Phân tích, so sánh sản xuất rau an toàn với sản xuất rau thông thường của các hộ dân trên địa bàn huyện bình chánh, thành phố hồ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH PHẠM NHẬT TRƯỜNG ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH, SO SÁNH SẢN XUẤT RAU AN TỒN VỚI SẢN XUẤT RAU THÔNG THƯỜNG CỦA CÁC HỘ DÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH CHÁNH, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Giảng viên hướng dẫn: TS NGUYỄN TẤN KHUYÊN TP.Hồ Chí Minh, năm 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH PHẠM NHẬT TRƯỜNG ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH, SO SÁNH SẢN XUẤT RAU AN TỒN VỚI SẢN XUẤT RAU THÔNG THƯỜNG CỦA CÁC HỘ DÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH CHÁNH, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chun ngành: KINH TẾ PHÁT TRIỂN Mã số: 60.31.50 Giảng viên hướng dẫn: TS NGUYỄN TẤN KHUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP.Hồ Chí Minh, năm 2012 LỜI CẢM ƠN Lời xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Tấn Khuyên, người giành thời gian q báu để tận tình hướng dẫn tơi suốt thời thực luận văn Xin chân thành cảm ơn lãnh đạo phịng Kinh tế, Hội Nơng dân xã Bình Chánh, Hưng Long, Qui Đức, Tân Nhựt, Tân Quý Tây, huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh tạo điều kiện hỗ trợ cho tơi nhiều q trình khảo sát liệu để nghiên cứu luận văn Và cuối xin cảm ơn giúp đỡ, động viên mặt tinh thần tất người thân gia đình, bạn bè đồng nghiệp Một lần tơi xin gửi lời tri ân đến tòan thể thầy cơ, đồng nghiệp, bạn bè gia đình i LỜI CAM KẾT Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Các số liệu, kết trực tiếp tác giả thu thập, thống kê xử lý Các nguồn liệu khác tác giả sử dụng luận văn có ghi nguồn trích dẫn xuất xứ Tp Hồ Chí Minh, năm 2012 Người thực luận văn Phạm Nhật Trường ii MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Khung phân tích Cấu trúc đề tài CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.1 ột số khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.2 Những thách thức tình hình vệ sinh an tồn thực phẩm .6 1.1.2.1 Những thách thức 1.1.2.2 Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.3 ầm quan trọng vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.3.1 Tầm quan trọng vệ sinh an toàn thực phẩm sức khỏe, bệnh tật 1.1.3.2 Vệ sinh an toàn thực phẩm tác động đến kinh tế xã hội 1.1.4 Những nguyên nhân gây ô nhiểm thực phẩm (rau) 1.2 Một số khái niệm khoa học rau an toàn 1.3 Lý thuyết kinh tế nông hộ lý thuyết sản xuất nông nghiệp 10 1.3.1 Kinh tế nông hộ 10 1.3.1.1 Khái niệm kinh tế nông hộ 10 1.3.1.2 Đặc trưng kinh tế nông hộ 11 1.3.2 Lý thuyết sản xuất nông nghiệp 12 1.4 Kết nghiên cứu trước 14 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 2.1 Phương pháp thu thập số liệu 18 2.1.1 thập số liệu thứ cấp 18 2.1.2 thập số liệu sơ cấp 18 2.1.3 Phương pháp xử lý số liệu 19 2.1.4 Phương pháp tính chi phí – lợi nhuận sản xuất nơng nghiệp .19 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH, SO SÁNH SẢN XUẤT RAU AN TOÀN VÀ SẢN XUẤT RAU THÔNG THƯỜNG CỦA CÁC HỘ DÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH CHÁNH 20 3.1 Chủ trương, sách thực trạng sản xuất rau rau an tồn thành phố Hồ Chí Minh huyện Bình Chánh 20 3.1.1 Giới thiệu Chương trình mục tiêu phát triển rau an toàn Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh 20 3.1.2 Các sách khuyến khích, phát triển sản xuất rau an tồn thời gian qua23 3.1.3 Giới thiệu chung huyện Bình Chánh .23 3.1.3.1 Vị trí địa lý kinh tế, tiềm tự nhiên .24 3.1.3.2 Tài nguyên thiên nhiên 26 