Xây dựng khung kế hoạch bài dạy Xây dựng khung kế hoạch chủ đề tích hợp trong dạy học môn TNXH hoặc môn Khoa học A Tên các chủ đề, số tiết 1 CHỦ ĐỀ CHUỖI THỨC ĂN Lớp thực hiện 4 Số tiết 2 2 CHỦ ĐỀ EM DẬY THÌ Lớp thực hiện Lớp 5 Số tiết 4 3 CHỦ ĐỀ ĐỘNG VẬT QUANH EM Lớp 5 Số tiết 4 4 CHỦ ĐỀ EM LÀ CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG Lớp 4 Số tiết 5 5 CHỦ ĐỀ EM TẬP LÀM NÔNG DÂN Lớp 5 Số tiết 2 B Khung kế hoạch từng chủ đề CHỦ ĐỀ CHUỖI THỨC ĂN Lớp thực hiện 4 Số tiết 2 I Lý do chọn chủ đề Học tập tích hợp đã khô.
Xây dựng khung kế hoạch dạy Xây dựng khung kế hoạch chủ đề tích hợp dạy học mơn TNXH môn Khoa học A/ Tên chủ đề, số tiết: 1.CHỦ ĐỀ: CHUỖI THỨC ĂN Lớp thực hiện: Số tiết: 2.CHỦ ĐỀ: EM DẬY THÌ Lớp thực hiện: Lớp Số tiết: 3.CHỦ ĐỀ : ĐỘNG VẬT QUANH EM Lớp 5- Số tiết 4.CHỦ ĐỀ: EM LÀ CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG Lớp : - Số tiết: 5.CHỦ ĐỀ : EM TẬP LÀM NÔNG DÂN Lớp 5- Số tiết: B./Khung kế hoạch chủ đề CHỦ ĐỀ: CHUỖI THỨC ĂN Lớp thực hiện: Số tiết: I.Lý chọn chủ đề Học tập tích hợp khơng cịn khái niệm xa lạ ngành giáo dục Phương pháp có nhiều ưu điểm như: Đáp ứng tốt sở thích, phong cách học tập học sinh Học sinh tiếp cận sâu vào việc học tập thân Giáo viên quan tâm nhiều tới học sinh lớp Tăng cường tối đa tương tác xã hội lớp học Học sinh trở nên tự tin Học sinh tiếp cận nguồn tài nguyên học tập dồi Hỗ trợ đầy đủ kịp thời Khuyến khích tìm tịi khám phá phát triển tính tự chủ Qua phương pháp em có hội nâng cao lực tồn diện Chính tơi chọn phương pháp dạy học tích cực cho chủ đề Chuỗi thức ăn chủ đề Sinh vật môi trường lớp Qua chủ đề em lĩnh hội kiến thức: Trình bày mối liên hệ sinh vật tự nhiên thông qua chuỗi thức ăn Nêu ví dụ chuỗi thức ăn Sử dụng sơ đồ đơn giản để mô tả sinh vật thức ăn sinh vật khác tự nhiên Góp phần phát triển lực cho học sinh: Năng lực giải vấn đề sáng tạo, lực hợp tác, lực sáng tạo Đồng thời rèn cho em số kĩ sống sau: Bình luận, khái quát, tổng hợp thông tin để biết mối quan hệ thức ăn tự nhiên đa dạng Phân tích, phán đốn hồn thành sơ đồ chuỗi thức ăn tự nhiên Đảm nhận trách nhiệm xây dựng kế hoạch kiên định thực kế hoạch cho thân để ngăn chặn hành vi phá vỡ cân chuỗi thức ăn tự nhiên II Bảng ma trận nội dung tích hợp Mạch nội dung Môn Chuỗi thức ăn Khoa học Mĩ thuật Tiếng Việt Nội dung kiến thức - Trình bày mối liên hệ sinh vật tự nhiên thơng qua chuỗi thức ăn - Nêu ví dụ chuỗi thức ăn - Sử dụng sơ đồ đơn giản để mô tả sinh vật thức ăn sinh vật khác tự nhiên − Trình bày vai trị quan trọng thực vật việc cung cấp Vai trò thực vật thức ăn cho người động vật chuỗi thức ăn − Thực số việc làm giữ cân chuỗi thức ăn tự nhiên vận động gia đình thực Mĩ thuật ứng dụng Quan sát, phân tích tranh, vẽ Văn thơng tin Đọc hiểu hoàn thành văn III Nội dung thông tin kiến thức tảng Chuỗi thức ăn dãy gồm nhiều lồi sinh vật có quan hệ dinh dưỡng với nhau, loài đứng trước thức ăn loài đứng sau Mỗi loài coi mắt xích chuỗi thức ăn, vừa sinh vật tiêu thụ mắt xích phía trước bị sinh vật mắt xích phía sau tiêu thụ Các chuỗi thức ăn dày đặc tạo nên mạng lưới thức ăn – Thực vật có vai trị quan trọng người: + Cung cấp khí oxi cho người, tạo bầu khơng khí lành, giảm tình trạng nhiễm mơi trường + Hạn chế tượng lũ lụt, hạn hán, sạt lở đất + Bảo vệ giữ mạch nước ngầm + Cung cấp lương thực cho người + Cung cấp nguyên liệu cho số ngành công nghiệp + Cung cấp dược liệu, làm cảnh … - Vai trò thực vật động vật: Thực vật đóng vai trị quan trọng đời sống động vật Chúng cung cấp thức ăn cho nhiều động vật Cung cấp ôxi dùng cho q trình hơ hấp, cung cấp nơi nơi sinh sản số động vật Chuỗi thức ăn khơng thể quy luật sống cịn tự nhiên, mà nhắc nhở cho người thấy việc giữ gìn giới