Đề tài thực trạng và đề xuất chiến lược PR cho thương hiệu pizza 4p’s

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA MARKETING  BÁO CÁO BÀI TẬP NHĨM MƠN QUAN HỆ CƠNG CHÚNG Năm học 2020-2021 Đề tài: Thực trạng đề xuất chiến lược PR cho thương hiệu Pizza 4P’s Nhóm 29+15 Lớp Quản trị Marketing CLC 60A Nguyễn Phương Ngọc (11183673) Nguyễn Kim Ngân (11183555) Phạm Anh Thư (11184767) Trần Thị Thảo Ngân (11183580) Lý Thuỳ Linh (11182716) Nguyễn Minh Đức (11181000) Hà Nội, tháng 3/2021 MỤC LỤC MỤC LỤC I Chân dung khách hàng Phân tích kết bảng hỏi .4 Kết luận chân dung khách hàng II Thực trạng hoạt động PR đối thủ (Pizza Company, Pizza Hut) Pizza Company Pizza Hut 12 III Thực trạng hoạt động PR Pizza 4P’s .17 Thông cáo báo chí 17 Sự kiện 18 PR Online .21 CSR 23 Xử lý khủng hoảng truyền thông 24 Kết luận 25 IV Bảng so sánh thực trạng PR Pizza 4P’s đối thủ 25 V Phân tích SWOT 27 Tuyên bố .28 VI Đề xuất chương trình PR 28 Thời gian 28 Bối cảnh .29 Lí .30 Đối tượng mục tiêu 30 Insight 30 Mục tiêu .31 Key message + Tên chiến dịch + Big idea 31 Chiến dịch tổng thể 31 8.1 Triển lãm “An Yên cho Trái Đất” - Pizza 4P’s 32 8.2 Hội thảo “An Yên cho Trái Đất” – Pizza 4P’s X Vietcetera 33 Đối tác 35 VII.Đánh giá hiệu 39 Đánh giá chuẩn bị – Preparation evaluation 39 Đánh giá thực – implementation evaluation 39 Đánh giá tác động (ảnh hưởng) – Impact evaluation 39 Giai đoạn thiết kế lên ý tưởng chương trình: câu hỏi cần trả lời .39 Giai đoạn theo dõi trách nhiệm thực chương trình: câu hỏi cần trả lời 40 Giai đoạn đánh giá tiện ích chương trình: tác động hiệu 40 Những câu hỏi mà nhà PR nên đặt 40 PHỤ LỤC 41 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ THAM GIA LÀM BÀI CỦA THÀNH VIÊN .53 I Chân dung khách hàng Khách hàng Pizza 4P’s chia theo nhóm chính: - Người Việt Nam - Người nước ngồi sinh sống Việt Nam Phân tích kết bảng hỏi 1.1 Nhân học - Giới tính: Đa số người tham gia khảo sát nữ giới - Độ tuổi: + Người Việt Nam: người tham gia khảo sát có độ tuổi khoảng từ 26 32 + Người nước ngồi: Có nhóm tuổi 26 - 32 từ 33 - 55 tham gia khảo sát - Thu nhập hàng tháng: + Người Việt Nam: Mức thu nhập hàng tháng rơi vào khoảng từ 10 đến 20 triệu đồng Dễ thấy mức thu nhập phổ biến người dân thành phố lớn + Người nước ngoài: 20 đến 30 triệu 30 trở lên mức thu nhập phổ biến với người nước sinh sống Việt Nam tham gia khảo sát - Nơi ở: Từ kết khảo sát, đa số người tham gia sinh sống thành phố lớn Việt Nam nơi có sở Pizza 4P’s như: Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phịng - Xu hướng nhận thông tin: + Người Việt Nam: Mạng xã hội, bạn bè người thân food reviewer nguồn thông tin mà người tham gia khảo sát nhận từ Pizza 4P’s + Người nước ngoài: Với người nước tham gia khảo sát họ chủ yếu tìm kiếm tiếp nhận thơng tin Pizza 4P’s qua mạng xã hội qua bạn bè người thân Việt Nam => Mạng xã hội truyền miệng phương tiện tối ưu để đẩy mạnh truyền thông hoạt động PR cho Pizza 4P’s Kết luận chân dung khách hàng Thông qua kết khảo sát đặc tính sản phẩm, nhóm rút kết luận chân dung khách hàng thương hiệu Pizza 4P’s sau: Người Việt Nam Người nước ngồi Giới tính Tất Tất Độ tuổi Từ 26 đến 32 Từ 26 đến 55 Nơi Các thành phố lớn Việt Nam Hà Nội, Hải Phòng, HCM, Đà Nẵng Thu nhập Thu nhập cao 15 triệu trở lên Từ 20 triệu trở lên Tâm lý Có lối sống đại, mong muốn trải nghiệm ăn mới, đặc sắc nhà hàng với chất lượng dịch vụ tốt Lối sống đại, u thích ẩm thực văn hóa Việt