẩm lỗi cách liên tục theo dõi tình trạng máy móc, thiết bị thực bảo trì dự báo trước sai lỗi xảy Từ tới đa hóa hiệu suất thiết bị, nâng cao suất với hệ thống bảo dưỡng thực suốt vịng đời thiết bị, đờng thời nâng cao ý thức và sự hài lòng với công việc của người lao động 2.2.2.6 Rủi ro dự trữ, bảo quản Rủi ro dự trữ, bảo quản xuất phát từ nhiều nguyên nhân như:  Sự gián đoạn nguồn cung: Sự gián đoạn nguồn cung doanh nghiệp không đến từ nhà cung cấp mà cịn q trình xử lí phận mua hàng Để đối phó với rủi ro doanh nghiệp thường đặt hàng trước Do nhiều công ty xác định lượng hàng tồn kho thấp để việc quản trị hiệu quả, ngược lại số khác lại ưu tiên lượng hàng tồn kho lớn để đảm bảo có sẵn đầu vào sản xuất  Đối với Vinamilk, nguyên liệu sữa tươi có tính đặc thù thời hạn bảo quản không dài nên cần vào dự báo nhu cầu, sản lượng, tính chất hàng hóa để đưa lượng hàng tồn kho hợp lí Các đại lí phân phối Vinamilk cần cân lượng tồn kho tránh việc thiếu hàng hay dư thừa tồn kho Hơn nữa, trình lưu kho, chất lượng sản phẩm sữa giảm sút khơng bảo quản với nhiệt độ hợp lí 2.2.3 Các loại rủi ro khác 30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.2.3.1 Rủi ro môi trường vĩ mô  Rủi ro thiên nhiên: Nguồn nguyên liệu đầu vào Vinamilk chịu nhiều ảnh hưởng từ biến đổi thời tiết, có tượng thời tiết cực đoan Nghiên cứu Quỹ châu Á 20 năm qua Việt Nam nước có rủi ro thiên tai cao giới Các tượng thiên tai xảy khơng lường trước gây đình trệ vận hành chuỗi cung ứng ngắn hạn, dẫn đến việc phải ngừng hoạt động thiếu nguồn cung Để hạn chế rủi ro này, Vinamilk chọn đa dạng nhà cung cấp, dự phịng sẵn nguồn thay Hiện nay, nơng trại sữa Vinamilk khơng đặt nhiều tỉnh thành có điều kiện tự nhiên phù hợp Lâm Đồng, Tây Ninh, Quảng Ngãi, Thanh Hóa mà cịn mở rộng quốc gia khác Lào, Campuchia, Newzealand, Mỹ, Thêm vào đó, việc mua bảo hiểm đề phịng góp phần khắc phục hậu rủi ro xảy  Rủi ro pháp lý Một số rủi ro pháp lý mà Vinamilk cần phải ý quản lí chuỗi cung ứng  An tồn vệ sinh thực phẩm, khơng thị trường nước mà cần lưu ý đặc biệt với thị trường nước ngồi Mỗi quốc gia có quy định khác hàm lượng chất cho phép sản phẩm sữa làm từ sữa Đây mặt hàng nhạy cảm, liên quan đến sức khỏe người tiêu dùng đặc biệt bà mẹ trẻ em, để tránh vướng mắc trình xuất nhập khẩu, Vinamilk cần tìm hiểu kĩ quy định  Giá sữa Việt Nam phủ quy định chặt chẽ mức trần mức sàn, doanh nghiệp cần phải đưa sách giá hợp lí để nhà bán lẻ khơng rơi tình trạng “ bán khơng lãi” hay “ vượt giá trần”, “ vượt giá sàn” Trên thực tế Vinamilk khắc phục tình trạng cách đưa mức giá niêm yết công khai thị trường  Ngoài ra, yếu tố pháp lý hợp đồng với đối tác tranh chấp, thời hạn, nghĩa vụ hay hoạt động cạnh tranh không lành mạnh vi phạm quyền sở hữu trí tuệ, đối thủ ăn cắp bí mật kinh doanh, xảy đến 31 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Rủi ro kinh tế: Lạm phát, thị trường bất ổn nguyên nhân dẫn đến tăng giá nguyên liệu đầu vào dẫn đến giá sản phẩm tăng sức mua người dân giảm Đây thách thức nhiều doanh nghiệp thị trường  Rủi ro văn hóa xã hội: Về Vinamilk ưa chuộng tin tưởng thị trường Việt Nam nhiên để mở rộng giới, doanh nghiệp cần tìm hiểu kĩ phẩm  Rủi ro công nghệ: Trong số doanh nghiệp giới áp dụng vận hành công nghệ tiên tiến để quản lí chuỗi cung ứng để quản lí kho Vinamilk cần phải nhanh chóng cải tiến cập nhật để bắt kịp xu hướng 2.2.3.2 Rủi ro danh tiếng  Theo CafeF, năm 2012, nhiều