Đang tải... (xem toàn văn)
Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD Th S Hồ Tấn Tuyến TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN NGÀNH NGOẠI THƯƠNG ((((( CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP Đề tài “HOÀN THIỆN RÀO CẢN KỸ THUẬT TRONG THƯƠNG MẠI ĐỐ.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN NGÀNH NGOẠI THƯƠNG - CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP Đề tài: “HOÀN THIỆN RÀO CẢN KỸ THUẬT TRONG THƯƠNG MẠI ĐỐI VỚI TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THUỶ SẢN CỦA CÔNG TY DANIFOOD SANG THỊ TRƯỜNG MỸ” GVHD : Th.S HỒ TẤN TUYẾN SVTH : TRƯƠNG MINH THẢO GIANG MSSV : 24202704879 Lớp : K24QNT1 Đà Nẵng, tháng năm 2022 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Với tham khảo dùng báo cáo ghi trích rõ ràng, tên cơng trình, thời gian, địa điểm công bố Những nội dung báo cáo thực hướng dẫn trực tiếp GV Hồ Tấn Tuyến Mọi chép không hợp lệ, vi phạm quy chế đào tạo, hay gian trá, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm SINH VIÊN THỰC HIỆN Trương Minh Thảo Giang SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến LỜI CẢM ƠN Trước tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Quý Thầy cô Khoa Quản trị Kinh Doanh – Trường Đại học Duy Tân tận tình truyền đạt kiến thức quý báu cho em suốt trình em học tập trường Tiếp đến, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo Th.S Hồ Tấn Tuyến, người thầy phụ trách hướng dẫn trực tiếp chuyên đề em Thầy vô tận tình giúp đỡ em mặt kiến thức, tài liệu phương pháp để em hồn thành chuyên đề thực tập tốt nghiệp lần cách tốt Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh Đạo, phòng ban, anh chị phòng kinh doanh Công Ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm D&N, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho em tìm hiểu thực tiễn suốt trình thực tập cơng ty Đồng thời nhà trường tạo cho em có hội thực tập nơi mà em yêu thích, cho em bước đời sống thực tế để áp dụng kiến thức thầy cô giáo giảng dạy Qua công việc thực tập em nhận nhiều điều mẻ bổ ích việc kinh doanh để giúp ích cho cơng việc sau thân Để hồn thành đề tài này, thân em có nhiều nỗ lực, cố gắng suốt trình thực đề tài, song cịn mặt hạn chế, thiếu sót Em kính mong nhận ý kiến đóng góp dẫn Quý thầy cô Quý Cơng ty để đề tài em hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! SINH VIÊN THỰC HIỆN Trương Minh Thảo Giang SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến DANH MỤC VIẾT TẮT Từ viết tắt TBT Từ đầy đủ Nghĩa từ - Technological Barrier to - Hiệp định rào cản kỹ thuật Trade thương mại - Organization for Economic - Tổ chức hợp tác phát triển Co-operation and Development kinh tế 3.WTO - World Trade Organization - Tổ chức thương mại giới FDA - Food, Drug Administration - Cơ quan quản lý thực phẩm OECD dược phẩm Mỹ FPLA - Fair Packaging and Labelling - Luật Bao bì Nhãn hàng Act PHSA - Provincial Health Services - Luật Dịch vụ y tế Authority USDA - United States Department of - Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ Agriculture NMFS - National Marine Fisheries - Cục Nghề cá biển quốc gia Hoa Service Kỳ CFR - Code of Federal Regulations - Bộ luật Liên bang Hoa Kỳ 10 HACCP - Hazard Analysis Control - Hệ thống phân tích mối nguy Critical Point điểm kiểm soát