TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ BỘ MÔN KẾ TOÁN – KIỂM TOÁN BÀI TẬP NHÓM MÔN HỆ THỐNG THÔNG TIN KẾ TOÁN 1 I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Đối với một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh, doanh thu có ý nghĩa rất lớn đối với toàn bộ hoạt động của doanh nghiệp Bởi vì.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ BỘ MÔN: KẾ TỐN – KIỂM TỐN BÀI TẬP NHĨM MƠN: HỆ THỐNG THƠNG TIN KẾ TỐN GIẢNG VIÊN: THS LÊ TRẦN PHƯỚC HUY NHÓM SINH VIÊN THỰC HIỆN: NHÓM 04 STT HỌ VÀ TÊN Trương Thị Mỹ Tuyền MSSV B1901560 Hồ Thị Tuyết Minh B1901513 Phạm Thị Huyền Trang B1901552 Phạm Thị Thanh Trúc B1901558 Dương Thị Cẩm Tiên B1901549 Năm 2021 I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh, doanh thu có ý nghĩa lớn tồn hoạt động doanh nghiệp Bởi vì, doanh thu nguồn tài quan trọng để trang trải chi phí hoạt động kinh doanh, góp phần đảm bảo trình tái sản xuất doanh nghiệp Chính thế, để quản lí doanh thu cách có hiệu doanh nghiệp cần có chu trình doanh thu phù hợp Chu trình doanh thu tập hợp nghiệp vụ kinh doanh xảy thường xun xử lí thơng tin liên quan đến việc bán hàng hay cung cấp dịch vụ cho khách hàng thu tiền toán Bán hàng thu tiền khâu cuối trình sản xuất kinh doanh, định sống phát triển doanh nghiệp Vì việc xây dựng chu trình doanh thu hiệu giúp doanh nghiệp có chiến lược bán hàng phù hợp nhằm gia tăng doanh thu nâng cao vị thế, thương hiệu doanh nghiệp thị trường Nhận thấy tầm quan trọng vấn đề nên nhóm em định chọn chu trình doanh thu Tiệm trà Hong Kong Gia Hảo the Jinghua để làm rõ vấn đề II GIỚI THIỆU ĐỊA ĐIỂM THỰC TẾ Tiệm trà Hong Kong Gia Hảo the Jinghua nằm số 11 Đồng Khởi, Tân An, Ninh Kiều, Cần thơ Tiệm trà thiết kế theo phong cách Hong Kong cũ kết hợp tông màu trầm ấm tạo cảm giác ấm bước vào Phong cách thiết kế Hong Kong mang nét đặc trưng sử dụng toàn nội thất gỗ với kết hợp hoàn hảo yếu tố thập niên cũ với phong cách đại Giữa không gian ánh đèn lấp lánh có phần mờ ảo phát từ biển chữ Hoa, bàn ghế gỗ tạo cho bạn cảm giác quay năm xa xưa Thực đơn quán đa dạng loại trà với nhiều hương vị kết hợp theo nhiều cách khác phù hợp với sở thích khách hàng Đặt biệt thức uống đặt tên theo lối vừa cổ điển vừa sáng tạo gây tò mò thực khách III CHU TRÌNH LƯU CHUYỂN CHỨNG TỪ Khi khách hàng bước vào quán nhân viên phục vụ đưa menu tư vấn thức uống cho khách hàng Sau khách hàng gọi nhân viên phục vụ lập phiếu yêu cầu 02 liên: liên đưa cho thu ngân, liên đưa cho nhân viên pha chế Nhân viên thu ngân nhận liên phiếu yêu cầu tiến hành nhập liệu vào phần mềm Đồng thời nhân viên pha chế nhận liên phiếu yêu cầu tiến hành pha chế giao thức uống cho khách hàng Khi khách hàng u cầu tính tiền thu ngân tiến hành xuất hóa đơn đưa cho nhân viên phục vụ giao cho khách hàng lúc nhận tiền theo số tiền ghi hóa đơn, đưa lại cho thu ngân Thu ngân tiến hành kiểm tra, đối chiếu số tiền nhận số tiền ghi hóa đơn, sau tiến hành giữ tiền Cuối ngày thu ngân kiểm tra số tiền két so với máy IV BẢNG THỰC THỂ THỰC THỂ Khách hàng Nhân viên phục vụ Nhân viên thu ngân Nhân viên pha chế Phần mềm HOẠT ĐỘNG - Yêu cầu thức uống - Nhận thức uống - Nhận hóa đơn - Thanh tốn - Ghi