PHÂN TÍCH dự án KINH DOANH dự án coffeetea kết hợp handmade

THIỆU DỰ ÁN KINH DOANH

Mục tiêu dài hạn

Chiếm 25%-30% thị phần quán café sau 3 năm hoạt động

Sau hai năm hoạt động gia tăng mức độ nhận biết thương hiệu từ 35% lên đến 60%

Cùng với đó tỉ lệ khách hàng quay lại cũng tăng từ 55% lên đến 65%

TÍCH DỰ ÁN KINH DOANH

Phân khúc khách hang

•Phân khúc theo dân số

Quán hướng đến đối tượng chính là sinh viên, công nhân và nhân viên dưới 35 tuổi, những người yêu thích tụ tập và vui chơi cùng bạn bè Đối tượng này có nghề nghiệp và thu nhập ổn định, không còn phụ thuộc nhiều vào tài chính gia đình.

•Phân khúc theo tâm lý

Tâm lý khách hàng là yếu tố quan trọng trong việc phân khúc đối tượng cho quán cà phê, đặc biệt là nhóm khách hàng trẻ Nhóm này thường có sở thích tương đồng, thích đi theo nhóm và có khả năng chi tiêu vừa phải Họ yêu thích sự mới lạ, thường xuyên thay đổi sở thích và không đặt yêu cầu cao về sản phẩm Đặc biệt, yếu tố "tâm lý lây lan" trong nhóm này cũng ảnh hưởng mạnh mẽ đến quyết định tiêu dùng của khách hàng.

•Phân khúc theo hành vi mua hàng

Mô hình quán cà phê theo chủ đề đã trở nên phổ biến, nhưng quán cà phê với món đồ handmade "tự tay làm" vẫn là một ý tưởng mới mẻ Sự gia tăng của loại hình quán này trên thị trường sẽ kích thích sự tò mò và hiếu kỳ của khách hàng, đồng thời đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của họ.

TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat

Dự án coffee&tea kết hợp handmade-Nguyễn An Nhiên

Yếu tố tiên quyết và sản phẩm tiên phong là lợi thế lớn cho quán, giúp thu hút khách hàng đến trải nghiệm dịch vụ mới lạ Sau một thời gian, sự quen thuộc sẽ hình thành, biến họ thành khách hàng trung thành Ngay cả khi có đối thủ cạnh tranh với ý tưởng tương tự, quán vẫn giữ được một lượng khách hàng trung thành, tạo nên ưu thế cạnh tranh.

Quán tổ chức các buổi dạy hàng tuần để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, mang đến trải nghiệm thư giãn và thu hút thêm lượng khách đến tham quan.

•Phân khúc theo thu nhập

Quán cà phê kết hợp handmade có giá sản phẩm cao hơn so với cà phê thông thường, nhưng điều này không phải là vấn đề với khách hàng có thu nhập ổn định khoảng 4 triệu Họ sẵn sàng chi trả để trải nghiệm sự thư giãn và thoải mái khi chiêm ngưỡng những món đồ xinh xắn do chính tay mình làm ra.

Thị trường mục tiêu

Qua khảo sát sơ bộ với 100 người đủ các lứa tuổi ( người thân trong gia đình và bạn bè của các thành viên trong nhóm ) cho kết quả :

Hầu hết người tham gia khảo sát đều đánh giá cao mô hình dịch vụ tự làm bánh, cho rằng nó thú vị và mới mẻ Họ cũng bày tỏ mong muốn có một không gian yên tĩnh và ấm áp để trải nghiệm.

• Đối với chủ yếu là những người có mức thu nhập dưới 3 triệu Mức giá trung bình với 1 sản phẩm khi có thêm dịch vụ

“tự làm handmade” tăng thêm (10k – 20k) chiếm cao nhất là

Dựa trên các phương pháp phân khúc thị trường đã đề cập và kết quả khảo sát, nhóm đối tượng chính được xác định là những người trong độ tuổi 18 – 25, chiếm tỷ lệ cao nhất trong tổng số người tham gia.

Khách hàng mục tiêu của quán chủ yếu là thanh thiếu niên và sinh viên, với 83,9% trong độ tuổi từ 18 đến 25 Đối tượng này thuộc tầng lớp lao động trẻ tuổi, có tri thức và thu nhập ổn định, sẵn sàng chi trả thêm từ 10k đến 20k cho sản phẩm Họ có sở thích khám phá và trải nghiệm những điều mới mẻ, thường bị ảnh hưởng bởi các trào lưu Nếu quán có thể đáp ứng nhu cầu và tạo ra sự khác biệt, đây sẽ là lực lượng tiềm năng giúp duy trì và phát triển thành công cho quán.

