Quy trình sản xuất giống lúa OM 6377 siêu nguyên chủng tại trại giống Tà Đảnh – huyện Tà Đảnh – tỉnh An Giang

Quy trình sản xuất giống lúa OM 6377 siêu nguyên chủng tại trại giống Tà Đảnh – huyện Tà Đảnh – tỉnh An Giang

i Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 M ỤC LỤC N ội dung Trang M ỤC LỤC i DANH SÁCH B ẢNG iv DANH SÁCH HÌNH v DANH SÁCH BI ỂU ĐỒ vi CÁC THU ẬT NGỮ CHUY ÊN MÔN, CHỮ VIẾT TẮT vii M Ở ĐẦU 1 Tính c ấp thiết của đề t ài 1 M ục tiêu của đề tài 1 Đ ối t ượng và phạm vi nghiên cứu 2 Chương 1. LƯ ỢC KHẢO TÀI LIỆU 3 1.1. NGU ỒN GỐC LỊCH SỬ CÂY L ÚA 3 1.2. GIÁ TRỊ 3 1.2.1. Giá tr ị dinh d ưỡng 3 1.2.2. Giá tr ị s ử dụng 3 1.2.3. Giá tr ị th ương mại 4 1.3. TÌNH HÌNH S ẢN XUẤT 4 1.3.1 Tình hình s ản xuất lúa gạo tr ên thế giới 4 1.3.2. Tình hình s ản xuất lúa gạo ở Việt Nam 5 1.4. M ỘT SỐ Y ÊU CẦU ĐỐI VỚI RUỘNG S ẢN XUẤT GIỐNG 6 1.4.1. Phân c ấp hạt giống 6 1.4.2. Tiêu chu ẩn hạt giống 7 1.4.3. Ru ộng sản xuất lúa giống 8 1.5. Đ ẶC TÍNH SINH HỌC CỦA GIỐNG OM 6377 8 1.6. M ỘT SỐ LOẠI DỊCH HẠI TRÊN RUỘNG LÚ A 9 1.6.1. Sâu cu ốn lá 9 1.6.2. B ệnh đạo ôn 10 1.6.3. Nh ện gié 11 1.6.4. Ốc bươu vàng 12 ii Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 1.6.5. D ịch hại khác 12 Chương 2. PHƯƠNG TI ỆN V À PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 14 2.1. PHƯƠNG TI ỆN 14 2.1.1. Đ ịa điểm 14 2.1.2. Di ện tích canh tác và mùa vụ 14 2.1.3. V ật tư 14 2.2. PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHI ỆM 14 2.2.1. K ỹ thuật làm đất 14 2.2.2. K ỹ thuật ngâm ủ giống 14 2.2.3. K ỹ thuật làm mạ sân 15 2.2.4. Chuẩn bị ruộng cấy 16 2.2.5. C ấy lúa 17 2.2.6. Bón phân 18 2.2.7. Chăm sóc 18 2.2.8. Kh ử lẫn 20 2.2.9. Ki ểm định ruộng giống 20 2.2.10. Thu ho ạch 22 2.2.11. S ấy 23 2.2.12. Ki ểm nghiệm 24 2.2.13. Chế biến 24 2.2.14. B ảo quản 26 2.2.15. T ận dụng phụ phẩm 27 2.3. CÁC CH Ỉ TI ÊU THEO DÕI 27 2.3.1. Sơ đ ồ lấy chỉ tiêu 27 2.3.2. Các ch ỉ ti êu 28 Chương 3. K ẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 32 3.1. S Ự BIẾN ĐỘNG CHIỀU CAO CÂY 32 3.2. S Ố CHỒI QUA CÁC GIAI ĐOẠN 33 3.3. CHI ỀU DÀI BÔNG 34 3.4. S Ố BÔNG/m 2 34 iii Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 3.5. S Ố HẠT/BÔNG 35 3.6. T Ỷ LỆ HẠT CHẮC, HẠT LÉP 35 3.7. TR ỌNG LƯỢNG 1000 HẠT 37 3.8. S Ố LÁ XANH/BÔNG 38 3.9. SÂU H ẠI VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ 38 3.10. B ỆNH H ẠI V À BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ 39 3.11. D ỊCH HẠI KHÁC 39 3.12. THÀNH PH ẦN NĂNG SUẤT 40 3.13. L ỢI NHUẬN KINH TẾ 41 Chương 4. KI ẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN 44 4.1. KẾT LUẬN 44 4.2. KI ẾN NGHỊ 44 TÀI LI ỆU THAM KHẢO 45 iv Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 DANH SÁCH B ẢNG Tên b ảng Trang B ảng 1.1. Các quốc gia xuất khẩu gạo 5 B ảng 1.2. Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam 6 Bảng 1.3. Tiêu chuẩn đối với các cấp hạt giống lúa 8 B ảng 2.1. Phân bón 18 B ảng 2.2. Số kiểm định tối thiểu trong lô ruộng giống 21 B ảng 2.3. Phân cấp bệnh trên lúa 29 B ảng 2.4. Quy định mật độ, tỷ lệ dịch hại tr ên lúa 29 B ảng 3.1. Sự gia tăng chiều cao cây qua các giai đoạn sinh trưởng (cm) 32 B ảng 3.2. Sự biến động của số chồi qua các giai đoạn sinh tr ưởng (chồi/m 2 ) 33 B ảng 3.3. Chiều dài bông lúa/khung (cm) 34 B ảng 3.4. Số bông/m 2 34 Bảng 3.5. Số hạt/bông 35 B ảng 3.6. Tỷ lệ hạt chắc, hạt lép/bông 36 B ảng 3.7. Trọng lượng 1000 hạt (gram) 37 B ảng 3.8. Số lá xanh/bông 38 B ảng 3.9. Sâu hại và biện pháp phòng trừ 38 B ảng 3.10. Bệnh hại v à biện pháp phòng trị 39 B ảng 3.11. Các loài dịch hại khác 39 B ảng 3.13. Th ành phần năng suất 41 B ảng 3.14. Năng suất lúa sau khi chế biến 42 B ảng 3.15. Lợi nhuận kinh tế 43 v Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 DANH SÁCH HÌNH Tên hình Trang Hình 1.1. L ịch sử tiến hóa của các giống lúa trồng 3 Hình 1.2. Vòng đời sâu cuốn lá 10 Hình 1.3. Bệnh đạo ôn 11 Hình 1.4. Nh ện gié 12 Hình 1.5. Ốc b ươu vàng 12 Hình 1.6. Chim chu ột 13 Hình 2.1. Cu ốn mạ đem đi cấy 16 Hình 2.2. M ạ được tách thành từng tép để cấy 17 Hình 2.3. C ấy mạ 18 Hình 2.4. Làm c ỏ 19 Hình 2.5. S ơ đ ồ quản lý ch ất l ượng hạt giống 22 Hình 2.6. Thu hoạch lúa 23 Hình 2.7. C ấu tạo máy sấy lúa đảo chiều 24 Hình 2.8. Bao và th ẻ giống 25 Hình 2.9. Máy ch ế biến hạt giống 26 Hình 2.10. Kho ch ứa lúa thành p h ẩm 27 Hình 2.11. S ơ đ ồ bố trí lấy chỉ tiêu 27 vi Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 DANH SÁCH BI ỂU ĐỒ Tên bi ểu đồ Trang Bi ểu đồ 3.1. Biểu diễn chiều cao cây lúa 32 Bi ểu đồ 3.2. Biểu diễn sự biến động của chồi lúa 33 Biểu đồ 3.3. So sánh tỷ lệ chắc lép lúa 37 vii Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 CÁC THU ẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, CH Ữ VI ẾT TẮT T ừ viết tắt Ý ngh ĩa DT, NS Di ện tích, năng suất SX S ản xuất SNC Siêu nguyên chủng NC Nguyên ch ủng XN Xác nh ận XN1, XN2 Xác nh ận 1, xác nh ận 2 NXB Nhà xu ất bản NN & PTNT Nông nghi ệp và phát triển nông thôn ĐH, TC Đ ại học, trung cấp KTKT Kinh t ế kỹ thuật NSKC Ngày sau khi c ấy TT Thứ tự BVTV B ảo vệ thực vật SG Sông Gianh NB Ninh Bình ĐBSCL Đ ồng bằng sông Cửu Long HSD H ạn sử dụng NSX Ngày s ản xuất MSLG Mã s ố lô giống 1 Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 M Ở ĐẦU Tính c ấp thiết của đề tài - Cây lúa (oryza sativa) là cây lương th ực quan trọng, cung cấp nguồn thực phẩm chính cho kho ảng 65% dân số thế giới. Trong đó, hơn 90% sản lượng lúa được tiêu thụ t ại Châu Á. Tron g nh ững thập niên cuối thế kỷ XX, sự gia tăng đáng kể về sản lượng lúa đã được ghi nhận tại nhiều nước đang