Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm của công ty TNHH HUY DU

Lời nói đầu Từ sau Đại hội VI, kinh tế Việt Nam bước sang giai đoạn mới, chuyển từ kinh tế kế hoạch hoá tập trung sang kinh tế hàng hoá nhiều thành phần, vận hành theo chế thị trường, có quản lý Nhà nước Các doanh nghiệp thuộc thành phần khác tham gai vào kinh tế ngày nhiều phức tạp Điều tạo điều kiện cho người tiêu dùng có nhiều hội để lựa chọn sản phẩm khác theo nhu cầu riêng Do vậy, để tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp phải cạnh tranh với nhiều phương diện Đặc biệt điều kiện nay, chất lượng sản phẩm coi phương tiện cạnh tranh hiệu để giành thắng lới Có thể nói, từ có sách mở cửa kinh tế sản xuất kinh doanh thực trở thành "trận chiến nóng bỏng" với cạnh tranh gay gắt doanh nghiệp Thêm vào đó, đời sống xã hội ngày nâng cao, nhu cầu người sản phẩm, hàng hố khơng dừng lại số lượng mà chất lượng sản phẩm ngày người tiêu dùng quan tâm nhiều Để đạt mục tiêu mình, doanh nghiệp phải tiêu thụ sản phẩm Tuy nhiên, việc tiêu thụ sản phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố, đáng kể chất lượng sản phẩm, hàng hoá dịch vụ Do vậy, doanh nghiệp cần phải tìm cho giải pháp tối ưu để có sản phẩm có chất lượng cao, thoả mãn cách tốt nhu cầu người tiêu dùng - đường để doanh nghiệp tồn phát triển lâu dài Do Trong q trình thực tập công ty TNHH HUY DU em chọn đề tài:Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm công ty TNHH HUY DU Đề tài xây dựng triển khai theo phần sau: Phần I : sở lý luận Phần II: Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm Phần II: Biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm Em xin chân thành cảm ơn hướng dẫn tận tình Ths Đặng Thị Thúy Hồng, với giúp đỡ nhiệt tình cán làm việc công ty TNHH HUY DU giúp đỡ em q trình hồn thành chun đề LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phần I Cơ sở lý luận chất lượng sản phẩm I-Chất lượng sản phẩm nhân tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm Khái niệm chất lượng sản phẩm Trong sống hàng ngày, thuật ngữ chất lượng thường xuyên nhắc tới, hiểu thấu đáo sử dụng thuật ngữ Có nhiều quan điểm khác nhà nghiên cứu đưa sở nghiên cứu góc độ khác Theo Philip.B.Groby cho rằng: "Chất lượng phù hợp với yêu cầu hay đặc tính định" J.Jujan lại cho rằng: : "Chất lượng phù hợp với mục đích việc sử dụng" Các khái niệm nhìn nhận cách linh hoạt gắn liền nhu cầu, mục đích sử dụng người tiêu dùng -Chất lượng đo thoả mãn nhu cầu Nhu cầu bao gồm nhu cầu nêu nhu cầu tiềm ẩn phát trình sử dụng Nhưng năm gần đây, với phát triển kinh tế thị trường, doanh nghiệp phải tự hạch toán kinh doanh, chịu trách nhiệm phát triển cơng ty Cùng tồn môi trường, điều kiện, doanh nghiệp vừa bình đẳng vừa cạnh tranh với để vươn lên tồn tại, phát triển, suy cho vấn đề tiêu thụ sản phẩm yếu tố định đến tồn cảu doanh nghiệp chế thị trường Chính vậy, mà nảy sinh nhiều quan điểm khác chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm theo hướng cơng nghệ tập hợp đặc tính kỹ thuật, cơng nghệ vận hành sản phẩm, đo so sánh được, phản ánh giá trị sử dụng sản phẩm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng sử dụng sản phẩm Trong điều kiện xác định kinh tế xã hội, quan điểm phản ánh chất sản phẩm mặt kỹ thuật Nhưng đây, tiêu kỹ thuật, không gắn liền với LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com biến đổi nhu cầu thị trường, điều kiện sản xuất hiệu kinh doanh doanh nghiệp, nước khu vực cụ thể Do vậy, điều dẫn đến nguy chất lượng sản phẩm không cải tiến kịp thời, khả tiêu thụ không phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Tuy nhiên quan điểm để dùng đánh giá chất lượng sản phẩm, đồng thời cải tiến, hồn thiện sản phẩm (về mặt kỹ thuật) thông qua việc xác đinh rõ đặc tính tiêu sản phẩm Chất lượng sản phẩm tiếp cận theo hướng khách hàng đặc tính sản phẩm phù hợp với yêu cầu khách hàng có khả thoả mãn nhu cầu họ Theo cách tiếp cận có đặc tính sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng coi chất lượng sản phẩm Mức độ thoả mãn nhu cầu sở để đánh giá chất lượng sản phẩm đây, chất lượng sản phẩm không cần thiết phải tốt nhất, cao mà cần phù hợp đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Khách hàng người xác định chất lượng sản phẩm nhà sản xuất hay nhà quản lý Do đó, sản phẩm hàng hoá cần phải cải tiến, đổi cách thường xuyên kịp thời chất lượng để thoả mãn cách tốt nhu cầu người tiêu dùng Đây khó khăn lớn mà nhà sản xuấtkinh doanh phải tự tìm câu trả lời hướng lên doanh nghiệp Ngày nay, chất lượng sản phẩm gắn liền với yếu tố giá dịch vụ sau bán hàng Vấn đề giao hàng lúc, thời hạn, toán thuận tiện ngày trở nên quan trọng Và phương pháp sản xuất mới: Just in time; Non stock production ngày phát triển đến hình thái chất lượng tổng hợp phản ánh cách trung thực trình độ quản lý doanh nghiệp thơng qua yếu tố thể mơ hình sau LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Từ phân tích ta rút số đặc điểm sau chất lượng Chất lượng đo thoả mãn nhu cầu Nếu sản phẩm lý mà khơng nhu cầu chấp nhận phải coi sản phẩm chất lượng kém, dù trình độ cơng nghệ để chế tạo sản phẩm đại Đây kết luận then chốt sở để nhà sản xuất định sách, chiến