XÂY DỰNG kế HOẠCH KINH DOANH CHO THE COFFEE HOUSE

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO THE COFFEE HOUSE XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO THE COFFEE HOUSE II I Tên kế hoạch và lý do thực hiện Phân tích thực trạng môi trường KD của DN III Xác định mục tiêu theo nguyên tắc Smart IV Ma trận SWOT V So sánh các chiến lược đã chọn VI Lựa chọn chiến lược tốt nhất để thực hiện VII Các kế hoạch khác hỗ trợ chiến lược VII I Phân tích thực trạng môi trường KD của DN IX Tổ chức thực hiện chiến lược I Tên kế hoạch và lý do thực hiện Lý do thực hiện Đại dịch Covi.

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO THE COFFEE HOUSE I Tên kế hoạch lý thực V So sánh chiến lược chọn II Phân tích thực trạng mơi trường VI Lựa chọn chiến lược tốt để thực KD DN III Xác định mục tiêu theo nguyên tắc VII lược Smart IV Ma trận SWOT Các kế hoạch khác hỗ trợ chiến VII I Phân tích thực trạng mơi trường IX Tổ chức thực chiến lược KD DN I Tên kế hoạch lý thực Tên kế hoạch: Kế hoạch xây dựng kinh doanh The Coffee House sau đại dịch Covid- 19 Lý thực hiện: Đại dịch Covid làm ảnh hưởng lớn đến doanh thu kinh tế cần phải lập lại kế hoạch kinh doanh cho thời gian tới II Phân tích thực trạng mơi trường kinh doanh doanh nghiệp Cơ hội: Sau nhiều tháng thực thị 16, người tiêu dùng đổ xô uống cà phê, trà sữa, check in,… => tăng doanh số Các quán trà sữa, cafe nhỏ lẻ không trả đủ chi phí thời gian đóng cửa nên giảm thiểu đối thủ nhỏ lẻ The Coffee House thương hiệu tiếng nhiều người biết đến với công thức đặc biệt, nên sau thực bình thường mới, nơi lựa chọn khách hàng 2 Thách thức: - Giá thành nguyên liệu cao nên The Coffee House để trước dịch lợi nhuận giảm sút - Thách thức lớn sau doanh thu The Coffee House tăng đến mức độ bị giảm thu nhập khách hàng sau dịch khơng cịn ổn định - Số lượng cửa hàng lớn, chi phí cố định cao Ngồi chi phí cho mặt bằng, nhân viên, khoản chi cho nguyên vật liệu phải trả cho nhà cung cấp dù khơng sử dụng - Với nhóm khách hàng trẻ hơn, The Coffee House phải tiếp tục tìm kiếm “cơng thức” để phù hợp với lối sống Gen Z chất trẻ trung mà thương hiệu hướng tới Điểm mạnh  Không gian thoáng, chỗ ngồi rộng, dịch vụ chu đáo  Có hương vị cà phê ngon, chất lượng, menu đa dạng  Vận dụng cơng nghệ hướng dẫn thông minh, linh hoạt, động thân thiện, mạng lại hiểu cao  Luôn lấy người làm trung tâm, tập trung vào trải nghiệm khách hàng  Liên tục cho mắt sản phẩm mới, nhanh chóng hợp tác bên thương mai điện tử để khách hàng đặt qua app 4 Điểm yếu o Do dịch Covid-19 nên khách hàng có nguồn thu nhập thấp, nhiên The Coffee House giá cịn cao nên khó tiếp cận khách hàng o Chất lượng sản phẩm chưa thực đáp ứng nhu cầu khách hàng sp với thương hiệu khác o Nhân trẻ, kinh nghiệm chưa nhiều nên cần phải học hỏi bước thời gian để phát triển III Xác định mục tiêu theo nguyên tắc Smart 10 S Ổn định lại tình hình kinh doanh với mức 80% so với năm 2019 M Đạt doanh thu 750 triệu Việt Nam đồng cửa hàng A Có khả thực thi - Đầu tư Marketing, Sale để đẩy mạnh doanh thu R - Các nhân viên phận Sale đặt mục tiêu chốt nhiều đơn hàng để hồn thành mục tiêu cơng ty T tháng kể từ tháng 12/2021 đến tháng 2/2022 IV Ma trận SWOT 12 SWOT S-STRENGHTS - Không gian thoáng - Có hương vị cà phê thơm ngon - Cơng nghệ quy trình thơng minh - Danh tiếng W-WEAKNESSES - Chi phí cịn cao - Giá cao - Chất lượng sản phẩm chưa thực đáp ứng nhu cầu khách hàng O-OPPORTUNITIES - Nhu cầu khách hàng tăng cao - Thực đơn mẻ, hấp dẫn - Tiềm phát triển ứng dụng qua giao dịch CÁC CHIẾN LƯỢC S-O T-THREATS - Chi phí ngun liệu khơng ổn định - Đối thủ lớn mạnh nhiều - Tỷ lệ cạnh tranh cao CÁC CHIẾN LƯỢC S-T Chiến lược phát triển thị trường: -Phát triển thương hiệu thu hút khách freesize hàng tuần, đưa chương trình freeship app cơng nghệ Chiến lược định vị thương hiệu: - Đánh mạnh vào marketing xây dựng thương hiệu Chiến lược phát triển sản phẩm: - Phát triển sản phẩm theo trend kèm theo nghiên cứu sản phẩm theo mùa - Loại bỏ sản phẩm bão hòa Chiến lược khác biệt hóa sản phẩm: -Phát triển menu với sản phẩm trending CÁC CHIẾN LƯỢC W-O Chiến lược thâm nhập thị trường: - Đẩy mạnh hoạt động kinh doanh online - Hợp tác với app công nghệ đưa chương trình giảm giá vào dịp lễ CÁC CHIẾN LƯỢC W-T Chiến lược hội nhập phía sau: - Sáp nhập nguồn nguyên liệu rẻ, chất lượng giảm thiểu chí phí - Bổ sung ngân sách Marketing đưa thương hiệu đến tỉnh thành phố nhỏ lẻ 13 V So sánh chiến lược chọn 14   Ưu điểm Nhược điểm Chiến lược phát triển thị trường Chiến lược phát triển sản phẩm Chiến lược định Chiến lược khác Chiến lược thâm Chiến lược hội vị thương hiệu biệt hóa sản phẩm nhập thị trường nhập phía sau Tăng doanh Tăng doanh Thu hút số, nhiều số, thuận lợi bạn trẻ người chưa biết mùa dịch khách đến để trải khách hàng ngại hàng lâu năm nghiệm sản đến quán phẩm Đem lại chất lượng sản phẩm Rất tiện lợi Đem lại lợi nhuận tốt thu hút mùa dịch cao khách hàng thích lạ Có thể số cố định bỏ bão hịa Trong q trình phát triển Khó khăn Các chi phí tăng sản phẩm việc tìm tốn thời gian cập nguồn nguyên vật không đáng kể nhật cho pha chế liệu rẻ tiệm Tăng chi phí khơng đáng kể Tốn nhiều chi phí VI Lựa chọn chiến lược tốt để thực VI Lựa chọn chiến lược tốt để thực Nhóm em chọn chiến lược thâm nhập thị trường hình thức kinh doanh onl tiện lợi mùa dịch đồng thời giảm thiểu chí phí quán giảm lượng khách đến tập trung quán Vừa ổn định doanh thu an toàn mùa dịch 17 VII Kế hoạch khách hỗ trợ chiến lược 18 - Cho chạy quảng cáo tảng mạng xã hội facebook, instagram, - Mở rộng kênh phân phối giúp khách hàng dễ tiếp cận sản phẩm - Thường xuyên update sẵng sàng bán - Thường xuyên cải tiến kiểu dáng tính chất lượng sản phẩm - Tuyển thêm nhân viên thiết kế logo quảng cáo page theo chế độ partime, đồng thời nhân viên quản lý page 24/24 theo ca - Tuyển thêm nhân viên bên phận lên kế hoạch marketing cho chiến lược giảm giá vào ngày lễ app Tổng kinh phí dự kiến VIII để thực chiến lược Khoảng 300 triệu Việt Nam đồng IX Tổ chức thực chiến lược 21 Nội dung  Đẩy mạnh hoạt động kinh doanh online tình hình dịch khách hàng ngại đến uống quán Hợp tác với app cơng nghệ đưa chương trình giảm giá vào dịp lễ  Phải update menu quảng cáo chương trình khuyến lần/ tuần  Cập nhật menu vào cuối ngày trước sang ngày  Tuyển thêm nhân viên thiết kế logo quảng cáo page theo chế độ partime, đồng thời nhân viên quản lý page 24/24 theo ca  Huy động, xếp nhân viên để tập trung vào lễ lớn noel, tết dương lịch Đồng thời thiết kế bao bì phù hợp với dịp lễ tết  Tạo mini game phần quà hấp dẫn cho dịp lễ lớn để thu hút nhiều khách hàng 2 Tiến độ Trong vòng tháng Bộ phận thực Bộ phận Marketing ... SWOT Các kế hoạch khác hỗ trợ chiến VII I Phân tích thực trạng mơi trường IX Tổ chức thực chiến lược KD DN I Tên kế hoạch lý thực Tên kế hoạch: Kế hoạch xây dựng kinh doanh The Coffee House sau... Đại dịch Covid làm ảnh hưởng lớn đến doanh thu kinh tế cần phải lập lại kế hoạch kinh doanh cho thời gian tới II Phân tích thực trạng mơi trường kinh doanh doanh nghiệp Cơ hội: Sau nhiều tháng... hàng 2 Thách thức: - Giá thành nguyên liệu cao nên The Coffee House để trước dịch lợi nhuận giảm sút - Thách thức lớn sau doanh thu The Coffee House tăng đến mức độ bị giảm thu nhập khách hàng