TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC BÀI TIỂU LUẬN CUỐI KỲ HỌC PHẦN NGHIỆP VỤ ĐIỀU HÀNH TOUR ĐIỀU HÀNH CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TÀ ĐÙNG – BUÔN MÊ THUỘT 3 NGÀY 3 ĐÊM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, THÁNG 12 NĂM 2021 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC BÀI TIỂU LUẬN CUỐI KỲ HỌC PHẦN NGHIỆP VỤ ĐIỀU HÀNH TOUR ĐIỀU HÀNH CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TÀ ĐÙNG – BUÔN MÊ THUỘT 3 NGÀY 3 ĐÊM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, THÁNG 12 NĂM 2021 NHẬN XÉT CỦA GIẢ.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC BÀI TIỂU LUẬN CUỐI KỲ HỌC PHẦN: NGHIỆP VỤ ĐIỀU HÀNH TOUR ĐIỀU HÀNH CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TÀ ĐÙNG – BN MÊ THUỘT NGÀY ĐÊM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, THÁNG 12 NĂM 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC BÀI TIỂU LUẬN CUỐI KỲ HỌC PHẦN: NGHIỆP VỤ ĐIỀU HÀNH TOUR ĐIỀU HÀNH CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TÀ ĐÙNG – BUÔN MÊ THUỘT NGÀY ĐÊM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, THÁNG 12 NĂM 2021 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… TP HCM, ngày … tháng … năm 2021 (Ký ghi rõ họ tên) DANH MỤC CÁC BẢ Bảng 1.1 Dịch vụ chương trình 12 Bảng 1.2 Cơ cấu khách đoàn 13 Y Bảng 2.1 Đặt dịch vụ .17 Bảng 2.2 Bảng dự toán tour 20 MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƯƠNG XÁC ĐỊNH THÔNG TIN ĐIỀU HÀNH 1.1 Chương trình du lịch 1.2 Khái quát dịch vụ thời gian, địa điểm sử dụng 12 1.3 Danh sách khách đoàn .12 CHƯƠNG ĐẶT DỊCH VỤ VÀ LẬP BẢNG DỰ TOÁN 16 2.1 Đặt dịch vụ (sinh viên bố trí theo dịch vụ theo ngày) 16 2.2 Bảng dự toán tour 18 CHƯƠNG CÁC TÀI LIỆU PHỤC VỤ ĐIỀU HÀNH .19 3.1 Tài liệu điều hành làm việc với công ty 19 3.2 Tài liệu điều hành làm việc với HDV .19 3.3 Tài liệu điều hành làm việc với đối tác (nhà cung cấp) 19 3.4 Tài liệu điều hành làm việc với trưởng đoàn 20 KẾT LUẬN 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO 22 MỞ ĐẦU Tuyến du lịch Tà Đùng – Buôn Mê Thuột lựa chọn đông đảo khách du lịch Tuyến ln có sức hấp dẫn hút với du khách muốn trải nghiệm tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên xanh tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên rừng núi Tây Nguyên tìm hiểu khám phá kiến trúc, văn hóa người dân tộc địa Ở chương trình bày lại chương trình du lịch cơng ty cho sẵn giấy cho cho cách đầy đủ đẹp để đưa cho khách hàng xem, dựa vào chương trình du lịch triển khai tồn dịch vụ có chương trình địa phương ăn ở, địa điểm vui chơi giải trí, phương tiện vận chuyển, bảo hiểm, triển khai danh sách đồn cho phù hợp để dễ dàng phân chia xe, đặt nhà hàng, khách sạn cho hợp lý Với chương thực công việc đặt dịch vụ lập dự tóa nơi mà khách lưu trú ăn uống, nêu rõ tên nhà hàng, địa chỉ, số điện thoại, mã thực đơn giá trình tham quan, nêu điểm tham quan tour Tiếp theo lập bảng dự toán rõ khoản chi tính lợi nhuận Giá bán tour của chương trình du lịch Đến với chương trình bày tài liệu để phục vụ cho công việc điều hành như: tài liệu để điều hành làm việc với công ty du lịch, tài liệu điều hành làm việc với hướng dẫn viên, tài liệu điều hành làm việc với đối tác công ty, tài liệu để điều hành làm việc với trưởng đồn cuối trình bày cụ thể chi tiết quy trình để tiến hành điều hành chương trình du lịch CHƯƠNG XÁC ĐỊNH THÔNG TIN ĐIỀU HÀNH 1.1 Chương trình du lịch CƠNG TY CỔ PHẦN SAIGON STAR Tịa nhà Saigon Star 1224| 31, QL 22, Trung Mỹ Tây, Quận 12, Hồ Chí Minh Fax: (028) 37 030 316 Website: https://www.saigonstartavel.com Email:infor@saigonstartravel.com TÀ ĐÙNG – BUÔN MÊ THUỘT Mã tour: XV084-99999 Thời gian: ngày đêm Phượng tiện: ô tô Số lượng khách: 50 khách Ngày xuất phát: Thứ hàng tuần Các điểm bật: Khám phá Tà Đùng – “Vịnh Hạ Long thu nhỏ” Check-in cực chất KDL Tà Đùng Chiêm ngưỡng Thác Dray Nur – Ngọn thác hùng vỹ Tây Nguyên Trải nghiệm thưởng ngoạn Hồ Lắk thuyền độc mộc ĐÊM 1: TP HỒ CHÍ MINH – BN MA THUỘT Xe hướng dẫn viên Cty Du lịch Saigon Star đón đồn rời TP Hồ Chí Minh theo QL14 Bn Mê Thuột qua Sóc Bombo, Bù Đăng, đường mịn Hồ Chí Minh Khởi hành chương trình “Tour Du lịch Tây Nguyên – Tà Đùng” Đoàn giao lưu, thư giãn nghỉ đêm xe NGÀY 1: BUÔN MÊ THUỘT – CITY TOUR – HỒ LẮK (Ăn sáng, trưa, tối) 06h00: Đồn đến Bn Ma Thuột, Q khách dùng điểm tâm sáng, xe đưa Đoàn tham quan: Tham quan Chùa Sắc Tứ Khải Đoan, chùa lớn đep xứ Ban Mê Bảo Tàng Thế giới Cà Phê – nơi trưng bày hàng nghìn vật tinh hoa văn hóa thuộc cà phê khắp giới Tham quan & tìm hiểu sắc văn hóa đồng bào Êđê Bn Ako Dhong 11h30: Đồn dùng bữa trưa Nhận phịng khách sạn nghỉ ngơi 13h30: Đồn khởi hành tham quan KDL Hồ Lắk Trên đường quý khách ghé chụp hình Check-in Đá Voi – với nhiều giai thoại người Ê Đê Tham quan Buôn Lê Buôn Jun để tận mắt chứng kiến sinh hoạt cộng đồng người M’Nông Quý khách tự ngồi thuyền độc mộc chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ mênh mơng Hồ Lắk Tối: Đồn dùng cơm tối với ăn đặc sản Tây Nguyên Quý khách đăng kí tham gia chương trình Giao lưu cồng chiêng uống rượu cần đồng bào dân tộc địa theo đồn Sau Q khách tự khám phá Buôn Mê đêm NGÀY 2: BUÔN MÊ THUỘT – DRAY NUR – KDL BUÔN ĐÔN (Ăn sáng, trưa, tối) 07h00: Đoàn dùng điểm tâm sáng Khách sạn 08h00: Quý khách khởi hành tham quan Thác Dray Nur – thác hùng vỹ Tây Nguyên, quý khách tự ngắm cảnh chụp hình lưu niệm 11h00: Đồn lại Bn Ma Thuột ăn trưa, nghỉ ngơi 13h30: Khởi hành tham quan Buôn Đôn Tham quan Cầu Treo bắt qua Sông Sêrêpôk Nhà cổ kiến trúc Lào 100 năm tuổi Tìm hiểu cách săn bắt dưỡng Voi rừng, thăm khu mộ Vua săn voi Khunjunop Tìm hiểu văn hóa Nhà Mồ dân tộc Tây Nguyên Tối: Quý khách tự dùng bữa tối với ăn đặc sắc Buôn Ma Thuột: Bún đỏ, Nem nướng, Bánh cuốn, … Đường sách Cà phê – Phố Bích Họa Bn Ma Thuột, điểm check-in toanh thu hút hàng nghìn lượt tham quan ngày, tuyến đường sở hữu tranh vẽ tường