môn quản trị chuỗi cung ứng đề tài chuỗi cung ứng lúa gạo

môn quản trị chuỗi cung ứng đề tài chuỗi cung ứng lúa gạo môn quản trị chuỗi cung ứng đề tài chuỗi cung ứng lúa gạo môn quản trị chuỗi cung ứng đề tài chuỗi cung ứng lúa gạo môn quản trị chuỗi cung ứng đề tài chuỗi cung ứng lúa gạo

CHUỖI CUNG ỨNG LÚA GẠO MÔN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG GVHD: Thành viên: TS Lê Thị Minh Hằng Nguyễn Quang Minh Trần Thị Như Quỳnh Thái Thị Thương Võ Thị Tuyết Trinh Nguyễn Ngọc Như Ý m ó Nh k Chuỗi cung ứng lúa gạo MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU I THÔNG TIN ĐỐI TƯỢNG ĐIỀU TRA II SƠ ĐỒ CHUỖI CUNG ỨNG LÚA GẠO TỈNH QUẢNG NGÃI III MÔ TẢ CÁC CHỦ THỂ TRÊN CHUỖI Nhà cung cấp Nhà sản xuất Nhà bán sỉ Nhà bán lẻ Khách hàng IV MƠ TẢ DỊNG Mơ tả dịng vật chất Mơ tả dịng thơng tin 10 Mơ tả dịng tài 14 V MÔ TẢ KHỐI LƯỢNG, SẢN LƯỢNG TRÊN CHUỖI 17 Sản xuất 17 Diễn biến giá .17 VI MÔ TẢ DOANH THU, CHI PHÍ, LỢI NHUẬN .18 Nhà cung cấp 18 Nhà sản xuất .18 Nhà phân phối .19 Nhà bán lẻ 19 Khách hàng 20 VII ƯU, NHƯỢC ĐIỂM CỦA CHUỖI CUNG ỨNG LÚA GẠO Ở TỈNH QUẢNG NGÃI .21 Ưu điểm 21 Nhược điểm 21 VIII ĐỀ XUẤT ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ 4.0 TRÊN CHUỖI 22 Truy xuất nguồn gốc nông sản 22 Cơng cụ tài 22 Tăng giá trị xuất nông sản 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO 23 Nhóm 10_45K02.2 Chuỗi cung ứng lúa gạo LỜI MỞ ĐẦU Lịch sử việc xuất lúa gạo Việt Nam có từ 100 năm trước trải qua nhiều biến động, gián đoạn Nghiên cứu đề cập đến việc xuất từ sau năm 1975, năm Việt Nam thống đất nước Việt Nam thức xuất gạo trở lại từ năm 1989 trì liên tục Trong 21 năm, tổng lượng gạo xuất khoảng 77 triệu tấn, với trị giá gần 22 tỷ USD Xuất gạo làm thay đổi mức giá, thay đổi chế thu mua lương thực năm 80, mang lại nhiều lợi ích cho người nơng dân Nhờ nghề trồng lúa phát triển mạnh mẽ có mức gia tăng trung bình 5,5% suốt thập niên 90 Xuất gạo Việt Nam có đóng góp quan trọng vào kinh tế đất nước, đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, tham gia vào an ninh lương thực toàn cầu, 10 mặt hàng có kim ngạch xuất lớn VN nhiều năm qua Quảng Ngãi tỉnh có nơng nghiệp phát triển ổn định Ngồi hàng chục nghìn trồng ngơ, mì, khoai lang cơng nghiệp ngắn ngày lúa coi lương thực có giá trị kinh tế lớn, với diện tích canh tác năm khoảng 36 nghìn Nhóm 10_45K02.2 Chuỗi cung ứng lúa gạo I THÔNG TIN ĐỐI TƯỢNG ĐIỀU TRA Đối tượng Giữ vị trí khảo Thơng tin cá nhân chuỗi sát Nguyễn Ngọc Hồng Giới tính: Nam Độ tuổi: 54 Trình độ học vấn: 9/12 Nhà cung cấp Giới tính: Nam Độ tuổi: 40 Trần Như Trình độ học vấn: Người sản xuất Quân 