Phan tich chiến lược kinh doanh của KFC tại việt nam

Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam MỤC LỤC Phần mở đầu Khái niệm đồ ăn nhanh (fast food) ngày trở nên quen thuộc phổ biến, lối sống nhanh với xu hướng tiêu dùng thay đổi hệ trẻ trở thành động lực thúc đẩy thị trường thức ăn nhanh bùng nổ Hàng loạt thương hiệu lớn lĩnh vực thức ăn nhanh thâm nhập vào thị trường Việt Nam bật KFC, McDonald's, Lotteria, Burger King… Sở dĩ McDonald’s, KFC hay Burger King ưa chuộng cực độ, trở thành phần văn hóa Mỹ tiện lợi Người dùng ghé ngang ngã tư, gọi phần burger với giá rẻ ăn đường học hay làm Việt Nam nơi coi thiên đường ăn đường phố người dân dễ dàng thay burger bánh mì, xơi, bánh giị,… Nếu gọi KFC, Pizza Hut hay McDonald thức ăn nhanh (fast food) quầy bánh mì, xơi, gánh hàng rong có mặt khắp đường phố Việt Nam phải "thức ăn tia chớp" (flash food), mà giá lại rẻ nhiều so với đồ ăn thương hiệu Do mà dù xưng bá toàn cầu, kể nước châu Á Trung Quốc hay Nhật Bản với hàng nghìn cửa hàng, đến Việt Nam, McDonald’s có 20 tiệm cịn Burger King có 13 tiệm, xa so với tham vọng ban đầu KFC chật vật để tồn tại thị trường tới bảy năm từ năm 1997 để mở 10 cửa hàng Thương hiệu sau thay đổi thực đơn cho phù hợp với vị người Việt tính đến nay, KFC có 130 cửa hàng 21 tỉnh, thành phố Việt Nam Nhờ p dụng chiến lược phù hợp giúp KFC trở thành thương hiệu điển hình thành cơng tập đoàn quốc tế đầu tư lĩnh vực thức ăn nhanh Việt Nam Qua việc phân tích chiến lược KFC Việt Nam để thấy việc xác định chiến lược kinh doanh có vai trị quan trọng thành bại doanh Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam nghiệp Làm để xác định chiến lược, tiến hành ln tốn mà doanh nghiệp cần quan tâm xây dựng Phần Nội dung 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm chiến lược kinh doanh Thuật ngữ chiến lược xuất phát từ lĩnh vực quân với ý nghĩa để kế hoạch lớn dài hạn sở chắn đối phương làm được, đối phương khơng thể làm Từ thuật ngữ chiến lược kinh doanh đời Theo quan điểm truyền thống chiến lược việc xác định mục tiêu bản, dài hạn tổ chức để từ đưa chương trình hành động cụ thể với việc sử dụng nguồn lực cách hợp lý để đạt mục tiêu đề Theo Alfred Chandler “Chiến lược bao gồm mục tiêu dài hạn tổ chức, đồng thời lựa chọn cách thức tiến trình hành động, phân bổ nguồn lực thiết yếu để thực mục tiêu đó” Theo William J Gluech: “Chiến lược kế hoạch mang tính thống nhất, tồn diện tính phối hợp, thiết kế đảm bảo mục tiêu tổ chức thực Theo Fred R David: “ Chiến lược phương tiện đạt tới mục tiêu dài hạn Chiến lược kinh doanh gồm có phát triển địa lý, đa dạng hoá hoạt động, sở hữu hoá, phát triển sản phẩm, thâm nhập thị trường, cắt giảm chi tiêu, lý liên doanh” Theo Michael E Porter: “Chiến lược nghệ thuật xây dựng lợi cạnh tranh vững để phịng thủ” Như vậy, hiểu: Chiến lược kinh doanh tập hợp định (mục tiêu, đường lối, sách, phương thức, phân bổ nguồn lực…) phương châm hành động để đạt mục tiêu dài hạn, phát huy điểm mạnh, khắc phục điểm yếu tổ chức, giúp tổ chức đón nhận hội vượt qua nguy từ bên cách tốt Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam 2.1.2 Vai trò chiến lược kinh doanh doanh nghiệp - Chiến lược công cụ thể tổng hợp mục tiêu dài hạn tổ chức, doanh nghiệp Mục tiêu doanh nghiệp tiêu đích cụ thể mà doanh nghiệp mong muốn đạt trình hoạt động kinh doanh Việc cụ thể hố, văn hố mục tiêu doanh nghiệp thông qua chiến lược giúp cho thành viên doanh nghiệp, tổ chức nhận thức rõ họ muốn tới đâu, họ biết họ cần làm Chính điều giúp cho doanh nghiệp thực mục tiêu cách dễ dàng - Chiến lược gắn liền mục tiêu phát triển ngắn hạn bối cảnh dài hạn Trong môi trường kinh doanh đại, doanh nghiệp phải vận động cách linh hoạt để thích nghi với mơi trường Tuy nhiên vận động làm lệch pha làm triệt tiêu phát triển lâu dài Chính chiến lược với mục tiêu chiến lược đem lại cho nhà quản trị định hướng dài hạn Và vậy, việc giải vấn đề ngắn hạn khuôn khổ định hướng dài hạn đem lại phát triển vững cho doanh nghiệp Các mục tiêu dài hạn sở quan trọng cho mục tiêu ngắn hạn - Chiến lược góp phần đảm bảo cho việc thống định hướng hoạt động doanh nghiệp Trong trình tồn phát triển, với xu hướng phân công lao động ngày mạnh mẽ theo chiều sâu bề rộng, cơng việc tổ chức thực nhiều phận khác Sự chun mơn hố cho phép nâng cao hiệu công việc, nhiên phận quan tâm tới việc nâng cao hiệu phận làm lại thiếu liên kết tổng thể thường không theo mục tiêu chung tổ chức Chính có hoạt động lại cản trở gây thiệt hại cho mục tiêu tổ chức, ngun nhân tình trạng thiếu chiến lược tổ chức Do chiến lược