tự nhiên quan trọng Con người làm chủ chuỗi thức ăn không làm chủ loài sinh vật Trái Đất Nếu khơng tơn trọng giữ gìn hệ sinh thái nói riêng hay sống hành tinh nói chung sớm muộn Trái Đất lẫn người bị diệt vong trước kịp tìm nơi khác vũ trụ IV Yêu cầu cần đạt chủ đề Kiến thức - Nêu khái niệm chuỗi thức ăn Nếu ví dụ chuỗi thức ăn tự nhiên - Nêu mối quan hệ thức ăn sinh vật với sinh vật khác Kĩ - Thể mối quan hệ thức ăn sinh vật với sinh vật khác sơ đồ Thái độ - HS học tập nghiêm túc, tích cực Góp phần phát triển lực: + NL tự học: HS xác định mục tiêu học tập chủ đề là: - Trình bày mối liên hệ sinh vật tự nhiên thông qua chuỗi thức ăn - Nêu ví dụ chuỗi thức ăn - Sử dụng sơ đồ đơn giản để mô tả sinh vật thức ăn sinh vật khác tự nhiên - HS lập thực kế hoạch học tập chủ đề + NL giải vấn đề: - HS giải tình học tập: Những ảnh hưởng môi trường lên đời sống sinh vật, mối quan hệ sinh vật môi trường sống + NL tư sáng tạo: - HS đặt nhiều câu hỏi chủ đề học tập: … - Đề xuất ý tưởng: Vận dụng thực tế đề xuất biện pháp kĩ thuật chăn ni, trồng trọt để có xuất cao + NL tự quản lý: Quản lí nhóm học tập: Lắng nghe phản hồi tích cực, tạo hứng khởi học tập + NL giao tiếp: Trao đổi thảo luận nội dung, ghi chép, báo cáo kết + NL hợp tác: Làm việc theo nhóm trao đổi nội dung thảo luận + NL sử dụng CNTT truyền thông: Sưu tầm tư liệu môi trường sống số sinh vật, hình ảnh số loại thực vật, động vật internet + NL sử dụng ngôn ngữ - NL sử dụng dụng thuật ngữ sinh học Các kỹ khoa học + Quan sát + Phân loại hay xếp theo nhóm + Tìm mối liên hệ: + Thí nghiệm: Thu thập xử lí mẫu vật thực hành * KNS: - Bình luận, khái quát, tổng hợp thông tin để biết mối quan hệ thức ăn tự nhiên đa dạng - Phân tích, phán đốn hồn thành sơ đồ chuỗi thức ăn tự nhiên - Đảm nhận trách nhiệm xây dựng kế hoạch kiên định thực kế hoạch cho thân để ngăn chặn hành vi phá vỡ cân chuỗi thức ăn tự nhiên IV KHUNG KẾ HOẠCH CHỦ ĐỀ Giai Tiến trình hoạt PP/KT Thời gian Nội dung kiến thức đoạn động Kết nối HS xem tranh Tiết Chỉ có thực vật trực Quan sát đóng vai tiếp hấp thụ lượng tranh ánh sáng mặt trời lấy Đóng vai chất vơ nước, khí các-bơ- níc để tạo HĐ 1: Quan sát tranh, đọc trả lời câu hỏi Tiết HĐ 2:Thực hành vẽ sơ đồ chuỗi thức ăn Tiết HĐ 3: Quan sát sơ đồ sau trả lời câu hỏi Hoàn thành đoạn văn HĐ Đọc trả lời Tiết Vận HĐ1: dụng/ - Nhìn tranh mở ghép chuỗi thức rộng ăn Liên hệ - Vẽ sơ đồ chuỗi thức ăn hình ảnh tô màu vào HĐ 2: Trả lời câu hỏi Tiết Hình thành kiến thức Tiết Tiết thành chất dinh dưỡng ni thực vật sinh vật khác Cỏ thức ăn bò, Quan sát q trình trao đổi chất, bị tranh thải mơi trường phân thảo luận Phân bị thải vi nhóm khuẩn phân hủy đất tạo thành chất khoáng Các chất khoáng lại trở thành thức ăn cỏ Trong tự nhiên, sinh vật Quan sát thường thức ăn tranh, hỏi sinh vật đáp thực hành Các sinh vật vẽ Quan sát sơ đồ trên: cỏ, thỏ, cáo, vi tranh, hỏi khuẩn đáp + Chuỗi thức ăn dãy Thảo gồm nhiều loài sinh vật có luận quan hệ thức ăn với nhóm, + Vi khuẩn -> cỏ -> dê thực hành -> hổ + Giun -> gà -> cáo +Lá rau -> sâu -> chim sâu - > đại bàng Sơ đồ chuỗi thức ăn: Trò chơi, + Lúa -> chuột -> cú mèo thực hành + Lúa -> gà -> người + Lúa -> chuột -> rắn -> diều hâu + Lúa -> bò -> người Nếu mắt xích chuỗi thức ăn bị đứt ảnh hưởng đến sống toàn sinh vật chuỗi thức ăn Vai trò thực vật Trái Đất: Thực vật cầu nối yếu tố vô sinh hữu sinh tự nhiên Sự sống Trái Đất Hỏi đáp HĐ3: Hãy điền từ ngữ vào chỗ chấm (…) sơ đồ chuỗi thức ăn cho phù hợp Tiết HĐ4: Xử lí tình Tiết thực vật Các chuỗi thức ăn thường thực vật Cỏ -> ………… -> người ………… -> sâu -> người Thóc ->………… -> diều hâu Chuỗi thức ăn Thực hành Động não Kế hoạch học: CHUỖI THỨC ĂN TRONG TỰ NHIÊN Kiến thức - Nêu ví