3.1.3.3 Nguồn nhân lực 28 3.1.3.4 Hệ thống kết cấu hạ tầng 30 3.1.4 Thực trạng sản xuất rau địa bàn thành phố Hồ Chí Minh 32 3.1.4.1 Tình hình sản xuất rau .32 3.1.4.2 Công tác phát triển vùng sản xuất rau an toàn 34 3.1.5 Thực trạng sản xuất rau địa bàn huyện Bình Chánh .36 3.1.5.1 Tình hình sản xuất rau .36 3.1.5.2 .2 Giới thiệu hoạt động Hợp tác xã rau an toàn Phước An 39 3.1.5.3 Những thuận lợi, khó khăn việc sản xuất rau huyện Bình Chánh 40 3.2 Phân tích, so sánh sản xuất rau an tồn sản xuất rau thơng thường hộ dân địa bàn huyện Bình Chánh .41 3.2.1 Phân tích so sánh theo yếu tố 41 3.2.1.1 Về số nhân khẩu, số người tham gia lao động số lao động sản xuất rau hộ 41 3.2.1.2 Thành viên tham gia sản xuất rau 43 3.2.1.3 Về tuổi người tham gia sản xuất rau 44 3.2.1.4 Về trình độ học vấn nông hộ .44 3.2.1.5 Số năm kinh nghiệm sản xuất rau 45 3.2.1.6 .6 Diện tích đất nơng nghiệp diện tích đất sản xuất rau 46 3.2.1.7 Về tình hình thuê đất sản xuất rau 47 3.2.1.8 Nguồn nước tưới 48 3.2.1.9 Phương tiện đại phục vụ sản xuất rau 50 3.2.1.10 Tình hình vốn nhu cầu vay vốn 52 3.2.1.11 Khoảng cách từ nhà đến nơi sản xuất, từ nơi sản xuất đến nơi bán 54 3.2.1.12 Phương thức bán hàng .55 3.2.1.13 Cách thức sản xuất rau .56 3.2.1.14 Đánh giá nông hộ yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất rau .62 3.2.1.15 Chi phí, doanh thu thu nhập trung bình nông hộ .72 3.2.1.16 Nguyện vọng nguyên nhân tham gia sản xuất rau an toàn 74 3.3 Tóm tắt Chương 75 CHƯƠNG KẾT LUẬN, GỢI Ý CHÍNH SÁCH VÀ HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI 78 4.1 Kết luận: 78 4.2 Gợi ý sách: .79 4.3 Hạn chế đề tài: 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO 82 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT GAP: Good Agriculture Practices (Thực hành nông nghiệp tốt) VietGAP: Vietnamese Good Agriculture Practices (Thực hành nông nghiệp tốt Việt Nam) DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU Danh mục Bảng: Bảng 2.1 Phân bố mẫu điều tra theo xã đối tượng điều tra 19 Bảng 3.1: Kế hoạch phát triển diện tích rau địa bàn thành phố .21 Bảng 3.2: Chỉ tiêu phát triển diện tích canh tác rau chủng loại rau huyện Bình Chánh đến năm 2010 .22 Bảng 3.3: Một số tiêu khí hậu huyện Bình Chánh 25 Bảng 3.4: Thống kê dân số - lao động địa bàn qua năm 29 Bảng 3.5: Thống kê hộ, nhân khẩu, lao động nông nghiệp địa bàn qua năm 29 Bảng 3.6: Diện tích gieo trồng rau năm địa bàn huyện Bình Chánh 37 Bảng 3.7: Năng suất, sản lượng rau năm địa bàn huyện Bình Chánh 38 Bảng 3.8 Thống kê số nhân khẩu, số người lao động, số lao động tham gia sản xuất rau hộ 41 Bảng 3.9 Thống kê số lao động sản xuất rau hộ hai nhóm hộ .42 Bảng 3.10: Thống kê số hộ có chủ hộ tham gia sản xuất rau 43 Bảng 3.11 Thống kê tuổi người tham gia sản xuất rau 44 Bảng 3.12 Thống kê trình độ học vấn người tham gia sản xuất rau 44 Bảng 3.13 Thống kê số năm kinh nghiệm sản xuất rau nông hộ .45 Bảng 3.14 Thống kê số năm kinh nghiệm sản xuất rau nơng hộ theo nhóm 45 Bảng 3.15 Thống kê số năm kinh nghiệm sản xuất rau an toàn phân theo nhóm hộ tham gia sản xuất rau an toàn .46 Bảng 3.16 Thống kê diện tích đất nơng nghiệp diện tích đất canh tác rau nơng hộ 46 Bảng 3.17 Thống kê số nông hộ theo diện tích canh tác rau theo nhóm 47 Bảng 3.18 Thống kê số nơng hộ có th đất năm 2010 47 Bảng 3.19 Thống kê diện tích đất thuê hai nhóm đối tượng 48 Bảng 3.20 Thống kê nguồn nước tưới nông hộ .48 Bảng 3.21 Mối quan hệ việc sử dụng nước giếng với số vụ canh tác nông hộ 49 Bảng 3.22 Thống kê số nơng hộ theo số vụ canh tác phân theo nhóm nông hộ 50 Bảng 3.23 Thống kê số hộ sử dụng phương