Nhận dạng khách hàng mục tiêu

Khách hàng mục tiêu của quán cà phê là những người trẻ năng động và nhạy cảm, thường bị ảnh hưởng bởi các trào lưu và luôn tìm kiếm những điều độc đáo Họ ưa chuộng những quán cà phê có phong cách mới lạ để làm mới cuộc sống, thể hiện bản thân và tận hưởng thời gian vui vẻ bên bạn bè và người thân.

Mô hình quán cà phê kết hợp với làm handmade là một ý tưởng độc đáo, tuy nhiên, nó cũng đối mặt với nhiều thách thức từ các đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp.

3.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

Dịch vụ ăn uống ngày càng phát triển tại Thành Phố Hồ Chí

Kinh doanh cà phê và nước giải khát đã trở thành một lĩnh vực quen thuộc, với bất kỳ ai cũng có thể mở quán cà phê dựa trên số vốn đầu tư của mình Dọc theo đường Tân Sơn Trì, có nhiều quán cà phê lớn nhỏ đang hoạt động, tạo ra sự cạnh tranh không thể tránh khỏi Mặc dù có nhiều quán cà phê, nhưng vẫn chưa có quán nào phát triển theo hướng cà phê handmade, cung cấp không gian độc đáo và dễ chịu cho những người yêu thích thưởng thức cà phê, đồng thời mang đến cơ hội cho khách hàng tự tay chế biến đồ uống của mình.

Quán cà phê của chúng tôi mang đến trải nghiệm độc đáo với sản phẩm handmade xinh xắn, phù hợp với sở thích và sự sáng tạo của khách hàng Tại đây, bạn không chỉ thưởng thức những món uống và bánh ngon từ đầu bếp, mà còn có cơ hội tạo kỷ niệm vui vẻ bên gia đình và bạn bè thông qua hoạt động làm handmade Với không gian yên tĩnh, quán là điểm hẹn lý tưởng cho những ai yêu thích đồ handmade, đặc biệt là sinh viên và giới văn phòng Chúng tôi kết hợp phong cách cổ điển và hiện đại trong trang trí, cùng với dịch vụ chuyên nghiệp, nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng tiềm năng.

3.2.Đối thủ cạnh tranh gián tiếp

Ngoài các đối thủ cạnh tranh trực tiếp đã đề cập, thị trường còn đối mặt với các đối thủ cạnh tranh gián tiếp, bao gồm các sản phẩm thay thế như trà sữa Aloha, trà sữa Angel, trà sữa Love Tea và cà phê.

Cà phê Vườn Xanh và cà phê 368 là những đối thủ cạnh tranh đáng chú ý trong thị trường cà phê, với lợi thế về giá cả hợp lý và không gian trẻ trung, năng động, thu hút nhiều khách hàng.

Bảng đánh giá ưu,nhược của đối thủ cạnh tranh. Đối thủ Ưu điểm cạnh

Dự án coffee&tea kết hợp handmade-Nguyễn An Nhiên tranh

Angels uống tạm ổn, đa dạng

Dự án coffee&tea kết hợp handmade-Nguyễn An Nhiên c đẹẹ̣p, thoáng mát

Thị trường cà phê đang trở thành một lĩnh vực kinh doanh hấp dẫn, với sự gia tăng mạnh mẽ của các quán cà phê Để tồn tại và phát triển trong môi trường cạnh tranh này, các doanh nghiệp cần phải chuyên nghiệp hóa dịch vụ, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng Đồng thời, việc tạo ra sự khác biệt so với đối thủ và khả năng linh hoạt ứng phó với các thay đổi trong thị trường là rất quan trọng.

4.Nhu cầu thị trường trong tương lai

Trong bối cảnh thị trường đồ uống đang bị bão hòa bởi các sản phẩm kém chất lượng, nhu cầu tìm kiếm quán cà phê với nguyên liệu vệ sinh và không gian thoải mái ngày càng tăng cao Mô hình quán cà phê tự làm handmade đang phát triển mạnh mẽ, nhờ vào việc tạo dựng lòng tin từ khách hàng về chất lượng nguyên liệu Khách hàng sẽ có trải nghiệm thú vị khi tự tay thực hiện các quy trình như trộn keo, nhào nặng và trang trí, với những nguyên liệu đa dạng, có nguồn gốc rõ ràng và được nhân viên quán cân đo cẩn thận.

Tải luận văn mới nhất tại địa chỉ skknchat123@gmail.com, với mục tiêu đảm bảo an toàn cho khách hàng và chất lượng sản phẩm Chúng tôi cam kết mang đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng tại quán.

5.1 Đánh giá môi trường bên trong

+ Về mô hình kinh doanh

Quán cà phê handmade “AN” đã xuất hiện tại khu vực Tân Phú, mặc dù mô hình này chưa phổ biến Đây là địa điểm lý tưởng cho những người yêu thích đồ handmade, đồng thời mang đến không gian yên tĩnh và thư giãn cho khách hàng.

“COFFEE” sẽ hoạt động theo mô hình kinh doanh tư nhân, tập trung vào bán hàng trực tiếp Đối tượng khách hàng mục tiêu là người dân và sinh viên tại Quận Tân Phú Đội ngũ nhân viên trẻ trung, thân thiện và năng động sẽ là lợi thế cạnh tranh nổi bật so với các đối thủ trong khu vực.

-Vị trí địa điểm gần khu vực đông sinh viên và các khu cao ốc văn phòng.

-Quán đa dạng về sản phẩm, giá cả hợp lý, chất lượng tốt.

-Không gian thoáng, đường xá rộng rãi khá yên tĩnh.

-Có khu vực để xe cho khách đến quán.

Về triết lý kinh doanh

Quán cà phê tự làm bánh mang triết lý kinh doanh "Hướng dẫn khách hàng tự tay làm những món đồ handmade chất lượng và ý nghĩa" để tặng cho bản thân và người thân yêu Đây cũng là niềm tin của tôi trong việc thu hút khách hàng và tạo ra lợi nhuận bền vững cho dự án.

Đối thủ cạnh tranh

Mô hình quán cà phê kết hợp với làm handmade mang đến một ý tưởng mới lạ và độc đáo, nhưng cũng đối mặt với nhiều thách thức từ các đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp.

3.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

Dịch vụ ăn uống ngày càng phát triển tại Thành Phố Hồ Chí

Ngành kinh doanh cà phê và nước giải khát đã trở nên phổ biến, với nhiều người có thể dễ dàng mở quán cà phê với số vốn đầu tư phù hợp Dọc theo đường Tân Sơn Trì, có nhiều quán cà phê lớn nhỏ đang hoạt động, dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt Mặc dù có nhiều quán, nhưng chưa có quán nào phát triển theo hướng cà phê handmade, cung cấp không gian dễ chịu và độc đáo cho những người yêu thích cà phê, đồng thời mang đến cơ hội cho khách hàng tự tay làm ra ly cà phê của riêng mình.

Quán cà phê TIEU LUAN MOI, với mô hình độc đáo, không chỉ mang đến những sản phẩm handmade xinh xắn mà còn là nơi tạo dựng kỉ niệm vui vẻ cho gia đình và bạn bè Khách hàng đến đây không chỉ để thưởng thức đồ uống và bánh ngon mà còn có cơ hội trải nghiệm làm đồ handmade Với không gian yên tĩnh, quán hướng đến đối tượng là sinh viên, giới văn phòng và những người yêu thích đồ handmade, kết hợp phong cách cổ điển và hiện đại Trang trí giản dị nhưng tinh tế cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp sẽ làm hài lòng khách hàng tiềm năng.

3.2.Đối thủ cạnh tranh gián tiếp

Bên cạnh các đối thủ cạnh tranh trực tiếp đã đề cập, thị trường còn tồn tại nhiều đối thủ gián tiếp cung cấp các sản phẩm thay thế như trà sữa Aloha, trà sữa Angel, trà sữa Love Tea và cà phê.

Cà phê Vườn Xanh và cà phê 368 là những đối thủ cạnh tranh đáng chú ý trong thị trường cà phê, sở hữu những ưu điểm nổi bật như giá cả hợp lý và không gian trẻ trung, năng động.

Bảng đánh giá ưu,nhược của đối thủ cạnh tranh. Đối thủ Ưu điểm cạnh

Dự án coffee&tea kết hợp handmade-Nguyễn An Nhiên tranh

Angels uống tạm ổn, đa dạng

Dự án coffee&tea kết hợp handmade-Nguyễn An Nhiên c đẹẹ̣p, thoáng mát

Thị trường cà phê đang trở thành một lĩnh vực kinh doanh hấp dẫn, dẫn đến sự bùng nổ của các quán cà phê Để tồn tại và phát triển trong môi trường cạnh tranh này, các doanh nghiệp cần phải chuyên nghiệp hóa dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng Đồng thời, việc tạo ra sự khác biệt so với đối thủ và khả năng linh hoạt ứng phó với những thay đổi của thị trường là yếu tố quan trọng để thành công.

4.Nhu cầu thị trường trong tương lai

Trong bối cảnh thị trường tràn ngập đồ uống kém chất lượng và không gian ồn ào, nhu cầu tìm kiếm quán cà phê với nguyên liệu đảm bảo vệ sinh và không gian thoải mái ngày càng tăng Mô hình quán cà phê tự làm handmade đang phát triển mạnh mẽ, tạo dựng lòng tin với khách hàng nhờ chất lượng nguyên liệu rõ ràng Khách hàng sẽ có trải nghiệm thú vị khi tự tay thực hiện các quy trình như trộn keo, nhào nặn và trang trí với nguyên liệu đa dạng, được nhân viên quán cân đo cẩn thận.

