1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM

71 4 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 71
Dung lượng 1,25 MB

Nội dung

Ngày đăng: 10/05/2022, 00:03

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[1] Nguyễn Bin (2001), Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm, NXB Giáo Dục, Hà Nôi Sách, tạp chí
Tiêu đề: Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Bin
Nhà XB: NXB Giáo Dục
Năm: 2001
[2] Bộ môn Dược liệu, Trường Đại học Dược Hà Nội (2004), Bài giảng dược liệu, Tập1, Nhà xuất bản Đại học Dược Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Bài giảng dược liệu
Tác giả: Bộ môn Dược liệu, Trường Đại học Dược Hà Nội
Nhà XB: Nhà xuất bản Đại học Dược Hà Nội
Năm: 2004
[3] Bộ môn hóa sinh (2003), Sổ tay Thí nghiệm hóa sinh, Trường đại học bách khoa, TPHCM, tr. 1 – 5 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Sổ tay Thí nghiệm hóa sinh
Tác giả: Bộ môn hóa sinh
Năm: 2003
[4] Bộ môn máy thiết bị (1992), Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất, Tập 1, 2, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất
Tác giả: Bộ môn máy thiết bị
Nhà XB: NXB Khoa học và Kỹ thuật
Năm: 1992
[5] Nguyễn Hữu Đĩnh, Trần Thị Đà (1999), Ứng dụng một số phương pháp phổ nghiên cứu cấu trúc phân tử, Nhà xuất bản giáo dục Sách, tạp chí
Tiêu đề: Ứng dụng một số phương pháp phổ nghiên cứu cấu trúc phân tử
Tác giả: Nguyễn Hữu Đĩnh, Trần Thị Đà
Nhà XB: Nhà xuất bản giáo dục
Năm: 1999
[6] Lê Thị Thu Hiền (2010), Khảo sát tính kháng sinh của chất chiết hành, tỏi, hẹ, lá móng tay trên vi khuẩn E.Coli, Luận văn tốt nghiệp đại học, Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Khảo sát tính kháng sinh của chất chiết hành, tỏi, hẹ, lá móng tay trên vi khuẩn E.Coli
Tác giả: Lê Thị Thu Hiền
Năm: 2010
[7] Trần Việt Hương (2000), Từ điển thảo mộc dược học, Tài liệu y tế, sức khỏe Sách, tạp chí
Tiêu đề: Từ điển thảo mộc dược học
Tác giả: Trần Việt Hương
Năm: 2000
[8] Từ Minh Koóng (2007), Kỹ thuật sản xuất dược phẩm, Tập 1, Trường đại học Y Dược, Hà Nội, trang 148 – 161 Sách, tạp chí
Tiêu đề: ), Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
Tác giả: Từ Minh Koóng
Năm: 2007
[9] Đỗ Tất Lợi (1986), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam
Tác giả: Đỗ Tất Lợi
Nhà XB: NXB Khoa học và Kỹ thuật
Năm: 1986
[10] Lý Kinh Luận (2010), Nghiên cứu trích ly tinh dầu từ tỏi Lý Sơn, Luận văn tốt nghiệp đại học, Đại học kỹ thuật thành phố Hồ Chí Minh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu trích ly tinh dầu từ tỏi Lý Sơn
