GIỮA kì chiến luọc kinh doanh quốc tế

i TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ QUỐC TẾ  ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG COFFEE Ở VƯƠNG QUỐC ANH Họ tên Trần Thị Thùy Linh MSSV 030835190115 Môn học Chiến lược kinh doa.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ QUỐC TẾ -  - ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG COFFEE Ở VƯƠNG QUỐC ANH Họ tên: Trần Thị Thùy Linh MSSV: 030835190115 Môn học: Chiến lược kinh doanh quốc tế Lớp: D01 HỒ CHÍ MINH, NGÀY 24 THÁNG NĂM 2021 i MỤC LỤC I Thị trường Coffee Anh 1.1 Cửa hàng Coffee Anh 1.2 Coffee hòa tan Anh 1.3 Coffee pha sẵn II Các đối thủ cạnh tranh ngành với Coffee Anh 2.1 Trà III Liệu nhà sản xuất Coffee hịa tan có nên tiếp cận thị trường Anh hay không? TÀI LIỆU THAM KHẢO .6 BẢNG BIỂU ĐỒ THỊ Bảng 1.1: Số lượng hàng Coffee theo năm Anh…………………………………2 Biểu đồ 1.2 : Tăng trưởng thị trường Coffee hòa tan (2013-2018)…………………….2 Biểu đồ 1.3: Revenue share of united kingdom ready to drink coffee market (%) Biểu đồ 2.0: Coffee đánh bại trà Vương quốc Anh (2020) Hình 2.1: Lượng Coffee Trà mua tính g người/tuần Vương quốc Anh ii LỜI CAM KÊT Tôi xin cam kết luận tơi tự làm sau q trình nghiên cứu tài liệu, đồng thời trích dẫn tồn tài liệu tham khảo Ý KIẾN CỦA GIẢNG VIÊN ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… iii I Thị trường Coffee Anh Năm 2019, ngày dân Anh tiêu thụ khoảng gần 96 triệu ly coffee Rất nhiều người làm việc khơng có uống Coffee hàng ngày Trong đó, 65% uống nhà; 25% nơi làm việc, trường học; lại cửa hàng, nhà hàng… Thói quen, mức độ tiêu thụ Coffee phân hóa theo độ tuổi: Độ tuổi 20 tiêu thụ trung bình 0,5 ly/ ngày Độ tuổi từ 20-37 tiêu thụ khoảng 1,3 ly/ngày Độ tuổi từ 38-52 tiêu thụ khoảng 2,1 ly/ngày Từ 53 tuổi trở lên mức tiêu thụ Coffee vào khoảng 2,2 ly/ ngày Trong 80% số người làm ghé quán coffee lần tuần, 16% số ghé chúng hàng ngày 1.1 Cửa hàng Coffee Anh Trong 10 năm từ 2009 đến 2019 số cửa hàng Coffee tăng nhanh từ 13.000 lên 26.000, theo số liệu Allegra Tăng trưởng mạnh siêu thị cửa hàng tiện lợi với 10.604 cửa hàng Giá ly coffee yêu thích cửa hàng Coffee Anh rơi vào khoảng 2,76 bảng Xu hướng Coffee Anh trọng bao bì dễ tái chế, minh bạch kinh doanh Dẫn chứng hai thương hiệu tiếng Costa Coffee Gregg’s năm 2020 thành công mở rộng sản phẩm “thuần chay” Theo nghiên cứu Allegra, vị trí cửa hàng tốt làm trải nghiệm khách hàng tăng lên Gần 50% người điều hành cửa hàng Coffee cho tiếp thị hiệu thức Anh dùng truyền thơng xã hội Có 25.900 cửa hàng Coffee cạnh tranh Anh Trong chuỗi Coffee hàng đầu năm 2021 Costa Coffee, Greggs Starbucks Tuy nhiên năm gần đây, số lượng hàng tăng chậm lại xuống 1,5%, thấp nhiều so với năm 2014 12% Trước dịch Covid-19, khách