tiện máy móc .50 vii Bảng 3.24 Tổng hợp số hộ có trang bị máy móc 51 Bảng 3.25 Tình hình vốn sản xuất nông hộ .52 Bảng 3.26 Thống kê tình hình vay vốn nơng hộ thuộc hai nhóm đối tượng 53 Bảng 3.27 Thống kê số hộ có khoảng cách từ nhà đến nơi sản xuất, từ nơi sản xuất đến nơi bán số khoảng cách trung bình tương ứng 54 Bảng 3.28 Thống kê phương thức bán hàng nông hộ 55 Bảng 3.29 Thống kê số nông hộ theo cách thức sản xuất rau 57 Bảng 3.30 Thống kê số hộ tham gia tập huấn chia theo nhóm đợt tham gia 66 Bảng 3.31 Thống kê số hộ khơng hỗ trọ phân bón, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật hai nhóm hộ 67 Bảng 3.32 Thống kê số nông hộ theo mức đánh giá tình hình lao động nơng hộ 70 Bảng 3.33 Thống kê chi phí trung bình, doanh thu trung bình thu nhập trung bình hai nhóm hộ 72 Bảng 3.34 Thống kê số nơng hộ theo lý khơng có nguyện vọng tham gia sản xuất rau an toàn 74 Bảng 3.35 Nguyên nhân tham gia sản xuất rau an tồn nơng hộ 75 Danh Sơ đồ: Sơ đồ Sơ đồ khung phân tích luận văn Sơ đồ Chuỗi cung ứng rau an tồn Hồ Chí Minh .90 Danh mục biểu đồ: Biểu đồ 3.1 Thống kê số hộ mức đánh giá hộ yếu tố tự nhiên 62 Biểu đồ 3.2 Thống kê số hộ đánh giá hộ yếu tố thị trường .64 Biểu đồ 3.3 Biểu diễn số hộ đánh giá yếu tố: suất, vốn lao động sản xuất rau 69 viii Phụ lục Kiểm định khác biệt số lao động tham gia sản xuất rau Test of Homogeneity of Variances so_ldrau Levene Statistic df1 000 Sig df2 1.000 98 ANOVA so_ldrau Sum of Squares Between Groups df Mean Square 000 000 Within Groups 9.000 98 092 Total 9.000 99 Sig F 1.000 000 Phụ lục Kiểm định mối liên hệ trình độ học vấn lao động tham gia sản xuất rau với nhóm hộ điều tra nhomtheotrinhdo2 * doituong Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association df Asymp Sig (2-sided) a 473 0.473 2 0.789 0.789 0.222 0.638 N of Valid Cases 90 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 6.00 nhomtheotrinhdo1 * doituong Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases df Asymp Sig (2-sided) a 552 1.194 550 974 324 1.190 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 10.00 Phụ lục Kiểm định mối liên hệ số năm kinh nghiệm theo nhóm với nhóm hộ điều tra Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases df Asymp Sig (2-sided) 4.398 4.504 a 3 0.222 0.212 0.322 0.571 100 a cells (25.0%) have expected count less than The minimum expected count is 3.50 91 Phụ lục Kiểm định khác biệt hai nhóm hộ diện tích đất nơng nghiệp diện tích đất canh tác rau Về diện tích đất nơng nghiệp ANOVA dt_datnn Sum of Squares df Mean Square Sig F Between Groups 2.500E7 2.500E7 Within Groups 6.174E8 98 6300000.000 Total 6.424E8 99 049 3.968 Về diện tích đất canh tác rau ANOVA dt_rau Sum of Squares df Mean Square Sig F Between Groups 2.294E7 2.294E7 Within Groups 2.437E8 98 2487079.592 Total 2.667E8 99 003 9.225 Phụ lục Kiểm định mối liên hệ việc tham gia sản xuất rau an toàn với việc thuê đất nông hộ Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Continuity Correction b Likelihood Ratio df Asymp Sig (2-sided) a 1.604 0.205 1.114 0.291 1.611 0.204 Exact Sig (2-sided) Fisher's Exact Test 0.291 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases 1.588 b 0.208 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 17.00 b Computed only for a 2x2 table Phụ lục Kiểm định khác biệt hai nhóm hộ diện tích đất th ANOVA Dtdatthue Between Groups Sum of Squares df Mean Square 443802.521 443802.521 Within Groups 5.933E7 32 1854001.116 Total 5.977E7 33 Sig F 239 628 Exact Sig (1-sided) 0.146 Phụ lục Kiểm định khác biệt số vụ nông hộ có khơng có nguồn nước tưới nước