cảnh đẹp Đắk Lắk với hoạt động sản xuất cà phê đời sống văn hóa đặc sắc đồng bào người Ê-đê, quầy đồ lưu niệm, khu vực đọc sách nơi uống cà phê Nghỉ ngơi NGÀY 3: TÀ ĐÙNG – TP.HCM (ĂN SÁNG, TRƯA) 07h00: Ăn sáng khách sạn Làm thủ tục trả phịng Xe đưa đồn đến với Tà Đùng, quý khách lên thuyền khám phá Vịnh Hạ Long thu nhỏ Tây Nguyên Quý khách cảm nhận bình lặng, lành thoải mái ngồi thuyền len lỏi qua đảo nhỏ nhấp nhơ dịng Dùng cơm trưa tàu 12h00: Quý khách lại đất liền, khám phá KDL Tà Đùng với nhiều điểm check in thú vị hấp dẫn Đặc biệt có hội thưởng ngoạn “Cầu kính Tây Nguyên” Tại đây, du khách cảm nhận vẻ đẹp hoang sơ tựa tranh thiên nhiên tuyệt đẹp ẩn đồi cao su bạt ngàn, cà phê nặng trĩu hạt Chiều: Đồn khởi hành TP Hồ Chí Minh Về tới Tp.HCM, xe đưa đoàn điểm xuất phát Kết thúc Tour Du Lịch Ban Mê – Tà Đùng Chia tay hẹn gặp lại Quý khách nẻo đường Saigon Star QUY ĐỊNH TOUR Giá bao gồm Vận chuyển: Xe tham quan máy lạnh đời theo đoàn Lưu trú: Khách sạn 4-5 sao, 02 đêm Bn Ma Thuột (02 khách/phịng, lẻ nam nữ phịng 3) Ăn uống: Ăn theo chương trình (120.000 VNĐ/suất x 04 bữa) Vé tham quan: Vé vào cửa lần điểm tham quan theo chương trình (Thác DrayNur, KDL Buôn Đôn, Tà Đùng) Tàu tham quan Tà Đùng Hướng dẫn viên: Hướng dẫn viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, chu đáo Bảo hiểm: Bảo hiểm du lịch với mức bồi thường 20.000.000đ/vụ Dịch vụ: 01 chai nước 500ml + 01 khăn lạnh/người/ngày xe Quà tặng du lịch Giá tour khơng bao gồm Các chi phí cá nhân (điện thoại, giặt là, mua sắm, ăn uống ngồi chương trình) Giao lưu Cồng Chiêng Tây Ngun, thuyền độc mộc tham quan Hồ Lắk Thuế giá trị gia tăng 10% (VAT) Tiền thưởng (Tip) cho lái xe, hướng dẫn viên Phụ thu phòng đơn: theo tiêu chuẩn khách sạn: 1.000.000 đ/phòng (Ngày thường) – 1.500.000 đ/phòng (Ngày lễ) Giá vé trẻ em Trẻ em tuổi: bố mẹ tự lo cho bé toán chi phí phát sinh Hai người lớn kèm trẻ em tuổi, trẻ em thứ đóng phí theo qui định dành cho độ tuổi từ đến 10 tuổi phụ thu phòng đơn Phụ thu ghế riêng: 500.000 đ/trẻ em Trẻ em từ tuổi đến 10 tuổi: 70% giá tour người lớn Hai người lớn kèm trẻ em từ – 10 tuổi, trẻ em thứ hai trở lên phải mua suất người lớn Trẻ em từ 11 tuổi trở lên: mua vé người lớn LƯU Ý Tùy vào tình hình thực tế, Chương trình điểm tham quan linh động thay đổi thứ tự điểm phù hợp điều kiện bay thời tiết thực tế SAIGON STAR không chịu trách nhiệm bảo đảm điểm tham quan trường hợp: Xảy thiên tai: bão lụt, hạn hán, động đất… Sự cố an ninh: khủng bố, biểu tình… Sự cố hàng không: trục trặc kỹ thuật, an ninh, dời, hủy, hoãn chuyến bay Nếu trường hợp xảy ra, SAIGON STAR xem xét để hoàn trả chi phí khơng tham quan cho khách điều kiện (sau trừ lại dịch vụ thực hiện….và không chịu trách nhiệm bồi thường thêm chi phí khác) 1.2 Khái quát dịch vụ thời gian, địa điểm sử dụng Bảng 1.1 Dịch vụ chương trình 10 Ngày Đêm Ngày Ngày Ngày Dịch Vụ Vận Chuyển Ăn sáng Ăn Trưa Ăn tối Địa phương/ điểm TQ - VCGT xe 29 chổ Buôn Mê