Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại nhà máy tinh bột sắn yên thành

Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lý chọn đề tài Trong môi trương kinh tế hội nhập hiên nay, cạnh tranh trở thành yếu tố mang tính quốc tế đóng vai trị định đến tồn phát triển doanh nghiệp Do vậy, để tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp phải cạnh tranh với nhiều phương diện Đặc biệt điều kiện nay, chất lượng sản phẩm coi phương tiện cạnh tranh hiệu để giành thắng lợi Thêm vào đó, đời sống xã hội ngày nâng cao, nhu cầu người sản phẩm, hàng hố khơng dừng lại số lượng mà chất lượng sản phẩm ngày người tiêu dùng quan tâm nhiều Để đạt mục tiêu mình, doanh nghiệp phải tiêu thụ sản phẩm Tuy nhiên, việc tiêu thụ sản phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố, đáng kể chất lượng sản phẩm, hàng hố dịch vụ Tình hình đặt thách thức to lớn cho doanh nghiệp Việt Nam việc tham gia vào thị trường giới Vì vậy, doanh nghiệp cần phải tìm cho giải pháp tối ưu để có sản phẩm có chất lượng cao, thoả mãn cách tốt nhu cầu người tiêu dùng để doanh nghiệp tồn phát triển lâu dài Trải qua gần thập kỷ hình thành phát triển Nhà máy tinh bột sắn Yên Thành bước vươn lên thành doanh nghiệp có uy tín thị trường, đối tác tin cậy nhiều bạn hàng quốc tế Đứng trước tình hình nhà máy ln nỗ lực cải tiến cơng nghệ, nâng cao trình độ cán cơng nhân viên nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng đồng thời tăng cường sức cạnh tranh thị trường hiên Nhận thức tầm quan trọng công tác quản trị chất lượng sản phẩm, tơi sâu tìm hiểu chọn đề tài: Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm nhà máy tinh bột sắn Yên Thành SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh -1 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu Phân tích tình hình thực cơng tác quản lý chất lượng sản phẩm nhà máy tinh bột sắn Yên Thành, qua đánh giá kết cải tiến chất lượng xác định thành tựu đạt được, hạn chế cịn tồn tìm hiểu ngun nhân chủ yếu ảnh hương đến chất lượng sản phẩm nhà máy Đề xuất số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Phương pháp nghiên cứu Là cách thức, công cụ để giải vấn đề, tiếp cận vấn đề cách xác thực nhằm đề phương hướng giải vấn đề Trong trình nghiên cứu dụng số phương pháp chủ yếu sau:  Phương pháp điều tra  Phương pháp thống kê  Phương pháp phân tích bảng biểu  Phương pháp tổng hợp so sánh Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Công tác quản lý chất lượng sản phẩm nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành Phạm vi nghiên cứu: Thời gian: phân tích thời kỳ ba năm liên tục 2008 -2010 Không gian: nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành Xã Công Thành, huyên Yên Thành, tỉnh Nghệ An Bố cục đề tài Ngoài phần mở đầu kết luận, nội dung đề tài chia làm hai phần Phần Tổng quan nhà máy tinh bột sắn Yên Thành SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh -2 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phần Thực trạng giải pháp nâng coa chất lượng sản phẩm taih nhà mày tinh bột sắn Yên Thành PHẦN I TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY TINH BỘT SẮN YÊN THÀNH 1.1 Lịch sử hình thành phát triển nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Tên doanh nghiệp: Nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành Trụ sở: xã Công Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An Số điện thoại: 0383868494 Số Fax: 0383868535 Số tài khoản: 421101000184 Tại: Ngân hàng Nông nghiệp Yên Thành Giám đốc: Ông Trần Long Mã số thuế:010013866-003 cục thuế Nghệ An cấp ngày 24/12/2004 Nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành chi nhánh tổng công ty Máy động lực máy nông nghiệp Việt Nam VEAM Nghệ An Là doanh nghiệp nhà nước, hạch toán độc lập, định kỳ toán năm từ ngày 01/01 đến hết ngày 31/12 Nhà máy thành lập vào ngày 16 tháng 10 năm 2003 theo định số 03/mĐL chủ tịch hội đồng quản trị tổng công ty Máy động lực máy nông nghiệp Việt Nam Trải qua gần thập kỷ phát triển, nhà máy nỗ lực đạt kết định gắn liền với mốc quan trọng Q trình xây dựng:2003-2004 Sau có định thành lập nhà máy tiến hành thi công xây dựng nhà xưởng phịng ban, lắp đặt máy móc dây chuyền sản xuất tinh bột tuyển dụng cán công nhân viên nhà máy Đây trung tâm huyện trồng sắn như: Nghĩa Đàn, Quỳ Hợp, Đô Lương, Nghi Lộc, Yên Thành Quỳnh Lưu với mục tiêu tiêu thụ hết sản phẩm cho bà nông dân Từ thành lập thời gian chưa lâu nhà máy có bước phát triển đáng kể SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh -3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Tháng 10 năm 2004 Tiến hành chạy thử vận hành máy móc thiết bị nhà máy cho mẻ sản phẩm tinh bột