Lập Kế Hoạch Kinh Doanh Cửa Hàng Rượu Ốc

Quản trị kinh doanh PHẦN MỞ ĐẦU Trong thời kỳ khủng hoảng kinh tế, để khởi nghiệp kinh doanh với điều kiện tài chính còn rất eo hẹp, rất khó khăn. Tuy nhiên một số loại hình kinh doanh lại không quá kém chọn về tài chính. Từ xưa tới nay, nhu cầu được giao tiếp, kết bạn đã tồn tại và ngày càng có xu hướng mở rộng. Ngày nay, với mức sống tăng của con người ngày càng một cải thiện . Những đáp ứng cho nhu cầu về mặt tinh thần ngày càng tốt hơn, được chú trọng hơn. Với tuổi trẻ, sự mạnh dạn và với những ưu thế của những người trong cuộc. Chúng tôi nhận thấy một nhu cầu rất lớn và quan trọng của giới trẻ đặc biệt là sinh viên: Nhu cầu giao lưu, gặp gỡ và kết bạn. Để phục vụ cho những nhu cầu thiết thực hiện nay của khách hàng, chúng tôi quyết định lập dự án đầu tư mở quán Rượu Ốc. Với những mục tiêu vui lòng khách đến vừa lòng khách đi, lối phục vụ chuyên nghiệp tận tình chúng tôi nhất định sẽ làm hài lòng quý khách. Mặc dù có cố gằng nhưng do thời gian có hạn nên dự án không tránh khỏi những thiếu sót. Chúng tôi mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các bạn để hoàn thiện hơn [Type text] 1 Quản trị kinh doanh 1. TÓM TẮT. Tên dự án : Lập kế hoạch kinh doanh cửa hàng “ Rượu Ốc”. Chủ đầu tư gồm 5 thành viên. Hiện đang là sinh viên tại trường Đại Học Thủy Lợi. Và vốn góp chủ yếu từ các thành viên. 2. ĐỀ XUẤT DỰ ÁN VÀ MỤC TIÊU KẾ HOẠCH. Thông qua việc nghiên cứu thị trường và người tiêu dùng, khách hàng tương lai. Chúng tôi đã có những đề xuất, mục tiêu, dự định như sau. Địa điểm kinh doanh tại ki ốt cổng sau trường Đại Học Thủy Lợi. Qua việc nghiên cứu thị trường về kinh doanh rượu ốc quanh khu vực cổng sau trường Đại Học Thủy Lợi, dự án sẽ tập trung vào những nhóm khách hàng sau: - Học sinh ở các trường THPT - Sinh viên trường ĐHTL - Các hộ gia đình sống quanh khu vực trường, đặc biệt là những khách hàng trẻ - Nhóm khách hàng thân thiết sẽ là các bạn sinh viên ở khu vực trường Đại Học Thủy Lợi Với mục tiêu chính của cửa hàng là tạo ra một môi trường thoải mái, dễ chịu cho khách hàng. Và là nơi để mọi người trò chuyện, tán gẫu với bạn bè, đồng nghiệp và người thân. Phong cách phục vụ chu đáo, tận tình nhất. Chúng tôi sẽ đáp ứng chu đáo mọi nhu cầu của khách hàng. Dự định cửa hàng sẽ đạt được  trên 120 lượt khách hàng trong ngày.  Doanh thu dự kiến trên 35 triệu/tháng  Lượng khách hàng thân thiết khoảng 30 người 3. MÔ TẢ CÔNG TY VÀ HOẠT ĐÔNG CỦA TY. 3.1. Vị trí công ty. - Ki ốt cổng sau trường đại học thủy lợi, ngõ thủy lợi, 195 Chùa Bộc (cổng sau trường Đại học Thủy Lợi). [Type text] 2 Quản trị kinh doanh 3.2.Các sản phẩm dịch vụ 3.2.1. Các sản phẩm. - Ôc sào. - Nem chua rán. - Trứng cút lộn. - Các loại hoa quả : xoài, củ đậu… - Bánh đa. - Cá chỉ vàng. - Rượu. - Bia. - Mực. 3.2.2. Các dịch vụ. - Dịch vụ - Buổi tối : dành cho học sinh sinh viên và một số đối tượng khác phụ vụ cho liên hoan gặp gỡ gao lưu bạn bè - Liên kết với các cửa hàng bên cạnh và trong khu vực lân cận để khách hàng có thể gọi các loại nước uống thức ăn nhanh hay món ăn yêu thích khác như bún, phở, hoặc một số loại nước uống…….