giấy u cầu ( liên) - Liên gửi cho nhân viên thu ngân - Liên gửi cho nhân viên pha chế - Nhận hóa đơn từ nhân viên thu ngân - Gửi hóa đơn cho khách hàng - Nhận tiền từ khách hàng - Đưa tiền cho thu ngân - Nhận phiếu yêu cầu từ nhân viên phục vụ( liên 1) - Gửi hóa đơn cho nhân viên phục vụ - Nhận tiền từ nhân viên phục vụ - Kiểm tra đối chiếu với số tiền máy - Nhập liệu vào phần mềm - Nhận phiếu yêu cầu từ nhân viên phục vụ( liên 2) - Tiến hành pha chế - Nhận liệu - Xuất liệu - Xuất hóa đơn - Lưu liệu V LƯU ĐỒ Nhân viên phục vụ Nhân viên thu ngân Phần mềm Phiếu yêu cầu Bắt đầu Kiểm tra Khi khách hàng yêu cầu cv Ghi yêu cầu A Phiếu yêu cầu Nhập số liệu vào phần mềm Hóa đơn cv Thông tin đơn hàng A Phiếu yêu cầu cv Nhân viên pha chế Pha chế Phiếu yêu cầu Phiếu yêu cầu cv Hóa đơn Hóa đơn KH cv Tiền Tiền Đối chiếu Kết thúc Khi khách hàng yêu cầu VI ƯU ĐIỂM VÀ NHƯỢC ĐIỂM - Ưu điiểm Quy trình đơn giản, đầy đủ Phân công trách nhiệm rõ ràng Vị trí nhân viên dễ dàng tiếp nhận thuận tiện cho việc đối chiếu lập xuất hóa đơn - Lập nhiều liên dễ dàng kiểm soát - Lưu trữ liệu chặt chẽ - Có tổng kết, kiểm đếm tiền vào cuối ngày - Nhược điểm Nhân viên kiêm nhiệm nhiều khâu Khó quản lí , kiểm sốt tiền khách hàng Ít phận, nhân viên Nhập liệu thủ cơng nhiều Dễ bị bỏ sót bước quy trình VII RỦI RO VÀ GIẢI PHÁP Rủi ro - Nhân viên thu ngân cấu kết với nhân viên phục vụ biển thủ tài sản quán - Thực khách đợi thức uống lâu - Thiếu chỗ ngồi đơng khách - Sai sót trình nhập liệu - Nhân viên ghi sai thức uống, giá tiền - Nhân viên đưa thức uống sai bàn - Khách hàng không trả tiền - Quá trình xử lý, lưu trữ thơng tin khơng tập tin - Sai sót từ phần mềm máy tính - Giải pháp Lắp đặt camera Phân chia trách nhiệm rõ ràng Chuẩn bị nguyên vật liệu sẵn Thuê thêm nhân viên phục vụ, pha chế Cho khách hàng gọi điện thoại hay macbook quán Dùng mã vạch cho loại thức uống Máy tự động in hóa đơn khách hàng gọi Mở rộng quy mô Phục vụ thêm dịch vụ khác giao thức uống tận nhà,… Đánh mã số thức uống, đánh số thứ tự cho tất bàn Thu tiền khách hàng trước tiền mặt qua thẻ Dữ liệu tự động lưu, cập nhật, lưu trữ tập tin Thường xuyên bảo dưỡng, bảo trì máy Thay đổi máy móc, cơng nghệ VIII KẾT LUẬN Sau kết thúc khảo sát chu trình doanh thu tiệm trà Hong Kong Gia Hảo the Jinghua nhận thấy chu trình quán có nhiều ưu điểm cần phát huy, cịn nhiều khuyết điểm cần khắc phục Bên cạnh có khơng rủi ro mà quán gặp phải cần có giải pháp kịp thời hiệu Những giải pháp nêu số giải pháp giúp cho quán giảm thiểu rủi ro, dễ dàng kiểm sốt quy trình hồn thiện hệ thống kế toán ... sản xuất doanh nghiệp Chính thế, để quản lí doanh thu cách có hiệu doanh nghiệp cần có chu trình doanh thu phù hợp Chu trình doanh thu tập hợp nghiệp vụ kinh doanh xảy thường xun xử lí thơng tin... phù hợp nhằm gia tăng doanh thu nâng cao vị thế, thương hiệu doanh nghiệp thị trường Nhận thấy tầm quan trọng vấn đề nên nhóm em định chọn chu trình doanh thu Tiệm trà Hong Kong Gia Hảo the Jinghua... VIII KẾT LUẬN Sau kết thúc khảo sát chu trình doanh thu tiệm trà Hong Kong Gia Hảo the Jinghua nhận thấy chu trình qn có nhiều ưu điểm cần phát huy, cịn nhiều khuyết điểm cần khắc phục Bên cạnh có