C3 quan ly du tru 2014

Chương Quản lý tồn kho chuỗi cung cấp 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 1.Tồn kho chuỗi cung cấp Mua hàng Điểm cung cấp nguyên liệu thô Vận chuyển Sản xuất Phân phối Sản xuất Lưu trữ Sản phẩm Lưu trữ nguyên vật liệu NHÀ KHO Vận chuyển NHÀ MÁY Vận chuyển Vận chuyển NHÀ KHO A NHÀ KHO B NHÀ KHO C NHÀ KHO NHÀ KHO NHÀ MÁY NHÀ KHO NHÀ KHO NHÀ MÁY Thị trường 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 2 Các loại hàng tồn kho (dự trữ) ự ữ ́ ̀ ̣ ̉ ́ ́ ́  ự ữ ̀  ự ữ ́  ự ữ ̀  ự ữ ̣ 4/5/2014 ̣ ́ ̉ ̣ ̣ ữ ̀ ́ ̀ ́ ̀ ̀ ̣ ̉ ́ ̉ ̀ ̉ ̀ ́ ́ ̉ ̀ ̉ ́ ̀ ̉ ̣ ̣ ́ Dr Nguyen Van Nghien ̣ ự ̀ 3 Nguyên nhân tồn kho Tại lại có hàng tồn kho? Mặc dù hàng tồn kho dẫn đến phát sinh nhiều loại chi phí song các doanh nghiệp không tránh khỏi tồn kho, một số trường hợp doanh nghiệp còn chủ động tạo một lượng tồn kho định, vậy tồn kho có một số lý chính sau đây:  Lý kinh tế: sản xuất một khối lượng lớn hàng hoá thường dẫn đến tiết kiệm chi phí, hạ giá thành đơn vị sản phẩm nên doanh nghiệp thường sản xuất một lô lớn sản phẩm rồi tiêu thụ dần 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien  Khắc phục biến động về nhu cầu sản phẩm, về nguồn cung cấp nguyên vật liệu, và các nguồn lực của doanh nghiệp cố máy, công nhân nghỉ việc, phế phẩm phát sinh  Chi phí vận chuyển lớn không phụ thuộc vào số lượng vận chuyển  Các ràng buộc về số lượng mua: nhà cung cấp không bán số lượng ít, ràng buộc về tải trọng phương tiện vận chuyển, kho chứa và các điều kiện khác 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien - Sự khác biệt giữa các bộ phận sản xuất: khoảng cách xa nhau, phương pháp tổ chức sản xuất khác nhau, thời gian sản xuất khác nhau, nng suất khác - Tồn kho vì lý đầu cơ: Nhà doanh nghiệp dự đoán giá nguyên vật liệu hoặc sản phẩm sẽ tăng thời gian tới Tóm lại, có bốn động lực dẫn đến tồn kho doanh nghiệp là thời gian, khoảng cách, bất ổn định và chi phí 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien Tầm quan trọng quản lý HTK 4.1 Tác động đến tài sản - Sự thay đổi HTK ảnh hưởng đến tỷ số lợi nhuận ròng tài sản (ROA) - Tăng HTK làm tăng chi phí hàng hóa bán =>lợi nhuận hàng bán thấp (lãi ròng thấp) => ROA giảm 4.2 Tác động đến cung cầu Cầu HTK để đáp ứng nhu cầu đủ cho khách hàng Song HTK nhiều lại tăng chi phí => tăng giá => giảm cầu 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien Tầm quan trọng quản lý HTK 4.3 Tác động đến GDP   Chi phí hàng tồn kho nằm giá cả và dịch vụ Giảm chi phí tích trữ HTK sẽ có lợi cho người mua và người bán, vậy là tốt cho nền kinh tế Bên cạnh việc giảm thiểu chi phí tích trữ HTK thì chi phí liên quan đến vận chuyển HTK giảm, sẽ là một nhân tố tích cực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và phồn thịnh cho đất nước 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien Các định quản lý HTK “Bất cứ nào bạn có HTK, nghĩa là nguồn lực của bạn không sản xuất dòng tiền”, - Andy Chatha, chuyên gia tại ARC Advisory Group - “Lý tưởng nhất, bạn có HTK không, nếu bạn muốn tối đa hóa dòng tiền” Như vậy quay vòng của HTK là một thước đo về chất lượng của