5/12 Giới tính: Nữ Độ tuổi: 43 Nguyễn Trình độ học vấn: Nhà phân phối Thị Nghĩa 9/12 Nhóm 10_45K02.2 Thời gian tham gia vào chuỗi Khoảng năm Quy mơ - Diện tích kho bãi: 50m vng - Khơng có xe vận tải - Chi phí: khoảng 81 triệu đồng/ tháng - Doanh thu: 90 triệu đồng/tháng - Số lao động: người 20 năm - Diện tích đất trồng lúa: 4500m vng - Diện tích kho bãi: 30m vng - Khơng có xe vận tải - Vốn: khoảng 13 triệu/vụ - Doanh thu: 21 triệu/vụ - Số lao động: người 20 năm - Hình thức: mua bán nơng sản lúa gạo nhà sản xuất (người dân trồng lúa) từ nhiều nơi (xã nhỏ, tỉnh khác) cung cấp cho đại lý sỉ lẻ phạm vi huyện lớn, thành phố - Lượng thu mua trung bình: năm 500 tấn/ năm, trung bình khoảng 42 tấn/ tháng - Diện tích kho bãi: kho, kho khoảng 50m vuông - Nhà máy xay xát: khoảng 50m vuông - Phương tiện vận chuyển: xe tải, máy cày - Vốn: khoảng 1080 triệu đồng - Lợi nhuận: khoảng 40 triệu/vụ - Số lao động: người Chuỗi cung ứng lúa gạo Trần Thị Huyền Đỗ Thị Rơi Giới tính: Nữ Độ tuổi: 43 Trình độ học vấn: 9/12 Giới tính: Nữ Độ tuổi: 65 Trình độ học vấn: Khơng học Nhóm 10_45K02.2 Nhà bán lẻ Khách hàng năm Hơn 40 năm - Tạp hóa nhỏ bán kèm thêm gạo - Diện tích chứa gạo: kho nhỏ cỡ 10m vuông - Giá bao gạo: bán loại gạo : loại ngon 15.000đ/kg, loại bình thường - 12.000đ/kg Bán theo kg - Mỗi lần nhập: bình quân tháng nhập 18 bao tương đương 900kg chia làm lần nhập, tùy vào nhu cầu khách hàng nhập nhiều - Trung bình bán hàng tháng: 800900kg tùy tháng - Doanh thu: 32,4 triệu đồng/vụ, lợi nhuận trung bình khoảng 2,7 triệu đồng/vụ - Số vốn bỏ để mua gạo: 29,7 triệu đồng/vụ - Số lao động: người - Không có xe vận chuyển - Vì quy mơ nhỏ nên bán khơng có vận chuyển, khách hàng tự đến mua - Mỗi lần mua gạo: 25kg/lần: khoảng 325 nghìn đồng - Số loại gạo mua: Thường mua loại gạo - Chu kỳ mua: Khoảng tuần/1 lần mua - Dịch vụ vận chuyển: Không yêu cầu dịch vụ vận chuyển, tự vận chuyển Chuỗi cung ứng lúa gạo II SƠ ĐỒ CHUỖI CUNG ỨNG LÚA GẠO TỈNH QUẢNG NGÃI Nhóm 10_45K02.2 Chuỗi cung ứng lúa gạo III MÔ TẢ CÁC CHỦ THỂ TRÊN CHUỖI Nhà cung cấp - Nhà cung cấp giống: thu mua lúa giống từ nơi khác để cung cấp lúa giống cho nông dân - Nhà cung cấp phân bón, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV): nhà cung cấp sản phẩm giúp hỗ trợ, phát triển trình trồng trọt nơng dân Nhà sản xuất Nông dân: - Mua lúa giống từ nhà cung cấp sau tiến hành trồng trọt Tùy theo nguồn lực kinh tế quy mô trồng trọt mà hộ dân chọn sản xuất nhiều Họ thường chọn loại giống theo nhu cầu kinh nghiệm mình, chọn phân bón, thuốc BVTV theo tình trạng ruộng lúa - Sau thu hoạch lúa, người nơng dân bán để lại