văn hoá ẩm thực hàn quốc

Văn hóa Hàn Quốc, Văn hoá là gì, Ẩm thực là gì, Văn hoá ẩm thực, Khái Quát Về Vị Trí, Địa Lý Tự Nhiên Của Hàn Quốc , Phong tục tập quán Của Hàn Quốc, Đặc Điểm Ẩm Thực Hàn Quốc , Đặc điểm về món ăn và nguyên liệu của người Hàn Quốc, Đặc trưng nền ẩm thực hàn quốc được phân hóa rõ theo mùa, Những đặt trưng trong cách bày trí trên bàn ăn và nguyên tắt trong bữa ăn của người Hàn Quốc, Món Ăn Tiêu Biểu của người Hàn Quốc, Ảnh Hưởng Của Nền Ẩm Thực Hàn Quốc Tới Thành Phố Hồ Chí Minh Và Hướng Phát Triển Tại Thành Phố Hồ Chí Minh.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM Khoa: Du lịch ẩm thực Nhóm: Bé u Văn hố ẩm thực VĂN HỐ ẨM THỰC HànHÀN QuốcQUỐC Tóm tắt Văn hóa Hàn Quốc ln đậm chất phương Đơng Con người sống gần gũi có quan hệ mật thiết với thiên nhiên ẩm thực Hàn Quốc là hòa trộn truyền thống Châu Á phảng phất nét đại Sự tinh tế phong phú cách chế biến, trình bày thưởng thức điều hấp dẫn ăn xứ Hàn Những vấn đề chung Văn hố gì? Ẩm thực gì? Văn hoá ẩm thực Là tất giá trị vật thể người sáng tạo giới tự nhiên Văn hố gì? Là hoạt động có tính văn chương nghệ thuật Là thân giá trị cộng đồng đón nhận, tích lũy qua nhiều hệ Văn Hoá Văn hoá vật chất Văn hoá Phi vật chất hệ thống đặc biệt quan điểm truyền thống thực hành nấu ăn, nghệ thuật bếp núc, nghệ thuật chế biến thức ăn, thường gắn liền với văn hóa cụ thể Ẩm thực gì? Văn hoá ẩm thực Là phần nằm tổng thể số nét đặt trưng gia đình vùng miền quốc gia Khái Qt Về Vị Trí, Địa Lý Tự Nhiên Của Hàn Quốc Vị trí địa lý Khí hậu Dân số kinh tế Tơn giáo Phong tục tập quán Vị trí địa lý Khí hậu ôn đới địa hình chủ yếu đồi núi Lãnh thổ Hàn Quốc trải rộng 100.032km² Hàn Quốc có mùa rõ rệt Đặc trưng ẩm thực hàn quốc phân hóa rõ theo mùa Mùa Xuân Món ăn đặc trưng Mùa hạ Thời tiết nóng nực oi bức, có lên đến đỉnh điểm 38oC Mùa thu Songpyeon biết đến bánh trung thu Hàn Quốc, biểu tượng cho sinh sôi nảy nở Người Hàn quan niệm nặn bánh Songpyeon đẹp tìm bạn đời ý Những người phụ nữ lập gia đình sinh đứa xinh xắn Mùa đông Thời tiết mùa đông vô lạnh khô Thích hợp vợi ăn nóng cay để làm ấm thể Đặc Trưng Ẩm Thực Hàn Quốc Được Phân Hóa Theo Vùng Miền Thành Phố Seoul Có Canh Xương Bị Hầm (Seolleongtang) Món ăn bắt nguồn từ câu chuyện vị vua tổ chức nghi lễ Seonnongdan quan thần Đây canh truyền thống Hàn Quốc Những đặt trưng cách bày trí bàn ăn nguyên tắt bữa ăn Cơm để bên trái, canh có nhiều nước nóng để bên phải Cách xếp bàn ăn cơ người Món ăn nguội khô để bên trái Các loại kim chi để giữa bàn  Hàn gồm Các thịt để bên phải, rau để bên trái Để muỗng đũa bên phải, xếp đũa cạnh muỗng Một số quy tắc bàn ăn người Hàn Quốc Đặc Điểm Trong Gia Vị Và Cách Trình Bày Việc chế biến, trình bày cơng phu, tinh tế mang tính thẩm mỹ cao Rất nhiều món, nhiều kiểu chén đĩa, nhiều sắc màu bày bàn ăn, thứ Món Ăn Tiêu Biểu 92% đàn ông 68% phụ nữ Hàn Quốc tuổi trưởng thành cho thịt chó ăn ngon họ Kimchi Món ăn đại diện cho thương hiệu ẩm thực xứ Hàn Người dân quý trọng, tự hào kim chi, đại diện cho văn hóa ẩm thực tinh hoa dân tộc Là ăn khơng thể thiếu bữa ăn hàng ngày bữa tiệc lớn nhỏ người Hàn Quốc Ảnh Hưởng Của Nền Ẩm Thực Hàn Quốc Tới Thành Phố Hồ Chí Minh Và Hướng Phát Triển Tại Thành Phố Hồ Chí Minh Các quán ăn tiếng giới trẻ ưa chuộng Thực Trạng Các ăn tiếng Hàn Quốc Việt Nam Hướng Phát Triển ... tục tập quán Đặc Điểm Ẩm Thực Hàn Quốc Đặc trưng ẩm Đặc điểm ăn thực hàn quốc nguyên liệu phân hóa rõ theo mùa Những đặc trưng Đặc trưng ẩm thực cách bày trí Đặc điểm gia hàn quốc phân bàn ăn vị... ẩm thực xứ Hàn Người dân quý trọng, tự hào kim chi, đại diện cho văn hóa ẩm thực tinh hoa dân tộc Là ăn khơng thể thiếu bữa ăn hàng ngày bữa tiệc lớn nhỏ người Hàn Quốc Ảnh Hưởng Của Nền Ẩm Thực. .. hệ Văn Hoá Văn hoá vật chất Văn hoá Phi vật chất hệ thống đặc biệt quan điểm truyền thống thực hành nấu ăn, nghệ thuật bếp núc, nghệ thuật chế biến thức ăn, thường gắn liền với văn hóa cụ thể Ẩm