Bài viết trình bày một số đặc điểm hình thái và giải phẫu của một số mẫu giống rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) DC.). Kết quả cho thấy, các mẫu giống có một số đặc điểm tương đồng như hình thái rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt và cấu tạo giải phẫu rễ, thân, lá.
Vietnam J Agri Sci 2022, Vol 20, No 7: 873-882 Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 2022, 20(7): 873-882 www.vnua.edu.vn Vũ Thị Hồi1*, Ninh Thị Phíp2, Nguyễn Thị Ngà3 Công ty TNHH Đầu tư phát triển dịch vụ Học viện Nông nghiệp Việt Nam Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Chi cục Trồng trọt Bảo vệ thực vật tỉnh Yên Bái * Tác giả liên hệ: vthoai@vnua.edu.vn Ngày nhận bài: 12.10.2021 Ngày chấp nhận đăng: 05.07.2022 TĨM TẮT Thí nghiệm thiết kế theo phương pháp khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCBD) để đánh giá đặc điểm hình thái giải phẫu mẫu giống rau đắng đất (RĐ1-RĐ5) thuộc loài G oppositifolius (L.) thu thập tỉnh thực Kết cho thấy, mẫu giống có số đặc điểm tương đồng hình thái rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt cấu tạo giải phẫu rễ, thân, Những đặc điểm khác bao gồm: màu sắc thân trưởng thành (RĐ1, RĐ2, RĐ4, RĐ5 có màu nâu đỏ, RĐ3 có màu vàng lục), (mặt phiến RĐ3 có màu xanh nhạt, RĐ5 có màu xanh đậm, RĐ1, RĐ2, RĐ4 có màu xanh); Mẫu RĐ3 có số lượng rễ cấp nhiều (14,60 rễ/cây) kích thước hình lớn (dài 2,33 ± 0,02cm; rộng 1,00 ± 0,06cm); mẫu RĐ5 có kích thước bé (dài 1,58 ± 0,01cm; rộng 0,51 ± 0,05cm); Về giải phẫu, mẫu RĐ3 có kích thước nhu mơ ruột thân, bó libe - gỗ rễ, thân gân lớn Trong đó, mẫu RĐ5 có phiến dày (mơ giậu dày 277,8 ± 6,8µm mơ khuyết dày 198,9 ± 10,3µm) Từ khóa: Rau đắng đất, giải phẫu, hình thái Morphological and Anatomical Characteristics of some Accessions of Glinus oppositifolius (L.) ABSTRACT A Randomized Complete Block Design (RCBD) study was performed for characterized on morphology and anatomy of assessions of G oppositifolius (RĐ1-RĐ5) collected in provinces in Vietnam The results showed that all assessions have similar morphological structures (roots, stems, leaves, flowers, fruits, seeds), and anatomical structures (roots, stems, leaves) But there had some different characteristics in adult stem color (RĐ1, RĐ2, RĐ4, RĐ5 are reddish-brown, RĐ3 is yellow-green); leaf color (RĐ3 was light green, RĐ5 was dark green, RĐ1, RĐ2, RĐ4 were green); RĐ3 assession had the highest values of root and leaf size (the root number was 14.60 roots/plant; the leaf length and leaf width were 2.33 ± 0.02cm and 1.00 ± 0.06cm, respectively), RĐ5 assession had the