tiêu dùng để giống Nhà bán sỉ - Thương lái tỉnh: thu gom lúa từ người nông dân để bán cho thương lái ngoại tỉnh, công ty lương thực nhà máy xay xát - Thương lái ngoại tỉnh: thu gom lúa từ người nông dân thương lái tỉnh - Công ty lương thực: thu mua lúa gạo từ thương lái nhà máy xay xát để bán lại cho công ty lương thực khác, thương lái bán buôn gạo, đại lý bán sỉ, siêu thị khách hàng tổ chức - Thương lái bán buôn gạo: thu mua gạo từ công ty lương thực nhà máy xay xát để phân phối lại cho đại lý bán sỉ - Đại lý bán sỉ: thu mua gạo từ công ty lương thực thương lái bán buôn gạo để bán cho tạp hóa Nhà bán lẻ - Siêu thị: nhập gạo từ công ty lương thực để bán lại cho khách hàng cá nhân - Tạp hóa: nhập gạo từ đại lý bán sỉ tiến hành bán cho khách hàng cá nhân Khách hàng - Khách hàng cá nhân: cá nhân, hộ gia đình - Khách hàng tổ chức: trường học, tin, khách sạn, nhà hàng Nhóm 10_45K02.2 Chuỗi cung ứng lúa gạo IV MƠ TẢ DỊNG Mơ tả dịng vật chất Nhóm 10_45K02.2 Chuỗi cung ứng lúa gạo Dòng dịch chuyển vật chất Tiêu dùng/để giống Dịng dịch chuyển Vận tải Nơng dân để lại lúa để tiêu dùng làm giống cho mùa vụ Nông dân Nhà cung cấp giống Nông dân Nhà cung cấp phân bón, thuốc BVTV Nơng dân Nơng dân Thương lái Nông dân Nhà máy xay xát Thương lái Công ty lương thực Thương lái Tỉnh khác Nhà máy xay xát Thương lái bán bn gạo Nhóm 10_45K02.2 - Đường Các nhà cung cấp lúa giống cho - Nông dân mua giống từ hộ nông dân nhà cung cấp giống tự vận chuyển - Đường Các nhà cung cấp phân bón, thuốc - Nơng dân mua phân bón, BVTV cho hộ nơng dân thuốc BVTV tự vận chuyển - Đường Sau thu hoạch lúa, thương lái - Thương lái chịu trách đến nhà nơng dân để chọn nhiệm vận chuyển từ nhà thu mua lúa nông dân đến nơi tập trung - Đường - Nông dân chịu trách Sau thu hoạch lúa, nông dân đem nhiệm vận chuyển lúa từ lúa đến nhà máy xay xát để lấy gạo nhà đến nhà máy xay xát tiêu dùng vận chuyển gạo từ nhà máy xay xát nhà - Đường Sau thu mua lúa từ nhà dân, - Thương lái chịu trách thương lái đem lúa/gạo đến công nhiệm vận chuyển lúa/gạo ty lương thực từ kho đến công ty lương thực xe tải - Đường Sau thu mua lúa từ nhà dân, - Thương lái chịu trách thương lái đem lúa/gạo đến nhiệm vận chuyển lúa/gạo tỉnh khác để bán từ kho đến tỉnh khác xe tải - Đường - Thương lái bán buôn chịu Thương lái bán buôn gạo đến nhà trách nhiệm vận chuyển máy xay xát lấy gạo để đem kho gạo từ nhà máy xay xát kho Chuỗi cung ứng lúa gạo Thương lái bán buôn gạo Đại lý bán sỉ Đại lý bán sỉ Tạp hóa Tạp hóa Khách hàng cá nhân Cơng ty lương thực Đại lý bán sỉ Công ty lương thực Siêu thị Siêu thị Khách hàng cá nhân Công ty lương thực