1 Foodbar ~~~~~~~~~~~~~~ Giới thiệu sản phẩm 1 Lý do đưa ra sản phẩm Trong cuộc sống ngày nay, khi các công ty rơi vào guồng quay công nghiệp hóa hiện đại hóa, con người luôn có xu hướng tìm kiếm những thứ nhanh gọn nhẹ, thời gian dành cho những việc không cần thiết được tối thiểu hóa Chất lượng cuộc sống đang ngày một nâng cao, con người bày tỏ mối quan tâm lớn hơn đến sức khỏe và ý thức rõ tầm quan trọng của sức khỏe Môi trường ô nhiễm, đồ ăn vỉa hè, thức ăn nhanh xuất hiện trên thị.
Foodbar ~~^~~*~~^~~*~~^~~*~~ *** Giới thiệu sản phẩm Lý đưa sản phẩm: - Trong sống ngày nay, công ty rơi vào guồng quay công nghiệp hóa-hiện đại hóa, người ln có xu hướng tìm kiếm thứ nhanh-gọn-nhẹ, thời gian dành cho việc khơng cần thiết tối thiểu hóa - Chất lượng sống ngày nâng cao, người bày tỏ mối quan tâm lớn đến sức khỏe ý thức rõ tầm quan trọng sức khỏe - Môi trường ô nhiễm, đồ ăn vỉa hè, thức ăn nhanh xuất thị trường , khiến cho sức khỏe người bị sụt giảm nghiêm trọng, ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc Đặc biệt, sống đại đạo đức kinh doanh lại xuống cấp Con người bất chấp tất cả, kể sức khỏe cộng đồng để tối đa hóa lợi nhuận Các ca ngộ độc thực phẩm tăng lên đáng kể nên người tiêu dùng dần niềm tin vào sản phẩm bày bán thị trường Theo giám đốc điều hành FTA, 84% người tiêu dùng quan tâm đến an toàn thực phẩm 50% trả giá chênh lệch đến 15% cho thương hiệu an toàn => Tất lý tạo tiền đề cho sản phẩm Foodbar đời Sản phẩm giải pháp cho tất trăn trở người tiêu dùng Giới thiệu sản phẩm: (Foodbar dịch tiếng Việt có nghĩa thức ăn) - Về nguyên liệu: Sản phẩm sử dụng nguyên liệu sạch, không GMO, mang giá trị dinh dưỡng cao sản xuất nước Nguyên liệu thức ăn bao gồm: ngũ cốc nguyên hạt, loại hạt giàu Omega (đậu phộng, hạnh nhân, hồ đào…) rau trái sấy khô - Về hình thức: + Đóng hộp, hộp gồm loại hương vị khác + Trên bao bì thức ăn có ghi lượng calories cụ thể mà người tiêu dùng nạp vào thể sử dụng sản phẩm (hiện có loại 400 calories 800 calories) Nhờ việc kiểm sốt cân nặng dễ dàng + Ngồi bao bì ghi lượng calories cần thiết mà thể người cần ngày ( Nữ: 2000 đến 2200 calories Nam: 2500 đến 2700 calories) Do đó, người tiêu dùng tính tốn cần tiêu thụ thức ăn để có đủ lượng cho ngày làm việc + Bao bì làm giấy, chữ in mực đậu nành- thân thiện với môi trường - Về hương vị: Sản phẩm nghiên cứu sản xuất theo loại hương vị ưa thích bao gồm: chocolate, loại berry, cam/chanh, vani, dừa, phô mai champagne Mục tiêu marketing - Đưa sản phẩm thị trường, định vị tâm trí khách hàng sản phẩm có chất lượng vượt trội, tiện dụng, mang giá trị dinh dưỡng cao thân thiện với môi trường - Foodbar phải tạo khác biệt so với thương hiệu khác (của sản phẩm thay thị trường) tâm trí khách hàng - Sản phẩm phải khách hàng tỉnh, thành phố lớn biết đến ( Hà Nội, Đà Nẵng TP Hồ Chí Minh), sau mở rộng tỉnh, thành phố nhỏ - Doanh số bán hàng tháng đạt 10000 hộp (gồm bán buôn bán lẻ) tháng sau tiếp tục tăng - Trong năm đạt mục tiêu chiếm lĩnh 20% thị phần thị trường tiêu dùng mặt hàng thực phẩm ăn liền Việt Nam - Đưa sản phẩm trở thành sản phẩm ưa thích nhất, lựa chọn tin cậy nhóm khách hàng mục tiêu Sau đó, áp dụng chiến lược “vết dầu loang” để mở rộng nhóm khách hàng khác - Tiếp tục hồn thiện sản phẩm thơng qua việc lắng nghe ý kiến phản hồi người tiêu dùng nghiên cứu thử nghiệm nên tiến hành song song - Thiết lập, trì cải thiện mối quan hệ với khách hàng Mơi trường vĩ mơ • Chính trị - pháp luật Khung luật pháp: Chính phủ có sách điều chỉnh thương mại theo quy tắc, luật lệ chung quốc tế, đặc biệt vấn đề liên quan đến giao dịch thương mại thủ tục hải quan, sách cạnh tranh Tháng 01/2015, Chính phủ tăng mức lương tối thiểu + Vùng I: 3.100.000 đồng/tháng (tăng 400.000 đồng) + Vùng II: 2.750.000 đồng/tháng (tăng 350.000 đồng) + Vùng III: 2.400.000 đồng/tháng (tăng 300.000 đồng) + Vùng IV: 2.150.000 đồng/tháng (tăng 250.000 đồng) Lương người lao động tăng lên làm cho sức mua nước phần tăng lên đáng kể, nhiên làm cho Foodbar phải tăng chi phí quỹ lương tăng lên • Chính sách đối ngoại Hiện nay, Việt Nam thiết lập quan hệ ngoại giao với 171 quốc gia thuộc tất châu lục, bao gồm tất nước trung tâm trị lớn giới Việt Nam thành viên 63 tổ chức quốc tế có quan hệ với 500 tổ chức phi phủ Đồng thời, Việt Nam có quan hệ thương mại với 165 nước vùng lãnh thổ Trong tổ chức Liên Hiệp Quốc, Việt Nam đóng vai trị ủy viên ECOSOC, ủy viên Hội đồng chấp hành UNDF, UNFPA UPU Từ ngày 11 tháng 1, năm 2007, Việt Nam thức trở thành thành viên thứ 150 Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) Vai trò trường quốc tế Việt Nam nâng cao tiền đề tốt, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp Việt Nam đẩy mạnh xuất , có Foodbar Đồng thời mang lại cho Foodbar thách thức lớn phải cạnh tranh với sản phẩm loại cơng ty nước ngồi nhập vào Việt Nam • Văn hóa xã hội Trình độ văn hóa Sự tác động yếu tố văn hố thường có tính dài hạn tinh tế so với yếu tố khác phạm vi tác động yếu tố văn hoá thường rộng Các khía cạnh hình thành mơi trường văn hố xã hội có ảnh hưởng mạnh mẽ đến hoạt động kinh doanh như: quan điểm đạo đức, thẩm mỹ, lối sống, nghề nghiệp; phong tục, tập quán, truyền thống; quan tâm ưu tiên xã hội; trình độ nhận thức, học vấn chung xã hội… khía cạnh cho thấy cách thức người ta sống, làm việc, hưởng thụ sản xuất cung cấp dịch vụ Vấn đề đặt nhà quản trị doanh nghiệp không nhận thấy diện văn hố xã hội mà cịn dự đốn xu hướng thay đổi nó, từ chủ động hình thành chiến lược thích ứng Tơn giáo, tín ngưỡng Trong sinh hoạt tơn giáo thường có chuẩn bị thức ăn bánh kẹo phần thiếu Sự đa dạng tôn giáo thờ cúng theo tin ngưỡng tạo điều kiện tốt cho ngành sản xuất bánh kẹo phát triển Dân số, lao động Cơ cấu lao động Việt Nam thể lạc hậu, tỷ trọng lao động nơng nghiệp chiếm 50%, thêm vào đội ngũ lao động chưa qua đào tạo phổ biến, phương thức đào tạo theo kiểu truyền nghề, cầm tay việc nên trình độ tay nghề thấp, tính đồng khơng cao Thợ lành nghề bậc cao ít, thiếu quy hoạch đào tạo Phong tục tập quán, lối sống Quan niệm sống có thay đổi nhiều, với với sống ngày cải thiện nhu cầu sống ngày cao Người dân quan tâm nhiều đến tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, mức độ chất lượng, vệ sinh sản phẩm, đặc biệt thực phẩm Người tiêu dùng Việt Nam quan tâm nhiều đến sức khoẻ, đến thành phần nhãn hiệu chẳng hạn “hàm lượng chất béo thấp” “hàm lượng cholesterol thấp” Sở thích du lịch người dân điểm đáng ý nhà sản xuất bánh kẹo Du lịch gia tăng kéo theo việc gia tăng nhu cầu thực phẩm chế biến sẵn nói chung bánh kẹo nói riêng • Điều kiện tự nhiên Có thể nói điều kiện tự nhiên ln yếu tố quan trọng sống người, mặt khác yếu tố đầu vào quan trọng nhiều ngành kinh tế như: nơng nghiệp, cơng nghiệp khai thác khống sản, du lịch, vận tải… Trong thập niên gần đây, nhân loại phải đối mặt với ô nhiễm môi trường ngày tăng, cạn kiệt khan