phát triển. Cuộc cách mạng xanh trong nông nghi ệp năm 1960 đã mở ra sự phát triển lớn mạnh của khoa học chọn giống và sự ứng d ụng các th ành tựu khoa h ọc kĩ thuật v ào sản xuất nông nghiệp góp phần làm tăng năng su ất giống cây trồng. - Ở n ư ớc ta nghề trồng lúa nước đã có từ rất lâu và năng suất lúa ngày càng tăng m ột phần là do sự góp phần quan trọng của công tác chọn giống lúa, bằng phương pháp c ổ tr uy ền, chọn lọc theo kiểu phả hệ, lai hữu tính, ứng dụng công nghệ sinh học nh ư tạo bi ến dị, nuôi cấy mô, biến đổi gen. Nhờ chính sách đổi mới và khoa học kỹ thuật trong công tác lai t ạo, chọn lọc giống lúa ở các viện, tr ường, trung tâm và cá nhân trong cả nước, qua nhiều năm đã tạo ra rất nhiều giống lúa có năng suất cao, ngắn ngày thích hợp v ới điều kiện khí hậu, đất đai ở từng địa ph ương. - Ngày nay, khi nước ta chuyển sang giai đoạn công nghiệp hoá, hiện đại hoá cùng v ới sự đô thị hoá, th ì diện tích lúa b ị giảm xuống. Do đó đ òi hỏi phải thâm canh tăng vụ, gi ống lúa ngắn ngày, tăng năng suất, kháng nhiều sâu bệnh hại, phẩm chất tốt, thích nghi v ới điều kiện sinh thái khác nhau, để đáp ứng nhu cầu gạo có chất l ượng tốt phục vụ cho tiêu dùng trong nư ớc và x u ất khẩu (Lê Duy Thành, 2011). - Tr ại sản xuất giống T à Đảnh – xã Tà Đảnh – huy ện Tri Tôn – t ỉnh An Giang l à m ột trong những trung tâm sản xuất lúa giống với qui mô lớn đã sản xuất rất nhiều loại gi ống thích hợp với nhu cầu hiện nay. Trại giống T à Đảnh đượ c thành l ập năm 1994 đến nay tr ại giống đã có rất nhiều kinh nghiệm trong việc sản xuất giống. Vì vậy, tôi tiến hành th ực hiện đề tài: “ Quy trình s ản xuất giống lúa OM 6377 siêu nguyên chủng tại tr ại giống Tà Đảnh – huy ện Tà Đảnh – t ỉnh An Giang ” nh ằm xác đ ịnh gi ống lúa thuần t ốt, năng suất cao, phù hợp điều kiện canh tác của địa phương để đưa vào s ản xuất. M ục tiêu của đề tài - Xác đ ịnh gi ống lúa thuần tốt nhất, năng suất cao, thời gian sinh trưởng ngắn, ph ẩm chất tốt thích hợp với điều kiện sinh thái ở đị a phương. Nh ằm khuyến cáo các gi ống mới cho sản xuất lúa, thay thế giống cũ bị nhiễm bệnh làm tăng hiệu quả kinh tế, tăng năng suất cho người dân trồng lúa. - T ạo ra nguồn gi ống nguyên chủng để làm ngu ồn sản xuất giống xác nhận cung c ấp cho nông dân. 2 Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 Đ ối tư ợng và phạm vi nghiên cứu - Đ ối tượng Gi ống lúa OM 6377 siêu nguyên chủng. - Ph ạm vi nghiên cứu Thí nghi ệm được thực hiện tại ruộng sản xuất giống của trại sản xuất giống Tà Đ ảnh, xã Tà Đảnh, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang. 3 Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 Chương 1 LƯ ỢC KHẢO T ÀI LIỆU 1.1. NGU ỒN GỐC LỊCH SỬ CÂY LÚA - Chưa có tài li ệu thống nhất về nguồn gốc cây lúa. - L ịch sử phát triển của