góp phần cung cấp quan điểm tồn diện hệ thống việc xử lý vấn đề nảy sinh thực tiễn kinh doanh nhằm tạo nên sức mạnh cộng hưởng toàn phận, cá nhân doanh nghiệp hướng tới mục tiêu mục tiêu chung doanh nghiệp Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam - Chiến lược giúp cho doanh nghiệp, tổ chức nắm bắt hội thị trường tạo cạnh tranh thương trường.Thống trình hoạt động nhằm đạt đến mục tiêu nhiệm vụ chiến lược doanh nghiệp, thúc đẩy doanh nghiệp sử dụng nguồn lực hữu hạn có hiệu Do doanh nghiệp cần phải nắm bắt nhanh hội thương trường, tận dụng tối đa khả sẵn có để tạo lợi cạnh tranh Những vai trò chiến lược khẳng định cần thiết khách quan chiến lược hoạt động quản trị nói chung quản trị kinh doanh nói riêng kinh tế đại Vì việc tiếp cận áp dụng chiến lược vấn đề cần thiết 2.1.3 Các chiến lược cạnh tranh 2.1.3.1 Chiến lược dẫn đầu chi phí Chiến lược dẫn đầu về chi phí (cost leadership strategy) lựa chọn mức khác biệt hóa sản phẩm thấp Dẫn đầu chi phí thường bỏ qua đoạn thị trường khác nhau, thường quan tâm đến thị trường phạm vi rộng lớn, thực tế công ty thường đặt giá thấp đối thủ cạnh tranh để hấp dẫn khách hàng đến với sản phẩm • Mục đích Mục đích cơng ty việc theo đuổi dẫn đầu chi phí chiến lược chi phí thấp hoạt động tốt (có lợi hơn) đối thủ cạnh tranh việc làm thứ để sản xuất hàng hóa dịch vụ chi phí thấp đối thủ • Lợi hạn chế - Lợi Chiến lược có hai lợi bản, bao gồm: Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam + Thứ nhất, chi phí thấp nên người dẫn đầu chi phí có lợi đặt giá Doanh nghiệp theo đuổi chiến lược dẫn đầu chi phí bảo vệ khỏi đối thủ cạnh tranh ngành lợi chi phí Chi phí thấp khiến doanh nghiệp bị ảnh hưởng nhà cung cấp tăng giá hay khách hàng ép giá dựa vào sức mạnh người mua Hơn nữa, người dẫn đầu chi phí thường mua số lượng yếu tố đầu vào tương đối lớn, làm tăng sức mạnh mặc trực diện với người cung + Thứ hai, cạnh tranh ngành tăng công ty bắt đầu cạnh tranh giữ người dẫn đầu chi phí có khả đứng vững cạnh tranh tốt cơng ty khác chi phí thấp Lợi chi phí người dẫn đầu chi phí tạo hàng rào gia nhập, công ty khác gia nhập ngành làm phù hợp chi phí giá người dẫn đầu Do đó, người dẫn đầu chi phí tương đối an tồn chừng trì lợi chi phí giá chìa khố cho số người mua đáng kể - Hạn chế Tuy nhiên, theo đuổi chiến lược dẫn đầu chi phí doanh nghiệp phải đối mặt với nguy bị bắt chước từ đối thủ cạnh tranh tập trung giảm chi phí dẫn đến không kịp thời nắm bắt nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng hay ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam 2.1.3.2 Chiến lược khác biệt hóa Xác định thuộc tính đặc tính làm cho sản phẩm dịch vụ bạn trở nên độc đáo yếu tố lợi cạnh tranh doanh nghiệp yếu tố thúc đẩy chiến lược khác biệt hóa Nếu doanh nghiệp bạn phân biệt sản phẩm dịch vụ suy nghĩ người mua, doanh nghiệp gặt hái phần thưởng doanh số cao dựa giá trị cảm nhận mà doanh nghiệp bạn cung cấp, vượt qua đối thủ thị trường Đây chiến lược cạnh tranh mang lại hiệu lâu dài cho doanh nghiệp Từ khác biệt sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp xây dựng nên khác biệt cho thương hiệu, đặc trưng công ty khiến khách hàng nhớ tới Mặc dù vậy, doanh nghiệp cần phải cập nhật xu hướng ngành nhu cầu người tiêu dùng để trì khác biệt, tránh việc sản phẩm lỗi thời có chép từ đối thủ cạnh tranh 2.1.3.3 Chiến lược tập trung Chiến lược tập trung nhắm đến phân khúc thị trường cụ thể, mục tiêu nhóm khách hàng mục tiêu thay tập trung vào nhiều nhóm đối tượng khách hàng Giống chiến lược cạnh tranh giá, chiến lược tập trung vào khác biệt nhắm đến phân khúc thị trường cụ thể, thay đưa mức giá thấp cho người mua thị trường đó, doanh nghiệp cung cấp thứ độc đáo mà đối thủ cạnh tranh không cung cấp Điều giúp doanh nghiệp đạt chi phí thấp lại mang khác biệt cao tới khách hàng Điểm yếu chiến lược cạnh tranh tập trung việc thu hẹp thị trường, đối thủ khác tìm kiếm tập trung tốt vào thị trường nhỏ bên thị trường tập trung doanh nghiệp Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam 2.1.4 Xây dựng chiến lược cạnh tranh 2.1.4.1 Xác định sứ mệnh mục tiêu tổ chức Các nhà thiết lập chiến lược phải đối mặt với nhiều đòi hỏi khác mà người đưa đòi hỏi tin đời doanh nghiệp nhằm phục vụ lợi ích họ Các đòi hỏi xuất phát từ phía cổ đơng, người lao động, nhà cung ứng, khách hàng, phủ, cộng đồng Chính thế, đòi hỏi phải đánh giá, xếp theo trình tự ưu tiên, có vai trị định hướng hoạt động q trình định tổ chức Xác định mục tiêu tổ chức khơng phải vấn đề mang tính lý thuyết đơn thuần, vấn đề mà nhà lập chiến lược phải đối