lược kinh doanh Do chất lượng đo thoả mãn mà nhu cầu, không gian, điều kiện sử dụng Khi đánh giá chất lượng đối tượng, ta phải xét xét đến đặc tính đối tượng có liên quan đến thoả mãn nhu cầu cụ thể Nhu cầu cơng bố rõ ràng dạng quy định, tiêu chuẩn có nhu cầu khơng thể miêu tả rõ ràng, người sử dụng đảm nhận chúng, có phát chúng trình sử dụng Chất lượng khơng phải thuộc tính sản phẩm, hàng hoá ta hiểu hàng ngày Chất lượng cịn áp dụng cho thực thể, sản phẩm, hay hoạt động, trình, doanh nghiệp hay người Mặt khác, nói đến chất lượng khơng thể bỏ qua yếu tố giá dịch vụ sau bán Đó yếu tố mà khách hàng quan tâma sau thấy sản phẩm họ định mua thoả mãn nhu cầu họ Ngoài vấn đề giao hàng lúc, thời hạn yếu tố vô quan trọng sản xuất đại, phương pháp dự trữ không phát triển nhanh thời gian gần Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm a) Nhóm nhân tố khách quan -Thị trường Nói đến thị trường đề cập tới yếu tố: Cung, cầu, giá cả, quy mô thị trường, cạnh tranh Chất lượng sản phẩm gắn liền với vận động biến đổi thị trường, đặc biệt nhu cầu thị trường, tác động trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Trên sở nghiên cứu thị trường doanh nghiệp xác định khách hàng đối tượng nào? Quy mơ sao? tiêu thụ mức nào? LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Từ doanh nghiệp xây dựng chiến lược sản phẩm, kế hoạch sản xuất để đưa sản phẩm với mức chất lượng phù hợp, giá hợp lý với nhu cầu khả tiêu dùng thời điểm định Bởi sản phẩm có chất lượng cao lúc tiêu thụ nhanh ngược lại chất lượng khơng cao người tiêu dùng mua chúng nhiều Điều giá cả, thị hiếu người tiêu dùng thị trường khác khác nhau, tiêu dùng mang tính thời điểm Điều phản ánh rõ nét với sản phẩm mốt sản phẩm sản xuât theo mùa vụ Thơng thường, mức sống xã hội cịn thấp, sản phẩm khan yêu cầu người tiêu dùng chưa cao, người ta chưa quan tâm nhiều tới mặt xã hội sản phẩm Nhưng đời sống xã hội tăng lên địi hỏi chất lượng tăng theo Đôi họ chấp nhận mua sản phẩm với giá cao tới cao để thoả mãn nhu cầu cá nhân Chính vậy, doanh nghiệp sản xuất sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường mà cịn phải quan tâm tới khía cạnh tẩm mỹ, an toàn kinh tế người tiêu dùng tiêu thụ sản phẩm -Trình độ phát triển khoa học kỹ thuật Ngày nay, khơng có tiến kinh tế xã hội không gắn liền với tiến khoa học công nghệ giới Trong vài thập kỷ trở lại đây, trình độ phát triển khoa học kỹ thuật thúc đẩy mạnh mẽ tăng trưởng phát triển kinh tế Tiến khoa học kỹ thuật tạo bước đột phá quan trọng hầu hết lĩnh vực mới: Tự động hố, điện tử, tin học, cơng nghệ thơng tin, trí tuệ nhân tạo, robot thay đổi to lớn sản xuất cho phép rút ngắn chu trình sản xuất, tiết kiệm nguyên vật liệu nâng cao suất lao động chất lượng sản phẩm Bên cạnh đó, phát triển khoa học kỹ thuật đặt thách thức không nhỏ cho doanh nghiệp việc quản lý, khai thác vận hành cơng nghệ có hiệu cao Bởi vì, với phát triển khoa học kỹ thuật thời gian để chếtạo cơng nghệ thay công nghệ cũ rút ngắn lại Sự đời công nghệ thường đồng nghĩa với chất lượng sản phẩm cao hơn, hồn thiện Bên cạnh đó, đào tạo nhân lực để thích ứng với thay đổi liên tục khoa học công nghệ hai mà phải có thời gian Đây khó khăn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com doanh nghiệp Việt Nam nguồn kinh phí cho đào tạo, bồi dưỡng khơng nhiều -Cơ chế sách quản lý Nhà nước Cơ chế sách Nhà nước có ý nghĩa quan trọng trình thúc đẩy cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Việc ban hành hệ thống tiêu chất lượng sản phẩm, quy định sản phẩm đạt chất lượng, xử lý nghiêm việc sản xuất hàng giả, hành chất lượng, khơng bảo đảm an tồn vệ sinh, thuế quan, sách ưu đãi cho đầu tư đổi công nghệ nhân tố quan trọng, tạo động lực phát huy tính tự chủ, sáng tạo cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm Rõ ràng, doanh nghiệp tồn cách biệt lập mà ln có mối quan hệ chặt chẽ chịu ảnh hưởng mạnh mẽ tình hình trị, kinh tế, xã hội, đặc biệt phải kể đến chế quản lý kinh tế Nhà nước Cơ chế quản lý vừa môi trường, vừa điều kiện cần thiết tác động đến phương hướng, tốc độ cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm -Điều kiện tự nhiên Điều kiện tự nhiên có tác động mạnh mẽ đến việc bảo quản nâng cao chất lượng sản phẩm, đặc biệt nước có khí hậu nhiệt dới, nóng ẩm mưa nhiều Việt Nam Nó tác động tới đặc tính lý hố sản phẩm, làm giảm chất lượng sản phẩm, hàng hoá trình sản xuất trao đổi, lưu thơng tiêu dùng Khí hậu, thời tiết, tượng tự nhiên như: gió, mưa, bão, sét ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng các, nguyên vật liệu dự trữ kho tàng, bến bãi Đồng thời, ảnh hưởng tới hiệu vận hành thiết bị, máy móc, đặc biệt thiết bị, máy móc hoạt động ngồi trời Khí hậu, nóng ẩm tạo điều kiện cho côn trùng, vi sinh vật hoạt động làm cho sản phẩm bị phân huỷ, nấm mốc, thối rữa ảnh hưởng tới hình thức chất lượng sản phẩm Điều dễ dàng gặp sản phẩm có nguồn gốc từ nơng nghiệp,ngư nghiệp -Văn minh thói quen tiêu dùng Trình độ văn hố, thói quen sở thích tiêu dùng người khác Điều phụ thuộc vào nhiều nhân tố tác động như: Thu nhập, trình độ học vấn, mơi trường sống, phong tục, tập quán tiêu dùng quốc gia, khu vực Do đó, địi hỏi doanh nghiệp cần phải