công ty, đáp ứng nhu cầu thị trường => Quản lý HTK tốt nào? - Mức tồn kho tại sở lưu giữ - Kinh tế quy mô và tồn kho chu kỳ - Sự không chắc chắn/ Mức tồn kho an toàn - Thời gian quá trình lưu trữ - Tồn kho chủ động 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien Các định quản lý HTK 5.1 Số lượng sở tồn kho Ví dụ: Kimberly- Clark ước tính dự báo nhu cầu tổng hợp cho tã dùng lần quý năm sau triệu sản phẩm Có 1000 sở lưu trữ tã (SKU) khác Tại sở, HTK trung bình hàng tháng là: 50.000 sản phẩm Giá USD/ sp => Giá trị HTK= 50.000*5 USD= 250.000 USD Chi phí HTK 20% Chi phí tồn kho 50.000 USD cho sở / năm Khi số lượng kho dự trữ tăng làm tăng chi phí HTK trung bình mà khơng tăng doanh số bán hàng lợi nhuận giảm Như quản lý HTK yếu tố quan trọng định thành công nhiều công ty 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 10 Dự trữ an toàn    Giả sử nhu cầu trung bình đơn vị thời gian là d, độ lệch chuẩn là σd và thời gian giao hàng là L đơn vị Khi đó:  Nhu cầu trung bình thời gian giao hàng: m = Ld  Variance V[nhu cầu thời gian giao hàng] = L  σd2 Mức lưu kho an toàn: Ss  z * d * L Trong đó z số phụ thuộc vào mức phục vụ Mức phục vụ (Kpv) = P(không thiếu hàng) = P(nhu cầu thời gian giao hàng< R) z = NORMSINV(Kpv) Lưu kho an toàn giảm giảm các yếu tố sau:    Biến động nhu cầu hay sai số dự báo Thời gian giao hàng trung bình Mức phục vụ mong muốn 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 40 Dự trữ an toàn Tồn kho Đặt hàng Q Đặt hàng Đặt hàng R D Nhu cầu trung bình khoảng thời gian giao hàng Dự trữ an toàn L 4/5/2014 L Dr Nguyen Van Nghien Thời gian 41 Tóm tắt Điểm đặt hàng: R = L*d+ SS Nhu cầu trung bình khoảng giao hàng = L*d Dự trữ an toàn Ss  z * d * L Mức phục vụ = P(NC thời gian giao hàng < R) Tổng chi phí TC = (QI)/2 + (DS)/Q + I.Ss 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 42 Ví dụ Công ty Delta Việt nam có kho Mỗi kho phải đáp ứng nhu cầu hàng tuần trung bình = 5,000 độ lệch chuẩn = 500 Tổng thời gian giao hàng tuần Các chi phí đặt hàng 10,000/đơn hàng chi phí $10 để lưu kho sản phẩm A năm Nhà quản lý muốn xác suất hết hàng khơng q 5% Bạn đề nghị sách đặt hàng cho Cơng ty:  Mức lưu kho an tồn bao nhiêu?  Khi đặt hàng ? 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 43 Ví dụ   Tham số: d = 5,000 /tuần σd = 500 / tuần I = $ 10 / unit/năm S = $ 10,000 /đơn hàng L = tuần Lời giải:  Xác định σX = 707  Bội số độ lệch chuẩn z = 1.645  Mức lưu kho an toàn Ss = 1.645 (707) = 1160  R = 5,000(2) + 1,160 = 11,160 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 44 Bài tập 4-2 Cửa hàng điện máy 367 Đường Giải Phóng thống kê lượng tiêu thụ TV LCD cho thấy nhu cầu trung bình 18 đvsp/tuần độ lệch chuẩn đvsp.Thời gian giao hàng tuần Xác định mức lưu kho an toàn điểm đặt hàng lại ban quản lý mong muốn mức phục vụ 90% 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 45 9.2 Hệ thống tái tạo định kỳ   Hệ thống tái tạo định kỳ còn được gọi là “hệ thống P” hay “hệ thống đặt hàng theo khoảng thời gian cố định” Tất cả các giả thuyết của EOQ vẫn còn giá trị 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 