sắn với chi phí 1,5 tỷ đồng Đi vào ổn định sản xuất 2004 đến Phát huy mạnh, tiềm riêng nhà máy không ngừng lớn mạnh quy mơ chất lượng nâng cao uy tín thị trường nước Để phù hợp với chế thị trường nay, tồn nhà máy ln cố gắng hoàn thiện sỡ vật chất kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Hoàn thành tốt nhiệm vụ mà nhà máy giao phó phấn đấu đưa nhà máy thành doanh nghiệp dẫn đầu nước chế biến sản phẩm tinh bột sắn 1.2 Sơ đồ cấu tổ chức nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Tuỳ theo đặc điểm riêng loại hình kinh doanh, doanh nghiệp lựa chọn tổ chức máy quản lý cho phù hợp, góp phần vào hoạt động có hiệu q trình sản xuất - kinh doanh Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Giám đốc Phó Giám đốc điều hành Phịng kế hoạch Phịng mơi trường & thí nghiệm Phó Giám đốc sản xuất Phịng tổ chức hành SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh Phịng kế tốn -4 - Xưởng sản xuất Phịng KCS Xưởng điện Báo cáo thực tập tốt nghiệp ( Nguồn: Phịng hành nhà máy tinh bột sắn n Thành) Chú thích: Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức Để rõ cấu tổ chức nhà máy ta tìm hiểu thêm nhiệm vụ, chức phận cấu tổ chức máy tinh bột sắn Yên Thành Ban Giám đốc Là phận dầu não nhà máy, quản lý tổng qt tồn tình hình hoạt động nhà máy Tổ chức thực tất định, kế hoạch sản xuất kinh doanh phương án đầu tư Công ty đề Phụ trách, triển khai, trì vấn đề giao dịch, đối ngoại, thiết lập quan hệ tốt với quan quyền đối tác Cơng ty Thiết lập, xây dựng định hướng, chiến lược phát triển Công ty theo kế hoạch trung dài hạn Trực tiếp kiểm tra, hướng dẫn, phê duyệt tất kế hoạch kinh doanh, kế hoạch làm việc phòng, ban, phận Công ty Chỉ đạo, hướng dẫn, đề sách thưởng, hoa hồng, chiết khấu cho đối tác cán bộ, nhân viên ngồi Cơng ty Thực hoạt động quan hệ cộng đồng, trực tiếp đưa ý kiến phát ngôn trước phương tiện truyền thông cần thiết Thực hoạt động pháp lý (kiện tụng, tranh chấp, đưa quy chế hoạt động Công ty cách hợp pháp) SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh -5 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phòng kế hoạch Chịu trách nhiệm tham mưu cho Giám đốc xây dựng kế hoạch quản lý, sử dụng nguồn lực phù hợp với cấu tổ chức chiến lược Phịng Cơng ty Điều phối nguồn lực để đáp ứng yêu cầu hoạt động quản lý, sản xuất, kinh doanh có hiệu Đồng thời khảo sát đánh giá biến động thị trường đầu ra, đầu vào sản phẩm, lập kế hoạch thu mua nguyên vật liệu tiêu thụ sản phẩm Phòng chịu trách nhiệm trước giám đốc thông tin thị trường giá cả, chất lượng nhu cầu sản phẩm Phịng mơi trường thí nghiệm Là nơi thường xuyên kiểm tra xử lý môi trường q trình sản xuất, tiến hành thí nghiệm độ ô nhiễm môi trường xung quanh nhà máy đua biện pháp cần thiết để xử lý trường hợp xấu xẩy Thí nghiệm kiểm tra phản ứng mẫu nguyên vật liệu, sản phẩm tìm hiểu khai thác đặc tính tốt vật phẩm Phịng tổ chức hành Về tổ chức: Quản lý tồn hồ sơ cơng nhân viên toàn nhà máy, chịu trách nhiệm trước giám đốc công tác quản trị nhân nhà máy Chịu trách nhiệm tuyện dụng, xếp bố trí nhân lực cách hợp lý có hiệu Luân chuyển đề bạt cán công nhân người việc Nắm bắt nhu cầu vật chất tinh thần người đề sách khuyến khích tinh thần làm việc công nhân dảm bảo đời sống người lao động Điều tra trình độ người lao động để bố trí công tác đào tạo nguồn nhân lực cho nhà máy, nhằm nâng cao tay nghề cán công nhân viên đáp ứng điều kiện làm việc tình hình Chịu trách nhiệm giải sách nhà máy nhà nước người lao động đảm bảo công hợp lý, pháp luật Về hành chính: Chịu trách nhiêm quản lý hành khu vực nhà máy Xây dựng hướng dẫn thực quy định, nội quy, quy chế quản SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh -6 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp lý, xây dựng môi trường làm việc văn hóa Cơng ty Thực triển khai nhiệm vụ giao, thực quy chế, nội quy Công ty Đảm bảo hệ thống thông tin liên lạc (Điện thoại, Fax, thư tín…) Cơng ty, chi nhánh trì thơng suốt Duy trì giấc, chế độ làm việc, quản lý nhà bếp, tổ bảo vệ, tổ môi trường đảm bảo chất lượng bữa ăn Tổ chức họp, đón tiếp hướng dẫn khách đến làm việc, giao dịch nhà máy Phịng kế tốn Làm nhiện vụ tư vấn, quản lý, kiểm sốt, báo cáo hoạt động tài Công ty hàng tháng, hàng quý, hàng năm Xây dựng kế hoạch tài Cơng ty, phịng ban, cửa hàng, xưởng giai đoạn cụ thể… Lập phương án kế hoạch khai thác, huy động nguồn vốn theo yêu cầu định hướng đầu tư phát triển Công ty Quan hệ, giao dịch làm việc với đơn vị Ngân hàng, Công ty cho thuê tài chính, quan thuế Nhà nước… Xây dựng tổ chức hệ thống kế toán, luân chuyển hóa đơn, chứng từ tới phận cho phù hợp với hoạt động sản xuất kinh doanh thực tế Công ty Đảm