Nam Mong muốn trải nghiệm ăn, dịch vụ ẩm thực tốt Tâm lý tiêu dùng: Cởi mở, dễ chất lượng dàng đón nhận sản phẩm Tâm lý tiêu dùng: Dễ dàng đón Sẵn sàng chi trả cho sản phẩm nhận, ủng hộ sản phẩm mới, hấp dẫn đặc biệt đặc biệt sản phẩm thân thiện với môi trường Xu hướng tiếp nhận thông tin Qua mạng xã hội, Qua mạng xã hội qua bạn đăng food reviewer qua bè người thân Việt Nam bạn bè người thân Có xu hướng dễ tiếp nhận luồng thơng tin Khó khăn thách thức Chưa có nhận thức rõ sản Chưa tiếp cận nhiều với phẩm upcycled mà Pizza 4P’s nguồn thông tin hoạt động làm truyền thông, PR Pizza 4P’s Chưa tiếp cận nhiều với Có nhiều lựa chọn hoạt động, chiến dịch truyền nhà hàng Pizza như: Pizza Hut, thông Pizza 4P’s Dominos Pizza, Al fresco, II Thực trạng hoạt động PR đối thủ (Pizza Company, Pizza Hut) Pizza Company 1.1 Góc độ báo chí Đăng trang tin tức với người xem chủ yếu giới trẻ lần mắt sản phẩm mới, cửa hàng Gần nhất, thương hiệu The Pizza Company mắt sản phẩm Pizza Lộc Phát lấy cảm hứng từ tranh Thất Đồng tiếng, thơng qua khơi dậy giá trị muôn đời Tết Việt, đồng thời gửi thơng điệp Tết ý nghĩa “Sum Vầy Đón Lộc – Tài Phát Trọn Năm” đến gia đình Việt Trong chiến dịch lần này, tinh thần thiết kế Tam Tài thể đồng xuyên suốt từ khơng gian nhà hàng đến menu ăn, phong bao lì xì, việc tạo cộng hưởng quán cách truyền tải ý tưởng đến với khách hàng giúp cho thông điệp hiệu ứng truyền thông đạt hiệu cao Sự kết hợp khéo léo nhiều phương thức thể tạo điểm chạm để gia tăng trải nghiệm khách hàng giúp The Pizza Company tạo nên không gian trải nghiệm Tết sum vầy thu nhỏ hệ thống 65 nhà hàng Chiếm nhiều mặt báo đăng mắt dịng sản phẩm trang thơng tin thu hút khách hàng giới trẻ The Pizza Company có vài viết chia sẻ chiến lược kinh doanh thị trường cạnh tranh ngày 1.2 - PR Online Facebook coi kênh hoạt động hiệu The Pizza Company The Pizza Company thường xuyên đăng tải fanpage facebook đăng với nội dung Các menu, chương trình khuyến mãi, Bên cạnh đó, thương hiệu nhanh nhạy với thời cuộc, đặc biệt bối cảnh dịch COVID-19 The Pizza Company có thơng báo việc giao hàng, đặt hàng mùa dịch; thông báo kiểm tra, đảm bảo vệ sinh, an tồn mùa dịch Bên cạnh hoạt Lí lựa chọn: Đây nhân vật thuộc doanh nghiệp F&B ứng dụng “upcycle” công nghệ sản xuất, có hoạt động CSR giải pháp đối phó với dư thừa thực phẩm VII Đánh giá hiệu Đánh giá chuẩn bị – Preparation evaluation - Thông tin bản: đầy đủ thông tin sử dụng để lập kế hoạch chương trình: xác định vấn đề, hội, thấu hiểu thị trường, doanh nghiệp, bối cảnh ngành/doanh nghiệp, hồ sơ chân dung khách hàng (họ ai, có đặc điểm nào, suy nghĩ gì, hành động sao, yếu tố ảnh hưởng tới trình đưa định ) - Nội dung chương trình: kế hoạch hành động tổ chức phù hợp với nội dung truyền thông (big idea, key message) phải phù hợp với khách hàng mục tiêu - Thuyết trình chất lượng: ngắn gọn, rõ ý, đầy đủ thơng tin Đánh giá thực – implementation evaluation - Gửi thông điệp: Số thông điệp muốn truyền tải cho khách hàng thiết kế kiện - Đặt phương tiện: Số thông điệp đặt phương tiện truyền thông kiện thực - Công chúng tiềm năng: số lượng công chúng tiềm ý đến thông điệp ý đến kiện (có thể tính số #REACH, #ENGAGEMENT, #CLICK trang mạng xã hội Facebook hay Instagram, Website) - Công chúng ý: số lượng công chúng ý đến thông điệp ý đến kiện (có thể tính số #REACH, #ENGAGEMENT, #CLICK trang mạng xã hội Facebook hay Instagram, Website) Đánh giá tác động (ảnh hưởng) – Impact evaluation - Đạt hiểu biết: số người hiểu biết thông điệp nội dung chiến dịch “An yên cho Trái đất” - Thay đổi quan điểm: Số người hình thành thay đổi thái độ (quan điểm) từ tiêu cực sang tích cực ngược lại thương hiệu Pizza 4P’s - Thay đổi hành vi : Số người hành động theo mong muốn Pizza 4P’s - bắt đầu sử dụng sản phẩm 4P’s - Hành vi lặp lại: Số người tiếp tục trì hành vi sử dụng sản phẩm 4P’s - Thay đổi văn hóa xã hội: Số người có ý định thay đổi thay đổi văn hóa ăn uống Giai đoạn thiết kế lên ý tưởng chương trình: câu hỏi cần trả lời - Quy mô phân bổ dân số vấn đề mục tiêu gì? - Chương trình thiết kế phù hợp với mục tiêu đề không? - Cơ hội cung cấp có thành cơng tối đa khơng? - Có chi phí dự thảo gì? - Mối quan hệ chúng với lợi ích hiệu quả? Giai đoạn theo dõi trách nhiệm thực chương trình: câu hỏi cần trả lời - Chương trình dang tiếp cận dân số khu vực mục tiêu cụ thể không? - Những nỗ lực can thiệp thực quy định thiết kế chương trình khơng? Giai đoạn đánh giá tiện ích chương trình: tác động hiệu - Chương trình có hiệu việc đạt mục đích dự định khơng? - Các kết chương trình giải thích số quy trình thay mà khơng bao gồm chương trình khơng? - Chương trình có số ảnh hưởng mà không dự định không? - Chi phí để cung cấp dịch vụ lợi ích cho người tham gia chương trình gì? - Chương trình có sử dụng hiệu nguồn lực, so với việc sử dụng nguồn lực thay khác không? Những câu hỏi mà nhà PR nên đặt - Hoạt động hay chương trình lập kế hoạch đầy đủ chưa? - Công chúng nhận thông điệp hiểu thông điệp chưa? - Làm chiến lược chương trình đạt hiệu hơn? - Đã tiếp xúc tất công chúng chưa? - Mục tiêu tổ chức mong muốn đạt chưa? - Những tình khơng lường trước ảnh hưởng đến thành công chương trình, hoạt động? - Chương trình, hoạt động thực phạm vi ngân sách phân bổ cho khơng? - Những bước đưa để cải thiện thành công hoạt động tương tự tương lai? PHỤ LỤC BẢNG KHẢO SÁT THƯƠNG HIỆU PIZZA 4P’S (Bản tiếng Việt cho công chúng người Việt Nam) Khảo sát độ nhận diện thương hiệu Pizza 4P's thị trường Việt Nam Kính chào q vị! Chúng tơi nhóm sinh viên thuộc trường Đại học Kinh tế Quốc Dân, thực nghiên cứu "Khảo sát độ nhận diện thương hiệu Pizza 4P's thị trường Việt Nam." Dưới mẫu khảo sát, mong quý vị dành chút thời gian (3-5 phút) để hoàn thành form Câu trả lời q vị giúp nhóm hồn thành nghiên cứu Nhóm nghiên cứu xin chân thành cảm ơn đóng góp quý vị xin gửi tặng quý vị phần quà nhỏ sau điền form Lưu ý: Chúng cam kết bảo mật thông tin cá nhân bạn Dữ liệu thu thập nhằm mục đích nghiên cứu Chúng tơi khơng trả tiền để quảng cáo cho nhãn hàng đề cập khảo sát Mọi thắc mắc bảng hỏi vấn đề liên quan bạn liên lạc theo thông tin: ngpngoc.contact@gmail.com Quý vị có biết đến thương hiệu Pizza 4P’s khơng? ❒ Có ❒ Không Quý vị biết đến thương hiệu Pizza 4P's từ nào? ❒ tháng trước ❒ tháng trước ❒ năm trước ❒ năm trước ❒ Hơn năm trước Quý vị biết tới Pizza 4P’s qua đâu? (Quý vị lựa chọn nhiều đáp án) ❒ Bạn bè, người thân, đồng nghiệp giới thiệu ❒ Quảng cáo trang mạng xã hội (Facebook, Instagram, ) ❒ Quảng cáo ứng dụng di động (trừ mạng xã hội) ❒ Các cơng cụ tìm kiếm ❒ Review từ food-reviewer ❒ Xuất trang báo phương tiện truyền thông ❒ Website ❒ Đi qua địa điểm nhà hàng ❒ Tôi không nhớ rõ ❒ Khác …………………………………………………………………………………… Q vị có nhận xét thương hiệu Pizza 4P’s? Vui lòng đánh giá mức độ hài lòng quý vị theo thang điểm từ đến (1: Rất khơng hài lịng, 2: Khơng hài