Thông điệp về thực phẩm hữu cơ trên báo mạng điện tử” (nghiên cứu trường hợp 2 trang báo mạng điện tử nông nghiệp việt nam và người lao động)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHÍ MINH HỌC VIỆN BÁO CHÍ VÀ TUYÊN TRUYỀN Vũ Thị Tâm THÔNG ĐIỆP VỀ THỰC PHẨM HỮU CƠ TRÊN BÁO MẠNG ĐIỆN TỬ (Nghiên cứu trường hợp trang báo mạng điện tử Nông nghiệp Việt Nam Người lao động) KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH: XÃ HỘI HỌC Hà Nội, năm 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHÍ MINH HỌC VIỆN BÁO CHÍ VÀ TUYÊN TRUYỀN THÔNG ĐIỆP VỀ THỰC PHẨM HỮU CƠ TRÊN BÁO MẠNG ĐIỆN TỬ (Nghiên cứu trường hợp trang báo mạng điện tử Nông nghiệp Việt Nam Người lao động) KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: XÃ HỘI HỌC MÃ SỐ: 7310301 CHUYÊN NGÀNH: XÃ HỘI HỌC Người hướng dẫn khoa học: ThS PHẠM THỊ VÂN Người thực Hà Nội, năm 2019 : VŨ THỊ TÂM LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khóa luận thực Các số liệu kết nghiên cứu trình bày khóa luận chưa công bố nghiên cứu khác Tôi xin chịu trách nhiệm nghiên cứu Sinh viên Vũ Thị Tâm LỜI CẢM ƠN Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu trường Học viện Báo chí Tun truyền thầy giáo khoa Xã hội học – Học viện Báo chí Tuyên truyền hỗ trợ điều kiện giúp tơi có môi trường học tập tốt Cảm ơn q thầy hết lịng quan tâm dạy dỗ, trang bị cho kiến thức hành trang quý báu Đặc biệt, xin trân trọng cảm ơn ThS Phạm Thị Vân – người trực tiếp hướng dẫn tơi suốt q trình triển khai thực đề tài Cảm ơn cô tận tình hướng dẫn, động viên giúp đỡ chúng tơi suốt thời gian thực khóa luận Cuối cùng, tơi trân trọng cảm ơn gia đình tất bạn bè động viên khích lệ đóng góp ý kiến q báu để chúng tơi hồn thành khóa luận Tơi xin trân trọng cảm ơn! Sinh viên Vũ Thị Tâm DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ATTP: An tồn thực phẩm Báo NNVN: Báo Nơng nghiệp Báo NLĐ: Báo Người lao động DN: Doanh nghiệp HC: Hữu NNHC: Nông nghiệp hữu SPHC: Sản phẩm hữu TPHC: Thực phẩm hữu TPHC/NNHC: Thực phẩm hữu cơ/Nơng nghiệp hữu VSATTP: Vệ sinh an tồn thực phẩm DANH MụC BảNG Bảng 2.1 Nội dung thông điệp việc sản xuất, buôn bán, tiêu thụ TPHC 33 Bảng 2.2 Nội dung thông điệp kiến thức đề cập đến TPHC 41 Bảng 3.1 Các thể loại báo trang báo mạng điện tử 49 Bảng 3.2 Số hình ảnh sử dụng báo 54 Bảng 3.3 Tương quan tỷ lệ ảnh xuất nội dung báo 55 Bảng 3.4 Nội dung box thông tin 57 Bảng 3.5 Các nhân vật nhắc đến viết liên quan đến TPHC 58 Bảng 3.6 Tỷ lệ từ/cụm từ sử dụng mô tả chất lượng TPHC 61 DANH MụC BIểU Đồ Biểu 2.1 Tần suất đăng tải báo TPHC 29 Biểu 2.2 Tỷ lệ chuyên mục đăng tải (%) 30 Biểu 2.3 Tỷ lệ tác giả báo 31 Biểu 2.4 Tỷ lệ nhóm TPHC đề cập đến báo (%) 34 Biểu 2.5 Tỷ lệ nguồn gốc, xuất xứ TPHC đề cập 35 Biểu 2.6 Tỷ lệ mục đích đề cập đến thực trạng sản xuất, bn bán, tiêu thụ TPHC 36 Biểu 2.7 Tỷ lệ xu hướng, triển vọng việc sản xuất, buôn bán, tiêu thụ TPHC 39 Biểu 3.1 Tỷ lệ tiêu đề phản ánh nội dung viết 51 DANH MụC HÌNH Hình 