nghiên cứu, LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phân đoạn thị trường theo tiêu thức lựa chọn khác sở nhân tố ảnh hưỏng để xác định đối tượng mà sản phẩm phục vụ với chất lượng đáp ứng phù hợp với nhóm khách hàng riêng biệt Tuy nhiên, kinh tế phát triển, đời sống ngày nâng cao văn minh thói quen tiêu dùng địi hỏi mức cao Vì thế, doanh nghiệp cần phải nắm bắt xu hướng đó, hồn thiện nâng cảo sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thay đổi người tiêu dùng b) Nhóm nhân tố chủ quan Là nhóm nhân tố thuộc môi trường bên doanh nghiệp, mà doanh nghiệp có thể( coi có thể) kiểm sốt Nó gắn liến với điều kiện doanh nghiệp như: lao động, thiết bị, công nghệ, nguyên vật liệu, trình độ quản lý Các nhân tố ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng sản phẩm doanh nghiệp -Trình độ lao động doanh nghiệp Trong tất hoạt động sản xuất, xã hội, nhân tố người luôn nhân tố bản, định tới chất lượng hoạt động Nó phản ánh thơng qua trình độ chuyên môn, tay nghề, kỹ năng, kinh nghiệm, ý thức trách nhiệm lao động doanh nghiệp Trình độ người lao động cịn đánh giá thơng qua hiểu biết, nắm vững phương pháp, công nghệ, quy trình sản xuất, tính năng, tác dụng máy móc, thiếtbị, nguyên vật liệu, chấp hành quy trình phương pháp cơng nghệ điều kiện đảm bảo an toàn doanh nghiệp Để nâng cao chất lượng quản lý doanh nghiệp nâng cao trình độ lực lao động việc đầu tư phát triển bồi dưỡng cần phải coi trọng Mỗi doanh nghiệp phải có biện pháp tổ chức lao động khoa học, đảm bảo trang bị đầy đủ điều kiện, môi trường làm việc an toàn, vệ sinh cho người lao động Bên cạnh đó, doanh nghiệp phải có sách động viên, khuyến khích nhằm phát huy khả sáng tạo cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua chế độ thưởng phạt nghiêm minh Mức thưởng phạt phải phù hợp, tương ứng với phần giá trị mà người lao động làm lợi hay gây thiệt hại cho doanh nghiệp -Trình độ máy móc, cơng nghệ mà doanh nghiệp sử dụng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đối với doanh nghiệp, công nghệ yếu tố bản, định tới chất lượng sản phẩm Trình độ đại, tính đồng khả vận hành công nghệ ảnh hưởng lớn tới chất lượng sản phẩm Trong điều kiện nay, thật khó tin với trình độ cơng nghệ, máy móc mức trung bình mà cho đời sản phẩm có chất lượng cao Ngược lại, khơng thể nhìn nhận đổi cơng nghệ có sản phẩm chất lượng cao, mà chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố: Nguyên vật liệu, trình độ quản lý, trình độ khai thác vận hành máy móc, thiết bị Đối với doanh nghiệp tự động hố cao, dây chuyền tính chất sản xuất hàng loạt chất lượng sản phẩm chịu ảnh hưởng nhiều Do đó, trình độ doanh nghiệp cơng nghệ, thiết bị máy móc phụ thuộc vào nhiều khơng thể tách rời trình độ công nghệ giới Bởi không, nước, doanh nghiệp theo kịp phát triển giới điều kiện đa dạng hố, đa phương hố Chính lý mà doanh nghiệp muốn sản phẩm có chất lượng đủ khả cạnh tranh thị trường doanh nghiệp cần có sách cơng nghệ phù hợp khai thác sử dụng có hiệu cơng nghệ máy móc, thiết bị đại, đầu tư -Trình độ tổ chức quản lý sản xuất doanh nghiệp Các yếu tố sản xuất nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, lao động dù có trình độ cao song khơng tổ chức cách hợp lý, phối hợp đồng bộ, nhịp nhàng khâu sản xuất khó tạo sản phẩm có chất lượng Khơng thế, nhiều khí cịn gây thất thốt, lãng phí nhiên liệu, ngun vật liệu doanh nghiệp Do đó, cơng tác tổ chức sản xuất lựa chọn phương pháp tổ chức sản xuất doanh nghiệp đóng vai trịn quan trọng Tuy nhiên, để mơ hình phương pháp tổ chức sản xuất hoạt động có hiệu cần phải có lực quản lý Trình độ quản lý nói chung quản lý chất lượng nói riêng nhân tố góp phần cải tiến, hoàn thiện chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Điều gắn liều với trình độ nhận thức, hiểu biết cán quản lý chất lượng, sách chất lượng, chương trình kế hoạch chất lượng nhằm xác định mục tiêu cách xác rõ ràng, làm sở cho việc hoàn thiện, cải tiến LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trên thực tế, đời hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9000 khẳng định vai trò tầm quan trọng quản lý qúa trình thiết kế, tổ chức sản xuất, cung ứng dịch vụ sau bán hàng -Chất lượng nguyên vật liệu Nguyên vật liệu yếu tố tham gia trực tiếp vào q trình sản xuất, cấu thành thực thể sản phẩm Chất lượng sản phẩm cao hay thấp phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng nguyên vật liệu đầu vào Quá trình cung ứng nguyên vật liệu đầu vào Quá trình cung ứng nguyên vật liệu có chất lượng tốt, kịp thời, đầy đủ, đồng bảo đảm cho trình sản xuất diễn liên tục , nhịp nhàng; sản phẩm đời với chất lượng cao Ngược lại, khơng thể có sản phẩm có chất lượng cao từ nguyên liệu sản xuất không bảo đảm, đồng cịn gây lãng phí, thất ngun vật liệu Vấn đề đặt làm mà doanh nghiệp bảo đảm việc cung ứng nguyên vật liệu cho trình sản xuất với chất lượng cao, kịp thời, đầy đủ đồng ? Điều thực được, doanh nghiệp xác lập thiết kế mô hình dự trữ hợp lý; hệ thống cung ứng nguyên vật liệu thích hợp sở nghiên cứu đáng giá nhu cầu thị trường (cả đầu vào đầu ra), khả tổ chức cung ứng, khả quản lý -Quan điểm lãnh đạo doanh nghiệp Theo quan điểm quản trị chất lượng sản phẩm