lịng, 3: Bình thường, 4: Hài lịng, 5: Rất hài lòng) Thực đơn ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Chất lượng đồ ăn ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Không gian nhà hàng ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Dịch vụ ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Đội ngũ nhân viên ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Các chương trình khuyến mãi, ưu đãi ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Các sản phẩm bán lẻ ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Website (giao diện, nội dung cung cấp website, ) ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Các hoạt động mạng xã hội ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Quý vị đánh giá nhận định sau theo thang điểm từ đến (1: Rất khơng đồng tình; 2: Khơng đồng tình; 3: Khơng có ý kiến; 4: Đồng tình; 5: Rất đồng tình) Nhận định Khi lựa chọn nhà hàng với pizza chính, Pizza 4P’s tên quý vị nghĩ tới ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Quý vị thường gợi ý cho người thân, bạn bè tới Pizza 4P’s họ lựa chọn nhà hàng pizza ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Quý vị đánh giá số kiện Pizza 4P’s (Quý vị đánh giá theo thang điểm từ 1-5 với 1: Rất không ủng hộ; 2: Không ủng hộ; 3: Khơng có ý kiến; 4: Ủng hộ; 5: Rất ủng hộ) Sự kiện Chiến dịch Pizza for Peace | Peace Week ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Event Workshop, lớp học làm bánh, định hướng nghề nghiệp (workshop Ủ Giun - phương ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ pháp làm vườn, workshop huấn luyện nhân viên tiêu dùng bền vững, ) Các hoạt động trách nhiệm xã hội hỗ trợ nông trại, nông dân Việt Nam, thu thập bao ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ bì, hũ thuỷ tinh để tái sử dụng, cung cấp phần ăn cho y bác sĩ bệnh viện Đà Nẵng bệnh viện Nhiệt Đới Trung Ương, Quý vị hay nhận thông tin chương trình, hoạt động Pizza 4P’s qua đâu? ❒ Trên trang mạng xã hội (Facebook, Instagram, Website) ❒ Trên trang báo điện tử ❒ Qua đăng food-reviewer ❒ Qua e-mail ❒ Trực tiếp nhà hàng ❒ Khác……………………………………………………………………………… Quý vị có biết nay, số nhà hàng áp dụng phương pháp vào sản xuất nguyên liệu chế biến ăn (sử dụng chất, nguyên liệu tạo thành trình sản xuất qua xử lý để sản xuất sản phẩm khác) có hoạt động để góp phần bảo vệ mơi trường (tái chế chai thuỷ tinh; sử dụng hộp làm từ bã mía, hộp lúa mạch, ống hút inox, ; sử dụng sản phẩm thay thế, )? ❒ Có ❒ Khơng Hãy cho biết ý kiến quý vị sản phẩm xanh, thực phẩm "upcycled" sản phẩm hữu (organic) ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 10 Quý vị có biết Pizza 4P’s áp dụng phương pháp kể trên? ❒ Có ❒ Khơng 11 Trong sản phẩm Pizza 4P’s, quý vị biết đến sản phẩm nào? (Quý vị lựa chọn nhiều đáp án) ❒ Phô mai 4P’s (Burrata, Camembert, Mascarpone, Ricotta, phô mai xé sợi, ) ❒ Sữa chua 4P’s (Sốt dâu, Chanh leo, Ít đường, Khơng đường, Kiểu Hy Lạp) ❒ Bánh Pudding 4P's (Kem trứng, Matcha) ❒ Đồ uống 4P’s (Bia KAGUA Roast, Premium Lager, Session IPA, Whey Stout) ❒ Nước xốt (Dầu ớt, Giấm Balsamic, Quế Tây, Mật Ong Mù Tạt, ) ❒ Không biết sản phẩm 12 Quý vị có biết sản phẩm kể phân phối đâu khơng? ❒ Có ❒ Khơng 13 Để góp phần bảo vệ mơi trường, Pizza 4P’s có hoạt động “Tái sử dụng hũ thủy tinh: Khách hoàn trả hũ thủy tinh từ sản phẩm pudding 4P’s nhà hàng Pizza 4P’s nhận q nho nhỏ phơ mai sợi, sữa chua pudding thay cho lời cảm