Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 37 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
37
Dung lượng
728,81 KB
Nội dung
TMA 408.1 Nhóm 8
Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam
0 0
i hc NGO
***********
Khoa kinh t và kinh doanh quc t
tài
NHNG QUYI
TRONG NGÀNH THC PHM TI
VIT NAM
Giảng viên hướng dẫn:
TS Lê Th Thu Hà
_ Hà Nội – 04.2011 _
TMA 408.1 Nhóm 8
Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam
1 1
MC LC
LI M U
I. Mt s v lý lun v ng quyi 4
1. Khái nim, bn cht cng quyn i 4
1.1. Khái nim 4
1.2. Bn cht 8
2. 9
2.1. 9
2.2. 10
3. Các hình thng quyi 12
3.1. c kinh doanh 12
3.2. vào các hình thc mua franchise 14
4. H thng pháp lut v ng quyi 16
4.1. Nhnh pháp lut ca Vit Nam v ng quyi 16
4.2. ký hong quyi 18
4.3. Ch th và hng quyi 20
II. ng quyi trongngành hàng thc phm ng ti Vit
Nam 25
1. m ngành công nghip thc phm Vit Nam 25
2. 25
2.1.
25
2.2.
27
III. Hong quyi ca Ph 24 29
1. Gii thiu v Ph 24 29
2. Hong quyi ca ph 24 29
2.1. Các tiêu chu tham gia vào h thng quyn ph 24 30
TMA 408.1 Nhóm 8
Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam
2 2
2.2. c c tr thành ch ca hàng franchise ph 24 30
2.3. Chi phí Franchise 31
2.4. Nguyên tc kinh doanh ca Ph 24 32
2.5. Nhng h tr t phía ch u Ph 24 cho bên nhng quyn
32
2.6. Mt s c khi Ph 24 xut khu c ngoài 33
3. Kt qu c 33
KT LUN
TMA 408.1 Nhóm 8
Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam
3 3
LI M U
Nhng quyn i - phng thc kinh doanh c ánh giá là mt
trong nhng thành tu ln nht ca các c phng Tây trong lnh vc th mi
ang thâm nhp vào Vit Namtrong quá trình Vit Nam m ca th trng và
hi nhp hn vào nn kinh t th gii. Hình thc nhng quyn th mi rt c
cao khi bài toán vn và ri ro u t, nhc im bn cht ca nn kinh t ang phát
trin c gii quyt rt tt trong mô hình này.
các nc trên th gii, nhng quyn dng n ã xâm nhp vào cuc sng
con ngi, vào tt c các ngành ngh, c bit là ngành thc phm mt ngành có s
thành công rt nhiu ca hot ng kinh doanh nhng quyn. Nng quyn giúp cho
các hiu không ch bành ng tm quc gia mà còn vn ra th gii. Riêng
Vit Nam, t s doanh nghi
nht trong vic to du riêng ca mình có l phi k u
Ph 24 ca t
Vì th, nhóm chúng tôi xin ch tài ng quyi trongngành
nghiên cu các v pháp lý v ng quy
mô hình mu ng quyn khá thành công ca Vit Nam là Ph 24, nhm hiu rõ
v hot ng kinh doanh nhng quyn ca Vit Nam và c bit là ngành thc
phm, mt ngành có nhiu tim n phát trin nhiu hn trong tng lai, xng vi
tm cao mi ca Vit Namtrong giai on mi - giai n hi nhp nn kinh t quc
t.
*Trong phạm vi tiểu luận này, thuật ngữ “franchise” được dùng để chỉ “quyền
thương mại” và thuật ngữ “franchising” tương đương với “nhượng quyềnthương
mại”*
TMA 408.1 Nhóm 8
Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam
4 4
I. Mt s v lý lun v ng quyi
1. Khái nim, bn cht cng quyi
1.1. Khái nim
Nhượng quyềnthươngmại là mt hình thc nhiu
c trên th gii áp dc hiu là mc tip th và phân phi mt sn
phm hay dch v da trên mi quan h gii tác; mt bên gi là Franchisor (bên
nhượng quyền hay chủ thương hiệu) và mt bên gi là Franchisee (bên được nhượng
quyền hay mua franchise). Chính vì s phát trin không ngng ca hình th
nhiu khái ni c nêu ra ca nhiu t chc, quc gia khác nhau nhm gii thích,
ng dn các doanh nghip thc hin hong quyt hiu qu.
Tuy nhiên, vì s khác bit v ng kinh t, chính tr, xã hi gia các
quc gia, các khái nit s m khác bit.
Các khái nim c chn lc da trên s khác nhau trong vic
qu u chnh các hong quy i ca mt s quc gia, t
chc tiêu biu. Có th c trên th gic sau:
c vi h thng pháp lut bt buc (hoc khuyn khích s t nguyên)
công khai chi tit ni dung ca tha thung quyi.
c có b lut riêng, c th u chnh ho ng quyn
i.
u chnh ho i theo lut v
chuyn giao công ngh.