dụ chuỗi thức ăn tự nhiên - Thể mối quan hệ thức ăn sinh vật với sinh vật khác sơ đồ Kĩ - Thể mối quan hệ thức ăn sinh vật với sinh vật khác sơ đồ Thái độ - HS học tập nghiêm túc, tích cực Góp phần phát triển lực: + NL tự học: HS xác định mục tiêu học tập chủ đề là: - Trình bày mối liên hệ sinh vật tự nhiên thơng qua chuỗi thức ăn - Nêu ví dụ chuỗi thức ăn - Sử dụng sơ đồ đơn giản để mô tả sinh vật thức ăn sinh vật khác tự nhiên - HS lập thực kế hoạch học tập chủ đề + NL giải vấn đề: - HS giải tình học tập: Những ảnh hưởng môi trường lên đời sống sinh vật, mối quan hệ sinh vật môi trường sống + NL tư sáng tạo: - HS đặt nhiều câu hỏi chủ đề học tập: … - Đề xuất ý tưởng: Vận dụng thực tế đề xuất biện pháp kĩ thuật chăn nuôi, trồng trọt để có xuất cao + NL tự quản lý: Quản lí nhóm học tập: Lắng nghe phản hồi tích cực, tạo hứng khởi học tập + NL giao tiếp: Trao đổi thảo luận nội dung, ghi chép, báo cáo kết + NL hợp tác: Làm việc theo nhóm trao đổi nội dung thảo luận + NL sử dụng CNTT truyền thông: Sưu tầm tư liệu môi trường sống số sinh vật, hình ảnh số loại thực vật, động vật internet + NL sử dụng ngôn ngữ - NL sử dụng dụng thuật ngữ sinh học * KNS: - Bình luận, khái qt, tổng hợp thơng tin để biết mối quan hệ thức ăn tự nhiên đa dạng - Phân tích, phán đốn hoàn thành sơ đồ chuỗi thức ăn tự nhiên - Đảm nhận trách nhiệm xây dựng kế hoạch kiên định thực kế hoạch cho thân để ngăn chặn hành vi phá vỡ cân chuỗi thức ăn tự nhiên Các kỹ khoa học + Quan sát + Phân loại hay xếp theo nhóm + Tìm mối liên hệ: Đặc điểm sinh vật thích nghi với nhân tố sinh thái mơi trường + Thí nghiệm: Thu thập xử lí mẫu vật thực hành ảnh hưởng nhân tố sinh thái đến sinh vật II CHUẨN BỊ: Đồ dùng - GV: Hình minh hoạ, nam châm băng dính hai mặt Phiếu học tập - HS: Giấy A3 bút Phương pháp, kĩ thuật - PP: Hỏi đáp, quan sát, thảo luận nhóm, thực hành thí nghiệm - KT: Động não, chia sẻ nhóm đơi, tia chớp III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC: Tranh sử dụng cho phần kết nối Giai đoạn Kết nối Thời gian GV cho HS xem tranh Yêu cầu Tiết thảo luận nhóm đóng vai bạn ngô tranh Hãy kể lại câu chuyện bạn ngơ Tiến trình hoạt động GV kết luận: Chỉ có thực vật trực tiếp hấp thụ lượng ánh sáng mặt trời lấy chất vơ nước, khí các-bơ- níc để tạo thành chất dinh dưỡng ni thực vật sinh vật khác GV: Nêu số ví dụ thể mối quan hệ thức ăn tự nhiên GV nhận xét, đánh giá dẫn dắt vào Hình * HĐ 1: Quan sát tranh, đọc thành trả lời: kiến + Thức ăn bị gì? thức + Giữa cỏ bị có quan hệ gì? + Trong q trình sống bị thải mơi trường gì? Cái có cần thiết cho phát triển cỏ khơng? + Nhờ đâu mà phân bị phân huỷ? + Phân bị phân huỷ tạo thành chất cung cấp cho cỏ? Tiết Nội dung kiến thức Xin chào bạn Mình ngơ Các bạn có biết thích ăn khơng? Mình thích uống nước chất khống Mình cịn khối khí bơ níc Mình có khả đặc biệt Đố bạn biết gì? Mình có khả sử dụng lượng ánh sáng mặt trời để tổng hợp chất dinh dưỡng chất bột đường, chất đạm… từ nước, chất khống, khí bơ níc VD: Cỏ thức ăn cá, cá thức ăn người PP/KT Quan sát tranh Đóng vai Tia chớp Quan sát + Là cỏ tranh + Quan hệ thức ăn, thảo cỏ thức ăn luận bị nhóm + Bị thải mơi trường phân nước tiểu cần thiết cho phát triển cỏ + Nhờ vi khuẩn mà phân bò phân huỷ + Phân bò phân huỷ thành chất khống cần thiết cho cỏ Trong q trình phân huỷ, phân bị cịn tạo nhiều khí các- bơníc cần thiết cho đời sống cỏ + Quan hệ thức ăn Phân bò thức ăn cỏ + Giữa phân bị cỏ có mối quan hệ gì? - GV Viết sơ đồ lên bảng: Phân bị -> Cỏ -> Bò + Trong mối quan hệ phân bị, cỏ, bị đâu yếu tố vơ sinh, đâu yếu tố hữu sinh? + Chất khoáng phân bị phân hủy để ni cỏ yếu tố vơ sinh, cỏ bị yếu tố hữu sinh - Vừa vào hình minh họa, sơ đồ chữ giảng: HĐ 2:Thực