1.1 Giao diện báo mạng điện tử Nơng nghiệp Việt Nam (https://nongnghiep.vn) 25 Hình 1.2 Giao diện báo mạng điện tử Người lao động (https://nld.com.vn/) 26 Hình 2.1 Logo thương hiệu đặt cuối báo 44 Hình 3.1 Thạc sĩ Nguyễn Thị Quỳnh Viên vườn rau “sáu không” (Báo NLĐ, TH 20) 56 Hình 3.2 Lứa gà Hải Đăng Green Farm gồm 2.000 có nguồn gốc giống từ Dabaco Việt Nam (Báo NN, TH 107) 56 Hình 3.3 Box thơng tin minh họa Báo NN , Báo Người Lao động 58 MụC LụC PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 11 1.1.Các khái niệm sử dụng khóa luận 11 1.2.Các lý thuyết vận dụng 18 1.3.Các quan điểm, chủ trương Đảng, Nhà nước tiêu chuẩn nông nghiệp hữu 21 1.4.Chọn mẫu giới thiệu trang báo mạng điện tử 24 CHƯƠNG NỘI DUNG THÔNG ĐIỆP VỀ THỰC PHẨM HỮU CƠ TRÊN BÁO MẠNG ĐIỆN TỬ 28 2.1 Thực trạng đăng tải viết 28 2.2 Thông điệp thực trạng xu hướng, triển vọng việc sản xuất, buôn bán, tiêu thụ TPHC 32 2.3.Thông điệp cung cấp kiến thức quảng bá sản phẩm HC 40 2.4.Thông điệp thông tin văn bản, nghị định, định, sách hội thảo/diễn đàn NNHC/TPHC 44 CHƯƠNG HÌNH THỨC THƠNG ĐIỆP VỀ THỰC PHẨM HỮ CƠ TRÊN BÁO MẠNG ĐIỆN TỬ 49 3.1 Thể loại báo 49 3.2.Cách đặt tiêu đề viết 50 3.3.Hình ảnh, nhân vật sử dụng báo 53 3.4 Thông điệp từ ngôn ngữ sử dụng báo 60 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 65 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 PHỤ LỤC 76 PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Khi xã hội ngày phát triển, yêu cầu chất lượng sống vật chất tinh thần người theo nâng cao Con người ngày quan tâm đến chất lượng sống, lương thực, thực phẩm sạch, sức khỏe, giáo dục…Trong đó, lương thực, thực phẩm vấn đề quan tâm hàng đầu người Ngày nay, người dần từ bỏ nông nghiệp hóa học lâu nay, sản xuất nơng nghiệp chuyển hướng sang nông nghiệp hữu để đáp ứng nhu cầu sản phẩm nông sản không gây ảnh hưởng đến sức khỏe, ảnh hưởng đến môi trường sống xung quanh người Nông nghiệp hữu hệ thống canh tác chủ yếu dựa vào phân bón có nguồn gốc hữu phân từ gia súc gia cầm, phân xanh, phân trộn, bột xương,…tăng độ phì nhiêu cho đất nhóm trồng có tác dụng cải tạo đất Nhấn mạnh vào kỹ thuật luân canh giống trồng, kiểm soát dịch hại sinh học, sử dụng xen canh trồng khắc chế dịch hại khuyến khích tồn loại động vật thiên địch sâu bệnh dịch hại Hình thức canh tác gây nên ý ngày tăng nhiều quốc gia suốt thập kỷ qua, nước phát triển Đây vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, tác động tới an ninh lương thực an ninh sức khỏe quốc gia, không ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe cá nhân mà liên quan chặt chẽ tới suất, hiệu phát triển kinh tế, thương mại, du lịch an sinh xã hội đất nước hay rộng vấn đề nhức nhối - biến đổi khí hậu Canh tác nơng nghiệp hữu góp phần ứng phó với biến đổi khí hậu lượng khí nhà kính thải đất sản xuất nơng nghiệp hữu ước tính thấp 64% so với sản xuất nông nghiệp theo lối truyền thống Nhiều quốc gia Châu Âu Bắc Mỹ khuyến khích nơng dân áp dụng