San xuat giong va nuoi ca nuoc ngot

ĐCCT học phần KTNNN BH 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Khoa Nuôi trồng Thuỷ sản Bộ môn Kỹ thuật Nuôi Thuỷ sản Nước ngọt ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN 1 Thông tin về học phần Tên học phần Tên tiếng Việt SẢN XU[.]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Khoa: Nuôi trồng Thuỷ sản Bộ môn: Kỹ thuật Nuôi Thuỷ sản Nước ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Thông tin học phần: Tên học phần: - Tên tiếng Việt: SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT - Tên tiếng Anh: Freshwater Fish Reproduction and Culture Mã học phần: AQT353 Số tín chỉ: Đào tạo trình độ: Cao đẳng, Đại học Học phần tiên quyết: Cơng trình thiết bị nuôi trồng thuỷ sản, Thức ăn nuôi trồng thủy sản, Quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản, Bệnh học thủy sản Di truyền chọn giống động vật thủy sản Giảng dạy cho lớp: 58.NTTS-1, 58-NTTS-2 Năm học: 2018 - 2019 Thông tin giảng viên: 2.1 Họ tên: Đàm Bá Long Chức danh, học vị: Giảng viên, Thạc sĩ Điện thoại: 0914074784 email: longdb@ntu.edu.vn Địa điểm làm việc, lịch tiếp SV: Sáng Thứ hàng tuần Văn phịng Bộ mơn KT Nuôi Thủy sản Nước Các hướng nghiên cứu (nếu có): - Freshwater fish reproduction; Fish endocrinology (sex differentiation and sex reversal in fish); Cryopreservation in fish; Embryo of Aquatic animal 2.2 Họ tên: Lương Công Trung Chức danh, học vị: Giảng viên, Tiến sĩ Điện thoại: 0905147274 email: ngocngan.luongcong8@gmail.com Địa điểm làm việc, lịch tiếp SV: Văn phịng Bộ mơn KT Ni Thủy sản Nước Các hướng nghiên cứu (nếu có): Sản xuất giống ni thương phẩm số lồi thủy sản nước ngọt, lợ, mặn Mơ tả tóm tắt học phần: Học phần cung cấp cho người học kiến thức đặc điểm sinh học, sinh học sinh sản kỹ thuật sản xuất giống nuôi thương phẩm loài cá nước có giá trị kinh tế; Giúp người học hiểu sở khoa học ứng dụng vào quy trình sản xuất giống ni thương phẩm lồi cá nước có giá trị kinh tế Mục tiêu: Cung cấp trang bị cho người học kiến thức về: Đặc điểm sinh học sinh học sinh sản lồi cá ni nước ngọt; sở khoa học kỹ thuật nuôi vỗ cá bố mẹ; kỹ thuật cho sinh sản nhân tạo, ấp nở trứng ương ni giớng lồi cá nước ngọt; kiến thức kỹ để lập thực mơ hình ni thương phẩm loài cá nước Kết mong đợi (KQHT): a Hiểu biết đặc điểm sinh học, sinh học sinh sản, q trình phát triển nỗn bào tinh bào, q trình phát triển nỗn sào tinh sào thối hóa tuyến sinh dục cá nước b Nắm vững sở khoa học nội dung quy trình ni ni vỗ thành thục cá bố mẹ vụ tái phát dục c Nắm vững sở khoa học nguyên lý sinh sản cá tự nhiên để vận dụng vào việc điều khiển sinh sản nhân tạo cá nước d Nắm vững quy trình ương ni cá giống nội dung liên quan đến ương nuôi cá bột lên cá hương từ giai đoạn cá hương lên cá giống e Có khả đứng tổ chức cho sinh sản nhân tạo ương ni giống lồi cá nước nói chung số