THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN DOANH THU VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM Á CHÂU

Từ nhận thức trên kết hợp với thời gian được tìm hiểu tại công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu cũng như nhận thức được tầm quan trọng của Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh, nên em đã quyết định đi sâu tìm hiểu đề tài: “Thực trạng công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu” làm đề tài cho khóa luận của mình.

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

KHOA KẾ TOÁN – TÀI CHÍNH

- -KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN DOANH THU

VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY

CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM Á CHÂU

HỒ THỊ THÚY

Khóa học: 2017-2021

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

KHOA KẾ TOÁN – TÀI CHÍNH

- -KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN DOANH THU

VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY

CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM Á CHÂU

Sinh viên thực hiện: Giảng viên hướng dẫn:

Hồ Thị Thúy Th.S Tôn Thất Lê Hoàng Thiện Nghành: Kế toán

Lớp: K51F – Kế toán

Huế, tháng 1 năm 2021

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành được bài khóa luận này, ngoài sự nỗ lực cố gắng của bản thân còn có sự giúp đỡ nhiệt tình từ quý thầy cô trong nhà trường, ban lãnh đạo và các anh chị cô chú trong công ty.Với lòng kính trọng và sự biết ơn sâu sắc lời đầu tiên em xin chân thành cảm ơn tới các thầy cô trường Đại học Kinh tế Huế, đặc biệt là quý thầy cô khoa Kế toán -Tài chính đã trang bị cho

em nhiều kiến thức quý báu trong suốt thời gian học tập tại trường.

Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Thạc sĩ Tôn Thất Lê Hoàng Thiện – người trực tiếp hướng dẫn em trong suốt quá trình thực tập, người đã tận tình giúp đỡ và chỉ dẫn em hoàn thành bài khóa luận tốt nghiệp này.Đồng thời, em xin chân thành cảm ơn tới các anh chị, cô chú Phòng Kế toán tại công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu và đặc biệt là chị Lê Thị Thủy Ngân – người trực tiếp hướng dẫn và tạo điều kiện thuận lợi cũng như cung cấp các tài liệu cần thiết trong quá trình nghiên cứu và hoàn thành bài khóa luận này.

Mặc dù đã có nhiều cố gắng song kiến thức và kinh nghiệm còn nhiều hạn chế, vì vậy bài làm không tránh khỏi những sai sót.Em mong nhận được lời góp ý chân thành từ quý thầy cô.Cuối cùng, em xin kính chúc quý thầy cô

và các anh chị, cô chú tại công ty có thật nhiều sức khỏe và đạt được nhiều thành công trong sự nghiệp của mình.

Xin chân thành cảm ơn!

Huế tháng 1 năm 2021

Sinh viên thực hiện

Hồ Thị Thúy

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC BẢNG

DANH MỤC BIỂU

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

1.Lí do chọn đề tài

Hầu hết khi mới thành lập doanh nghiệp thì vấn đề mà chủ doanh nghiệp quantâm có lẽ là lợi nhuận.Mỗi một doanh nghiệp đều đặt cho mình những mục tiêukhác nhau, nhưng suy cho cùng thì các mục tiêu đó đều hướng đến mục đích là tối

đa hóa lợi nhuận.Đây được xem là điều kiện tiên quyết giúp doanh nghiệp có thểduy trì, ổn định, phát triển và đứng vững trên thị trường.Muốn đạt được điều nàyđòi hỏi doanh nghiệp không ngừng nỗ lực nâng cao trình độ sản xuất, cơ sở vật chất

hạ tầng, nâng cao chất lượng hàng hóa dịch vụ của mình nhằm đáp ứng tốt nhất nhucầu cho người sử dụng.Tuy nhiên, doanh nghiệp cũng phải cân nhắc kĩ lưỡng nhằmbảo đảm bù đắp được chi phí bỏ ra và mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp

Muốn làm được như vậy đòi hỏi doanh nghiệp phải làm tốt công tác kếtoán.Bởi vì công táclà công cụ hữu hiệu, mối quan tâm hàng đầu cho tất cả doanhnghiệp, giúp doanh nghiệp trong việc hạch toán, ghi chép, cũng như cung cấp cácthông tin cần thiết, kịp thời, chính xác, giúp chủ doanh nghiệp biết được doanhnghiệp đang hoạt động thế nào, lãi lỗ ra sao, có đạt được những yêu cầu cần thiếtcho đơn vị của mình không để từ đó nhà quản lí có thể đưa ra các phương án cũngnhư quyết định đúng đắn nhằm không ngừng nâng cao kết quả hoạt động sản xuấtkinh doanh,hạn chế mức thấp nhất chi phí bỏ ra để đem lại lợi nhuận cao nhất

Từ nhận thức trên kết hợp với thời gian được tìm hiểu tại công ty Cổ Phần KỹNghệ Thực Phẩm Á Châu cũng như nhận thức được tầm quan trọng của Kế toándoanh thu và xác định kết quả kinh doanh, nên em đã quyết định đi sâu tìm hiểu đềtài: “Thực trạng công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại công

ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu” làm đề tài cho khóa luận của mình

2.Mục tiêu nghiên cứu

Đề tài này được thực hiện nhằm đạt được các mục tiêu như sau:

 Mục tiêu chung: Tìm hiểu thực trạng công tác kế toán doanh thu và xác định kết quảkinh doanh tại công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu

 Mục tiêu cụ thể:

− Thứ nhất: Hệ thống hóa cơ sở lí luận về doanh thu và xác định kết quả sản xuất kinhdoanh tại doanh nghiệp

định kết quả kinh doanh tại doanh nghiệp

− Thứ ba: Đưa ra một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác kế toán nói chung và kếtoán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ ThựcPhẩm Á Châu nói riêng