Thuột Buôn Mê Thuột Buôn Mê Thuột Chùa Tứ Sắc Khải Đoan, Bảo Tàng Thế Giới Cà Phê, Buôn Ako Dhong, KDL Hồ Lắk, Tham quan, vui chơi giải trí Bn Lê, Buôn Jun, Hồ Lắk Lưu Trú Buôn Mê Thuột Vận Chuyển xe du lịch 29 chổ Ăn sáng Buôn Mê Thuột Ăn trưa Buôn Mê Thuột Ăn tối Buôn Mê Thuột Thác Dray Nur, Buôn Đôn (Cầu Treo bắt qua Sông Sêrêpôk, Nhà cổ kiến trúc Lào, Vua săn voi Khunjunop, Tìm hiểu văn hóa Nhà Mồ dân tộc Tây Nguyên, Đường sách Cà Tham quan, vui chơi giải trí phê – Phố Bích Họa Bn Ma Thuột Lưu Trú Buôn Mê Thuột Vận chuyển xe 29 chổ Ăn sáng Buôn Mê Thuột Ăn trưa Đắk Nông (Tà Đùng) Tà Đùng (khám phá Vịnh Hạ Long thu nhỏ Tham quan, vui chơi giải trí Tây Nguyên), KDL Tà Đùng Vận Chuyển xe 29 chổ 1.3 Danh sách khách đoàn 11 Bảng 1.2 Cơ cấu khách đoàn Số lượng khách: 50 HDV XE 1: Nguyễn Văn A - SĐT: 00857010041 - HDV XE 02: Phan Văn B - SĐT: 085792829 - Trưởng đoàn: Trần Thành Đạt - SĐT: 0522299279 STT Họ đệm Tên GIỚI TÍNH CMND/NĂM SINH QUAN HỆ GHI CHÚ LOẠI PHÒNG Xe 01 Nguyễn Thị Thanh Trần Thành Đào Đạt Nữ Nam Lê Thị Thùy Dương Nữ Bùi Tấn Mai Lê Trúc Phát Phương Nam Nữ Phan Thị Diễm Phương Nữ Phùng Thị Thương Nguyễn Quốc Hoài Hùng Nữ Nam Phạm Ngọc Huyền Nữ 2024190319 2024190320 2017 Con VC anh Đạt chị Đào tuổi 1DBL tuổi DBL Con anh Hùng chị Hoài tuổi DBL TWN Con chị Quyên tuổi 2024190110 2024190452 2013 Con anh Phát chị Phương 2024190040 2024190360 2018 10 Phan Thị Ngọc Quyên Nữ 2024190458 11 Nguyễn Phương Quỳnh Nữ 2012 12 Lê Thị Tuyết Nhung Nữ 2024190440 13 Trần Thị Kiều Oanh Nữ 2018 14 Trần Thị Ngọc Như Nữ 2018 15 16 Nguyễn Thị Huỳnh Châu Diệu Như Loan Nữ Nữ 2024190102 2024190396 17 Nguyễn Thành Long Nam 18 Phạm Thị Ngọc Hân Nữ 2024191239 19 Lê Kim Thanh Hằng Nữ 2018 20 Phạm Phúc Hậu Nữ 2024190348 21 Đỗ Đức Hiếu Nam 15/8/2015 22 23 Võ Trí Trần Bá Hồng Ân Anh Nam Nam 2024190302 2024190307 2017 Con chị Nhung Con chị Như tuổi tuổi Con chị Loan tuổi Con chị Hân tuổi Con chị Phúc tuổi TWN TWN TWN Xe 02 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Ngô Thị Ngọc Hà Thị Mỹ Nguyễn Văn Xuân Phạm Trương Tùng Trịnh Thị Ngân Nguyễn Thị Cẩm Võ Thị Mỹ Dương Thị Mỹ Lê Cơng Nguyễn Hồng Nguyễn Duy Lê Văn Mai Châu Minh Ánh Duyên Danh Giang Giang Hằng Hằng Hạnh Hậu Khang Khang Khánh Nhật Nữ Nữ Nam Nam Nữ Nữ Nữ Nữ Nam Nam Nam Nam Nam 2024190310 2024190330 2024190011 2024190335 2024190336 2024190035 2024190034 2024190344 2024190038 2024190047 2024190370 2024190372 2024190430 TWN TWN TWN TWN TWN TWN TWN 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Nguyễn Thái Hoàng Quốc Lê Dương Bùi Thị Kim Bùi Thị Thùy Lê Thuỳ Lưu Thị Cẩm Nguyễn Thị Thiên Đỗ Thị Hồng Phạm Thúy Trần Thị Thanh Nguyễn Thị Thu Lê Thị Yến Đinh Thị Trương Sơn Thái Tuấn Liên Linh Linh Mai Nga Nga Ngân Ngân Ngọc Phượng Quế Nam Nam Nam Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ 2024190471 2024191231 2024190178 2024190386 2024190064 2024190389 2024190070 2024190081 2024190410 2024190728 2024190419 2024190093 