nguồn tài nguyên lượng, cân mơi trường sinh thái… • Yếu tố kinh tế GDP Mức tăng trưởng năm 2014 cao mức tăng trưởng 5,25% năm 2012 5,42% năm 2013 cho thấy dấu hiệu tích cực kinh tế trước bối cảnh trị có nhiều bất ổn Trung Quốc hạ đặt giàn khoan trái phép HD 981 vùng đặc quyền kinh tế lãnh thổ Việt Nam Mức tăng trưởng có dấu hiệu hồi phục giúp cho kinh tế vĩ mô có ổn định - mục tiêu mà Việt Nam theo đuổi nhiều năm nay, đặc biệt sau lạm phát lên tới 20% năm 2008 - năm Việt Nam chịu tác động khủng hoảng kinh tế toàn cầu Con số tăng trưởng 5,98% Tổng Cục Thống kê thức cơng bố khiến giới chuyên gia không khỏi bất ngờ Các số GDP theo tỷ giá Năm 2012 2013 2014 2015 GDP theo tỷ giá GDP tỷ giá theo đầu (tỷ USD) người (USD) 136 176 187 1.914 1.960 2.028 Tăng trưởng 5,25% 5,42% 5,98% 6,2%* (*) - Dự kiến • Yếu tố cơng nghệ Sự phát triển công nghệ Trong năm 2014, Việt Nam tăng bậc, vươn lên thứ 71/143 quốc gia bảng xếp hạng Chỉ số đổi sáng tạo tồn cầu Tổ chức Sở hữu Trí tuệ Thế giới đánh giá Trong năm 2014, hoàn thành toàn tảng pháp lý cho hoạt động khoa học cơng nghệ việc trình Chính phủ ban hành Nghị định, 40 Thông tư Quyết định Thủ tướng Chính phủ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đưa Luật Khoa học Công nghệ, Nghị Đảng vào sống năm Hiện nay, giới trẻ biết đến khoa học công nghệ thông qua sản phẩm thường ngày smartphone, Internet… Trình độ tiếp cận cơng nghệ Một đặc điểm quan trọng cần phải đề cập tới Việt Nam đội ngũ cán kỹ thuật, quản lý, công nhân phần lớn không đào tạo đầy đủ theo yêu cầu Đặc biệt, thiếu đội ngũ cán có trình độ, có ngoại ngữ để tiếp cận với tiến khoa học kỹ thuật giới Môi trường vi mô Các yếu tố bên công ty Giả thiết công ty có đủ nguồn lực, khả phục vụ cho kế hoạch marketing Mối quan hệ phận chức nội doanh nghiệp tốt Mối quan hệ bên ngồi doanh nghiệp: có khả huy động vốn, có quan hệ tốt với nhà cung cấp Kế hoạch Marketing cho Foodbar phù hợp với chiến lược chung Nhà cung ứng Hầu hết nguyên liệu đầu vào nguyên liệu, bao gói nhà cung ứng nước nhằm đem lại mức chi phí hợp lí cho khách hàng với chất lượng tốt Thực “Marketing ngược” trì mối quan hệ tốt với nhà cung ứng, giảm nguy đe dọa tiềm ẩn từ nhà cung cấp tới định marketing cho Foodbar Trung gian marketing • Trung gian thương mại Foodbar sản phẩm nên ban đầu công ty đưa mức giá, chiết khấu, lợi ích hấp dẫn cho nhà bán bn, bán lẻ, đại lí tiêu thụ • Tổ chức phân phối hàng hóa Lựa chọn cơng ty kho bãi, vận chuyển đóng gói cẩn thận đặc điểm Foodbar • Các tổ chức cung ứng dịch vụ Marketing Cơng ty dự kiến chi phí cho hoạt động Marketing cao nhằm đưa thương hiệu Foodbar người biết đến tạo ấn tượng sản phẩm tiện dụng, giàu dinh dưỡng • Các trung gian tài chính: Chủ động tạo quan hệ tốt với ngân hàng, tổ chức tín dụng để họ cung ứng vốn tài cơng ty gặp khó khăn nguồn vốn, đồng thời thơng qua họ thực tốn an tồn với khách hàng nhà cung ứng Đối thủ cạnh tranh Cạnh tranh ngành: sản phẩm ăn liền mỳ tơm, bánh mỳ, xơi, fast food, có công dụng tương đồng với Foodbar Các sản phẩm có mức giá hấp dẫn nhiên khơng đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm, không tốt cho sức khỏe, nhiều thời gian để tiêu thụ Cạnh tranh nhãn hiệu: thị trường Việt Nam hầu hết sản phẩm lương khơ cơng ty bánh kẹo Hải Châu, bánh kẹo Hữu Nghị Công ty cổ phần 22 thuộc tổng cục hậu cần Các sản phẩm doanh nghiệp dù chiếm thị phần lớn thị trường, mức giá thấp Food bar mẫu mã chất lượng sản