hàng uống coffee cửa hàng chọn ngồi lại gọi mang để sử dụng dịch vụ khác ăn bánh, trò chuyện… Trong dịch, theo khảo sát phần lớn mua mang sử dụng dịch vụ giao hàng Tuy nhiên, giá trị thị trường Coffee Shop Vương quốc Anh có giá trị thấp nhiều năm liền, sụt tỷ bảng Anh (2020) Khi mà dịch Covid 19 kiểm soát, chắn doanh thu từ cửa hàng Coffee ngày tăng Tuy nhiên, thị trường quán Coffee Anh có hiệu chững lại tăng trưởng thị trường dần bị bão hòa Bảng 1.1 Số lượng hàng Coffee theo năm Anh1 1.2 Coffee hòa tan Anh Thị trường tiêu thụ Coffee Anh đặc biệt thị trường Coffee nước EU khác, người Anh thích uống Coffee hịa tan Theo Hiệp hội coffee Anh, có tới 80% gia đình Vương quốc Anh thích dùng Coffee hịa tan để dùng nhà, đặc biệt người có độ tuổi từ 60 trở lên Biểu đồ 1.2: Tăng trưởng thị trường Coffee hòa tan (2013-2018) https://www.thegrocer.co.uk/high-street/has-the-uk-reached-peak-coffee-shop/601353.article Thị trường ngày phát triển tiện lợi, nhanh chóng với giá rẻ để có cốc Coffee.Người tiêu dùng khoảng 5-6 bảng Anh cho hộp 100g Nescafe thương hiệu Coffee hòa tan tiêu thụ nhiều Anh Theo khảo sát Stastista, năm 2019 có gần triệu người dân Anh sử dụng sản phẩm hòa tan Tuy nhiên, lợi “tiện” bị đe dọa Coffee pha chế cửa hàng ngày nhanh dễ dàng cho khách hàng sỡ hữu Theo Hiệp hội Coffee Anh (BCA), nhiều người trẻ quay lưng dần với Coffee hòa tan Đây thách thức lớn cho hãng hoa tan 1.3 Coffee pha sẵn Coffee pha sẵn thường xuất dạng chai, lon, hộp giấy… thường phân phối kênh siêu thị, cửa hàng tiện lợi, kênh bán lẻ online… Coffee pha sẵn xu hướng phát triển tiềm nhu cầu đồ uống pha sẵn ngày tăng cao người ngày bận rộn ưa tiện lợi Nhất với lớp trẻ hay người làm Hệ thống cà phê pha sẵn Anh có góp mặt cảu cơng ty lớn bao gồm Tập đồn Starbucks, Cơng ty Coca-Cola, Luigi Lavazza SpA… Biểu đồ 1.3: Revenue share of united kingdom ready to drink coffee market (%)2 https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/united-kingdom-ready-to-drink-rtd-coffee-market II Các đối thủ cạnh tranh ngành với Coffee Anh Có nhiều đối thủ Coffee thị trường Anh: Nước có ga, nước uống đóng chai Coca Cola, Pepsi…, nước hoa quả, rượu, bia… Nhưng Trà thị trường cạnh tranh mạnh với Coffee Anh Biểu đồ 2.0: Coffee đánh bại trà Vương quốc Anh (2020)3 2.1 Trà Trà xem đối thủ cạnh tranh mạnh Coffee Anh Từ năm 1750, trà thứ đồ đồ uống phổ biến, đặc trưng người Anh Theo UKTea&Infusions, năm người Anh uống khoảng 100.000.000 cốc Cũng theo thống kê Yugo, có khoảng 44% người lớn Anh uống trà vài lần ngày (08/2019), đặc biệt trà đen Mặc dù trà thức uống hàng đầu Anh, xu hướng dùng trà giảm thay vào coffe thứ đồ uống khác Lượng mua trà trung bình người/tuần giảm từ 66g (1975) xuống 24g (2015) Trong coffee lại có xu hướng