để phục vụ nhu cầu của từng khách hàng với mục tiêu chiến lược “ khách hàng là thượng đế ” 3.2.2 Bảng danh sách các sản phẩm và báo giá chi tiết. - ốc luộc (ốc nhỏ) : 35k/bát - ốc sào (ốc nhỏ) : 35k/bát - ốc hút (ốc nhỏ) : 35k/bát [Type text] 3 Quản trị kinh doanh - ốc sào (ốc bươu) : 40k/bát - ốc hút (ốc bươu) : 40k/bát - Nem chua rán : 45k/đĩa - Cá chỉ vàng : 80k/đĩa - Bánh đa : 5000k/cái - Trứng cút lộn : 20k/đĩa - Bia hà nội :12k/chai - Rượu Vodka chai nhỏ : 35k/lít -Rượu Vodka chai to : 75k/lít - Rượu kim sơn : 30k/lít - Sting : 10k/chai - C2 : 8k/chai 3.3. Các khách hàng. - Các khách hàng chủ yếu là sinh viên. - Người đi làm , công viên chức và một số đối tượng khác. 3.4.Các nhà cung cấp. - Các chợ đầu mối - Các đại lý phân phối các loại thực phẩm - Các đại lý phân phối rượu và các làng rượụ truyền thống. 3.5.Hoạt động sản xuất kinh doanh. - Tổ chức hoạt động kinh doanh các món như là ốc luộc, ốc sào, ốc hút. Có các loại ốc nhỏ và ốc bươu để phù hợp với nhu cầu của từng khách hàng. - Bên cạnh món chính là ốc thì còn các món phụ đi kèm như cá chỉ vàng, nem chua rán, trứng cút lôn, sung ngâm, và một số loại hoa quả………… - Rượu và bia: dựa vào thực tế phân tích thị trường phần đa các khách hàng có nhu cầu về rượu ốc là nam giới hoặc các bạn nữ đi cùng các bạn nam do đó rượu là một trong những sản phẩm không thể thiếu để phục vụ nhu cầu thực tết của khách hàng 3.6. Tổ chức và quản lý [Type text] 4 Quản trị kinh doanh - Bộ phận quản lý : 1 nhân viên. - Bộ phận phục vụ : 2 nhân viên. - Bộ phận chế biến : 2 nhân viên. - Bộ phận thu ngân : 1 nhân viên. 3.7. Các ưu thế đặc biệt về kinh doanh của cửa hàng. Qua kết quả điều tra nghiên cứu thị trường xung quanh địa điểm thực hiện dự án số lượng quán rượu ốc tương đối nhiều, tuy nhiên mô hình quán rượu ốc với một số loại rượu quê dặc biệt nổi tiếng và có thương hiệu là chưa có. Vì thế đó là một lợi thế lớn trong việc kinh doanh hiệu quả của cửa hàng chúng tôi. 3.7.1.Ưu thế về vị trí cửa hàng : - Cửa hàng có vị trí địa lý thuận lợi, không gian thoáng mát , bày trí bàn ghế dưới hàng cây mát mẻ , dễ chịu và nhìn về phía sân bóng của trường đại học thủy lợi. Hơn nữa cửa hàng nằm sau cổng trường đại học thủy lợi do đó thu hút được lượng lớn các khách hàng chủ yếu mà cửa hàng muốn hướng tới đó các sinh viên trường đại học thủy lợi và các trường lân cận như đại học công đoàn, học viện ngân hàng, đại học y…… đây là một thế mạnh lớn của cửa hàng. 3.7.2. Ưu thế về dịch vụ của cửa hàng. - Cửa hàng có sự liên kết với các cửa hàng bên cạnh và trong khu vực do đó có thể đáp ứng được nhu cầu của từng khách hàng. 