Dc này, ta có mt s khái ning quyn tiêu bi
Hip h ng quyn kinh doanh Quc t (The International Franchise
Association) Hip hi ln nhc M và th gii :
TMA 408.1 Nhóm 8
Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam
5 5
“Nhượng quyềnthươngmại là mối quan hệ theo hợp đồng, giữa Bên giao và Bên nhận
quyền, theo đó Bên giao đề xuất hoặc phải duy trì sự quan tâm liên tục tới doanh nghiệp
của Bên nhận trên các khía cạnh như : bí quyết kinh doanh, đào tạo nhân viên; Bên nhận
hoạt động dưới nhãn hiệu hàng hóa, phương thức, phương pháp kinh doanh do Bên giao
sở hữu hoặc kiểm soát; và Bên nhận đang, hoặc sẽ tiến hành đầu tư đáng kể vốn vào
doanh nghiệp bằng các nguồn lực của mình”.
i Liên bang Hoa K (The US Federal Trade Commission
FTC)
Khái nim mt hợp đồng nhượngquyềnthươngmại là hợp đồng theo đó Bên giao:
- Hỗ trợ đáng kể cho Bên nhận trong việc điều hành doanh nghiệp hoặc kiểm soát
chặt chẽ phương pháp điều hành doanh nghiệp của Bên nhận.
- Cấp giấy phép nhãn hiệu cho Bên nhận để phân phối sản phẩm hoặc dịch vụ theo
nhãn hiệu hàng hóa của Bên giao
- Yêu cầu Bên nhận thanh tóan cho Bên giao một khỏan phí tối thiểu.
Cng chung Châu Âu EC (Nay là Liên minh Châu Âu EU)
Quyền thươngmại là mp hp nhng quyn s hu công nghip và s hu trí
tu liên quan ti nhãn hii, bin hiu ca hàng, gii pháp hu
ích, kiu dáng, bn quyn tác gi, bí quyt, hoc sáng ch s bán sn
phm, hoc cung cp dch v ti s dng cuNhượng quyềnthươngmại
có nghĩa là việc chuyển nhượngquyền kinh doanh được khái niệm ở trên.
Mehico
Lut s hu công nghip ca Mehico có hiu lc t nh : “Nhượng
quyền thươngmại tồn tại khi với một li-xăng cấp quyền sử dụng một thương hiệu nhất
định, có sự chuyển giao kiến thức công nghệ hoặc hỗ trợ kỹ thuật để một người sản xuất,
TMA 408.1 Nhóm 8
Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam
6 6
chế tạo, hoặc bán sản phẩm, hoặc cung cấp dịch vụ đồng bộ với các phương pháp vận
hành (operative methods), các hoạt động thương mại, hoặc hành chính đã được chủ
thương hiệu (brand owner) thiết lập, với chất lượng (quality), danh tiếng (prestige), hình
ảnh của sản phẩm, hoặc dịch vụ đã tạo dựng được dưới thương hiệu đó.”
Nga
Theo B lut dân s Nga, khái nim bn cht pháp lý ca sự nhượng
quyền thươngmại Theo Hợp đồng nhượngquyềnthương mại, một bên (bên có
quyền) phải cấp cho bên kia (bên sử dụng) với một khoản thù lao, theo một thời hạn hay
không thời hạn, quyền được sử dụng trong các hoạt động kinh doanh của bên sử dụng
một tập hợp các quyền độc quyền của bên có quyền bao gồm: quyền đối với dấu hiệu, chỉ
dẫn thương mại, quyền đói với bí mật kinh doanh, và các quyền độc quyền theo hợp đồng
đối với các đối tượng khác như nhãn hiệu hàng hóa, nhãn hiệu dịch vụ…”
Các khái nim v nhượngquyềnthươngmại u da trên quan
m c th ca lut pháp ti mc. Tuy nhiên có th thm chung trong nhng
khái nim này là vic mng quyn) n mt h th u
hành mt doanh nghip c thng quyn) s dng h
thnh ca bên chuyi li, bên chuyc nhn
tin thù lao t ng quyn. Mi quan h này tip tc tn ti khi bên nhn
ng quyn hong phù hp vi các tiêu chun và thc ting
quyn thit lp và giám sát và nhc s tr giúp, h tr t ng quyn.
Vit Nam
Ti Vit Nam, cùng vi s phát trin ca các h thng quyn quc t
xut hin các h thng quyn ca Vi 24,
Qualitea, H thng chuc tranh th ng Vit Nam
ngày càng tr nên hp dn.