2024190114 2024192003 TWN TWN TWN TWN TWN TRPL Danh sách đồn khách có 50 người, đó: Độc thân nữ: 17 Độc thân nam: 12 Gia đình: 21 Trẻ em tuổi: Trẻ em – 10 tuổi: Danh sách đồn phân theo tình trạng nhân, giới tính bao gồm: + Ba gia đình (hai vợ chồng con), sáu gia đình (hai mẹ con): Sử dụng phòng Double, phòng Twin + Độc thân: 12 nam, 17 nữ: 13 phòng Twin, phịng Triple Danh sách đồn phân theo độ tuổi bao gồm: + 41 người lớn bao gồm: Ăn uống, lưu trú, vé vào cửa lần điểm tham quan, ghế ngồi xe chất lượng tiêu chuẩn… + 03 trẻ em từ – 10 tuổi: Tính 70% giá tour Hai người lớn kèm trẻ em từ – 10 tuổi, trẻ em thứ hai trở lên phải mua suất người lớn + 06 trẻ em đưới tuổi: Miễn phí giá tour, bố mẹ tự lo cho bé toán chi phí phát sinh + Dưới tuổi: Miễn phí giá tour CHƯƠNG ĐẶT DỊCH VỤ VÀ LẬP BẢNG DỰ TỐN 2.1 Đặt dịch vụ (sinh viên bố trí theo dịch vụ theo ngày) Bảng 2.1 Đặt dịch vụ NGÀY DỊCH VỤ Ngày Ăn uống bữa sáng THÔNG TIN DỊCH VỤ - ĐƠN GIÁ Nhà hàng Mỹ Sơn Địa chỉ: 15 Trần Khánh Dư, TP Buôn Ma Thuột SĐT: 0833 517 271 44 Pax – 50.000/pax LÝ GIẢI LỰA CHỌN Nằm trung tâm thành phố, thuận tiện cho việc tham quan điểm du lịch Ăn uống trưa Nhà hàng Ngọc Phụng Gần điểm tham quan, có phục vụ Địa chỉ: 68 Phạm Văn Đồn, TDP 3, khách đồn, khơng gian rộng rãi TT Ea H'Leo, huyện Ea H'Leo, Bn thống mát Ăn bữa Tối Nhà hàng Nhà Hàng Điền Trang Hoa Mai Địa chỉ: 339 Nguyễn Đình Chiểu, Gần khách sạn, khơng gian rộng rãi Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, thống mát, có phục vụ khách đồn, Đắk Lắk phục vụ ăn đặc sản Số điện thoại: 0961 959 339 Menu - 44 pax – 120.000đ/pax Khách sạn Sài Gòn – Ban Mê Số lượng phòng: 20 phòng (16 Địa chỉ: số Phan Chu Trinh, Thắng Lợi, phịng twin, phịng double, TP.Bn Ma Thuột phòng triple) SĐT: (+84) 262 685 666 Loại phòng: Superior Giá: 620.000đ – 869.000đ/đêm Nằm trung tâm thành phố, thuận tiện cho việc tham quan, mua sắm thành phố, phòng trang bị đầy đủ tiện nghi, đại Tham quan Chùa Tứ Sắc Khải Đoan Bảo tàng Thế giới cà phê Buôn Ako Dhong Hồ Lăk Buôn Jun - Buôn Lê Giao lưu cồng chiêng uống rượu cần Ngày Ăn bữa sáng Ăn bữa trưa Tham quan Giá vé: Miễn phí Tham quan Giá vé: 75.000đ/ lượt Tham quan, tìm hiểu sắc, văn hóa người Ê Đê Giá vé: Miễn phí Tham quan, thuyền độc mộc Giá vé: 100.000đ/lượt Tham quan Giá vé: Miễn Phí Thưởng thức văn hóa Cồng Chiêng, uống rượu cần Giá: 130.000đ/lượt Buffet khách sạn Sài Gòn - Ban Mê Cơm Nhà Restaurant Địa chỉ: 45 Y Bih Alêô, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk SĐT: 0262 6512 342 Menu - 44 pax - 120.000đ/pax Khơng có Mua sắm Ăn uống, mua sắm Cưỡi voi, thuyền máy, ăn uống Cưỡi voi, ăn uống, văn hóa Cồng Chiêng, lưu trú khơng có Bữa ăn sáng bao gồm giá phòng Gần trung tâm thành phố, khơng gian thống mát, rộng rãi, phục vụ khách đoàn Ăn bữa Tối Khách sạn Sài Gòn – Ban Mê Địa chỉ: số Phan Chu Trinh, Thắng Lợi, TP.Buôn Ma Thuột SĐT: (+84) 262 685 666 Thác Dray Nur Trung tâm du lịch Buôn Đơn Đường sách Cà