Báo Cáo Kiến Tập Ajinomoto

BÀI THU HOẠCH KIẾN TẬP CÔNG TY AJINOMOTO 1 Tổng quan về công ty Ajinomoto 1 1 Lịch sử hình thành tập đoàn Ajinomoto Lịch sử Tập đoàn Ajinomoto khởi nguồn từ việc khám phá ra vị Umami vào năm 1908 của giáo sư Kikunae Ikeda tại Nhật Bản Vào đầu thế kỷ 20, giáo sư Kikunae Ikeda đã khám phá ra một vị độc đáo có trong nhiều loại thực phẩm quen thuộc, đặc biệt là trong những món ăn ngon Vị này được tạo ra bởi Glutamate, một axit amin có mặt trong hầu hết các cơ thể sống Ông đã đặt tên vị là vị Umami C.