Cách sắp xếp lịch làm việc tại khách sạn intercontinentel da nang sun peninsula resort do tập đoàn sun group

I Giới thiệu chung Intercontinentel Da Nang Sun Peninsula Resort Tập đoàn Sun Group đầu tư xây dựng bãi Bắc bán đảo Sơn Trà (TP Đà Nẵng) Khu nghĩ dưỡng sang trọng đẳng cấp nằm bãi biển biệt lập bán đảo Sơn Trà, cách sân bay Đà Nẵng chừng 30 phút xe chạy Với 197 phòng thiết kế kiến trúc sư danh tiếng Bill Bensley Design Studios Bangkok, người thiết kế cơng trình xa hoa, lộng lẫy có không hai thiên đường du lịch Bali, Maldives hay Hawaii Khách sạn thức mở cửa vào tháng năm 2012 đánh dấu đời khu nghỉ dưỡng mang thương hiệu Intercontinentel Việt Nam khu nghỉ dưỡng trực thuộc quản lý tập đoàn IHG Ngày 16/01/2013, Tổng cục Du lịch ban hành định công nhận khu nghỉ dưỡng Intercontinentel Da Nang Sun Peninsula Resort đạt hạng Ngày 01/10/2013, Intercontinentel Da Nang Sun Peninsula Resort nhận hai giải thưởng (Khu nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á) (Khu nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam), World Travel Awards trao Dubai The Palm Resort & Spa Ngoài kinh doanh khách sạn, nhà hàng, qn bar khách sạn cịn cung cấp nhiều dịch vụ lữ hành dịch vụ bổ sung khác sau: Kinh doanh lưu trú Kinh doanh hoạt động ăn uống Cung cấp dịch vụ vận chuyển Cung cấp dịch vụ tham quan Mang lại phương tiện giải trí đa dạng, bao gồm thể thao nước (khơng có động cơ), bể bơi (trẻ em), phịng trị chơi, bể sục, câu lạc trẻ em…ư Trông giữ gửi nhận hành lý Trao đổi ngoại tệ chấp nhận thẻ tín dụng II.Trình bày phân tích 1.Cơ cấu tổ chức *Số nhân viên sô vị trí: -Quản lý phận :1người -Giám đốc : 1người Tiền sảnh : người -Trưởng phòng điều phối ( Operation manager ) : người -Trưởng phận giám sát đêm ( Night duty manager ) : người -Trợ lý quản lý ( Resort Assist manager ) : người -Trưởng nhân viên quầy thông tin ( Chief Concierge ) : người -Nhân viên quầy thông tin ( Concierge ) : người -Giám sát phận phòng chờ sân bay ( supervisor airport lounge ) : người -Nhân viên phục vụ máy bay ( Hostess ) : người , Bồi bàn ( waiter / Waitress ) : 10 người -Đầu bếp phụ trách phận ( Chef de party ) : người , Demi chef de party : người , Nhân viên vệ sinh bếp ( Steward ) : người -Giám sát trung tâm dịch vụ khách hàng ( Guest service center ) : người -Nhân viên trung tâm dịch vụ khách hàng ( Guest service center agent ) : người -Giám sát dịch vụ khách hàng ( Guest Service Supervisor ) : người -Nhân viên dịch vụ khách hàng ( Guest service agent ) : 15 người -Trưởng nhân viên hành lý ( Bell captain ) : người -Nhân viên hành lý mở cửa ( BellmanDoorman ) : 18 người -Giám sát phận chăm sóc khách hàng : người -Giám sát tài xế ( supervisor driver ) : người , tài xế ( Driver ) : 13 người 2.Cách xếp lịch làm việc khách sạn : Trong suốt trình làm việc khách sạn phận xếp chia làm ca : sáng chiều tối.Mỗi ca làm tiếng.Ca sáng , ký hiệu bảng xếp lịch làm M6 , ngồi ca sáng cịn có ca M7 , M3 , M11 Ca chiều ký hiệu A1 , ngồi cịn có ca A2.Ca đêm 10 đêm có ca tương ứng 10.Nếu ngày nhân viên nghi ký hiệu ( OFF ) Mỗi tuần nhân viên nghỉ ngày.Tùy vào lượng khách đến khách san , Nếu khách đơng có thêm ca Aq Sau bảng phân công làm việc phận để làm rõ cách xếp lịch khách sạn : 3.Yêu cầu tuyển dụng , quyền lợi kỷ luật * Yêu cầu • Tốt nghiệp cao đẳng, đại học ngành quảnh trị du lịch, quản trị kinh doanh,marketing, • Có sức khze tốt, chịu khó • Có khả giao tiếp khóe léo với khách hàng • Có kĩ tối thiểu