phẩm chưa tốt, chưa đa dạng mẫu mã hương vị, hoạt động marketing thúc đẩy tiêu dùng yếu nên sản phẩm biết đến chủ yếu dùng để cung cấp cho quân đội Công chúng trực tiếp Các phương tiện thông tin đại chúng: chấp nhận bỏ chi phi cho đài truyền hình, báo chí, để họ đưa thơng tin có lợi cho hoạt động marketing Foodbar Cơng chúng hành động cơng dân: tích cực hợp tác, giúp đỡ từ thiện tổ chức bảo vệ môi trường, sức khỏe người giúp hình ảnh thương hiệu Foodbar trở nên thân thiện từ chất lượng, bao gói sản phẩm tới nội doanh nghiệp Công chúng nội bộ: thường xuyên động viên, khuyến khích lực lượng cơng nhân viên cơng ty để họ có nhìn tích cực sản phẩm họ sản xuất, biến họ trở thành người mua Foodbar sau truyền thơng lan rộng cơng chúng bên ngồi Khách hàng Người tiêu dùng: Dân văn phòng, đặc biệt phụ nữ: Nhóm lựa chọn thị trường mục tiêu Có lý lựa chọn dân văn phòng nữ làm thị trường mục tiêu Thứ nhất, thường xuyên làm việc mơi trường văn phịng nên họ bắt buộc phải dành nhiều thời gian ngồi trước bàn máy tính, ngồi họ thường người lập gia đình nên có mối quan tâm đặc biệt đến sức khỏe cân nặng Việc tạo sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, khơng tạo mỡ thừa cho người vận động thu hút họ Thứ hai, môi trường làm việc khắc nghiệt, thường xuyên phải tăng ca nên họ cần có sản phẩm đáp ứng nhu cầu cung cấp lượng nhanh chóng tiện dụng, khơng q nhiều thời gian Trẻ em tiểu học, học sinh cấp 2: Các bà mẹ khuyến khích đối tượng tiêu thụ sản phẩm thay để chúng sử dụng sản phẩm không tốt khác (bim bim, kẹo mút, đặc biệt trẻ em thích ăn đồ ăn hàng rong bên vỉa hè, hầu hết chúng bẩn không rõ nguồn gốc, xuất xứ) Ngồi ra, bà mẹ tính chất cơng việc, khơng có thời gian chuẩn bị bữa ăn, họ để tiêu thụ sản phẩm (thay sử dụng mì tơm) Người già cần chế độ ăn khỏe mạnh: Vì thể họ khơng cịn tốt hồi cịn trẻ nên họ đặc biệt quan tâm đến sức khỏe thân Việc tiêu thụ đồ ăn giàu mỡ, nhiều đạm, đường, thiếu chất xơ khiến người già mắc phải bệnh máu nhiễm mỡ, tim mạch, tiểu đường, xơ gan, táo bón, gout,… Do đó, sản phẩm giải pháp để họ bổ sung lượng chất xơ loại dầu Omega tốt cho thể Những người dã ngoại: Việc chuẩn bị đồ ăn lần dã ngoại lỉnh kỉnh mệt mỏi có nhiều thứ cần mang theo Chính thế, sản phẩm thu hút đoạn thị trường tính tiện dụng dinh dưỡng cao Vận động viên trình luyện tập/thi đấu: Họ người phải vận động với cường độ liên tục thường xun, thế, việc sức chừng điều khó tránh khỏi Đây đoạn thị trường 10 hấp dẫn cho sản phẩm cung cấp dinh dưỡng nhanh, an toàn hiệu (Nhóm ln cần nước uống nên việc liên kết có lợi nhất) Nhà bán bn trung gian: đối tượng khách hàng cơng ty nhắm đến đặc điểm dễ phân phối Food bar, trung gian hưởng điều kiện, sách hấp dẫn từ phía cơng ty đặc biệt thời gian đầu mắt sản phẩm Các tổ chức công quyền tổ chức khác: trường học, cơng ty văn phịng, tổ chức nhân đạo, tổ chức tài trợ mua Foodbar với số lượng lớn tại, đồng thời khách hàng tiềm lớn cho Foodbar tương lai 11 Phân tích SWOT Cơ hội: - Kinh tế nước phát triển ổn định thu nhập người dân ngày tăng Mức tăng trưởng GDP nước năm 2014 tăng 5,98%, cao so với năm 2012 (5,25%) 2013 (5,42%), chứng tỏ kinh tế Việt Nam phát triển lên ổn định Nhờ vậy, thu nhập mức sống người dân tăng Họ hướng đến tiêu dùng hàng hóa cao cấp nhiều - Nhu cầu thực phẩm dinh dưỡng cao cấp ngày cao Cũng mức sống tăng, đời sống vật chất cải thiện, nhu cầu hàng hóa cao cấp tăng Họ khơng nghĩ đến việc ăn no đủ, mà