đại, công nhân người trực tiếp sản xuất sản phẩm người quản lý lại người phải chịu trách nhiệm sản phẩm sản xuất Trong thực tế, tỷ lệ tỷ lệ liên quan đến vấn đề quản lý chiếm tới 80% Do vậy, họ phải nhận thức khơng lỗi trình độ tay nghè người cơng nhân mà cịn thân Trên thực tế, liệu có nhà quản lý đặt cho họ câu hỏi như: Họ bố trí lao động hợp lý chưa? Việc bố trí có phát huy khả năng, trình độ tay nghề người công nhân hay không? Sản phẩm sản xuất với chất lượng có phải người, máy móc thiết bị, nguyên vật liệu hay nguyên nhân khác Thêm vào đó, sách chất lượng kế hoạch chất lượng lập dựa nghiên cứu, thiết kế lãnh đạo doanh nghiệp Quan điểm họ có ảnh hưởng lớn tới việc thực chất lượng tồn cơng ty Điều chứng tỏ rằng, có nhận thức trách nhiệm lãnh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com đạo doanh nghiệp có cở sở thực việc cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp II- Quản lý chất lượng sản phẩm Một số quan điểm quản lý chất lượng sản phẩm giai đoạn phát triển nhận thức quản lý chất lượng sản phẩm a) Một số quan điểm quản trị chất lượng sản phẩm Chúng ta biết rằng, để đạt "chất lượng" mong muốn, địi hỏi phải có kết hợp hàng loạt yếu tố có liên quan chặt chẽ với Một yếu tố quan trọng "quản lý chất lượng" Phải có hiểu biết đắn chất lượng quản lý chất lượng giải tốt vấn đề chất lượng Quản lý chất lượng áp dụng nhiều ngành, nhiều loại hình doanh nghiệp với quy mơ lớn nhỏ khác Nhờ có mà doanh nghiệp xác định đắn nhiệm vụ quan trọng phương pháp nâng cao khả cạnh tranh Tuy nhiên, khơng phải hiểu vận dụng nghĩa Từ khía cạnh, góc độ khác nhà nghiên cứu có cách tiếp cận riêng Theo nhà quản lý người Anh A.G Robetson: "Quản lý chất lượng sản phẩm ứng dụng biện pháp , thủ tục, kỹ thuật, đảm bảo cho sản phẩm phù hợp với thiết kế, yêu cầu hợp đồng kinh tế đưòng hiệu nhất, kinh tế nhất" Theo Ishikawa - nhà nghiên cứu chất lượng người Nhật cho rằng: "Quản lý chất lượng sản phẩm có nghĩa nghiên cứu - thiết kế- triển khai sản xuất bảo dưỡng, sản phẩm có chất lượng phải kinh tế thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng" Quản lý chất lượng sản phẩm theo định nghĩa tổ chức tiêu chuẩn quốc tế ISO hoạt động có chức quản lý nhằm đề sách, mục tiêu, trách nhiệm thực chúng biện pháp như: Hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng cải tiến chất lượng Nhìn chung khái niệm có điểm giống nhau: Quản lý chất lượng hệ thống biện pháp nhằm đảm bảo chất lượng thoả mãn nhu cầu thị trường với chi phí thấp nhất, có hiệu kinh tế cao 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đặc điểm quy trình cơng nghệ chế biến sản phẩm.(Chưa có số liệu) Đặc điểm vốn kinh doanh (Chưa có số liệu) III Đánh giá chung tình hình quản lý chất lượng sản phẩm Thành tựu Thực trạng quản lý chất lượng sản phẩm công ty Chất lượng sản phẩm định nhiều yếu tố như: nguyên vật liệu, trình độ thiết bị cơng nghệ, trình độ tay nghề cơng nhân Muốn có sản phẩm tốt có đủ khả bảo đảm chất lượng, thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng cơng việc quản lý chất lượng cần phải đặt Cơng tác quản lý chất lượng quản lý yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm Nắm bắt quan điểm này,công tyđã có thay đổi lớn việc quản lý chất lượng sản phẩm Bắt đầu từ việc thay đổi tư tưởng chất lượng quản lý chất lượng cho đội ngũ cán quản lý Tiếp theo thực quản lý chất lượng dựa sở quản lý yếu tố khác Về nguyên vật liệu: Hầu hết nguyên vật liệu nhập từ nước ngồi cịn lại sử dụng ngun vật liệu nước Những nguyên vật liệu nhập, đặc biệt từ nước kiửm tra chất lượng cách cẩn thận, bảo đảm đủ tiêu chuẩn đưa vào trình sản xuất Các nguyên vật liệu trước đưa vào quy trình sản xuất chuẩn bị cách kỹ lưỡng t Về thiết bị cơng nghệ Trước quy trình sản xuất, khâu kiểm tra an toàn thiết bị xem xét cách cẩn thận tránh rủi ro xảy thực quy trình Về người: Con người chuẩn bị cách chu đáo bảo đảm không xảy sai sót thực cơng việc Do quy trình cơng nghệ đại, nên việc chuẩn bị nhân chuẩn bị cho phù hợp với lực vận hành khả thao tác Tồn tại: Khâu kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu có cố gắng, song nhiều cịn lơi lỏng, cịn có phế phẩm xuất quy trình sản xuất Điều này, có ảnh hưởng tới công tác tiêu thụ, đặc biệt xây dựng chương trình quảng cáo xúc tiến tiêu thụ khó khăn, nhãn hiệu sản phẩm chưa thực hấp dẫn ý ngườitiêu dùng 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bên cạnh việc tăng cường đầu tư vào máy móc thiết bị, đội ngũ công nhân đào tạo hướng dẫn sử dụng máy móc thiết bị đại song khả vận hành máy móc cịn hạn chế, dừng lại việc chấp hành quy trình phương pháp công nghệ, mà chưa phát huy khả sáng tạo, cải tiến chúng cho phù hợp với điều kiện công ty Đồng thời đội ngũ cơng nhân chưa thức rõ vai trị họ việc quản lý chất lượng sản phẩm Vì vậy, họ coi việc nhà quản lý hay cán phịng KCS Điều đó, ảnh hưởng khơng phận, mà cịn ảnh hưởng tới phối hợp (nhóm chất lượng) cơng nhân, phận tồn quy trình sản xuất Nguyên nhân tồn Những hạn chế chịu ảnh hưởng nhiều nguyên nhân Trước hết đội ngũ cán quản lý có trình độ cao chậm đổi tư duy, phương pháp làm việc Việc giáo dục, đào tạo, bồi dưỡng thiếu trọng tâm, dễ gây hoang phí thiếu chiều sâu cán quản lý, đặc