nơng nghiệp hữu Tuy nhiên nhiều quốc gia khác, nông nghiệp hữu câu chuyện mẻ 72 + Tăng cường đăng tải sách Đảng, Nhà nước vấn đề TPHC/NNHC cho đối tượng nhắm đến nông dân người hoạt động lĩnh vực nông nghiệp nhằm thúc đẩy sản xuất nhóm đối tượng + Bên cạnh đó, cần tăng cường viết canh tác, sản xuất TPHC/NNHC chuyên mục khuyến nơng với mục đích định hướng phát triển sản xuất - Đối với báo Người lao động + Nên đăng tải nhiều tin theo thể loại phóng sự, chuyển tải đến độc giả thơng tin, việc cụ thể, sinh động người, kiện có thật khiến độc giả tin tưởng vào Bên cạnh thể loại vấn, bình luận để thấy quan tâm, dư luận xã hội TPHC + Nên đưa nhiều ảnh tránh sử dụng nhiều hình ảnh minh họa để thể tính xác báo 73 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO AC Nielsen (2018), Báo cáo xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu năm 2017 Bộ Y tế, Cục An toàn thực phẩm (2012), Chiến lược quốc gia An toàn thực phẩm giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn 2030, NXB Y học, Hà Nội Bộ Khoa học Công nghệ (2015), Bộ Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11041:2015 Hướng dẫn sản xuất, chế biến, ghi nhãn tiếp thị thực phẩm sản xuất theo phương pháp hữu Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn (2006), Tiêu chuẩn Hữu PGS Việt Nam Chính phủ (2018), Nghị định số 109/2018/NĐ-CP Nông nghiệp hữu Nguyễn Văn Dững (2012), Báo chí Dư luận xã hội, NXB Lao động Nhóm tác giả Phạm Xuân Đa, Lê Quang Dũng Nguyễn Đình Thắng (2007) Nghiên cứu mơ hình truyền thơng can thiệp thay đổi tập qn ăn uống, sinh hoạt lạc hậu có nguy ngộ độc thực phẩm mắc bệnh truyền qua thực phẩm Quảng Ninh, đăng “Kỷ yếu Hội nghị khoa học vệ sinh an toàn thực phẩm lần thứ – 2007” GS.TS Nguyễn Thế Đặng (2012), giáo trình Nông nghiệp hữu – NXB Nông nghiệp TS Nguyễn Thị Trường Giang (2014), Báo mạng điện tử - Những vấn đề – NXB Chính Trị Quốc Gia 10 Ngô Minh Hải, Vũ Quỳnh Hoa (2016), Tạp chí khoa học Nhận thức người tiêu dùng Việt Nam thực phẩm hữu cơ: trường hợp nghiên cứu thành phố Hà Nội, Khoa Kinh tế Phát triển Nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam 11 Vũ Quang Hào (2004), Ngơn ngữ báo chí, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội 12 TS Nguyễn Thị Hoa, Nhập môn báo mạng điện tử 74 13 Nguyễn Minh Hương (2014), Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, dự án Phát triển cấu sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp hữu Việt Nam 14 IFOAM, Bộ Tiêu chuẩn nông nghiệp hữu 15 Khuất Thị Diệu Linh (2014), Thông điệp an toàn thực phẩm báo điện tử Việt Nam nay, Luận văn Thạc sĩ Xã hội học , Học viện Báo chí Tuyên truyền, 16 TS Lưu Hồng Minh (chủ biên) (2009), Truyền thông bối cảnh tồn cầu hóa, NXB Dân trí 17 Lưu Hồng Minh, Báo cáo tổng quan Sự tiếp cận phương tiện truyền thông đại chúng công chúng Việt Nam, Khoa Xã hội học, Học viện Báo chí Tuyên truyền 18 Mai Quỳnh Nam (2015), Về đặc điểm tính chất giao tiếp đại chúng, tạp chí Xã hội học