nghĩ đến việc ăn cho đủ dinh dưỡng - Thị trường xuất mở rộng gia nhập AFTA, WTO Vai trò trường quốc tế Việt Nam nâng cao tiền đề tốt, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu, có Foodbar - Xu hướng thị trường hướng đến tiêu dùng mặt hàng nhanh-gọn-nhẹ Thách thức: - Sự thâm nhập thị trường đối thủ cạnh tranh từ nước gia nhập AFTA, WTO Đây thách thức lớn cho Foodbar cần phải cạnh tranh với sản phẩm loại nhập từ nước ngồi Trong phải kể đến vài hãng sản xuất ngũ cốc dinh dưỡng buổi sáng, thức ăn Nature Valley, Jordans, Tracker, Quaker,… Tại siêu thị Lotte, Giant, BigC, Citimart bánh kẹo ngoại phủ đầy kệ Citimart sau bắt tay với đối tác Nhật tất 27 siêu thị hệ thống có gian hàng bày bán bánh kẹo đến từ Nhật mang tên Top Value Tương tự, hệ thống siêu thị Lotte có nhiều quầy hàng bánh kẹo nhãn hiệu đến từ Hàn Quốc Tất mối đe dọa lớn Foodbar - Sự gia tăng đầu tư vào sản xuất kinh doanh doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực bánh kẹo nước Ngành bánh kẹo ln 12 ngành có tốc độ tăng trưởng cao ổn định Việt Nam Vai trò ngành sản xuất bánh kẹo ngày khẳng định giữ tỷ trọng lớn ngành công nghệ thực phẩm (tăng từ 20% lên 40% gần 10 năm trở lại đây) Theo báo cáo BMI, doanh thu ngành bánh kẹo Việt Nam năm 2014 tăng trưởng 10,65% so với năm 2013, đạt doanh thu 27 nghìn tỉ đồng Con số dự báo tiếp tục tăng lên đầu tư vào sản xuất bánh kẹo tăng nhanh Việc gây khó khăn lớn cho Foodbar xâm nhập vào thị trường “đầy cá” - Sự di chuyển nguồn nhân lực cao cấp sang cơng ty nước ngồi tình hình đầu tư nước ngồi vào Việt Nam tăng cao Do mơi trường làm việc chuyên nghiệp, mức lương cao, không bị gị bó, nhiều người lựa chọn chuyển sang cơng ty nước ngồi thay lại cơng ty nước Việc gây thiếu hụt trầm trọng cơng nhân viên có kinh nghiệm, kiến thức tảng tốt Điểm mạnh: - Sản phẩm “2 1” Hãy tưởng tượng bạn đói đường đến gặp mặt đối tác Bạn có lựa chọn Một cửa hàng ăn nhanh, tên gọi Nhanh Nhưng khơng tốt cho sức khỏe đồ ăn nhanh khiến choresterol tăng cao bạn biết bạn mắc bệnh tim mạch tiêu thụ nhiều Hai vào quán phở/bún/… Đây đại diện đồ ăn cung cấp cho bạn dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe Nhưng bạn khơng có đủ thời gian để ngồi thong dong ăn ăn ý thức rõ đối tác chờ đợi bạn giây phút sẵn sàng hủy bỏ hợp đồng Những sản phẩm có mặt thị trường Chúng chia làm loại: nhanh gọn đủ dinh dưỡng Sản phẩm kết hợp loại Tức vừa nhanh gọn, vừa bổ dưỡng Khách hàng vừa tiết kiệm thời gian, vừa cung cấp lượng dinh dưỡng đủ để làm việc khoảng thời gian định Đây điểm trội sản phẩm - Sản phẩm “sạch” Hiện môi trường ô nhiễm, người bán hàng lợi nhuận trước mắt mà cẩu thả khâu lựa chọn nguồn nguyên liệu 13 để sản xuất dẫn đến tình trạng bệnh viện tải ngày lẫn đêm với hàng trăm ca ngộ độc thực phẩm trẻ em người lớn Con người ngày niềm tin vào thực phẩm, khơng biết nên tiêu thụ đảm bảo sức khỏe cho thân Sản phẩm giải pháp cho băn khoăn, trăn trở khách hàng sản xuất theo dây chuyền khép kín, thiết bị tiệt trùng hàng ngày Ngoài với nguồn nguyên liệu chọn lọc cẩn thận, không GMO, không chất tạo màu, sản phẩm khách hàng tin tưởng sử dụng - Sản phẩm cơng cụ kiểm sốt cân nặng hiệu Với thiết kế đại, bao bì sản phẩm in rõ số calories khách hàng tiêu thụ tiêu dùng sản phẩm Chính nhờ thế, chị em phụ nữ cánh đàn ông thời gian ăn kiêng theo dõi xác lượng kcal tiêu thụ Cịn người bình thường, việc theo dõi lượng calories tiêu thụ bước cần thiết để tránh