ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN OMACHI

ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN OMACHI BÀI TẬP NHĨM MÔN: MARKETIN G QUỐC TẾ ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN OMACHI Thành viên nhóm 12: STT 10 HỌ VÀ TÊN Nguyễn Thị Thảo Nguyễn Phương Thảo Lê Thị Thảo Bùi Thị Thanh Thủy Nguyễn Thị Thu Thảo Trương Mỹ Hạnh Bùi Thị Hồng Thương Nguyễn Thị Diệu Thúy Cù Thị Thu Thủy Bùi Thị Thủy SỐ ĐT 0979 156 917 0975 165 032 0987 271 291 0978 692 484 0936 522 886 0977 905 579 0985 741 075 0978 281 578 0984 206 368 01689 924 726 EMAIL missnguyenftu@g.c nthao.hanoi@g.c 0987271291tm@g.c hi_everybody_159@y.c thaonguyen.ftu1991@g.c truongmyhanhftu@g.c hongthuong1204@g.c dieuthuy.116@g.c thuthuy.ku@g.c thuybui105@g.c I- MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Thị trường mì ăn liền Xuất xứ từ Nhật Bản có mặt hàng "nội địa hóa" nhanh có tốc độ "phủ sóng" mạnh mì ăn liền Trong đua chủng loại giá nay, sản phẩm Vina Acecook (100% vốn Nhật Bản) dẫn đầu với khoảng 65% thị phần Ngay sau Asia Food (100% vốn nước) chiếm 20% thị phần với thương hiệu Gấu Đỏ, Hello, Vifood, Hảo Hạng, Osami, Trứng Vàng Tại siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng, chợ, sản phẩm mì gói Vina Acecook, Asia Food, Vifon, Uni-President, Masan, Miliket… chiếm lĩnh 90% thị phần với hàng trăm nhãn hiệu khác Đó chưa kể hàng chục nhãn hàng nước diện khắp nơi với nhiều hình thức, chủng loại đa dạng, phong phú Dòng sản phẩm Omachi Masan đời khơng lâu nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường Omachi thành công giá cả, mẫu mã, chất lượng phù hợp với số đông người tiêu dùng hay nhờ có chiến lược Marketing xuất sắc? Dưới góc nhìn người tiêu dùng, phần lớn đánh giá cao mì qua tính tiện dụng họ quan tâm đến vấn đề sức khoẻ Theo kết phân tích Trung tâm Dịch vụ Phân tích Thí nghiệm thuộc Sở Khoa học & Cơng nghệ TP.HCM có tới 38% số mẫu mì gói lưu thơng thị trường phát có chứa Transfat Ngồi việc chứa Transfat, mì ăn liền cịn có chất phụ gia (hành, muối, ớt…) làm ngon miệng chất cay nóng, nhiều muối gây bất lợi cho người cao huyết áp có thân nhiệt cao Điều đáng lo ngại nay, nhiều nhà sản xuất tự phân tích cơng bố thành phần, hàm lượng chất bao bì Mặt khác, có nhiều nhà sản xuất tự ý quảng cáo “không transfat”, “không dùng dầu chiên chiên lại”… để tạo niềm tin cho người tiêu dùng Điều khiến người tiêu dùng yên tâm sử dụng sản phẩm mà đến ảnh hưởng không tốt sức khỏe tin tưởng vào quảng cáo Sự quan tâm đến sức khoẻ rào cản từ đặc tính sản phẩm thách thức cho thương hiệu vị định vị vào phân khúc trung cao Để tiếp cận phân khúc này, Omachi chọn giải pháp làm sợi mì khoai tây với hiệu “ ngon mà khơng sợ nóng ”để xoá nỗi nghi ngại người tiêu dùng Liệu Omachi có niềm tin từ người tiêu dùng hay chưa? Người tiêu dùng mong muốn điều sản phẩm Omachi? Việt Nam xem quốc gia tiêu thụ mì ăn liền nhiều châu Á Theo dự báo chuyên gia, ngành sản xuất mì ăn liền tiếp tục tăng trưởng tốc độ cao, sản lượng tăng lên khoảng 6-7 tỷ gói vịng năm tới Sắp tới, doanh nghiệp không vào sản xuất theo chiều rộng mà tập trung vào chiều sâu đa dạng hóa sản phẩm với mì gói, mì ly, mì tơ, mì khơng chiên, mì tươi Thị trường mì ăn liền tương lai phát triển cạnh tranh khốc liệt Bài học rút là: Để có chỗ đứng vững mảng thị trường doanh nghiệp phải có thích ứng nhanh nhạy, chiến lược