tăng từ 18g lên 21g (2015) chủ yếu coffee hòa tan Tuy nhiên, Chính Phủ Anh tương lại có nhiều biện pháp để thúc đẩy thị trường Trà tăng lên Bởi “uống trà, ăn bánh” nét văn hóa đặc săc, bật nhắc đến https://www.statista.com/chart/23081/most-consumed-drink-types-uk/ Hình 2.1: Lượng Coffee Trà mua tính g người/tuần Vương quốc Anh4 III Liệu nhà sản xuất Coffee hịa tan có nên tiếp cận thị trường Anh hay không? Dựa theo phân tích mục trên, thấy rằng: Thị trường Coffee Anh thị trường lớn, qui mô lớn, nhu cầu khách hàng lớn Tuy nhiên, không thị trường béo bở cho nhãn hàng du nhập vì: Đối với cửa hàng Coffee có Costa Coffee, Greggs Starbucks; Coffee hịa tan có Nescafe… chiếm thị phần lớn, độ nhận biết thương hiệu cao người tiêu dùng Anh Nếu tham gia vào thị trường này, lĩnh vực quán Coffee doanh nghiệp nên tập trung vào chất lượng sản phẩm, bao bì “hữu cơ”, điểm đặc biệt trí qn, đầu tư mảng truyền thơng; lĩnh vực Coffee hòa tan doanh nghiệp nên trọng vào điểm bật sản phẩm, nghiên cứu rõ thói quen, hành vi người trẻ Anh để đưa mặt sản phẩm thích hợp Khi tham gia vào thị trường Coffee Anh, doanh nghiệp nên tập trung vào độ nhận diện thương hiệu thông qua quảng cáo tảng Facebook, Twitter, Youtube thông qua KOL, trang thiên mại điện tử… https://www.statista.com/chart/10196/coffee-and-tea-purchases-in-the-uk/ TÀI LIỆU THAM KHẢO References Group, C (2019, 9) THE COFFEE MARKET IN 2019 Retrieved from CEUTA GROUP: https://www.ceutagroup.com/the-coffee-market-in-2019/ Heath, H (2019, 15) £10.1bn UK coffee shop sector achieves 20 years of sustained growth Retrieved from Allegra World Coffee Portal: https://www.worldcoffeeportal.com/Latest/News/2019/UK-coffee-shopsachieve-20-years-of-sustained-grow Keen, P (2018, 19) UK’s Dynamic Coffee Market Retrieved from STIR: https://stir-tea-coffee.com/features/uk-dynamic-coffee-market/ 4.LINSHI, J (2014, 15) These Maps Show Why Half the World Prefers Kind of Gross Coffee Retrieved from TIME: https://time.com/2982636/maps-instantfresh-coffee/ 5.Why Britons drink so much instant coffee? (2014, 5) Retrieved from BBC : https://www.bbc.com/news/blogs-magazine-monitor-26869244 ... coffee market (%) Biểu đồ 2.0: Coffee đánh bại trà Vương quốc Anh (2020) Hình 2.1: Lượng Coffee Trà mua tính g người/tuần Vương quốc Anh ii LỜI CAM KÊT Tôi xin cam kết luận tơi tự làm sau... hàng Coffee Anh rơi vào khoảng 2,76 bảng Xu hướng Coffee Anh trọng bao bì dễ tái chế, minh bạch kinh doanh Dẫn chứng hai thương hiệu tiếng Costa Coffee Gregg’s năm 2020 thành công mở rộng sản phẩm... Tuy nhiên, giá trị thị trường Coffee Shop Vương quốc Anh có giá trị thấp nhiều năm liền, sụt tỷ bảng Anh (2020) Khi mà dịch Covid 19 kiểm soát, chắn doanh thu từ cửa hàng Coffee ngày tăng Tuy nhiên,