tới hạn - Memozandum Of - Văn ghi nhớ 11 MOU Understanding 12 GMP - Good Manufacturing Practices - Các quy phạm sản xuất tốt 13 FDCA - Federal Food, Drug, an - Luật Liên bang Thực phẩm, Cosmetic Act Dược phẩm Mỹ phẩm - Food Allergen Labeling and - Luật Ghi nhãn dị ứng thực Consumer Protection Act phẩm Bảo vệ người tiêu dùng 14 FALCPA 2004 SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến DANH MỤC SƠ ĐỒ Số sơ đồ Sơ đồ Sơ đồ Tên sơ đồ Cơ cấu tổ chức Công Ty TNHH Chế Biến Thực Trang Phẩm D&N Giống khác HACCP ISO 9000 DANH MỤC HÌNH Số hình Tên hình Hình Logo Cơng Ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm D&N Hình Cơng Ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm D&N Trang DANH MỤC BẢNG Số bảng Bảng Bảng Bảng Bảng Bảng Tên bảng Tình hình sử dụng máy móc thiết bị phương tiện vận Trang tải Cơ cấu lao động Công Ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm D&N Báo cáo tình hình tài cơng ty chế biến thực phẩm Danifood giai đoạn 2019 – 2021 Kết hoạt động kinh doanh giai đoạn 2019 – 2021 Chênh lệch phần trăm kết hoạt động kinh doanh giai đoạn 2019 – 2021 MỤC LỤC Đà Nẵng, tháng năm 2022 SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến MỤC LỤC Tình hình sử dụng máy móc thiết bị phương tiện vận tải 35 SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mỹ xem thị trường lớn quan trọng Việt Nam tương lai, mở triển vọng lớn cho nhà xuất Việt Nam vòng 10 năm tới Việc ký kết Hiệp định thương mại song phương Việt Nam - Hoa Kỳ mở cánh cửa cho hàng hoá Việt Nam thuỷ sản, dệt may, giầy dép, cà phê… thâm nhập vào thị trường Hoa Kỳ Tuy nhiên, cịn có nhiều rào cản việc tăng cường mở rộng xuất Việt Nam vào thị trường Các rào cản thương mại ngày thực vấn đề toàn cầu Mối quan hệ sách nước nhập quyền lợi nhà sản xuất nước chứa đựng yếu tố phức tạp mâu thuẫn Các nước phát triển có Hoa Kỳ thường đặt tiêu chuẩn kỹ thuật thương mại có liên quan tới thực trạng kinh tế - trị họ Nhiều nghiên cứu rào cản thương mại truyền thống thương mại quốc tế bị dỡ bỏ hiệp định thương mại song phương thoả ước quốc tế Hoa Kỳ đối mặt với cạnh tranh luồng hàng hoá từ nước phát triển, có Việt Nam với giá thấp, lao động rẻ kỹ thuật trung bình so với hàng hoá Hoa Kỳ Kết Hoa Kỳ phản ứng lại tình trạng cách đặt nhiều yêu cầu chặt chẽ gây khó khăn cho nhà xuất khẩu, đặc biệt từ nước phát triển họ muốn xuất sản phẩm sang Hoa Kỳ Các rào cản kỹ thuật thương mại sử dụng hầu hết ngành công nghiệp, đặc biệt sản phẩm nông nghiệp chế biến Các quy định môi trường sản phẩm thuỷ trở nên phức tạp hơn, có sáng kiến để làm giảm bớt quy định khắt khe nhiều nước xem xét Hiện số lượng đáng kể sản phẩm thuỷ sản Việt Nam bị trả lại từ nhập cảng Mỹ chúng khơng phù hợp với quy định Mỹ yếu tố môi trường, an toàn thực phẩm v.v… gây nhiều thiệt hại cho nhà sản xuất xuất Việt Nam Là sinh viên khoa Quản trị Kinh doanh, nhận thức tầm quan trọng việc mở rộng giao thương với đối tác Mỹ, tính cấp thiết vấn đề rào cản kĩ thuật thương mại tình hình xuất thủy sản sang thị trường SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến Được đồng ý thầy, cô khoa Quản trị Kinh doanh, trường Đại học Duy Tân, hỗ trợ Công ty hướng dẫn GV Hồ Tấn Tuyến em chọn đề tài: " Hoàn thiện rào cản kỹ thuật thương mại tình hình xuất thuỷ sản công ty chế biến thực phẩm