Khách hàng tổ chức Nhóm 10_45K02.2 - Đường Sau thu mua gạo từ nhà máy xay - Thương lái bán buôn gạo xát, thương lái bán buôn gạo bán chịu trách nhiệm vận lại cho đại lý bán sỉ chuyển gạo từ kho đến đại lý bán sỉ - Đường Đại lý bán sỉ phân phối gạo cho - Đại lý bán sỉ chịu trách cửa hàng tạp hóa nhiệm vận chuyển từ kho đến cửa hàng tạp hóa - Đường - Khách hàng cá nhân Khách hàng cá nhân đến cửa hàng chịu trách nhiệm vận tạp hóa để mua gạo chuyển gạo từ tạp hóa nhà - Đường Đại lý bán sỉ thu mua gạo từ công ty - Các công ty lương thực lương thực vận chuyển gạo đến đại lý bán sỉ xe tải - Đường Siêu thị thu mua gạo từ công ty - Các công ty lương thực lương thực để bán lại cho khách vận chuyển gạo đến siêu hàng cá nhân xe tải - Đường Khách hàng cá nhân đến siêu thị để - Khách hàng cá nhân tự mua gạo vận chuyển gạo từ siêu thị nhà - Đường - Công ty lương thực vận Khách hàng tổ chức mua gạo từ chuyển gạo đến cho công ty lương thực khách hàng tổ chức xe tải Chuỗi cung ứng lúa gạo Mô tả dịng thơng tin Nhóm 10_45K02.2 10 Chuỗi cung ứng lúa gạo Dịng dịch chuyển thơng tin Nhà cung cấp giống nhà cung cấp phân bón, thuốc BVTV Nơng dân Thông tin trao đổi - Thông tin giống, phân bón, thuốc BVTV trao đổi qua điện thoại gặp gỡ trực tiếp ngồi Khi có nhu cầu nơng dân liên hệ đến nhà cung cấp giống để yêu cầu cung cấp lúa giống (số lượng tiêu chuẩn), phân bón, thuốc BVTV trao đổi tình trạng bệnh (nếu có) lúa - Nhà cung cấp giống cung cấp thông tin số lượng lúa giống cung ứng đủ, tiêu chuẩn chất lượng, đề xuất giống lúa phù hợp cho nơng dân Nhà cung cấp phân bón, thuốc BVTV cung cấp phân bón phù hợp với loại lúa, tư vấn cung cấp loại thuốc phù hợp với tình trạng bệnh lúa Nơng dân - Trao đổi thông tin số lượng lúa cần mua bán, giá thị trường lúa gạo Thảo luận, định mức giá mua bán Thương lái Nông dân Nhà máy xay xát Nông dân Khách hàng cá nhân Nơng dân Khách hàng tổ chức Nhóm 10_45K02.2 - Trao đổi thơng tin số lượng lúa cung cấp cho nhà máy xay xát - Thời gian số lượng lúa mà nhà máy nhận để thực xay xát Thảo luận giá cả, chi phí xay xát - Cung cấp thơng tin khối lượng lúa gạo bán mua vào - Các loại gạo, chất lượng gạo mức giá loại - Mức giá thị trường, mức giá định bán mua vào hai bên - Khối lượng lúa gạo cần cung cấp cung cấp Số lượng sản phẩm lúa gạo theo loại Mức giá theo loại Nguồn gốc, xuất xứ chất lượng sản phẩm Giá hai bên trao đổi để mua bán 11 Chuỗi cung ứng lúa gạo Thương lái Công ty lương thực Thương lái - Số lượng lúa gạo loại lúa gạo cung cấp cho công ty lương thực, yêu cầu loại gạo số lượng công ty thương lái - Giá mua bán thị trường, giá mua bán thảo