đầu thường xun Do đó, việc tìm hiểu vấn đề cần thiết cho nhà thiết lập chiến lược người nghiên cứu • Xác định sứ mệnh tổ chức Sứ mệnh tổ chức bao gồm tất quan điểm giai đoạn xuất phát định hướng tổ chức theo hướng định (Latin Mittere to send; Cumming and Davies, 1994) Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Thông thường việc xác lập tuyên bố sứ mệnh tiến trình liên tục trải qua sáu bước bản: Bước 1: Hình thành ý tưởng ban đầu sứ mệnh kinh doanh Bước 2: Khảo sát mơi trường bên ngồi nhận định điều kiện nội Bước 3: Xác định lại ý tưởng sứ mệnh kinh doanh Bước 4: Tiến hành xây dựng lại sứ mệnh công ty Bước 5: Tổ chức thực sứ mệnh công ty Bước 6: Xem xét điều chỉnh sứ mệnh Khi xây dựng sứ mệnh cần xem xét mong muốn người chủ sở hữu, nhà lãnh đạo mà phải ý tới nhân tố bên bên ngồi cơng ty • Xác định mục tiêu chiến lược Đối với doanh nghiệp mục tiêu mục tiêu dài hạn, trung hạn ngắn hạn Các nhà kinh tế giả thiết doanh nghiệp ấn định mục tiêu yếu tố chủ yếu • Vị thị trường • Đổi • Năng suất • Nguồn tài hậu cần • Lợi nhuận • Phát triển hiệu cán • Thái độ hiệu cơng nhân Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam • Trách nhiệm xã hội Nếu thiếu yếu tố làm nảy sinh hậu nghiêm trọng cho toàn doanh nghiệp Để việc ấn định mục tiêu ngắn hạn không làm phương hại tới mục tiêu dài hạn, địi hỏi phải có cân mục tiêu Việc ấn định mục tiêu khơng phải vấn đề hồn tồn giản đơn hay mang tính chủ quan để có mục tiêu phù hợp doanh nghiệp mục tiêu phải thoả mãn nhân tố sau: - Tính cụ thể: Mục tiêu cần làm rõ liên quan đến vấn đề gì? Tiến độ thực nào? Và kết cuối cần đạt được? Mục tiêu cụ thể dễ hoạch định chiến lược thực mục tiêu Tính cụ thể bao gồm việc định lượng mục tiêu, mục tiêu cần xác định dạng tiêu cụ thể - Tính khả thi: mục tiêu đặt phải có khả thực được, khơng phiêu lưu phản tác dụng Do đó, mục tiêu cao người thực chán nản, mục tiêu q thấp khơng có tác dụng - Tính thống nhất: mục tiêu đề phải phù hợp với để trình thực mục tiêu không cản trở đến việc thực mục tiêu khác Các mục tiêu trái ngược thường gây mâu thuẫn nội doanh nghiệp, cần phải phân loại thứ tự ưu tiên cho mục tiêu Tuy nhiên mục tiêu hồn tồn qn với nhau, cần có giải pháp dung hịa việc thực mục tiêu đề - Tính linh hoạt: mục tiêu đề phải điều chỉnh cho phù hợp với thay đổi môi trường nhằm tránh nguy tận dụng hội Tuy vậy, thay đổi mục tiêu cần phải thận trọng thay đổi phải đôi với thay đổi tương ứng chiến lược liên quan kế hoạch hành động Xác định mục tiêu cho giai đoạn vừa phải vào tuyên bố sứ mệnh vừa phải tính đến tác động yếu tố khách quan khác Đó yếu tố bên bên ngồi cơng ty Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam 2.1.4.2 Phân tích đánh giá mơi trường bên ngồi Mơi trường bên ngồi doanh nghiệp bao gồm: Mơi trường vĩ mơ Môi trường vi mô (Môi trường tổng quát hay Môi trường đặc thù) 2.1.4.2.1 Môi trường vĩ mô - Yếu tố kinh tế: Bao gồm hoạt động, tiêu kinh tế quốc gia thời kỳ, chúng có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Cụ thể, kinh tế phát triển thu nhập cá nhân người dân tăng lên dẫn đến hoạt động giao thương Việt Nam nước tăng nhu cầu sử dụng dịch vụ chuyển phát nhanh quốc tế tăng theo Các tiêu liên quan cụ thể như: • Tốc độ phát triển kinh tế hàng năm • Thu nhập bình qn đầu người/năm • Tốc độ lạm phát….v.v - Yếu tố trị - pháp luật: Việt Nam nước có tình hình trị ổn định khu vực giới, điều kiện tốt để nhà đầu tư nước an tâm đầu tư vào làm ăn bn bán Việt Nam Kế đến, phủ Việt Nam dần hoàn thiện hệ thống luật để ngày phù hợp với luật quốc tế Tuy nhiên, dù có tiến nhìn chung vẫn phức tạp, rườm rà thay đổi cần phải tiếp tục điều chỉnh thời gian tới Do đó, doanh nghiệp cần thường xuyên cập nhật nắm rõ luật để hạn chế nguy yếu tố mang lại - Yếu tố văn hóa - xã hội: Bao gồm tập tục, truyền thống, phong cách sống người dân, quan điểm tiêu dùng, thói quen mua sắm có tác động đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, yếu tố đem lại hội cho doanh nghiệp đồng thời nguy cho doanh nghiệp khác, doanh nghiệp cần quan tâm nghiên cứu kỹ xây dựng chiến lược phát triển kinh doanh … 10 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Dịch vụ khách hàng : Phong cách phục vụ độc đáo , đặc điểm chung tự phục vụ tạo bình đẳng , cơng Bên cạnh phong cách lịch chuyên nghiệp giúp bạn có ăn thời gian ngắn , với ý nghĩa cửa hàng thức ăn nhanh Ngồi KFC cịn khơng ngừng cung cấp ngày nhiều lựa chọn cho khách hàng với menu phong phú Dịch vụ phụ: gửi xe miễn phí , giao hàng tận nơi mà khơng cần tính phí vận chuyển , tổ chức sinh nhật trọn gói với thực đơn từ 