quan thông tin đại chúng phản ánh tượng số đối tượng tìm đến đại lý bán sữa, trường học khu vực Khánh Hòa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Phú Thọ… tung tin đồn thất thiệt nguồn sữa Vinamilk giả, sữa Vinamilk chất lượng Các địa mà người tung tin đồn nhắm đến đại lý bán sữa thương hiệu lớn Điều làm dấy lên lo ngại người tiêu dùng chất lượng sữa Vinamilk – thương hiệu vốn nhiều người sử dụng thời điểm  Cũng năm đó, Vinamilk cịn gặp trở ngại với tin đồn sữa Vinamilk có đỉa làm người tiêu dùng hoang mang trước định lựa chọn sản phẩm  Để khắc phục thông tin sai lệch trên, Vinamilk nhanh chóng phối hợp với Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng Khánh Hòa để tổ chức hội thảo nhằm giúp người tiêu dùng hiểu biết công nghệ sản xuất sữa tiên tiến cung cấp kiến thức để tránh bị hoang mang nghe tin đồn thất thiệt 2.2.3.3 Rủi ro tai nạn Tai nạn lao động, rủi ro cháy nổ nhà xưởng hay trình vận chuyển không gây tổn hại vật chất tức thời mà làm rối loạn vận hành liền mạch chuỗi Khơng điều cịn gây nên danh tiếng xấu Các vụ việc lật xe chở sữa Vinamilk Phan Thiết (2019), Đà Lạt (2010) gây dư âm không nhỏ công ty 32 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.2.3.4 Rủi ro thông tin Trong hoạt động kinh doanh sản xuất đặc biệt vận hành chuỗi cung ứng, Vinamilk gặp phải rắc rối quản lí luồng thơng tin Những rủi ro thơng tin nguy gián đoạn hệ thống, bảo mật thông tin bị công từ tội phạm công nghệ thông tin Hay hiệu ứng mà nhiều doanh nghiệp sản xuất lớn giới máy tính HP, P&G với tã giấy Pampers mắc phải hiệu ứng bullwhip Biểu cụ thể hiệu ứng thông tin nhu cầu thị trường cho sản phầm/hàng hóa bị bóp méo, khuếch đại lên dẫn đến dư thừa tồn kho, gây ảnh hưởng tới sách giá, đồng thời tạo phản ánh sai lệch, khơng xác nhu cầu thị trường Một nguyên nhân hiệu ứng việc thiếu trao đổi, cập nhật thông tin thành phần chuỗi dẫn đến nhu cầu bị phóng đại Để đối phó với loại rủi ro này, Vinamilk tiếp tục trì áp dụng hệ thống An ninh thơng tin ISO 27000, hệ thống bảo vệ máy tính, người dùng Thường xuyên đánh giá mối nguy an ninh thông tin từ bên bên Ngoài ra, việc liên hệ, trao đổi thông tin thành phần cần cải thiện Đánh giá thực trạng quản lý rủi ro hoạt động chuỗi cung ứng Vinamilk 3.1 Những điểm tích cực Với phân tích nêu khẳng định Vinamilk nhận thức rõ vai trò cần thiết công tác quản lý rủi ro chuỗi cung ứng doanh nghiệp Chính vậy, cơng ty chuyển từ vị bị động sang chủ động việc nhận diện, đo lường, đánh giá xử lý rủi ro Từ việc thay đổi nhận thức, hoạt động quản lý rủi ro công ty cổ phần sữa Vinamilk có bước tiến đáng kể: Thứ nhất, Vinamilk bước xây dựng áp dụng khung quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh cách hệ thống tồn diện Quy trình quản lý rủi ro xây dựng kết hợp với việc áp dụng phần mềm lượng hóa rủi ro tạo nên bước thay đổi bản, chuyên nghiệp việc thực quản lý rủi ro Các công cụ quản lý rủi ro báo cáo rủi ro, ma trận rủi ro bắt đầu nghiên cứu thực Thứ hai, rủi ro xuất phát từ nguồn cung nguyên vật liệu, Vinamilk chủ động tìm giải pháp để phân tán rủi ro cách đa dạng hóa nhà cung ứng nước Ngoài ra, việc xây dựng thêm trang trại vùng nguyên liệu khác phân bổ địa điểm trọng yếu dọc đất nước biện pháp bền vững để 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com tránh rủi ro nguồn nguyên liệu ví dụ thiên tai, dịch bệnh vùng , thay đổi luật (thuế suất), sách đối ngoại, tỉ giá ngoại hối Việt Nam nước chủ nhà cung ứng Thứ ba, để đảm bảo chuỗi cung ứng vận hành liên tục, vốn tài phải đảm bảo ổn định, nên Vinamilk ngày ý thức tuân thủ chặt chẽ tỷ lệ an toàn vốn khả dụng nhằm đáp ứng quy định an tồn tài an tồn cho cơng ty hệ thống tài Năng lực tài cơng ty ngày nâng cao, đáp ứng tương đối tốt nhu cầu hoạt động kinh doanh quy định quản lý vốn.  