Tải xuống TIEU LUAN MOI qua email: skknchat123@gmail.com, nhằm cập nhật thông tin mới nhất về sự an toàn của khách hàng và đảm bảo chất lượng sản phẩm Điều này giúp mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất tại quán.

5.1 Đánh giá môi trường bên trong

+ Về mô hình kinh doanh

Quán cà phê handmade "AN" đã xuất hiện tại khu vực Tân Phú, mang đến một không gian lý tưởng cho những người yêu thích đồ handmade Đây không chỉ là nơi gặp gỡ, trao đổi ý tưởng sáng tạo mà còn là chốn thư giãn yên tĩnh, giúp khách hàng tận hưởng những giây phút thoải mái Mô hình quán cà phê này đang dần trở nên phổ biến, thu hút những tín đồ yêu thích sự độc đáo và nghệ thuật.

“COFFEE” sẽ hoạt động theo mô hình kinh doanh tư nhân, tập trung vào bán hàng trực tiếp Đối tượng khách hàng ban đầu sẽ là người dân và sinh viên tại Quận Tân Phú Đội ngũ nhân viên trẻ, thân thiện và năng động sẽ là lợi thế cạnh tranh nổi bật so với các đối thủ trong khu vực.

-Vị trí địa điểm gần khu vực đông sinh viên và các khu cao ốc văn phòng.

-Quán đa dạng về sản phẩm, giá cả hợp lý, chất lượng tốt.

-Không gian thoáng, đường xá rộng rãi khá yên tĩnh.

-Có khu vực để xe cho khách đến quán.

Về triết lý kinh doanh

Quán cà phê tự làm bánh của chúng tôi mang triết lý kinh doanh "Hướng dẫn khách hàng tự tay làm những món đồ handmade chất lượng và ý nghĩa để tặng cho bản thân và người thân yêu." Niềm tin này không chỉ giúp thu hút khách hàng mà còn tạo ra lợi nhuận bền vững cho dự án.

Do hạn chế về tài chính của các thành viên trong nhóm và khó khăn trong việc huy động vốn từ gia đình, bạn bè, nguồn vốn ban đầu cho dự án không phong phú So với các quán coffee & tea đã tồn tại lâu dài trên thị trường, đây là một bất lợi lớn Tuy nhiên, khi dự án được triển khai, bất lợi này có thể được khắc phục thông qua việc tăng cường huy động vốn và thu hút thêm nguồn lực tài chính khi đã tạo dựng được vị thế trên thị trường.

Dự án này là lần đầu tiên tôi thực hiện, do đó, việc thiếu kinh nghiệm trong quá trình triển khai là điều không thể tránh khỏi Tôi nhận thức rằng sẽ có những sai lầm xảy ra, nhưng tôi đã cố gắng áp dụng kiến thức mà mình đã tích lũy được để cải thiện quy trình.

4 năm được học những môn chuyên ngành Quản trị kinh doanh trên giảng đường đại học,có liên quan đến việc quản trị và

Tải xuống TIEU LUAN MOI tại địa chỉ skknchat123@gmail.com để cập nhật thông tin mới nhất về việc điều hành các cơ sở kinh doanh Qua việc nghiên cứu thực tế từ các cửa hàng khác, tôi hy vọng có thể triển khai dự án này một cách hiệu quả.

5.2 Đánh giá môi trường bên ngoài

Thành phố Hồ Chí Minh, với dân số 8.993.082 triệu người (2019), mang đến một lượng khách hàng tiềm năng khổng lồ cho dự án Bên cạnh đó, khảo sát thị trường cho thấy nhu cầu tự tay làm sản phẩm handmade của người tiêu dùng rất cao Điều này tạo ra thuận lợi lớn nhất cho dự án, khi nhu cầu của khách hàng về sản phẩm là rất mạnh mẽ.

HOẠCH DỰ ÁN KINH DOANH

Chiến lược kinh doanh

TIEU LUAN MOI tải về tại skknchat123@gmail.com Đối với dịch vụ ăn uống, chất lượng sản phẩm là yếu tố hàng đầu ảnh hưởng đến sự lựa chọn của khách hàng “AN COFFEE” cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao và dịch vụ tốt nhất, nhằm đáp ứng nhu cầu thư giãn của khách hàng Chúng tôi cho phép khách hàng tự thiết kế và trang trí các sản phẩm handmade dưới sự hướng dẫn của đội ngũ nhân viên, đảm bảo đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của họ.