3.7.3. Ưu điểm về sản phẩm : - Nguyên liệu : nguồn cung cấp thực phẩm rõ ràng và đáng tin cậy mua từ các chợ đầu mối lớn và các đại lý phân phối sản phẩm lớn…… - Các sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến sạch sẽ đúng quy cách đảm bảo mùi vị và chất lượng sản phẩm. - Từ điều tra thi trường và các cửa hàng lân cận nhận thấy các cửa hàng khác không có các sản phẩm chế biến từ ốc bươu. Và một trong những sản phẩm quyết định [Type text] 5 Quản trị kinh doanh đến sự thành công về thu hút khác hàng đó là sự khác biệt về rượu. Dựa vào nhu cầu thực tế của khách hàng khi tìm đến với cửa hàng nhận thấy chủ yếu các khách hàng là nam giới do đó nhu cầu về rượu là không thể thiếu và nắm bắt tâm lý khách hàng ưa thích sự mới là do đó sau khi tìm hiều về thị trường rượu cửa hàng chúng tôi đã quyết định đưa một số loại rượu quê dồng thời là đặc sản từ các vùng quê được nấu theo phương pháp thủ công như là rượu mẫu sơn lạng sơn, rượu kim sơn ninh bình, rượu làng vân bắc giang, rượu sương mù lạng sơ, rượu phú lộc, rượu ngô hà giang và rượu bầu đá. Đây là những loại rượu được nấu theo phương pháp truyền thống từ các làng nghề nấu rượu từ lâu đời có hương vị mới lạ và đậm đà bản sắc dân tộc Rượu Kim sơn Ninh Bình. Vừa mở nút chai ra là ta đã cảm nhận được ngay cái đặc biệt hấp dẫn của hương nếp mới ngọt ngào, lan tỏa khắp phòng. Cánh mũi bỗng như mở rộng, phập phồng để tận hưởng cái nồng nàn, dịu mát và đầy quyến rũ của hương đồng gió nội . Nâng chén lên, rượu lung linh, trong trẻo kề sát môi mềm, bốn mươi độ mà cứ dịu êm thơm thảo. Cái vị cay cay, tê tê nơi đầu lưỡi rồi râm ran cả vòm miệng làm người thưởng thức có cảm giác lâng lâng, ngất ngây và bay bổng. Tửu lượng đã khá, tuy say sưa nhưng đầu không bị đau nhức, choáng váng. Chất men thơm cứ quấn quýt, nồng nàn lôi kéo người ta vào cuộc Thêm nữa là một loại rượu đến của người Mông rượu ngô hà giang : Rượu ngô của Hà Giang được biết đến như là rượu của người dân tộc Mông. Rượu được nấu từ thứ ngô bản địa của Cao nguyên đá cùng với thứ men lá truyền thống nên khi uống vào có vị ngọt, thơm của ngô và đặc biệt là nếu có quá chén thì hôm sau, người uống không bị mệt do độ cồn của rượu không quá cao, trung bình khoảng từ 25 - 30 độ. 3.7.4. Nhược điểm - Do thành lập sau nên chưa có được sự tin tưởng của khách hàng như các cửa hàng trong khu vực. Hơn nữa còn non trẻ chưa có kinh nghiệm trong việc tổ chức quản lý và chế biến thực phẩm, chưa biết được nhu cầu thị hiếu của khách hàng. 4. PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG ( MA TRẬN SWOT). 