bảo việc kiểm tra, kiểm sốt tài cách văn minh, tế nhị, chặt chẽ, an toàn hiệu Tổ chức thống kê, ghi chép, tính tốn phản ánh đầy đủ tồn tài sản phân tích kết hoạt động sản xuất, kinh doanh Cơng ty Phịng KCS Chịu trách nhiệm trước giám đốc độ xác số lượng chất lượng mua vào, kiểm tra quy trình sản xuất từ đầu kiểm tra chất lượng thành phẩm đảm bảo đạt yêu cầu tính chất lý hóa sản phẩm đăng ký SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh -7 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phân tích chất lượng sản phẩm đưa giải pháp nhằm đảm bao cải tiến chất lượng tinh bột sắn Xưởng điện Chịu trách nhiệm tồn q trình vận hành thiết bị sản xuất nhà máy Theo dõi trình hoạt hoạt động kiểm tra độ an toàn máy móc kịp thời sữa chữa khắc phục cac cố hỏng hóc xẩy nhằm đảm bảo q trình hoạt động nhà máy liên tục an toàn suất cao Xưởng sản xuất Triển khai hoạt động sản xuất thi công theo kế hoạch để đáp ứng nhu cầu khách hàng Công ty Quản đốc phân xưởng: Quản lý điều hành trực tiếp trình sản xuất sản phẩm Chịu trách nhiệm trước giám đốc suất sản phẩm độ an toàn ngươì máy móc thiết bị tiến hành sản xuất Phát hiển thông báo xử lý cố trình sản xuất, phối hợp với phận khác nhà máy để trình sản xuất kinh doanh diễn bình thường ổn định Quản lý, bảo trì, bảo vệ máy móc thiết bị, vật tư, hàng hóa, sản phẩm xưởng, cơng trình 1.3 Chức nhiệm vụ nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Nhà máy có nhiệm vụ chức sau đây:  Tổ chức sẩn xuất kinh doanh sản phẩm tinh bột sắn theo đăng ký kinh doanh Cung cấp cho thị trường sản phẩm chất lượng cao giá hợp lý  Bảo toàn phát triển vốn  Thực nghĩa vụ với nhà nước quy định văn pháp quy  Thực cải thiện nâng cao đời sống vật chất, tinh thần công nhân viên, liên tục nâng cao trình độ văn hố, chun mơn cán nhân viên  Đảm bảo an toàn lao động, an ninh trật tự, bảo vệ môi trường SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh -8 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp  Cùng với cán nhân dân vùng phát triển kinh tế nông thôn đảm bảo đầu cho nông dân trồng sắn huyện vùng phụ cận  Hộ trợ vốn kỹ thuật cho nông dân, cải thiện đời sống vật chất tinh thần người lao động 1.4 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Trong năm gần đây, hoạt động sản xuất kinh doanh nhà máy không ngừng tăng lên quy mô, khối lượng sản phẩm tiêu thụ Để làm rõ hơn, ta xem xét tiêu Bảng 1.1 Báo cáo kết sản xuất kinh doanh nhà máy (Đơn vị tính: đồng) Chỉ tiêu 2008 2009 2010 Tổng doanh thu 35169020577 26653443257 41377635754 Tổng chi phí 34849960950 26521261381 43.140.864.503 Lợi nhuận trước thuế 319059627 132181876 -1.763.228.749 Tỷ suất lợi nhuận 0.37 % - 0.68 % ( Nguồn: phịng kế tốn nhà máy tinh bột sắn Yên Thành) Qua bảng kết kinh doanh ta thấy qua năm doanh thu nhà máy tăng lên Cụ thể, từ năm 2008 đến năm 2010 tăng 6208615177đ tương ứng tăng 17,65% Trong năm 2009 có giảm so với năm 2008 nguyên nhân việc giảm giá nguyên liệu đầu vào tăng lên phí sản SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh -9 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp xuất sản phẩm tăng lên Mặc dù nhà máy có biện pháp tích cực để tăng doanh thu cho nhà máy Qua số liệu tính tốn ta cung thấy sau năm lợi nhuận sau thuế nhà máy giảm xng Năm 2009 lợi nhuận giảm 186877751đ tương ứng giảm 58,57% Nguyên nhân nhà máy đầu tư mua máy móc thiết bị sửa chữa lại số máy móc sai lỗi q trình sản xuất Còn năm 2010 lợi nhuân giảm 1895410625đ tương ứng giảm 1443% nguyên nhân nhà máy xây dựng nhà máy xử lý nước thải theo công nghiệp Biogas nhằm đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường Trong năm qua nhà máy cố gắng không ngừng để tạo suất lao động cao tạo chỗ đứng cho thị trường cạnh tranh đầy chông gai thử thách 1.5 Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh nhà máy 1.5.1 Đặc điểm sản phẩm Sản phẩm chủ yếu nhà máy tinh bột sắn, dạng chất rắn vơ định hình, màu trắng, khơng tan nước nguội Trong nước nóng từ 60˚C lên, tinh bột chuyển thành dung dịch keo nhớt, gọi hồ tinh bột Xét mặt hóa học tinh bột tạo từ hỗn hợp hai Polisaccarit Amilozơ Amilopectin Biểu 1.2: Cấu tạo hóa học tinh bột Stt Thành Phần tinh bột Tỷ lệ (%) Phân tự khối Hình dạng Amilozơ 20-30 150.000-600.00 Lị xo Amilopectin 70-80 300.000-3.000.000 Phân nhánh ( Nguồn: Phòng KCS nhà máy tinh bột sắn Yên Thành ) SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 10 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp 2.2.2 Tồn hạn chế Bên cạnh thành tựu đạt được, trình quản lý chất lượng sản phẩm nhà máy số tồn hạn chế làm ảnh hưởng không tối đến hiệu sản xuât kinh doanh nhà máy Đầu tiên phải kể đến việc đội ngũ cán công nhân