việc tiêu thụ q ít/q nhiều thể - Sản phẩm nguồn cấp dinh dưỡng nhanh chóng tình trạng cấp thiết cho người lực yếu, huyết áp thấp, hay phải vận động mạnh thời gian dài Vận động viên luyện tập? Nhân viên công sở phải tăng ca? Học sinh, sinh viên thức khuya ơn tập trước kì thi quan trọng? Người già bị hạ đường huyết đột ngột dạo? Sản phẩm giải pháp ưu việt dễ dàng tất trường hợp - Sản phẩm có bao bì giấy, chữ viết in mực đậu nành - thân thiện với môi trường Đây hành động thể quan tâm công ty môi trường, đường phố ngập tràn túi vỏ bao nilon, gây ảnh hưởng xấu đến môi trường Mặt khác, việc cơng ty sản xuất bao bì giấy vừa nâng cao ý thức người tiêu dùng việc sử dụng túi nilon, vừa khiến người tiêu dùng có góc nhìn thiện cảm cơng ty Điểm yếu: - Giá điểm yếu sản phẩm Vì sản phẩm chất lượng cao nên giá sản phẩm theo mức trung bình-cao Do đó, khơng phải 14 khách hàng chấp nhận trả giá để mua sản phẩm Điều làm sản phẩm vài phân khúc thị trường hấp dẫn - Không phải tất người có chung vị Có nhiều khách hàng khó tính kén ăn nên việc họ cảm thấy sản phẩm có nhiều điểm yếu khơng phải điều khó hiểu Cũng có nhiều khách hàng ăn nguyên liệu sản phẩm bị dị ứng, đơn giản khơng thích - Kênh phân phối chưa hiệu Vì sản phẩm có giá thành cao, toanh thị trường, khơng chắn mức độ thành công sản phẩm Việc thuyết phục nhà bán lẻ mua sản phẩm với số lượng lớn gặp nhiều khó khăn Sẽ có trường hợp khách hàng khơng mua sản phẩm khơng tìm nhà bán lẻ cung cấp sẵn Do đó, ban đầu nhà sản xuất gặp khó khăn việc đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng - Sản phẩm khó tiêu thụ với người già Vì sản phẩm sản xuất dạng nên gây khó dễ cho người già (những người hay gặp vấn đề nha khoa, tâm lý thích ăn đồ nóng, kèm nước) - Sản phẩm thay đa dạng hấp dẫn (VD: bánh mỳ) Với lượng tiền thế, người tiêu dùng mua nhiều thứ hơn, với mức độ thỏa mãn cao 15 Chiến lược Marketing Chiến lược cạnh tranh chính: Sử dụng chiến lược cạnh tranh dựa lợi chất lượng, tính sản phẩm để thu hút khách hàng, tăng thị phần đạt doanh thu • Căn lựa chọn chiến lược: - Sản phẩm đưa thị trường với tính trội so với sản phẩm gần giống hay thay tồn thị trường cải tiến nguồn nguyên liệu, trọng chất lượng vượt trội với khả cung cấp lượng dinh dưỡng cao mà không gây béo, an tồn cho sức khỏe mơi trường; bật hản so sánh với lương khô hay loại thực phẩm ăn nhanh, đóng gói khác - Doanh nghiệp hồn tồn mạnh dạn định giá sản phẩm cao mức giá trung bình sản phẩm có chức tương tự Foodbar ( lương khô, bánh ăn liền, ngũ cốc…) xây dựng hình ảnh chất lượng sản phẩm lịng người tiêu dùng-cần có kết hợp chiêu thức truyền thông - Sản phẩm Foodbar đa dạng hương vị sử dụng dễ dàng nên doanh nghiệp hướng đến nhiều phân khúc thị trường khác phân khúc với khách hàng mục tiêu riêng Foodbar giành lợi cạnh tranh lợi ích trội mà sản phẩm mang lại - Có thể kiểm sốt chi phí nằm ngồi nguồn chi phí cung cấp phục vụ cho việc chuyên biệt hóa sản phẩm ( nguồn ngũ cốc nhập vào, công đoạn in mực đậu nành, bao gói sản phẩm, dây chuyền chế biến đóng sản phẩm…) chi phí đầu tư dây chuyền, phân phối, xúc tiến hỗn hợp định kì … để đảm bảo có lợi nhuận Chiến lược cạnh tranh vai trò: Lựa chọn theo đuổi chiến lược vai trò Người thách đấu với vị nhà cung cấp sản phẩm Thanh thức ăn Foodbar với cải tiến tính bật thị trường • Căn lựa chọn chiến lược: 16 - Dựa vào đặc điểm sản phẩm: sản phẩm khơng hồn tồn thị trường có đặc điểm khác biệt hồn tồn • Phân tích chiến lược: - Khi lựa chọn chiến lược Người thách đấu, doanh nghiệp phải thực hiểu sản phẩm thị trường tại: khác biệt sản phầm phải NTD hưởng ứng đưa thị trường để không bị “chết yểu” trước sản phẩm thay tồn lâu năm có chỗ đứng thị trường - Foodbar có đặc điểm trội tiện lợi tốt cho sức khỏe Ngồi giá chưa phải điểm mà sản phẩm cạnh tranh, xâm nhập vào thị trường, doanh nghiệp đồng thời lấp chỗ trống phần thị phần khách hàng tìm kiếm sản phẩm có tính tương tự; bên cạnh dần đứng cạnh sản phẩm thức ăn nhanh, đồ ăn liền có thị trường để NTD tự đặt so sánh bật nhờ đặc điểm sản phẩm để thu hút mua, cạnh tranh trực tiếp dần chiếm thị phần Chiến lược cạnh tranh ưu tiên: Lựa chọn chiến lược Phát triển: mở rộng phạm vi kinh doanh, phân phối sản phẩm quy mô thị trường lớn tăng dần thị phần theo chiến lược giá xâm nhập • Phân tích lựa chọn chiến lược: - Sản phẩm đưa vào xâm nhập thị trường nên mục tiêu thị phần; Foodbar có lợi cạnh tranh dựa khác biệt sản phẩm cải tiến nên có khả thu hút khách hàng khách hàng trung thành từ sản phẩm cũ, từ tăng dần thị phần sản phẩm - Sản phẩm đa dạng chủng loại ( hương vị đóng gói) nên tân dụng điểm để xâm nhập vào nhiều phân khúc khác nhau, lúc giành thị phần thị trường khác Chiến lược liên kết dọc: Lựa chọn chiến lược Đồng minh dựa quan hệ: • Lựa chọn nhãn hàng để thực liên kết ưu đãi sản phẩm hình thức khuyến nhằm khuyến khích mua Gợi ý nhãn hàng nước giải khát cung cấp khoáng chất vi lượng Lựa chọn cụ thể thị 17 trường thực tế: Liên kết Foodbar với sản phẩm nước uống bổ sung ion nhãn hiệu Pocari Sweat đến từ công ty Otsuka-Nhật Bản - Đặc điểm loại sản phẩm liên kết này: + Sản phẩm bổ sung nước ion khoáng chất cần thiết, trì thể ln trạng thái cân khỏe mạnh + Khơng có gas, dễ hấp thụ, an tồn cho sức khỏe • Phân tích lựa chọn chiến lược: - Do đặc điểm sản phẩm thức ăn khơ, khó ăn sử dụng đơn lẻ, nên người dùng nhiều khả phải tìm đến loại nước uống - Đặc trưng sản phẩm tốt cho sức khỏe nên loại thức uống kèm nên có tính tương tự để bổ trợ cho - Sử dụng sách khuyến để tăng sức mua cho sản phẩm, xây dựng hình ảnh “bộ đơi” dễ nhớ tâm trí khách hàng 18 Promotion • Quảng cáo: Ti vi: Quảng cáo kênh VTV3 VTV2 vào khoảng thời gian từ 7-8 sáng, 10-11 trưa 5-6 chiều Đây khoảng thời gian trước bữa ăn, thúc đẩy người tiêu dùng mua sản phẩm dinh dưỡng thỏa mãn thân Facebook: Thành lập fanpage để giới thiệu quảng bá sản phẩm Việc sử dụng mạng xã hội, đặc biệt Facebook nay, giúp sản phẩm dễ tiếp cận với giới trẻ, giới văn phịng Ngồi ra, fanpage cịn cơng cụ hữu ích giúp khách hàng đặt hàng qua mạng, nhanh chóng giải đáp thắc mắc cịn tồn người tiêu dùng sản phẩm Lập website riêng sản phẩm: Nhằm cung cấp thông tin cho người tiêu dùng muốn tìm hiểu sản phẩm Đăng trang báo mạng Zing news, Dân trí, Kênh 14,… nhằm đưa thơng tin đến với nhiều người, nhiều đối tượng công chúng Nên lồng ghép việc quảng bá sản phẩm với viết sức khỏe Ví dụ: viết an tồn thực phẩm, cách phòng chống bệnh tim mạch, hay cách giúp trẻ khỏe mạnh Đăng diễn đàn, diễn đàn chăm sóc sức khỏe sắc đẹp, nơi phụ nữ tham gia với số lượng lớn (Như webtretho, đẹp online ) Điều thu hút số lượng lớn người tiêu dùng nữ giới Phát tờ rơi trường học quan Việc làm giúp tiết kiệm chi phí quảng bá sản phẩm cách rộng rãi Trường học nơi bậc phụ huynh đứng chờ em tan học, việc phát tờ rơi vào thời điểm đạt đươc hiệu quảng bá sản phẩm tối đa Hay quan, nhân viên nghỉ ngơi thời