Danifood sang thị trường Mỹ " Làm chuyên đề tốt nghiệp nhằm tìm hiểu thực trạng nguy rào cản kỹ thuật ảnh hưởng đến tình hình xuất công ty đề xuất số giải pháp hoàn thiện Mục tiêu nghiên cứu đề tài - Nghiên cứu lý thuyết liên quan đến rào cản kỹ thuật - Vận dụng lý thuyết để đánh giá thực trạng nguy rào cản kỹ thuật ảnh hưởng đến tình hình xuất doanh nghiệp - Đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện rào cản kỹ thuật thương mại tình hình xuất thuỷ sản doanh nghiệp Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài - Đối tượng nghiên cứu: giải pháp hoàn thiện rào cản kỹ thuật thương mại tình hình xuất thuỷ sản Công Ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm D&N sang thị trường Mỹ - Thời gian nghiên cứu: 14/02/2021 – 26/032021 - Phạm vi nghiên cứu: Công Ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm D&N Phương pháp nghiên cứu đề tài • Phương pháp nghiên cứu định tính: - Phương pháp thu thập số liệu Mục đích thu thập số liệu để làm sơ lý luận khoa học hay luận chứng minh giả thuyết hay tìm vấn đề cần nghiên cứu Có phương pháp thu thập số liệu: a) Thu thập số liệu cách tham khảo tài liệu (các báo cáo, tài liệu quan thực tập tài liệu tham khảo có liên quan, thống kê, phân tích) b) Thu thập số liệu từ thực nghiệm c) Thu thập số liệu phi thực nghiệm (lập bảng câu hỏi điều tra, vấn, thảo luận nhóm…) SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến Bố cục đề tài Chương 1: Một số lý luận rào cản kỹ thuật Chương 2: Tình hình hoạt động kinh doanh thực trạng nguy rào cản kỹ thuật ảnh hưởng đến tình hình xuất cơng ty sang thị trường Mỹ Chương 3: Biện pháp nhằm giảm nguy rào cản kỹ thuật xuất hàng thuỷ sản công ty sang thị trường Mỹ SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến CHƯƠNG MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ RÀO CẢN KỸ THUẬT 1.1 - Tổng quan rào cản kỹ thuật, hiệp định TBT (Technological Barrier to Trade) thương mại Mỹ: 1.1.1 - Các rào cản phi thuế quan gì? Theo nghiên cứu gần OECD (Tổ chức hợp tác phát triển kinh tế Organization for Economic Co-operation and Development), nhiều nước phát triển áp dụng rào cản phi thuế quan để thay cho quy định cắt giảm thuế quan WTO, rào cản ngày đa dạng, bao gồm: • Các biện pháp kỹ thuật • Các loại thuế phí nước • Các quy định thủ tục hải quan • Các hạn chế việc tiếp cận thị trường liên quan đến cạnh tranh • Các hạn chế định lượng nhập • Các thủ tục quy trình hành (nói chung) • Các thực tiễn mua sắm Chính phủ • Trợ cấp hỗ trợ Chính phủ • Các hạn chế đầu tư yêu cầu • Quy định chi phí vận chuyển • Các hạn chế cung cấp dịch vụ (nói chung) • Các hạn chế dịch chuyển thương nhân người lao động • Các cơng cụ bảo hộ thương mại (chống bán phá giá, thuế đối kháng, quyền tự vệ) • Các quy định thị trường nước Ngày nay, có nhiều “vũ khí” phục vụ cho mục tiêu bảo hộ thương mại Ví dụ, hàng rào phi thuế quan Mỹ dập tắt hội sản phẩm đồ chơi trẻ em, bật lửa thuốc đông y Trung Quốc thâm nhập thị trường Hoa kỳ Điển tiểu bang California Mỹ quy định rõ 110 loại thuốc đông y Trung Quốc có chứa hàm lượng kim loại nặng vượt mức cho phép theo tiêu chuẩn nước uống California yêu cầu tất vị thuốc đông y phải dán nhãn “độc dược” SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến vệ sinh mơi trường theo u cầu FDA cản trở