400.000-500.000 đồng cho 10 trẻ em , bao gồm dẫn chương trình , trang trí bong bóng , thiệp mời , mũ sinh nhật, giải thưởng cho trị chơi Nguồn lực tài chính: nhãn hiệu thuộc tập đoàn Yum sở hữu công ty KFC, Pizza Hut, Taco Bell Long Jonh Siver thương hiệu hàng đầu Yum tồn cầu ! Những cơng ty mở khoảng ba quán ăn ngày nhà hàng công nghiệp bán lẻ quốc tế lớn mạnh Mỗi ngày , KFC đón tiếp gần triệu khách hàng tồn giới Do tính chất kinh doanh quy mơ rộng lớn nên nói tiềm lực tài KFC dồi Vị trí kinh doanh : cửa hàng KFC sở hữu vị trí đẹp, nằm mặt tiền đường lớn, thơng thống Ngồi KFC cịn chọn địa điểm đặt nhà hàng siêu thị trung tâm thương mại, nơi có số lượng mua sắm đơng KFC ln đảm bảo chất lượng ln ln đạt mức cao nhất, làm hài lịng khách hàng KFC tạo khác biệt mà cịn đa dạng hóa sản phẩm tạo nên thực đơn vô phong phú 2.2.2.3.2 Điểm yếu Giá cả: Thực chất thực đơn thấp KFC có giá trị khoảng 30.000 (bao gồm nước uống) Do không phù hợp với người tiêu dùng Việt Nam đa phần có thu nhập thấp 33 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Nguồn nhân lực: Do nhiều lý mà nguồn nhân lực không ổn định, thay đổi thường xuyên khiến cho nhân viên bề dày kinh nghiệm dẫn đến nhiều thiếu xót việc phục vụ khách hàng chế biến thức ăn Đồng thời, tốn nhiều chi phí để tuyển dụng đào tạo mà thời gian sử dụng nhân vi lên lại không lâu Thương hiệu dễ gây nhầm lẫn: KFC thiết kế với tông đỏ, trắng với hình Sander Lotteria tơng đỏ trắng, Jolie Bee tông đỏ vàng khác biệt tơng màu tiêu biểu khơng cịn 2.2.2.3.3 Cơ hội Sự bùng nổ nhu cầu : Thời gian vừa qua bùng nổ nhu cầu tạo nên sóng phát triển mạnh mẽ lĩnh vực dịch vụ Đặc biệt mảng thức ăn nhanh, người tiêu dùng ngày tìm đến nhãn hiệu toàn cầu quen thuocj đến quán ăn thông thường khác Một loạt kiện diễn khiến cho thói quen tiêu dùng buộc phải thay đổi Đầu tiên tâm dọn quán ăn lề đường bị giới hạn khu vực hoạt động Thêm vào đợt cúm gà diện rộng kéo dài khiến cho người tiêu dùng e ngại cẩn trọng Các giá trị gia tăng cho sản phẩm vệ sinh đảm baỏ gà lợi KFC Theo đánh giá nhiều chuyên gia KFC , Việt Nam thời điểm chín muồi để siêu thị, trung tâm thương mại thị trường thức ăn nhanh bùng nổ Thu nhập người tiêu dùng tăng: Hiện giới bắt đầu vào giai đoạn phục hồi kinh tế sau khủng hoảng năm 2008, Việt Nam bị ảnh hưởng nhẹ so với nước khác khu vực kinh tế vào ổn định phát triển Thu nhập người dân tăng lên hội cho KFC thu hút khách hàng nhằm phát triển sản phẩm nâng cao doanh số Mức sống Việt Nam cao hơn, người lưu tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm nhiều , sau đợt cúm gia cầm người dân e dè về gà , KFC địa đáng tin cậy Trong thời buổi dịch bệnh vệ sinh an tồn thực phẩm nên chúng tơi chọn quán ăn có thương hiệu đảm bảo 34 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam 2.2.2.3.4 Thách thức Đối thủ cạnh tranh : Hiện ngồi KFC cịn Lotteria Jollibee thương hiệu nước kinh doanh fastfood thành cơng Việt Nam với gà chiên, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên nước có gas Các cửa hàng bình qn thu hút khoảng 200-300 khách / ngày cao điểm có từ 400 đến 1000 khách/ ngày Trong tương lai , nhiều dự doán diện McDonald’s Starbuck hai thương hiệu hàng đầu Mỹ Ngoài , xét rộng ngành cơng nghiệp thức ăn nhanh cịn có đối thủ khác Phở 24, Sức khỏe người tiêu dùng KFC thức ăn nhanh khác ( chủ yếu với rán ) coi có hại cho sức khỏe người sử dụng liên tục Một nhược điểm thức ăn nhanh nhiều chất béo, hàm lượng đạm cao lại chất xơ vitamin Các phương tiện truyền thông tập trung vào mặt không tốt thức ăn nhanh Hàng loạt báo gần phản ánh tình trạng thừu cân trẻ em thành thị, nơi mà mật độ cửa hàng thức ăn nhanh phủ sóng rộng khắp Xu người tiêu dùng hướng đến thwucj phẩm bổ dưỡng , có lợi cho sức khỏe , nỗi sợ béo phì người tiêu dùng hướng họ tới nguồn thực phẩm an tồn có lợi cho sức khỏe 2.2.2.4 Chiến lược cạnh tranh KFC thị trường Việt Nam Bước vào thị trường Việt Nam bối cảnh ngành công nghiệp thức ăn nhanh Việt Nam mẻ, bên cạnh việc vẫn theo đuổi đường chiến lược vạch tổng công ty thích nghi, hành động đáp ứng tùy vào môi trường ; khác biệt háo , KFC có chiến lược để tồn phát triển đến ngày hôm trước đối thủ ông trùm lớn giới McDonal’s Lotteria,Jollie Bee, đối thủ địa phương lại khó Phở 24 , Bamizon 35 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Trước vào tìm hiểu chiến lược cạnh tranh KFC, ta xem ơng trùm có nghiên cứu phân tích thị trường Việt Nam để phục vụ cho định chiến lược Phân đoạn thị trường Phân đoạn thị trường theo vị trí địa lý : Chủ yếu tập trung vào Thành phố lớn, tập trung đông dân