biệt thụ động tìm tịi đưa phương pháp quản lý đại, áp dụng vào trình sản xuất quản lý chất lượng thiết bị đầu tư thiếu đồng dẫn tới hiệu cơng tác quản lý Thêm vào đó, khó khăn vốn nguyên nhân khiến cho việc đầu tư cịn chậm thực Cơng ty tập trung nâng cao sản lượng tiêu thụ, giảm giá dẫn đến doanh thu không cao, làm cho người tiêu dùng có cáI nhìn phiến diện, khơng tốt sản phẩm nhà máy Để giải hạn chế công ty cần tập trung đưa giải pháp hữu hiệu nhằm tăng sản lượng tiêu thụ, mở rộng thị trường, nâng cao uy tín doanh nghiệp Điều phụ thuộc nhiều vào công tác quản lý chất lượng sản phẩm đồng trình sản xuất 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phần III Biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm I - Phương hướng sản xuất kinh doanh Nhà máy Bia Đông Nam Những thuận lợi khó khăn cơng ty Trong qúa trình hoạt động sản xuất kinh doanh, cơng ty gặt hái nhiều thành công, gặp phải nhiều hạn chế Tuy nhiên, điều phụ thuộc lớn vào thuận lợi khó khăn mà cơng ty vấp phải Có thể nói, hầu hết trang thiết bị đầu tư công nghệ đại, điều bảo đảm cho sản phẩm nhà máy có đủ điều kiện chất lượng, đáp ứng yêu cầu khách hàng Thêm vào đó, cơng ty có đội ngũ cán bộ, công nhân viên ổn định, cấu hợp lý, có tay nghề cao đào tạo, bồi dưỡng nâng cao thường xuyên Tuy nhiên, khâu tiêu thụ, đội ngũ nhân viên có trình độ cao khơng nhiều, lại kinh nghiệm Do hoạt động khâu thiếu đồng bộ, hiệu qủa Mặc dù, sản phẩm cơng ty có mặt rộng rãi nhiều tỉnh thành nước, thực tế lượng tiêu thụ lại tập trung chủ yếu Hà Nam tỉnh lân cận Hình thức , mẫu mã sản phẩm ảnh hưởng lớn tới việc tiêu thụ, chưa gây ấn tượng, tính thuyết phục quảng cáo Bên cạnh đó, giá sản phẩm khơng linh hoạt ảnh hưởng không nhỏ tới việc thu hút khách hàng Bởi việc định giá sản phẩm cao Một khó khăn khơng doanh nghiệp, vốn Đối với cơng ty với việc mở rộng quy mô sản xuất thị trường tiêu thụ địi hỏi phải có số vốn định, cần thiết Nhưng vào thời điểm này, việc huy động số vốn lớn khó, cấuvốn nhà máy không hợp lý Nguồn vốn vay chủ yếu ngắn hạn, cần phải giảm bớt nguồn vốn vay ngắn hạn tăng lượng vốn vay dài hạn Đồng thời cần phải sử dụng nguồn vốn khác cho tiết kiệm , hợp lý Mục tiêu phương hướng sản xuất kinh doanh Mục tiêu phương hướng sản xuất kinh doanh doanh nghiệp có ý nghĩa quan trọng Nó kim nam để lập kế hoạch tác nghiệp hoạt động thời gian định Bên cạnh đó, cịn cụ thể hoá số biện pháp nhằm đạt mục tiêu sản xuất kinh doanh đề 25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nhằm khẳng định tầm vóc mình,cơng ty đưa phương hướng cho hoạt động sản xuất kinh doanh : không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm sở không ngừng phát triển thị trường, tăng thị phần, nâng cao tầm vóc, uy tín, hình ảnh sản phẩm, doanh nghiệp, để tạo đà cho phát triển năm Để thực định hướng mà hội đồng quản trị đề ra, số chủ trương biện pháp cụ thể hoá sau - Tổ chức nghiên cứu, dự báo xu hướng tiêu dùng thị trường để có hướng điều chỉnh yếu tố cho phù hợp với điều kiện Việt Nam Các sản phẩm cần cải tiến mặt mẫu mã, kích cỡ chất lượng sản phẩm bảo đảm thông tin quảng cáo mà tạo ý, hấp dẫn người tiêu dùng - Xác định phẩm cấp thị trường mục tiêu loại sản phẩm cho phù hợp - Cùng với cơng việc nhà máy phải mở rộng mạng lưới phân phối sản phẩm , xây dựng chương trình quảng cáo hấp dẫn Các sản phẩm lưu chuyển cần phải bảo quản cách tốt ,tránh sản phẩm q hạn làm uy tín nhà máy II Một số biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm công ty Đổi kỹ thuật công nghệ sản xuất a/ Căn đề xuất giải pháp : Có thể nói, tiến khoa học kỹ thuật động lực phát triển kinh tế - xã hội Đổi công nghệ vấn đề tất yếu quy định tồn phát triển doanh nghiệp Nó cho phép nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo nhiều sản phẩm mới, tăng suất lao động, sử dụng hợp lý tiết kiệm nguyên vật liệu; nhờ tăng sức cạnh tranh, mở rộng thị trường, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Tuy nhiên, đổi công nghệ khơng đơn đổi máy móc thiết bị mà phải đổi kiến thức kỹ năng, phương pháp công nghệ tổ chức quản lý Bất kỳ công nghệ bị giới hạn khả hoạt động quản lý, đặc biệt chi phí cho đầu tư Ban đầu, chi phí để có công nghệ lớn, kết thu lại thấp Khi ổn định sản xuất, hiệu việc đổi phát huy kết thu tăng lên Tuy nhiên, đến lúc cơng nghệ lại dần bị lạc hậu phát triển khoa học kỹ thuật lại nhân tố làm kìm 26 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com hãm trình sản xuất Do vậy, việc đổi công nghệ phải thực cách thường xuyên theo chu kỳ định đời sống công nghệ Cũng doanh nghiệp khác, công ty đầu tư dây chuyền sản xuất mới, có thiết bị bổ xung chưa đồng bộ, hạn chế phương pháp cơng nghệ kỹ vận hành Do đó, để đảm bảo cho chất lượng ổn định cần phải đầu tư thêm trang thiết bị phục vụ, bổ xung cho dây chuyền sản xuất Điều quan trọng vốn đầu tư cho trang thiết bị huy động Thêm vào đó, để đạt mục tiêu kinh doanh đặt : mở rộng thị trường việc đầu tư sử dụng thiết bị quan trọng cần thiết b/ Nội dung điều kiện áp dụng biện pháp : Dưới tác động mạnh mẽ thị trường nước, nhà máy buộc phải nghiên cứu, tính tốn để lựa chọn trang thiết bị, cơng nghệ phù hợp với nhu cầu tiêu dùng sản phẩm, đảm bảo đầu tư hồn