nhà máy chưa nhận thức thức rõ vai trò họ việc quản lý chất lượng sản phẩm Họ coi việc nhà quản lý hay cán phòng KCS mà thực tế khâu mà thơi Điều đó, ảnh hưởng khơng phận, mà cịn ảnh hưởng tới phối hợp công nhân, phận tồn quy trình quản lý chất lượng tinh bột thành phẩm Mặt khác khả cải tiến chât lượng sản phẩm hạn chế so với tiềm lực nhà máy Do yêu cầu mở rộng quy mô sản xuất nên nhà máy phải tăng cường đầu tư vào máy móc thiết bị, song khả vận hành máy móc cịn hạn chế, dừng lại việc chấp hành quy trình phương pháp công nghệ, mà chưa phát huy khả sáng tạo, cải tiến chúng cho phù hợp với điều kiện nhà máy Đây trở ngại lơn trình nâng cao chất lượng tinh bột sắn nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Thêm vào khâu kiểm tra chất lượng củ sắn chưa trọng mức Điều có ảnh hưởng xấu tới chất lượng tinh bột sắn thành phẩm, nên cịn có phế phẩm xuất quy trình sản xuất Vì làm giảm khả cạnh tranh với sản phẩm tinh bội khác, có ảnh hưởng đến khả tiêu thụ công ty Một số thiết bị công nghệ nhà máy đưa vào sử dụng năm 2004, nhiên lạc hậu so với Trong ngành công nghiệp chế biến tinh bột sắn, công nghệ sản xuất định lớn chất lượng tinh bột thành phẩm Do làm chất lượng sản phẩm nhà máy chưa theo kip đối thụ khác, khó cạnh tranh thị trường nội địa thị trường quốc tế SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 30 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp 2.2.3 Nguyên nhân Những hạn chế tồn nhà máy tinh bột sắn Yên Thành xuất phát từ nhiều nguyên nhân có chủ quan khách quan Việc tìm hiểu ngun nhân vơ quan trọng công tác quản lý chất lượng tinh bột sắn thành phẩm nhà máy Nhà máy tinh bột sắn Yên Thành đầu tư dây chuyền sản xuất mới, có thiết bị bổ sung chưa đồng bộ, hạn chế phương pháp công nghệ kỹ vận hành Hơn nay, công nghệ chế biến tinh bột từ sắn nhiều nước đầu tư nghiên cứu Nên cơng nghệ thay đổi nhanh nhà máy chưa có phương án để thay dần cơng nghệ Vì vậy, chất lượng tinh bột sắn nhà máy có xu hướng ngày giảm so với mặt chung nghánh giới Mặt khác việc quản lý máy móc thiết bị công ty chưa tốt, chưa sử dụng hết cơng suất máy móc Cơng tác bảo dưỡng, kiểm tra định kỳ chưa coi trọng nên máy móc hỏng hẳn đem sửa chữa Do máy móc hỏng hỏng lại nhiều lần ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Trang thiết bị đầu tư với dây chuyền khép kín đại Song thiết bị đầu tư cịn thiếu đồng dẫn tới hiệu cơng tác quản lý Thêm vào đó, thị trường ngun liệu (củ sắn tươi) nhà máy chủ yếu thu mua từ hộ nông dân quanh vùng nên tính chủ động thấp Trong đó, cạnh tranh thu mua nguyên liệu ngày gay gắt với nhà máy khác Thanh Chương, Hà Tĩnh… Nên công tác thu mua chủ yếu số lượng quan tâm đến chất lượng sắn củ Sau thu mua công tác kiêm tra chất lượng củ sắn không trọng mức Đây nguyên nhân hàng đầu giảm chất lượng tinh bột sắn thành phẩm Một nguyên nhân phương pháp quản lý chất lượng thông qua kiểm tra nên nhà máy việc tiến hành kiểm tra để phát sai hỏng SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 31 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp công đoạn thực sản phẩm tạo nên gây lãng phí vật chất thời gian, sức lao động để giải hậu Ở đây, thấy biện pháp phịng ngừa phương châm làm từ đầu chưa phát huy nhiều Trong cán KCS có kinh nghiệm lại thiếu máy móc thiết bị đại trợ giúp công tác kiểm tra chất lượng Số lượng cán KCS cịn q với tổng số gồm thành viên Cuối nguyên nhân quan trọng nhất, ảnh hưởng trực tiếp đến quản lý chất lượng sản phẩm nhà máy tinh bột sắn Yên Thành tình hình quản trị nhân lực Do điều kiện làm việc sinh hoạt nhà máy nhiều hạn chế nên việc thu hút nhân tài nhà máy gặp nhiều khó khăn Vì cơng nhân nhà máy chủ yếu lao động phổ thông vùng, chưa qua đào tạo quy Trong cơng tác đào tạo nhà máy lại chưa trọng cho dù công tác đào tạo thực chủ yếu đào tạo chỗ Nhưng đào tạo chỗ công ty không hiệu Một số nhu cầu đào tạo đột suất chưa đáp ứng Việc đào tạo công nhân (những người trực tiếp sản xuất sản phẩm) lĩnh vực nâng cao chất lượng sản phẩm chưa quan tâm nhiều Để giải hạn chế nhà máy cần tập trung đưa giải pháp hữu hiệu nhằm nâng cao chất lượng tinh bột sắn thành phẩm Qua tăng sản lượng tiêu thụ, mở rộng thị trường, nâng cao uy tín doanh nghiệp Điều phụ thuộc nhiều vào công tác quản lý chất lượng sản phẩm đồng trình sản xuất Nhà máy SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 32 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp 2.3 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Nâng cao chất lượng sản phẩm nhiệm vụ mang tích chiến lượng khơng riêng nhà máy tinh bột sắn n Thành mà mục tiêu chung tất doanh nghiệp sản xuất Vì phát triển kinh tế thị trường với xu hướng quốc tế hóa diễn