marketing từ đầu mạng lưới phân phối mạnh Mỳ ăn liền Omachi: Omachi sản phẩm mì ăn liền Việt Nam có sợi khoai tây Theo nhà khoa học thuộc viện Nghiên cứu Thực phẩm Anh quốc, chất kukoamine có khoai tây có tác dụng làm đẹp da, chữa thâm quần, cải thiện sức khỏe, giúp ngủ ngon làm hạ đường huyết Khoai tây xem thứ vac- xin phòng viêm gan B chống cảm cúm hiệu Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, nhà sản xuất áp dụng công nghệ chiên đặc biệt cho sợi mì vừa chín tới mà đảm bảo chất lượng tuyệt hảo Chính áp dụng mang tính đột phá loại trừ nhiều chất phát sinh từ khâu chiên mì nhiệt độ cao thường làm cho sợi mì cháy, có mùi khét, có độ oxy hóa cao… Nhà sản xuất điều chỉnh lượng dầu hợp lý trình chiên chế biến gói súp, nên sợi mì có vị mát, thực khách hồn tồn n tâm nên khơng sợ nóng dùng Omachi Khơng tiện dụng loại mì khác, Omachi, ngôn ngữ rõ ràng mạnh mẽ, cung cấp cho người tiêu dùng đặc trưng khác biệt “khơng sợ nóng” thơng điệp phát với thước phim giản dị, dễ hiểu nói ngơi ca nhạc nhận biết rộng rãi nhà sản xuất đáng tin cậy - Massan Ngoài phải kể đến hỗ trợ tuyệt vời mạng lưới phân phối vốn mạnh Massan với chủng loại sản phẩm thực phẩm tiêu dùng có kênh với mì ăn liền Omachi cịn cam kết ngân sách truyền thơng lớn Chiến dịch quảng bá mỳ ăn liền Omachi khoảng 600.000 USD cho tháng tạo đà cho sản phẩm Chiến lược Marketing có thành cơng hay khơng? Với mục đích tìm hiểu thái độ người tiêu dùng sản phẩm Omachi để cải tiến sản phẩm, đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng có chiến lược Marketing dễ tiếp cận với người tiêu dùng nhất, nhóm chúng tơi định nghiên cứu thị trường đề tài: “Đánh giá mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm mì ăn liền Omachi” II- ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu: Phụ nữ độ tuổi từ 22 – 45có mức thu nhập trung bình trở lên ( thường nhân viên văn phịng, giáo viên, cơng viên chức,…) Lý lựa chọn đối tượng này: Thứ nhất: Mì gói Omachi có phân khúc thị trường mục tiêu người có thu nhập cấp trung trở lên ( giá gói mì thuộc mức >5000 đồng/ sản phẩm ) Chúng không chọn phân khúc bình dân phân khúc cao vì: thị trường mì ăn liền, nhãn hiệu Hảo Hảo, Hảo 100 Gấu đỏ ngự trị toàn phân khúc thị trường bình dân Những phân khúc thị trường cao người có thu nhập cao lại lựa chọn sản phẩm thay mì ăn liền mà khơng phần tiện lợi nhờ mạng lưới bán hàng rộng khắp: xôi, phở, bánh mì, hủ tiếu,… khắp đường phố cửa hàng đặc biệt giai đoạn dịch vụ ăn uống phát triển Vi vậy, để đánh giá độ hài lịng khách hàng khách hàng có thu nhập trung bình phân khúc thị trường lớn có độ đánh giá, cảm nhận xác Thứ 2: Độ tuổi từ 22- 45 cá nhân có mức thu nhập ổn định, sống bận rộn vậy, họ có khả khách hàng thường xuyên sản phẩm mì ăn liền Omachi cao Thứ 3: Điểm khác biệt vượt trội mì ăn liền Omachi so với sản phẩm loại “ Sợi mì làm từ khoai tây, ngon mà khơng sợ nóng” Vì vậy, phụ nữ từ độ tuổi 22 -45 với mức thu nhập trung bình người quan tâm tới vấn đề sức khỏe an toàn chất lượng sản phẩm Phạm vi nghiên cứu: Chúng chọn phạm vi nghiên cứu thành phố lớn: Hà Nội, Quảng Ninh, Hải phòng, TP Hồ Chí Minh, TP Vinh Lý do: Thứ 1: Mì ăn liền hướng tới đối tượng người bận rộn, eo hẹp thời gian lựa chon thành phố lớn với nhịp sống bận rộn phù hợp Thứ 2: Đối tượng người có thu nhập trung bình trở lên quan tâm tới vấn đề ảnh hưởng tới sức khỏe sản