hành vẽ sơ đồ chuỗi thức ăn a Quan sát hình Trả lời câu hỏi: - Thức ăn châu chấu gì? - Thức ăn ếch ? Tiết + Thức ăn châu chấu ngô + Châu chấu thức ăn ếch b.Vẽ sơ đồ chuỗi thức ăn gồm sinh vật: ngô, châu chấu, ếch * Em rút kết luận mối quan hệ thức ăn sinh vật với sinh vật ? HĐ 3: Quan sát sơ đồ sau trả lời câu hỏi: - Kể tên sinh vật vẽ sơ đồ - Hãy dùng từ, cụm từ: cáo, Cỏ thức ăn bị, q trình trao đổi chất, bị thải mơi trường phân Phân bị thải vi khuẩn phân hủy đất tạo thành chất khoáng Các chất khoáng lại trở thành thức ăn cỏ Quan sát tranh, hỏi đáp thực hành + ngô -> châu chấu -> ếch - Trong tự nhiên, sinh vật thường thức ăn sinh vật Tiết Các sinh vật vẽ sơ đồ trên: cỏ, thỏ, cáo, vi khuẩn Quan sát tranh, hỏi đáp thỏ, vi khuẩn để điền vào chỗ chấm ( ) cho phù hợp: HĐ Đọc trả lời Tiết a) Đọc nội dung sau: Chỉ có thực vật trực tiếp hấp thụ lượng ánh sáng mặt trời lấy chất vô như: nước, khí các-bơ-níc, chất khống để tạo thành chất dinh dưỡng ni thực vật thực vật lại thức ăn sinh vật khác Chuỗi thức ăn dãy gồm nhiều loài sinh vật có quan hệ thức ăn với Trong chuỗi thức ăn, lồi sinh vật mắt xích Trong tự nhiên có nhiều chuỗi thức ăn Các chuỗi thức ăn thường thực vật b) Trả lời câu hỏi: - Chuỗi thức ăn gì? - Vẽ sơ đồ chuỗi thức ăn tự nhiên mà em biết Trong sơ đồ trên, cỏ thức ăn , thỏ thức ăn ; xác chết cáo thức ăn , vi khuẩn phân hủy xác chết tạo thành chất đơn giản (chất vô cơ) trả lại Thảo cho mơi trường luận nhóm, thực hành + Chuỗi thức ăn dãy gồm nhiều lồi sinh vật có quan hệ thức ăn với + Vi khuẩn -> cỏ -> dê -> hổ + Giun -> gà -> cáo +Lá rau -> sâu -> chim sâu - > đại bàng học Các hoạt động khám phá đảm bảo tất học sinh có kinh nghiệm để chia sẻ ý tưởng thảo luận giải thích giai đoạn Giải thích 2.1 Yêu cầu cần đạt Trọng tâm học tổ chức cho học sinh khám phá để có trải nghiệm thực tế liên quan đến môi trường sinh sản loài động vật, biết phân biệt động vật đẻ đẻ trứng Qua góp phần hình thành phát triển cho học sinh nhóm lực trình bày yêu cầu cần đạt chủ đề 2.2 Phương tiện dạy học Bảng nhóm, tranh ảnh vật … 2.3 Cách tiến hành *Hoạt động : Thảo luận - GV yêu cầu HS đọc mục Bạn cần biết trang 112 SGK - HS đọc thầm SGK, thảo luận nhóm + Đa số động vật chia thành nhóm? ( Đa số động vật chia thành giống) + Đó giống nào? (Giống đực giống cái) + Tinh trùng trứng động vật sinh từ quan nào? Cơ quan thuộc giống nào? (Con đực có quan sinh dục đực tạo tinh trùng Con có quan sinh dục tạo trứng.) + Hiện tượng tinh trùng kết hợp với trứng gọi gì? (Hiện tượng tinh trùng kết hợp với trứng tạo thành hợp tử gọi thụ tinh.) + Nêu kết thụ tinh Hợp tử phát triển thành gì? (Hợp tử phân chia nhiều lần phát triển thành thể mới, mang đặc tính bố mẹ ) - Chơi trò chơi: Ai nhanh Ai đúng? + Gv hướng dẫn nêu chơi + Học sinh tham gia chơi trò chơi để phân biệt động vật đẻ động vật đẻ trứng *Hoạt động 2: Tìm hiểu sinh sản động vật - GV chia lớp thành nhóm - GV yêu cầu nhóm phân loại vật mà nhóm mang đến lớp, vật hình SGK thành nhóm: động vật đẻ trứng động vật đẻ + Động vật sinh sản cách nào? (Động vật sinh sản cách đẻ trứng đẻ con.) Các nhóm thảo luận theo hướng dẫn GV - Trình bày kết - Đại diện nhóm báo cáo kết nhóm * Ví dụ: Tên vật đẻ trứng Tên vật đẻ Gà, chim, rắn, cá sấu, vịt, rùa, Chuột, cá heo, cá voi, khỉ, cá vàng, sâu, ngỗng, đà điểu,… dơi, voi, hổ, báo, ngựa, lợn, chó, mèo, … - GV ghi nhanh lên bảng nhận xét 3.Thực hành Giai đoạn học sinh phát triển sản phẩm tóm tắt để thể giải thích hiểu biết phát triển Học sinh xem xét quan điểm nhà khoa học làm cho hiểu biết trở nên sâu sắc Giúp Hs biết phân loại loài động vật đẻ đẻ trứng xây dựng sơ đồ chu trình sinh sản lồi động vật 3.1.Yêu cầu cần đạt Trọng tâm học tổ chức cho