cư Hà Nội , TP HCM , Đà Nẵng , Hải Phòng ,…Trong KFC lựa chọn cho thị trường điểm Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh Năm 1998 KFC có mặt thành phố Hồ Chí Minh đến tận 2006 KFC phát triển hệ thống cửa hàng Hà Nội KFC không phát triển cách ạt hệ thống cửa hàng mà với múc đích phát triển lâu dài thị trường Việt Nam KFC tiến hành mở rộng cách vững Phân đoạn thị trường theo nhân học: Trong phần đè cập đến khía cạnh lứa tuổi , thu nhập nghề nghiệp : Lứa tuổi : KFC chủ yếu nhắm vào giới trẻ từ 17-29 tuổi , gia đình có trẻ em Do nhiều ngun nhân mà KFC chọn thị trường giới trẻ với độ tuổi 30 Với việc xác định trường KFC chủ yếu đánh vào xu hướng động , khả tiếp cận văn hóa nhanh bạn trẻ Việt Nam Ngoài KFC đặc biệt quan tâm đến trẻ em, nói họ tác động vào nhận thức vào em từ em nhỏ Thu nhập : Việt Nam nước có thu nhập đầu người thấp khó khăn KFC thâm nhập vào thị trường Việt Nam Những người có thu nhập khá, ổn định đoạn thị trường mà KFC trọng Với người có thu nhập việc sử dụng sản phẩm thường xuyên song người có thu nhập thấp trở thành khách hàng KFC mức độ sử dụng sản phẩm khơng thường xun Nghề Nghiệp: Việc chọn thành phố Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh KFC tiếp xúc thị trường lớn : học sinh , sinh viên , bạn trẻ làm khu vực 36 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam thành phố Vì số lượng trường đại học, cao đẳng , dạy nghề …ở nhiều Và điều phù hợp với định hướng KFC Phân đoạn thị trường theo tâm lý: Việt Nam nước phát triển nhanh thời gian qua Việc phát triển theo kinh tế thị trường kéo theo phong cách sống xu hướng mà bạn trẻ tiếp thu nhanh Điều giúp cho KFC có sở tin vào thành cơng đặt chân vào thị trường Việt Nam Phân đoạn thị trường theo hành vi: Tiến hành điều tra bỏ túi nguyên nhân phát triển nhanh Lotteria KFC, câu trả lời từ hầu hết thực khách độ tuổi từ 17-29 là: tiện lợi, ngon, giá phải khâu phục vụ coi chuẩn tăng hài lịng khách hàng Chính mà KFC thể phong cách chuyên nghiệp không đội ngũ nhân viên, hệ thống cửa hàng tương đối dày dặn mà điều hành loạt cửa hàng với tiện lợi cho khách hàng sử dụng sản phẩm KFC Chiến lược định vị Xác định đối thủ cạnh tranh KFC tất nhiên phải đối mặt với đối thủ cạnh tranh sản phẩm truyền thống phở 24, sản phẩm ăn nhanh khác hay đối thủ tiểm KFC xác định đối thủ đưa chiến lược phát triển thương hiệu cách dần dần, từ từ tạo tin tưởng từ khách hàng đặc biệt qua chất lượng sản phẩm Sản phẩm mang phong cách đại vào Việt Nam KFC gặp nhiều khó khăn việc đưa sản phẩm đến người tiêu dùng hội thị trường lớn Nhận thức người tiêu dùng đối thủ cạnh tranh: Đánh giá nhận thức người tiêu dùng đối thủ cạnh tranh đánh giá hiểu biết thông tin đối thủ cạnh tranh Việc đánh giá thơng qua tiêu chí mà KFC đặt ra, để thực điều việc nghiên cứu thông tin từ thị trường cần thiết Nghiên cứu thông tin thị trường công cụ như; Bảng hỏi điều tra, sử dụng tài liệu, liệu thứ cấp 37 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Đánh giá vị trí đối thủ cạnh tranh: Từ việc nghiên cứu thông tin từ thị trường đưa lại kết giúp cho KFC xác định thị phần đối thủ cạnh tranh, biết nguyên nhân người tiêu dùng không sử dụng sản phẩm mà lại sử dụng sản phẩm đối thủ cạnh tranh Hiện Lotteria đối thủ tiêu biểu đe dọa đến thị phần KFC Nhưng khơng sớm muộn KFC phải đối mặt đối thủ lớn thị trường Việt Nam Phân tích ưa chuộng người tiêu dùng Qua số liệu nghiên cứu (thu thập được) KFC sản phẩm sử dụng nhiều nhóm học sinh, sinh viên 78%, với người có thu nhập triệu đồng 49% Điều chứng tỏ giới trẻ người tiêu dùng sản phẩm KFC người có thu nhập khơng cao khách hàng KFC Cũng thơng qua kết thu thập khơng mua sản phẩm KFC 45% mua sản phẩm Lotteria Chiến lược cạnh tranh KFC thị trường Việt Nam Trước hết khẳng định, KFC theo hướng chiến lược khác biệt hóa sản phẩm Khi bước chân vào thị trường Việt Nam, có sẵn truyền thống thwucs ăn nhanh bún phở, chè, xôi, bày bán lề đường qn bình dân có giá phù hợp với đại đa số người dân có thu nhập trung bình Khi KFC mang đến ăn nhanh lạ cách bày trí phong cách phục vụ theo phong cách Tây Âu nhà hàng cửa hàng sang trọng đánh vào phận có thu nhập trở nên Đó cách KFC tạo khác biệt với đối thủ địa phương theo phong cách truyền thống ông lớn loại sản phẩm phải tìm hiểu sâu Chiến lược Marketing KFC a, Chiến lược sản phẩm Điều quan trọng chiến lược phát triển sản phẩm tạo khác biệt hóa so với sản phẩm khác Từ người tiêu dùng cảm nhận sản phẩm nhãn hiệu KFC hay Loteria hay cửa hàng thức ăn nhanh khác Bản thân sản phẩm KFC có 38 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam khác biệt pha trộn giưa mười loại gia vị Chính điều tạo nên hương vị đặc biệt gà rán KFC tạo khác biệt mà cịn đa dạng hóa sản phẩm tạo nên thực đơn vơ phong phú Bên cạnh nhwungx ăn truyền thống gà rán hambeger, xâm nhập vào thị trường Việt Nam chế biến thêm số để phục vụ người thích vị Việt như: gà giịn khơng xương, bánh mì mềm , cơm gà , Bắp cải trộn Vin Jumbo, Kích thước Hamburger thay đổi, trở nên nhỏ thích hợp với vóc dáng nhỏ nhắn người Việt Nam Danh mục sản phẩm xếp theo nhiều loại giúp cho người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn thức ăn ưa thích Danh mục bao gồm: gà rán truyenf thống, tiện lợi ngày, phần ăn cho trẻ em, nước giải khát, thức ăn nhẹ thức ăn phụ , xalach , tráng miệng , Bên cạnh , số tung thị trường Việt Nam góp phần làm tăng lên sư đa dạng danh mục thực đơn như: bơgơ phi lê ,bơgơ tôm , lipton ice tea , nước Evian , Với việc mở rộng sang nguyên liệu tôm cá , số nước giải khát thay sản phẩm nước Pepsi , KFC tạo sư thích thú tị mị cho giới niên , từ giảm nhàm chán nơi khách hàng độc quyền phục vụ gà Đặc biệt giới niên ln thích tìm mới, lạ KFC trọng đến việc phát triển thêm dòng sản phẩm , thay đổi sản phẩm để bắt kịp thị hiếu người tiêu dùng mà đặc biệt quan tâm đến sức khỏe khách hàng Những dẫn chứng quan trọng vào năm 2007 KFC thay đổi loại dầu chiên gà chất béo 5500 tiệm KFC tồn giới có Việt Nam Đây loại dầu đậu nành dùng thay cho dầu mà công ty cho ảnh hưởng đến bệnh tim mạch Đậu nành có hàm lượng linolenic thấp có chứa hàm lượng linolenic thấp có chứa hàm lượng axit linolennic 3% hàm lượng dầu đậu nành thông thường 8% Kết dầu nành ổn định cần hydro hóa tạo axit béo no Do người tiêu dùng yên tâm sử dụng sản phẩm KFC , đặc biệt giới thiếu niên nay, mà tình trạng béo phì ngày có gia tăng rõ rệt Dẫn chứng thứ hai , thời gian gần nạn dịch cúm gia cầm bùng nổ ảnh hưởng lớn đến việc kinh doanh KFC , KFC khắc phục 39 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Bên cạnh KFC bổ sung vào thực đơn nhà hàng chế biến từ cá bị heo thay cho thịt gà để làm cho khách hàng yên tâm Việc phát triển thêm dòng sản phẩm mới, cải thiện dòng sản phẩm cũ loại dầu rán với nguyên liệu giúp cho KFC nâng cao uy tín thị trường , tăng thêm vị cạnh tranh trường quốc tế b, Chiến lược giá Từ năm 1998 KFC bắt đầu xuất thị trường Việt Nam, KFC chịu lỗ suốt năm năm 2006 người dân Việt Nam bắt đầu chuộng thức ăn nhanh tiện lợi nó, lúc hệ thống chuỗi cửa hàng KFC thực bùng nổ tai đia bàn thành phố Hồ Chí Minh Trong bước xâm nhập thị trường Việt Nam mà người dân xa lạ với thức ăn nhanh mùi vị nó, KFC sử dụng chiến thuật định giá thâm nhập thị trường sử dụng giá thấp đẻ thu hút thị phần lớn trước đối thủ đuổi kịp Khi có đủ số lượng khách hàng trung thành tăng giá Và rõ ràng chiến lược có hiệu năm 2006 KFC bắt đầu có lợi nhuận số lượng khách hàng khách hàng trung thành tăng vọt Đi với cạnh tranh thị trường hãng Lotteria hay Jolie Bee, KFC có ý tưởng cạnh tranh lạ, ví dụ kết hợp ăn hai người với giá mềm (trung bình khoảng 69.000 đ/phần )cùng đóng góp cho quỹ từ thiện kiện lễ hội, Tết mang nhiều ý nghĩa c, Chiến lược phân phối Như phan tích trên, KFC Việt Nam master franchise thông qua thành lập công ty liên doanh KFC Việt Nam, việc mở cửa hàng phân phối Việt Nam công ty KFC Việt Nam tự bỏ vốn Điều ảnh hưởng hệ thống chiến lược phân phối KFC? Đầu tiên, KFC linh hoạt việc mở cửa hàng thành phố lớn Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội việc chọn thời gian, địa điểm mở Điều tạo nên lợi cạnh tranh KFC so với đối thủ Bên 40 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam cạnh giá cho hợp đồng nhượng quyền theo quy định công ty mẹ triệu USD, chưa kể chi phí mà người mua nhượng quyền phải bỏ trang trí, mua sắm trang thiết bị, thuê mướn nhân viên ban đầu Phải kể thêm, pháp luật nhượng quyền Việt Nam vào năm đầu KFC vào Việt Nam chưa chặt chẽ Do đó, để cạnh tranh với cá sản phẩm thức ăn nhanh Việt Nam ông lớn giới, KFC tạo khác biệt cho chiến lược phân phối, thơng qua liên kết chuỗi Về địa điểm phân phối, khác với đối thủ Lotteria thường có cửa hàng ngã ba, ngã tư, mặt tiền đường lớn, KFC chọn địa điểm để mở cửa hàng tòa nhà, siêu thị, trung tâm thương mại Parkson, Diamond, Plaza, Siêu thị Maximark, Coop Mark, Big C … Lợi địa điểm nhiều người ghé đến để mua sắm làm việc tào nhà, đối tượng đến giới trung lưu trở nên, nhóm khách hàng mục tiêu KFC nhắm tới Tuy nhiên, hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại Việt Nam phát triển không đủ nhanh, nên gần KFC Việt Nam phải thuê nhà mặt đường để