46 Hệ thống tái tạo định kỳ 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 47 Xác định lượng đặt hàng hệ thống P Lượng đặt hàng Q = Mức tái tạo (lượng hàng tồn kho mong muốn) – Mức tồn kho danh nghĩa = T – IP = T – (OH + SR – BO) Trong đó:    OH là tồn kho thực tế kho SR sản phẩm đã đặt hàng sẽ nhận được BO sản phẩm phải giao hàng (nợ giao) 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 48 Ví dụ Lượng hàng phải giao bù cho giai đoạn trước Trung tâm phân phối là TV màu 36-inch Trong kho hiện tại hết hàng và bây giờ là thời điểm kiểm kê kho Cần đặt hàng nếu mức tái tạo là 400 TV và không có đơn hàng nào đã đặt? 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 49 Lời giải IP = OH + SR – BO = + – = -5 Q = T – IP = 405 sets 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 50 Tính toán thời gian giữa các lần đặt hàng (P) và mức tái tạo (T) P 2S  ( h  i )CD 2S  ID SD EOQ  ID D T  m  S S  d ( P  L)  z P  L T  d ( P  L)  z d P  L d P D TC  I  S  I z. P  L d P Với: m = Nhu cầu trung bình thời gian P+L Ss = Mức lưu kho an toàn d = Suất nhu cầu 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 51 Ví dụ Một cửa hàng bán birdfeeder Doanh số bán hàng thay đổi theo phân bố chuẩn trung bình 18 đơn vị/tuần, độ lệch chuẩn đơn vị/tuần Thời gian giao hàng tuần, thời gian hoạt động 52 tuần/năm Mức EOQ 75 đơn vị mức lưu kho an toàn đơn vị với mức phục vụ 90% Giá mua $60/đơn vị Chi phí đặt hàng $45 Phí lưu kho hàng năm 25% giá trị sản phẩm Nhà quản lý chọn lô 390-đơn vị để giảm tần suất đặt hàng Tổng chi phí hàng năm cho sách lưu kho bao nhiêu? Cho hệ thống P bao nhiêu? 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 52 Ví dụ Ta có: D = (18 units/week)(52 weeks/year) = 936 units P = (EOQ*52)/D = (75*52)/936 = 4.2 ~ weeks Độ lệch chuẩn của nhu cầu khoảng thời gian an toàn (P+L):    P L   d P  L   12  Với 90% mức phục vụ theo chu kỳ, z = 1.28, ta có: T  d ( P  L)  z. PL  18 *  1.28 *12  123  Tổng chi phí là: TC = 4(18) ($15) + 936 ($45) + 15($15) = $1,350 4(18) 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 53 Bài tập 4- Giả sử hệ thống P dùng nhà kho hoạt động ngày/ tuần, 52 tuần/năm Biết nhu cầu ngày có giá trị trung bình 100 sp, độ lệch chuẩn 30 sp Thời gian giao hàng ngày làm việc; chi phí lưu kho $9.4/sp/năm; chi phí đặt hàng $35/lần; mức phục vụ mong muốn 92% Hãy:  Tính P lần đặt lượng EOQ  Giá trị T bao nhiêu?  Bây thời điểm duyệt hàng kho, OH = 40 units, SR = 440, BO = , cần phải đặt hàng?  Tính tổng chi phí năm? 4/5/2014 Dr Nguyen Van Nghien 54 ... dự trữ tăng làm tăng chi phí HTK trung bình mà khơng tăng doanh số bán hàng lợi nhuận giảm Như quản lý HTK yếu tố quan trọng định thành công nhiều công ty 4/5 /2014 Dr Nguyen Van Nghien 10 Các... loại danh mục hàng tồn kho 4/5 /2014 Dr Nguyen Van Nghien 21 Phân loại danh mục hàng tồn kho Hạn chế phân tích ABC Mục B C quan trọng so với A, từ tập trung hầu hết tất ý vào mặt hàng A... giảm giá) = Tải trọng phương tiện VC, dung tích kho chứa… 4/5 /2014 Dr Nguyen Van Nghien 37 Xác định điểm đặt hàng Tồn kho Thời gian giao hàng R Nhu cầu trung bình khoảng thời gian giao