luận cho loại lúa gạo số lượng - Số lượng lúa gạo cung cấp cho nhà máy xay xát yêu cầu thu mua - Loại lúa mà thương lái có, chất lượng, nguồn gốc - Giá mua bán lúa gạo Nhà máy xay xát Nhà máy xay xát - Số lượng lúa gạo cung cấp cho thương lái - Loại gạo mà nhà máy xay xát có, chất lượng, nguồn gốc - Giá mua bán lúa gạo Thương lái bán buôn gạo Thương lái bán buôn gạo Công ty lương thực Thương lái bán buôn gạo Đại lý bán sỉ - Số lượng gạo cung cấp cho công ty lương thực, số lượng yêu cầu công ty lương thực - Loại gạo mà thương lái có, chất lượng, nguồn gốc, ngày tháng sản xuất - Giá mua bán lúa gạo - Số lượng gạo cung cấp cho cơng ty lương thực, số lượng yêu cầu công ty lương thực - Loại gạo mà thương lái có, chất lượng, nguồn gốc, ngày tháng sản xuất - Giá mua bán lúa gạo Đại lý bán sỉ - Thông tin loại gạo khối lượng gạo - Mức giá hai bên mua bán - Nguồn gốc gạo Công ty lương thực Đại lý bán sỉ - Thông tin loại gạo khối lượng gạo - Mức giá hai bên mua bán - Nguồn gốc gạo Tạp hóa Tạp hóa Nhóm 10_45K02.2 - Thơng tin loại gạo khối lượng gạo - Mức giá thị trường - Nguồn gốc gạo 12 Chuỗi cung ứng lúa gạo Khách hàng cá nhân Khách hàng cá nhân - Thông tin loại gạo khối lượng gạo - Mức giá thị trường - Nguồn gốc gạo Siêu thị Siêu thị - Thông tin loại gạo khối lượng gạo - Trao đổi mức giá hai bên mua bán - Nguồn gốc gạo Công ty lương thực Công ty lương thực - Thông tin loại gạo khối lượng gạo - Mức giá hai bên mua bán - Nguồn gốc gạo Khách hàng tổ chức Nhóm 10_45K02.2 13 Chuỗi cung ứng lúa gạo Mơ tả dịng tài Nhóm 10_45K02.2 14 Chuỗi cung ứng lúa gạo Nơng dân Nông dân đến nhà cung cấp giống để lựa chọn mua giống Nơng dân tốn trực tiếp Nhà cung cấp giống Nơng dân Nhà cung cấp phân bón, thuốc BVTV Nông dân đến trực tiếp nhà cung cấp phân bón, thuốc BVTV để mua tốn cho họ Thương lái Sau thu mua lúa từ nông dân, thương lái tốn cho nơng dân Nơng dân Nông dân Nhà máy xay xát - Nông dân sau thu hoạch, chuyển lúa đến nhà máy xay xát để xay gạo cho tiêu dùng Sau tốn cho nhà máy xay xát - Nơng dân chuyển lúa đến nhà máy xay xát Nhà máy xay xát thu mua lúa tốn cho nơng dân Nhà máy xay xát Nhà máy xay xát thu mua lúa thương lái toán cho thương lái Thương lái tỉnh Thương lái bán buôn gạo Thương lái bán buôn gạo thu mua từ nhà máy xay xát toán cho họ Nhà máy xay xát Công ty lương thực Công ty lương thực thu mua lúa thương lái, sau tốn cho thương lái Thương lái tỉnh Công ty lương thực Công ty lương thực đến thu mua gạo từ nhà máy xay xát toán cho họ Nhà máy xay xát Thương lái bán buôn gạo Thương lái bán buôn gạo đến mua gạo công ty lương thực sau tiến hành tốn cho CTLT Cơng