cây lúa gắn liền với lịch sử phát triển của Châu Á. - Đông Nam Á đư ợc xem như là nơi xuất hiện cây lúa hoang dại đầu tiên. Hình 1.1. L ịch sử tiến hóa c ủa các giống lúa trồng 1.2. GIÁ TR Ị 1.2.1. Giá tr ị dinh dưỡng G ạo l à thức ăn giàu dinh dưỡng. So với lúa mì, gạo có thành phần tinh bột và protein hơi th ấp hơn, nhưng năng lượng tạo ra cao hơn do ch ứa nhiều chất béo hơn . Ngoài ra, n ếu tính tr ên đơn v ị 1 hecta, gạo cung cấp nhiều calo h ơn lúa m ì do năng suất lúa cao hơn nhi ều so với lúa mì. 1.2.2. Giá tr ị sử dụng - Ngoài cơm ra, gạo còn dùng để chế biến nhiều loại bánh, làm môi trường để nuôi c ấy ni êm khuẩn, men, cơm mẻ,… g ạo c òn dùng để c ất r ượu, cồn, … ngư ời ta không th ể nào k ể hết công dụng của nó. - Cám hay đúng hơn là các l ớp vỏ ngo ài của hạt gạo do chứa nhiều protein, chất béo, ch ất khoáng, vitamin, nhất là vitamin nhóm B, nên được dùng làm bột dinh dưỡng Lúa hoang đa niên Lúa hoang h ằng ni ên Lúa tr ồng h ằng ni ên [...]... lượng theo quy định - Hạt giống lúa NC là hạt giống lúa được nhân ra từ hạt giống SNC theo quy trìn h sản xuất hạt giống lúa nguyên chủng và đạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định - Hạt giống lúa XN là hạt giống lúa được nhân ra từ hạt giống nguyên chủng qua một hoặc hai thế hệ gồm: + Hạt giống lúa XN1 là hạt giống lúa được nhân ra từ hạt giống nguyê n chủng theo quy trình sản xuất hạt giống lúa xác... chúng không cạnh tranh đáng kể với lúa Hình 1.6 Chim chuột 13 Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 Chương 2 PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 2.1 PHƯƠNG TIỆN 2.1.1 Địa điểm - Tại trại sản xuấ t lúa giống Tà Đảnh – Xã Tà Đảnh – Huyện Tri Tôn – Tỉnh An Giang 2.1.2 Diện tích canh tác và mùa vụ - Diện tích cánh tác của giống OM 6377 là 1,37 hecta - Vị trí lô số 1: điểm 1 – 2B - Giống OM 6377 được trồng vào... TCVN 1776 - 2004 + Hạt giống lúa XN2 là hạt giống lúa được nhân từ hạt giống lúa xác nhận 1 theo quy trình sản xuất hạt giống lúa xác nhận và đạt tiêu chuẩn chất lượ ng theo quy định - Hạt giống lúa bố mẹ lúa lai là hạt giống lúa của dòng mẹ bất dục đực di truyền tế bào chất , dòng mẹ bất dục đực di truyền nhân mẫn cảm với nhiệt độ hoặc độ dài chiếu 6 Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 sáng và dòng... nông thô n quy định hệ thống phân cấp hạt giống và tiêu chuẩn cấp hạt giống lúa được áp dụng thống nhất trong phạm vi cả nước như sau: - Hạt giống lúa tác giả là hạt do nhà chọn tạo giống tạo ra, đảm bảo thuần về mặt di truyền - Hạt giống lúa SNC là hạt giống lú a được nhân ra từ hạt giống tác giả hoặc phục tráng từ hạt giống sản xuất theo quy trình phục tráng hạt giống lúa siêu nguyên chủng và đạt... sạch cỏ dại, không còn sót lúa của vụ tr ước (l úa chét, lúa rày hay lúa mọc từ hạt rụng) - Về