việc thâm nhập hàng hoá vào thị trường Hiện công ty đảm bảo vần đề trên, nhiên tương lai vấn đề lớn mà công ty phải đối mặt dây chuyền sản xuất mở rộng nhu cầu xuất tăng lên, việc chế biến sản xuất nhiều hơn, liệu có đảm bảo độ an tồn vệ sinh q trình chế biến cơng ty hay khơng, mặt khác, q trình sản xuất tất nhiên có nhiều chất thải thải ra, hệ thống xử lý nước thải khơng thay đổi, chí cịn máy móc xử lý bị hao mịn, giảm chất lượng Môi trường nơi chế biến thực phẩm dân cư địa phương báo chí quan tâm, có sai xót vấn đề bị cơng bố lên mạng cơng ty q trình sản xuất chế biến gây ô nhiễm môi trường có nhiều công ty bị gặp phải vấn đề Vì vậy, xuất hàng sang Mỹ, trình quan FDA xét duyệt mặt hàng xuất công ty, điều trở thành rào cản lớn để FDA từ chối việc cho hàng xuất công ty vào thị trường Mỹ d - Về bình đẳng thương mại bán phá giá: Theo luật chống phá giá Mỹ quy định, hàng hoá bán vào Mỹ thấp giá quốc tế thấp giá thành người sản xuất Mỹ kiện tồ Trường hợp nước bị kiện có vi phạm phải chịu thuế cao khơng phải hàng hóa bán phá tất hàng hố nước bán vào Mỹ Ngồi ra, luật chống phá giá cho phép ngành Hoa Kỳ đệ trình khiếu nại hoạt động bán phá giá nước thứ ba Mỹ quy định rõ luật chống phá giá cách xác định mức theo thứ tự ưu tiên mức giá chênh lệch giá trị thông thường mức giá xuất vào Hoa Kỳ Chỉ cần thiếu thông tin giá thơng thường tồn thị trường sản phẩm xuất nước Mỹ, vấn đề tận dụng lợi chi phí trình sản xuất tạo thành phẩm cơng ty chi phí mua nguyên liệu chi phí gia công chế biến thuê nhân công lao động , cơng ty bị trường hợp đưa mức giá thấp so với giá thông thường sản phẩm nước nhập mức chênh lệch nhỏ, điều xảy doanh nghiệp Mỹ kiện cơng SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang 43 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến ty việc bán phá giá sản phẩm Ngành thuỷ sản Việt Nam ta thời gian qua gặp phải cạnh tranh khơng bình đẳng từ phía Hoa Kỳ, tiêu biểu vụ kiện bán phá giá cá Tra, cá Basa năm 2002-2003, vụ kiện bán phá giá tôm năm 2004 Nên nguy bị kiện chống phá giá lớn công ty khơng có đầy đủ thơng tin hiểu biết luật chống phá giá Hoa Kỳ quy định, quy tắc tính mức giá chênh lệch thị trường nhằm tránh vụ kiện chống phá gây tốn công sức, thời gian, tiền bạc mà chưa có phần thắng tay SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang 44 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến CHƯƠNG BIỆN PHÁP NHẰM GIẢM NGUY CƠ VỀ NHỮNG RÀO CẢN KỸ THUẬT KHI XUẤT KHẨU HÀNG HĨA THỦY SẢN CỦA CƠNG TY SANG THỊ TRƯỜNG MỸ 3.1 - Phải xây dựng tiêu chuẩn quản trị chất lượng sản phẩm để đẩy mạnh xuất thuỷ sản sang thị trường này: Hầu hết nước nhập ln coi trọng tình hình vệ sinh an tồn thực phẩm, chất lượng nội dung ghi nhãn mác, bao bì, mã vạch nguồn gốc xuất xứ sản phẩm nhập khẩu, đặc biệt nước phát triển, nước có thị trường tiêu thụ lớn, tiêu chuẩn chất lượng, nhãn mác, xuất xứ quan trọng người tiêu dùng quan quản lý thực phẩm nước nhập khẩu, để có cố xảy họ có sở để truy tố địi bồi thường hay có biện pháp cẩm vận hàng hố xuất sang nước Nên họ ln có quan quản lý vấn đề để kiểm sốt hàng hóa nhập vào nước mình, để tránh nhiều thiệt hại sức khoẻ người tiêu dùng sản phẩm Vì vậy, DN Việt Nam nói chung cơng ty D&N nói riêng nên cần sớm xây dựng tiêu chuẩn quản lý chất lượng HACCP ISO để đáp ứng