4.1 Ma trận SWOT. [Type text] 6 Quản trị kinh doanh Điểm mạnh +Sản phẩm +Loại hình kinh doanh +Qúa trình tiếp cận khách hàng +Khách hàng +Phân phối +Tài chính +Quản lý Điểm yếu Thị trường, đối thủ cạnh tranh +Quy mô cửa hàng Cơ hội +Làm mới mặt hàng +Mở rộng quan hệ với các cửa hàng khác Thách thức Đối thủ cạnh tranh 4.2 Phân tích ma trận SWOT. Điểm mạnh : - Điểm mạnh kể đến đầu tiên của cửa hàng chúng tôi là sản phẩm mang tính chất chuyên biệt, cửa hàng không chỉ đáp ứng đủ các sản phẩm rượu ốc trên thị trường mà còn đặc trưng bởi các sản phẩm chuyên biêt như ốc nứa, ốc đá, và đặc biệt cửa hàng có làm them món ốc sào. Cửa hàng có các mẫu rượu khác nhau, các loại ốc ở các miền quê khác nhau, mang hương sắc quê hương. Sản phẩm của cửa hàng không chỉ mang vị ngọt ngào ấm áp của từng vùng miền mà với cách chế biến khác nhau quý khác sẽ được thưởng thức một món ốc tuyệt hảo. Cửa hàng có món ốc sào xả ớt đặc trưng mang thương hiểu cửa hàng. - Sản phẩm rượu ốc:Sản phẩm mà hầu hết tất cả mọi người ai cũng biết, đặc biết là giới trẻ(sinh viên). - Sản phẩm là mặt hàng tương đối thông dụng, dành cho các cuộc vui. Hiện tại nhu cầu liên hoan , vui chơi, ăn uống ngày càng tăng cao, rượu ốc là món ăn dân giã, tạo nên không khí vui tươi, giúp cho mọi người cảm thấy thoải mái khi vui chơi, nói chuyện. - Các sản phẩm kèm theo: Với phương châm khách hàng là thượng đế, ngoài sản phẩm rượu ốc, của hàng chúng tôi còn phục vụ tận tình các món ăn đi kèm như xoài xanh, cá nướng, nem rán, cút lộn và các loai thức ăn khác, đảm bảo cho cuôc nhậu được đầy đủ. Ngoài ra nếu bạn có như cầu về nước giải khát, kem và các loại thức ăn mặn , cửa hàng có liên hệ với các cửa hàng bên , quý khác vẫn [Type text] 7 Quản trị kinh doanh có thể thoải mái lựa chọn sản phẩm ưu thích. Dù bạn là người khó tính đến đâu thì ắt hẳn đến với cửa hàng chúng tôi quý khác cũng sẽ có được sự hài lòng như ý muốn. - Loại hình kinh doanh đơn giản, có thể mở rộng quy mô nhanh, là một cửa hàng với diện tích 15m 2 ở khu vựa trong phòng và khoảng 7 m 2 ở khu ngoài đường đi,được bố trí khá bắt mắt nằm ở kiot cổng sau đại học thủy lợi cửa hàng sẽ có những lợi thế về địa điểm, nơi tụ tập khá đông sinh viên của trường đại học thủy lợi, nơi mà các giảng viên và các hộ gia đình sống tấp nập xung quanh. - Khách hàng: sản phẩm của của hàng mang tính chất gia đình, gần gũi với người tiêu dùng nên hầu hết đáp ứng được nhu cầu của tất cả khách hàng. Từ các hộ gia đình bình thường, đến các giảng viên và đặc biệt sản phẩm là sở thích của hầu hết mọi sinh viên. Đại học thủy lợi là trường có khá đông sinh viên sống ở trong ký túc xá vì hầu hết ký túc xá được xây dựng khá khang trang và tiện nghi, Với khoảng 90% sinh viên , nhu cầu của sinh viên lại hết sức lớn nên ắt hẳn đây là một tiêm năng lớn cửa hàng - Cách tiếp cận hết sức đơn giản vì đây là sản phẩm đơn giản, cách chế biến không quá cầu kỳ, cửa hàng lại được đặt ngay nơi sinh hoạt và buôn bán của các hộ dân và sinh viên nên chi phí quảng cáo hết sức thấp, - Tài chính: Sản phẩm cần số vốn nhỏ , với sự góp vốn của các thành viên khoảng 40 triệu đồng, số vốn ít dễ huy động, các thành viên có thể tự bỏ vốn