Thứ tư, ban lãnh đạo có định hướng đắn việc phát triển nghiệp vụ kinh doanh phòng chống rủi ro Chú trọng đầu tư mua sắm trang thiết bị, công nghệ đại phục vụ cho sản xuất phòng ngừa rủi ro cách hiệu Bên cạnh đó, cơng ty trọng đào tạo, tuyển chọn đội ngũ cán bộ, nhân viên có chun mơn trình độ, có khả tiếp thu cơng nghệ đại áp dụng quy trình sản xuất, đảm bảo khâu sản xuất sản phẩm chuỗi cung ứng 3.2 Những điểm hạn chế Bên cạnh thành đạt được, Vinamilk tồn nhiều điểm bất cập công tác quản lý rủi ro chuỗi cung ứng Thứ nhất, nhìn chung, Vinamilk chưa xây dựng mơ hình tổ chức hợp lý cho phòng quản lý rủi ro Đồng thời bước quy trình phát hiện, giám sát xử lý rủi ro không quy định rõ ràng thống Bởi rủi ro chuỗi cung ứng xuất phát từ phịng ban (từ phịng nhân sự, sản xuất, tài chính…) rủi ro tác động tiêu cực lên tồn chuỗi cung ứng khơng kiểm sốt kịp thời Vậy nên, để việc quản lý rủi ro chuỗi cung ứng có hiệu quả, thơng thường, phải thực việc quản lý rủi ro theo quy trình định Thứ hai, hoạt động nhận diện rủi ro chuỗi cung ứng bị động, chủ yếu dựa kinh nghiệm nhà quản trị, dựa thơng tin sẵn có Hiện nay, với phát triển công nghệ khoa học, giới phẳng hình thành, nên chuỗi cung ứng có quản lí hiệu với mức độ rủi ro thấp định thành bại doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp hoạt động ngành sản xuất sản phẩm từ sữa, phải phụ thuộc nhiều vào nhà cung ứng, kênh phân phối Với thay đổi không ngừng thị trường, quản lí rủi ro chuỗi cung ứng cần chủ động linh hoạt 34 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Thứ ba, quản lý rủi ro hoạt động phân phối đầu Vinamilk chưa thực hiệu Việc vận chuyển bảo quản cấp phân phối nhỏ chưa kiểm soát tốt, dẫn đến rủi ro chất lượng sản phẩm dễ dàng xảy ra, gây ảnh hưởng đến thương hiệu Vinamilk 35 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG QLRR CHUỖI CUNG ỨNG CỦA VINAMILK Để có chuỗi cung ứng hiệu quả, cần nâng cao hiệu mắt xích chuỗi cung ứng: Về q trình vận chuyển, cần chọn phương thức vận chuyển phù hợp với chi phí tối thiểu, tránh rủi ro khơng đáng có thiên tai, an ninh, thủ tục pháp lý gây thất thoát tài sản, thiệt hại doanh thu giảm uy tín khách hàng Việc quản lý rủi ro khâu quản trị hàng tồn kho quan trọng chuỗi cung ứng yếu tố định đến doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp Do vậy, cần thiết lập hệ thống giám sát quản lý chặt chẽ để sản phẩm tới tay người tiêu dùng với chất lượng cao Việc định vị nguồn nguyên vật liệu, thị trường tiềm yếu tố quan trọng định tới thành công chuỗi cung ứng Việc định vị tốt giúp Chuỗi cung ứng vận hành hiệu suất tối ưu Để hạn chế bớt rủi ro chuỗi cung ứng, Vinamilk cần phải đưa tiêu hiệu vào hợp đồng với nhà cung cấp nguyên vật liệu hay nhà cung cấp dịch vụ logistics, loại bỏ nhà cung cấp lực, với khách hàng chia sẻ chi phí tăng cao, nâng cao liên kết doanh nghiệp, phịng ngừa rủi ro hàng hóa tỷ giá, ý khâu bảo hiểm Đối với phạm vi vi mô nội doanh nghiệp, nhà quản trị cần tìm cách quản lý hiệu chuỗi cung ứng, cân nhắc chiến lược đặt chuỗi cung ứng để kiểm soát rủi