ơn” Quý vị có ủng hộ muốn Pizza 4P’s tiếp tục tạo nên hoạt động vậy? ❒ Có ❒ Khơng 14 Những sản phẩm bia Dalat Whey Stout lấy ý tưởng từ việc tái sử dụng để bảo vệ mơi trường q trình sản xuất ngun liệu, quý vị có muốn Pizza 4P’s có thêm nhiều sản phẩm vậy? ❒ Có ❒ Khơng 15 Nếu Pizza 4P’s đẩy mạnh thực phẩm "upcycled" organic, đâu lí quý vị SẼ cân nhắc chọn mua sản phẩm? (Quý vị lựa chọn nhiều đáp án) ❒ Chất lượng tốt sản phẩm sử dụng ❒ Mức giá tốt sản phẩm sử dụng ❒ Tôi mua sản phẩm tương tự trước muốn thay ❒ Sản phẩm đáp ứng nhu cầu ❒ Có thể mua làm quà tặng ❒ Khác …………………………………………………………………………………… 16 Ngược lại, đâu lí q vị SẼ KHƠNG cân nhắc chọn mua sản phẩm Pizza 4P's? (Quý vị lựa chọn nhiều đáp án) ❒ Tơi khơng có nhu cầu sử dụng loại sản phẩm ❒ Mức giá cao ❒ Chưa đạt tiêu chuẩn chất lượng ❒ Tôi sử dụng sản phẩm tương tự hài lịng ❒ Tơi khơng nghĩ sản phẩm thích hợp để làm q tặng ❒ Khác …………………………………………………………………………………… 17 Quý vị có ý kiến đóng góp cho Pizza 4P’s khơng? Hãy cho biết cách điền vào ô trống nhé! ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… 18 Hãy cho biết giới tính quý vị ❒ Nam ❒ Nữ ❒ Khác 19 Hãy cho biết độ tuổi quý vị ❒ Dưới 18 tuổi ❒ Từ 18 – 25 tuổi ❒ Từ 33 – 55 tuổi ❒ Trên 55 tuổi 20 Hãy cho biết nghề nghiệp quý vị ❒ Học sinh/Sinh viên ❒ Cán bộ/Viên chức ❒ Từ 26 -32 tuổi ❒ Nhân viên văn phịng, hành ❒ Kinh doanh ❒ Khác 21 Hãy cho biết mức thu nhập trung bình hàng tháng quý vị ❒ Từ triệu - triệu đồng ❒ Từ triệu - 15 triệu đồng ❒ Từ 15 triệu – 25 triệu đồng ❒ Trên 25 triệu đồng 22 Quý vị sinh sống khu vực nào? (Vui lòng ghi tên tỉnh/thành phố nơi quý vị sinh sống) ……………………………………………………………………………………………… Xin chân thành cám ơn! Cảm ơn quý vị hồn thành khảo sát! Chúng tơi cam kết sử dụng cho mục đích nghiên cứu thông tin ý kiến mà quý vị cung cấp cho chúng tơi! Những đóng góp quý vị có ý nghĩa lớn nghiên cứu (Bản tiếng Anh dành cho người nước ngoài) Pizza 4P's survey Hello You are invited to participate in our survey on Pizza 4P's brand awareness within the context of Vietnamese market However, please note that we are not affiliated with Pizza 4P's and this survey is purely for academic purposes It will take approximately 3-5 minutes to complete the questionnaire Your participation in this study is completely voluntary There are no foreseeable risks associated with this project However, if you feel uncomfortable answering any questions, you can withdraw from the survey at any point It is very important to us to learn your opinions Your survey responses will be strictly confidential and data from this research will be reported only in the aggregate Your information will be coded and will remain confidential If you have any inquiries at any time about the survey or the procedures, you may contact us via the email specified below: ngpngoc.contact@gmail.com Thank you very much for your time and support Are you familiar with the brand of Pizza 4P’s? ❒ Yes, I ❒ No, I not When did you first hear about Pizza 4P's? ❒ In the last month ❒ In the last months ❒ In the last 12 months ❒ In the last years ❒ More than years ago How did you first hear about Pizza 4P’s? (You can choose more than one option) ❒ Friends, family members or colleagues ❒ Social media (Facebook, Instagram, ) ❒ Ads in a mobile app (excluding social media) ❒ Online search engines ❒ Reviews by food-reviewers ❒ Online news/magazine article ❒ Website ❒ I came across