ty lương thực Nhóm 10_45K02.2 15 Chuỗi cung ứng lúa gạo Đại lý bán sỉ Công ty lương thực Đại lý sỉ đặt mua gạo công ty lương thực Sau công ty lương thực vận chuyển gạo đến đại lý bán sỉ tốn cho cơng ty lương thực Công ty lương thực khác Công ty lương thực khác thu mua gạo từ công ty lương thực tốn cho họ Cơng ty lương thực Siêu thị Công ty lương thực Khách hàng tổ chức Công ty lương thực Đại lý bán sỉ Thương lái bán buôn gạo Các siêu thị đặt mua gạo công ty lương thực Sau công ty lương thực vận chuyển gạo đến siêu thị tốn cho công ty lương thực Khách hàng tổ chức đặt mua gạo công ty lương thực, sau công ty lương thực vận chuyển gạo đến khách hàng toán tiền mặt chuyển khoản - Thương lái bán buôn gạo phân phối gạo đến đại lý bán sỉ nhận tiền từ đại lý bán sỉ - Đại lý bán sỉ mua gạo từ thương lái bán bn gạo tốn tiền cho họ Tạp hóa Đại lý bán sỉ phân phối gạo cho tạp hóa, tạp hóa mua gạo từ đại lý bán sỉ toán tiền cho họ, đại lý bán sỉ nhận tiền từ tạp hóa Đại lý bán sỉ Khách hàng cá nhân Khách hàng cá nhân đến trực tiếp tạp hóa để mua gạo tiêu dùng tốn cho tạp hóa, tạp hóa nhận tiền từ khách hàng cá nhân Tạp hóa Khách hàng cá nhân Siêu thị Nhóm 10_45K02.2 Khách hàng cá nhân đến siêu thị để mua gạo tiêu dùng toán trực tiếp cho siêu thị tiền mặt chuyển khoản cho siêu thị 16 Chuỗi cung ứng lúa gạo V MÔ TẢ KHỐI LƯỢNG, SẢN LƯỢNG TRÊN CHUỖI Sản xuất - Vụ đông xuân: Năm 2019, tổng sản lượng lúa đạt 432.600 Tổng diện tích lúa gieo cấy năm đạt gần 73.800 ha, suất bình quân ước đạt 58,6 tạ/ha - Các giống lúa chủ lực ĐH815-6, DT45, Thiên ưu 8, TBR225, Hà Phát 3, Đài Thơm Giống bổ sung KD28, MT10, PC6, TBR279, VTNA2, Hương Xuân, OM6976 Giống lúa triển vọng QNg11, QNg6, QNg 128, HN6, Bắc Thịnh, VNR10, ĐT100, HĐ34 Diễn biến giá - Từ giá gạo mức bình thường 9.200 đồng/kg gạo Sài Gòn (nhãn hiệu gà) đến ngày 26/4/2021 tăng lên 12.000 đồng/kg tới chiều 27/04/2021 tăng lên 15-16.000 đồng; gạo mùa (gạo địa phương) từ 8.000đồng/kg tăng lên 12.000 đồng/kg khơng có gạo để mua Nhóm 10_45K02.2 17 Chuỗi cung ứng lúa gạo VI MƠ TẢ DOANH THU, CHI PHÍ, LỢI NHUẬN Để dễ dàng cho việc so sánh, nhóm xét quy mô 40 hộ địa bàn tỉnh Quảng Ngãi sản xuất lúa vụ mùa (3 tháng) Nhà cung cấp Nhà cung cấp lúa giống, phân bón, thuốc BVTV Diện tích kho chứa (mét vng) Số lượng lao động (người) 50 Chi phí (VNĐ/vụ) 243.000.000 Doanh thu (VNĐ/vụ) 270.000.000 Lợi nhuận (VNĐ/vụ) 27.000.000 Nhà sản xuất Nơng dân Diện tích đất trồng (mét vng) Số lượng lao động (người/vụ) Sản lượng (kg/vụ) Giá bán (VNĐ/1kg lúa) 120 120.000 7.000 Chi phí (VNĐ/vụ) 520.000.000 Doanh thu (VNĐ/vụ) 840.000.000 Lợi nhuận (VNĐ/vụ) 