1 TẠO LẬP THƯƠNG HIỆU DU LỊCH, ĐIỂM ĐẾN CÁC LÀNG NGHỀ MỘT PHẦN CỦA CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG Ở VIỆT NAM Trần Hậu Yên Thế 1 Du lịch cộng đồng với phát triển du lịch bền vững 1 1 Mối quan h.
TẠO LẬP THƯƠNG HIỆU DU LỊCH, ĐIỂM ĐẾN CÁC LÀNG NGHỀ MỘT PHẦN CỦA CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG Ở VIỆT NAM Trần Hậu Yên Thế1 Du lịch cộng đồng với phát triển du lịch bền vững 1.1 Mối quan hệ du lịch bền vững với du lịch cộng đồng Những nguyên tắc phát triển du lịch bền vững theo Tổ chức Du lịch giới: - Những tài nguyên du lịch tự nhiên, văn hoá, lịch sử tài nguyên khác cần bảo tồn với mục đích khai thác lâu dài tương lai song bảo đảm lợi nhuận - Những hoạt động phát triển du lịch phải qui hoạch quản lí nhằm khơng gây ảnh hưởng môi trường văn hoá - xã hội khu vực - Chất lượng môi trường chung bảo vệ cải thiện cần thiết - Bảo đảm hài lòng du khách mức độ cao để tính hấp dẫn - Thu nhập từ du lịch phân bố rộng rãi khắp toàn xã hội Du lịch cộng đồng (Community Based Tourism) khơng phải loại hình du lịch Đúng phương thức mà hoạt động du lịch dựa vào cộng đồng Một vấn đề nóng bỏng cho nước nghèo Nepal, Philippines, Campuchia Việt Nam hoạt động du lịch phải bảo tồn di sản văn hoá thiên nhiên Những dự án thử nghiệm Việt Nam vài năm lại chứng minh đắn phương thức du lịch cộng đồng Người dân địa phương cải thiện đáng kể chất lượng sống, cách để tiếp cân đến phát triển Họ sử dụng hài hoà nguồn tài nguyên thiên nhiên khơng phải bán đứng truyền thống văn hố Du lịch cộng đồng du lịch bền vững 1.2 Những mơ hình du lịch cộng đồng triển khai Việt Nam Việc phát triển du lịch cộng đồng phát triển Việt Nam khoảng gần 10 năm lại hình thức chủ yếu du lịch cộng đồng Việt Nam chủ yếu du lịch sinh thái dự án du lịch cộng đồng Sín Thải huyện Sa Pa (Lào Cai), Lác, Mai Châu (Hồ Bình), Lạc Dương thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng), vườn quốc gia (Ba Bể Cúc Phương) Với tiềm phong phú du lịch làng nghề mơ hình du lịch cộng đồng cịn chưa có hoạt động tích cực gì, làng gốm tiếng Bát Tràng Chúng ta biết gốm Bát Tràng tiếng từ lâu, lại không quan tâm xây dựng thương hiệu điểm đến cho du lịch làng gốm Bát Tràng Đến Bát Tràng thăm nhiều gian trưng bày nghệ nhân làng, khơng có bảo tàng gốm nhằm tôn vinh thương hiệu gốm Bát Tràng Tình hình phổ biến cho làng nghề thủ công Việt Nam lụa Vạn Phúc (Hà Tây), sơn mài Mỹ Thái (Hà Tây), cần không gian trưng bày chuyên nghiệp tập trung, giới thiệu có hệ thống Xây dựng thương hiệu điểm đến cho làng nghề thủ cơng, bối cảnh tồn cầu hoá cấp thiết, cần thiết với hoạt động du lịch làng nghề 1.3 Du lịch làng nghề lợi du lịch cộng đồng Việt Nam GV Đại học Mỹ thuật Hà Nội Trong 