học sinh thực hành để có trải nghiệm thực tế liên quan đến động vật Qua góp phần hình thành phát triển cho học sinh nhóm lực cần đạt 3.2 Phương tiện dạy học Bảng nhóm, bút vẽ, giấy vẽ, hộp màu, tranh ảnh… *Hoạt động 1: Xây dựng sơ đồ phát triển động vật đẻ đẻ trứng - Học sinh thực hành xây dựng sơ đồ để trình bày nghĩ biết chu trình sinh sản động vật + Sử dụng sơ đồ xây dựng, ghi vòng đời số động vật đẻ trứng đẻ chim, thú,… + Hs biết so sánh thay đổi hình dạng, kích thước lồi động vật phát triểncủa chúng theo thời gian * Hoạt động :Viết đoạn văn miêu tả vật mà em thích - Viết văn miêu tả vật sử dụng nhân hoá từ ngữ gợi lên đặc điểm bật đối tượng tả đặc điểm hình dáng, kích thước, hoạt động, chúng loài động vật thú hay chim hay côn trùng ; đẻ hay đẻ trứng * Hoạt động 3: Người họa sĩ tí hon - GV cho HS vẽ tranh theo đề tài vật mà em yêu thích - Gợi ý HS vẽ tranh về: + Con vật đẻ trứng + Con vật đẻ con… - HS thực hành vẽ tranh -Biết kể tên vẽ vật em yêu thích giới thiệu đặc điểm vật - HS lên trình bày sản phẩm - Cử ban giám khảo chấm Vận dụng- Mở rộng Trong giai đoạn Mở rộng, học sinh lập kế hoạch thực điều tra mở để áp dụng mở rộng hiểu biết khái niệm bối cảnh Giai đoạn thiết kế để thách thức mở rộng hiểu biết khoa học kỹ tìm hiểu khoa học cho học sinh 4.1 Yêu cầu cần đạt Trọng tâm học nhằm giúp học sinh vận dụng điều học thực tế Nắm vai trò sinh sản người biết cách chăm sóc bảo vệ chúng Qua góp phần hình thành phát triển cho học sinh nhóm lực trình bày yêu cầu cần đạt chủ đề 4.2 Phương tiện dạy học Tranh ảnh, 4.3 Cách tiến hành *Hoạt động 1: Tìm hiểu lợi ích tác hại động vật - Hs nêu lợi ích tác hại lồi động vật + Lợi ích: làm thuốc, làm thức ăn, nghiên khoa học, cân hệ sinh thái, bảo vệ môi trường,… + Tác hại: làm hư hỏng đồ đạc, ô nhiễm môi trường, truyền bệnh cho người,… Nêu vai trò sinh sản động vật người? (Sinh sản giúp cho động vật trì phát triển nịi giống Đóng vai trị lớn mặt sinh thái học, cung cấp thực phẩm cho người) *Hoạt động 2: Những việc nên làm để chăm sóc bảo vệ loài động vật - Gv đưa số tranh ảnh Hs nêu nững việc nên không nên làm để bảo vệ loài động vật - Gv nhận xét chốt: Chúng ta cần chăm sóc bảo vệ loại động vật quý qua việc làm bảo vệ tài nguyên môi trường sống động vật , không đốt phá rừng, không xả rác bừa bãi … - -Gv nhận xét tuyên dương học sinh học tập tốt TÊN CHỦ ĐỀ: EM LÀ CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG Lớp thực hiện: 4A Số tiết: I.Lý chọn chủ đề Chủ đề giúp học sinh thấy mối quan hệ thói quen ăn uống hàng ngày liên quan đến vấn đề sức khỏe người Trên sở tích hợp kiến thức kĩ mơn Khoa học, Tốn học, Tiếng Việt giúp học sinh có hiểu biết nhóm chất dinh dưỡng, số bệnh liên quan đến dinh dưỡng ảnh hưởng chúng đến hoạt động sống hàng ngày, từ cách ứng xử phù hớp thói quen ăn uống, phịng tránh bệnh liên quan đến thừa thiếu chất dinh dưỡng II Báng ma trận nội dung tích hợp Mơn Mạch nội dung Nội dung kiến thức Khoa học Dinh dưỡng người Một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng − Kể tên nhóm chất dinh dưỡng có thức ăn nêu vai trị chúng thể − Nêu ví dụ thức ăn khác cung cấp cho thể chất dinh dưỡng lượng mức độ khác − Nêu mức độ đơn giản chế độ ăn uống cân − Nêu tóm tắt thực phẩm an tồn lí cần phải sử dụng thực phẩm an tồn - Nêu tên, dấu hiệu ngun nhân số bệnh thiếu thừa chất dinh dưỡng − Thực số việc làm để phòng, tránh số bệnh liên quan đến dinh dưỡng vận động người gia đình thực Tốn Lập phân tích bảng thống kê hình cột số liệu liên quan đến bệnh số bệnh nhân mắc bệnh thừa chất dinh dưỡng, thiếu chất dinh dưỡng qua năm Tiếng Việt Trải nghiệm đóng vai Chuyên gia dinh dưỡng, thực tìm kiếm thơng tin để trình bày vấn đề liên quan biểu bên