TMA 408.1 Nhóm 8
Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam
7 7
n nay, Lui có hiu lc t ngày 01.01.2006 ti m
cn khái ning quyu 284, 286, 287, 288, 289, 290,
nh chi tit các v n hong quyng mi. Ni
Nhượng quyềnthươngmại là hoạt động thương mại, theo đó bên nhượngquyền
cho phép và yêu cầu bên nhận quyền tự mình tiến hành việc mua bán hàng hóa, cung ứng
dịch vụ theo các điều kiện sau đây:
- Việc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ được tiến hành theo cách thức tổ chức
kinh doanh do bên nhượngquyền quy định và được gắn với nhãn hiệu hàng hóa,
tên thương mại, bí quyết kinh doanh, khẩu hiểu kinh doanh, biểu tượng kinh
doanh, quảng cáo của bên nhượng quyền.
- Bên nhượngquyền có quyền kiểm soát và trợ giúp cho bên nhận quyềntrong việc
điều hành công việc kinh doanh.
Ngoài ng dn chi tit Lu i v ho ng quyn
i, chính ph ban hành ngh -CP và B i ban hành
thông -ng dn chi ting quy
mi. Có th thy, nh p m khái
nim, các nguyên tng dn cho vic tin hành hong quy
mi ti Vit Nam.
ng quyn (Franchisor)
Bên nhn quyn (Franchisee)
Sở hữu quyi
Sử dụng quyi
Hỗ trợ
- Tài chính (trong mt s ng hp)
- Qung cáo và marketing
- o
Phát trin dch v, hàng hóa vi s h tr
cng quyn
Nhận ng quyn
Trả mt khon phí
TMA 408.1 Nhóm 8
Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam
8 8
1.2. Bn cht
Trong th Ving quy
mt dng hong chuyn giao công ngh và chu s u chnh ca lut v chuyn giao
công ngh. Tuy nhiên v bn chng quyn i và chuyn giao công ngh
là hai hong khác bit.
Nhượng quyềnthươngmại là ving quy
tín, nhãn hii, khu hiu, bi
kin thc, bí quyt kinh doanh dây chuyn thit b công ngh cho mt pháp nhân hoc cá
n quyi phát trin m kinh doanh mi,
m có th bán, sn xut kinh doanh mt loi hàng hóa nhnh hoc cung cp các
dch v có cùng chng, hình thc phc v ng quyn và
u cng quynhượng quyềnthươngmại là
hoạt động thươngmại nhằm mở rộng hệ thống kinh doanh của bên nhượngquyền thông
qua việc chia sẻ quyền kinh doanh trên cùng một thương hiệu cho bên nhận quyền”.
chuyển giao công nghệ thc cht là vic chuyn giao các kin thc
k thut t i có kin thc cho m i nhn kin thc
khai thác các giá tr ca công ngh sn xut ra hàng hóa sn phm theo ý kin ch quan
ca mình ch không phi theo mt khuôn mnh nào t phí bên chuyn giao công
ngh.
Xut phát t s khác bit v bn ch dn pháp lut v
chuyn giao công ngh u chng quyo ra mt s v bt
cp trong thc tin. Nhn thc nhng v bt cng th ng yêu
cu ca thc tin cuc sng và tin trình hi nhp, Luc
b sung thêm mt s hoi vào phu chnhượng quyền
thương mại nh góp phn hoàn thin pháp lut v i nói chung và
ng quyng quyi là hoi
c lp, có nhc thù so vi chuyn giao công ngh.
TMA 408.1 Nhóm 8
Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam
9 9
kinh doanh, nhượngquyềnthươngmại là mt hình thc tip th và
phân phi hàng hóa, dch v rt hiu qun quyc cp quyn kinh
doanh mt loi sn phm hoc dch v phù hp vi các tiêu chun, h thng, ph
thng quyn thit lp vi s tr giúp, hun luyn và kim soát ca
ng quyi li, bên nhn quyn phi tr ng quyn và phí bn quyn
ng quyn.
2. :
2.1. :
-
.
-
.
