S¶n phÈm v¨n ho¸ vµ s¶n phÈm du lÞch SẢN PHẨM VĂN HOÁ VÀ SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HOÁ TRONG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG Ở VIỆT NAM Đinh Trung Kiên Một trong những nền tảng cơ bản nhất để xã hội phát triển được xá.
SẢN PHẨM VĂN HOÁ VÀ SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HOÁ TRONG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG Ở VIỆT NAM Đinh Trung Kiên1 Một tảng để xã hội phát triển xác định văn hoá.Nền tảng văn hoá, từ lâu, trở thành động lực đặc biệt quan trọng sở cho phát triển toàn diện lâu bền quốc gia dân tộc Trên tảng đó, sản phẩm văn hố hình thành đồng hành với hoạt động kinh tế – xã hội Sản phẩm văn hố đặc sắc, độc đáo, có giá trị phổ qt có đóng góp to lớn vào phát triển xã hội Trong hoạt động du lịch, sản phẩm văn hố nói riêng, giá trị văn hố nói chung có vai trị đặc biệt quan trọng,vai trị định cho hình thành sản phẩm du lịch văn hoá - loại sản phẩm in dấu ấn truyền thống nhân văn dân tộc hay nhân loại Sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch văn hố có đặc điểm chung sau đây: Một là: Sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch văn hố có “ ngun liệu” quan trọng giá trị văn hoá vật thể phi vật thể để hình thành, để xây dựng đưa vào phục vụ đời sống kinh tế – xã hội – văn hoá Cả sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch văn hoá cần đến giá trị văn hoá truyền thống đại, dân tộc nhân loại Các giá trị văn hoá phong phú, giàu sắc, độc đáo khả tạo nên sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch văn hố có sức hấp dẫn cao Tất nhiên sức hấp dẫn sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch văn hố khơng từ gía trị văn hố yếu tố quan trọng Một quốc gia, dân tộc, cộng đồng dân cư làm nên bảo tồn giá trị văn hoá ,các thành tựu văn hoá đa dạng, đặc sắc điều kiện quan trọng để phát triển với sản phẩm có chất lượng cao độc đáo, với đa dạng sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch văn hoá Hai là: Cả hai loại sản phẩm vừa hữu hình vừa vơ hình đưa thị trường khó đánh giá chất lượng cách đơn giản định lượng Giá trị sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch văn hố khơng thể đo vượt qua giá Một lễ hội, kiện văn hoá hay nghệ thuật, diễn xướng… xác định sản phẩm định tính Nhưng đồ lưu niệm lại có hình hài cụ thể Cũng sản phẩm du lịch văn hoá chứa đựng yếu tố văn hoá khai thác để tạo nên sản phẩm Có thể nói sản phẩm du lịch văn hố xây dựng, bán sử dụng sản phẩm thể lễ hội, nghệ thuật ẩm thực, diễn xướng, hay tham quan nghiên cứu di tích lịch sử, văn hố, nghệ thuật Sản phẩm du lịch văn hố cịn thể việc xây dựng bán sản phẩm cụ thể chứa đựng yếu tố văn hố đồ thủ cơng truyền thống làng nghề,những ăn đặc sản dân tộc độc đáo hấp dẫn….Thậm chí, tà áo dài duyên dáng truyền thống phụ nữ Việt Nam in dấu ấn văn hoá khai thác hoạt động du lịch để tạo sản phẩm du lịch, sản phẩm dịch vụ du lịch sản phẩm coi sản phẩm du lịch văn hoá Tất sản phẩm hữu hình cịn vơ hình chứa đựng mà khách du lịch, khách tham quan mua sử dụng sản phẩm mua giá trị vơ hình đó.Giá trị vơ hình sản phẩm khơng thể lượng hố đo lường tuý sản phẩm kinh tế - xã hội khác PGS.TS Khoa Du lịch, ĐH Khoa học Xã hội Nhân văn Hà Nội Ba : Sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch văn hoá đánh giá chất lượng sau sử dụng.Dù tự khám phá, tự thưởng thức sản phẩm hay có người hướng dẫn phục vụ giao dịch, mua bán khách hàng thường phải hình dung sản phẩm chất lượng chưa thể biết đầy đủ hay đầy đủ mua sản phẩm thông thường khác Mua vé tham quan lễ hội, bảo tàng, chương trình biểu diễn hay chương trình du lịch, dịch vụ du lịch… ,khách du lịch tin vào quảng bá người bán Trong thực tế, chất lượng sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch văn hố phụ thuộc khơng tài ngun nhân văn – tảng để tạo nên sản phẩm – mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác việc tổ chức quản lý, chất lượng số lượng dịch vụ, phẩm chất lực đội ngũ người phục vụ… Do đó, sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch văn hoá gắn liền với trình hoạt động đội ngũ người tham gia làm nên Điều rõ sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch văn hố có nhiều khác biệt Sản phẩm du lịch văn hố vừa chứa đựng giá trị văn hoá, thành tựu văn hố vừa chứa đựng sản phẩm văn hố Làng nghề thủ cơng truyền thống Việt Nam sản phẩm văn hoá khai thác cho việc xây dựng cho chương trình du lịch làng nghề – làng quê Mặt khác, sản phẩm làng nghề thủ công truyền thống sử dụng làm đồ lưu niệm cho khách trở thành sản phẩm du lịch văn hố cụ thể Các di tích lịch sử văn hóa nghệ thuật Cố Huế đã, khai thác cho việc xây dựng chương trình du lịch văn hố nói chung, cho chương trình du lịch tham quan, nghiên cứu, chuyên biệt, tâm linh, khám phá… nói riêng.Nhưng đồng thời, hệ thống di tích đồ sộ, có giá trị quốc tế tạo nên nhiều sản phẩm du lịch văn hoá cụ thể khác khai thác cách chuyên nghiệp vậy, có giá trị lâu bền cho phát triển du lịch Có thể minh chứng nhiều giá trị văn hoá vật thể phi vật thể Huế nói riêng, Việt Nam nói chung khai thác cho Festival Huế năm vừa qua Festival Huế xem sản phẩm văn hố theo nghĩa rộng đầy đủ Festival Huế chứa đựng sản phẩm du lịch văn hoá khác nhau(không thể bàn kỹ phạm vi viết này).Điều cho thấy sản phẩm văn hố trường hợp rộng lớn sản phẩm du lịch văn hoá Mối quan hệ qua lại, nhân - hai loại sản phẩm khẳng định vai trò to lớn tác động lẫn chúng trình hình thành phục vụ đời sống kinh tế – xã hội đất nước Nếu sản phẩm văn hố phục vụ Có thể đáp ứng nhu cầu, sở thích, nhận thức, giáo dục… cộng đồng dân cư, dân tộc, cộng đồng quốc tế sản phẩm du lịch văn hố có đối tượng phục vụ hẹp nhiều.Sản phẩm chương trình du lịch thiết kế, quảng bá, bán thực xong, dịch vụ du lịch có khai thác giá trị văn hố - với dịch vụ dịch vụ bổ xung – thực việc phục vụ khách, tạo nên sản phâm du lịch hoàn chỉnh Khách du lịch quốc tế hay nước, dù có lứa tuổi, nghề nghiệp, dân tộc, tơn giáo, giới tính, … khác khơng thể so sánh với cộng đồng rộng lớn Khác với sản phẩm văn hoá, sản phẩm du lịch văn hoá cịn chứa đựng yếu tố dịch vụ chất, du lịch kinh tế dịch vụ, ngành “ cơng nghiệp khơng khói”.Sản phẩm du lịch văn hoá Bất địa