phẩm thành thị nơi tập trung người có thu nhập cao hiểu biết tương đối vấn đề Thứ 3: Tại thành phố lớn, lượng người có thu nhập cao, có nghề nghiệp ổn định bận rộn chiếm tỷ lệ mật độ cao thành phố khác vùng nông thôn Như vậy, khảo sát thị trường tăng cao độ xác suât người sử dụng sản phẩm mì Omachi, vừa tiết kiệm chi phí đồng thời tăng tính hiệu hoạt động điều tra, khảo sát III- PHIẾU CÂU HỎI ĐIỀU TRA A- Thông tin chung Anh/chị sử dụng mì ăn liền trường hợp nào? a Không sử dụng b Sử dụng muốn thay đổi vị c Sử dụng thay bữa ăn ( sáng, trưa, tối) ngày d Sử dụng loại đồ ăn nhanh ăn khơng có thời gian nấu e Sử dụng sản phẩm dinh dưỡng ăn thường xuyên Những người gia đình anh/chị b Dùng dầu chiên chiên lại nhiều lần nên dễ gây ung thư c Khơng có chất dinh dưỡng d Có nhiều chất béo gây hại e Khơng có chương trình khuyến lớn sản phẩm khác f.Hình thức sản phẩm chưa thu hút g Khác… Hãy đánh giá mức độ quan tâm anh/ chị tới tiêu chí sau sản sử dụng mì ăn liền thuộc độ tuổi phẩm mì gói theo thang điểm từ đến nào?( chọn nhiều đáp án) (tương đương với mức từ không quan a Dưới 18 tuổi trọng đến quan trọng) b Từ 22 đến 45 tuổi c Từ 45 đến 60 tuổi Chất lượng sản d Trên 60 phẩm Điều anh/chị cảm thấy không hài Hương vị đặc biệt lịng sản phẩm mì gói Hình thức bao bì nay? ( chọn nhiều đáp Có nhiều chương án) trình khuyến a Ăn mì bị nóng, mụn Giá Anh/ chị sử dụng sản phẩm mì Theo anh/chị, nơi mua sản ăn liền ? ( chọn nhiều phẩm mì Omachi anh/chị phương án) cảm thấy thuận tiện a Omachi a Siêu thị b Hảo Hảo b Mua cửa hàng TH True Milk Mart c Tiến Vua d Lẩu Thái c Cửa hàng tạp hóa e Khác : vui lòng cho biết tên sản phẩm d Căng tin trường học, quan B- Phần dành cho khách hàng e Đặt mua qua TV, Internet sử dụng sản phẩm mì ăn liền f Nơi khác: Omachi Điều khiến anh/chị Anh/chị biết đến sản phẩm mì ăn liền định chọn sản phẩm mì gói Omachi qua kên thơng tin nào? (có thể Omachi thay cho sản phẩm chọn nhiều đáp án) mì ăn liền khác thị trường ? a Qua quảng cáo đài truyền hình a Sợi mì làm từ khoai tây nên dai b Qua chiến dich phát mì ăn liền khơng bị nóng sau ăn miễn phí siêu thị, trường học, b Ấn tượng với quảng cáo poster, tờ rơi slogan sản phẩm c Qua bạn bè, người thân giới thiệu c Có hương vị đặc biệt mà d Qua internet loại khác khơng có e Thấy sản phẩm mua dung d Do có người khác giới thiệu thử e Giá phù hợp với thu nhập f Được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Anh/chị thường ăn mì Omachi hương vị gì? a Cá hồi nấu măng b Sườn hầm ngũ c Nghêu hấp Thái hứng thú theo dõi mẫu d Lẩu Hàn Quốc quảng cáo mì ăn liền Omachi e Khác: (trên truyền hình, qua tờ rơi, Theo anh/chị, slogan mì ăn liền Yếu tố làm anh/chị thấy internet,…) Omachi gì? a Diễn viên quảng cáo a Mì làm từ sợi khoai tây, ngon mà b Nội dung quảng cáo khơng sợ nóng c Hình ảnh sản phẩm b Mì khơng sử dụng dầu chiên chiên lại nhiều lần d Thương hiệu sản phẩm Anh/chị nghĩ c Vị ngon đậm đà, vươn xa giới quảng cáo mì gói Omachi d Danh bất hư truyền ăn a Rất có tính hình tượng, truyền nghiền e Có tình cảm ngày đằm tải chất lượng sản phẩm thắm Có hương vị khơng thể b Bình thường, giống quảng qn cáo mì gói khác f.Sắc màu mới, sức hút c Hoàn toàn không phản ánh g Sản phẩm lý tưởng nhà sản phẩm Anh/chị thấy slogan nào? d Không biết không quan a Rất độc đáo, ấn tượng tâm đến quảng cáo b Ý nghĩa, phù hợp Bạn thấy chương trình c Bình thường