-
[...]... phẩm có thƣơng hiệu.Hiện nay, các sản phẩm nổi tiếng của phƣơng Tây, với sự đầu tƣ mạnh mẽ vào các chƣơng trình tiếp thị và khuyến mại, đang rất đƣợc ƣa chuộng tại thị trƣờng ViệtNam nhƣ KFC, BBQ, Phở 24… 2 Thực trạng nhượng qu ền thươngmại về ng nh thựcphẩmtạiViệtNam 2.1 Cá thương hiệu Việt N m kinh do nh nhượngquyềntrongngành thự phẩm Các doanh nghiệp trong nƣớc kinh doanh nhƣợng quyền ngành. .. thức tổ chức kinh doanh do bên nhượngquyền quy định và được gắn với nhãn hiệu hàng hóa, tên thương mại, bí quyết kinh doanh, biểu tượng kinh doanh, quảng cáo của bên nhượng quyền; Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam 22 TMA 408.1 Nhóm 8 2 Bên nhượngquyền được nhận một khoản tiền nhượng quyền, có quyền kiểm soát và trợ giúp cho bên nhận quyềntrong việc điều hành công việc... thƣơng hiệu Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam 28 TMA 408.1 III Nhóm 8 Hoạt động nhượng quyềnthươngmại của Phở 24 1 Giới thiệu về Phở 24 Với thực khách trong nƣớc và quốc tế, phở đã trở thành một món ăn đặc trƣng của ngƣời Việt Nam, và chỉ có ngƣời ViệtNam mới phát huy hết sự tinh tế của ẩm thực góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa ngƣời Việt Phở 24 đã thực hiện đƣợc... vấn đề chung nhất về nhƣợng quyền thƣơng mại, đó là các quyền và nghĩa vụ của thƣơng nhân nhƣợng quyền và thƣơng nhân nhận quyền; nhƣợng quyền lại cho bên thứ 3; đăng ký nhƣợng quyền thƣơng mại - Các văn bản hướng dẫn áp dụng Luật Thươngmại đối với hoạt động nhượng quyềnthương mại: Nhượng quyềnthươngmại trong ngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam 17 TMA 408.1 Nhóm 8 Nghị định 35/2006/NĐ-CP: do... động nhƣợng quyền thƣơng mại chứa đựng Ngoài ra, pháp luật về nhƣợng quyền thƣơng mại của ViệtNam cũng có những quy định cụ thể về điều kiện đặt ra đối với các thƣơng nhân thực hiện hoạt động nhƣợng Nhượng quyềnthươngmại trong ngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam 20 TMA 408.1 Nhóm 8 quyền thƣơng mại, đó cũng chính là những điều kiện về mặt chủ thể của hợp đồng nhƣợng quyền thƣơng mại Theo Điều... động nhƣợng quyền Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu vẫn c n một số điểm hạn chế nhất định do kinh doanh nhƣợng quyền vẫn là một mô hình rất mới m đối với ViệtNam Hoạt động nhƣợng quyềntrongngànhthựcphẩm nói chung c n mang tính tự phát rất cao, chƣa thể Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam 27 TMA 408.1 Nhóm 8 hiện sự chuyên nghiệp Các doanh nghiệp ViệtNam vẫn chƣa... nhƣợng quyền thƣơng mại có hiệu lực từ thời điểm giao kết trừ trƣờng hợp các bên có thoả thuận khác Nếu trong hợp đồng nhƣợng quyền thƣơng mại có phần nội dung về chuyển giao quyền sử dụng đối tƣợng sở hữu trí tuệ thì phần đó có hiệu lực theo quy định của pháp luật về sở hữu trí tuệ Nhượng quyềnthươngmại trong ngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam 24 TMA 408.1 II Nhóm 8 Nhượngquyềnthươngmại trong. .. đường nhượngquyền phân phối sản phẩm này Doanh nhân Peter Irvine sau khi mua nhượngquyền sử dụng thương hiệu độc quyền vào năm 1996 đã quyết định cải tiến và bổ Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam 12 TMA 408.1 Nhóm 8 sung mô hình kinh doanh nguyên thủy của Gloria Jean’s là thay vì chỉ thuần túy bán cà phê bột được cung cấp bởi chủ thương hiệu, các quán cà phê mang thương. .. đồng nhƣợng quyền thƣơng mại do các bên thoả thuận - Về thời hạn của hợp đồng nhƣợng quyền thƣơng mại: Thời hạn hợp đồng nhƣợng quyền thƣơng mại do các bên thoả thuận Hợp đồng nhƣợng quyền thƣơng mại có thể chấm dứt trƣớc thời hạn thoả thuận trong các trƣờng hợp do pháp luật quy định - Về thời điểm có hiệu lực của hợp đồng: Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam 23 TMA... tiên tại TP Hồ Chí Minh và trở thành ngƣời đi tiên phong trong lĩnh vực đồ ăn nhanh tạiViệtNam với dịch vụ chuyên nghiệp Đến tháng 12/2004, Phở 24 Bắc tiến với cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội Tạp chí The Guide đã bình chọn Phở 24 là “Thƣơng hiệu Phở đáng tin cậy nhất ViệtNamnăm 2004” Nhượngquyềnthươngmạitrongngànhthựcphẩm – ăn uống tạiViệtNam 33 TMA 408.1 Nhóm 8 Đánh dấu cửa hạng nhƣợng quyền . Luật Thương mại đối với hoạt động nhượng
quyền thương mại:
TMA 408.1 Nhóm 8
Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
18. 408.1 Nhóm 8
Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
9 9
kinh doanh, nhượng quyền thương mại là mt hình