3.Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1.Đối tượng nghiên cứu

− Thực trạng công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại công ty

− Về thời gian: Số liệu về tình hình tài chính qua 3 năm từ năm 2017-2019 và sổ sách

kế toán liên quan đến doanh thu và xác định kết quả kinh doanh trong năm 2019,đồng thời các nghiệp vụ minh họa chủ yếu được lấy trong năm 2019

4.Phương pháp nghiên cứu

− Phương pháp nghiên cứu, tham khảo tài liệu: đọc các tài liệu,giáo trình,slide, do

các giảng viên biên soạn,nghiên cứu tài liệu luận văn tại thư viện do các anh chịkhóa trước biên soạn

− Phương pháp thu thập, xử lí số liệu: Từ việc thu thập các số liệu thô do kế toán tại

công ty cung cấp, em tiến hành xử lí số liệu và chọn lọc ra các số liệu phù hợp nhấtvới hướng đề tài để phân tích

− Phương pháp phỏng vấn: hỏi trực tiếp các anh chị và cô chú tại công ty,đặc biệt là

người hướng dẫn tại công ty những vấn đề liên quan đến sổ sách, chứng từ và cácvấn đề chưa hiểu rõ

− Phương pháp phân tích,so sánh:Thu thập các số liệu liên quan đến đề tài bao

gồm: tình hình lao động,bảng cân đối kế toán và báo cáo kết quả hoạt động sản xuấtkinh doanh tại công ty có thể phân tích so sánh, khái quát tình hình kinh doanh qua

3 năm.Từ đó đưa các các ưu điểm, nhược điểm và biện pháp nhằm cải thiện tìnhhình hoạt động kinh doanh của công ty

− Phương pháp kế toán: Sử dụng hệ thống tài khoản, chứng từ, sổ sách kế toán để

miêu tả quy trình kế toán cụ thể tại công ty.Đây là phương pháp sử dụng chủ yếuđược thực hiện trong đề tài

5.Kết cấu của khóa luận

− Kết cấu bài khóa luận này bao gồm 3 phần chính như sau:

• Phần I: Đặt vấn đề

• Phần II: Nội dung nghiên cứu

o Chương I: Cơ sở lí luận và kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh

o Chương II: Phân tích đánh giá thực trạng công tác kế toán doanh thu và xác định kếtquả kinh doanh tại công ty

o Chương III: Một số định hướng, giải pháp nhằm hoàn thiện công tác kế toán doanhthu và xác định kết quả kinh doanh

• Phần III: Kết luận và kiến nghị

PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN DOANH THU VÀ

XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH

1.1.Những vấn đề cơ bản kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh

1.1.1.Khái niệm về doanh thu và xác định kết quả kinh doanh

 Khái niệm doanh thu

Theo điều 78 của TT 200/2014/ TT – BTC: “Doanh thu là lợi ích kinh tế thuđược làm tăng vốn chủ sở hữu của doanh nghiệp ngoại trừ phần đóng góp thêm củacác cổ đông.Doanh thu được ghi nhận tại thời điểm giao dịch phát sinh, khi chắcchắn thu được lợi ích kinh tế, được xác định theo giá trị hợp lí của các khoản đượcquyền nhận, không phân biệt đã thu tiền hay sẽ thu được tiền

Theo khoản 1, điều 96 thông tư 200/2014/ TT – BTC:

“Kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh là số chênh lệch giữa doanh thuthuần và trị giá (gồm cả sản phẩm, hàng hóa, bất động sản đầu tư và dịch vụ, giáthành sản xuất của sản phẩm xây lắp, chi phí liên quan đến hoạt động kinh doanhbất động sản đầu tư như: chi phí khấu hao, chi phí sửa chữa, nâng cấp, chi phí chothuê hoạt động, chi phí thanh lí, nhượng bán bất động sản đầu tư) chi phí bán hàng

và chi phí quản lí doanh nghiệp”

1.1.2.Nhiệm vụ, ý nghĩa của kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh

 Nhiệm vụ, ý nghĩa kế toán doanh thu

− Thực hiện ghi chép, phản ánh đầy đủ kịp thời sự biến động hàng hóa bao gồm hànghóa hiện có và nhập xuất cũng như hàng tồn kho của từng loại hàng hóa, đồng thời

tính toán đúng đắn giá trị giá vốn hàng bán và các chi phí bỏ ra nhằm xác định kếtquả hoạt động sản xuất kinh doanh.

− Cung cấp đầy đủ, kịp thời,chính xác về tình hình bán hàng cho cấp trên để họ điềuhành hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

− Kiểm tra, giám sát tình hình thực hiện chỉ tiêu kế hoạch bán hàng, doanh thu bánhàng của đơn vị, quản lí chặt chẽ tiền bán hàng cũng như các khoản tiền thuế phảiđóng nộp cho Nhà nước theo quy định

Qua việc xác định nhiệm vụ của kế toán doanh thu cho ta thấy được rằng kếtoán doanh thu thực sự đóng vai trò hết sức quan trọng đối với mỗi công ty.Kế toándoanh thu giúp cho người sử dụng thông tin kế toán nắm được toàn bộ hoạt độngsản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, giúp người quản lí trong doanh nghiệp đưa

ra các quyết định kịp thời cũng như các phương án đối phó và lập kế hoạch chotương lai

 Nhiệm vụ, ý nghĩa kế toán xác định kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh

Xác định kết quả kinh doanh là cái mà chủ doanh nghiệp luôn quan tâm hàngđầu bởi vì nó quyết định đến sự sống còn của doanh nghiệp.Chính vì lí do đó mà kếtoán xác định kết quả kinh doanh có ý nghĩa quan trọng trong hoạt động sản xuất vàkinh doanh