yêu cầu nước nhập nhằm tăng khả xuất thị trường tránh rủi ro bị cấm nhập vào thị trường tiềm vi phạm quy định Nhiều DN khơng coi trọng việc thực cách khơng nghiêm túc, điều cản trở họ thâm nhập vào thị trường lớn EU, Nhật, Mỹ Việc xây dựng sớm hệ thống tiêu chuẩn quản trị chất lượng cho hàng thuỷ sản chế biến xuất vấn đề cần thiết mà công ty nên thực kinh tế cạnh tranh gay gắt ngày để thâm nhập sản phẩm nhiều tồn giới mà không gặp trở ngại vấn đề Tuy nhiên, việc thực tiêu chuẩn cần phải thực cách có khoa học có sở an tồn cấp quốc gia quốc tế quan có thẩm quyền lĩnh vực quy định Việc đảm bảo cho sản phẩm đạt chất lượng cao, vệ sinh an toàn thực phẩm tốt tránh cho sản phẩm thuỷ sản công ty uy tín nước nhập Để chương trình HACCP thực có hiệu cơng ty cần phải có điều kiện sau: - Phải có chương trình sản xuất ổn định phải kiểm sốt q trình SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang 45 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến - Toàn nhân viên tham gia hệ thống HACCP phải đào tạo - DN phải có riêng hệ thống kiểm sốt tài liệu liệu để đảm bảo cung cấp phân tích thơng tin xác - Chất lượng sản phẩm phải ổn định đồng - Các thiết bị đo lường kiểm tra xác - Phải xây dựng tiêu chí để chất lượng sản phẩm tốt hay xấu - Có hệ thống kịp thời phát triển mầm bệnh mối nguy có liên quan đến chế biến thực phẩm Tuy nhiên tiêu chuẩn HACCP không nhằm mục đích thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng khơng đề cập đến việc trì sở hạ tầng cho hoạt động kinh doanh DN Cho nên, để trì uy tín sản phẩm, làm cho thuỷ sản Việt Nam đáp ứng cao nhu cầu khách hàng nước nhập tiến tới DN phải xây dựng tiêu chuẩn ISO 9000 Vì vậy, ISO 9000 khơng quan tâm kiểm sốt q trình chế biến thuỷ sản, mà quan tâm đến sở hạ tầng phục vụ cho hoạt động kinh doanh, đến nhu cầu yêu cầu người tiêu dùng hiệu kinh doanh xuất Sự giống khác HACCP ISO 9000 thể sơ đồ sau: SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang 46 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến Quản lý Thu mua nguyên liệu thuỷ sản KH HACCP Báo cáo Báo cáo Đánh bắt thuỷ sản Bao bì thuỷ sản Tuyển lựa đầu vào bảo quản nguyên liệu thuỷ sản Chế biến thuỷ sản ngày Chế biến thuỷ sản ngày H Báo cáo Kiểm tra chất lượng thành phẩm A ISO C Báo cáo Báo cáo Bao bì khâu mã hiệu thành phẩm thuỷ sản 9000 C P Bảo quản phân phối thuỷ sản Nghiên cứu động thái người tiêu dùng Dịch vụ giúp đỡ khách hàng sử dụng sản phẩm Hoàn thiện sản phẩm phù hợp với yêu cầu khách hàng Đào tạo, huấn luyện tay nghề công nhân Sơ đồ 2: Giống khác HACCP ISO 9000 Việc khuyến khích DN đạt tiêu chuẩn HACCP xây dựng tiêu chuẩn ISO 9000 giúp doanh nghiệp vượt qua rào cản kỹ thuật hoạt động kinh SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang 47 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến doanh quốc tế; giúp thoả mãn tốt nhu cầu khách hàng, tăng uy tín, tăng thị phần; quản lý doanh nghiệp có hiệu hơn, giảm chi phí kinh doanh thuỷ sản tăng sức cạnh tranh Tuy nhiên, chi phí đầu tư để thực HACCP DN cao: 5.000 - 50.000 USD ( tuỳ vào khoảng cách sở vật chất kỹ thuật DN với yêu cầu đảm bảo thực chương trình HACCP), nhiều DN chế biến thuỷ sản có quy mơ nhỏ, vốn Tuy nhiên để chường trình thực thi thực tế, cần: + Sở Khoa học Công nghệ Môi trường tỉnh, thành phố phối hợp