32 "di tích lịch sử văn hố quốc gia có giá trị đặc biệt" để lựa chọn đầu tư từ năm 2005 đến 2010 gồm có: Di tích cố dơ Huế, di tích Phố Hiến, di tích thành cổ Sơn Tây, ATK Thái Nguyên, ATK Tuyên Quang, ATK Cao Bằng, ATK Bắc Giang, di tích đơi bờ Hiền Lương, thành cổ Quảng Trị, di tích Mỹ Sơn, Hội An, đền Hai Bà Trưng Hà Tây, đền Hai Bà Trưng Vĩnh Phúc, thành Đồng Hới, di tích Cơn Đảo, di tích chùa Kim Liên, di tích Hoa Lư, di tích Lam Kinh, di tích chiến thắng Bạch đằng( Hải Dương), thành cổ Hà Nội, di tích khảo cổ Hà Nội, đền Trần (Thái Bình), đền Trần (Nam Định), di tích khảo cổ Cát Tiên, mộ cụ Nguyễn Sinh Sắc, thành nhà Hồ, di tích lịch sử đường Hồ Chí Minh- Quảng Trị, khu di tích Cơn Sơn - Kiếp Bạc, làng cổ Đường Lâm, di tích Phủ Chủ Tịch phố cổ Hà Nội Dự kiến nguồn vốn đầu tư khoảng gần 4.000 tỷ đồng Như tổng quan phát triển du lịch Việt Nam thời gian tới chưa ý làng nghề truyền thống Làng nghề đặc điểm độc đáo văn hoá Việt Nam Trên giới nghề thủ công truyền thống từ sớm ly khỏi nơng thơn, Việt Nam, mối quan hệ Làng - Nghề khăng khít Có nhiều lễ hội làng quê Việt Nam liên quan đến làng nghề truyền thống địa phương Làng Nôm tức xã Đại Đồng, huyện Văn Lâm, tỉnh Hải Hưng chuyên nghề đúc đồng làng Đức Thắng, Hiệp Hoà, Hà Bắc chuyên nghề rèn, tôn Nguyên Minh Không thiền sư làm tổ nghề Hội làng hàng năm tổ chức vào ngày giỗ tổ, khách tứ xứ dự đặt mua hàng, tựa hội chợ thời cổ Dân làng Đại Bái ( Bưởi) trân trọng ngày giỗ Tổ bảo vệ ngơi đình thờ vị tiên sư Nguyễn Cơng Truyền Trong năm có ba ngày lễ để tưởng nhớ tiên sư,lễ đầu năm (6 tháng 2) , lễ nhị tiết (16 tháng 8), ngày giỗ tổ 29 tháng Hội thi dệt vải: lễ hội xưa làng Thị Cầu (Hà Đông cũ) tổ chức lễ hội thi dệt vải Các làng nghề thủ công hàm chứa tiềm du lịch vô lớn Làng cổ Đường Lâm làng tương Cự Đà, có chung nét kiến trúc làng quê cổ Nhưng làng tương Cự Đà tiếng với nghề tương cổ truyền Khách tới xem ngơi nhà từ đường cổ kính, biệt thự Pháp gần 100 năm tuổi, nếm thử vị tương để thấu hiểu câu ca: "Anh anh nhớ quê nhà, nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương" Như chẳng thú vị Xây dựng thương hiệu điểm đến du lịch làng nghề 2.1 Khái niệm thương hiệu điểm đến du lịch làng nghề Thương hiệu điểm đến du lịch: Là công cụ để giới thiệu nét đặc trưng bật điểm du lịch với khách, nhà đầu tư khách du lịch tiềm Từ ngữ hình ảnh thương hiệu thể hiệ dấu hiệu thương hiệu hay biểu tượng, tên yếu tố thiết kế khác, kết hợp tất yếu tố Thương hiệu gồm hai phần, phần hữu hình thương hiệu hiệu, biểu tượng hay mầu sắc, tờ gấp hay Website quảng cáo Phần vơ hình gồm: hoạt động quảng cáo, quan hệ công chúng Marketing trực tiếp, kiện đặc biệt biểu diễn sản xuất hay dịch vụ chiến lược bán