phê – Phố Bích Họa Bn Ma Thuột Ngày Ăn bữa sáng Ăn bữa trưa Diamond Center - Hoàng Lộc Địa chỉ: 33 Nguyễn Công Trứ, Tự An, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk SĐT: 02623905555 Menu – 44 pax – 120.000đ/pax Gần trung tâm thành phố, thuận tiện cho việc tham quan địa điểm, không gian đại, phục vụ đặc sản, phục vụ khách đồn Số lượng phòng 20 (16 phòng twin, phòng double, phòng triple) Loại phòng: Superior Giá: 620.000đ – 869.000đ/đêm Tham quan Giá vé: 30.000đ/lượt Nằm trung tâm thành phố, thuận tiện cho việc tham quan, mua sắm thành phố, phòng trang bị đầy đủ tiện nghi, đại ăn uống, lưu trú, giao lưu Cồng Chiêng Tây Nguyên Tham quan: Cầu treo: 40.000đ/ lượt Mộ Vua săn voi Khunjunop: 10.000đ/lượt Nhà cổ kiến trúc Lào: 15.000đ/lượt Văn hóa nhà mồ: miễn phí Tham quan Giá: Miễn phí Buffet khách sạn Sài Gòn - Ban Mê Ăn trưa trên Hồ lúc lên tàu tham quan hồ Tà Đùng Menu: 02 - 44 pax - 120.000đ/ Pax Cưỡi voi, ăn uống, mua sắm quà lưu Niệm ăn uống, mua sắm quà lưu niệm Bữa ăn sáng bao gồm giá phịng Có thể vừa ăn trưa vừa ngắm nhìn Hồ Tà Đùng, thống mát, thoải mối Tàu Tham quan Hồ Tà Đùng Tham quan xung quanh hồ Giá: 100.000đ/ pax Khơng có KDL Tà Đùng Tham quan, chụp hình, thưởng ngoạn cầu kính Giá vé: 100.000đ ăn uống, lưu trú 2.2 Bảng dự toán tour Bảng 2.2 Bảng dự tốn tour BẢNG DỰ TỐN CHI PHÍ NHÀ CUNG CẤP DỊCH VỤ Địa MST Công ty Saigon Star Travel NVĐHT50 TOUR TÀ ĐÙNG - BUÔN MÊ THUỘT Lưu trú Tiêu chuẩn Số Lượng NL TE -70% TE Free 50 41 Thời gian 19/1/2022 - 21/1/2022 3N3Đ THÀNH PHẦN CHƯƠNG TRÌNH (DỰ CHI) STT Dịch vụ Số lượng Đơn giá Đơn vị Tổng (có VAT) VAT VẬN CHUYỂN 1 3 Xe ô tô 29 chỗ Thuyền độc mộc Hồ Lăk (ngày 1) Thuyền tham quan Hồ Tà Đùng (ngày 3) HƯỚNG DẪN VIÊN Hướng dẫn viên BẢO HIỂM Bảo hiểm CHI PHÍ KHÁC Nước uống Nón Khăn lạnh ĂN UỐNG Bữa sáng ngày Bữa trưa ngày Bữa tối ngày Bữa trưa ngày Bữa tối ngày Bữa trưa ngày LƯU TRÚ Khách sạn Sài Gòn Ban Mê (4 sao) Phòng Superior Double Room Phòng Superior Twin Room Phòng Superior Triple 3 2,500,000 1,000,000 1,000,000 1 15,000,000 3,000,000 3,000,000 1,363,636 272,727 272,727 500,000 3,000,000 272,727 52 3,000 468,000 42,545 50 50 50 4,000 5,000 2,000 3 600,000 250,000 300,000 54,545 22,727 27,273 44 44 44 44 44 44 50,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 1 1 1 2,200,000 5,280,000 5,280,000 5,280,000 5,280,000 5,280,000 200,000 480,000 480,000 480,000 480,000 480,000 16 620,000 620,000 869,000 2 3,720,000 19,840,000 1,738,000 338,182 1,803,636 158,000 44 75,000 3,300,000 300,000 THAM QUAN Bảo Tàng Thế Giới Cà Phê Giao lưu Cồng Chiêng Uống Rượu Cần Thác Dray Nur Cầu treo (Người Lớn) Cầu treo (trẻ em) Mộ Vua Săn voi TT Du lịch Buôn Đôn Nhà Sàn cổ KDL Tà Đùng Tổng chi phí bao gồm VAT đầu vào VAT đầu vào Tổng giá chưa VAT Giá bán cho khách Doanh thu chưa VAT (Tổng giá bán) Lợi nhuận Giá vé trẻ em 44 44 41 44 44 44 130,000 30,000 40,000 30,000 10,000 15,000 100,000 1 1 1 5,720,000 520,000 1,320,000 