ngoài, nguyên nhân, đưa lời khun hữu ích để phịng tránh số bệnh thường gặp trẻ em liên quan đến bệnh thừa chất dinh dưỡng thiếu chất dinh dưỡng III Nội dung thông tin kiến thức tảng - Dinh dưỡng đóng vai trị quan trọng sức khỏe phát triển thể Một chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp phát triển thể chất, cải thiện sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy mắc bệnh không lây nhiễm đái tháo đường, tim mạch… kéo dài tuổi thọ Suy dinh dưỡng hay thừa cân béo phì hình thức, đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe người + Sự gia tăng tình trạng thừa cân béo phì, đặc biệt trẻ em Ngày giới phải đối mặt với gánh nặng kép dinh dưỡng bao gồm suy dinh dưỡng thừa cân béo phì Trong đó, tỷ lệ béo phì gia tăng nhanh Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ước tính năm 2016 giới có 1,9 tỉ người từ 18 tuổi trở lên bị thừa cân (chiếm tỉ lệ 39%) 650 triệu người béo phì (chiếm tỉ lệ 13%) Năm 2019 có 38,2 triệu trẻ em tuổi bị thừa cân béo phì 50% khu vực Châu Á Tại Việt Nam, theo nghiên cứu STEPS thực vào năm 2015 64 tỉnh thành toàn quốc cho thấy 15,6% người trưởng thành từ 18 – 69 tuổi bị thừa cân béo phì Ngồi ra, tỉ lệ thừa cân – béo phì học sinh mối quan tâm toàn xã hội Tại TP.HCM, theo kết điều tra năm 2014 cho thấy 51,8% học sinh tiểu học, 35,5% học sinh Trung học Cơ sở 19,5% học sinh Trung học Phổ thơng bị thừa cân béo phì Tỷ lệ cao nước Trẻ em bị béo phì nguy trở thành béo phì đến tuổi trưởng thành khơng can thiệp phịng điều trị béo phì kịp thời + Hậu thừa cân béo phì Các nghiên cứu giới cho thấy gia tăng thừa cân béo phì thường kéo theo gia tăng số bệnh mạn tính khơng lây Béo phì yếu tố nguy dẫn đến bệnh lý tim mạch, đột quị (là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu), đái tháo đường, rối loạn xương (đặc biệt thối hóa khớp gây tàn phế cao), số loại ung thư (ung thư nội mạc tử cung, buồng trứng, vú, tuyến tiền liệt, gan, túi mật, thận đại tràng), tạo tâm lý mặc cảm, dễ bị stress Béo phì khiến mỡ đè lên hoành phế quản cản trở hoạt động hô hấp thể, số trường hợp, bệnh gây rối loạn nhịp thở ngưng thở ngủ Thế giới trải qua đại dịch COVID-19 với nhiều cơng trình nghiên cứu cho thấy người bị béo phì mắc SARS-CoV-2 làm gia tăng nguy phải nhập viện, chuyển chăm sóc tích cực (ICU), thở máy tử vong cao so với người khơng bị béo phì + Phịng ngừa thừa cân béo phì Thừa cân béo phì phần lớn phịng ngừa qua việc vận động thể lực kết hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hợp lý Khẩu phần ăn hàng ngày nên: - Đảm bảo đủ số lượng, cân đối, hợp lý từ chất sinh lượng đạm (các loại thịt, cá thủy sản, đậu, đỗ loại) từ 13-20%, chất béo (mỡ động vật, bơ, dầu thực vật, loại hạt nhiều dầu) từ 20-25% chất bột đường (gạo, ngũ cốc, khoai, củ) từ 55-65% - Ăn đa dạng, phối hợp từ 15-20 loại thực phẩm thay đổi thường xuyên loại thực phẩm ngày để cung cấp đủ dưỡng chất giúp cho hệ miễn dịch thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng - Không ăn mặn, hạn chế loại thực phẩm chế biến sẵn cá khơ, mắm loại, chả lụa, súc xích, đồ hộp, dưa, cà muối chua - Hạn chế sử dụng thực phẩm nhiều chất béo thịt mỡ, da (heo, gà, vịt); thực phẩm nhiều cholesterol tim, gan, thận, não; - Hạn chế thức ăn thức uống bánh, kẹo, nước ngọt, chocolate, thức uống có cịn rượu, bia… Ngồi chế độ dinh dưỡng, để phịng chống thừa cân béo phì nên trì tập luyện loại hình phù hợp với sức khỏe 30 phút ngày, ngày tuần Bên cạnh đó, phịng ngừa thừa cân béo phì cần có phối hợp thân, gia đình tồn xã hội để đảm bảo người dân tiếp cận với thực phẩm lành mạnh, hợp lý, tạo sống động mơi trường vận động thích hợp IV Yêu cầu cần đạt chủ đề 1.Năng lực khoa học − HS kể tên nhóm chất dinh dưỡng