ngày mạnh mẽ, kéo theo cạnh tranh gay gắt, chất lượng việc nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ có vai trò quan trọng sống công ty Tuy Nhà máy vào sản xuất kinh doanh chưa lâu nhận thấy tầm quan trọng chất lượng sản phẩm tồn phát triển nên ln lấy chất lượng mục tiêu phấn đầu hàng đầu nâng cao chất lượng sản phẩm chiến lược quan trọng để sản xuất Qua thời gian thực tập nhà máy sở lý thuyết, tìm hiểu nghiên cứu thực trạng chất lượng sản phẩm công ty em xin đưa số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm sau 2.3.1 Hỗ trợ nông dân trồng sắn, sở nhà máy kiểm soát vùng nguyên liệu để chủ động sản xuất Do đặc tính sản phẩm tinh bột sắn chịu ảnh hưởng lớn vào chất lượng nguyên vật liệu củ sắn đưa vào quy trình sản xuất Nguyên vật liệu tốt đáp ứng đầy đủ yêu cầu kỹ thuật với trình độ định cơng nghệ, tay nghề quản lý sở để tạo sản phẩm có chất lượng cao Vấn đề đặt phải tổ chức tốt công tác cung ứng nguyên vật liệu doanh nghiệp cách hợp lý đáp ứng nhu cầu cho sản xuất số lượng, chất lượng, thời gian chi phí … Đối với nhà máy tinh bột sắn Yên Thành, sản phẩm sản xuất từ dây chuyền chất lượng sản phẩm nói mẻ Do đó, việc đảm bảo chất lượng không tốt nguyên vật liệu ảnh hưởng lớn tới chất lượng sản phẩm SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 33 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguyêu liệu để chế biến tinh bột sắn sắn củ, chủ yếu mua từ huyện như: Yên Thành, Anh Sơn, Thanh Chương Và tỉnh lân cận như: Hà Tĩnh, Thanh Hóa Từ hộ nông dân với kỹ thuật canh tác truyền thống chính, dẫn đến suất thấp chất lượng củ chua cao Thêm vào đó, sản lượng sắn mang tính mùa vụ cao ảnh hưởng lớn đến công tác thu mua phải cạnh tranh với doanh nghệp nghành Vì vậy, để đảm bảo cho trình sản xuất diễn liên tục khơng bị gián đoạn cần có lhệ thống kho dự trữ cách hợp lý, tránh dự trữ nhiều ảnh hưởng tới chi phí, quy mơ phương tiện bảo quản Do nhà máy phải lập kế hoạch thu mua nguyên liệu hợp lý có hiệu nhằm bảo đảm sản xuất liên tục góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm Sắn thu hoạch theo mùa vụ, thu hoạch thời vụ, sắn chín hiệu đem lại chế biến cao, thu hoạch trước sắn non, thu hoạch muộn chất lượng sắn giảm Trong cơng suất nhà máy có hạn khơng thể thu hoạch chế biến hết lượng sắn lớn thời gian ngắn Mặt khác xây dựng nhà máy công suất lớn để sản xuất thời gian ngắn, sau máy nghỉ, làm tốn chi kinh tế Do vấn đề phải tìm biện pháp kỹ thuật canh tác, kỹ thuật giống, điều chỉnh thời vụ để rải vụ chế biến nhà máy Hỗ trợ nơng dân đại hố nghề trồng sắn, thâm canh, tăng suất, tăng chất lượng từ dẫn đến tăng thu nhập biện pháp tốt mang tính chiến lược dài hạn nhà máy Những biện pháp hỗ trợ: - Từ giới hoá làm đất tiến tới giới hố chăm sóc thu hoạch phần - Thuỷ lợi hoá bước - Hoá học hoá phun thuốc trừ sâu, trừ cỏ bảo vệ sắn SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 34 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Xây dựng cấu giống sắn chín sớm - muộn - trung bình phù hợp với loại đất đai - Rải vụ trồng để nâng cao chất lượng sắn, kéo dài thời gian chế biến - Sử dụng tổng hợp biện pháp tổng hợp thâm canh: chế độ canh tác, kỹ thuật trồng chăm sóc, bón phân, thời vụ.v.v - Đầu tư thêm phương tiện vận chuyển sắn giống phân bón - Đi đơi với việc mở rộng diện tích sắn việc mở rộng hệ thống giao thông tương ứng để vận chuyển giống sắn Như phân tích phần nguyên liệu vấn đề định cho tồn phát triển doanh nghiệp, nhà máy muốn chủ động nguyên liệu điều trước tiên phải có kế hoạch hỗ trở nơng dân kiểm sốt diện tích trồng sắn phạm vi so với nhà máy khác Muốn thực tiến độ mở rộng diện tích phải thực tốt số phương châm sau - Ưu tiên số cho vùng gần nhà máy cự ly 25km Đây vùng có hiệu kinh tế cao nhất, cần phải có sách khuyến khích thích hợp tập trung đạo để khai thác triệt để loại đất để chuyển sang trồng sắn, loại đất có khả cải tạo tiến hành đầu tư cải tạo, tiếp tục thực sách đầu tư sở vật chất, kỹ thuật để thâm canh cao nhằm không ngừng nâng cao suất chất lượng sắn khu vực - Tận dụng vùng đất có đường giao thơng tốt sẵn có Những nơi có đường giao thơng tốt mở rộng cự ly đến 50km Với địa hình chia cắt, có nhiều đồi núi bắt buộc phải mở rộng cự ly vùng nguyên liệu, vừa chi phí vận chuyển xa vừa phí làm đường giao thơng giá thành khơng chịu Do xã muốn mở rộng diện tích trồng sắn giao thơng phải thuận lợi SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 35 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phương châm nơi dễ, nơi gần, làm trước, làm đến đâu phải thâm canh, rải vụ bảo đảm cấu giống hợp lý, có thâm canh mang lại hiệu kinh tế cao cho người nơng dân sắn đứng vững Để kiểm sốt