Căn cứ vào thông tin mà kế toán cung cấp, cũng như tùy thuộc vào nhu cầungười sử dụng thông tin kế toán, nhà quản lí có thể biết được rằng sản phẩm nàomang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp, sản phẩm nào gây thiệt hại cho doanhnghiệp để từ đó đưa ra phương án điều chỉnh kịp thời giúp doanh nghiêp tăng hiệuquả sản xuất kinh doanh cũng như phát triển tốt hơn cho các kì tiếp theo.Ngoài ra,các thông tin mà kế toán cung cấp là căn cứ để bên thứ ba biết được tình hình tàichính của doanh nghiệp, tạo ra nhiều cơ hội đầu tư, hợp tác làm ăn cho cả hai bên

1.2.Kế toán doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ và các khoản giảm trừ doanh thu

1.2.1.Kế toán doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ

1.2.1.1.Điều kiện ghi nhận doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ

Theo điều 79 TT 200/2014/TT-BTC điều kiện ghi nhận doanh thu bán hàngnhư sau:

− Doanh nghiệp đã chuyển giao phần lớn rủi ro và lợi ích gắn liền với quyền sở hữusản phẩm, hàng hóa cho người mua

quyền kiểm soát hàng hóa

được quyền trả lại sản phẩm, hàng hoá, đã mua theo những điều kiện cụ thể, doanhnghiệp chỉ được ghi nhận doanh thu khi những điều kiện cụ thể đó không còn tồntại và người mua không được quyền trả lại sản phẩm, hàng hoá (trừ trường hợpkhách hàng có quyền trả lại hàng hóa dưới hình thức đổi lại để lấy hàng hóa, dịch

vụ khác);

− Doanh nghiệp đã hoặc sẽ thu được lợi ích kinh tế từ giao dịch bán hàng

− Khác với doanh thu bán hàng, doanh thu từ cung cấp dịch vụ được ghi nhận khi kếtquả của giao dịch đó được xác định một cách tin cậy Kết quả của giao dịch cungcấp dịch vụ được xác định khi thõa mãn 4 điều kiện như sau:

được quyền trả lại dịch vụ đã mua theo những điều kiện cụ thể, doanh nghiệp chỉđược ghi nhận doanh thu khi những điều kiện cụ thể đó không còn tồn tại và ngườimua không được quyền trả lại dịch vụ đã cung cấp

− Doanh nghiệp đã hoặc sẽ thu được lợi ích kinh tế từ giao dịch cung cấp dịch vụ đó

− Xác định được phần công việc đã hoàn thành vào thời điểm báo cáo.

− Xác định được chi phí phát sinh cho giao dịch và chi phí để hoàn thành giao dịchcung cấp dịch vụ đó

1.2.1.2.Chứng từ kế toán

Căn cứ để ghi nhận doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ bao gồm một sốchứng từ liên quan như sau:

• Hóa đơn giá trị gia tăng, hóa đơn bán hàng

• Biên bản giao nhận,,,,

1.2.1.3.Tài khoản kế toán

− Tài khoản 511: “Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ”

cấp dịch vụ của doanh nghiệp trong một kì kế toán, bao gồm cả doanh thu bán hànghóa, sản phẩm và cung cấp dịch vụ cho công ty mẹ, công ty con trong cùng tậpđoàn.(Theo điều 79 TT200/2014/TTBTC)

− Kết cấu và nội dung phản ánh của tài khoản 511:

− BÊN NỢ

+ Các khoản kết chuyển cuối kì: giảm giá hàng bán, chiết khấu thương mại, doanh thuhàng bán bị trả lại

+ Kết chuyển doanh thu thuần vào TK 911 “Xác định kết quả kinh doanh”

− BÊN CÓ

doanh nghiệp thực hiện trong kì kế toán

+ TK 5114: Doanh thu trợ cấp, trợ giá,

+ TK 5117: Doanh thu kinh doanh bất động sản đầu tư

− Tài khoản 511 – Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ không có số dư cuối kì

− Tài khoản 511– Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ có 6 tài khoản cấp 2

1.2.2.Kế toán các khoản giảm trừ doanh thu.

1.2.2.1.Khái niệm

Các khoản giảm trừ doanh thu là tổng hợp các khoản được ghi trừ vào tổngdoanh thu trong kì bao gồm các khoản như sau: giảm giá hàng bán, chiết khấuthương mại, hàng bán bị trả lại Các khái niệm bao gồm:

• Giảm giá hàng bán là khoản giảm trừ cho người mua, do người mua thanh toán tiềnmua hàng trước thời hạn theo hợp đồng

hàng mua với khối lượng lớn

• Hàng bán bị trả lại là số hàng mà khách hàng trả lại cho doanh nghiệp khi doanhnghiệp bán hàng hóa, thành phẩm, nhưng bị kém phẩm chất, chủng loại

1.2.2.2.Chứng từ sử dụng

1.2.2.3.Tài khoản sử dụng

giảm trừ vào doanh thu bán hàng, cung cấp dịch vụ phát sinh trong kỳ, gồm: Chiếtkhấu thương mại, giảm giá hàng bán và hàng bán bị trả lại Tài khoản này khôngphản ánh các khoản thuế được giảm trừ vào doanh thu như thuế GTGT đầu ra phảinộp tính theo phương pháp trực tiếp (Theo Điều 81,TT200/2014/BTC)

− Kết cấu và nội dung phản ánh các khoản giảm trừ doanh thu:

− Bên Nợ:

+ Số chiết khấu thương mại đã chấp nhận thanh toán cho khách hàng

+ Doanh thu của hàng bán bị trả lại, đã trả tiền cho người mua hoặc tính trừ vàokhoản phải thu khách hàng về số sản phẩm, hàng hóa đã bán

− Bên Có:

+ Cuối kì, thực hiện kết chuyển toàn bộ các khoản giảm trừ doanh thu sang TK 511 –Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ để xác định doanh thu thuần của kỳ kếtoán

− Tài khoản 521 không có số dư vào cuối kì

− Tài khoản 521 – Các khoản giảm trừ doanh thu có 3 tài khoản cấp 2 bao gồm:

+ TK 5212: Hàng bán bị trả lại

1.2.3.Kế toán doanh thu hoạt động tài chính

1.2.3.1.Khái niệm

− Doanh thu hoạt động tài chính là tổng giá trị lợi ích kinh tế doanh nghiệp thu được

từ hoạt động tài chính hoặc kinh doanh về vốn trong kì kế toán

1.2.3.2.Điều kiện ghi nhận doanh thu hoạt động tài chính

− Doanh thu hoạt động tài chính phát sinh từ các khoản tiền lãi, tiền bản quyền, cổ tức

và lợi nhuận được chia của doanh nghiệp chỉ được nhận khi thỏa mãn đồng thời cảhai điều kiện sau:

+ Có khả năng thu được lợi ích từ giao dịch đó

+ Doanh thu được xác định tương đối chắc chắn

1.2.3.3.Chứng từ sử dụng

− Phiếu thu, Giấy báo Có của ngân hàng

− Giấy thông báo tiền lãi của ngân hàng

1.2.3.4.Tài khoản sử dụng

− Tài khoản 515: Doanh thu hoạt động tài chính

− Nguyên tắc kế toán: Theo điều 80 TT200/2014/TT-BTC tài khoản này dùng để phảnánh doanh thu tiền lãi, tiền bản quyền, cổ tức, lợi nhuận được chia và doanh thuhoạt động tài chính khác của doanh nghiệp, gồm:

+ Cổ tức, lợi nhuận được chia cho giai đoạn sau ngày đầu tư;

+ Thu nhập về các hoạt động đầu tư khác;

+ Lãi tỷ giá hối đoái, gồm cả lãi do bán ngoại tệ;

+ Các khoản doanh thu hoạt động tài chính khác

+ Tiền lãi: Lãi cho vay, lãi tiền gửi Ngân hàng, lãi bán hàng trả chậm, trả góp, lãi đầu

tư trái phiếu, tín phiếu, chiết khấu thanh toán được hưởng do mua hàng hoá, dịchvụ;

+ Thu nhập về hoạt động đầu tư mua, bán chứng khoán ngắn hạn, dài hạn; lãi chuyểnnhượng vốn khi thanh lý các khoản vốn góp liên doanh, đầu tư vào công ty liên kết,đầu tư vào công ty con, đầu tư vốn khác

−

− Kết cấu và nội dung phản ánh doanh thu hoạt động tài chính:

− BÊN NỢ

+ Số thuế GTGT phải nộp tính theo phương pháp trực tiếp (nếu có)

kinh doanh

− BÊN CÓ

+ Các khoản doanh thu hoạt động tài chính phát sinh trong kì

− Tài khoản 515 – Doanh thu hoạt động tài chính không có số dư cuối kì

− Tài khoản 515– Doanh thu hoạt động tài chính không có tài khoản cấp 2

1.2.4.Kế toán thu nhập khác

1.2.4.1.Khái niệm

Thu nhập khác là các khoản thu nhập chịu thuế trong kì tính thuế mà cáckhoản thu nhập này không thuộc các nghành nghề, lĩnh vực kinh doanh ghi trongđăng kí kinh doanh của doanh nghiệp

ngoài hoạt động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp gồm các khoản thu nhậpsau: thu từ nhượng bán, thanh lí TSCĐ, thu tiền phạt khách hàng do vi phạm hợpđồng, thu các khoản thuế được giảm, được hoàn lại và các khoản thu nhập khác, (Theo điều 93 TT 200/2014/TTBTC)

− Kết cấu và nội dung phản ánh:

− BÊN CÓ

+ Các khoản thu nhập khác phát sinh trong kì

− Tài khoản 711 – Thu nhập khác không có số dư cuối kì

− Tài khoản 711 – Thu nhập khác không có tài khoản cấp 2

− Giá vốn hàng bán bao gồm chi phí của tất cả các mặt hàng có liên quan trực tiếphoặc gián tiếp đến việc sản xuất hoặc mua hàng hóa, dịch vụ đã được bán.

− Đối với hoạt động kinh doanh bất động sản thì giá vốn hàng bán bao gồm: chi phí khấuhao, chi phí sửa chữa, chi phí nghiệp vụ cho thuê bất động sản đầu tư theo phương thứccho thuê hoạt động, chi phí nhượng bán, thanh lí bất động sản đầu tư

1.3.1.2.Các phương pháp xác định giá vốn hàng bán

sau:

Phương pháp tính theo giá đích danh: Phương pháp tính theo giá đích danh được

áp dụng dựa trên giá thực tế của từng thứ hàng hóa mua vào, từng thứ sản phẩm sảnxuất ra nên chỉ áp dụng cho các doanh nghiệp có số lượng mặt hàng ít hoặc mặthàng ổn định và nhận diện được

Phương pháp bình quân gia quyền: Theo phương pháp bình quân gia quyền, giátrị của từng loại hàng tồn kho được tính theo giá trị trung bình của từng loại hàngtồn kho đầu kỳ và giá trị từng loại hàng tồn kho được mua hoặc sản xuất trong kỳ.Giá trị trung bình có thể được tính theo từng kỳ hoặc sau từng lô hàng nhập về, phụthuộc vào điều kiện cụ thể của mỗi doanh nghiệp

Giá thực tế hàng tồn kho xuất dùng = SL xuất dùng * Đơn giá bình quân

Trong đó giá đơn vị bình quân được tính theo 2 cách:

− Đơn giá xuất kho bình quân gia quyền cả kì dự trữ:

=

− Đơn giá xuất kho bình quân sau mỗi lần nhập:

=

Phương pháp nhập trước – xuất trước< FIFO>: Phương pháp nhập trước, xuất

trước áp dụng dựa trên giả định là giá trị hàng tồn kho được mua hoặc được sảnxuất trước thì được xuất trước, và giá trị hàng tồn kho còn lại cuối kỳ là giá trị hàngtồn kho được mua hoặc sản xuất gần thời điểm cuối kỳ Theo phương pháp này thìgiá trị hàng xuất kho được tính theo giá của lô hàng nhập kho ở thời điểm đầu kỳhoặc gần đầu kỳ, giá trị của hàng tồn kho cuối kỳ được tính theo giá của hàng nhậpkho ở thời điểm cuối kỳ hoặc gần cuối kỳ còn tồn kho

hàng hóa, dịch vụ, bất động sản đầu tư; giá thành sản xuất của sản phẩm xây lắp(đối với doanh nghiệp xây lắp) bán trong kỳ.Ngoài ra, tài khoản này còn dùng đểphản ánh các chi phí liên quan đến hoạt động kinh doanh bất động sản đầu tư như:Chi phí khấu hao;chi phí sửa chữa;chi phí nghiệp vụ cho thuê BĐS đầu tư theophương thức cho thuê hoạt động (trường hợp phát sinh không lớn); chi phí nhượngbán, thanh lý BĐS đầu tư, (Theo Điều 89 TT200/2014/TTBTC)

− Kết cấu và nội dung phản ánh:

− Tùy thuộc vào việc doanh nghiệp xác định kế toán hàng tồn kho theo phương phápkiểm kê định kì hay phương pháp kê khai thường xuyên; doanh nghiệp hoạt độngkinh doanh hàng hóa dịch vụ hay kinh doanh BĐS đầu tư để có kết cấu tài khoảnthích hợp Do công ty em đang tìm hiểu thuộc lĩnh vực hoạt động sản xuất kinhdoanh, nên kết cấu tài khoản giá vốn hàng bán của kế toán hàng tồn kho theophương pháp KÊ KHAI THƯỜNG XUYÊN như sau:

− BÊN NỢ

+ Trị giá vốn của sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ đã bán trong kì

+ Chi phí nguyên liệu, vật liệu, chi phí nhân công vượt trên mức bình thường và chiphí sản xuất chung cố định không phân bổ được tính vào giá vốn hàng bán trong kì

+ Các khoản hao hụt, mất mát của hàng tồn kho sau khi trừ phần bồi thường do tráchnhiệm cá nhân gây ra

nguyên giá TSCĐ hữu hình tự xây dựng, tự chế hoàn thành

+ Số trích lập dự phòng giảm giá hàng tồn kho (chênh lệch giữa số dự phòng giảm giáhàng tồn kho phải lập năm nay lớn hơn số dự phòng đã lập năm trước chưa sử dụnghết)

− BÊN CÓ

+ Kết chuyển giá vốn của sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ đã bán trong kì sang TK 911

“Xác định kết quả kinh doanh”

+ Kết chuyển toàn bộ chi phí kinh doanh BĐS đầu tư phát sinh trong kì để xác địnhkết quả hoạt động kinh doanh

+ Khoản hoàn nhập dự phòng giảm giá hàng tồn kho cuối năm tài chính( chênh lệchgiữa số dự phòng phải lập năm nay nhỏ hơn số đã lập năm trước).

+ Trị giá hàng bán bị trả lại nhập kho

+ Khoản hoàn nhập chi phí trích trước đối với hàng hóa bất động sản được xác định là

đã bán (chênh lệch giữa số chi phí trích trước còn lại cao hơn chi phí thực tế phátsinh)

tiêu thụ

+ Các khoản thuế nhập khẩu, tiêu thụ đặc biệt, thuế bảo vệ môi trường đã tính vào giátrị hàng mua, nếu khi xuất bán hàng hóa mà các khoản thuế đó được hoàn lại

− Tài khoản 632 – Giá vốn hàng bán không có số dư cuối kì.

KIỂM KÊ ĐỊNH KÌ đối với doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh hàng hóa,dịch vụ

− BÊN NỢ

+ Trị giá vốn của thành phẩm tồn kho đầu kì

+ Số trích lập dự phòng giản giá hàng tồn kho( chênh lệch giữa số dự phòng phải lậpnăm nay lớn hơn số đã lập năm trước chưa sử dụng hết)

+ Trị giá vốn của thành phẩm sản xuất xong nhập kho và dịch vụ đã hoàn thành

− BÊN CÓ

phẩm”

+ Hoàn nhập dự phòng giảm giá hàng tồn kho cuối năm tài chính (chênh lệch giữa số

dự phòng phải lập năm nay nhỏ hơn số năm đã lập năm trước chưa sử dụng hết)

+ Kết chuyển giá vốn của thành phẩm xuất bán, dịch vụ hoàn thành được xác định là

đã bán trong kì vào bên Nợ TK 911 – Xác định kết quả kinh doanh”

− Tài khoản 632 – Giá vốn hàng bán không có số dư cuối kì

− Tài khoản 632 – Giá vốn hàng bán không có tài khoản cấp 2

1.3.2.Kế toán chi phí tài chính

1.3.2.1 Khái niệm

− Chi phí tài chính là loại chi phí hoặc khoản lỗ được tạo ra từ hoạt động đầu tư tàichính, cho vay và đi vay vốn, chi phí do đầu tư góp vốn liên doanh, liên kết, lỗ tỷgiá khi bán ngoại tệ, tỷ giá hối đoái và một số khoản chi phí khác