có thức ăn nêu vai trò chúng thể − Nêu ví dụ thức ăn khác cung cấp cho thể chất dinh dưỡng lượng mức độ khác − Trình bày cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn, ăn nhiều rau, hoa uống đủ nước ngày − Nêu mức độ đơn giản chế độ ăn uống cân − Nhận xét bữa ăn có cân bằng, lành mạnh khơng dựa vào sơ đồ tháp dinh dưỡng trẻ em đối chiếu với thực tế bữa ăn ngày nhà trường − Nêu tóm tắt thực phẩm an tồn lí cần phải sử dụng thực phẩm an toàn − Nhận biết số dấu hiệu nhận biết thực phẩm an tồn thơng qua vật thật tranh ảnh, video clip 2.Năng lực tốn học Lập phân tích bảng thống kê hình cột số liệu liên quan đến bệnh số bệnh nhân mắc bệnh thừa chất dinh dưỡng, thiếu chất dinh dưỡng qua năm 3,Năng lực Tiếng Việt Trải nghiệm đóng vai Chuyên gia dinh dưỡng, thực tìm kiếm thơng tin để trình bày vấn đề liên quan biểu bên ngoài, nguyên nhân, đưa lời khuyên hữu ích để phòng tránh số bệnh thường gặp trẻ em liên quan đến bệnh thừa chất dinh dưỡng thiếu chất dinh dưỡng HS phát triển ngôn ngữ qua việc đóng góp vào thảo luận nhóm chất dinh dưỡng có thức ăn vai trị HS phát triển lực ngơn ngữ thơng qua việc trải nghiệm đóng vai chun gia dinh dưỡng để trình bày vấn đề liên quan đến nhóm chất dinh dưỡng Từ em biết cách ăn uống hợp lý đầy đủ chất dinh dưỡng V Khung kế hoạch chủ đề Giai đoạn Tiến trình hoạt động Kết nối Trị chơi “Cùng ăn buffet” -GV đưa thẻ ghi tên ăn hình -Học sinh chọn muốn thưởng thức -GV giới thiệu vào Thời gian tiết Nội dung kiến thức -Tạo hứng thú giáo dục cho HS chất dinh dưỡng có thực phẩm -HS quan sát thẻ chữ kể tên chọn Phương pháp -Đàm thoại, trực quan,trị chơi Hình thành kiến thức Trị chơi “ Ai nhanhAi đúng” -GV phổ biến luật tiết chơi: Phân loại thức ăn thành nhóm chất dinh dưỡng: Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin chất khống -HS chơi theo nhóm - Các nhóm trưng bày sản phẩm -HS nhận xét - GV kết luận: Để thể phát triển khỏe mạnh thể chất trí tuệ cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn Vận dụng/ -Tổ chức cho bạn tiết Mở rộng đóng vai làm chuyên Trò chơi: “ gia dinh dưỡng, Em phỏng vấn số chuyên gia bạn lớp dinh loại thức ăn mà bạn dưỡng” hay sử dụng bữa ăn hàng ngày - Lập phân tích bảng thống kê nhóm thức ăn mà học sinh thường hay sử dụng -GV dựa vào kết thống kê HS để nhận xét việc phối hợp loại thức ăn cung cấp thêm cho HS kiến thức bệnh thừa thiếu chất dinh dưỡng gây VI Kế hoạch dạy học chủ đề tích hợp 6.1.Kết nối loại thức ăn -HS phân biệt nhóm chất dinh dưỡng có thực phẩm Tạo hội cho học sinh chia sẻ loại thức ăn mà em thường dùng -Hỗ trợ HS lập bảng thống kê nhóm thức ăn -Rèn kĩ trình bày phát triển ngôn ngữ cho HS -Giúp HS biết cách tự chăm sóc sức khỏe -Thảo luận, trực quan,trị chơi,động não, nhóm Thảo luận, trực quan,trị chơi,động não Trị chơi “Cùng ăn buffet” Mục tiêu: Khơi dậy hứng thú giáo dục học trị chất dinh dưỡng có thực phẩm Cách tiến hành: - GV phổ biến luật chơi: Phân loại thức ăn thành nhóm chất dinh dưỡng: Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin chất khống - Có nhiều ăn hình, thầy giáo tưởng tượng học trị ăn buffet, học trị chọn muốn thưởng thức - HS chơi theo nhóm - Các nhóm trưng bày sản phẩm -HS nhận xét - Giáo viên giới thiệu với em bài: Thức ăn đời sống nhiều chủng loại Vậy cần ăn thức ăn thức ăn cần chất dinh dưỡng gì? Tìm hiểu qua học hôm nay: Các chất dinh dưỡng thực phẩm 6.2 Hình thành kiến thức Trị chơi “ Ai nhanh- Ai đúng” Hoạt động 1:Kể tên chất dinh dưỡng có thức ăn -Giáo viên yêu cầu học trò suy nghĩ loại thức ăn đồ uống mà em thường dùng bữa ăn bữa sáng, bữa trưa bữa tối viết chúng tờ giấy -Giáo viên giới thiệu cho học trị biết đồ ăn, thức uống có xuất xứ từ thực vật, có loại thức ăn, thức uống