cục xúc tiến thương mại hỗ trợ phần kinh phí thực hịên HACCP + Trong năm thực chương trình HACCP Nhà nước miễn thuế thu nhập DN, miễn hoàn toàn thuế giá trị gia tăng thực HACCP Đây biện pháp kích thích hỗ trợ nhà kinh doanh chế biến thuỷ sản 3.2 - Cơng ty nên có chương trình nhằm cập nhật thông tin liên tục thị trường xuất thay đổi quy định rào cản kỹ thuật: Công ty không nên quan tâm đến việc cập nhật thông tin nước bạn tình hình xuất nhập khẩu, thị hiếu tiêu dùng, mà cịn phải ln nắm thay đổi luật xuất nhập khẩu,có gia tăng biện pháp kỹ thuật, giảm hàng rào thuế quan hàng thuỷ sản hay khơng Cần phải biết rõ thơng tin để thuận tiện q trình sản xuất sản phẩm xuất sang phẩm sang thị trường nước ngồi Nhiều lúc thiếu thông tin thay đổi quy định nước xuất khẩu, cơng ty bị vi phạm xuất hàng hoá sang nước đó, điều gây nhiều thiệt hại cho cơng ty uy tín lâu chi phí liên quan đến hàng hố q trình xuất Mỗi nước có quy định riêng chí khắc khe bao bì sản phẩm, tiêu chuẩn chất lượng, mã vạch, nguồn gốc xuất xứ, hàm lượng chất có sản phẩm nhập nên quan có thẩm quyền nước nhập có điều chỉnh cho phù hợp vào thời kỳ khác nhau, chẳng hạn, quan FDA Mỹ có nhiều quy định thuỷ sản khác với quy định quốc tế theo nhiều tiêu chuẩn khác nhằm tạo uy tín sản phẩm thị trường Mỹ, vậy, cơng ty khơng đáp ứng quy định họ như: bao bì sản phẩm SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang 48 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến thiếu phần thành phần sản phẩm, hay bao bì khơng có khả bảo quản sản phẩm khoảng thời gian phân phối thị trường, thiếu nguồn gốc xuất xứ lơ hàng khơng tiếp tục qua cảng Mỹ, lần xuất công ty gặp nhiều khó khăn thị trường Mỹ, thiệt hại lớn cơng ty Mỹ thị trường tiềm tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản mà công ty cố gắng để thâm nhập sản phẩm nhiều tốt Tóm lại, việc nắm rõ thông tin liên quan đến việc xuất hàng hố sang nước nhập quan trọng vậy, cơng ty cần có chương trình cần thiết để thực tốt cơng việc này, nhằm thực đáp ứng tốt yêu cầu nước nhập 3.3 - Công ty cần củng cố cải tiến hệ thống xử lý chất thải, nơi sản xuất chế biến, bảo quản sản phẩm công ty: Vấn đề môi trường chế biến công ty vấn đề cần phải đảm bảo hàng đầu công ty nào, đặc biệt công ty chế biến thực phẩm xuất nơi mà đối tác, quan có thẩm quyền vệ sinh an tồn thực phẩm, cục mơi trường ngồi nước thường tham quan kiểm tra Vì vậy, cần phải trọng ln có nâng cấp cho phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, phải đảm bảo vệ sinh trình chế biến, khơng gian phải thống mát, có quy định rõ ràng vệ sinh, đồng phục trình trực tiếp sản xuất nhân viên Công ty phải đảm bảo nơi làm việc, dây chuyền máy móc phải ln vệ sinh thường xuyên sau lần sử dụng Điều giúp cơng ty tránh vết bẩn, tạp chất bám sản phẩm, bao bì Hệ thống xử lý chất thải vấn đề quan trọng khiến công ty dân cư địa phương quan tâm, công ty vi phạm việc xử lý nước thải không tốt, gây ô nhiễm tới môi trường gây mầm bệnh cho dân cư sống gần khu vực cơng ty bị cảnh báo tiếp tục không chịu khắc phục tình hình báo chí viết tình hình gây nhiễm làm uy tín cơng ty nước nhập khẩu, trước đồng ý mua hàng từ cơng ty, họ xem xét tìm hiểu kỹ công ty vấn đề liên quan tới công ty Nên công ty cần xây dựng hệ thống xử lý SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang 49 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến nước thải hợp lý để không gây ảnh hưởng tới uy tín danh tiếng đối tác ngồi nước 3.4 - Xây dựng hệ thống tiêu chuẩn thu mua ngun liệu thuỷ sản cho cơng ty: Có thể nói việc thu mua đầu vào cho công ty cơng việc vơ quan trọng ảnh hưởng đến kết cuối trình sản xuất chế biến công ty, nguyên liêu đầu vào không đạt chất lượng sản phẩm cuối khơng thể đạt được, mà đặc biệt lại hàng thuỷ sản, cơng ty nên có chương trình đào tạo cho nhân viên xây dưng hệ thống tiêu chuẩn đặc điểm, chất lượng, kích thước hình dáng sản phẩm, cách kiểm tra xem xét cận thận nguồn gốc xuất xứ thuỷ sản,tìm kiếm thơng tin nhà cung cấp tìm hiểu kỹ họ việc hợp tác làm ăn Công ty cần xây dựng hệ thống tiêu chuẩn thu mua nguyên vật liệu loại mực phải nào, kích cỡ bao nhiêu, độ cứng mực hay độ tươi (nhận biết đc tươi ướp lạnh hay tươi vi bắt lên) , để thuận tiện cho nhân viên việc thu mua sản phẩm Phải đào tạo cho nhân viên biết rõ danh mục thuốc cấm sử dụng cho việc ni trồng thuỷ sản biện pháp để phát loại thuốc dù nhỏ hàng thuỷ sản, để tránh việc mua nhầm nguyên liệu có dùng loại thuốc cấm gây ảnh hưởng đến kết trình chế biến Công ty cần cung cấp cho viên thu mua đầu vào tiêu chuẩn chất lượng mà đối tác đạt hàng u cầu kích cỡ bao nhiêu, hình dáng nào, độ tươi hàng thuỷ sản điều quan trọng mà nhân viên phải quan tâm thu mua Cũng đưa quy định mức kỹ luật nhân viên cố tình vi phạm, mua nguyên liệu chất lượng, có sử dụng ni trồng thứ thuốc nằm danh mục cấm nhận khoảng hoa hồng đáng kể từ nhà cung cấp 3.5 – Các khuyến nghị công ty chế biến xuất Việt Nam: Vì sản phẩm thuỷ sản phải đáp ứng tất yêu cầu để qua điểm kiểm tra cửa Mỹ, nhà xuất Việt Nam cần biết quy định tiêu chuẩn Mỹ chất lượng, kích cỡ, đóng gói, nhãn mác, v.v Các nhà chế biến Việt Nam cần trọng tăng cường chương trình phịng chống rủi ro SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang 50 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến thông qua việc đánh giá phù hợp với HACCP sản xuất chế biến Điều giúp nhà xuất đảm bảo an toàn thực phẩm cách hiệu khâu chế biến để qua điểm kiểm tra nhập cửa Mỹ Đề cập đến vấn đề nhãn mác, tất thành viên VASEP cần ý đầy đủ tới quy định Việt Nam nay, chẳng hạn Thông tư số 03/2000/TT-BTS Bộ Thuỷ sản hướng dẫn thực Quyết định 178/1999/QD-TTg quy định dán nhãn mác sản phẩm thuỷ sản để đảm bảo tất sản phẩm xuất doanh nghiệp Việt Nam phải có nhãn mác phù hợp Nhằm giúp công ty thuỷ sản Việt Nam chứng tỏ lực cạnh tranh có chỗ đứng vững vàng thị trường Mỹ, họ cần cân nhắc cách để đảm bảo chất lượng cao cho sản phẩm họ xuất sang Mỹ Để đạt mục tiêu này, tất công ty cần phải: (1) Tiến hành chương trình phịng ngừa nguy lây nhiếm hoá chất độc hại sản phẩm thuỷ sản xuất (2) Lấy chứng nhận sản phẩm khơng có tạp chất, hốc chất vi sinh gây hại cho tất sản phẩm xuất (3) Chú trọng không buôn bán sử dụng hoá chất độc hại chế biến thuỷ hải sản (4) Tăng cường đầu tư thiết bị đại đảm bảo chất lượng sản phẩm việc áp dụng ISO 9000, ISO 14000 tiêu chuẩn HACCP30 (5) Thiết lập mối quan hệ gần gũi nhà cung cấp thuỷ hải sản công ty chế biến chủ động tiến hành ký kết hợp đồng thu mua với ngư dân vào đầu vụ thu hoạch để đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu bền vững Bằng việc áp dụng