Chúng tôi cam kết đảm bảo chất lượng và an toàn từ khâu lựa chọn, chuẩn bị, bảo quản nguyên vật liệu cho đến quá trình sản xuất handmade Nguyên vật liệu được nhập khẩu với nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khách hàng.

Đồ uống được chế biến từ nguyên liệu an toàn, không chứa chất bảo quản, phẩm màu hay hương liệu nhân tạo Chúng tôi cam kết sử dụng nguồn nguyên liệu từ các nhà cung cấp uy tín với nguồn gốc rõ ràng.

Chúng tôi tự hào mang đến một thực đơn đa dạng và phong phú, liên tục được đổi mới để đáp ứng nhu cầu của mọi đối tượng khách hàng Hiện tại, quán có 8 loại cà phê, 17 loại trà (nóng và lạnh), 5 món ca cao, 4 món đá xay và 2 món bánh ngọt Chúng tôi cam kết cải tiến và nâng cấp công thức đồ uống, tạo ra những hương vị mới thơm ngon và chất lượng nhằm thu hút khách hàng tiềm năng và xây dựng lòng trung thành, đồng thời cạnh tranh hiệu quả với các đối thủ khác.

Dự án "AN COFFEE" của Nguyễn An Nhiên nhằm kết hợp cà phê và dịch vụ handmade, với mục tiêu xây dựng và phát triển thương hiệu mạnh mẽ hơn trong lĩnh vực này.

"AN COFFEE" cung cấp một không gian thư giãn độc đáo, với hệ thống wifi chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu kết nối cho cả công việc và giải trí Giá cả tại đây cũng rất hợp lý, mang đến trải nghiệm thoải mái cho khách hàng.

Ngoài ra “AN COFFEE” còn mang đến cho khách hàng những buổi dạy,giao lưu handmade vào thứ 7.

•Khách hàng sẽ được cung cấp nguyên vật liệu, dụng cụ làm handmade và nhân viên sẽ hướng dẫn cách làm và quy trình.

Khách hàng sẽ được tự tay thực hiện theo hướng dẫn từ nhân viên. b.Chiến lược giá:

Quán sẽ cung cấp đa dạng sản phẩm với giá từ 25-40k, nhằm thu hút khách hàng từ nhiều tầng lớp, bao gồm học sinh, sinh viên và nhân viên Chiến lược của chúng tôi tập trung vào không gian, hướng đến đối tượng khách hàng trẻ tuổi từ 14-27, với mặt bằng rộng rãi để tạo điều kiện thuận lợi cho việc thưởng thức sản phẩm handmade.

Với diện tích 135m2, quán cà phê gồm 1 trệt và 2 lầu là nơi lý tưởng cho giới trẻ giao lưu, kết bạn với những người có cùng sở thích Không gian độc đáo tại đây không chỉ giúp bạn check-in sống ảo mà còn mang đến những phút giây thư giãn tuyệt vời sau một ngày dài, với đa dạng các món nước thơm ngon.

Tải xuống TIEU LUAN MOI tại địa chỉ skknchat123@gmail.com để khám phá những sản phẩm handmade xinh xắn, đáng yêu mà bạn có thể tự tay làm ra, vừa để tự thưởng cho bản thân, vừa để tặng cho những người thân yêu Chiến lược của chúng tôi tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chất lượng cao.

Dịch vụ tốt luôn tạo ấn tượng tích cực trong lòng khách hàng, đặc biệt là thái độ phục vụ của nhân viên Khi khách hàng đến quán và nhận được sự niềm nở, thân thiện, cùng sự hỗ trợ nhiệt tình, họ sẽ cảm thấy thoải mái và gắn bó hơn với quán Điều này ảnh hưởng đến tâm lý khách hàng, khiến họ yêu thích và có xu hướng quay lại Do đó, quán cần chú trọng xây dựng phong cách và văn hóa làm việc của nhân viên, đồng thời mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng Nhân viên sẽ được đào tạo để luôn mỉm cười và sẵn sàng hỗ trợ Quán cũng cung cấp dịch vụ đi kèm như sản phẩm handmade như khăn tay, túi thơm, vòng tay, lược, nến thơm và nhiều món đồ dễ thương khác Bên cạnh đó, quán sẽ thực hiện các chương trình khuyến mãi và marketing nhằm tri ân khách hàng, tăng cường sự hài lòng trong trải nghiệm dịch vụ.

1 Mua trực tiếp và mua mang về

Với phong cách độc đáo, cửa hàng của chúng tôi cung cấp sản phẩm handmade dễ bảo quản, cho phép khách hàng trải nghiệm dịch vụ trực tiếp hoặc đặt hàng qua fanpage Khách hàng có thể đến trực tiếp để tự tay làm bánh hoặc gọi điện để nhân viên chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ sẵn sàng Nếu không muốn tự làm, khách hàng vẫn có thể lựa chọn từ các sản phẩm handmade dễ thương và các món nước hấp dẫn, tốt cho sức khỏe Chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm phục vụ tận tình từ khi khách đến cho đến khi họ rời đi.

