Nhượng quyền các nhãn hàng Fastfood tại Việt Nam Nhóm 4 03 Thông tin về nhượng quyền thương mại ở Việt Nam 02 01 Nội dung Một số nhãn hiệu nhượng quyền Bài học từ các nhãn hiệu 01 Thông tin về nhượng.
Nhóm Nhượng quyền nhãn hàng Fastfood Việt Nam Nội dung 01 Thông tin nhượng quyền thương mại Việt Nam 02 Một số nhãn hiệu nhượng quyền 03 Bài học từ nhãn hiệu 01 Thông tin nhượng quyền thương mại Việt Nam Khái quát chung ● Hình thành thời Trung cổ, diễn Hoa Kỳ năm 1850 ● Phát triển mạnh từ sau năm 1945 ● Bùng nổ toàn cầu vào khoảng 20-30 năm trở lại ● Chi phí thấp rủi ro thấp thu hút doanh nghiệp tham gia Nhượng quyền thương mại (franchise) Thực trạng Điểm mạnh 2009 2007-2018 Chính phủ VN nới lỏng hạn chế thị trường bán lẻ Cấp phép cho 213 doanh nghiệp nước nhượng quyền VN Lĩnh vực nhận NQTM từ thương hiệu nước nhiều VN chuỗi thức ăn nhanh, nhà hàng: chiếm 41,31% 02 Một số nhãn hiệu nhượng quyền KFC (Kentucky Fried Chicken) • Chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh Mỹ chuyên sản phẩm gà rán • Là chuỗi nhà hàng lớn thứ giới • Founder: Harland Sanders Tiêu chuẩn: Nhượng quyền KFC ● Tài vững mạnh ● Kinh nghiệm quản lý đa đơn vị ● Danh tiếng cá nhân danh tiếng tài ● Cam kết động lực làm việc với doanh nghiệp Tổng quan ● Đi đầu vào thị trường VN từ năm 1996, KFC năm để có lợi nhuận ● Năm 2019: doanh thu đạt 1.498 tỷ đồng, tăng 1% so với 2018 ● 2016-2019: biên lợi nhuận gộp thấp kiểm sốt chi phí bán hàng nên báo lãi 78 tỷ đồng (2019) KFC Việt Nam McDonald’s • Được thành lập năm 1940 • Founder: Richard Maurice McDonald • Một thương hiệu đáng giá bậc toàn cầu Đặc điểm Nhượng quyền McDonald’s ● Yêu cầu bên nhận quyền cung cấp phần vốn cần thiết ● Công ty sở hữu đất / ký hợp đồng thuê dài hạn ● McDonald’s giữ quyền kiểm soát khu đất và/hoặc hợp đồng thuê dài hạn Tổng quan ● Năm 2014, McDonald’s đến VN, ban đầu hưởng ứng nhanh chóng bị lãng quên ● Kế hoạch “phủ sóng” thị trường VN vịng 10 năm với 100 cửa hàng bị chậm tiến độ số 27 McDonald’s Việt Nam Jollibee • Được thành lập năm 1978 • Founder: Tony Tan Caktion • Sản phẩm trọng vào yếu tố sắc dân tộc Philippines Đặc điểm ● Chi phí nhượng quyền: 4,5-5 tỷ Nhượng quyền Jollibee ● Phí nhượng quyền hàng tháng: 5% doanh thu (trong năm đầu) ● Cung cấp phần mềm quản lý, hệ thống máy móc, nguyên liệu chế biến ● Các chương trình đào tạo đội ngũ nhân viên Tổng quan ● Jollibee vào thị trường VN năm 2005 đến lỗ lũy kế 63 tỷ đồng (quy mô vốn điều lệ 409 tỷ) ● Năm 2019: Công ty TNHH Jollibee Việt Nam thu 1.118 tỷ đồng, lợi nhuận gộp lên tới 604 tỷ, chịu lỗ 10 tỷ đồng Jollibee Việt Nam 03 Bài học từ nhãn hiệu Thành công Chất lượng & tiêu chuẩn quán Lợi ngành hàng F&B Thay đổi phù hợp với lối sống Việt Truyền thông thương hiệu hiệu Sự đầu tư bên nhượng quyền vào R&D Thất bại McDonald’s • Mục tiêu: 100 cửa hàng 10 năm • Thực tế: 27 cửa hàng sau năm Burger King • Mục tiêu: 60 cửa hàng đến năm 2022 • Thực tế: 10 cửa hàng hoạt động Nguyên nhân thất bại Đắt đỏ Thực đơn không phù chất lượng khơng hợp với văn hóa chia tương xứng sẻ đồ ăn Việt Nam Không thể cạnh tranh với ẩm thực VN Đồ ăn nhanh “chậm” Người Việt khó tính ăn uống Thank you for listening! ...Nội dung 01 Thông tin nhượng quyền thương mại Việt Nam 02 Một số nhãn hiệu nhượng quyền 03 Bài học từ nhãn hiệu 01 Thông tin nhượng quyền thương mại Việt Nam Khái quát chung ● Hình thành... quyền: 4,5-5 tỷ Nhượng quyền Jollibee ● Phí nhượng quyền hàng tháng: 5% doanh thu (trong năm đầu) ● Cung cấp phần mềm quản lý, hệ thống máy móc, nguyên liệu chế biến ● Các chương trình đào tạo... sống Việt Truyền thông thương hiệu hiệu Sự đầu tư bên nhượng quyền vào R&D Thất bại McDonald’s • Mục tiêu: 100 cửa hàng 10 năm • Thực tế: 27 cửa hàng sau năm Burger King • Mục tiêu: 60 cửa hàng