Tác giả: Lý Kinh Luận
Năm: 2010
[11] Lê Đức Ngoan (2002), Các phương pháp phân tích hóa học cây trồng và thức ăn gia súc, Đại học Nông Lâm Huế Sách, tạp chí
Tiêu đề: Các phương pháp phân tích hóa học cây trồng và thức ăn gia súc
Tác giả: Lê Đức Ngoan
Năm: 2002
[12] A.F. Nametnhicov (1977), Hóa học trong công nghiệp thực phẩm, Bộ môn kỹ thuật đồ hộp và lạnh thực phẩm trường ĐH Bách Khoa dịch, NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hóa học trong công nghiệp thực phẩm
Tác giả: A.F. Nametnhicov
Nhà XB: NXB Khoa học và kỹ thuật
Năm: 1977
[13] Hồ Viết Quý (1999), Các phương pháp phân tích quang học trong hóa học, NXB Đại học quốc gia Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Các phương pháp phân tích quang học trong hóa học
Tác giả: Hồ Viết Quý
Nhà XB: NXB Đại học quốc gia Hà Nội
Năm: 1999
[14] Hồ Viết Quý (1996), Chiết tách phân chia các chất bằng dung môi hữu cơ (Lý thuyết – Thực hành - Ứng dụng), Tập 2, Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật Sách, tạp chí
Tiêu đề: Chiết tách phân chia các chất bằng dung môi hữu cơ (Lý thuyết – Thực hành - Ứng dụng)
Tác giả: Hồ Viết Quý
Nhà XB: Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật
Năm: 1996
[15] Chu Mạnh Thắng, Lê Thị Hồng Thảo, Đỗ viết Minh, Nguyễn Thành Long (2009), Nghiên cứu ảnh hưởng của các phương pháp chế biến, bảo quản dịch chiết, bột khô, dung dịch đến hàm lượng kháng sinh khả năng kháng khuẩn của tỏi, hành tây, Bộ môn dinh dưỡng thức ăn chăn nuôi Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu ảnh hưởng của các phương pháp chế biến, bảo quản dịch chiết, bột khô, dung dịch đến hàm lượng kháng sinh khả năng kháng khuẩn của tỏi, hành tây
Tác giả: Chu Mạnh Thắng, Lê Thị Hồng Thảo, Đỗ viết Minh, Nguyễn Thành Long
Năm: 2009
[16] Hà Thanh Toàn, Lê Nguyễn Kim Nguyên, Trần Thanh Hiền (2010), Chuyên đề thực phẩm chức năng rượu tỏi, Đại học Cần Thơ khoa nông nghiệp và sinh học ứng dụng Sách, tạp chí
Tiêu đề: Chuyên đề thực phẩm chức năng rượu tỏi
Tác giả: Hà Thanh Toàn, Lê Nguyễn Kim Nguyên, Trần Thanh Hiền
Năm: 2010
[17] Hà Duy Tư (chủ biên, 1996), Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm, Đại học bách khoa Hà Nội, tr. 232-233, 303-305 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
[18] Viện dược liệu (2008), Kỹ thuật chiết xuất dược liệu, NXB Khoa học và Kỹ thuật.TIẾNG ANH Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kỹ thuật chiết xuất dược liệu
Tác giả: Viện dược liệu
Nhà XB: NXB Khoa học và Kỹ thuật. TIẾNG ANH
Năm: 2008