giếng sovu Equal variances assumed Levene's Test for Equality of Variances F t-test for Equality of Means t Equal variances not assumed 18.271 Sig 5.302 5.345 98 86.374 df Sig (2-tailed) Mean Difference Std Error Difference 95% Confidence Interval of the Difference 0 1.527 1.527 0.288 0.286 Lower 0.955 0.959 Upper 2.099 2.095 Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square df a 22.077 15.286 19.501 Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association Asymp Sig (2-sided) N of Valid Cases 100 a cells (25.0%) have expected count less than The minimum expected count is 2.45 Phụ lục Kiểm định mối liên hệ việc tham gia sản xuất RAT với việc trang bị máy móc phục vụ sản xuất rau (từng loại máy móc) binhdienphunthuoc * doituong Chi-Square Tests Value a Pearson Chi-Square Continuity Correction df 2.041 b Likelihood Ratio Asymp Sig (2- Exact Sig (2- Exact Sig (1- sided) sided) sided) 153 510 475 2.813 093 Fisher's Exact Test 495 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases 2.020 b 247 155 100 a cells (50.0%) have expected count less than The minimum expected count is 1.00 b Computed only for a 2x2 table motuer * doituong Chi-Square Tests Value Df Asymp Sig (2-sided) Exact Sig (2-sided) Exact Sig (1-sided) a Pearson Chi-Square Continuity Correction 000 b Likelihood Ratio 1.000 000 1.000 000 1.000 Fisher's Exact Test 1.000 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases b 000 753 1.000 100 a cells (50.0%) have expected count less than The minimum expected count is 1.00 b Computed only for a 2x2 table mayxoimini * doituong Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Continuity Correction df 12.360 b Likelihood Ratio a Asymp Sig (2-sided) 000 10.215 001 16.612 000 Exact Sig (2-sided) Fisher's Exact Test 001 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases b 12.236 Exact Sig (1-sided) 000 000 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 5.50 b Computed only for a 2x2 table Phụ lục Kiểm định mối liên hệ tham gia sản xuất RAT với trang bị phương tiện máy móc (cho loại máy móc) Chi-Square Tests Asymp Sig (2Value df sided) a 006 Likelihood Ratio 16.644 001 Linear-by-Linear Association 11.146 001 Pearson Chi-Square N of Valid Cases 12.391 100 a cells (75.0%) have expected count less than The minimum expected count is 1.00 Phụ lục 10 Kiểm định mối liên hệ tham gia sản xuất RAT tình hình vốn sản xuất rau nông hộ Chi-Square Tests Value df Asymp Sig (2-sided) a 026 Likelihood Ratio 8.226 016 Linear-by-Linear Association 2.192 139 Pearson Chi-Square 7.263 N of Valid Cases 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 5.00 Phụ lục 11 Kiểm định mối liên hệ tham gia sản xuất RAT phương thức bán hàng ban_thuonglai * doituong Chi-Square Tests Value a Pearson Chi-Square Continuity Correction df 1.974 b Likelihood Ratio Asymp Sig (2-sided) 160 1.371 242 1.990 158 Exact Sig (2-sided) Fisher's Exact Test 241 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases b 1.954 Exact Sig (1-sided) 121 162 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 12.00 b Computed only for a 2x2 table ban_HTX * doituong Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Continuity Correction 17.647 b Likelihood Ratio df a Asymp Sig (2-sided) 000 15.373 000 23.455 000 Exact Sig (2-sided) Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases b 000 17.471 000 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 7.50 b Computed only for a 2x2 table ban_cho * doituong Chi-Square Tests Exact Sig (1-sided) 000 Value Pearson Chi-Square b Continuity Correction Asymp Sig (2-sided) a 