120,000 1,640,000 149,091 90,000 8,182 440,000 40,000 660,000 60,000 4,400,000 400,000 97,086,000 8,826,000 88,260,000 2,290,000 98,699,000 10,439,000 1,603,000 CHƯƠNG CÁC TÀI LIỆU PHỤC VỤ ĐIỀU HÀNH 3.1 Tài liệu điều hành làm việc với công ty Chương trình du lịch: Dùng để xử lý với tra du lịch, cung cấp lịch trình du lịch cho hướng dẫn viên, nhà cung cấp, trưởng đoàn, điều hành, giám đốc cơng ty Bảng dự tốn: Điều hành dùng để báo cáo dự tốn tài chương trình du lịch, xin phê duyệt giám đốc, toán với phịng kế tốn Điều tour: Giám đốc duyệt trước thực chuyến 3.2 Tài liệu điều hành làm việc với HDV Chương trình du lịch giao hướng dẫn viên hồ sơ tour để xử lý tra, hướng dẫn theo chương trình du lịch, cung cấp cho điểm tham quan cần Danh sách đoàn: Giao cho hướng dẫn viên để bàn giao cấu khách đồn, xác định cấu buồng phịng, số lượng dịch vụ cung cấp cho chương trình du lịch Danh sách điểm tham quan: Bàn giao cấu điểm tham quan, vé tham quan, số lượng… cho hướng dẫn viên Hợp đồng hướng dẫn viên: ký hợp đồng lao động với hướng dẫn viên Danh sách thực đơn bữa ăn: giao cho hướng dẫn viên để nắm số bữa ăn theo chương trình du lịch: số lượng bữa ăn, số lượng ăn bữa, xác nhận giá bữa ăn, để hướng dẫn viên cung cấp cho nhà cung cấp cần Phiếu phân cơng đồn: Xác nhận phân cơng hướng dẫn viên đồn cho hướng dẫn viên Phiếu góp ý: bàn giao cho hướng dẫn viên để hướng dẫn viên giao lại cho trưởng đoàn nhận ý kiến, góp ý chương trình du lịch, chất lượng dịch vụ cung cấp,… Biên bàn giao: giao cho hướng dẫn viên để xác nhận bàn giao đủ loại giấy tờ hồ sơ đồ dùng nón, nước, khăn, loa Giấy xác nhận tạm ứng: Sau điều hành làm việc với giám đốc phịng kế tốn để nhận tiền tạm ứng điều hành gửi giấy xác nhận đưa tiền tạm ứng cho hướng dẫn viên để hướng dẫn viên tốn số chi phí cho nhà cung cấp 3.3 Tài liệu điều hành làm việc với đối tác (nhà cung cấp) Chương trình du lịch cung cấp cho đơn vị vận chuyển để báo giá dịch vụ Hợp đồng với nhà hàng – Booking: điều hành làm việc với nhà hàng để xác nhận số lượng suất ăn, thực đơn, giá cả, đặt cọc, thời gian Hợp đồng với khách sạn – Booking: điều hành làm việc với khách sạn để xác nhận số lượng phòng, loại phòng, giá cả, đặt cọc, danh sách phân phòng, thời gian lưu trú Hợp đồng với nhà vận chuyển – Booking: Điều hành làm việc với nhà xe để cung cấp số lượng khách, loại xe, giá cả, thõa thuận hai bên, thời gian thuê Hợp đồng với điểm tham quan – Booking: Điều hành làm việc với nhà cung cấp để thỏa thuận giá cả, số lượng vé tham quan, thời gian tham quan dịch vụ bổ sung khác Hợp đồng bảo hiểm: Đối tượng, phạm vi bảo hiểm, chuyến hành trình/địa điểm bảo hiểm, vấn đề số tiền, quyền lợi, thời hạn tốn phí bảo hiểm Giấy xác nhận đặt cọc dịch vụ: điều hành làm việc với nhà cung cấp nhà xe, nhà hàng, khách sạn để xác nhận đặt cọc dịch vụ 3.4 Tài liệu điều hành làm việc với trưởng đoàn Danh sách phân phịng gửi trưởng đồn để phối hợp xếp phịng Danh sách chia bàn ăn gửi