Bài giảng Logistics và quản lý chuỗi cung ứng - Chương 1: Lịch sử phát triển của logistics và chuỗi cung ứng. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: các trường phái logistics và chuỗi cung ứng; sự phát triển của logistics và chuỗi cung ứng trên thế giới; sự phát triển của logistics và chuỗi cung ứng tại Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!
7/10/2020 KHOA MARKETING BỘ MÔN LOGISTICS KINH DOANH NHẬP MÔN LOGISTICS VÀ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] GT Quản trị logistics KD (2018) Nguyễn Thông Thái, An Thị Thanh Nhàn, Nguyễn Văn Minh Trường ĐH Thương mại NXB Thống kê [2] Issue in Supply chain Management (2000) Douglas M Lambert, Martha C Cooper [3] Supply Chain Management in the Global Context (2000) Werner Delfmann, Sascha Albers [5] Tạp chí Vietnam Logistics Review, Tạp chí VN Supplychain insight [6] www.vlr.vn; www.logistics.gov.org 7/10/2020 NỘI DUNG HỌC PHẦN Lịch sử phát triển logistics & CCƯ Phạm vi & Cách tiếp cận logistics Khung định hướng & Các vấn đề Xu hướng phát triển Logistics & CCƯ Nghề nghiệp nhân lực ngành CHƯƠNG I LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CHUỖI CUNG ỨNG 01 1.1 CÁC TRƯỜNG PHÁI LOGISTICS & CCƯ 1.2 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ TRÊN THẾ GIỚI 1.3 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ TẠI VIỆT NAM 7/10/2020 1.1 CÁC TRƯỜNG PHÁI LOGISTICS VÀ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1.1 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ Kim tự tháp Giza – Ai Cập cổ đại (2700 TCN) • Thiết bị di chuyển xếp dỡ • 2,3 triệu khối đá 2– 50 tấn, 800km dọc sông Nile, cao 146,5m, tổng triệu 7/10/2020 1.1.1 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ Nền văn minh Phoenicia – Địa Trung Hải (2500-539 TCN) • Cơng nghệ đóng tàu: Tàu chở hàng tàu chiến • Thương mại liên lục địa đường biển 1.1.1 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ Alexander Đại đế (356 - 332 TCN) • Sử dụng khă logistics hiệu quân đội • Hợp Châu Âu, Châu Phi, Trung Đơng, biên giới Viễn Đông: 15 năm, triệu km2, 70TP 7/10/2020 1.1.1 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ Con đường Tơ lụa Bắt đầu từ TK I, dài 8000km Đường đường thủy 1.1.1 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ Nhà thờ Hồi giáo Mezquita, TBN (756) • Chế tạo 846 trụ cột khu vực đế chế Hồi giáo • Hệ thống logistics & vận chuyển để đưa tới Cordoba xây dựng 7/10/2020 1.1.1 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ Liên đồn Hanseatic, Hamburg, Đức (1188 – TK 17) • Hợp tác quốc tế vạn tải hàng hải & giao thơng đường • 200 TP có cảng biển, cảng nội địa Bắc Châu Âu 1.1.1 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ Dịch vụ bưu mở rộng (TK16) • Hệ thống bưu Hải qn phát triển • Franz von Taxis – Tổ chức DV bưu Container – Malcom P.McLean (1956) • Ý tưởng: hộp sắt đựng hàng hóa đường sắt, xe tải, tàu biển container • Ngày 26-4-1956 - tàu hàng Ideal-X • 8h chất xong 58 container • Tàu rời cảng ngày nhận • CP: 15,8 cent/tấn, (cũ: 5,83 USD/tấn) 7/10/2020 1.1.2 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS KINH DOANH & CCƯ 01 Logistics Quân đội 02 Logistics Kinh doanh 03 Logistics Quốc tế 05 04 Logistics Toàn cầu Chuỗi Cung ứng SỰ TIẾN HOÁ CỦA KHÁI NIỆM LOGISTICS 1.1.2 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS KINH DOANH & CCƯ Đầu TK 20 đến 1950s Phân mảnh 1960 - 1970 Tích hợp – phân phối cung ứng 1980 - đầu thập niên 1990s Tích hợp tồn doanh nghiệp 1990 - Tích hợp tồn chuỗi cung ứng 14 7/10/2020 1.1.2 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS KINH DOANH & CCƯ Mua & Dự trữ Vận tải Quản lý vật liệu Quản lý phân phối vật chất Vật liệu thơ Vật liệu thơ Bán thành phẩm Bao bì Sản phẩm hoàn chỉnh Bán thành phẩm Khách hàng Bao bì Quản trị logistics TÍCH HỢP MỘT PHẦN, XUẤT HIỆN PHÂN PHỐI VẬT CHẤT & CUNG ỨNG NGUYÊN LIỆU 15 1.1.2 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS KINH DOANH & CCƯ Nhu cầu khởi phát Quản lý vật liệu LOGISTICS Sản xuất Mua hàng Phân phối vật lý Vận chuyển Nhu cầu phát sinh Kho hàng Dự trữ Bán bn Đóng gói Bán lẻ Tái chế/tái sử dụng SỰ TÍCH HỢP GIỮA QUẢN LÝ VẬT LIỆU & PHÂN PHỐI VẬT CHẤT TRONG LOGISTICS (Nguồn: Houlihan, 1988) 16 7/10/2020 1.1.2 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS KINH DOANH & CCƯ Tích hợp hoạt động 1980 - 2000 Các hoạt động phân mảnh 1960s Dự báo nhu cầu Mua hàng Lập kế hoạch nhu cầu Lập kế hoạch sản xuất Dự trữ sản xuất Tích hợp hồn tồn 2000s Mua hàng/ Quản trị vật tư Kho hàng Logistics Dự trữ nguyên liệu Bao gói Quản trị Dự trữ thành phẩm chuỗi cung ứng Phân phối vật lý Lập kế hoạch phân phối Xử lý đơn hàng Vận chuyển Dịch vụ khách hàng Lập kế hoạch chiến lược Dịch vụ thống tin Marketing/Bán hàng Tài Source: Adapted from Coyle, Bardi, and Langley, The Management of Business Logistics, West 1992 1970s: Tối ưu hoá chức riêng lẻ 1980s: Tối ưu hố q trình chức 1990s: Thiết lập & Tối ưu hố q trình chuỗi Thiết lập tối ưu hoá giá trị gia tăng 2000s: Thiết lập & tối ưu hố mạng lưới tồn cầu V.chuyển Dự trữ Mua hàng Vchuyển Dự trữ Sản xuất Bán hàng Logistics truyền thống V.chuyển Dự trữ Mua hàng Vchuyển Dự trữ Sản xuất Bán hàng Các hoạt động chức KH R&D Xử lý đơn hàng Phân SX phối Cung ứng Xử lý chất thải KH Logistics tích hợp chức đơn lẻ thành chuỗi trình NCC DV logistics KH Nhà cung cấp NCC DV logistics Nhà sản xuất NCC DV logistics Nhà phân phối KH Logistics tích hợp chuỗi giá trị mạng lưới toàn cầu Q trình tích hợp logistics 7/10/2020 1.1.3 PHÂN ĐỊNH LOGISTICS & CHUỖI CUNG ỨNG Logistics SCM Logistics SCM Quan điểm đồng Quan điểm truyền thống (Relabelling) (Traditionalist) SCM SCM Logistics Logistics Quan điểm liên ngành Quan điểm bao trùm (Intersection) (Unionist) 1.1.2 PHÂN ĐỊNH LOGISTICS & CHUỖI CUNG ỨNG SCM Logistics • Nguồn cung mua hàng • Sản xuất • Hợp tác & cộng tác • Tích hợp q.lý nguồn cung & nhu cầu • • • • • Quản lý dự trữ Vận chuyển đầu vào Lập kế hoạch cung cầu Quản lý thuê Quản lý fleet Quản trị chuỗi cung ứng Quản trị logistics • • • • • • KHO• • • • Kho hàng hoá Kiểm soát dự trữ Quản lý đơn hàng Vận chuyển đầu Dự trữ nguyên liệu Phân tích địa điểm Bao gịi Xử lý liệu Truyền thông Phân phối 10 7/10/2020 1.1.4 TRƯỜNG PHÁI & QUAN ĐIỂM SCM TRƯỜNG PHÁI NHẬN THỨC CHUỖI CHỨC NĂNG (Nguồn: Houlihan, 1988) Mua hàng NCC Sản xuất Phân phối Doanh nghiệp KH Nhấn mạnh: dòng vận động ng.liệu & h.hố Q trình gia tăng giá trị cho SP chuỗi chức SCM chuỗi nhiệm vụ yếu tố mang tính tổ chức 1.1.4 TRƯỜNG PHÁI & QUAN ĐIỂM SCM TRƯỜNG PHÁI LIÊN KẾT/LOGISTICS (Nguồn: Turner, 1993) Mua hàng NCC Sản xuất Phân phối DN KH Liên kết: Logistics & vận tải Nhấn mạnh: liên kết chức chuỗi Quản trị tốt liên kết lợi cạnh tranh