2.076 0.15 3.076 0.079 2.96 0.085 2.990 Likelihood Ratio df Exact Sig (2sided) 0.084 Fisher's Exact Test 0.148 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases b Exact Sig (1sided) 0.074 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 7.00 b Computed only for a 2x2 table ban_nguoitd * doituong Chi-Square Tests Value a Pearson Chi-Square Continuity Correction Df 2.174 b Likelihood Ratio Asymp Sig (2-sided) Exact Sig (2-sided) 140 1.223 269 2.267 132 Fisher's Exact Test 269 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Exact Sig (1-sided) 2.152 b 134 142 100 a cells (50.0%) have expected count less than The minimum expected count is 4.00 b Computed only for a 2x2 table Phụ lục 12 Kiểm định mối liên hệ tham gia sản xuất RAT với việc sử dụng lao động tự có để cải tạo đất Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Continuity b Correction Likelihood Ratio Asymp Sig (2sided) df a 0.079 1.375 0.241 4.252 0.039 3.093 Exact Sig (2-sided) Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association b N of Valid Cases 0.242 3.062 0.08 100 a cells (50.0%) have expected count less than The minimum expected count is 1.50 b Computed only for a 2x2 table Exact Sig (1sided) 0.121 Phụ lục 13 Kiểm định mối quan hệ việc tham gia sản xuất RAT việc phát sinh chi phí thuê lao động để cải tạo đất Chi-Square Tests Value a Pearson Chi-Square Continuity Correction df b Likelihood Ratio 1.604 205 1.114 291 1.611 204 Fisher's Exact Test 291 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Exact Sig (1-sided) Asymp Sig (2-sided) Exact Sig (2-sided) b 1.588 146 208 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 17.00 Phụ lục 14 Kiểm định mối liên hệ việc tham gia sản xuất RAT việc phát sinh chi phí cải tạo đất máy xới mini Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Continuity Correction 8.696 b Likelihood Ratio df Asymp Sig (2-sided) Exact Sig (2-sided) a 003 6.658 010 11.787 001 Fisher's Exact Test 006 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases b 8.609 Exact Sig (1-sided) 003 003 100 a cells (50.0%) have expected count less than The minimum expected count is 4.00 Phụ lục 15 Kiểm định mối liên hệ tham gia sản xuất RAT việc phát sinh chi phí cải tạo đất xe cobe Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Continuity Correction 542 b Likelihood Ratio df Asymp Sig (2-sided) Exact Sig (2-sided) a 461 241 623 544 461 Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases b 624 537 464 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 10.50 b Computed only for a 2x2 table Exact Sig (1-sided) 312 Phụ lục 16 Kiểm định mối liên hệ tham gia sản xuất RAT việc tự gây giống rau nông hộ Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Continuity Correction 1.412 b Likelihood Ratio df a Asymp Sig (2-sided) Exact Sig (2-sided) 235 903 342 1.421 233 Fisher's Exact Test 342 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases b 1.398 Exact Sig (1-sided) 171 237 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 11.50 Phụ lục 17 Kiểm định mối liên hệ tham gia sản xuất RAT việc phát sinh chi phí thuê lao động thu hoạch rau Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Continuity Correction 3.787 b Likelihood Ratio df a Asymp Sig (2-sided) Exact Sig (2-sided) 052 2.992 084 3.828 050 Fisher's Exact Test 083 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases b 3.749 Exact Sig (1-sided) 041 053 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 15.50 Phụ lục 18 Kiểm định mối liên hệ tham gia sản xuất RAT việc thực vần công lao động thu hoạch rau Chi-Square