đồn để phân phối xếp chỗ ăn Chương trình gửi trưởng đồn để nắm bắt lịch trình phổ biến đến đoàn Hợp đồng du lịch: Xác nhận dịch vụ, chương trình du lịch, quy định trách nhiệm, quy định tốn, quy định tour, giá tour với trường đồn Hợp đồng bảo hiểm: điều hành làm việc với trưởng đoàn để xác nhận đối tượng, phạm vi bảo hiểm, chuyến hành trình/địa điểm bảo hiểm, vấn đề số tiền, quyền lợi, thời hạn tốn phí bảo hiểm Giấy đề nghị chuyển khoản: gửi cho trường đồn để trưởng đồn thơng báo cho khách tốn tour theo quy định hợp đồng du lịch KẾT LUẬN Điều hành tour công việc thuộc lĩnh vực du lịch Nhân viên điều hành tour vừa trực tiếp lên kế hoạch du lịch, vừa giúp du khách xử lý vấn đề phát sinh Chuẩn bị tour bước chuẩn bị ln đóng vai trị quan trọng trước bắt đầu tour du lịch Muốn điều hành tour tốt phải ln chuẩn bị kỹ lưỡng Quy trình để điều hành chương trình du lịch sau: Sau nhận tour người điều hành phải xác định dịch vụ sử dụng địa phương đến Sắp xếp phịng theo danh sách đồn cung cấp, liên hệ với nhà cung cấp để đặt dịch vụ như: Vận chuyển, ăn uống, lưu trú, vé tham quan theo chương trình, đặt hướng dẫn viên, mua bảo hiểm Bên cạnh việc lên lịch trình rõ ràng nhân viên cần thực điều sau để thể chuyên nghiệp, chuẩn bị đầy đủ thủ tục giấy tờ cần thiết ưu tiên lập danh sách bảo hiểm để đề phòng rủi ro tình bất ngờ liên hệ kỹ với bên dịch vụ ăn uống, khách sạn, điểm vui chơi,… chuẩn bị xe cộ với đầy đủ thông tin thời gian lại, số điện thoại liên lạc hãng xe,… chuẩn bị phiếu toán tạm ứng, chứng từ dịch vụ, bảng xác nhận dịch vụ Trong trình thực tour, người điều hành phải theo sát để xử lý vấn đề liên quan Tất công đoạn phải đảm bảo hoàn hảo nhằm phục vụ khách hàng hài lịng Trong q trình thực tour có cố người điều hành tour phải hướng dẫn viên giải vấn đề giúp cho tour diễn cách sn sẻ Sau chuyến kết thúc người điều hành thực toán với kế toán theo bảng chi phí kê khai lập bảng thu thập phản hồi khách hàng Cuối cùng, người điều hành tour phải làm công tác tập hợp báo cáo đến cấp TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Công ty du lịch Saigon Star Travel, “Tà Đùng – Buôn Mê Thuột”, (Ngày truy cập: 15/12/2021) Địa trang web: https://saigonstartravel.com/tour-du-lich-tadung-buon-me-thuot-3n3d/ ... 98,699,000 10, 439 ,000 1,6 03, 000 CHƯƠNG CÁC TÀI LIỆU PHỤC VỤ ĐIỀU HÀNH 3. 1 Tài liệu điều hành làm việc với cơng ty Chương trình du lịch: Dùng để xử lý với tra du lịch, cung cấp lịch trình du lịch cho... 202419 031 0 202419 033 0 2024190011 202419 033 5 202419 033 6 2024190 035 2024190 034 202419 034 4 2024190 038 2024190047 202419 037 0 202419 037 2 2024190 430 TWN TWN TWN TWN TWN TWN TWN 37 38 39 40 41 42 43 44...KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC BÀI TIỂU LUẬN CUỐI KỲ HỌC PHẦN: NGHIỆP VỤ ĐIỀU HÀNH TOUR ĐIỀU HÀNH CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TÀ ĐÙNG – BN MÊ THUỘT NGÀY ĐÊM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, THÁNG