phương , hay quốc gia, dân tộc thường khai thác phần hấp dẫn khách kho tàng văn hoá đồ sộ, có khả bán cho khách nhiều tốt Sản phẩm du lịch văn hố trình bày, hình thành tồn phát triển hay lụi tàn địa phương, dân tộc, quốc gia có giá trị văn hố đa dạng đặc sắc khai thác biết khai thác có hiệu Chính Việt Nam trình phát triển kinh tế – xã hội với nhiều yếu tố yêu cầu cần có mà du lịch ngành kinh tế đặc thù chứa đựng yếu tố văn hố truyền thống đại, dân tộc nhân loại Muốn phát triển kinh tế – xã hội bền vững khơng thể khơng phát triển du lịch đất nước Việt Nam với 54 dân tộc giàu sắc văn hố, với truyền thống nghìn xưa hội tụ hỗn dung có chọn lọc thời gian sống, việc phát triển loại hình du lịch văn hoá, xây dựng sản phẩm du lịch văn hố độc đáo có khả cạnh tranh cao khu vực Đông Nam Châu - Thái Bình Dương tương lai Thế mạnh du lịch Việt Nam du lịch văn hoá du lịch sinh thái nghị Đại hội Đảng cộng sảnViệt Nam lần thứ VIII, IX, X, xác định Khoảng 15 năm trước Đỗ Hồng Tồn có nhận xét “sẽ khơng thể hiểu tách rời văn hoá với du lịch mà lại đem lại hiệu cao cho du lịch”.1 Du lịch Huế, Quảng Nam, Bắc Ninh, Hà Tây, Hà Nội, nhiều địa phương Tây Bắc, Việt Bắc, Tây Nguyên…sẽ khó mà phát triển khơng có di sản văn hố, khơng khai thác có hiệu giá trị văn hoá mà hệ Việt Nam tạo dựng nên lưu giữ đến Sản phẩm văn hố mang lại lợi ích lâu bền cho xã hội sử dụng có hiệu khoa học Ngược lại, xã hội phát triển bền vững xã hội dựa vững vào tảng văn hoá, vào cội nguồn dân tộc mà sản phẩm văn hoá vừa nguyên nhân vừa kết phát triển Cũng thế, sản phẩm du lịch văn hoá vừa tảng cho phát triển du lịch Việt Nam vừa kết phát triển kinh tế – xã hội, kết trình khai thác sản phẩm văn hố Việt Nam Vai trị tầm quan trọng văn hố nói chung, sản phẩm văn hố nói riêng với sản phẩm du lịch văn hố, với trình phát triển du lịch Việt Nam phủ nhận động lực chủ yếu để phát triển du lịch bền vững Vấn đề đặt là: Thứ nhất: Cần phải coi trọng thường xuyên, liên tục việc khai thác có hiệu giá trị văn hố, sản phẩm văn hố với việc bảo tồn, tơn tạo giá trị tất địa phương Việt Nam Việc khai thác bảo tồn song hành khơng quan văn hố mà tất quan, hệ thống trị đặc biệt quan pháp luật, khơng người làm văn hố, làm du lịch mà cộng đồng dân cư, từ hệ đến hệ khác Muốn thực điều phải thực chiến lược lâu dài gắn chiến lược phát triển kinh tế – xã hội với chiến lược khai thác bảo tồn giá trị văn hoá, di sản sản phẩm văn hố nói chung ý thức trách nhiệm niềm tự hào cao văn hoá dân tộc phải thấm nhuần tâm khảm hành động người, tất quan người khách gần xa muốn tìm hiểu tìm hiểu, du lịch Thứ hai: Xây dựng chế phối hợp hoạt động có hiệu hai ngành có liên quan trực tiếp đến sản phẩm văn hoá sản phẩm du lịch ngành văn hoá ngành du lịch Cơ chế chung chung hời hợt hôm mà việc bảo tồn khai thác di sản văn hoá với giá trị văn hoá khác cho hoạt động du lịch nhiều địa phương mang tính mùa vụ Thơng tin liên quan đến văn hố du lịch chia sẻ tình trạng cục ngành tồn biểu nhiều hình thức khó nhận Trong địa phương phạm vi nước, tình trạng nhà khoa học hoạt động thực tiễn lên tiếng Nhưng tiếng nói chung, trách