320.000.000 Lợi nhuận/hộ/vụ Nhóm 10_45K02.2 180.000 8.000.000 18 Chuỗi cung ứng lúa gạo Nhà phân phối Thương lái Khối lượng mua (kg/vụ) Số lượng lao động (người) 120.000 Giá mua (VNĐ/kg gạo) 9.000 Giá bán (VNĐ/kg gạo) 10.000 Chi phí mua (VNĐ/vụ) 1.080.000.000 Chi phí khác (VNĐ/vụ) 80.000.000 Doanh thu (VNĐ/vụ) 1.200.000.000 Lợi nhuận (VNĐ/vụ) 40.000.000 Nhà bán lẻ Tạp hóa Diện tích kho chứa (mét vng) Khối lượng mua (kg/vụ) Số lượng lao động (người) Nhóm 10_45K02.2 10 2.700 Giá mua (VNĐ/kg gạo) 11.000 Giá bán (VNĐ/kg gạo) 12.000 Chi phí mua (VNĐ/vụ) 29.700.000 Doanh thu (VNĐ/vụ) 32.400.000 Lợi nhuận (VNĐ/vụ) 2.700.000 19 Chuỗi cung ứng lúa gạo Khách hàng Khách hàng cá nhân Nhóm 10_45K02.2 Số lượng thành viên Số lần mua (lần/vụ) Khối lượng mua (kg/vụ) 150 Giá mua (VNĐ/kg gạo) 13.000 Chi phí mua (VNĐ/vụ) 1.950.000 20 Chuỗi cung ứng lúa gạo VII ƯU, NHƯỢC ĐIỂM CỦA CHUỖI CUNG ỨNG LÚA GẠO Ở TỈNH QUẢNG NGÃI Ưu điểm Chuỗi cung ứng lúa gạo địa bàn tỉnh Quảng Ngãi nhìn chung đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mặt hàng khu vực, nguồn lực sản xuất cạnh tranh có diện tích lớn, nguồn lao động nơng nghiệp dồi Nhược điểm Bán qua nhiều tác nhân trung gian chuỗi ngành hàng nên nông dân chịu rủi ro tổn thương lớn chuỗi ngành hàng • Đối với nơng dân: - Đó tập hợp rời rạc hàng nghìn nơng hộ sản xuất mảnh ruộng Quảng Ngãi có 300 nghìn hộ dân với 2.700 đất canh tác - Do sản xuất nông nghiệp phụ thuộc nhiều vào thời tiết, mưa bão, lũ lụt nên nông dân trở thành nhóm sản xuất dễ bị tổn thương Biến đổi khí hậu vấn đề lớn họ người bị tác động mạnh Thiếu hệ thống bảo hiểm rủi ro, giao thơng lại khó khăn, thiếu vốn, thiếu tài sản, trình độ học vấn thấp thiếu khả tiếp cận tín dụng Nơng dân người chịu tác động mạnh yếu tố đầu vào tăng giá, họ nạn nhân lạm phát tăng vọt Khi giá lúa tăng, họ người hưởng lợi trọn vẹn, giá lúa sụt giảm thiệt hại họ lại lớn • Đối với thương lái: - Thương lái từ chung để nhóm kinh doanh lúa gạo với đặc điểm hộ kinh doanh gia đình, phương tiện kinh doanh phương tiện vận chuyển chủ yếu xe tải dựa vào vốn gia đình vay mượn khác Họ đến khắp thơn xóm mua lúa nông dân chuyên chở đến nhà máy xay xát Hơn 95% lúa gạo nông dân làm thương lái mua vận chuyển đến nhà máy xay xát, sau giao lại cơng ty kinh doanh - Do hoạt động này, người nông dân ngày tách rời với công ty lương thực, công ty lương thực chẳng có mối quan hệ với nông dân Thương lái trở thành lực lượng trung gian, nắm thông tin mối quan hệ đầu nên trở thành lực lượng thiếu tổ chức vận hành thị trường lúa gạo Việt Nam Nhóm 10_45K02.2 21 Chuỗi cung ứng lúa gạo VIII ĐỀ XUẤT ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ 4.0 TRÊN CHUỖI Blockchain Farm tảng Blockchain truy xuất nguồn gốc thông tin theo chuỗi giá trị Blockchain Farm cho phép truy xuất chứng thực thông tin công đoạn, từ khâu sản xuất đến khâu vận chuyển đến tay người tiêu dùng chuỗi giá trị nông nghiệp Truy xuất nguồn gốc nơng sản - Đặc tính Blockchain Farm liệu lưu trữ Blockchain bị ghi đè, sửa đổi, khối liệu tồn mãi Chính vậy, việc ứng dụng công nghệ Blockchain cho nông nghiệp giải vấn đề xác nhận thông tin nguồn gốc chất lượng sản phẩm - Hệ thống Blockchain Farm ghi lại tất giao dịch diễn người tham gia vào hệ thống Blockchain Farm thấy sản phẩm bán lưu lại tồn q trình giai đoạn gieo trồng, chăm bón thu hoạch Bên cạnh đó, khách hàng biết xác nguồn gốc, bên vận chuyển nhà cung cấp Công cụ tài - Các hoạt động tảng Blockchain Farm diễn tự động, điều giúp cắt giảm chi phí từ khâu vận hành thủ công thông thường Hợp đồng thông minh (Smart contract) giảm thiểu tối đa sai sót quy trình - Việc sử dụng Smart contract tránh rủi ro đảm bảo quyền lợi người nông dân việc mua bán trao đổi trở nên dễ dàng, giao dịch diễn gần mà không cần thông qua bên trung gian, hệ thống Blockchain Farm đảm bảo tính minh bạch giao dịch Tăng giá trị xuất nông sản - Việc xuất nhập nước ta phức tạp thủ tục rườm rà phải qua nhiều khâu trung gian - Việc ứng dụng Blockchain nói chung hay Smart Contract nói riêng mở tương lai cho ngành xuất nhập nông sản Với tính cho phép tạo dựng tin tưởng giao dịch bên xa lạ với nhau, Blockchain Farm giúp giảm thiểu khâu trung gian, thủ tục phức tạp gây tốn thời gian, công sức tiền bạc Mọi giao dịch diễn nhanh chóng dễ dàng với độ xác cao Nhóm 10_45K02.2 22 Chuỗi cung ứng lúa gạo TÀI LIỆU THAM KHẢO http://baoquangngai.vn/channel/2025/201911/vu-dong-xuan-2019-2020-gieo-sa-taptrung-tu-ngay-15-3112-2974472/ https://nhandan.vn/tin-tuc-kinh-te/Qu%e1%ba%a3ng-Ng%c3%a3i-ph%c3%a1ttri%e1%bb%83n-v%c3%b9ng-l%c3%baa-ch%e1%ba%a5t-l%c6%b0%e1%bb%a3ngcao-538568/ Nhóm 10_45K02.2 23 ... (VNĐ/kg gạo) 13.000 Chi phí mua (VNĐ/vụ) 1.950.000 20 Chuỗi cung ứng lúa gạo VII ƯU, NHƯỢC ĐIỂM CỦA CHUỖI CUNG ỨNG LÚA GẠO Ở TỈNH QUẢNG NGÃI Ưu điểm Chuỗi cung ứng lúa gạo địa bàn tỉnh Quảng Ngãi... mua gạo từ chuyển gạo đến cho công ty lương thực khách hàng tổ chức xe tải Chuỗi cung ứng lúa gạo Mô tả dịng thơng tin Nhóm 10_45K02.2 10 Chuỗi cung ứng lúa gạo Dịng dịch chuyển thơng tin Nhà cung. .. 10_45K02.2 13 Chuỗi cung ứng lúa gạo Mơ tả dịng tài Nhóm 10_45K02.2 14 Chuỗi cung ứng lúa gạo Nơng dân Nông dân đến nhà cung cấp giống để lựa chọn mua giống Nơng dân tốn trực tiếp Nhà cung cấp giống