2.Đăng kí đối tác bán hang với các trang như gojeck,baemin

Người dùng ngày càng có nhu cầu đặt đồ ăn và đồ uống trực tuyến, vì vậy việc đưa sản phẩm lên các trang đặt hàng sẽ giúp tiệm tiếp cận khách hàng hiệu quả hơn Điều này không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng trong việc mua sắm mà còn giúp tiệm tăng doanh thu mà không cần phải phụ thuộc vào lượng khách đến quán trực tiếp.

• Tăng đơn hang online,tiết kiệm chi phí địa điểm và nhân viên,tang doanh thu cho tiệm.

• Số lượng tài xế đông,tốc độ giao hang nhanh,cước phí giao hang thấp từ đó nâng cao chất lượng dịch vụ cho thương hiệu.

• Quảng bá,phủ song thương hiệu đến hang triệu người dung ứng dụng.

• Nhận được các thông tin về ưu đãi sẽ được gửi tới khách hang một cách chuyên nghiệp.

• Được hưởng lợi ích từ các chiến lược truyền thông của các trang

• Chiết khấu cũng khá cao khoảng 20%-25% cho mỗi đơn hang f.Chiến lược cơ sở vật chất và kỹ thuật:

Quán “AN COFFEE” cam kết sử dụng thiết bị hiện đại và chất lượng cao để đảm bảo sản phẩm tốt nhất cho khách hàng, đồng thời mang lại trải nghiệm thoải mái Chúng tôi chú trọng bảo vệ môi trường bằng cách xử lý chất thải đúng quy định và giảm thiểu ô nhiễm tiếng ồn cho khu vực xung quanh Nhận thấy những vấn đề như doanh số hao hụt và thời gian chờ đợi lâu của khách hàng, chúng tôi đã quyết định đầu tư nâng cấp hệ thống trang thiết bị để cải thiện dịch vụ và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng.

Dự án coffee&tea kết hợp handmade của Nguyễn An Nhiên được tối ưu hóa và chuyên nghiệp hóa nhanh chóng, nhằm mang lại sự tiện lợi và thoải mái tối đa cho khách hàng khi trải nghiệm tại quán.

Chiến lược marketing

Chiến lược marketing trong quý 1 sẽ bắt đầu bằng việc "bán demo" nhằm thăm dò thị trường và đánh giá phản ứng của khách hàng khi đến quán Qua đó, khách hàng sẽ cung cấp những nhận xét khách quan, giúp chúng ta điều chỉnh những sai sót trong quy trình vận hành Đồng thời, việc bán demo cũng tạo cơ hội cho nhân viên luyện tập và nắm vững các quy trình, chuẩn bị tốt nhất cho ngày khai trương.

Tiệm sẽ mở ra bán và nhá hàng 1 tấm hình không gian quán hoặc hình ảnh sản phẩm trên facebook để tăng thêm sự tò mò.

Tiệm sẽ chính thức khai trương vào thứ Hai đầu tiên của tháng 9, sau khoảng 2 tuần bán demo Quyết định chọn ngày khai trương vào đầu tuần thay vì cuối tuần nhằm thu hút lượng khách đông đảo do sự mới lạ của mô hình quán Vào cuối tuần, khách hàng thường nghỉ ngơi và có nhu cầu cao hơn, nên tiệm vẫn sẽ đông khách vào các ngày thứ Bảy và Chủ Nhật Khai trương vào đầu tuần sẽ giúp tiệm thu hút được lượng khách lớn ngay trong tuần đầu tiên.

1.Chương trình vào tuần đầu khai trương:Mua 2 tặng 1 nhằm thu hút và tạo ấn tượng cho khách hang ngay từ đầu.

Trong tháng đầu tiên, khách hàng khi đến chụp ảnh check-in và đăng lên fanpage của tiệm sẽ nhận được quà tặng hấp dẫn, bao gồm một chiếc móc khóa, nhãn vở anime hoặc một huy hiệu cài áo/cặp xinh xắn.

3.Đặt Standee ngay tại mặt tiền của tiệm để thu hút người đi đường

Để thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng, hãy lập một fanpage trên Facebook và thường xuyên đăng tải các tin quảng cáo cùng với hình ảnh đẹp, chất lượng về sản phẩm và không gian quán Đồng thời, chia sẻ các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để khuyến khích khách hàng đến trải nghiệm sự mới lạ tại quán.