hàng 2.2 Sự cần thiết phải xây dựng thương hiệu điểm đến du lịch làng nghề Theo thống kê tổ chức Du lịch giới, phần lớn khách du lịch giới (70%) đến thăm 10 quốc gia, chiếm 5% số lượng quốc gia giới Thống kê ngành du lịch Việt Nam lại cho biết, đa phần du khách tới Việt Nam bị hút di sản giới Vịnh Hạ Long, Cố đô Huế, phố cổ Hội An, thánh địa Mỹ Sơn, động Phong Nha- Kẻ Bàng, bãi biển từ Bắc vào Nam Vì điểm du lịch muốn trở thành thương hiệu công nhận phải cạnh tranh với số thương hiệu điểm đến tiếng Không thế, thương hiệu điểm đến du lịch làm nghề cách làm tốt, làm phong phú tranh văn hố Việt Nam 2.2.1 Những lợi ích việc xây dựng thương hiệu làng nghề Gắn kết du lịch cộng đồng với xây dựng thương hiệu điểm đến du lịch làng nghề cách làm tốt, làm phong phú tranh văn hoá Việt Nam Một mặt thúc đẩy phát triển nghề thủ cơng làng nghề đó, mặt khác nâng cao đời sống văn hố địa phương Thử hình dung làng nghề làm nón làng Chuông, kết hợp tốt với du lịch biến nón đội che mưa nắng thành sản phẩm văn hoá độc đáo Cùng với phát triển du lịch phận dân cư chuyển sang hoạt động dịch vụ phục vụ du khách Du lịch tạo số lượng công ăn việc làm Bảo tàng nón cho du khách ngồi nước biết hình dáng loại mũ nón Việt Nam xưa Thượng hiệu điểm đến du lịch làng nghề nâng cao thương hiệu sản phẩm Ta gắn kết tốt thương hiệu nước mắm Phú Quốc với thương hiệu làng nghề nước mắm Phú Quốc ích lợi 2.2.2 Những thách thức trình xây dựng thương hiệu điểm đến du lịch làng nghề Dù có triển vọng thật tươi sáng thấy thực đến trạnh lòng là: ô nhiễm làng nghề, bất hợp lý tổ chức sinh hoạt hoạt động sản xuất, biến động dân cư, mai kỹ thuật truyền thống Năm 2005 theo đoàn khoa học nghệ nhân sơn mài Nhật Bản tới khảo sát làng sơn mài Mỹ Thái, Thường Tín Nhìn cảnh hàng đống phế liệu ngồi xưởng, mẫu mã theo thiết kế nước ngồi, đến nguyên liệu lại sơn Nhật, hỏi phải nói Làng tương Cự Đà tiếng mà nguồn nước nơi bị ô nhiễm ngiêm trọng, số xưởng tái chế ni long làm cho khơng khí cảnh quan thật ngột ngạt Văn hoá làng với lễ hội biết mặt trái luộm thuộm, khơng có điều luật ràng buộc dẫn đến mức độ nhiễm khơng khí, nguồn nước, tiếng ồn mức cho phép hàng chục lần Du khách thoải mái ngắm nhìn, an tâm nếm thử Làng bún Phú Đô, với Tứ Kỳ hai làng bún tiếng Hà Nội, kề sân vận động Mỹ Đình có cổng vào hồnh tráng, lại kề bên với quán cà phê Trung Nguyên có biển hiệu cịn hồnh tráng Khu chợ nghề bún Phú Đơ làm chẳng đối hồi, cho nửa bán bia hơi! Quả thật có nhiêu việc phải làm, nhưng: dễ trăm lần không dân chịu, khó trăm lần dân liệu xong Du lịch dựa vào cộng đồng cho hy vọng vào tiền đồ du lịch làng nghề Vai trò mỹ thuật việc gây dựng thương hiệu điểm đến làng nghề 3.1 Vai trò mỹ thuật việc gây dựng