vốn nhanh từ q trình sử dụng sau Để thực việc đầu tư này, cơng ty huy động vốn nguồn khác phương án: - Đa dạng hoá nguồn vốn vay : Trong năm qua, công ty huy động chủ yếu từ nguồn vốn vay ngắn hạn tổ chức tín dụng, ngân hàng; việc sử dụng hiệu quả, trả lãi suất cao, thời gian lại Biện pháp đưa nhằm khắc phục khó khăn đa dạng hố nguồn vốn vay, tìm nguồn vay đảm bảo lãi suất thấp, điều kiện vay thuận lợi, thời hạn vay dài… Đặc biệt thời gian tới nhà máy cần hạn chế nguồn vay ngắn hạn, tăng lượng đầu tư dài hạn Ngoài ra, nhà máy huy động thêm vốn cách kết nạp thêm thành viên góp vốn - Tận dụng sách trả chậm phương thức mua bán tốn Thơng thường, mua trang thiết bị cơng nghệ, cơng ty nên tính tốn phương án khác nhằm tìm phương án khả thi nhất, đảm bảo tận dụng tối đa số tín dụng trả chậm từ phía đối tác Số tiền trả chậm tương đối lớn so với vốn đầu tư đổi doanh nghiệp Việt Nam Do đó, doanh nghiệp tận dụng tốt đảm bảo thực tốt q trình đầu tư mà góp phần nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp - Huy động từ nội doanh nghiệp : 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đây nguồn chủ yếu mà công ty cần khai thác nhiều Có thể huy động góp thêm từ cổ đông, cán công nhân viên hay việc sử dụng tiết kiệm tài sản công ty đẩy nhanh vòng quay vốn lưu động để giảm bớt gánh nặng việc trả lãi vay; tính toán tỷ lệ khấu hao tài sản cố định hợp lý, đảm bảo sản xuất kinh doanh có lãi quy định pháp luật Nhà nước Trên số giải pháp cụ thể nhằm giải khó khăn vốn cho đầu tư trang thiết bị công nghệ Tuy nhiên, không đầu tư trang thiết bị mà nhà máy cần đổi tư cách thức tổ chức quản lý cho có phối hợp cách đồng bộ, nhịp nhàng, linh hoạt cơng nghệ người Trong q trình đổi mới, cần phải bảo đảm : - Nắm vững khai thác sử dụng triệt để thiết bị có bổ xung thêm - Nghiên cứu, tiếp thu, chọn lọc dần tìm giải pháp khắc phục, bảo dưỡng, tu sửa máy móc, thiết bị, tránh phụ thuộc nhiều vào đối tác chuyển giao công nghệ - Đào tạo đội ngũ cán kỹ thuật, cán quản lý đội ngũ công nhân kỹ thuật có đủ khả tiếp thu, đánh giá dự đoán xu hướng phát triển trang thiết bị phù hợp với yêu cầu điều kiện thực tế, đem lại hiệu cao Biện pháp bảo đảm chất lượng nguyên vật liệu : a/ Căn đề xuất giải pháp : Nguyên vật liệu - đối tượng lao động chủ yếu qúa trình sản xuất- yếu tố cấu thành nên sản phẩm Do đặc tính sản phẩm chịu ảnh hưởng lớn vào chất lượng nguyên vật liệu đưa vào quy trình sản xuất NVL tốt đáp ứng đầy đủ yêu cầu kỹ thuật với trình độ định cơng nghệ, tay nghề quản lý sở để tạo sản phẩm có chất lượng cao Vấn đề đặt phải tổ chức tốt công tác cung ứng nguyên vật liệu doanh nghiệp cách hợp lý đáp ứng nhu cầu cho sản xuất kinh doanh số lượng, chất lượng, thời gian chi phí … Đối với công ty, sản phẩm sản xuất từ dây chuyền chất lượng sản phẩm nói Do đó, việc đảm bảo chất lượng không tốt nguyên vật liệu ảnh hưởng lớn tới chất lượng sản phẩm cuối qui trình 28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com b Nội dung điều kiện áp dụng biện pháp - Bảo đảm nguồn vốn lưu động cần thiết cho hoạt động mua sắm nguyên vật liệu Cần lập kế hoạch mua sắm cụ thể sở nghiên cứu tính tốn nhu cầu tiêu dùng khả sản xuất nhà máy kỳ Từ đó, ta xác định mức vốn lưu động sử dụng kỳ - Thiết lập đội ngũ nhân viên thu mua có trình độ, có kinh nghiệm, trung thực am hiểu tình hình giá nguyên vật liệu thị trường yêu cầu loại nguyên vật liệu cần mua - Cần phân định rõ trách nhiệm, nghĩa vụ phịng ban cơng tác cung ứng nguyên vật liệu cụ thể + Bộ phận cung ứng: Lập kế hoạch tiến độ cung ứng, tính tốn ngun vật liệu cần dùng, dự trữ mua sắm, chi tiết chủng loại Tổ chức cấp phát nguyên liệu cho phân xưởng, phận sản xuất, thiết lập hệ thống kiểm soát nội việc cáp phát nguyên vật liệu đảm bảo nhanh chóng, kịp thời hiệu + Bộ phận kỹ thuật Cần ban hành hệ thống mức tiêu dùng nguyên vật liệu: Kiểm tra kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu trình thu mua, bảo quản cung ứng + Phịng Tài chính: Bảo đảm đầy đủ nguồn tài cho cơng tác thu mua, cung ứng Xác định rõ trách nhiệm người thu mua, thời gian mua, chất lượng, số lượng nguyên vật liệu sử dụng * Xác định khối lượng nguyên vật liệu cần mua - Căn vào định mức tiêu dùng nguyên vật liệu khối lượng sản phẩm loại sản xuất kỳ, xác định khối lượng loại nguyên vật liệu cần dùng theo công thức sau: n M td   Qi * mi i 1 Trong đó: Mtd: Khối lượng nguyên vật liệu tiêu dùng Qi: Khối lượng sản phẩm loại i mi: Mức tiêu dùng nguyên vật liệu cho đơn vị sản 29 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phẩm loại i Đối với ngun vật liệu khơng có mức tiêu dùng xác định theo cơng thức: n M td   M tti * %hi i 1 Trong đó: Mtti: Khối lượng nguyên vật liệu tiêu dùng %hi: Phần trăm tăng giảm sản lượng so với kỳ trước sản phẩm loại i - Xác định nguyên vật liệu dự trữ Trong nhiều trường hợp để bảo đảm cho trình sản xuất diễn liên tục, đồng thời đáp ứng kịp thời đơn đặt hàng khách cần có lượng ngun vật liệu dự trữ định, nhằm phòng tránh rủi ro trình cung ứng: M dt  m *Tn Trong đó: Mdt: Lượng nguyên vật liệu dự trữ thường xuyên m: Mức tiêu dùng nguyên vật liệu ngày đêm Tn: Thời gian dự trữ thường xuyên Sau xác định tiêu thức đây, để xác định khối lượng