ro đạt trạng thái cân lợi nhuận cho bên Các giải pháp bao gồm từ việc xác định chiến lược cung ứng cho thị trường đến việc định chiến thuật phù hợp Mặt khác, doanh nghiệp dù có tiềm lực tài dồi tới đâu khó tự xây dựng riêng hệ thống chuỗi cung ứng, mà cần phải hợp tác, liên kết với doanh nghiệp khác 36 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KẾT LUẬN Quản lý rủi ro doanh nghiệp hoạt động vô quan trọng cấp thiết ảnh hưởng trực tiếp đến kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Với tình hình cạnh tranh ngày gay gắt, thách thức từ bên bê ngày nhiều, việc quản lý rủi ro sống doanh nghiệp Một rủi ro dự báo trước, doanh nghiệp hồn tồn xây dựng triển khai kế hoạch ứng phó hiệu phát triển bền vững Đặc biệt công ty sản xuất tiêu thụ bán lẻ lớn Vinamilk, nghiên cứu giải pháp phòng ngừa rủi ro hoạt động chuỗi cung ứng cần trọng Với công ty Cổ phần sữa Việt Nam – Vinamilk, hoạt động quản lý rủi ro chuỗi cung ứng có điểm mạnh định Tuy nhiên, bên cạnh đó, tồn khơng điểm yếu Từ thực trạng trên, cơng ty Vinamilk cần có biện pháp tồn diện đa khía cạnh để khắc phục nâng cao hoạt động chuỗi cung ứng Không tập trung đến yếu tố nội chuỗi cung ứng, Vinamilk phải nhạy bén với thời cuộc, cập nhật xu người tiêu dùng yếu tố vi mô vĩ mô khác tác động đến doanh nghiệp Trong tiểu luận đề xuất số giải pháp hữu ích cho Vinamilk nhằm nâng cao hoạt động quản lý rủi ro chuỗi cung ứng Tuy nhiên hiểu biết cịn hạn chế, tiểu luận khơng tránh khỏi thiếu sót, mong đóng góp ý kiến để tiểu luận hoàn thiện 37 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO 2017, nhóm rủi ro chuỗi cung ứng, https://vilas.edu.vn/5-nhom-rui-rochinh-trong-chuoi-cung-ung.html Quản lý rủi ro chuỗi cung ứng, https://vi.wikipedia.org/wiki/Qu%E1%BA%A3n_l %C3%BD_r%E1%BB%A7i_ro_chu%E1%BB%97i_cung_%E1%BB%A9ng What Is Supply Chain Risk Management?, https://www.riskmethods.net/scrm/what-issupply-chain-risk-management/ Quản trị rủi ro chuỗi cung ứng, https://prezi.com/4g6rgzy0vdxe/quan-tri-rui-ro-trongchuoi-cung-ung/ Quản trị rủi ro nhân lực, http://eldata11.topica.edu.vn/HocLieu/TC308/PDF %20slide/TC308_Bai4_v1.0014111208.pdf Sáu rủi ro quản lý phân phối hàng tiêu dùng, https://www.thesaigontimes.vn/114866/sau-rui-ro-trong-quan-ly-phan-phoi-hang-tieudung.html Rủi ro quản trị hàng tồn kho, https://toc.123doc.net/document/1197158-rui-rotrong-quan-tri-hang-ton-kho-1-su-gian-doan-nguon-cung-ung.htm Vinamilk – Những điểm cốt lõi quản trị Chuỗi Cung ứng, https://bit.ly/2TOVS7U Báo cáo thường niên Vinamilk 2019, https://bit.ly/39tH4SR 10 https://www.vfa.gov.vn/tin-doanh-nghiep/vinamilk-co-he-thong-trang-trai-dat-chuanglobal-gap-lon-nhat-chau-a.html 11 https://vda.org.vn/dau-an-mang-ten-vinamilk-trong-nganh-chan-nuoi-bo-sua-cong- nghe-cao-viet-nam/ 38 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... QUAN LÝ THUYẾT QUẢN LÝ RỦI RO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG Khái niệm quản lý rủi ro quản lý rủi ro chuỗi cung ứng 1.1 Quản lý rủi ro 1.1.1 Khái niệm quản lý rủi ro Quản lý rủi ro tổng hợp hoạt động hoạch... II: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM VINAMILK Giới thiệu khái quát công ty 1.1 Thông tin Tên đầy đủ : CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM? ? Mã cổ. .. quản lý rủi ro chuỗi cung ứng 1.1 Quản lý rủi ro 1.2 Quản lý rủi ro chuỗi cung ứng .6 Các loại rủi ro quản lý chuỗi cung ứng 2.1 Rủi ro giá thành 2.2 Rủi