lồi có giá trị kinh tế nói riêng f Hiểu biết vận dụng kiến thức để lập kế hoạch thực quy trình ni cá thương phẩm trong ao nuôi, hệ thống canh tác kết hợp, mặt nước tự nhiên hệ thống nuôi lồng, bè đăng chắn h Có thể đánh giá phát triển cá tác động hình thức ni đến mơi trường sinh thái Kế hoạch dạy học: 6.1 Lý thuyết ST T Chương/Chủ đề Đặc điểm sinh học, sinh học sinh sản số loài cá nước 1.1 Phân chia nhóm cá dựa đặc điểm trứng tập tính sinh học sinh sản Đặc điểm sinh học, sinh học sinh sản số loài cá nước 1.2 Sự phát dục thành thục tuyến sinh dục cá nuôi 2.1 Các giai đoạn phát triển noãn bào noãn sào Các giai đoạn phát triển tinh bào tinh sào Sự thối hóa hấp thụ tuyến sinh dục cá 2.2 2.3 Kỹ thuật nuôi vỗ thành thục sinh dục cá bố mẹ 3.1 Cơ sở khoa học để xây dựng quy trình ni vỗ cá bố mẹ 3.2 Quy trình ni vỗ cá bố mẹ vụ Cơ sở khoa học quy trình ni vỗ tái phát Kỹ thuật ni vỗ số lồi cá nước 3.3 3.4 Kỹ thuật cho cá sinh sản nhân tạo Nhằm đạt KQHT a, h Số tiết Phương pháp dạy – học Chuẩn bị người học Thuyết giảng Video hình ảnh minh họa Thăm quan trại Ninh Phụng a, b, c Thuyết giảng và thảo luận Hình ảnh clip minh họa Đọc trước bài giảng Cá nước Việt Nam tập Tìm hiểu thông tin qua internet đối tượng nuôi tiềm Kéo lưới kiểm tra cá bố mẹ Trại Ninh Phụng Xem lại chương Sinh lý sinh sản Sinh lý cá Xem lại môn Mô phôi động vật thủy sản b, e Thuyết giảng Nêu vấn đề thảo luận Cung cấp thêm tài liệu liên quan cho sinh viên Xem trước tài liệu liên quan Chủ đề liệt kê TLTK Đọc tài liệu giảng viên cung cấp c, e 10 Thuyết giảng và thảo luận Xem trước giảng môn học 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 5.1 5.2 5.3 5.4 6.1 6.2 6.3 Cơ sở khoa học nguyên lý sinh sản cá tự nhiên điều kiện nhân tạo Công trình thiết bị cho cá sinh sản nhân tạo Tuyển chọn cá bố mẹ thành thục cho đẻ Sinh sản ấp nở trứng số lồi cá ni nước Kỹ thuật ương nuôi cá giống Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá nước ao d, e Nuôi thương phẩm cá nước ruộng lúa Nuôi thương phẩm cá nước hệ thống vườn – ao – chuồng Ni thương phẩm số lồi cá nước hệ thống nuôi kết hợp Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá nước mặt nước tự nhiên (hồ) Thuyết giảng Clip minh họa Xem trước giảng môn học Giới thiệu Sinh viên tự tìm hiểu Xem trước giảng mơn học Sinh viên tìm đọc thêm quy trình ni cơng nghiệp cá tra, rô phi, điêu hồng số đối tượng ni có giá trị kinh tế Xem trước giảng môn học f, h Thuyết giảng Hình ảnh clip minh họa f, h Thuyết giảng Hình ảnh clip minh họa Kỹ thuật nuôi cá thương phẩm ao nước tĩnh Kỹ thuật nuôi cá thương phẩm ao nước chảy Kỹ thuật ni thương phẩm số lồi cá ni nước 7.1 Triển khai seminar Cơ sở khoa học nội dung quy trình ương nuôi cá giống Kỹ thuật ương nuôi cá bột lên cá hương Kỹ thuật ương nuôi cá hương lên cá giống Kỹ thuật vận chuyển cá sống Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá nước hệ thống canh tác kết hợp 7.3 Đọc thêm: Cơ sở ứng dụng Nội tiết học Sinh sản cá; Một số vấn đề nội tiết sinh học sinh sản cá Xem lại phần Thiết bị cho cá đẻ Môn Cơng trình ni Kỹ thuật kích thích cá sinh sản Kỹ thuật ấp nở trứng cá 7.2 Clip minh họa cho thao tác bước cho cá đẻ Thăm quan thực tế Trại Ninh Phụng Lập nhóm giao seminar Sinh viên tìm đọc xem thêm mơ hình ni f, h Thuyết giảng Xem trước giảng môn học 8.1 Đặc điểm hình thái, cấu tạo mơi trường nước hồ tự nhiên Yêu cầu sinh viên tìm hiểu qua internet 8.2 Đặc điểm hình thái, cấu tạo môi trường nước hồ chứa nước nhân tạo Các tiêu kỹ thuật biện pháp kỹ thuật nuôi cá hồ chứa nước nhân tạo Các tiêu kỹ thuật biện pháp kỹ thuật nuôi cá hồ tự nhiên Cung cấp thêm tài liệu liên quan 8.3 8.4 Kỹ thuật nuôi cá lồng, bè đăng chắn 9.1 Đặc điểm ảnh hưởng sinh thái học nuôi cá lồng, bè đăn chắn Nuôi cá thương phẩm lồng bè Nuôi cá thương phẩm đăng chắn Kỹ thuật nuôi thương phẩm số lồi cá ni nước lồng, bè đăng chắn 9.2 9.3 9.4 f, h Thuyết giảng Có thể làm tiểu luận (tùy thực tế) Đọc thêm tài liệu giảng viên cung cấp Xem trước giảng môn học Sinh viên tìm đọc thêm quy trình ni cơng nghiệp cá tra, rô phi, điêu hồng… Miền Tây Nam Bộ Làm kiểm tra tiểu luận nộp Elearning 6.2 Thực hành: Không Tài liệu dạy học STT Tên tác giả Năm xuất Tên tài liệu Đàm Bá Long & Lương Công Trung Bài giảng kỹ thuật sản xuất giống nuôi thương phẩm cá nước Đàm Bá Long & Kỹ thuật sản xuất cá Nguyễn Duy giống Hoan Phạm Minh Cơ sở khoa học kỹ Thành, Nguyễn thuật sản xuất giống cá Văn Kiểm Nguyễn Tường Cơ sở ứng dụng Nội tiết Anh Phạm Quốc học Sinh sản cá Hùng Nguyễn Tường Một số vấn đề nội Anh tiết sinh học sinh sản cá Nhà xuất Địa Mục đích khai sử dụng thác tài Tài liệu Tham liệu khảo Giáo X viên 2020 Bài giảng, Đại học Nha Trang 2007 Bài giảng, Đại học Nha Trang NXB Nông nghiệp Thư viện X Thư viện X 2016 NXB Nông nghiệp Thư viện X 1999 NXB Nông nghiệp Thư viện X 2009 Nguyến Văn Hảo Cá nước Việt nam, Tập 1, 2, 2001 N R Bromage and R J Roberts Broodstock Management and Egg and Larval Quality 1995 V.G Jhingran & A hatchery Manual for R.S.V Pullin the Common, Chinese and Indian Carps John E Bardach, John H Ryther, and William O.McLarney Aquaculture – The Farming and husbandry of Freshwater and Marine Organnisms 1972 10 David Little and James Muir A Guide to Intergrated Warmwater Aquaculture 1987 11 Beveridge, M.C.M 1994 12 Malcolm Beveridge Cage and pen fish farming: Carrying Capacity Models and Environmental Impact Cage Aquaculture 1998 2004 NXB Nông nghiệp, Hà Nội Institude of Aquaculture Thư viện X Thư viện X ADB, International Center for Living Aquatic Resources Management John Wiley & Son, Inc., USA Thư viện X Thư viện X Institute of Aquaculture, University of Stirling FAO Fish Tech Pap Thư viện X Thư viện X Blackewell Publishing Thư viện X Yêu cầu giảng