cách ly: ruộng sản xuất lúa giống phải được cách ly the o một trong 3 cách sau + Cách ly không gian: khoảng cách từ ruộng sản xuất giống đến các ruộng sản xuất khác ít nhất 3m + Cách ly về thới gian: thời gian trổ của ruộng sản xuất giống phải trổ trước hoặc sau so với ruộng lúa khác giống liền kề ít nhất 15... hợp không bố trí cách ly được về thời gian hoặc không gian có thể bố trí gieo bình thường Khi thu hoạch cách bờ ruộng 3m không sử d ụng làm hạt giống 8 Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 1.5 ĐẶC TÍNH SINH HỌC CỦA GIỐNG OM 6377 OM 6377 thời gian sinh trưởng 95 – 100 ngày, lượng giống 6 kg/1.000 m2 Sử dụng 82, 2 kg/ 1,37 ha - Nguồn gốc: Giống lúa OM 6377 do Viện Lúa ĐBSCL lai tạo, có nguồn gốc từ tổ hợp... 99,0 Hạt giống XN 99,0 0 0,05 0,3 0 5 10 80 13,5 80 13,5 80 13,5 Nguồn: QCVN 01-54: 2011/BNNPTNT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng hạt giống 1.4.3 Ruộng sản xuất lúa giống Theo TCVN 1776-2004 cho rằng ruộng sản xuất lúa giống phải đáp ứng một số yếu tố sau: - Về đất đai: + Ruộng sản xuất giống phải chủ động được tưới, tiêu nước, bằng phẳng, có độ đồng đều cao + Ruộng sản xuất lúa giống phải... và dòng bố phục hồi hữu dục, được sản xuất theo quy trình kỹ thuật nhân dòng bố mẹ lúa lai và đạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định - Hạt giống lúa lai F1 là hạt giống lúa thu được do lai giữa một dòng mẹ bất dục đực với một dòng bố (dòng phục hồi tính hữu dục) theo quy trình sản xuất hạt giống lúa lai và đạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định 1.4.2 Tiêu chuẩn hạt giống Nền nông nghiệp hiện đại có... thẻ giống: - Loại bao (tên giống, cấp giống, số lượng) - Đóng mã lên bao (Ngày sản xuất, ngày đóng bao, hạn sử dụng, mã số lô giống) - Thẻ giống : + Loại thẻ xác nhận hoặc nguyên chủng + Số lượng thẻ bằng số lượng bao + Đóng mã số lên thẻ giống (tên giống, NSX, HSD, MSLG) 24 Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 Hình 2.8 Bao và thẻ giống * Chuẩn bị máy chế biến: tiến hành vệ sinh máy trước khi lọc lúa. .. lẫn tạp Hình 2.4 Làm cỏ 19 Phan Minh Tiến – TTT11A4 – Khóa 11 2.2.8 Khử lẫn - Trong sản xuất lúa giống, khử lẫn là khâu rất quan trọng bắt buộc thực hiện để đảm bảo hạt giống đạt tiêu chuẩn quy định - Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng, theo dõi khử những cây khác giống, cây trổ trước hoặc trổ sau, những cây có hình dạng và màu sắc thân, lá, bông, hạt lúa khác với giống đang trồng, ít nhất là 3 lần/vụ: . đề tài: “ Quy trình s ản xuất giống lúa OM 6377 siêu nguyên chủng tại tr ại giống Tà Đảnh – huy ện Tà Đảnh – t ỉnh An Giang ” nh ằm xác đ ịnh gi ống lúa. Tr ại sản xuất giống T à Đảnh – xã Tà Đảnh – huy ện Tri Tôn – t ỉnh An Giang l à m ột trong những trung tâm sản xuất lúa giống với qui mô lớn đã sản xuất