5.Đưa tiệm trà sữa lên các trang địa điểm ăn uống,trang google

1.1 Đưa tiệm trà sữa lên các kết quả tìm kiếm của google map

Google Maps là công cụ hữu ích giúp mọi người tìm kiếm địa điểm Việc đưa cửa hàng của bạn lên Google Maps sẽ giúp khách hàng dễ dàng tìm đường đến địa chỉ của bạn khi họ tìm kiếm trên Google Đặc biệt, việc đăng ký cửa hàng trên Google Maps hoàn toàn miễn phí.

1.2 Đưa lên các trang foody,lozi,review, địa điểm ăn uống

Người dung thường lên các trang foody,lozi, địa điểm ăn uống để tham khảo các địa điểm cà phê,trà sữa,

6 Đơn giản và chuyên nghiệp hoá quy trình bán hang

Dự án coffee&tea kết hợp handmade của Nguyễn An Nhiên hướng đến việc cải thiện trải nghiệm khách hàng tại các quán cà phê và trà sữa Hiện nay, phương thức order bằng giấy tay thường gây ra sự chậm trễ và sai sót trong quá trình chuyển đơn hàng xuống nhà bếp, điều này có thể làm giảm sự hài lòng của khách hàng và ảnh hưởng đến quyết định quay lại cửa hàng Để khắc phục vấn đề này, tiệm trà sữa của chúng tôi sẽ áp dụng hệ thống order trực tiếp qua điện thoại hoặc máy tính bảng được lắp đặt ngay tại quầy thu ngân, giúp nâng cao hiệu quả phục vụ và tạo sự thuận tiện cho khách hàng.

Quảng cáo trên mạng xã hội Facebook là một phương thức hiệu quả để thu hút khách hàng Hằng ngày, quán nên đăng tải các tin quảng cáo cùng với hình ảnh đẹp và chất lượng về sản phẩm, không gian và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn Điều này giúp cộng đồng mạng nhận biết và đến trải nghiệm những điều mới lạ tại quán.

+Ngoài quảng cáo Facebook tiệm sẽ tang độ nhận biết bằng tối ưu fanpage

• Chất lượng hình ảnh tốt:Những hình ảnh khi đăng tải có màu sắc,bố cục đẹẹ̣p và hấp dẫn sẽ giúp tiệm thu hút them nhiều khách hang

Sử dụng video trong bài viết là một cách hiệu quả để thu hút người dùng Facebook, vì nghiên cứu cho thấy họ thích xem video hơn các loại nội dung khác Tiệm sẽ đăng tải nhiều video trên trang fanpage của mình để giữ chân khách hàng Bên cạnh đó, việc lồng ghép các yếu tố giải trí, hài hước và vui tươi sẽ tăng thêm sức hấp dẫn cho nội dung.

• Lượt check in giúp tang độ nhận biết:Vào thời điểm đầu,tiệm sẽ khuyến khích khách hang chụp ảnh check in để tặng voucher cho khách.

• Đầu tư vào content:Nội dung chữ trên các bài viết của

Fanpage cũng rất quan trọng.Vì vậy tiệm sẽ cố gắng tạo ra những bài viết bắt trend,hợp thời được nhiều người yêu thích.

Tiệm thường xuyên tổ chức minigame nhằm tăng cường sự tương tác và nhận diện trên Facebook Người chơi cần thực hiện các bước như like fanpage, tag 3 bạn trong comment và chia sẻ bài post để tham gia Những phần quà hấp dẫn như voucher, túi vải, móc khóa, và huy hiệu sẽ được trao cho người thắng cuộc, tạo động lực cho người tham gia.

7 Quảng cáo thông qua wifi

Tiệm sẽ để password là địa chỉ của tiệm nhằm để khách hang nhớ đến địa chỉ của quán

+Quảng cáo ngay tại quầy:Tiệm sẽ tận dụng quầy để giới thiệu các chương trình khuyến mãi,combo hot.

Quảng cáo hiệu quả qua đồng phục và tạp dề của nhân viên có thể được thực hiện với chi phí thấp, chỉ khoảng 50.000 đồng cho áo và 100.000 đồng cho tạp dề Mỗi lần nhân viên di chuyển ngoài đường, họ tạo ra "điểm chạm thương hiệu" cho khách hàng, giúp khách hàng ghi nhớ tên thương hiệu mọi lúc, mọi nơi.

MARKETING CHO LỄ GIÁNG SINH

- Tiệm sẽ them vào 1 số món nước mới với tên gọi của giáng sinh, để làm đặc trưng riêng cho tiệm cũng như tạo dấu ấn cho khách hang.

VD: Giáng sinh ấm áp ( tức là trà hoa quả),Merry green cream

(matcha đá xay),Christmas mint tea( Cacao bạc hà),….

- Phát hành phiếu tích điểm, 5 ly nước bất kỳ tích một phiếu điểm.