mở nhà hàng riêng Tiêu chí chọn mặt KFC địa điểm nằm trung tâm đô thị d, Chiến lược xúc tiến Quảng cáo- khuyến mãi: Chiến lược quảng cáo KFC tập trung xây dựng hình ảnh thương hiệu, tạo quen thuộc cho người tiêu dùng cách ăn lạ tiếng giới: KFC không quảng cá phương tiện in ấn báo chí, tạp chí mà quảng cáo phương tiện điện tử truyền hình, internet Bên cạnh KFC cịn tổ chức quảng cáo ngồi trời như: pano, ap phích, bảng hiệu, … Vì khách hàng mục tiêu KFC giới trẻ động thích khám phá, chiến dịch quảng cáo KFC trẻ trung, lạ táo bạo để khai thác ý khách hàng 41 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Ví dụ vào thứ 3, thứ thứ hàng tuần tháng 8/2019 này, KFC có chương trình khuyến giảm sốc 50% cho Gà Truyền Thống, Gà Giịn Cay Gà Giịn Khơng Cay Chương trình áp dụng cho đơn hàng từ miếng gà trở lên, khơng áp dụng với hình thức mua hàng giao tận nơi khơng áp dụng chương trình khuyến giảm giá khác Khuyến bữa trưa tiết kiệm: Khuyến bữa trưa tiết kiệm xem chương trình khuyến hấp dẫn mà bạn khơng nên bỏ lỡ để thưởng thức phần ăn trưa thật ngon, thật tiết kiệm Cơm Gà Xào Sốt Nhật + ly Pepsi, Cơm Phi-lê Gà Giòn + ly Pepsi, Cơm Phi-lê Gà Quay Tiêu/Flava + ly Pepsi… 35.000đ/phần mà thơi Mỗi mắt, KFC có chương trình khuyến kèm theo vơ hấp dẫn Ngồi thực đơn 300 đa dạng phong phú, KFC vừa trình làng nhiều Khoai tây viên Mashies giịn thơm, Bánh Mochi Socola, Mochi Thơm bánh Xếp Thơm, Chizza Rong Biển, Gà Lắc Zabb Thái, Temaki – Gà Cuộn Rong Biển, … Khuyến sinh nhật vui rộn rã KFC: Đây chương trình khuyến dành cho bữa tiệc sinh nhật bé tổ chức KFC, đặt combo gà rán từ KFC Chương trình giúp bạn tổ chức buổi sinh nhật hoành tráng, vui rộn rã mà không nhiều thời gian công sức lẫn chi phí Khuyến sinh nhật vui rộn rã KFC bao gồm khơng gian trang trí ấn tượng, hoạt náo viên vui nhộn, phần ăn hấp dẫn quà tặng độc đáo cho bé đương nhiên bạn cần tốn chi phí phần ăn mà Quan hệ với công chúng Để quảng bá thương hiệu mình, KFC thường xun có hoạt động từ thiện như: Song song với việc mang đến bữa ăn ngon cho khách hàng, KFC mang đến hoạt động từ thiện cho xã hội như: bữa ăn trưa với gà rán cho em nhỏ Trung tâm nhân đạo Quê Hương, bữa cơm gà rán cho cô anh chị Trung tâm bảo trợ người tàn tật Hiệp Bình Chánh, đặc biệt tài trợ cho chương trình Đi Từ thiện 42 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Lawrence S Ting nhằm mang mùa Xuân ấm áp cho hồn cảnh khó khăn TP Hồ Chí Minh Ngồi KFC cịn góp tiền vào quỹ từ thiện Hội bảo trợ trẻ em mồ côi, tàn tật quận Gò Vấp trao tặng với số tiền 64 triệu đồng Bên cạnh KFC thành lập đội tình nguyện KFC Team tham gia hoạt động tù thiện, giúp trẻ em mồ côi tàn tật, Tài trợ giải đấu thể thao nước 2.2.2.5 Thuận lợi khó khăn mà KFC gặp phải kinh doanh Việt Nam 2.2.2.5.1 Thuận lợi a, Thương hiệu lớn: Sau hàng loạt thành công thị trường nước ngoài, chiến dịch phát triển sane phẩm singing soul, Soul Food gây tiếng tăm vang dội nhiều quốc gia mang lại lười nhuận khổng lồ, KFC tiến thẳng vào Việt Nam niềm hân hoan chào đón, tị mị thích thú sản phẩm lạ, nhiều hấp dẫn hứa hẹn chiếm nhiều cảm tình từ người dân Việt Nam Nếu bạn người bình thường bạn khơng tránh khỏi hấp dẫn lôi sản phẩm tiếng Đó điểm thành cơng dễ thấy mà ông chủ lớn thâm nhập vào thị trường nhỏ nhiều tiềm năng, mà Việt Nam thị trường điển hình thời gian b, Thời điểm xâm nhập tốt Việt Nam nước phát triển, trê đường hòa nhập với giới, du nhập nét văn hóa phương Tây dần hình thành trào lưu văn hóa lĩnh vực ẩm thực Nếu trước người ta thường ăn nhiều cơm bữa ăn ngày dường trở thành ăn phụ, lớp trẻ Việt Nam Thức ăn nhanh dần hình thành văn hóa ẩm thực người Việt Nam Hay sống ngày động, xã hội ngày quay nhanh theo xu hướng tồn cầu hóa, hội nhập với giới nên người dần quen với phải nhanh thời gian nhiều dinh dưỡng Tất nhiên KFC điểm thuận lượi thị trường Việt Nam Thu nhập ngày cao, nhu cầu hòa nhập ngày nhanh, lớp trẻ dễ hấp thụ văn hóa 43 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam đại văn hóa cũ xưa, gia đình giàu có lên… thường có xu hướng muốn thưởng thức tất mà người ta gọi đẳng cấp, đại lạ tiếng Thêm vào đó, thơng tin báo đài cho KFC vào Việt Nam thời điểm sớm mà Macdonal’s ông chủ thức ăn nhanh tiếng tăm khắp giới – chờ đợi Macdonal’s không cảm tháy thời điểm chin muồi để khuynh đảo thị trường Việt Nam Chính điều mà vơ tình KFc trở thành người dẫn đầu trào lưu ăn uống theo mơ hình lạ c, Nỗ lực tiếp thị Đánh giá triển vọng thị trường, KFC nhấn mạnh đến yếu tố thauanj lợi nửa dân số Việt Nam có độ tuổi 30 Phần lớn dân số Việt Nam người trẻ, nên chiến