của cá nhân nên cửa hàng chỉ cần đáp ứng như cầu đầu tiên là làm ăn không thua lỗ từ đó giẫn tới việc hoàn vốn sẽ rất nhanh so với sản phẩm khác - Cách chế biến của sản phẩm khá đơn giản, cửa hàng là nơi đặc trưng của món ốc sào xả ớt vì vậy chỉ cần chọn một người có tay nghề nấu ăn đào tạo trong một thời gian, sản phẩm đơn giản vì vậy các thành viên cũng có thể tự làm mà không cần thuê đầu bếp vì vậy sẽ không tốn kém một khoản tiền công trả cho đầu bếp - Quản lý: của hàng là sự góp vốn của 5 thành viên vì vậy các thành viên sẽ giúp đỡ nhau trong công việc đồng thời quản lý lẫn nhau Nhìn trên những điểm trên ta có thể thấy rằng điểm mạnh đã tạo ra những cơ hội tốt để cửa hàng hoạt động một cách hiệu quả Cơ hội: [Type text] 8 Quản trị kinh doanh Vì là mặt hàng sản phẩm vừa đơn giản như các sản phẩm ở các quán khác nhưng lại có sự đặc trưng bởi món ăn: ốc xào sả ớt. Sản phẩm rượu còn đáp ứng được tất cả nhu cầu của thượng khách, các sản phẩm rượu từ các miền quê khác nhau, ốc cũng có nhiều loại ốc khác nhau.Đâu chỉ có vậy cửa hàng còn kinh doanh thêm lĩnh vực nước giải khát, các sản phẩm liên quan tới nhậu để vừa lòng quý khách, khách hàng muốn món ăn gì nằm trong khu vực cửa hàng cũng có thế đáp ứng Cửa hàng liên kết với các cửa hàng khác nhằm mục đích tạo tình cảm thân mật giữa các cửa hàng, giúp nhau cùng bán hàng đồng thời còn nhận doanh thu bằng tiền hoa hồng từ các lần giới thiệu khách tới các món ăn của các cửa hàng bên cạnh. Cơ hội của cửa hàng là rất lớn vì hầu hết sinh viên đều có nhu cầu cao trong việc vui chơi, tụ tập bạn bè. Đội ngũ nhân viên chính là thành viên của công ty với số vốn của mình ắt hẳn mọi người sẽ chăm chút hơn đến cửa hàng của mình để mau thu hồi vốn.phát huy những cơ hội sẵn có của cửa hàng. Cửa hàng có thể cho ra đời những sản phẩm mới, hợp với người tiêu dùng hơn, mọi người có thể ăn những món ốc theo nhu cầu như ốc cay, ốc ngọt ,… các loại rượu được pha chế tự nhiên hợp với khẩu vị khách hàng Mở rộng quan hệ với các cửa hàng khác, đáp ứng đủ điểu kiện của khách hàng ,tạo niềm tin cho khách hàng, giữ vững được mặt hàng ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm. Điểm yếu : - Vì sản phẩm đơn giản nên hầu hết mọi người cũng có thể mở sản phẩm tương tự và thực hiện các chiêu thức như cửa hàng của chúng tôi vì vậy khả năng cạnh tranh của cửa hàng là rất lơn., đồng thời địa điểm lấy các loại thực phẩm khá khác nhau nên có thể giá thị trường của các quán là khác nhau , khó có thể đảm bảo được sản phẩm của cửa hàng mình giá cả rẻ hơn các cửa hàng khac, - Quy mô cửa hàng nhỏ, khi quá đông khách hàng điều lo sợ nhất là chỗ ngồi và không phục vụ đủ, kịp thời nhu cầu của mọi người vì vậy mọi người có thể sang quán khác . Thách thức: điểm yếu đã tạo nên những thách thức khá lớn đối với cửa hàng - Đối thủ cạnh tranh: các quán ốc cũng nẳm cùng khu vực , có những quán ốc mở ra đã có những lợi thế về quy mô, số vốn góp lớn, đông nhân viên phục vụ, và đặc biệt các cửa hàng khác có nhiều năm kinh nghiệm,với lượng khách hàng [Type text] 9 Quản trị kinh doanh quen thuộc, bởi vậy thách thức lớn nhất với cửa hàng là với sản phẩm hấp dẫn, ngon miệng, cửa hàng phải nhanh chóng tạo được niềm tin với khách hàng, tìm đựoc một bộ phận khách hàng thành với cửa hàng. 5. CHIẾN LƯỢC VỀ KINH DOANH. 