− Tài khoản 635 – Chi phí tài chính

− Nguyên tắc kế toán: Tài khoản này dùng để phản ánh những khoản chi phí tài chínhbao gồm các khoản chi phí hoặc các khoản lỗ liên quan đến các hoạt động đầu tư tàichính, chi phí cho vay và đi vay vốn, chi phí góp vốn liên doanh, liên kết, lỗ chuyểnnhượng chứng khoán ngắn hạn, chi phí giao dịch bán chứng khoán, dự phòng giảmgiá chứng khoán kinh doanh, dự phòng tổn thất đầu tư vào đơn vị khác, khoản lỗphát sinh khi bán ngoại tệ, lỗ tỷ giá hối đoái, (Điều 90, TT200/2014/TTBTC)

− Kết cấu và nội dung phản ánh:

− BÊN NỢ

+ Chi phí lãi tiền vay, lãi mua hàng trả chậm, lãi thuê tài sản thuê tài chính

+ Lỗ bán ngoại tệ

+ Các khoản lỗ do nhượng bán, thanh lí các khoản đầu tư

+ Lỗ tỷ giá hối đoái phát sinh trong kì; Lỗ tỷ giá hối đoái do đánh giá lại cuối năm tàichính các khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ

+ Số trích lập dự phòng giảm giá chứng khoán kinh doanh, dự phòng tổn thất đầu tưvào đơn vị khác

+ Các khoản chi phí của hoạt động đầu tư tài chính khác

− BÊN CÓ

+ Hoàn nhập dự phòng chứng khoán kinh doanh, dự phòng tổn thất đầu tư vào đơn vịkhác (chênh lệch giữa số dự phòng phải lập kì này nhỏ hơn số dự phòng đã trích lậpnăm trước chưa sử dụng hết)

+ Các khoản được ghi giảm chi phí tài chính

+ Cuối kì kế toán, kết chuyển toàn bộ chi phí tài chính phát sinh trong kì để xác địnhkết quả hoạt động sản xuât kinh doanh

− Tài khoản 635 – Chi phí tài chính không có số dư cuối kì.

− Tài khoản 635 – Chi phí tài chính không có tài khoản cấp 2.

1.3.3.Kế toán chi phí bán hàng

1.3.3.1.Khái niệm

− Chi phí bán hàng là toàn bộ các chi phí doanh nghiệp bỏ ra có liên quan đến việctiêu thụ sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ trong kì.

− Tài khoản 641 – Chi phí bán hàng

− Nguyên tắc kế toán: Tài khoản này dùng để phản ánh các chi phí thực tế phát sinhtrong quá trình bán sản phẩm, hàng hóa, cung cấp dịch vụ, bao gồm các chi phíchào hàng, giới thiệu sản phẩm, quảng cáo sản phẩm, hoa hồng bán hàng, chi phíbảo hành sản phẩm, hàng hóa (trừ hoạt động xây lắp), chi phí bảo quản, đóng gói,vận chuyển, (Theo điều 91, TT 200/2014/ TTBTC)

− Kết cấu và nội dung phản ánh:

− BÊN NỢ

+ Các chi phí phát sinh liên quan đến quá trình bán sản phẩm, hàng hóa, cung cấpdịch vụ phát sinh trong kì

− BÊN CÓ

+ Khoản được ghi giảm chi phí bán hàng trong kì

+ Kết chuyển chi phí bán hàng sang TK 911- Xác định kết quả kinh doanh để tính kếtquả kinh doanh trong kì

− Tài khoản 641 – Chi phí bán hàng không có số dư cuối kì

− Tài khoản 641 – Chi phí bán hàng có 7 tài khoản cấp 2:

+ TK 6411: Chi phí nhân viên

+ TK 6412: Chi phí vật liệu, bao bì

− Tài khoản 642 – Chi phí quản lý doanh nghiệp

− Nguyên tắc kế toán: Tài khoản này dùng để phản ánh các chi phí thực tế phát sinhtrong quá trình bán sản phẩm, hàng hoá, cung cấp dịch vụ, bao gồm các chi phíchào hàng, giới thiệu sản phẩm, quảng cáo sản phẩm,hoa hồng bán hàng, chi phíbảo hành sản phẩm, hàng hoá (trừ hoạt động xây lắp), chi phí bảo quản,đóng gói,vận chuyển, (Theo điều 92 TT200/2014/TTBTC)

− Kết cấu tài khoản và nội dung phản ánh:

− BÊN NỢ

+ Các chi phí quản lý quản lí kinh doanh phát sinh trong kì

+ Số dự phòng phải thu khó đòi, dự phòng phải trả (Chênh lệch giữa số dự phòng phảilập kì này lớn hơn số dự phòng đã lập kì trước chưa sử dụng hết)

− BÊN CÓ

+ Các khoản được ghi giảm chi phí quản lý kinh doanh

phòng phải lập kì này lớn hơn số dự phòng đã lập kì trước chưa sử dụng hết)

+ Kết chuyển chi phí quản lý kinh doanh vào tài khoản 911 – Xác định kết quả kinhdoanh

− Tài khoản “642” chi phí quản lý doanh nghiệp có 8 tài khoản cấp 2:

+ TK 6422 – Chi phí vật liệu quản lý

+ TK 6424 – Chi phí khấu hao TSCĐ

1.3.5.Kế toán chi phí khác

1.3.5.1.Khái niệm

− Chi phí khác là những khoản lỗ do các sự kiện hay những nghiệp vụ riêng biệt vớinhững hoạt động thông thường của doanh nghiệp gây ra, cũng có thể là nhữngkhoản chi phí bị bỏ sót từ những năm trước

1.3.5.2.Chứng từ kế toán

− Hợp đồng kinh tế,

1.3.5.3.Tài khoản sử dụng.