biện pháp này, nhà xuất chế biến có khả hạn chế rủi ro thiếu nguyên liệu đối phó cách hiệu với hàng rào dựng lên để ngăn cản dòng sản phẩm hải sản nhập có xu hướng tăng từ Việt Nam SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang 51 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến KẾT LUẬN Có thể nói ngành kinh tế mũi nhọn đem lại lượng ngoại tệ lớn cho Việt Nam ngành thuỷ sản, góp phần nâng cao vị đất nước trường quốc tế Và Mỹ thị trường tiềm mà doanh nghiệp thuỷ sản Việt Nam muốn thâm nhập vào Tuy nhiên, muốn xuất hàng thuỷ sản Việt Nam sang thị trường Mỹ doanh nghiêp phải thực đầy đủ quy định kỹ thuật Mỹ ngành hàng Các rào cản kỹ thuật thương mại Mỹ ngày trở nên chặt chẽ đa dạng hơn, nhà chế biến xuất Việt Nam cần phải ý tới rào cản để đảm bảo tạo dựng chỗ đứng thị phần bền vững thị trường Mỹ Vì vậy, doanh nghiệp ln phải nắm bắt thông tin quy định qua có thẩm quyền Mỹ việc kiểm tra hàng hoá trước nhập vào Mỹ cách chắn kịp thời với việc nhận dạng nguy ảnh hưởng đến tình hình xuất cơng ty nói riêng doanh nghiệp Việt Nam nói chung, từ đưa giải pháp nhằm giảm nguy quan trọng, cần thiết, giúp cơng ty tránh nhiều tổn thất hậu lớn doanh nghiệp tương lai SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Trang 52 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách: Những giải pháp thị trường cho sản phẩm thuỷ sản xuất Việt Nam PGS - TS Võ Thanh Thu chủ biên Sách: Kinh tế đối ngoại - nguyên lý vận dụng Việt Nam TS Hà Thị Ngọc Oanh Website: www.fda.gov Website: http://sothuongmai.angiang.gov.vn/default.aspx?lang=VN&key=co-hoigiao-thuong&sub=doanh-nghiep&news_id=1216 Website: http://www.vietnhim.com/dongnhim/archive/index.php/t-13672.html Website: http://vietnamnet.vn/khoahoc/canhbao24h/2007/07/718527 Website: http://vnexpress.net/Vietnam/Kinh-doanh/2005/08/3B9E168C/ Website: http://mfo.mquiz.net/news/PrintFriendly/?1899 Website Phòng Thương Mại Công Nghiệp Việt Nam: www.vcci.com.vn/ 10 Website: www.vdf.org.vn/Doc/2005/DP07V-TVNamJul05.pdf 11 Những tài liệu khác công ty cung cấp SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP …… Đà Nẵng, ngày tháng năm 2022 ĐƠN VỊ THỰC TẬP (Kí tên, Đóng dấu) NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN …… SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến Đà Nẵng, ngày tháng năm 2022 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN (Kí tên) NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN …… SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Hồ Tấn Tuyến Đà Nẵng, ngày tháng năm 2022 GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN (Kí tên) SVTH: Trương Minh Thảo Giang - Lớp K24QNT1 ... đến rào cản kỹ thuật - Vận dụng lý thuyết để đánh giá thực trạng nguy rào cản kỹ thuật ảnh hưởng đến tình hình xuất doanh nghiệp - Đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện rào cản kỹ thuật thương mại tình. .. thương mại tình hình xuất thuỷ sản doanh nghiệp Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài - Đối tượng nghiên cứu: giải pháp hoàn thiện rào cản kỹ thuật thương mại tình hình xuất thuỷ sản Công Ty TNHH Chế... rào cản kỹ thuật Chương 2: Tình hình hoạt động kinh doanh thực trạng nguy rào cản kỹ thuật ảnh hưởng đến tình hình xuất cơng ty sang thị trường Mỹ Chương 3: Biện pháp nhằm giảm nguy rào cản kỹ