5.1.chiến lược về sản phẩm. Chẳng gì tuyệt vời hơn là vào mùa đông, giữa những cơn gió lạnh buốt, bạn được cùng bạn bè đi nhẩn nha khắp phố phường Hà Nội ăn đủ thứ quà vặt. Và cũng chẳng món quà vặt nào hợp với tiết trời mùa đông hơn món rượu ốc. Quen thuộc, ấm áp và giản dị, món ốc luộc từ bao lâu nay đã len lỏi vào cuộc sống của teen. Ở Hà Nội, không khó để tìm được những hàng ốc vốn mở đầy rẫy ở mọi hàng cùng ngõ hẻm. Có lẽ cũng bởi ốc là món ăn dễ làm, dễ bán lại nhiều người yêu thích. Nhưng để có món ốc ngon thì không nhiều nơi làm được đâu nhé. Chỗ thì ốc bị tanh, chỗ thì ốc không tươi, khi mà đủ cả yếu tố ốc ngon rồi thì nước chấm lại tệ. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một hàng ốc rất ở cửa hàng chúng tôi tại cổng sau trường Đại học Thủy Lợi, nơi mà không chỉ có món ốc ngon, nước chấm lại tuyệt vời, và nhiều điều thú vị khác. [Type text] 10 [...]... của nền kinh tế trong thời buổi kinh tế khó khăn, thúc đẩy sự lưu thông hàng hóa trên thị trường 7.2.Rủi ro: - Bên cạnh những lợi ích về nhiều mặt thì Cửa hàng rượu ốc cũng có nhiều rủi do Riêng trên khu vực quanh trường đại học Thủy Lợi đã có khoảng 6 cửa hàng kinh doanh rượu ốc, các cửa hàng này với nhiều kinh nghiệm, và có những khách hàng thân thiết sẽ là đối thủ cạnh tranh lớn với cửa hàng [Type... kiot sau trường Nơi có nhiều cửa hàng kinh doanh khác cùng kinh doanh, với rất nhiều mặt hàng phong phú, tiện lợi cho - việc liên kết với các cửa hàng bên cạnh Cửa hàng chúng tôi đặt ở dãy kiôt có không gian phía trước là sâu bóng, rất thoáng, gần khu vực trường nên dễ dàng tiếp cận quảng bá các sản phẩm của - cửa hàng đến với đối tượng chính của cửa hàng là sinh viên Cửa hàng được đặt gần khu dân cư,... Quản trị kinh doanh 19 Các đồ dùng cần thiết để hoạt động( rượu, ốc, đồ uống…) Chi cho quản cáo (in tờ rơi ) Tiền thuê và đặt cọc cửa 2 hàng Tổng 20 21 5000 5000 300 300 6000 12000 28180 7.2 Dự kiến dòng thu chi của cửa hàng Trong thời gian đầu mở cửa hàng với mục tiêu chính là quản cáo và giới thiệu cửa hàng Dự kiến thu nhập trong những ngày đầu mở cửa hàng là cao Dưới đây là những dự trù về doanh thu,... luộc ốc, để con ốc còn vị ngọt Luộc ốc phải tinh ý để biết khi nào chín vừa, nếu kỹ quá ốc sẽ bị dai, còn nhanh quá ốc sẽ chưa “mở miệng”, khi khều sẽ bị đứt Nhưng ốc có ngon đến mấy mà nước chấm không ra gì thì cũng vứt đi May mắn cho chúng tôi, cửa hàng ốc của chúng tôi tuy mới mở nhưng có được sự