Tests Value a Pearson Chi-Square Continuity Correction df 041 b Likelihood Ratio Asymp Sig (2-sided) Exact Sig (2-sided) 839 000 1.000 041 839 Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases b 1.000 041 840 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 20.50 Exact Sig (1-sided) 500 Phụlục19.KiểmđịnhmốiliênhệgiữathamgiasảnxuấtRATvàviệcphátsinhchiphívậnchuyểncủa nơnghộ Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Continuity Correction df 056 b Likelihood Ratio a Asymp Sig (2-sided) Exact Sig (2-sided) 812 000 1.000 056 812 Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases b Exact Sig (1-sided) 1.000 056 500 813 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 11.50 Phụ lục 20 Kiểm định mối liên hệ việc tham gia sản xuất RAT với việc đánh giá nông hộ yếu tố tự nhiên thoitiet * doituong Chi-Square Tests Value df Asymp Sig (2-sided) a 978 Likelihood Ratio 044 978 Linear-by-Linear Association 027 870 Pearson Chi-Square N of Valid Cases 044 100 a cells (33.3%) have expected count less than The minimum expected count is 3.00 datdai * doituong Chi-Square Tests Value df Asymp Sig (2-sided) a 519 Likelihood Ratio 2.655 448 Linear-by-Linear Association 1.626 202 Pearson Chi-Square N of Valid Cases 2.265 100 a cells (25.0%) have expected count less than The minimum expected count is 50 nuoctuoi * doituong Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases df Asymp Sig (2-sided) a 587 1.453 484 061 804 1.067 100 a cells (33.3%) have expected count less than The minimum expected count is 50 saubenh * doituong Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases df Asymp Sig (2-sided) a 777 1.486 686 236 627 1.099 100 a cells (50.0%) have expected count less than The minimum expected count is 50 giong * doituong Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases df Asymp Sig (2-sided) a 599 1.412 494 038 846 1.026 100 a cells (33.3%) have expected count less than The minimum expected count is 50 Phụ lục 21 Kiểm định mối liên hệ tham gia sản xuất RAT đánh giá nông hộ giá bán rau nhu cầu rau thị trường giabanrau * doituong Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value a 2.676 2.723 2.605 df 2 Asymp Sig (2-sided) 0.262 0.256 0.107 100 a cells (33.3%) have expected count less than The minimum expected count is 3.50 nhucaurau * doituong Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases df Asymp Sig (2-sided) a 191 3.734 155 880 348 3.309 100 a cells (33.3%) have expected count less than The minimum expected count is 50 10 Phụ lục 22 Kiểm định mối liên hệ việc tham gia sản xuất RAT đánh giá nông hộ về: tập huấn, sở hạ tầng, quan tâm hỗ trợ quyền việc áp dụng khoa học kỹ thuật đại taphuan * doituong Chi-Square Tests Value df Asymp Sig (2-sided) a 000 Likelihood Ratio 30.080 000 Linear-by-Linear Association 23.096 000 Pearson Chi-Square 27.010 N of Valid Cases 100 a cells (40.0%) have expected count less than The minimum expected count is 50 ccht * doituong Chi-Square Tests Value df Asymp Sig (2-sided) 2.872 a 238 Likelihood Ratio 3.116 211 Linear-by-Linear Association 1.970 160 Pearson Chi-Square N of Valid Cases 100 a cells (33.3%) have expected count less than The minimum expected count is 3.00 quantam_CQ * doituong Chi-Square Tests Value df Asymp Sig (2-sided) a 000 Likelihood Ratio 19.231 000 Linear-by-Linear Association 17.263 000 Pearson Chi-Square N of Valid Cases 17.837 100 a cells (50.0%) have expected count less than The minimum expected count is 50 apdungkhkt * doituong Chi-Square Tests Value df Asymp Sig (2-sided) a 002 Likelihood Ratio 12.741 