smallest values of leaf size (the leaf length and leaf width were 1.80 ± 0.01cm and 0.51 ± 0.05cm, respectively) Anatomically, the size of the parenchyma in the stem, the libe bundle in the roots, the stem, and the main leaf veins of the RĐ3 assession had the largest sizes Whereas, the RĐ5 had the highest value of leaf thickness (palisade mesophyll thickness was 277.8 ± 6.8µm and spongy mesophyll thickness was 198.9 ± 10.3µm) Keywords: Glinus oppositifolius, morphology, anatomy 873 Đặc điểm hình thái giải phẫu số mẫu giống rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) DC.) 874 Vũ Thị Hồi, Ninh Thị Phíp, Nguyễn Thị Ngà Mẫu giống Hình dạng rễ Màu sắc rễ Chiều dài rễ (cm) Đường kính rễ (mm) RĐ1 Rễ cọc Trắng đục 25,41 ± 3,84 3,56 ± 0,24 9,47 ± 1,1 RĐ2 Rễ cọc Trắng đục 27,10 ± 5,69 4,27 ± 0,40 10,87 ± 1,2 RĐ3 Rễ cọc Trắng đục 27,92 ± 5,60 4,46 ± 0,83 14,60 ± 1,0 RĐ4 Rễ cọc Trắng đục 26,38 ± 5,12 4,21 ± 0,45 9,53 ± 0,8 RĐ5 Rễ cọc Trắng đục 26,01 ± 4,20 4,12 ± 0,78 11,13 ± 0,9 Màu sắc thân trưởng thành Số lượng rễ cấp (rễ/cây) Mẫu giống Màu sắc thân non RĐ1 Xanh lục Nâu sẫm Xanh phớt tím Xanh lục Trịn Mọc lan tỏa RĐ2 Xanh lục Nâu sẫm Xanh phớt tím Xanh lục Tròn Mọc lan tỏa RĐ3 Xanh lục Nâu nhạt Vàng lục Xanh lục Tròn Mọc lan tỏa RĐ4 Xanh lục Nâu sẫm Xanh phớt tím Xanh lục Trịn Mọc lan tỏa RĐ5 Xanh lục Nâu sẫm Xanh phớt tím/Nâu đỏ Xanh lục Trịn Mọc lan tỏa Màu sắc lóng gần gốc Màu sắc lóng thân Màu sắc lóng gần Tiết diện thân Kiểu mọc 875 Đặc điểm hình thái giải phẫu số mẫu giống rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) DC.) - 876 (a) (b) (c) (d) Vũ Thị Hồi, Ninh Thị Phíp, Nguyễn Thị Ngà Mẫu giống Màu sắc mặt phiến Màu sắc cuống Hình dạng Chiều dài (cm) Chiều rộng (cm) RĐ1 Xanh Nâu đỏ Lá đơn, mọc vòng 2,05 ± 0,19 0,51 ± 0,06 RĐ2 Xanh Nâu đỏ Lá đơn, mọc vòng 2,00 ± 0,13 0,61 ± 0,06 RĐ3 Xanh nhạt Xanh lục Lá đơn, mọc vòng 2,33 ± 0,12 0,86 ± 0,06 RĐ4 Xanh Nâu đỏ Lá đơn, mọc vòng 1,95 ± 0,15 0,59 ± 0,09 RĐ5 Xanh đậm Nâu đỏ Lá đơn, mọc vòng 1,80 ± 0,11 0,51 ± 0,05 Hoa Mẫu giống Màu sắc hoa RĐ1 Trắng xanh RĐ2 Hình thái hoa Quả Hình thái Màu sắc hạt Xanh lục/ xanh thẫm Quả nang, hình bầu dục Nâu sẫm Hình thận, mặt nhiều u lồi 23 ± 1,6 ơ, vịi nhụy Xanh lục Quả nang, hình bầu dục Nâu sẫm Hình thận, mặt nhiều u lồi 24 ± 2,1 Nhị ơ, vịi nhụy Xanh lục Quả nang, hình bầu dục Nâu sẫm Hình thận, mặt nhiều u lồi 21 ± 1,7 Hình tán cuống Nhị ơ, vịi nhụy Xanh lục Quả nang, hình bầu dục Nâu sẫm Hình thận, mặt nhiều u lồi 22 ± 0,1 Hình tán cuống Nhị ơ, vịi nhụy Xanh thẫm/ nâu đỏ Quả nang, hình bầu dục Nâu sẫm Hình thận, mặt nhiều u lồi 21 ± 0,8 