Logistics & vận tải biến số tạo liên kết 11 7/10/2020 1.1.4 TRƯỜNG PHÁI & QUAN ĐIỂM SCM TRƯỜNG PHÁI THÔNG TIN (Nguồn: Johannsson, 1994) Mua hàng Sản xuất Phân phối Dịng thơng tin NCC Doanh nghiệp KH Nhấn mạnh: thơng tin thành viên có vai trò quan trọng hiệu tổng thể chuỗi Thông tin vận động ngược hướng với dòng vật chất Hỗ trợ & cung cấp thơng tin tình trạng dịng vật chất 1.1.4 TRƯỜNG PHÁI & QUAN ĐIỂM SCM TRƯỜNG PHÁI TÍCH HỢP (Nguồn: Johannsson, 1994) Mua hàng NCC Sản xuất Phân phối Doanh nghiệp KH Nhấn mạnh: Sự tích hợp trình KD xuyên suốt chuỗi Tăng giá trị KH bên liên quan Bao trùm tất hoạt động chuỗi, không riêng logistics 12 7/10/2020 1.1.4 TRƯỜNG PHÁI & QUAN ĐIỂM SCM Cấu trúc quy trình kinh doanh Mức độ tích hợp quản lý áp dụng cho quy trình? Quy trình KD liên kết thành viên CCƯ? Ai thành viên chuỗi để liên kết trình? Cấu trúc thành phần quản lý Cấu trúc mạng lưới CCƯ QUAN ĐIỂM QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG THEO CẤU TRÚC (Nguồn: Lambert & Cooper, 2000) 1.1.4 TRƯỜNG PHÁI & QUAN ĐIỂM SCM Quan hệ thành viên CCƯ yếu tố quan trọng Tài sản Chia sẻ Kiến thức Nguồn lực Bổ sung Quản trị Hiệu QUAN ĐIỂM QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG DỰA TRÊN QUAN HỆ (Nguồn: Dyer & Singh, 1998) 13 7/10/2020 1.1.4 TRƯỜNG PHÁI & QUAN ĐIỂM SCM Chuỗi Thị trường KH NTD Chuỗi Phụ thuộc Chuỗi Mô - đun Chuỗi Quan hệ DN lãnh đạo DN lãnh đạo Chuỗi giá trị DN lãnh đạo Giá NCC NCC Thấp NCC NCC Quan hệ NCC ng.liệu linh kiện NCC ng.liệu linh kiện Chuỗi Phân cấp DN Tích hợp NCC phụ thuộc Mức độ phối hợp rõ ràng Cao Mức độ bất đối xứng quyền lực QUAN ĐIỂM QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG DỰA TRÊN QUẢN LÝ (Nguồn: Gereffi, 2005) 1.1.4 TRƯỜNG PHÁI & QUAN ĐIỂM SCM Châu Âu Cấp độ Mỹ Triết lý logistics Quản trị chuỗi cung ứng Cấp độ Quản trị logistics Quản trị logistics Cấp độ Hệ thống logistics Logistics (& tác nghiệp) Logistics Logistics 14 7/10/2020 1.2 SỰ PHÁT TRIỂN LOGISTICS & SCM TRÊN THẾ GIỚI Theo phương thức vận tải Theo mức độ cung ứng Theo khu vực địa lý Logistics đường PL Bắc Mỹ Logistics đường thuỷ PL Châu Âu Logistics đường không PL Châu Á TBD Logistics đường sắt PL Phần lại CÁC PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG LOGISTICS TOÀN CẦU 1.3 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ TẠI VN Logistics phát triển bùng nổ Luật Thương mại quy định DV Logistics 2006 - Giao nhận vận tải QT phát triển mạnh Môn học logistics quan tâm 2000 - 2005 Marketing phát triển Logistics “phân phối vật chất” marketing 1986 - 2000 Đảm bảo vật tư kỹ thuật cho SX thương nghiệp 1954 - 1986 15 ... Lịch sử phát triển logistics & CCƯ Phạm vi & Cách tiếp cận logistics Khung định hướng & Các vấn đề Xu hướng phát triển Logistics & CCƯ Nghề nghiệp nhân lực ngành CHƯƠNG I LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA... xứng quyền lực QUAN ĐIỂM QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG DỰA TRÊN QUẢN LÝ (Nguồn: Gereffi, 2005) 1.1.4 TRƯỜNG PHÁI & QUAN ĐIỂM SCM Châu Âu Cấp độ Mỹ Triết lý logistics Quản trị chuỗi cung ứng Cấp độ Quản. .. I LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CHUỖI CUNG ỨNG 01 1.1 CÁC TRƯỜNG PHÁI LOGISTICS & CCƯ 1.2 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ TRÊN THẾ GIỚI 1.3 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOGISTICS & CCƯ TẠI VIỆT NAM