vùng nguyên liệu cách hiểu quả, chủ động Nhà máy cần phải hồn thiện cơng tác thu mua hợp lý, kết hợp lợi ích nơng dân nhà máy Song quan hệ nhà máy người trồng sắn nhiều bách khâu trung gian Nhà máy thành lập lực lượng mạnh để lo phần này, q trình tổ chức thực cịn nhiều tồn khuyết điểm Do việc củng cố lại máy thu mua, đổi phương thức đầu tư công việc phải thường xuyên quan tâm, để xây dựng tốt mối quan hệ nhà máy với người trồng sắn.cơng ty có giải pháp sau Xây dựng phương thức thu mua hợp lý, linh hoạt, hộ nông dân trồng sắn đồng ý chấp nhận thể hợp đồng kinh tế Với nhiều hình thức thiết thực cơng khai thơng báo mức giá mua, phương pháp xác định chất lượng, tạp chất, địa điểm giao nhận lịch đốn chặt đến hộ nông dân trồng sắn, cung ứng đủ vốn cho hộ khó khăn vốn với định mức hợp lý , thủ tục thuận tiện , có tiến độ giải ngân phù hợp , tạo điều kiện gắn kết người trồng sắn với ngân hàng Hàng năm nhà máy ký kết hợp đồng mua sắn, hợp đồng có ghi rõ số lượng, chất lượng, giá sắn củ tươi vào thời gian thu mua định Khi mua sắn nhà máy hổ trợ vận chuyển, đảm bảo cân đúng, lấy mẩu khách quan, đảm bảo q trình cách nhanh chóng, gọn gàng 2.3.2 Tìm hiểu áp dụng theo hệ thơng quản lý chất lượng ISO 9000 Hiện nay, nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành áp dụng tiêu chẩn đủ điều kiện xuất công ty giám định VINACONTROL thực hiển, qua nhà máy coi chất lượng sản phẩm thông số kỹ thuật công tác quản lý chất lượng đặt khâu trình sản SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 36 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp xuất nhà máy chủ kiểm tra chất lượng khâu sản xuất Do thiếu đồng quản lý chất lượng trở ngại chinh viêc nâng cao chất lượng tinh bột thành phẩm Vì áp dụng ISO 9000 quan trọng việc nâng cao chất lượng sản phẩm nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Một hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với ISO 9000 giúp nhà máy quản lý chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh cách có hệ thống kế hoạch, giảm thiểu loại trừ chi phí phát sinh sau kiểm tra Cải tiến liên tục hệ thống chất lượng, theo yêu cầu tiêu chuẩn, dẫn đến cải tiến liên tục chất lượng sản phẩm Như hệ thống chất lượng cần thiết để cung cấp sản phẩm có chất lượng Áp dụng hệ thống chất lượng theo ISO 9000 cung cấp chứng khách quan để chứng minh chất lượng sản phẩm nhà máy chứng minh cho khách hàng thấy hoạt động nhà máy kiểm sốt Hệ thống chất lượng cịn cung cấp liệu để sử dụng cho việc xác định hiệu suất q trình, thơng số sản phẩm nhầm không ngừng cải tiến chất lượng Trên sở có nhà máy tinh bột sắn Yên Thành hồn tồn đáp ứng đủ điều kiện để áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 cách hiểu Tuy nhiên, tìm đến tổ chức hỗ trợ chuyên nghiệp với kiến thức, kỹ kinh nghiệm giúp nhà máy nhiều việc rút ngắn thời gian tiến tới chứng nhận tránh tác động tiêu cực tiến hành hoạt động lãng phí, hiệu Việc áp dụng ISO 9000 tương đối phức tạp tóm gọn bước sau: Bước 1: Tìm hiểu tiêu chuẩn xác định phạm vi áp dụng Lãnh đạo cần thấu hiểu ý nghĩa ISO 9000 việc phát triển tổ chức, định hướng hoạt động, xác định mục tiêu điều kiện áp dụng cụ thể Bước 2: Lập ban đạo dự án ISO 9000 Việc áp dụng ISO 9000 dự án lớn, cần có ban đạo ISO 9000 doanh nghiệp, bao SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 37 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp gồm đại diện lãnh đạo đại diện phận phạm vi áp dụng ISO 9000 Cần bổ nhiệm Đại diện lãnh đạo chất lượng để thay lãnh đạo việc đạo áp dụng hệ thống quản lý ISO 9000 chịu trách nhiệm trước lãnh đạo hoạt động chất lượng Bước 3: Ðánh giá thực trạng doanh nghiệp so với yêu cầu tiêu chuẩn Cần rà soát hoạt động theo định hướng trình, xem xét yêu cầu không áp dụng mức độ đáp ứng hoạt động doanh nghiệp Việc đánh giá làm sở để xác định hoạt động cần thay đổi hay bổ sung để từ xây dựng kế hoạch thực chi tiết Bước 4: Thiết kế hệ thống lập văn hệ thống chất lượng Hệ thống tài liệu phải xây dựng hoàn chỉnh để đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn yêu cầu điều hành doanh nghiệp bao gồm Sổ tay chất lượng Các qui trình thủ tục liên quan Các hướng dẫn công việc, quy chế, quy định cần thiết Bước 5: Áp dụng hệ thống chất lượng theo bước: - Phổ biến để nhân viên nhận thức đúng, đủ ISO 9000 - Hướng dẫn nhân viên thực theo quy trình, hướng dẫn xây dựng - Xác định rõ trách nhiệm , quyền hạn liên quan đến trình, qui trình cụ thể Bước 6: Ðánh giá nội chuẩn bị cho đánh giá chứng nhận bao gồm: - Tổ chức đánh giá nội để xác định phù hợp hệ thống tiến hành hoạt động khắc phục, phòng ngừa cần thiết - Lựa chọn tổ chức chứng nhận: Doanh nghiệp có quyền lựa chọn