truyền đạt kinh nghiệm từ những người có kinh nghiệm trong nghề Vốn có nhiều kinh nghiệm trong kinh doanh. .. vực có nhiều dãy phòng trọ, và thuận tiện cho việc phục vụ các khách hàng thuộc khu vực này 6.2.2.lợi thế của cửa hàng: - Với vị trí địa lý thuận lợi đã đem lại rất nhiều lựoi thế cho cửa hàng liên kết với các cửa hàng khác tạo thuận lợi cho việc làm phong phú thêm các sản phẩm của cửa hàng, có thể tận dụng không gian của các cửa hàng bên cạnh khi đông khách, gần khu vực dân cư, gần nhiều trường đại...Quản trị kinh doanh Món chủ đạo ở đây là ốc Ốc được luộc luôn tay nên lúc nào cũng mới nóng Vì chế biến món ốc khá đơn giản, nên chúng tôi rất chú trọng vào việc chọn ốc Ốc ở cửa hàng ăn tươi, thịt ốc săn, giòn, ăn vào thấy thơm mà ngọt chứ không bị nhạt nhẽo và tanh như những nơi khác Làm món ốc luộc có ít công đoạn, nhưng cần tinh ý mới có thể được một nồi ốc chín vừa đủ, thơm và giòn... phải đi làm để có tiền,việc mở cửa hàng rượu ốc này mở thêm cơ hội cho các bạn có nhu cầu tìm công việc làm thêm ngoài giờ học Các bạn sinh viên tìm kiếm việc làm thêm để vừa có tiền trang trải chi phí học tập, vừa tích lũy kinh nghiệm sống cho bản thân và cho công việc sau này 6.1.2 khả năng tạo việc làm gián tiếp [Type text] 21 Quản trị kinh doanh Dự án Cửa hàng rượu ốc thành công sẽ tạo ra nhu cầu... tháng đầu của cửa hàng: Đv : 1000đ + Về Doanh thu: Trong những ngày đầu mở cửa hàng ( khoảng 3 ngày đầu) lý do cửa hàng mới mở áp dụng nhiều phương thức giảm giá khuyến mại để quáng cáo về cửa hàng, thu hút khách hàng đến với quán, có được sự ủng hộ của mọi người như bạn bè của thành viên góp vốn mở quán, những sinh viên, đoàn thể câu lạc bộ trong trường Trong 3 ngày đầu tiên dự kiến doanh thu cho... trù về kinh phí cần chuẩn bị cho cửa hàng để cửa hàng có thể bắt đầu hoạt động và hoạt động trong những ngày đầu mở cửa hàng như sau: Đơn vị: 1000 đ stt Hạng mục đầu tư Số lượng Đơn giá Thành tiền 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Bàn nhựa Ghế nhựa Cốc thủy tinh cỡ lớn Cốc thủy tinh cỡ nhỏ Bát to Bát nhỏ Đũa Thìa nhỏ Môi to Ống đựng đũa, thìa Giá đựng bát Bàn sắt Nồi Chảo Can đựng rượu Ca... nhuận trung bình của cửa hàng là 0,42 tỷ suất lợi nhuận này là cao Lợi nhuận trung bình chiếm 42% doanh thu 6 HIỆU QUẢ KINH TẾ XÃ HỘI 6.1.Khả năng tạo việc làm trực tiếp và gián tiếp 6.1.1.Khả năng tạo việc làm trực tiếp Ngoài các chủ cửa hàng là người vừa chế biến vừa phục vụ trong kiot thì cửa hàng có dự định thuê thêm 1 vị trí vị trí phục vụ để tránh thời gian mọi người trong cửa hàng bận và trùng . hoàn thiện hơn [Type text] 1 Quản trị kinh doanh 1. TÓM TẮT. Tên dự án : Lập kế hoạch kinh doanh cửa hàng “ Rượu Ốc . Chủ đầu tư gồm 5 thành viên. Hiện. viện ngân hàng, đại học y…… đây là một thế mạnh lớn của cửa hàng. 3.7.2. Ưu thế về dịch vụ của cửa hàng. - Cửa hàng có sự liên kết với các cửa hàng bên