the restaurant ❒ I don’t remember ❒ Others ………………………………………………………………………………… How would you rate your experience with Pizza 4P’s? (Evaluate on a scale of with 1: Poor, 2: Below average, 3: Average, 4: Above average, 5: Excellent) Menu ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Food quality ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Architecture, interior design, space ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Customer service ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Staff ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Promotions and sale ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Retail products ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Website (theme, content provided on the website, ) ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ Activities on social media ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ How likely are you to agree with each statement below? (Please answer on a scale from to with 1: Strongly disagree, 2: Disagree, 3: No opinion, 4: Agree, 5: Strongly agree) Statement When choosing a pizzeria, Pizza 4P's is the first name that comes to your mind ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ You are likely to recommend Pizza 4P's to relatives and friends ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ How would you rate some of Pizza 4P's events named below on a scale of 1-5? (1: Strongly against, 2: No support, 3: No opinion, 4: Support, 5: Very supportive.) Event Pizza for Peace Campaign (2020) | Peace Week Event (3 pizza recipes released, all revenue donated to United Nations Peace Fund) Workshops, baking classes, career orientation ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ (U Giun workshop - gardening method, staff training workshop about sustainable consumption, ) Social activities - supporting Vietnamese farms & farmers, collecting packaging, glass ❒ ❒ ❒ ❒ ❒ jars for reuse, providing meals for frontline doctors at Da Nang hospital and National Institute for Tropical Diseases, How you often get information about Pizza 4P's programs and activities? ❒ On social networking sites (Facebook, Instagram, Website) ❒ On electronic newspapers ❒ Through food-reviewer posts ❒ Via email ❒ Directly at the restaurant ❒ Others ……………………………………………………………………………… Did you know that today, some restaurants have applied methods to the production of ingredients and food processing (using substances and ingredients created in the production process of a particular product to produce other products) as well as activities to contribute to environmental protection (recycling glass bottles, using packaging made from bagasse or barley, using stainless steel straws, etc)? ❒ Yes, I did ❒ No, I did not In your own words, what are your opinions about upcycled foods? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 10 Did you know that Pizza 4P's had been applying the methods mentioned above? ❒ Yes, I did ❒ No, thank you for informing 11 Among the following Pizza 4P's products, which one is familiar to you? (You can choose more than one option) ❒ 4P's Cheese (Burrata, Camembert, Mascarpone, Ricotta, String Cheese, ) ❒ 4P's Yogurt (Berries, Passionfruit, No Sugar, Less Sugar, Greek) ❒ 4P's Pudding (Custard, Matcha) ❒ 4P’s Original Beverage (KAGUA Roast, Premium Lager, Session IPA, Whey Stout) ❒ 4P's Dressing (Chili Oil, Balsamic Vinaigrette, Fresh