tổ chức Chứng nhận để đánh giá cấp chứng chứng ISO 9000 có giá trị không phân biệt tổ chức tiến hành cấp SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 38 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Đánh giá trước chứng nhận nhằm xác định mức độ hoàn thiện sẵn sàng hệ thống chất lượng cho đánh giá chứng nhận Hoạt động thường tổ chức Chứng nhận thực Bước 7: Đánh giá chứng nhận tổ chức Chứng nhận tiến hành để đánh giá tính phù hợp hệ thống theo yêu cầu tiêu chuẩn ISO 9000 cấp chứng phù hợp với tiêu chuẩn Bước 8: Duy trì hệ thống chất lượng sau chứng nhận Sau khắc phục vấn đề tồn phát qua đánh giá chứng nhận, doanh nghiệp cần tiếp tục trì cải tiến hoạt động đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn để không ngừng cải tiến hệ thống, nâng cao hiệu quản lý Nhà máy nên sử dụng tiêu chuẩn ISO 9004 để cải tiến hệ thống chất lượng Nhà máy tự thực áp dụng ISO 9000, nhiên doanh nghiệp thường gặp số khó khăn sau Mất nhiều thời gian việc nghiên cứu tìm hiểu yêu cầu tiêu chuẩn xây dựng văn triển khai áp dụng hệ thống Tuy nhiên điều khắc phục cách tham gia lớp tập huấn ISO 9000 tổ chức chuyên môn tiến hành Không khách quan đánh giá thực trạng hệ thống để so sánh với yêu cầu tiêu chuẩn 2.3.3 Tăng cường công tác đào tạo quản lý chất lượng cho toàn thể cán công nhân viên nhà máy Việc bồi dưỡng đào tạo cho đội ngũ cán quản lý không tác động trực tiếp đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm có ảnh hưởng lớn tới việc cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm sau Thêm vào đó, góp phần nâng cao hiệu kinh doanh tồn cơng ty, nâng cao lực cạnh tranh vị công ty thị trường Đối với nhà máy tinh bột sắn Yên Thành đội ngũ cán bộ, đặc biệt cán kỹ thuật lực lượng quan trọng hàng đầu định đến chất lượng sản SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 39 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp phẩm Nói chung, nhân nhà máy có trình độ tương đối đồng đều, đặc biệt lao động trực tiếp Tuy vậy, có biểu yếu lực công tác, đặc biệt quản lý chất lượng Đào tạo giáo dục biện pháp chủ yếu để nâng cao chất lượng lực lượng lao động Đào tạo trình trang bị kiến thức, kỹ giúp người lao động thực chức nhiệm vụ cách tự giác có am hiểu công việc họ Giáo dục biện pháp tác động mặt tâm lý, tinh thần nhằm nâng cao ý thức kỷ luật lao động, thái độ làm việc trách nhiệm công việc Để công tác giáo dục đào tạo có hiệu nhà máy cần lập kế hoạch đào tạo sở đánh giá laị thực trạng đội ngũ cán bộ, công nhân viên yêu cầu công việc cụ thể cho người, phận nhà máy Nhu cầu đào tạo nhà máy xuất phát từ trường hợp sau: đào tạo công nhân mới, đào tạo để nâng cao trình độ cho cán kỹ thuật, nghiệp vụ, đào tạo để sử dụng trang thiết bị mới, công nghệ mới, sản xuất sản phẩm Nhu cầu đào tạo chia làm hai lĩnh vực: đào tạo kỹ thuật chuyên môn nghiệp vụ đào tạo để nâng cao trình độ quản lý doanh nghiệp Kế hoạch đào tạo phải thực theo định hướng nhà máy Căn chủ trương, định hướng công ty nhu cầu đào tạo cụ thể thời gian, kế hoạch đào tạo cho năm xây dựng Giám đốc phê duyệt Dựa đặc điểm mình, nhà máy tinh bột sắn n Thành bố trí cơng tác đào tạo theo hình thức sau: Vào thời gian vụ thu hoạch củ sắn khoảng từ tháng đến tháng 8, củng thời gian nhà máy vào sản xuất với công suất tối đa Việc bố trí xen kẽ kết hợp vừa học vừa làm, hoàn toàn hợp lý mặt vừa đảm bảo sản xuất kinh doanh, vừa nâng cao trình độ chỗ làm việc công nhân sản xuất trực tiếp Thời gian học từ ngày đến tuần với nơi dung ngắn gọn gồm kỹ thuật sản xuất thuật ngữ chất lượng, kiến thức SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 40 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp nhóm chất lượng, cách sử dụng công cụ thống kê để phát ngun nhân, phịng ngừa cải tiến cơng việc… Từ tháng đến tháng năm sau nhà máy vào hoạt động cầm chừng hoạt động bình quân công suất nhiều Vào thời gian nhà máy nên bố trí đào tạo tập trung, hình thành lớp học đào tạo hành vào ngày thứ 7, chủ nhật, thời gian học vịng ngày Cách bố trí thực với toàn nhân viên nhà máy tất vấn đề chất lượng cách tổng quát Riêng cán cấp cao, trưởng phòng ban cần đào tạo thêm khoảng buổi cách tổ chức, sử dụng lưu trình…và cách để khuyến khích, trì nhóm chất lượng Đối với kỹ sư thiết kế, kỹ sư phụ trách kỹ thuật, phòng KCS cần phải trang bị kiến thức chuyên môn, quản lý phương pháp quản lý chất lượng sản phẩm đại Đào tạo nâng cao trình độ cho cán bộ, lập kiểm tra hệ thống chất lượng sản phẩm quản lý có hiệu Bảo đảm tiêu chất lượng đưa phù hợp với yêu cầu thực tiễn, đáp ứng cạnh tranh thương trường, mà bảo đảm tiết kiệm, hiệu thoả mãn nhu cầu khách hàng Cuối kỳ đào tạo có buổi kểm tra viết vấn đáp