Vào đêm Giáng sinh, cửa tiệm sẽ treo phiếu giải thưởng lên cây thông Noel Mỗi phiếu tích điểm sẽ tương ứng với một lần bốc thăm nhận quà Số lượng phiếu quà sẽ nhiều hơn số phiếu được phát hành, mang đến cơ hội nhận quà cho nhiều khách hàng.

- Tiệm sẽ bảo khách điền đầy đủ thông tin vào phiếu tích điểm

(tên, số điện thoại, facebook hoặc email , tuỳ mỗi quán) Để sau này remarketing.

Chiến lược Marketing quý 2 với chương trình Đồng giá 1000đ mang đến cơ hội hấp dẫn cho khách hàng, cho phép họ mua một món nước bất kỳ và chỉ cần trả thêm 1000đ cho ly thứ hai Hình thức này tương tự như chương trình mua 1 tặng 1 nhưng với cách diễn đạt khác, giúp thu hút sự chú ý và tạo cảm giác hấp dẫn hơn cho người tiêu dùng.

-Tiệm sẽ treo những phong bao lì xì trên cây mai với những món quà nho nhỏ dành cho những khách hang có hoá đơn từ

100.000đ trở lên.Ngoài ra các khách hang khi đến trải nghiệm tại tiệm dù hoá đơn không đủ 100.000đ tiệm vẫn sẽ gửi đến

TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat những phong bì với những lời chúc nho nhỏ đầu năm dành đến cho khách hang.

-Tiệm sẽ them và đổi tên 1 số món nước mang không khí tết để tạo sự mới lạ, đem lại niềm vui đầu năm cho khách.

Tết an lành với trà vải hoa hồng mang đến sự bình yên, trong khi Tết sum vầy được thể hiện qua trà đào dâu tây ngọt ngào Mai vàng phú quý kết hợp với đào xoài đá xay tạo nên hương vị đặc trưng, còn trà xanh sen an nhiên giúp thư giãn Cuối cùng, trà sen cung hỷ với trà sen vàng mang đến niềm vui và may mắn cho dịp Tết.

1.Xây dựng chiến lược khách hang trung thành

Tiệm sẽ xây dựng chiến lược khách hang trung thành thông qua việc làm thẻ thành viên.Giup tang giá trị vòng đời khách hang.

Gía trị vòng đời khách hang là gì?

Gía trị vòng đời khách hang(Customer life time value-CLV hoặc

Lifetime value-LTV)là tổng giá trị mà một khách đêm lại cho tiệm trong suốt cuộc đời họ.

Một số các chương trình thẻ tích điểm:

+Thẻ tích điểm theo cấp bậc:

Ví dụ: Đồng,bạc,vàng,bạch kim tương ứng với mức giảm

+Thẻ tích điểm đổi quà:

Ví dụ: Uống 12 ly tặng 1 ly hoặc 1 bánh Tiramisu

2.Trao cho khách hang thân quen những bữa tráng miệng miễn phí.Nó thực sự không đáng nhiều tiền nhưng đối với họ,thực sự

Dự án coffee&tea kết hợp handmade của Nguyễn An Nhiên không chỉ mang lại trải nghiệm thưởng thức độc đáo mà còn tạo ra những câu chuyện đẹp đẽ cho khách hàng Những câu chuyện này sẽ được chia sẻ, trở thành một hình thức tiếp thị miễn phí hiệu quả, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu.

Tổ chức minigame với thể lệ tham gia đơn giản: người chơi cần like fanpage, tag 3 người bạn trong bình luận và để lại 3 số bất kỳ từ 000 đến 999, đồng thời chia sẻ bài viết ở chế độ công khai Sau 3 ngày, tiệm sẽ chọn ngẫu nhiên 10 bạn để trao giải thưởng hấp dẫn.

4.Hưởng ứng tháng gio trái đất:Khách hàng khi đến quán nếu tự mang ly của mình đến sẽ đuoc giảm 10%( Áp dụng cho 1 tuần cuối tháng 3)

LƯỢC TÀI CHÍNH

KẾT

Đề xuất

Sau khi quán hoạt động, việc theo dõi sở thích và thói quen của khách hàng là rất quan trọng để điều chỉnh thực đơn đồ ăn và đồ uống phù hợp với khẩu vị Bên cạnh đó, cần chú ý đến thói quen chi tiêu của khách hàng, điều này giúp ổn định thu nhập và chi phí cho quán.

Tiêu đề	Phân Tích Dự Án Kinh Doanh Dự Án Coffeetea Kết Hợp Handmade
Tác giả	Nguyễn An Nhiên
Trường học	Trường Đại Học
Chuyên ngành	Kinh Doanh
Thể loại	Đề Tài
Thành phố	Tp. Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	67
Dung lượng	1,96 MB