− Tài khoản “811” – Chi phí khác

− Nguyên tắc kế toán: Tài khoản này phản ánh những khoản chi phí phát sinh do các

sự kiện hay các nghiệp vụ riêng biệt với hoạt động thông thường của các doanhnghiệp (Theo điều 94 TT 200/2014/TT- BTC)

Chi phí khác của doanh nghiệp có thể gồm:

lý).Số tiền thu từ bán hồ sơ thầu hoạt động thanh lý, nhượng bán TSCĐ được ghigiảm chi phí thanh lý, nhượng bán TSCĐ;

− Chênh lệch giữa giá trị hợp lý tài sản được chia từ BCC nhỏ hơn chi phí đầu tư xâydựng tài sản đồng kiểm soát;

− Giá trị còn lại của TSCĐ bị phá dỡ;

đánh giá lại vật tư, hàng hoá, TSCĐ đưa đi góp vốn vào công ty con, công ty liêndoanh, đầu tư vào công ty liên kết, đầu tư dài hạn khác;

− Tiền phạt phải trả do vi phạm hợp đồng kinh tế, phạt hành chính;

− Tài khoản 811 không có số dư cuối kì

1.3.6.Kế toán chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp

1.3.6.1.Khái niệm

− Thuế thu nhập doanh nghiệp là loại thuế trực thu, thu trên kết quả hoạt động sảnxuất kinh doanh cuối cùng của doanh nghiệp bao gồm toàn bộ số thuế tính trên thunhập chịu thuế thu nhập doanh nghiệp, kể cả các khoản thu nhập nhập được từ hoạtđộng sản xuất kinh doanh hàng hóa, dịch vụ tại nước ngoài mà Việt Nam chưa kíHiệp định về tránh đánh thuế hai lần

− Chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp là tổng chi phí thuế thu nhập hiện hành và chiphí thuế thu nhập hoãn lại khi xác định lợi nhuận hoặc lỗ trong một kì

1.3.6.2 Phương pháp tính thuế TNDN

− Thu nhập tính thuế = Thu nhập chịu thuế - (Thu nhập được miễn thuế + Các khoản

lỗ được kết chuyển)

− Thu nhập chịu thuế = (Doanh thu - Chi phí được trừ) + Các khoản thu nhập khác

1.3.6.3.Chứng từ kế toán

− Tờ khai thuế TNDN tạm tính

− Giấy nộp tiền vào ngân sách nhà nước

− Các chứng từ, sổ sách liên quan khác

1.3.6.4 Tài khoản sử dụng

− Tài khoản 821 – Chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp

− Nguyên tắc kế toán: Tài khoản này dùng để phản ánh các chi phí liên quan đến thuếTNDN bao gồm chi phí thuế TNDN hoãn lại và chi phí thuế TNDN hiện hành phátsinh trong năm làm căn cứ xác định kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh sau thuếcủa doanh nghiệp trong năm tài chính hiện hành (Theo Điều 95 Thông tư 200/2014/TTBTC)

− Kết cấu tài khoản:

− BÊN NỢ:

+ Chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp hiện hành phát sinh trong năm;

+ Thuế thu nhập doanh nghiệp hiện hành của các năm trước phải nộp bổ sung do pháthiện sai sót không trọng yếu của các năm trước được ghi tăng chi phí thuế thu nhậpdoanh nghiệp hiện hành của năm hiện tại;

− BÊN CÓ:

tạm phải nộp được giảm trừ vào chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp đã ghi nhậntrong năm

+ Số thuế thu nhập doanh nghiệp phải nộp được ghi giảm do phát hiện sai sót khôngtrọng yếu của các năm trước được ghi giảm chi phí thuế thu nhập doanh nghiệptrong năm hiện tại.

+ Kết chuyển số chênh lệch giữa chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp hiện hành phátsinh trong năm lớn hơn khoản được ghi giảm chi phí thuế thu nhập doanh nghiệphiện hành trong năm vào tài khoản 911 - “Xác định kết quả kinh doanh”

− Tài khoản 821 – Chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp hiện hành có 2 TK cấp 2

− Tài khoản 821 – không có số dư cuối kì

1.4.Kế toán xác định kết quả kinh doanh.

1.4.1.Khái niệm

− Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh là số chênh lệch giữa doanh thu thuần và trịgiá vốn hàng bán, chi phí bán hàng và chi phí quản lí doanh nghiệp

− Kết quả hoạt động tài chính là số chênh lệch giữa thu nhập của hoạt động tài chính

và chi phí hoạt động tài chính

− Kết quả hoạt động khác là số chênh lệch giữa thu nhập khác và chi phí khác

1.4.2.Tài khoản kế toán.

− Tài khoản 911 - Xác định kết quả kinh doanh

− Nguyên tắc kế toán: Tài khoản này dùng để xác định và phản ánh kết quả hoạt độngsản xuất kinh doanh và các hoạt động khác của doanh nghiệp trong một kì kế toán năm.Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp bao gồm: Kết quả hoạt động sản xuất,

kinh doanh, kết quả hoạt động tài chính và kết quả hoạt động khác (Theo Điều 96Thông tư 200/2014/TTBTC).