Nhị Nhụy Hình tán cuống Nhị ơ, vịi nhụy Trắng xanh Hình tán cuống Nhị RĐ3 Trắng xanh Hình tán cuống RĐ4 Trắng xanh RĐ5 Trắng xanh/phớt tím ± Màu sắc non Hạt Hình thái hạt P1.000 hạt (mg) ± - ± ± - 877 Đặc điểm hình thái giải phẫu số mẫu giống rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) DC.) (a) (b) (a) (a) 878 (c) (b) (b) (c) (c) Vũ Thị Hồi, Ninh Thị Phíp, Nguyễn Thị Ngà - µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ - µ µ µ µ µ 879 Đặc điểm hình thái giải phẫu số mẫu giống rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) DC.) µ Libegỗ thứ cấp Libe-gỗ thứ cấp Libe-gỗ thứ cấp Mẫu giống Dày bần Dày nhu mô vỏ Dày Libe Dày Gỗ RĐ1 28,9 ± 3,1 72,2 ± 3,1 43,3 ± 10,9 72,2 ± 1,6 RĐ2 26,4 ± 2,0 88,9 ± 7,1 45,0 ± 6,8 RĐ3 29,2 ± 3,4 83,9 ± 7,9 64,4 ± 17,1 RĐ4 32,9 ± 8,7 74,4 ± 7,6 56,7 ± 7,0 73,3 ± 6,8 70,0 ± 4,7 74,4 ± 7,6 107 ± 4,7 117 ± 7,4 113,2 ± 7,2 RĐ5 29,2 ± 3,4 88,3 ± 10,6 52,2 ± 7,9 71,1 ± 2,2 80,3 ± 7,6 88,3 ± 10,6 130,0 ± 6,8 123,9 ± 10,4 125,4 ± 3,9 Nhu mô Dày Libe Dày Gỗ Dày libe sơ cấp Dày gỗ sơ cấp 112,2 ± 8,3 84,4 ± 4,2 266,7 ± 17,2 150,0 ± 12,7 316,7 ± 4,7 113,9 ± 10,4 120,0 ± 6,8 115,0 ± 6,8 301,7 ± 17,6 172,2 ±13,9 352,4 ± 13,6 138,9 ± 14,2 128,9 ± 7,2 130,6 ± 7,1 338,9 ± 15,8 197,2 ± 15,7 386,1 ± 10,4 280,0 ± 14,1 164,4 ±11,0 344,4 ± 4,2 311,1 ± 17,5 175,6 ± 15,7 389,4 ± 3,9 Dày Libe Dày Gỗ 66,7 ± 4,0 72,2 ± 3,1 102,2 ± 8,3 71,7 ± 1,8 75,0 ± 6,8 78,9 ± 7,1 79,4 ± 3,9 77,8 ± 10,4 94,4 ± 7,9 Nhu mơ µ Mẫu giống Dày biểu bì Dày nhu mơ vỏ Dày vịng cương mơ Dày bó libe Dày bó gỗ Dày nhu mô ruột RĐ1 21,1 ± 2,1 146,7 ± 2,7 84,4 ± 10,3 53,3 ± 2,7 157,8 ± 8,3 338,9 ± 32,9 RĐ2 21,1 ± 4,2 141,1 ± 12,3 58,9 ± 4,1 60,0 ± 5,4 202,2 ± 28,2 345,6 ± 12,3 RĐ3 23,3 ± 2,7 147,8 ± 6,3 78,9 ± 4,2 128,9 ± 5,7 243,3 ± 4,7 484,4 ± 14,2 RĐ4 20,6 ± 2,1 141,1 ± 9,6 66,7 ± 9,8 76,7 ± 2,7 177,8 ± 13,1 383,3 ± 24,8 RĐ5 20,6 ± 2,1 150,0 ± 12,5 92,2 ± 13,7 84,4 ± 6,8 223,3 ± 14,4 335,6 ± 25,1 µ Mẫu giống Gân Phiến Biểu bì Mơ mềm Nhu mơ Bó libe Bó gỗ Biểu bì Biểu bì Mơ giậu Mơ khuyết Biểu bì RĐ1 27,8 ± 3,1 157,8 ± 5,7 222,2 ± 6,8 26,7 ± 2,7 145,4 ± 6,3 34,4 ± 4,2 32,6 ±4,2 228,9 ± 15,7 127,1 ± 3,1 27,8 ± 3,1 RĐ2 27,8 ± 3,1 158,7 ± 12,7 234,4 ± 15 30,0 ± 2,7 154,6 ± 4,2 31,1 ± 1,6 28,9± 4,2 234,4 ± 6,8 137,8 ± 8,7 31,1 ± 8,3 RĐ3 20,0 ± 4,7 158,9 ± 7,9 246,7 ± 2,7 44,4 ± 4,2 166,7 ± 7,2 31,1 ± 4,2 30,0 ± 5,4 271,1 ± 5,7 148,9 ± 11,8 26,7 ± 5,4 RĐ4 28,9 ± 1,6 156,7 ± 4,7 236,7 ± 14,9 35,6 ± 8,3 148,9 ± 6,7 35,6 ± 11 33,8 ± 6,3 241,1 ± 13,1 137,8 ±3,1 26,0 ± 3,0 RĐ5 37,8 ± 1,6 205,6 ± 8,3 248,9 ± 10,3 41,1 ± 6,3 165,6 ± 8,7 43,3 ± 5,4 31,1 ± 6,1 