với phận • Kỹ máy tính tốt • Kỹ giao tiếp tiếng Anh tốt • Làm việc nhóm tốt • Kỹ quản lý cơng việc *Các hình thức khen thưởng , khuyến khích kỷ luật.Thái độ nhân viên hình thức , đánh giá hiệu hình thức : Khen thưởng , khuyến khích quyền lợi nhân viên khách sạn : -Phòng nhân tổ chức bình bầu , chọn nhân viên có thành tích xuất sắc công việc theo tháng , năm -Được tham gia chương trình tích điểm đổi q từ 1/2014 -Đánh giá , xét thưởng nâng lương , thăng chức cho nhân viên có thành tích xuất sắc ( năm 2013 : 27 trường hợp thăng chức 74 trường hợp nâng lương ) -Số ngày nghỉ phép , nghỉ cưới , ngày off nhiều so với luật lao động -Phí dịch vụ chia cho nhân viên tăng dần theo tháng , đứng đầu Đà Nẵng -Bữa ăn tốt Đà Nẵng ( thực đơn thay đổi ngày , menu buffe menu đặc biệt vào thứ thứ hàng tuần ) -Có chế độ bảo hiểm tốt Đà Nẵng bảo hiểm ADN dành cho nhân viên gia đình -Có dịch vụ y tá 24/7 khách sạn , khám bệnh , siêu âm hàng năm bệnh viện uy tín -Là nơi nhân viên hưởng quyền lợi khách sạn công ty chủ đầu tư ( Bà Nà miễn phí , nhận voucher nhà tiền thưởng cho nhân viên phận xuất sắc , tham gia hoạt động chủ đầu tư tổ chức , giúp đỡ gia đình nhân viên có mát lớn ) -Được hưởng lương tháng 13 , quà thưởng cho dịp lễ lớn -Nhận hỗ trợ từ tập đồn : Giá phịng cho nhân viên gia đình , chụp hình cưới miễn phí , hỗ trợ nhân viên bị thiệt hại bão -Các hoạt động tổ chức cho nhân viên khách sạn : sinh nhật hàng tháng , phần thưởng cho nhân viên xuất sắc , teambuilding tuần lễ cảm ơn nhân viên , chạy việt dã gây quỹ từ thiện *Kỷ luật : Theo nội quy khách sạn chia hình thức sau : -Khiển trách -Cảnh cáo văn không lần -Sa thải Đánh giá hiệu hình thức khen thưởng kỷ luật : Do chế độ đãi ngộ nhân viên khách sạn tốt nên hầu hết nhân viên khơng có ý kiến phàn nàn , họ tự hào hạnh phúc làm việc đây.Đồng thời hầu hết nhân viên khách sạn tuân thủ nội quy khách sạn nghiêm chỉnh , nhiên vài trường hợp cá biệt 4.Cơ cấu nguồn lực Intercontinental Da Nang:  Phân loại lực lượng lao động theo độ tuổi: Tại ICDN, độ tuổi trung bình phân thành ba nhóm theo phịng ban, độ tuổi, giới tính Tuổi trung bình người lao động từ 28 đến 36 tuổi Trong đó,nữ từ 20 - 30 tuổi, nam từ 30 - 45 tuổi Người dân làm việc văn phòng thường phần người trẻ lao động chân tay họ trực tiếp tương tác với khách hàng người quản lý lớn tuổi cấp khác  Phân loại lực lượng lao động theo giới tính: Những người giới tính nữ phân cơng tập trung vào dịch vụ khách hàng dọn phòng, phục vụ bàn dịch vụ khách nam tập trung vào bếp núc an ninh  Phân cơng lực lượng theo trình độ học vấn: Tại Intercontinental Da Nang, Ứng viên có trình độ đại học cao học tuyển phân bổ vào phân cần chuyên môn cao Dưới biểu đồ phân loại người lao động theo tảng giáo dục:  Phân công lựu lượng lao động theo hợp đồng lao động: Những nhân viên kí kết hợp đồng lao động lâu dài phân bổ vào phận yêu cầu thay đổi nhân lực khơng có thay đổi thời gian dài Những nhân viên thực tập ký kết hợp đồng ngắn hạn phân vào phận dễ dàng luân chuyển nguồn lực Đào tạo: Các nhân viên ICDN đào tạo thời gian họ làm việc khu nghỉ dưỡng Với nhân viên mới, họ chào đón trước ngày lên máy bay Các công ty gọi cho họ để chúc mừng thông báo tài liệu họ cần cho cơng việc họ để họ chuẩn bị chu đáo đầy đủ Trước hết ba ngày, họ phải tham gia lớp định hướng tổ chức để giới thiệu tổng thể doanh nghiệp, chức phận sách lợi ích mà nhân viên có họ làm việc ICDN Các nhân viên dạy cách giải vấn đề dựa Hoạt