số 19 Chu Thúy Ngà (2008), Vấn đề an tồn vệ sinh thực phẩm báo chí nay, Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Truyền thông đại chúng, Học viện Báo chí Tuyên truyền 20 Nielsen (2018), Báo cáo Chỉ số niềm tin người tiêu dùng quý I/2018 21 Nielsen (2016), Báo cáo Người tiêu dùng chuyển dần sang lựa chọn thực phẩm “Tốt cho thân” 22 Nielsen (2016), Báo cáo Sự nhạy cảm với thành phần nguyên liệu 23 Trần Quang, Dương Xuân Sơn, Đinh Văn Hường (2004), Cơ sở lý luận báo trí – truyền thơng, NXB ĐHQG, Hà Nội 24 Trần Hữu Quang (2006), Xã hội học báo chí , NXB Trẻ - Thời báo kinh tế Sài Gòn – Trung tâm kinh tế Châu Á Thái Bình Dương, TPHCM 25 Quốc hội (2010), Luật An toàn thực phẩm ban hành số 55/2010/QH12 26 Richard T.Shaefer (2003), Xã hội học, NXB Thống kê, Hà Nội 27 Tạ Ngọc Tấn (chủ biên) (1993), Tác phẩm báo chí (Tập I), NXB Văn hóa – Thơng tin 75 28 Tạ Ngọc Tấn cộng (2003), Truyền thông thay đổi hành vi lĩnh vực dân số chăm sóc sức khỏe sinh sản, H-Y học 29 Phạm Thị Vân (2018), giảng Tiếp cận xã hội học nông nghiệp hữu cơ, Khoa Xã hội học, Học viện Báo chí Tuyên truyền 76 PHỤ LỤC BẢNG MÃ “Thông điệp thực phẩm hữu báo mạng điện tử” A THÔNG TIN CHUNG A1 Tên báo: Báo Người lao động Báo Nông nghiệp A2 Ngày, tháng, năm đăng tải: … /……./…… A3 Tiêu đề báo (ghi rõ)……………… A4 Loại tiêu đề báo? Tiêu đề thông báo kiện Tiêu đề bình luận/biểu cảm Tiêu đề giật gân Khác (ghi rõ)………… Tiêu đề dạng câu hỏi A5: Tiêu đề có phản ánh nội dung viết không? Không phản ánh Phản ánh phần lớn Phản ánh phần Phản ánh hoàn toàn A6: Chuyên mục: Trong nước Văn nghệ 17 Khuyến nông Quốc tế 10 Phóng 18 Văn hóa – Giải trí Thời 11 Thể thao 19 Sức khỏe – Gia đình Bạn đọc 12 Cơng nghệ 20 Giáo dục Cơng đồn 13 Thị trường 21 Địa phương Kinh tế 14 Thị trường 22 Trồng trọt Sức khỏe 15 Nông nghiệp hữu 23 Nông thôn Pháp luật 16 Đời sống – Xã hội 24 Thế giới A7 Thể loại: Tin Bình luận Phóng Phản hồi bạn đọc Phỏng vấn Khác (ghi rõ)……………….………… 77 A8 Tác giả báo: Nhà báo, phóng viên Độc giả Chuyên gia, nhà khoa học Khác (ghi rõ)…… Không đề cập Nhà quản lý A9 Nguồn gốc báo Do báo tự viết Đăng tải lại từ báo/trang thơng tin khác A10 Nếu có đăng tải lại từ báo/ trang thông tin nào? (ghi rõ) A11 Bối cảnh báo đề cập đến thực phẩm hữu cơ: Việt Nam Không đề cập cụ thể nước Nước ngồi Khơng xác định A12 Khu vực mà báo đề cập đến thực phẩm hữu cơ: Nông thôn Không đề cập cụ thể đâu Thành thị Khơng xác định B THƠNG ĐIỆP VỀ TPHC QUA NỘI DUNG CỦA BÀI BÁO B1 Chủ đề TPHC có phải nội dung báo khơng? Có (Chuyển đến B3) Khơng B2 Nếu khơng nội dung báo đề cập đến vấn đề gì? …………………………………………………………………………………… B3 Nội dung báo (có thể chọn nhiều phương án, ghi số vào phương án cho mục đích viết) Thông tin văn bản, nghị định, quy định sách liên quan đến TPHC Đưa tin hội thảo/ diễn đàn NNHC/TPHC Cung cấp kiến thức TPHC Đề cập đến thực trạng sản xuất, buôn bán, tiêu thụ TPHC Đề cập đến xu hướng, triển vọng việc sản xuất, buôn bán, tiêu thụ TPHC Giới