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

DANH MỤC CÁC BẢNG - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
DANH MỤC CÁC BẢNG (Trang 8)
DANH MỤC CÁC HÌNH Số - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
DANH MỤC CÁC HÌNH Số (Trang 9)
mọc thành cụm hình đầu, mang nhiều hoa, có cuống ngắn. Hoa thường vô sinh nên Hành tăm được phát triển bằng cách tách bụi, hành tăm thích hợp với nhiệt độ từ 60 đến 70 độ F, đất thông thoát không ứ nước, có tính axit nhẹ - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
m ọc thành cụm hình đầu, mang nhiều hoa, có cuống ngắn. Hoa thường vô sinh nên Hành tăm được phát triển bằng cách tách bụi, hành tăm thích hợp với nhiệt độ từ 60 đến 70 độ F, đất thông thoát không ứ nước, có tính axit nhẹ (Trang 14)
Bảng 1.1. Thành phần hóa học trong củ nén [7] Thành phần hóa học - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Bảng 1.1. Thành phần hóa học trong củ nén [7] Thành phần hóa học (Trang 15)
Hình 1.4. Công thức cấu tạo của Allicin - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Hình 1.4. Công thức cấu tạo của Allicin (Trang 18)
Một số tính chất vật lý của các dung môi được thể hiện qua bảng 1.2. - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
t số tính chất vật lý của các dung môi được thể hiện qua bảng 1.2 (Trang 23)
Bảng 3.1. Một số thành phần hóa học của củ nén ở Quảng Nam - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Bảng 3.1. Một số thành phần hóa học của củ nén ở Quảng Nam (Trang 34)
Hình 3.1. Phổ GC/MS của dịch chiết củ nén - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Hình 3.1. Phổ GC/MS của dịch chiết củ nén (Trang 37)
Bảng 3.2. Một số hợp chất phytoncid có trong dịch chiết củ nén STT Thời - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Bảng 3.2. Một số hợp chất phytoncid có trong dịch chiết củ nén STT Thời (Trang 38)
Từ kết quả phổ hình 3.1 và bảng 3.2 đã xác định được thành phần một số phytoncid chủ yếu có trong dịch chiết củ nén: 1,2-benzenediol, 4-mecaptophenol,1,2-benzenediol-4–methyl;Allicin; Diallyl disulfide; n- hexadecanoic acid; hexadecanoic - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
k ết quả phổ hình 3.1 và bảng 3.2 đã xác định được thành phần một số phytoncid chủ yếu có trong dịch chiết củ nén: 1,2-benzenediol, 4-mecaptophenol,1,2-benzenediol-4–methyl;Allicin; Diallyl disulfide; n- hexadecanoic acid; hexadecanoic (Trang 39)
Hình 3.2. Sơ đồ ngâm chiết một số phytolcid với các loại dung môi - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Hình 3.2. Sơ đồ ngâm chiết một số phytolcid với các loại dung môi (Trang 41)
Hình 3.3. So sánh hiệu quả chiết diallyl disulfide từ củ nén ở Quảng Nam bằng dung môi hữu cơ khác nhau trong cùng điều kiện - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Hình 3.3. So sánh hiệu quả chiết diallyl disulfide từ củ nén ở Quảng Nam bằng dung môi hữu cơ khác nhau trong cùng điều kiện (Trang 42)
Hình 3.4. Sơ đồ thí nghiệm chiết hỗn hợp phytolcid chủ yếu trong củ nén với tỉ lệ dung môi khác nhau - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Hình 3.4. Sơ đồ thí nghiệm chiết hỗn hợp phytolcid chủ yếu trong củ nén với tỉ lệ dung môi khác nhau (Trang 46)
Hình 3.5. Ảnh hưởng của tỷ dung môi cồn 960/ nguyên liệu củ nén giã nát đến giá trị mật độ quang thu được - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Hình 3.5. Ảnh hưởng của tỷ dung môi cồn 960/ nguyên liệu củ nén giã nát đến giá trị mật độ quang thu được (Trang 46)
Các thí nghiệm được bố trí như sơ đồ hình 3.6. - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
c thí nghiệm được bố trí như sơ đồ hình 3.6 (Trang 48)
hình 3.7 - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
hình 3.7 (Trang 49)
Các thí nghiệm được bố trí như trên sơ đồ hình 3.8. - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
c thí nghiệm được bố trí như trên sơ đồ hình 3.8 (Trang 51)
Hình 3.9. Ảnh hưởng của thời gian chiết đến hiệu suất thu nhận diallyl disulfide - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Hình 3.9. Ảnh hưởng của thời gian chiết đến hiệu suất thu nhận diallyl disulfide (Trang 52)
Hình 3.10. Sơ đồ ngâm chiết diallyl disulfide ở các giá trị pH khác nhau - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Hình 3.10. Sơ đồ ngâm chiết diallyl disulfide ở các giá trị pH khác nhau (Trang 53)
Hình 3.11. Ảnh hưởng của pH đến hiệu suất thu hồi diallyl disulfide - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Hình 3.11. Ảnh hưởng của pH đến hiệu suất thu hồi diallyl disulfide (Trang 54)
Hình 3.12. Sơ đồ qui trình đề xuất ngâm chiết phytolcid từ củ nén. - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Hình 3.12. Sơ đồ qui trình đề xuất ngâm chiết phytolcid từ củ nén (Trang 56)
Bảng 1.1. Độ ẩm của củ nén - NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ PHYTONCID CHỦ YẾU TỪ CỦ NÉN Ở QUẢNG NAM
Bảng 1.1. Độ ẩm của củ nén (Trang 67)

TRÍCH ĐOẠN

Tình hình nghiên cứu về họ hành tỏi trên thế giới và trong nước Đo quang phổ hấp thụ phân tử UV/VIS Xác định một số thành phần hóa học có trong củ nén Chọn dung môi chiết tách các phytolcid chủ yếu trong củ nén Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất chiết tách một số phytocid chủ yếu Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến hiệu suất thu hồi diallyl disulfide

Khảo sát ảnh hưởng của thời gian

Xác định khả năng kháng khuẩn của dịch chiết củ nén

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

  • Đang cập nhật ...

TÀI LIỆU LIÊN QUAN