− Kết cấu tài khoản:

− BÊN NỢ

+ Trị giá vốn của sản phẩm hàng hóa, bất động sản đầu tư và dịch vụ đã bán

+ Chi phí hoạt động tài chính, chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp và chi phí khác

+ Chi phí bán hàng và chi phí quản lí doanh nghiệp

− BÊN CÓ

+ Doanh thu thuần về số sản phẩm, hàng hóa, bất động sản đầu tư và dịch vụ đã bántrong kì

nghiệp và các khoản thu nhập khác

− Tài khoản 911 – Xác định kết quả kinh doanh không có số dư cuối kì

− Tài khoản 911 – Xác định kết quả kinh doanh không có tài khoản cấp 2

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG KẾ TOÁN DOANH THU VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ

NGHỆ THỰC PHẨM Á CHÂU

2.1.Giới thiệu khái quát về Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu

Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu được cấp giấy phép kinhdoanh kể từ ngày 01/03/2011 và chính thức kế thừa các hoạt động sản xuất kinhdoanh của Nhà máy Bia Huế

Tên đầy đủ bằng Tiếng Việt: Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu.Tên giao dịch: A Chau Food Technology Joint Stock Company

Trụ sở công ty: 71 Nguyễn Khoa Chiêm, phường An Tây, thành phố Huế, tỉnhThừa Thiên Huế

Chủ sở hữu: Trần Hồng Quân

Mã số thuế: 3300101526

Điện thoại:054,3811619

Fax: 054,384718

Website: http://achaufood,com,vn

2.1.1.Lịch sử hình thành và phát triển của công ty

Công ty Cổ phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu có tiền thân là Nhà máy BiaHuế, thành lập vào ngày 10/10/1990 và sản xuất sản phẩm bia với thương hiệuHuda Beer Đến 06/04/1994 Nhà máy bia Huế kí hợp đồng liên doanh với đối tácnước ngoài là Tập đoàn Bia Carlsberg của Đan Mạch và thành lập Công ty Bia Huếvới tỷ lệ phần vốn góp của Nhà máy Bia Huế trong liên doanh công ty Bia Huế là50%, trở thành pháp nhân đại diện cho bên Việt Nam tham gia liên doanh.Năm

2001, Nhà máy Bia Huế đã phục hồi dây chuyền sản xuất sữa chữa từ nguồn vốnđầu tư là 4,241,083,000 VNĐ,

Cuối năm 2001, đầu tư dây chuyền thiết bị chân không từ nguồn vốn sựnghiệp khoa học công nghệ Năm 2002 đầu tư dây chuyền sản xuất kem các loại vớitổng số vốn đầu tư là 6,685,000,000 VNĐ từ quỹ phát triển sản xuất của Nhà máy

và các nguồn huy động hợp pháp khác

Năm 2005, Nhà máy Bia Huế tiếp tục đầu tư dây chuyền sản xuất nắp chaiphục vụ cho lĩnh vực nước uống đóng chai thủy tinh(bia,nước ngọt,…) với tổng sốvốn đầu tư là 6,615,204,000 VNĐ từ quỹ phát triển sản xuất của Nhà máy

Từ năm 2006 đến nay, Nhà máy sản xuất kinh doanh nhiều sản phẩm như: sữachua,kem các loại, thạch rau câu, trái cây sấy khô,nắp chai các loại,

Đến ngày 25/06/2009, Nhà máy Bia Huế ngưng làm đối tác liên doanh củaCông ty Bia Huế, về chuyển đổi.Doanh nghiệp 100% vốn Nhà nước thành Công ty

Cổ phần,Nhà máy Bia Huế chuyển phần vốn trong liên doanh Công ty Bia Huế choCông ty TNHH NN MTV Xổ Số Kiến Thiết tỉnh Thừa Thiên Huế nắm giữ và thựchiện các bước cổ phần hóa phần vốn đang hoạt động sản xuất kinh doanh tại Nhàmáy Bia Huế để chuyển thành công ty Cổ Phần

Tháng 7/2009, Nhà máy Bia Huế tiến hành các bước phục vụ công tác cổ phầnhóa doanh nghiệp và đến cuối tháng 11/2010, Nhà máy chính thức chuyển đổi thànhCông ty Cổ với tên mới là Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu.

Ngày 11/01/2011,Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu đã họp ĐạiHội Đồng Cổ Đông lần đầu tiên và ngày 01/03/2011 Công ty chính thức đi vào hoạtđộng theo mô hình mới với chức năng, nhiệm vụ như Nhà máy Bia Huế trước đây

Với phương châm “Tạo dựng lòng tin qua từng sản phẩm”, công ty rất chú

trọng đến yếu tố chất lượng sản phẩm và luôn đào tạo nâng cao tay nghề cho cán bộcông nhân viên.Nhờ đó,các sản phẩm của công ty đã được khách hàng ủng hộ, thịtrường ngày càng mở rộng, doanh số ổn định và tăng đều trong những năm qua

2.1.2.Ngành nghề lĩnh vực hoạt động của công ty,

Công ty chuyên sản xuất và cung ứng các loại sản phẩm:

− Sữa chua, kem( Kem ly, kem que, kem hộp, kem ốc quế, )

− Trái cây sấy khô:mít, chuối, khoai lang sấy khô,

− Nắp chai (sử dụng để đóng chai cho bia, nước khoáng, nước ngọt)

2.1.3.Đặc điểm tổ chức quản lí kinh doanh của công ty

2.1.3.1.Đặc điểm tổ chức sản xuất của nhà máy

Công ty có 2 quy trình sản xuất chính bao gồm: quy trình sản xuất kem và quytrình sản xuất nắp chai:

Quy trình sản xuất kem: Để xuất bán sản phẩm kem ra thị trường bên ngoài

cần phải trải qua các giai đoạn như sau: Đầu tiên sẽ là khâu chuẩn bị nguyênliệu( bao gồm đường, sữa tươi, sữa bột, chất bảo quản , ) sau đó tiến hành khuấytrộn các nguyên liệu với nhau tạo thành nguyên liệu đồng nhất với thiết bị chính làbồn trộn, bơm, thiết bị truyền nhiệt bản mỏng Bước tiếp theo sẽ dùng thiết bịthanh trùng bản mỏng để thanh trùng với mục đích nhằm ức chế hoặc tiêu diệt vi