điểm thích hợp để tiến hành phát tờ rơi • PR: Gây ảnh hưởng cho khách hàng thông qua dư luận Tổ chức họp báo để giới thiệu sản phẩm kèm theo hình ảnh nguyên liệu, sản phẩm, bao bì để khẳng định chất lượng sản phẩm 19 Mời chuyên gia dinh dưỡng để tư vấn sản phẩm tới người tiêu dùng, đồng thời sử dụng chuyên gia dinh dưỡng làm đại diện cho thương hiệu sản phẩm cần phải định vị sản phẩm nhỏ gọn, tiện dụng đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng cho thể Hợp tác với sản phẩm nước uống cung cấp ion Pocari Sweat Otsuka, có trụ sở VN Otsuka Thăng Nếu chuỗi nhà hàng ăn nhanh Lotteria liên kết với Pepsi để khắc họa tâm trí khách hàng ý niệm “Ăn gà rán, uống Pepsi khiến bạn ngon miệng hơn” Foodbar liên kết với cơng ty cung cấp thức uống khiến người tiêu dùng liên tưởng đến đơi dinh dưỡng Ngồi ra, sản phẩm trở nên khô tiêu thụ nên việc gợi ý thức uống cho họ hợp lý • Bán hàng cá nhân: Thương lượng, hợp tác, bán sản phẩm tới cơng ty văn phịng, trường học trung tâm huấn luyện thể dục thể thao cách dựng gian hàng di động Khách hàng mục tiêu lựa chọn nữ văn phòng nên cần thực bán hàng cá nhân với nhóm đối tượng Ngoài ra, học sinh dân chơi thể thao nhóm đối tượng tiềm khác • Xúc tiến bán: Chiết khấu cho đại lý, bán buôn bán lẻ doanh nghiệp với mức chiết khấu 15% Đây mức chiết khấu hợp lý, vừa đủ để khiến sản phẩm khơng bị giá Ngồi ra, đại lý e ngại việc nhập sản phẩm với số lượng lớn (nỗi lo không bán hàng sản phẩm giá không rẻ sản phẩm thông thường), nên áp dụng sách cho nhà bán lẻ gửi trả lại hàng vịng tháng đầu khơng bán hay sách mua 10 thùng hàng, tặng thùng hàng thức uống (của công ty liên kết) Nhờ vào chinh sách đó, họ cảm thấy việc bán sản phẩm (trong trường hợp xấu nhất) khơng mang lại lợi nhuận, khơng làm họ bị lỗ Đối với khách hàng mua lẻ: +Tặng kèm hộp Foodbar bánh cookies (chỉ áp dụng cho khách hàng mua hộp chiếc) Bánh cookies hàng tặng, không bán riêng lẻ 20 thị trường Việc tặng kèm sản phẩm thúc đẩy khách hàng mua hộp, thay mua nhỏ lẻ + Tặng phiếu mua hàng mua hộp food bar Với phiếu, khách hàng đc tặng thêm sản phẩm + Có quà tặng kèm theo dịp 8/3, 20/10, 20/11, 1/6, sinh nhật khách hàng thân thiết Hành động tăng trung thành khách hàng, củng cố thương hiệu sản phẩm + Tổ chức ngày vàng, vàng mua hàng giảm giá 10% mua hộp food bar + Tổ chức ngày đổi vỏ bao Foodbar cũ lấy Foodbar Khách hàng tham dự cần thu thập đủ 10 vỏ bao Foodbar qua sử dụng để đổi lấy Foodbar Ngày tổ chức kiện diễn vào ngày tổ chức trái đất Việc làm thúc đẩy việc mua hàng khách hàng, đồng thời nâng cao ý thức môi trường họ Hơn nữa, việc thu gom lại bao bì giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí tái sử dụng bao bì Chiến lược kéo: Người tiêu dùng đối tượng mục tiêu, kéo người tiêu dùng tới mua hàng cho trung gian thương mại, sử dụng: quảng cáo, khuyến 21 ... kiến thức tảng tốt Điểm mạnh: - Sản phẩm “2 1” Hãy tưởng tượng bạn đói đường đến gặp mặt đối tác Bạn có lựa chọn Một cửa hàng ăn nhanh, tên gọi Nhanh Nhưng khơng tốt cho sức khỏe đồ ăn nhanh. .. IV: 2.150.000 đồng/tháng (tăng 250.000 đồng) Lương người lao động tăng lên làm cho sức mua nước phần tăng lên đáng kể, nhiên làm cho Foodbar phải tăng chi phí quỹ lương tăng lên • Chính sách đối... Foodbar Đồng thời mang lại cho Foodbar thách thức lớn phải cạnh tranh với sản phẩm loại công ty nước ngồi nhập vào Việt Nam • Văn hóa xã hội Trình độ văn hóa Sự tác động yếu tố văn hố thường có tính