277,8 ± 6,8 198,9 ± 10,3 28,9 ± 1,6 880 Vũ Thị Hồi, Ninh Thị Phíp, Nguyễn Thị Ngà (a) (b) (c) µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ 881 Đặc điểm hình thái giải phẫu số mẫu giống rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) DC.) ± ± ± - ± ± ± 882 µ µ ± µ Bộ Y tế (2017) Dược điển Việt Nam V Nhà xuất Y học tr 1298 Chakraborty & Santanu Paul (2017) A Repository of Medicinal Potentiality International Journal of Phytomedicine 9(4): 543-557 Đỗ Huy Bích, Đặng Quàng Chung, Bùi Xuân Chương, Nguyễn Thượng Dong, Đỗ Trung Đàm, Phạm Văn Hiển, Vũ Ngọc Lộ, Phạm Duy Mai, Phạm Kim Mãn, Đoàn Thị Nhu, Nguyễn Tập & Trần Toàn (2006) Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam (Tập II) Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch & Vũ Quang Sáng (2006) Sinh lý thực vật Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Nghĩa Thìn (2007) Các phương pháp nghiên cứu thực vật Nhà xuất Đại học Quốc gia, Hà Nội Nguyễn Thị Thu Hiền, Lê Thiện Đại, Hà Mỹ Nhân & Đặng Chí Cường (2020) Khảo sát đặc điểm vi học, thành phần hóa học hoạt tính chống oxy hóa rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) Aug DC.) Tạp chí Khoa học Công nghệ, Đại học Nguyễn Tất Thành 10: 47-51 O'Brien T.P., Feder N & McCully M.E (1964) Polychromatic staining of plant cell walls by toluidine blue O Protoplasma 59: 368-373 Phạm Văn Ngọt, Quách Văn Toàn Em & Nguyễn Thị Thu Ngân (2015) Nghiên cứu đặc điểm thích nghi số lồi thực vật vùng đất cát thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận Hội nghị Khoa học toàn quốc lần thứ sáu - Viện Sinh thái & Tài nguyên sinh vật tr 1527-1533 Shantha T.R., Patchaimal P., Prathapa R.M., Vandana B, Kishore K.R, Venkareshwarlu G, Devesh T, Chinmay R, Anupam K.M, Padhi M.M & Dhiman K.S (2016) Pharmacognostical, Phytochemical and Nutritional Evaluation of Glinus oppositifolius (L.) Aug DC Pharmacognosy Journal 8(1): 31-36 Trương Thị Đẹp (2007) Giáo trình Thực vật dược Nhà xuất Giáo dục .. .Đặc điểm hình thái giải phẫu số mẫu giống rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) DC.) 874 Vũ Thị Hoài, Ninh Thị Phíp, Nguyễn Thị Ngà Mẫu giống Hình dạng... thân Kiểu mọc 875 Đặc điểm hình thái giải phẫu số mẫu giống rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) DC.) - 876 (a) (b) (c) (d) Vũ Thị Hoài, Ninh Thị Phíp, Nguyễn Thị Ngà Mẫu giống Màu sắc mặt... Nguyễn Thị Ngà (a) (b) (c) µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ 881 Đặc điểm hình thái giải phẫu số mẫu giống rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) DC.) ± ± ± - ± ± ± 882 µ µ ± µ Bộ Y tế (2017) Dược điển