có xuất xứ từ động vật – Giáo viên tổ chức trò chơi: “Ai nhanh” + GV rộng rãi luật chơi: HS quan sát tranh phân loại thức ăn thành hai nhóm theo xuất xứ thực vật động vật + HS lên chơi + HS thông báo, nhóm nhận xét -Giáo viên cuối cùng: + Thức ăn, đồ uống có xuất xứ từ động vật: thịt gà, sữa tươi, cá, thịt lợn (heo), tôm + Thức ăn đồ uống có xuất xứ thực vật: rau, đậu, bí, lạc (đậu phộng), nước cam, gạo Hoạt động 2: Nhóm chất dinh dưỡng thức ăn -Giáo viên giới thiệu thêm: Đó cách phân loại thực phẩm theo xuất xứ Ngồi ra, người ta phân loại thực phẩm cách khác? -Học trò trả lời ngay, xem clip, thảo luận nhóm báo cáo kết trước lớp Con người phụ thuộc vào lượng chất dinh dưỡng có loại thức ăn Do đó, người ta phân thành bốn nhóm + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường + Nhóm thực phẩm giàu chất đạm + Nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo + Nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamin chất khoáng GV kết luận: Để thể phát triển khỏe mạnh thể chất trí tuệ cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn 6.3 Vận dụng/ Mở rộng Trò chơi: “ Em chuyên gia dinh dưỡng” - Giáo viên yêu cầu học trò suy nghĩ loại thức ăn đồ uống mà em thườn - Giáo viên giới thiệu cho học trò biết đồ ăn, thức uống có xuất xứ từ thực vật, có n – Giáo viên tổ chức trò chơi: “Ai nhanh” + GV rộng rãi luật chơi: HS quan sát tranh phân loại thức ăn thành hai nhóm theo xuất xứ + HS lên chơi + HS thơng báo, nhóm nhận xét -Giáo viên cuối cùng: + Thức ăn, đồ uống có xuất xứ từ động vật: thịt gà, sữa tươi, cá, thịt lợn (heo), tôm + Thức ăn đồ uống có xuất xứ thực vật: rau, đậu, bí, lạc (đậu phộng), nước cam, gạo -Giáo viên giới thiệu thêm: Đó cách phân loại thực phẩm theo xuất xứ Ngồi ra, người ta -Học trị trả lời ngay, xem clip, thảo luận nhóm báo cáo kết trước lớp GV: Con người phụ thuộc vào lượng chất dinh dưỡng có loại thức ăn Do đó, người ta phân thành bốn nhóm + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường Một nhóm thực phẩm giàu chất đạm Nhóm thực phẩm to Nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamin khoáng vật – Giáo viên cho học trị chơi trị chơi: phóng viên nhí - Giáo viên nêu luật chơi - Học trò tham gia trình diễn thuyết trình trước lớp - Giáo viên nhận xét giáo dục học trò ý thức sử dụng hợp pháp thực phẩm - Giáo viên giáo dục học trị: Để thân thể có đủ chất dinh dưỡng, thể chất trí tuệ khỏe mạn - Giáo viên yêu cầu học trò trao đổi ảnh sưu tầm nhà với bạn nhóm Sau - Giáo viên mời đại diện số nhóm trình diễn trước lớp - Giáo viên nhận xét, thẩm định đưa định cuối Học trò cần ăn nhiều loại th -Tổ chức cho bạn đóng vai làm chuyên gia dinh dưỡng, phỏng vấn số bạn lớp loại thức ăn mà bạn hay sử dụng bữa ăn hàng ngày - Lập phân tích bảng thống kê nhóm thức ăn mà học sinh thường hay sử dụng - GV học trị lập phân tích bảng thống kê hình cột số liệu liên quan đến bệnh số bệnh nhân mắc bệnh thừa chất dinh dưỡng, thiếu chất dinh dưỡng qua năm - GV dựa vào kết thống kê HS để nhận xét việc phối hợp loại thức ăn cung cấp thêm cho HS kiến thức bệnh thừa thiếu chất dinh dưỡng gây ... triển CHỦ ĐỀ : ĐỘNG VẬT QUANH EM LỚP – TIẾT I.LÝ DO LỰA CHỌN CHỦ ĐỀ Chủ đề giúp học sinh thấy động vật quanh em phong phú sinh sản chúng đa dạng, hứng thú học sinh muốn tìm hiểu Trên sở tích hợp. .. thân (lá ,rễ) Đề mọc phát triển tốt cần có độ ẩm nhiệt độ thích hợp (khơng q nóng, không lạnh) - Nội dung kiến thức tảng xây dựng từ chương trình mơn học khác tích hợp vào chủ đề + Mơn Tin học-... Trong trường hợp bị xâm hại, phải làm gì? +GV Nhận xét, kết luận: Trong trường hợp bị xâm hại, tuỳ trường hợp cụ thể em cần lựa chọn cách ứng xử phù hợp Nếu có người cố ý chạm vào vùng đồ bơi