nghiên túc để đánh giá kết thực mà thành viên thu Và người điểm cao nên tuyên bố khen thưởng trước tập thể, cịn khơng đạt định phải qua kỳ kiểm tra khác, bị chậm thời gian tăng lương, cắt thưởng… Vì điều kiện tài nhà máy nhiều hạn chế, nên phòng tổ chức hành cần tính tốn chi phí cho hợp lý để công tác đào tạo mang lại hiệu cao Nhà máy tham khảo mơ hình chi phí đào tạo sau Tổng chi phí bao gồm: + Chi trả lương công nhân thời gian học tập SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 41 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp + Chi cho giáo viên, cán đào tạo + Chi cho phương tiện, công cụ giảng dạy + Chi cho nhân viên tổ chức quản lý đào tạo + Chi tiền lại, ăn cho cán đào tạo + Chi phí tăng lương theo bậc thợ Giả sử chi cho 50 cơng nhân bình qn triệu đồng/người/năm chi tăng theo bậc thợ 20.000 đồng/người/tháng Doanh thu dự kiến tăng 0,5% từ hiệu công tác đào tạo Chi phí bao gồm: + Chi đào tạo: 50 x tr.đ = 50 tr.đồng + Chi cho tổ chức đào tạo: tr.đồng + Chi phí tăng lương theo bậc: 20.000 x 50 x 12 = 12 tr.đồng  Tổng chi 67 tr.đồng  Hiệu là: DT(100% + 0.5%) - 67 = 2.603,3656 triệu đồng Để đánh giá công tác giáo dục đào tạo cần thường xuyên kiểm tra chất lượng, tay nghề công nhân viên thông qua thi tay nghề nhằm tăng tính đồn kết, học hỏi lẫn Song song với đó, cần có hỗ trợ phòng ban Nhà máy Bên cạnh đó, cần có chế độ khen thưởng, phạt, động viên kịp thời người thực nhằm nâng cao ý thức trách nhiệm kỷ luật lao động người thực Các cán lãnh đạo cần quan tâm nữa, sâu tìm hiểu tâm lý người để tổ chức xếp công việc phù hợp với lực người, khuyến khích sáng tạo họ cơng việc SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 42 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp KẾT LUẬN Chất lượng nâng cao chất lượng mục tiêu hàng đầu doanh nghiệp xu hướng phát triển kinh tế Chỉ có nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp thỏa mãn nhu câu khách hàng, tạo vị thương trường Đồng thời nâng cao lục so với đối thụ cạnh tranh nước Làm điều doanh nghiệp Việt Nam cần phải khẩn trương tìm tịi, nghiên cứu để tìm hướng riêng cho chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Thơng qua đổi chuyển giao cơng nghệ, tiến khoa học kỹ thuật, đổi công tác quản lý, nâng cao trình độ tay nghề lao động tương lai khơng xa hàng hóa Việt Nam sánh vai với hàng hóa nước phát triển Nắm bắt xu phát triển thị trường, nhà máy tinh bột sắn Yên Thành lấy mục tiêu nâng cao chất lượng sán phẩm chiến lược quan trọng hàng đầu Bằng nỗ lực tâp thể cán công nhân viên, nhà máy đạt nhiều thành tựu lớn công tác quản lý chất lượng sản phẩm Qua nâng cao uy tín nhà máy thị trường nước đảm bảo phát triển vững cho nhà máy Tuy nhiên, trình thực hiển công tác quản lý chất lượng xuất hiển nhiều bất cập, hạn chế ảnh hưởng không tốt đến mục tiêu nâng cao chất lượng sán phẩm nhà máy Nhà máy cần tìm hiểu ngun nhân có giải pháp hợp lý, kịp thời khắc phục hạn chế cách triệt để nhằn hồn thiện cơng tác quản lý chất lượng Với đội ngũ cán cơng nhân viên có trình độ, có nhiệt huyết, sỡ vật chất đại Chắc chắn năm tiếp theo, chất lượng sản phẩm tinh bột sắn ngày nâng cao, nhà máy tinh bột sắn Yên Thành phát triển vững mạnh vươn thị trường quốc tế SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 43 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO Bảng cân đối kế toán nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Báo cáo kết hoạt động kinh doanh nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Bản hướng dẫn quy trình kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào tinh bột thành phẩm nhà máy tinh bột sắn Yên Thành ThS Nguyễn Văn Điềm PGS.TS Nguyễn Ngọc Quân (2004), Giáo trình quản trị nhân lực, NXB Đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội GS.TS Nguyễn Đình Phan (2005), Giáo trình quản lý chất lượng tổ chức, NXB LAO ĐỘNG, Hà Nội PV, (9/2010) (Một số giải pháp nâng cao chất lượng hàng nông sản Việt Nam), Tạp chí Kinh Tế & Dự Báo, (Số 3) SVTH: GVHD: Hồ Thị Diệu Ánh - 44 - ... TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI NHÀ MÁY TINH BỘT SẮN YÊN THÀNH 2.1 Thực trạng chất lượng sản phẩm nhà máy tinh bột sắn Yên Thành 2.1.1 Sản phẩm chất lượng sản phẩm Công nghiệp... trạng giải pháp nâng coa chất lượng sản phẩm taih nhà mày tinh bột sắn Yên Thành PHẦN I TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY TINH BỘT SẮN YÊN THÀNH 1.1 Lịch sử hình thành phát triển nhà máy tinh bột sắn Yên Thành. .. tốt nghiệp 2.3 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm nhà máy tinh bột sắn Yên Thành Nâng cao chất lượng sản phẩm nhiệm vụ mang tích chiến lượng khơng riêng nhà máy tinh bột sắn n Thành mà mục