nguyên vật liệu cần mua, cần xác định lượng nguyên vật liệu tồn kho đầu kỳ (Ođk) Khối lượng nguyên vật liệu cần mua xác định theo công thức: Mcm = Mtd + Mdt = Mtd + Ock - Ođk Trong đó: Mcm: Khối lượng nguyên vật liệu cần mua Ođk: Lượng tồn kho đầu kỳ Ock: Lượng dự trữ cuối kỳ Để đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, nhà máy Bia Đông Nam cần đầu tư thêm vào hệ thống kho dự trữ, thiết bị, công cụ sử dụng để kiểm tra, kiểm soát chất lượng sản phẩm Hệ thống kho cần phải bảo đảm đầy đủ ánh sáng, nhiệt độ, thơng thống thuận tiện cho việc cung ứng, kiểm tra hoạt động khác kho (đảm bảo dễ: dễ thấy, dễ lấy, dễ kiểm tra) 30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Biện pháp quản lý chất lượng sản phẩm a Căn đưa giải pháp Nếu kỹ thuật công nghệ nguyên vật liệu đầu vào coi "phần cứng" trình sản xuất, công tác quản lý chất lượng coi "phần mềm" Quản lý chất lượng sản phẩm không dừng lại khâu, phận, cá nhân, mà bao gồm tồn quy trình sản xuất, người Nếu công tác quản lý chất lượng thực tốt yếu tố đảm bảo cho sản phẩm có đầy đủ đặc tính thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng Tuy nhiên việc quản lý chất lượng sản phẩm phụ thuộc nhiều vào tổ chức lao động, người, phương pháp sản xuất Tổ chức lao động việc xếp cách có khoa học cơng việc phù hợp với công nhân, cán nhằm đảm bảo thực phương pháp sản xuất Công tác quản lý chất lượng cơng ty có thay đổi lớn Việc áp dụng phương pháp sản xuất góp phần thực tốt cơng tác Bên cạnh đạt cịn có biểu cho lơi lỏng việc quản lý chất lượng Sự phối hợp thiếu đồng khâu hạn chế, chưa chặt chẽ Việc tổ chức lao động chưa phát huy hết khả sáng tạo công việc cá nhân Các cơng nhân cịn chưa thực quan tâm nhiều đến chất lượng sản phẩm, nhiều họ đảm bảo song cơng việc mà khơng ý tới việc có thực theo quy trình hay khơng b Nội dung điều kiện áp dụng biện pháp Quản lý chất lượng cần phải thực cách đồng bộ, nhịp nhàng Các khâu, phận cần tự quản lý chất lượng khâu mình, điều góp phần tạo sản phẩm hồn chỉnh tới tay người tiêu dùng Để quản lý chất lượng tốt, từ khâu đầu nghiên cứu, thiết kế sản phẩm bán hàng cần phải thực cách đầy đủ chặt chẽ Các biện pháp cụ thể thực - Thay đổi cách nhìn nhận cán bộ, cơng nhân viên nhà máy chất lượng quản lý chất lượng sản phẩm Điều cho phép kiểm tra, đánh giá xác sản phẩm, mức độ cho phép nguyên nhân dẫn đến sai sót sản phẩm - Thiết lập hệ thống tiêu chất lượng cho khâu, phận Đây để xác định phù hợp sản phẩm theo thiết kế, công 31 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thức sản xuất Là sở cho việc tăng cường kiểm tra, giám sát phận, khâu quy trình sản xuất - Tổ chức tốt công tác quản lý chất lượng thông qua việc thành lập nhóm chất lượng khâu, giai đoạn cơng việc Nhóm chất lượng nhóm người lao động làm cơng việc giống cách đặn tự nguyện nhằm xác minh phân tích giải vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm hay xử lý vấn đề trục trặc cơng đoạn, q trình chế tạo, chế biến sản phẩm Mỗi nhóm thành lập từ người tham gia cách tự nguyện bao gồm: Các thành viên, người lãnh đạo, người hỗ trợ điều phối ban quản lý Hoạt động nhóm chất lượng thực cách đặn tập trung vào việc xác minh phân tích, giải vấn đề có liên quan đến cơng tác đề xuất, kiến nghị giải pháp cho ban quản lý, tự thực giải pháp điều kiện Điều cho phép giảm tỷ lệ phế phẩm công đoạn sản xuất đồng thời thúc đẩy cải tiến kỹ thuật, quy trình cơng nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, chi phí bỏ để đào tạo kiến thức cho nhóm chất lượng không đáng kể, mà lại làm tăng doanh thu cho nhà máy từ việc nâng cao tỷ lệ phẩm (thường 0,5%) Biện pháp nhân a Căn đưa giải pháp Con người chủ thể trình, hoạt động kinh tế - xã hội, nhân tố định thành bại, không được, tốt hay xấu hoạt động, hay thực thể Đào tạo bồi dưỡng cho người lao động sở để thực chiến lược "Phát huy nhân tố người sản xuất" Đảng Nhà nước đề Trong doanh nghiệp, lao động chất lượng lao động xem nhân tố định trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Do vậy, để chất lượng sản phẩm nâng cao, cần phải nâng cao chất lượng lao động Công việc đào tạo bồi dưỡng cần phải thực cách thường xuyên, phù hợp với yêu cầu công việc cụ thể Đội ngũ cán bộ, đặc biệt cán kỹ thuật lực lượng quan trọng hàng đầu định đến chất lượng sản phẩm hiêụ sản xuất kinh doanh Bên cạnh đó, đội ngũ cán cơng nhân viên có ảnh hưởng khơng nhỏ tới việc đảm bảo chất lượng sản phẩm Tỷ lệ bình quân bậc 32 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thợ 4/7 đánh giá tương đối cao so với "mặt bằng" công nhân lao động Tuy nhiên, số lượng người có trình độ cao chưa nhiều chiếm 10% Nói chung, nhân cơng ty có trình độ tương đối đồng đều, đặc biệt lao động trực tiếp Tuy vậy, có biểu yếu lực công tác, đặc biệt quản lý chất lượng Do đó, cịn có phế phẩm nhỏ, không đáng kể b Nội dung điều kiện áp dụng biện pháp Với đội ngũ công nhân sản xuất trực tiếp tương đối cao trình độ nhận thức tay nghề có ảnh hưởng lớn tới chất lượng sản phẩm Đào tạo giáo dục biện pháp chủ yếu để nâng cao chất lượng lực lượng lao động Đào tạo trình trang bị kiến thức, kỹ giúp người lao động thực chức nhiệm vụ cách tự giác có am hiểu cơng việc họ Giáo dục biện pháp tác