thương hiệu điểm đến làng nghề 3.1.1 Phần nhận biết thị giác thương hiệu Du khách tiếp xúc với điểm du lịch làng nghề trước hết thông qua biểu tượng, tờ gấp, biển hiệu, Website quảng cáo 3.1.2 Thiết kế biểu tượng, biểu trưng Chúng ta thực bước vào kinh tế thị trường từ sau sách Đổi mở cửa kinh tế, chất lượng biểu tượng hàng hoá hay biểu tượng Việt Nam thấp Ngay Logo ngành đưa vào năm 2004 không đạt yêu cầu Quan niệm thiết kế đồ hoạ hiệu " Wel come to VietNam " ( Hãy đến với Việt Nam ) Nếu nghệ nhân Bát Tràng vấn chưa hình ảnh thương hiệu Gốm Bát Tràng, thi biết làng nghề khác nón chng, gị đồng Đại Bái, đục gỗ Đơng Kỵ, tương Cự Đà có thương hiệu Thương hiệu điểm đến cho du lịch làng nghề đòi hỏi nhiều hợp lực làng nghề với ngành du lịch Các tờ gấp giới thiệu làng nghề viết hai thứ tiếng, tiếng Việt tiềng Anh cịn chưa có Xa vời vấn đề thiết lập Website, Intenet xuất giới vừa tròn 30 năm, hoạt động giao dịch điện tử quảng cáo intenet thực phổ biến Các hoạ sỹ thiết kế Website Việt nam chưa xuất nghề chuyên nghiệp Hiện hai trường Đại học Mỹ thuật Đại học Mỹ thuật Công Nghiệp giai đoạn kiến lập website Nếu thiết kế đồ hoạ biểu tượng đồ hoạ hai chiều tĩnh, đồ hoạ Website đồ hoạ động ba chiều không gian thêm chiều thời gian Hiện có nhiều du khách thông qua intenet để lựa chọn cho điểm đến chuyến du lịch Một nhược điểm chung cho trang Web Việt Nam rườm rà, có khoảng trống, khơng nhiều gắn kết phần hình ảnh chữ viết 3.2 Bảo tàng, nhà truyền thồng làng nghề Bảo tàng, hay nhà truyền thống làng nghề khác với thường thấy gian trưng bày giới thiệu sản phẩm làng nghề Mục đích Bảo tàng hay nhà trưng bày truyền thống để tôn vinh lịch sử làng nghề, cho du khách tìm hiểu vẻ đẹp sản phẩm chu trình làm Du lịch làng nghề du lịch mua sắm ( Shoping tour ) Du lịch làng nghề du lịch văn hoá Các sản phẩm lưu niệm cần phong phú Từ bưu thiếp, mơ hình thu nhỏ lại dụng cụ lao động, biểu trưng làng nghề Thông qua thiết bị đại chiếu lại quy trình sản xuất, lễ hội liên quan tời làng nghề 3.3 Vấn đề biểu hiện, biểu dẫn làng nghề Biểu hiện, biểu dẫn nơi chào mời, làng nghề thôn quê mộc mạc dành ngây thơ, đơn giản bắt chước biển hiệu thành phố Lạm dụng chất liệu đại nhôm kính, đèn Ne-ong, chữ đề can thật lạc lõng với người cảnh vật nơi Rất biểu kẻ vẽ tay vật sẵn có địa phương tre , gỗ, gốm, sành Các hình vẽ nên mang phong cách dân gian, nhấn mạnh khoa trương, ngỗ nghĩnh lôi du khách đến từ đất nước văn minh Các biểu thiết kế máy vi tính từ 10 năm thay biển vẽ tay Sự xác lạnh lùng thay ngô nghê đầy ngẫu hứng Chất liệu có nguồn gốc tự nhiên, đường vân gỗ, mặt đen thẳm sơn ta, hay thô rám mặt gốm trông thật đằm thắm chân thật Người ta khơng cần viết lên dịng chữ "Welcome to "