viên học phần - Tham gia tối thiểu 90% số học lớp - Đọc trước giảng & tài liệu giáo viên hướng dẫn cung cấp - Thực seminar thảo luận nhóm: Số nhóm 8-10; nhóm gồm 6-8 sinh viên làm việc theo nhóm; nhóm phân cơng cơng việc cụ thể cho thành viên, thành viên có trách nhiệm trình bày trả lời câu hỏi chất vấn giáo viên sinh viên khác nhóm; seminar tập trung vào nhóm chủ đề cụ thể liên quan đến nội dung học phần:  Nhóm seminar 1: - Đặc điểm sinh học sinh học sinh sản lồi cá đặc trưng, phổ biến có giá trị sản xuất giống nuôi nay; lồi tiềm  Nhóm seminar 2: Sự phát triển tuyến sinh dục cá bố mẹ ứng dụng điều nuôi vỗ thành thục điều khiển sinh sản nhân tạo  Nhóm seminar 3: Các thiết bị hệ thống cơng trình sử dụng cho sản xuất giống nuôi nay, phân tích ưu hạn chế, nguyên lý vận hành, đề xuất giải pháp cải tiến  Nhóm seminar 4: Hiện trạng kết cho sinh sản loài truyền thống, đối tượng mới; vấn đề sử dụng hormone kích thích cho cá đẻ vấn đề nẩy sinh thực tế  Nhóm seminar 5: Các vấn đề ương nuôi giải pháp nâng cao tỷ lệ sống  Nhóm seminar 6: Phân nhóm tìm hiểu trạng mơ hình ni kết hợp, ni tăng sản, ni công nghiệp, nuôi lồng bè đăng chắn đối tượng cá truyền thống, cá tra ba sa, lồi cá có giá trị kinh tế - Seminar phân cơng trước buổi trình bày thảo luận tuần để đủ thời gian cho sinh viên tìm hiểu, thu thập thơng tin thực tế Các nhóm thuyết trình & bả powerpoint Trong buổi trình bày thảo luận, sinh viên nhóm tranh luận, thảo luận chất vấn lẫn Giáo viên đóng vai trị điều phối thời gian nội dung thảo luận Từ seminar thảo luận, sinh viên liên hệ với lý thuyết học - Điểm seminar tính dựa trên: - Nội dung powerpoint, khả thuyết trình, trả lời chất vấn & đặt câu hỏi cho nhóm khác, điểm phân loại nhóm Đánh giá kết học tập 9.1 Lịch kiểm tra kỳ (dự kiến) Lần kiểm tra Tuần thứ Hình thức kiểm tra Chủ đề/Nội dung kiểm tra Kiểm tra 50 phút Chủ đề 1, 2, 3, 4, 15 Kiểm tra 50 phút Chủ đề 6, 7, 8, 16 Trình bày seminar Seminar theo chủ đề nhóm 8.2 Thang điểm học phần TT Trọng số (%) Điểm đánh giá Điểm lần kiểm tra kỳ 20 Điểm chuyên cần/thái độ, trình bày seminar thảo luận 30 Điểm thực hành (nếu có) Thi kết thúc học phần: - Hình thức thi: Viết 50 Đề đóng TRƯỞNG BỘ MƠN (CÁC) GIẢNG VIÊN Phạm Quốc Hùng Đàm Bá Long Lương Công Trung ... Aquaculture 1987 11 Beveridge, M.C.M 1994 12 Malcolm Beveridge Cage and pen fish farming: Carrying Capacity Models and Environmental Impact Cage Aquaculture 1998 2004 NXB Nông nghiệp, Hà Nội Institude... J Roberts Broodstock Management and Egg and Larval Quality 1995 V.G Jhingran & A hatchery Manual for R.S.V Pullin the Common, Chinese and Indian Carps John E Bardach, John H Ryther, and William... biết vận dụng kiến thức để lập kế hoạch thực quy trình ni cá thương phẩm trong ao nuôi, hệ thống canh tác kết hợp, mặt nước tự nhiên hệ thống ni lồng, bè đăng chắn h Có thể đánh giá phát triển