thiệu/ Quảng bá/ Quảng cáo sản phẩm hữu cơ/ TPHC Khác (ghi rõ)………………………………… 78 B3.1 Thông tin văn bản, nghị định, quy định sách liên quan đến TPHC (Nếu viết không đề cập đến nội dung này, chuyển đến B3.2.1.) B3.1.1 Bài viết đề cập đến văn bản, nghị định, quy định, sách liên quan đến TPHC? Tiêu chuẩn Quốc gia Nông nghiệp hữu Việt Nam Nghị định 109/2018/N Đ-CP Chính phủ nông nghiệp hữu Quy định EU nông nghiệp hữu Tiêu chuẩn nông nghiệp hữu IFOAM Khác (ghi rõ) ……………………………………………… B3.1.2 Khi đề cập đến văn bản, nghị định, quy định, sách đó, báo ám gì? Chỉ nhằm cung cấp thông tin văn bản, nghị định, quy định, sách (Chuyển đến B3.2.1) Nêu khó khăn việc xây dựng VB, NĐ, QĐ, CS Nêu khó khăn việc thực thi VB, NĐ, QĐ, CS Nêu thuận lợi việc xây dựng VB, NĐ, QĐ, CS Nêu thuận lợi việc thực thi VB, NĐ, QĐ, CS Khác (ghi rõ) ……………………………………………… B3.1.3 Ai người đưa nhận định khó khăn/ thuận lợi nêu trên? Người viết Người sản xuất, kinh doanh Chuyên gia, nhà khoa học Khác (ghi rõ)…………………… Đại diện quan quản lý Không xác định Người tiêu dùng B3.2 Đưa tin hội thảo/ diễn đàn NNHC/TPHC (Nếu viết không đề cập đến nội dung này, chuyển đến B3.3.1) B3.2.1 Hội thảo/diễn đàn diễn đâu? Việt Nam Nước ngồi B3.2.2 Quy mơ tổ chức hội thảo/diễn đàn? 79 Việt Nam Trong khu vực Quốc gia khác Quốc tế/ Tồn cầu Khơng xác định B3.2.3 Nội dung hội thảo/diễn đàn? Bàn thuận lợi, khó khăn, thực trạng sản xuất, canh tác, tiêu thụ TPHC Bàn triển vọng sản xuất, canh tác, tiêu thụ TPHC Khác (ghi rõ) ……………………………………… B3.2.4 Những tham dự hội thảo? Chuyên gia, nhà khoa học Người sản xuất, kinh doanh Đại diện quan quản lý Khác (ghi rõ)…………………… Người tiêu dùng Không xác định B3.2.5 (Các) ý kiến đưa hội thảo/ diễn đàn NNHC/TPHC gì? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… B3.3 Cung cấp kiến thức TPHC (Nếu viết không đề cập đến nội dung này, chuyển đến B3.4.1) B3.3.1 Nội dung kiến thức gì? (có thể chọn nhiều đáp án) Cách truy xuất nguồn gốc TPHC Hướng dẫn cách nhận biết TPHC qua mã vạch Hướng dẫn cách nhận biết TPHC qua diện mạo thực phẩm Quy trình canh tác, sản xuất sản phẩm/ TPHC Tiêu chuẩn đưa thị trường TPHC Các nhãn mác/ logo TPHC Cách phân biệt TPHC thực phẩm khác Khác (ghi rõ)…………………………………… B3.3.2 Kiến thức TPHC đưa ai? Người viết Người sản xuất, kinh doanh Chuyên gia, nhà khoa học Khác (ghi rõ)…………………… 80 Đại diện quan quản lý Không xác định Người tiêu dùng B3.3.3 Nếu viết đề cập đến quy trình canh tác, sản xuất sản phẩm/ TPHC, bao gồm gì? Khơng sử dụng giống biến đổi gen (GEM) Khơng sử dụng hóa chất/thuốc diệt cỏ Không sử dụng chất tăng trưởng/chất kích thích/thuốc kích thích Khơng sử dụng thuốc trừ sâu hóa học Khơng sử dụng chất bảo quản Bảo vệ/ không gây hại đến môi trường/ đất Khác (ghi rõ)…………………………… B3.3.4 Khi cung cấp kiến thức TPHC, viết có so sánh với thực phẩm khác sau không? Thực phẩm bẩn Thực phẩm thông thường Thực phẩm Thực phẩm hữu “tự xưng” Thực phẩm an toàn Thực phẩm “thuận tự nhiên” Không so sánh B3.3.5 