Basil, Honey Mustard, ) ❒ I not know any abovementioned product 12 Do you know how these products are distributed? ❒ Yes ❒ No 13 To contribute to environmental protection, Pizza 4P's has the “Jar Return Programme: return the glass jars from 4P's pudding products at Pizza 4P's restaurants and receive gifts like free string cheese, yogurt or pudding” Do you support and want Pizza 4P's to keep creating such activities?? ❒ Yes ❒ No 14 Products like Dalat Whey Stout are made to protect the environment by reusing ingredients created in the production process, you want Pizza 4P's to have more such products? ❒ Yes ❒ No 15 If Pizza 4P's promotes upcycled and organic foods, which of the following are reasons that you MIGHT purchase these products? Please select all that apply (You can choose more than one option) ❒ It is better quality than something I already use ❒ It is better price than something I already use ❒ I purchased something similar in the past but need to replace it ❒ It serves a need of mine that is not currently being met ❒ It would make a good gift ❒ Others ………………………………………………………………………………… 16 Which of the following are reasons that you MIGHT NOT purchase these products? Please select all that apply (You can choose more than one option) ❒ I don't want something like this ❒ It is too expensive ❒ It is of low quality ❒ I purchased something similar and I am satisfied ❒ I don't know anyone would want this ❒ Others ………………………………………………………………………………… 17 In your own words, what are the improvements that you would most like to suggest to Pizza 4P's? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… 18 What is your gender? ❒ Male ❒ Female ❒ Prefer not to say 19 What is your age? ❒ Under 18 ❒ 18 – 25 ❒ 33 – 55 ❒ 26 -32 ❒ Above 55 20 What is your occupation? ❒ Student ❒ Civil servants ❒ Office staff/administration ❒ Businessman ❒ Others………………………………………………………………………………… 21 Average monthly income ❒ million - 10 million VND (under 500 USD) ❒ 10 million - 20 million VND (500 - 870 USD) ❒ 20 million - 30 million VND (870 - 1300 USD) ❒ >30 million VND (>1300 USD) 22 Where you live? (For example: Ho Chi Minh City) ……………………………………………………………………………………………… Thank you for completing the survey! We are committed to using it for research purposes only with respect to the information and opinions you have given us! ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ THAM GIA LÀM BÀI CỦA THÀNH VIÊN Tên Cơng việc Mức độ hồn thành Nguyễn Phương Ngọc Nhóm trưởng, viết nội dung, thuyết trình, trả lời câu hỏi, slide + word 100% Nguyễn Kim Ngân Viết nội dung, thuyết trình, trả lời câu hỏi 100% Trần Thị Thảo Ngân Viết nội dung, thuyết trình 100% Nguyễn Minh Đức Khảo sát, viết nội dung, thuyết trình 100% Phạm Anh Thư Khảo sát, viết nội dung, thuyết trình 100% Lý Thuỳ Linh Viết nội dung, thuyết trình, trả lời câu hỏi 100% ... khách hàng II Thực trạng hoạt động PR đối thủ (Pizza Company, Pizza Hut) Pizza Company Pizza Hut 12 III Thực trạng hoạt động PR Pizza 4P’s .17 Thơng... hoạt động Pizza 4P’s từ 100% nhà hàng dine-in sang kết hợp online store delivery) IV Báo Event Bảng so sánh thực trạng PR Pizza 4P’s đối thủ Pizza 4P’s Pizza Company Pizza Hut Hầu hết xuất báo... Tên chiến dịch + Big idea Tiếp tục hành trình thực sứ mệnh Pizza 4P's “Làm giới mỉm cười Hồ Bình", nhóm đề xuất thông điệp (Key message) ý tưởng lớn (Big idea) cho chiến dịch PR thương hiệu Pizza