nhiệm cụ thể hiệu cụ thể chưa đảm bảo luật pháp, tình cảm lợi ích bên, tổ chức cá nhân hoạt động lĩnh vực văn hoá liên quan đến du lịch Tổ chức Festival, tổ chức xúc tiến q trình du lịch văn hố nước nước ngoài, tổ chức lễ hội truyền thống… Vẫn cịn tình trạng tranh chấp, né tránh trách nhiệm vơ số lí do, quyền hạn, lợi ích cụ thể có tính cục dễ thấy thời gian qua nhiều địa phương Việt Nam Chúng ta dẫn nhiều ví dụ điều Cũng lâu tác giả Trương Thìn víêt “lễ hội du lịch Việt Nam” “có thể nói, muốn đảm bảo trường tồn lễ hội cổ truyền đời sống xã hội đại phải cần khai thác yếu tố du lịch”.2 Trong thực tế khơng có sản phảm du lịch văn hố khơng khai thác tài nguyên nhân văn nhiều giá trị văn hoá truyền thống nhờ phát triển du lịch hồi sinh, bảo tồn Các làng nghề thủ công truyền thống Hà Tây, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hưng Yên, Hà Nội, Quảng Nam, Thừa Thiên Huế khôi phục phát triển có tham gia hoạt động du lịch Có nhiều di sản văn hố thường bị lãng quên, có nghệ thuật biểu diễn truyền thống bị mai một, trang phục truyền thống, ăn truyền thống dần đời sống cộng đồng hồi sinh qua hoạt động du lịch Tất nhiên, mặt trái hoạt động du lịch cần nhìn nhận khắc phục để giá trị văn hoá, để sản phẩm văn hố khơng bị biến dạng, lai căng Dù hội nhập quốc tế khơng xố mờ sắc văn hoá điều cần khẳng định Thứ ba : Đào tạo bồi dưỡng đội ngũ người làm chủ quản lý văn hoá, quản lý du lịch đội ngũ hướng dẫn viên, thuyết minh viên di tích bảo tàng cơng trình du lịch văn hố có kiến thức văn hố, lịch sử vững vàng sâu sắc để đưa sản phẩm đến với cộng đồng, đến với du khách Đội ngũ cần có tình u trách nhiệm với di sản với giá trị văn hoá, với nguồn tài nguyên nhân văn quốc gia dân tộc Họ sứ giả, nguồn cung cấp tri thức văn hố cho khách góp phần làm cho sản phẩm du lịch văn hố có chất lượng có sức lơi khách đảm bảo cho phát triển du lịch bền vững nói riêng, cho phát triển kinh tế – xã hội bền vững nói chung Mức độ phát triển bền vững phải “dựa tảng văn hoá nguồn nhân lực rộng lớn đào tạo chuyên nghiệp có trách nhiệm” John Ward, Phil Higson, William Compell khuyến cáo Chú thích Hồ Sỹ Vịnh(chủ biên) Văn hố người, Nhà xuất Văn hố tạp chí Văn hố nghệ thuật, H.1993, trang 279 Lễ hội truyền thống đời sống xã hội đại, Trung tâm Khoa học Xã hội Nhân văn Quốc gia, Nhà xuất Khoa học Xã hội, H 1994, trang 224 John Ward, Phil Higson William Compell, GNVQ Advanced, Leisure and Tourism, Ellendborough House, Cheltenbram, United Kingdom, 1996, page 215 ... thể Huế nói riêng, Việt Nam nói chung khai thác cho Festival Huế năm vừa qua Festival Huế xem sản phẩm văn hoá theo nghĩa rộng đầy đủ Festival Huế chứa đựng sản phẩm du lịch văn hố khác nhau(khơng... hợp rộng lớn sản phẩm du lịch văn hoá Mối quan hệ qua lại, nhân - hai loại sản phẩm khẳng định vai trò to lớn tác động lẫn chúng trình hình thành phục vụ đời sống kinh tế – xã hội đất nước Nếu... lịch Việt Nam vừa kết phát triển kinh tế – xã hội, kết trình khai thác sản phẩm văn hoá Việt Nam Vai trị tầm quan trọng văn hố nói chung, sản phẩm văn hố nói riêng với sản phẩm du lịch văn hố,