động mặt tâm lý, tinh thần nhằm nâng cao ý thức kỷ luật lao động, thái độ làm việc trách nhiệm công việc Để công tác giáo dục đào tạo có hiệu nhà máy cần lập kế hoạch đào tạo sở đánh giá laị thực trạng đội ngũ cán bộ, công nhân viên yêu cầu công việc cụ thể cho người, phận nhà máy * Các hình thức: - Mở lớp bồi dưỡng ngắn hạn, gửi học lớp, trường quản lý, kỹ thuật - Tuyên truyền tập huấn chuyên gia nhằm vận động người lao động thực tốt quy chế kỷ luật lao động, cần xử lý nghiêm vi phạm - Xây dựng tác phong làm việc theo phương pháp đại, xoá bỏ lề lối làm việc cũ * Nội dung: Giáo dục đào tạo cần tập trung vào nội dung chủ yếu sau: - Trang bị kiến thức chuyên môn, quản lý phương pháp quản lý chất lượng sản phẩm đại - Công tác lập kế hoạch công ty, tiếp cận phương pháp lập kế hoạch không dừng lại số tiêu giá trị, sản lượng sản xuất mà cần phải bao quát hiệu sản xuất kinh doanh sau kỳ - Đào tạo nâng cao trình độ cho cán bộ, lập kiểm tra hệ thống chất lượng sản phẩm quản lý có hiệu Bảo đảm 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com tiêu chất lượng đưa phù hợp với yêu cầu thực tiễn, đáp ứng cạnh tranh thương trường, mà bảo đảm tiết kiệm, hiệu thoả mãn nhu cầu khách hàng * Chi phí cho cơng tác giáo dục đào tạo - Chi đào tạo cho cơng nhân bình qn 1.000.000 đ/người/năm Bao gồm: + Chi trả lương công nhân thời gian học tập + Chi cho giáo viên, cán đào tạo + Chi cho phương tiện, công cụ giảng dạy + Chi cho nhân viên tổ chức quản lý đào tạo + Chi tiền lại, ăn cho cán đào tạo - Chi phí tăng lương theo bậc thợ Việc bồi dưỡng đào tạo cho đội ngũ cán quản lý không tác động trực tiếp đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm có ảnh hưởng lớn tới việc cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm sau Thêm vào đó, góp phần nâng cao hiệu kinh doanh tồn cơng ty, nâng cao lực cạnh tranh vị công ty thị trường Để đánh giá công tác giáo dục đào tạo cần thường xuyên kiểm tra chất lượng, tay nghề công nhân viên thông qua thi tay nghề nhằm tăng tính đồn kết, học hỏi lẫn Song song với đó, cần có hỗ trợ phịng ban cơng ty Bên cạnh đó, cần có chế độ khen thưởng, phạt, động viên kịp thời người thực nhằm nâng cao ý thức trách nhiệm kỷ luật lao động người thực Các cán lãnh đạo cần quan tâm nữa, sâu tìm hiểu tâm lý người để tổ chức xếp cơng việc phù hợp với lực người, khuyến khích sáng tạo họ cơng việc 34 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kết luận Chất lượng sản phẩm phạm trù kinh tế- kỹ thuật phức tạp chịu ảnh hưởng nhiều nhân tố khác Tuy nhiên, yếu tố quan trọng tác động khơng tới q trình tiêu thụ sản phẩm, mà cịn có ý nghĩa định tới tồn phát triển nhiều doanh nghiệp chế thị trường Vấn đề đặt cho doanh nghiệp Việt Nam nay, đặc biệt Việt Nam tham gia khối kinh tế khu vực giới đổi nhận thức chất lượng sản phẩm trình quản lý chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, qúa trình thay đổi nhận thức quản lý chất lượng sản phẩm khơng phải dễ dàng giải Nó địi hỏi phải có đầu tư thích đáng khơng việc cải tiến, mua sắm thiết bị máy móc mà cịn đầu tư, đào tạo, bồi dưỡng, nâng cao nhận thức lực chuyên môn cán bộ, công nhân viên Việc nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp cần phải có phối hợp đồng bộ, nhịp nhàng từ cấp lãnh đạo, quản lý công nhân viên Không dừng lại phạm vu doanh nghiệp quan, ngành sách kinh tế Nhà nước cần phải phối hợp, hỗ trợ động viên doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm Để đẩy nhanh trình hội nhập kinh tế, doanh nghiệp Việt Nam cần phải khẩn trương tìm tịi, nghiên cứu để tìm hướng riêng cho chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Thơng qua đổi chuyển giao công nghệ, tiến khoa học kỹ thuật, đổi cơng tác quản lý, nâng cao trình độ tay nghề lao động tin tưởng rằng, tương lai không xa doanh nghiệp Việt Nam đưa sản phẩm có mẫu mã đẹp, chất 35 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com lượng cao, giá hợp lý người tiêu dùng chấp nhận, đồng thời có khả cạnh tranh với loại hàng nhập ngoại tài liệu tham khảo Quản trị chất lượng - Nguyễn Quang Toản - NXB Thống kê, Quản trị chất lượng - Tại Thị Kiều An, Ngơ Thị ánh, Viện ĐHQG TP Hồ Chí Minh, Quản lý chất lượng gì? - Trần Quang Tuệ - NXB Lao động, Quản lý chất lượng công nghiệp - Lê Khắc - NXB Khoa học kỹ thuật, 1976 Quản trị chất lượng theo phương pháp Nhật Bản - Kaôru Txikawa - NXB Khoa học kỹ thuật, Quản lý chất lượng đồng - J.S Oakland Thời báo kinh tế 36 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 37 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... việc nâng cao chất lượng sản phẩm có ảnh hưởng lớn tới việc cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm sau Thêm vào đó, góp phần nâng cao hiệu kinh doanh tồn cơng ty, nâng cao lực cạnh tranh vị công ty. .. cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp II- Quản lý chất lượng sản phẩm Một số quan điểm quản lý chất lượng sản phẩm giai đoạn phát triển nhận thức quản lý chất lượng sản phẩm a) Một...Phần I Cơ sở lý luận chất lượng sản phẩm I -Chất lượng sản phẩm nhân tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm Khái niệm chất lượng sản phẩm Trong sống hàng ngày, thuật ngữ chất lượng thường xuyên nhắc