động tiêu chuẩn Quy trình (SOP) tập đồn (Bảng 7) Chất lượng đảm bảo SOP thực ngành khách sạn Hơn nữa, SOP mô tả bước hướng dẫn bước đóng vai trị hướng dẫn cho quy trình làm việc nhân viên 6 M ột số ưu nhược điểm doanh nghiệp công tác quản trị nhân sự: *Ưu điểm:  Công tác lập kế hoạch nhân sự: Có quan tâm ban lãnh đạo  Công tác tuyển dụng: Nguồn nhân lực doanh nghiệp có kinh nghiệm thâm niên công tác lâu năm  Công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực: cấp ủng hộ tạo điều kiện  Công tác lương thưởng, phúc lợi: Chính sách trả lương lao động thực theo luật, trả lương hạn khơng có tình trạng nợ lương lao động Chính sách khen thưởng theo ngày lễ Quốc gia.Các chương trình phúc lợi đa dạng có quy chế rõ ràng  Công tác đánh giá kết thực công việc: hàng năm công tác đánh giá kết thực công việc doanh nghđược thực nghiêm túc Bố trí lao động, thuyên chuyển đề bạt: Nhân viên bố trí với trình độ chun mơn nghiệp vụ Cán nhân viên phải làm việc Việc thun chuyển đề bạt có quy trình cụ thể  Thông tin giao tiếp môi trường làm việc: Môi trường làm việc thoải mái, thông tin công ty quản lí chặt chẽ có khoa học Lãnh đạo có thái độ hịa nhã thân thiện với cán nhân viên Các thơng tin sách, thủ tục liên quan đến công việc cập nhật phổ biến rộng rãi cho cán lao động *Hạn chế:  Công tác lập kế hoạch nhân sự: Chưa có quy trình cụ thể Cơng tác lập kế hoạch nhân chưa gắn với chiến lược cụ thể doanh nghiệp Chưa thu hút quan tâm cán nhân viên, hầu hết cán nhân viên thờ với việc doanh nghiệp có lập kế hoạch nhân cho năm tới hay không Việc lập kế hoạch nhân phịng nhân lập mà  Cơng tác tuyển dụng: Quy trình tuyển dụng doanh nghiệp tương đối đơn giản theo cách truyền thống, chưa thật trọng đến việc lựa chọn người có lực, chủ yếu tuyển người theo tiêu thực nhiệm vụ Chưa có tiêu chuẩn tuyển dụng cụ thể, rõ ràng  Công tác đánh giá kết thực công việc: Phương pháp đánh giá kết thực công việc cán nhân viên chưa sâu sắc, khơng mang tính khách quan dân chủ mà cịn đặt nặng tính hình thức mang tính chủ quan Việc đánh giá kết hoạt động quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp hạn chế phương pháp đánh giá chưa khoa học, thực theo cách truyền thống thông qua họp, hội nghị người lao động để lấy ý kiến III Giải pháp  Phát triển nguồn nhân lực với khả ứng dụng tiến công nghệ để thực việc du lịch thơng minh  Ứng dụng hình thức đào tạo trực tuyến khoảng thời gian dịch bệnh tránh ảnh hưởng đến công việc  Đào tạo nguồn nhân lực đôi với giải pháp phát triển kinh tế  Sàng lọc kỹ nguồn lao động đầu vào để đảm bảo tuyển dụng nhân viên thực có tài năng, tâm huyết với công việc  Xây dựng chương trình đào tạo nhân chuẩn quốc tế  Thực phương pháp đánh giá cách kỹ càng, khoa học để chọn lọc nhân viên suất sắc, bên cạnh doanh nghiệp cần tăng thêm nhiều chế độ phúc lợi, thưởng để khích lệ tinh thần nhân viên đạt kết cao  ... ) : 13 người 2 .Cách xếp lịch làm việc khách sạn : Trong suốt trình làm việc khách sạn phận xếp chia làm ca : sáng chiều tối.Mỗi ca làm tiếng.Ca sáng , ký hiệu bảng xếp lịch làm M6 , ngồi ca... tuần nhân viên nghỉ ngày.Tùy vào lượng khách đến khách san , Nếu khách đơng có thêm ca Aq Sau bảng phân công làm việc phận để làm rõ cách xếp lịch khách sạn : 3.Yêu cầu tuyển dụng , quyền lợi... hào hạnh phúc làm việc đây.Đồng thời hầu hết nhân viên khách sạn tuân thủ nội quy khách sạn nghiêm chỉnh , nhiên vài trường hợp cá biệt 4.Cơ cấu nguồn lực Intercontinental Da Nang:  Phân loại