002 Linear-by-Linear Association 11.661 001 Pearson Chi-Square N of Valid Cases 12.337 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 5.00 101 Phụ lục 23 Kiểm định mối liên hệ việc tham gia sản xuất RAT kết đánh giá nông hộ về: suất, vốn, lao động nangsuat * doituong Chi-Square Tests Value df Asymp Sig (2-sided) a 031 Likelihood Ratio 7.013 030 Linear-by-Linear Association 2.246 134 Pearson Chi-Square N of Valid Cases 6.922 100 a cells (33.3%) have expected count less than The minimum expected count is 4.00 von * doituong Chi-Square Tests Value df Asymp Sig (2-sided) a 026 Likelihood Ratio 8.226 016 Linear-by-Linear Association 2.192 139 Pearson Chi-Square N of Valid Cases 7.263 100 a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 5.00 laodong * doituong Chi-Square Tests Value Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases df Asymp Sig (2-sided) a 515 2.686 443 103 748 2.286 100 a cells (50.0%) have expected count less than The minimum expected count is 50 Phụ lục 24 Kiểm định khác biệt hai nhóm hộ chi phí, doanh thu thu nhập bình qn Independent Samples Test Levene's Test for t-test for Equality of Means Equality of Variances 95% Confidence Interval Sig (2F chiphi_tb1 Equal variances nam100m assumed Sig 7.519 t 007 Equal variances not assumed doanhthu Equal variances _tb1nam1 assumed 00m2 291 0m2 459 Difference Difference of the Difference Lower Upper 040 -167.980 80.890 -328.503 -7.457 -2.077 80.806 041 -167.980 80.890 -328.931 -7.029 98 365 -253.560 278.584 -806.402 299.282 -.910 97.558 365 -253.560 278.584 -806.433 299.313 -.358 98 721 -85.580 238.827 -559.524 388.364 -.358 97.766 721 -85.580 238.827 -559.538 388.378 591 -.910 not assumed b1nam10 assumed tailed) Std Error 98 -2.077 Equal variances thunhap_t Equal variances df Mean 500 Equal variances not assumed Phụ lục 25 Kiểm định khác biệt nhóm hộ có lao động sản xuất rau nhóm hộ có lao động sản xuất rau việc thuê thêm lao động Independent Samples Test Levene's Test for t-test for Equality of Means Equality of Variances 95% Confidence Interval of the Sig (2F thuelaodong Equal variances assumed Equal variances not assumed 3.930 Sig t 050 -.787 -.859 df tailed) 98 11.63 Mean Std Error Difference Difference Difference Lower Upper 433 -.122 155 -.430 186 408 -.122 142 -.433 189 Phụ lục 26 Kiểm định khác biệt kết đánh giá tình hình lao động nơng hộ có lao động nơng hộ có lao động sản xuất rau Independent Samples Test Levene's Test for t-test for Equality of Means Equality of Variances Std Mean F laodong Equal variances assumed Equal variances not assumed 4.259 Sig t Error Sig (2- Differen Differen ce tailed) ce df 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 042 -2.647E0 98 009 -.533 201 -.933 -.134 -2.798E0 11.422 017 -.533 191 -.951 -.116 ... HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH PHẠM NHẬT TRƯỜNG ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH, SO SÁNH SẢN XUẤT RAU AN TỒN VỚI SẢN XUẤT RAU THÔNG THƯỜNG CỦA CÁC HỘ DÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH CHÁNH, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chuyên... hộ; + Thu nhập nông hộ = doanh thu bán rau - chi phí sản xuất CHƯƠNG PHÂN TÍCH, SO SÁNH SẢN XUẤT RAU AN TỒN VÀ SẢN XUẤT RAU THƠNG THƯỜNG CỦA CÁC HỘ DÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH CHÁNH 3.1 Chủ trương,... tính chi phí – lợi nhuận sản xuất nơng nghiệp .19 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH, SO SÁNH SẢN XUẤT RAU AN TOÀN VÀ SẢN XUẤT RAU THÔNG THƯỜNG CỦA CÁC HỘ DÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH CHÁNH 20