khuyến d Khơng hay Omachi nào? e Phản cảm a Rất thích thú, cấu giải sản phẩm thưởng nhiều, tổng giá trị giải thưởng lớn b Bình thường c Cơ hội trúng thưởng q ít, khơng đại trà d Cảm thấy hồn tồn khơng hài lịng ● ● Anh/chị cảm quảng thấy cáo sản phẩm mì ăn liền m nh Omachi có phản ánh thực tế chất lượng ● Rất ấn ● tượ ng ● Cả sản phẩm khơng? ●Chính xác ●Khá xác ●Một phần ●Khơng tin tưởng vào quảng cáo ● Theo thang đo độ thỏa mãn tăng dần, ận củ a an h/ ch ị gi so vớ i ch ất lư ợn g củ a sả n ph ● ● ẩ hi m ? ● Mứ m ● Giá rẻ so với ì chất lượng ● Giá tương xứng với chất lượng ● Giá cao so với chất lượng ● Giá cao so với chất lượng n ăn liề n O m ac ● xin cho biết đánh giá anh/chị mì ăn ● tượ ng ● Tạ liền Omachi: ( Đánh dấu X) ● ● M ● Cá àu ch sắ c ng gó i ● K h ● ● độ ac ph hi ù hi hợ ện p na củ y a th ? ập n sau bao bì m nh ấ đặc điểm c u g củ a ● ● an m h/ ch ch ấp ị ● nh ận ● Bì nh ● thư ờn g ● Ấn ● tượ ng so ● ● vớ i gi ● ● O th àn h m ì ● Quá rẻ so với thu nhập ● Phù hợp so với thu nhập ● Cao so với thu nhập ● Quá cao so với thu nhập ● An h/ ch ị từ ng m ua mì O m ac hi m p ● An lý h/ đố ch củ i ị a vớ thí hà i ch ng sả hì n nh hế ph th t ả ức sả m kh n mì uy ph ăn ến ẩ liề m m n ãi ? o nà ● Chưa m o ● Đã từng( nêu rõ địa điểm) ● Th ac nh hi ất eo ? an ba h/ o ch nh ị, iê m u? ức … gi … hợ d ● Giảm giá ● ● ● ● ● ● Tăng khối lượng sản phẩm Tặng kèm sản phẩm khác Rút thăm trúng thưởng Tích điểm đổi quà Khác… C- Phần dành cho khách ■ g Khác : ● ● ● D- Thông tin cá nhân ● Nếu khơng phiền, xin anh/chị vui lịng cho chúng hàng chưa sử dụng sản phẩm biết số thơng tin cá mì Omachi nhân sau: ● Bạn nghe tới sản phẩm mì ● Vui lịng cho biết anh/chị ăn liền Omachi chưa? ■Chưa ■Đã nghe nói ● Lý khiến bạn chưa sử dụng sản phẩm mì Omachi? ■Khơng biết tới sản thuộc nhóm độ tuổi nào? ●Dưới 18 tuổi ●Từ 22 đến 45 tuổi ●Từ 45 đến 60 tuổi ●Trên 60 ● Xin anh/chị cho biết thu nhập anh/chị phẩm ■Giá cao ■Địa điểm mua sản phẩm không thuận lợi ■Đã quen sử dụng nhãn hiệu khác bao nhiêu: ● ● ● ● ● ● ● Dưới 3tr/ tháng -> 10 triệu/ tháng 10 -> 20tr/ tháng Trên 10tr/ tháng Giới tính anh/chị là? Nam Nữ ● ● ● ● ● Để nhận quà tặng khuyến mại thông tin khuyến mại kết điều tra xin vui lòng cung cấp: ● Số điện thoại liên lạc: ● Email: ● ● Xin chân thành cảm ơn anh/chị giúp chúng tơi hồn thành điều tra này! ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● IMỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Mỳ ăn liền Omachi: IIĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Phạm vi nghiên cứu: IIIPHIẾU CÂU HỎI ĐIỀU TRA A- Thông tin chung B- Phần dành cho khách hàng sử dụng sản phẩm mì ăn liền Omachi C- Phần dành cho khách hàng chưa sử dụng sản phẩm mì Omachi D- Thơng tin cá nhân ... nhu cầu khách hàng có chiến lược Marketing dễ tiếp cận với người tiêu dùng nhất, nhóm chúng tơi định nghiên cứu thị trường đề tài: ? ?Đánh giá mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm mì ăn liền Omachi? ??... dành cho khách hàng e Đặt mua qua TV, Internet sử dụng sản phẩm mì ăn liền f Nơi khác: Omachi Điều khiến anh/chị Anh/chị biết đến sản phẩm mì ăn liền định chọn sản phẩm mì gói Omachi qua kên... chương trình khuyến lớn sản phẩm khác f.Hình thức sản phẩm chưa thu hút g Khác… Hãy đánh giá mức độ quan tâm anh/ chị tới tiêu chí sau sản sử dụng mì ăn liền thuộc độ tuổi phẩm mì gói theo thang điểm