Mục đích việc so sánh gì? Để giúp nhận biết TPHC so với thực phẩm khác, tránh nhầm lẫn Để so sánh an tồn TPHC thực phẩm Để so sánh dinh dưỡng TPHC thực phẩm Khác (ghi rõ) ………………………………… B3.4 Đề cập đến thực trạng sản xuất, buôn bán, tiêu thụ TPHC (Nếu viết không đề cập đến nội dung này, chuyển đến B3.5.1) B3.4.1 Bài viết đề cập đến hoạt động nào? Sản xuất, canh tác hữu Việc bảo quản, vận chuyển TPHC Buôn bán, tiêu thụ TPHC Khác (ghi rõ) …………… Gắn mác, dán nhãn logo cho TPHC B3.4.2 Loại TPHC đề cập viết? 81 Cây trồng lâu năm (Vải, tiêu, Gia súc, gia cầm chè, cà phê….) Thủy, hải sản Rau, Thuốc/ Thực phẩm chức Hoa Lúa/Gạo Sữa Không đề cập cụ thể 10 Khác (ghi rõ)………… B3.4.3 Nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm đề cập bài? Việt Nam Không đề cập cụ thể nước Nước ngồi Khơng xác định B3.4.4 Bài viết có đề cập đến nơi bày bán TPHC hay khơng? Có Khơng nêu cụ thể (chuyển đến câu B3.4.6) B3.4.5 Nơi TPHC bày bán? Siêu thị Các gian hàng hội chợ Chợ truyền thống Các nông trại hữu Đại lý, cửa hàng Khác (ghi rõ) …………………… B3.4.6 Bài viết có đề cập đến giá sản phẩm TPHC khơng? Có Khơng (Chuyển đến B3.4.10) B3.4.7 Có đưa ý kiến, quan điểm, bình phẩm giá TPHC? Có Khơng (Chuyển đến B3.4.10) B3.4.8 Nếu có, nhân vật đưa ý kiến, quan điểm, bình phẩm? Người viết Người sản xuất, kinh doanh Chuyên gia, nhà khoa học Khác (ghi rõ)…………………… Đại diện quan quản lý Không xác định Người tiêu dùng B3.4.9 Nhân vật đưa ý kiến, quan điểm, bình phẩm giá TPHC? 82 Đắt Bình thường Rẻ Cao Bình dân Thấp Cắt cổ Phải Khác (ghi rõ) ………… B3.4.10 Nội dung đề cập đến thực trạng sản xuất, bảo quản, buôn bán, tiêu thụ TPHC gì? Hồn tồn đề cập đến khó khăn, thách thức Đa phần đề cập đến khó khăn, thách thức Một nửa đề cập đến khó khăn, thách thức, nửa đề cập đến lợi thế, thuận lợi Đa phần đề cập đến lợi thế, thuận lợi Hoàn toàn đề cập đến lợi thế, thuận lợi Không xác định Đề cập đến xu hướng, triển vọng việc sản xuất, buôn bán, tiêu thụ TPHC (Nếu viết không đề cập đến nội dung này, chuyển đến B3.6.1) B3.5.1 Bài viết đề cập đến xu hướng, triển vọng việc sản xuất, buôn bán, tiêu thụ TPHC nào? Hoàn toàn đề cập đến khó khăn, thách thức Đa phần đề cập đến khó khăn, thách thức Một nửa đề cập đến khó khăn, thách thức, nửa đề cập đến lợi thế, thuận lợi Đa phần đề cập đến lợi thế, thuận lợi Hoàn toàn đề cập đến lợi thế, thuận lợi Không xác định Giới thiệu/ Quảng bá/ Quảng cáo sản phẩm hữu cơ/ TPHC (Nếu viết không đề cập đến nội dung này, chuyển đến phần C) B3.6.1 Loại TPHC giới thiệu/quảng bá/quảng cáo viết? Gia súc, gia cầm Cây trồng lâu năm (Vải, tiêu, chè, cà phê….) 83 Thủy, hải sản Thuốc/ Thực phẩm chức Rau, Lúa/gạo Hoa Không đề cập cụ thể Sữa 10 Khác (ghi rõ)…………………… B3.6.2 Sản phẩm hữu cơ/ Thực phẩm hữu sản xuất đâu? Nước ngồi Việt Nam Khơng xác định B3.6.3 Đơn vị sản xuất kinh doanh quy mô nào? Doanh nghiệp nhà nước Hợp tác xã/ Nhóm/ Tổ sản xuất Doanh nghiệp nước Hộ gia đình Doanh nghiệp cổ phần Cá thể Doanh nghiệp tư nhân Khác (ghi rõ) …………………… Khơng xác định C THƠNG ĐIỆP VỀ TPHC QUA HÌNH THỨC THỂ HIỆN CỦA BÀI BÁO C1 Thông điệp TPHC từ tiêu đề viết? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… Khơng có thơng điệp C2 Bài báo có sapo khơng? Có Khơng (chuyển đến C4) C3 Thơng điệp TPHC từ nội dung sapo gì? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Khơng có thơng điệp C4 Bài viết có sử dụng hình ảnh kèm khơng? Có Không (chuyển sang C12) 84 C5 Số lượng ảnh xuất viết:……………………………… C6 Vị trí ảnh (có thể chọn nhiều phương án) Đầu viết (dưới sapo) Sau nội dung liên quan Trước nội dung liên quan Cuối viết Xen kẽ nội dung liên quan Đặt nơi có nội dung khác C7 Hình ảnh có phù hợp với nội dung khơng? Có Khơng C8 Hình ảnh có thích rõ ràng khơng? Có Khơng C9 Hình ảnh thể nội dung gì? Ảnh hoạt động sản xuất, tiêu thụ TPHC 4.Ảnh nhân vật nhắc đến Ảnh cụ thể TPHC đề cập Khác (ghi rõ)…………… Ảnh mang tính minh họa C10 Nếu hình ảnh TPHC, TPHC nào? Gia súc, gia cầm Sữa Thủy, hải sản Cây trồng lâu năm (Vải, tiêu, chè, cà phê….) Rau, Thuốc/ Thực phẩm chức Hoa Khác (ghi rõ)…………………… Không đề cập cụ thể C11 Hình ảnh lấy từ nguồn nào? Người dân cung cấp Nguồn khác (ghi rõ) ……… Tác giả viết chụp Không đề cập Tác giả viết lấy từ đồng nghiệp C12 Bài báo có box thơng tin khơng? 85 Khơng (Chuyển đến C14) Có C13 Nội dung box thông tin? Số liệu Thông tin Trích dẫn Khác (ghi rõ) ………… C14 Bài viết có sử dụng trích dẫn khơng? Có Khơng (Chuyển đến C18) C15 Câu trích dẫn viết dạng nào? Được đưa vào ngoặc kép “” Được tác giả viết diễn đạt lại Khác (ghi rõ) ………………………………………… C16 Câu trích dẫn nhân vật nào? Người sản xuất, kinh Người viết doanh Chuyên gia, nhà khoa học Khác (ghi rõ)……………… Lãnh đạo, đại diện quan quản lý Không xác định Người tiêu dùng C17 Nội dung câu trích dẫn? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… C18 Khi mơ tả diện mạo/ bề ngồi TPHC, viết sử dụng tính từ gì? Xấu Bị sâu Không đẹp Sần sùi Không bắt mắt Khác (ghi rõ) …………………………… Khó phân biệt Khơng đề cập 86 C19 Khi mô tả chất lượng TPHC, viết sử dụng từ/ cụm từ gì? Sạch Tự nhiên An toàn Tốt cho sức khỏe Tươi Dinh dưỡng Ngon Khác (ghi rõ) ……………………………… Vệ sinh 98 Không đề cập C20 Thông điệp TPHC tồn viết gì? Thuận lợi/ lợi việc sản xuất/ tiêu thụ TPHC Khó khăn/ vướng mắc sản xuất/ tiêu thụ TPHC Khác (ghi rõ) …………………………………………… ... tượng: Thông điệp thực phẩm hữu báo mạng điện tử (Nghiên cứu trường hợp trang báo mạng điện tử Nông nghiệp Việt Nam Người lao động) 4 .2 Khách thể: Các báo đăng tải trang báo mạng điện tử chọn... toàn thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm Chính vậy, tác giả lựa chọn nghiên cứu ? ?Thông điệp thực phẩm hữu báo mạng điện tử? ?? (Nghiên cứu trường hợp trang báo mạng điện tử Nông nghiệp Việt Nam Người. .. hỏi nêu trên, tác giả lựa chọn đề tài ? ?Thông điệp thực phẩm hữu báo mạng điện tử? ?? (Nghiên cứu trường hợp trang báo mạng điện tử Nông nghiệp Việt Nam Người lao động) làm đề tài nghiên cứu khóa