lược tiếp thị KFc tập trung vào khu vực thị trường chiếm số đông Trong giới trẻ, KFC Việt Nam đặc biệt hướng quan tâm vào trẻ em thông qua chương trình tiếp thị dành riếng cho nhóm khách hang nhiều triển vọng với mục tiêu muốn thương hiệu KFC trở thành bạn đồng hành từ họ cịn nhỏ Những poster to lớn với hình ảnh ông đại tá dễ thương, băng rôn, phiếu giảm giá mẫu quảng cáo vui nhộn, nhí nhảnh thu hút nhiều ý trẻ em thiếu niên – Khách hàng mục tiêu KFC 2.2.2.5.2 Khó khăn a, Hoạt động phân phối Tại Việt Nam chi nhánh gà rán xuất số tỉnh thành phố lớn: Sài Gòn Hà Nội, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu lẻ tẻ số tỉnh lân cận xung quanh KFC phân bố cửa hang khu du lịch hạn chế Hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại Việt Nam phát triển không đủ nhanh, dẫn đến KFC phải chọn nhà mặt đường để mở cửa hàng riêng tiêu chí chọn mặt quan trọng KFC địa điểm nằm khu vực trung tâm thị 44 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Mà điều dường gây khó khăn hệ thống sở vật chất, đường xá trung tâm đô thị chưa đủ đông dân hạ tầng chưa cao chất lượng khiến việc điều hành hoạt động phân phối trở nên khó khăn b, Nhiều đối thủ cạnh tranh Thị trường Việt Nam xem miếng béo bở cho “đại gia fastfood” KFC phải chịu áp lực cạnh tranh từu nhiều đối thủ: Lotteria, Jolie Bee, … đặc biệt Macdonal Đứng trước đối thủ tên tuổi đầy đủ tiểm lực phát triển, KFC cần phải tiên phong việc nghiên cứu nhu cầu, thị hiếu khách hàng để tạo sản phẩm mới, ngon phù hợp với vị người dân địa phương Bên cạnh chiến lược giá quảng cáo, tiếp thị yếu tố quan trọng mà KFc phải cân nhắc kĩ lưỡng nhằm giữu vững chỗ đứng vượt qua đối thủ cạnh tranh c, Văn hóa ẩm thực Dù hội nhập nhiều quan điểm ăn uống nhiên KFC vẫn phải gặp mộ số trục trặc với dân tộc gắn bó với bữa cơm gia đình, gắn bó với nồi cơm nghi ngút khói khơng khí ấm cúng gia đình việc đến nơi đơng đúc khơng có khơng gian riêng KFC bất tiện không vui vẻ Thế ên đẻ ngày phát triển, KFC cần nghiên cứu them ước muốn người Việt Nam nhu cầu ăn uống nhằm mang lại nhiều hài long Một khía cạnh đáng quan tâm thói quen ăn uống người Việt Nam chế biến từ gà, người Việt Nam từ xưa thích ăn gà luộc, gà hấp, gà phải gà ta, thịt thơm dai chứu không bở Tuy khách hàng mục tiêu giới trẻ, đặc biệt thiếu niên trẻ nhiên để thực tạo chỗ đứng trở thành ăn phổ biến có lẽ gà KFC nên dai gần gũi với vị Việt Khi bố mẹ đứa trẻ thích thích nghi khoảng cách văn hóa ẩm thực rút ngắn KFC có điều kiện tạo nên chỗ đứng vững trước đối thủ cạnh tranh 45 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Thêm vào đó, bệnh béo phì dường nỗi ám ảnh khơng người dân lứa tuổi Việt Nam Việc ăn q nhiều dầu mỡ, thức ăn khơng chế biến đặc biệt lại nhiều colestoron gây nguy hiểm cho sức khỏe Đây yếu tố quan trọng KFC thâm nhập vào thị trường ưa chuộng Việt Nam Kết luận Đời sống người dân ngày nâng cao cải thiện, với phát triển nhanh chóng mạnh mẽ loại hình kinh doanh đồ ăn nay, thấy nhu cầu sản phẩm đồ ăn nhanh Việt Nam tiếp tục tăng mạnh năm tới, mở hội cho KFC Là doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm đồ ăn nhanh chất lượng cao, sản phẩm tốt, có uy tín, KFC ngày chiếm lòng tin yêu tin cậy khách hàng kể khách hàng khó tính Nhưng bên cạnh khó khăn từ đối thủ cạnh tranh Lotteria, Mc Donald, Jolie Bee,… ngày lớn mạnh, đòi hỏi KFC Việt Nam cần phải nỗ lực để nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí, hạ giá thành, có sản phẩm đa dạng phù hợp tới khách hàng Để thành cơng ngày hôm nay, KFC phải trải nhiều khó khăn thử thách Có thể thấy trình thâm nhập vào thị trường Việt Nam KFC thực học kinh nghiệm cho doanh nghiệp ngành Việt Nam học tập để đạt thành cơng hoạt động kinh doanh quốc tế Cuối cùng, chúng em muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Nguyễn Quang Chương giúp đỡ hướng dẫn chúng em hồn thành tiểu luận 46 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Tài liệu tham khảo 47 ... tốt Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam 2.1.2 Vai trò chiến lược kinh doanh doanh nghiệp - Chiến lược công cụ thể tổng hợp mục tiêu dài hạn tổ chức, doanh nghiệp Mục tiêu doanh nghiệp... công ty Việt Nam Loteria – thành viên củatập đồn lotter Hàn Quốc 26 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam Ông Trương Hàm Liêm,Trưởng phòng kinh doanh Lotteria Việt Nam cho biết: ? ?Việt Nam. .. Đây 20 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam hướng thời kì cạnh tranh với nhiều hãng đồ ăn nhanh có nguồn lực khơng KFC 2.2.2 Phân tích chiến lược kinh doanh KFC Việt Nam 2.2.2.1 Phân