Tìm hiểu các kỹ thuật nhân giống cây trồng - Gieo hạt - Chiết cành - Giâm cành - Ghép cành (Tập 2): Phần 1

Cuốn sách Cẩm nang kỹ thuật nhân giống cây trồng: Gieo hạt - Chiết cành - Giâm cành - Ghép cành giới thiệu, hướng dẫn cách nhân giống cây từ thân cây, lá cây, ghép cây, cách nhân giống một số loài cây. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách.

Hội đồng đạo xuất Chủ tịch Hội ®ång TS Ngun thÕ kû Phã Chđ tÞch Héi ®ång TS Ngun Duy Hïng Thμnh viªn ts Ngun an tiªm Ts Kht kim h¶i Ngun vị h¶o Lời nh xuất Những năm gần đây, nhờ đợc hởng lợi từ sách u đÃi, lμ vay vèn, ®Êt ®ai, khoa häc kü thuËt, nên khu vực nông nghiệp, nông dân, nông thôn nói chung v nông dân nói riêng đà có điều kiện thuận lợi để đầu t phát triển mạnh mô hình kinh tế vờn, đem lại thu nhập cho ngời dân Tuy nhiên, số ngời dân cha có nhiỊu kiÕn thøc cịng nh− am hiĨu s©u vỊ kü thuật nhân giống trồng nh: gieo hạt, chiết cnh, giâm cnh v ghép cnh, m hon ton khai thác từ tự nhiên lm cạn kiệt nguồn ti nguyên, bị động nguyên liệu, Chính vậy, việc h−íng dÉn kü tht nh©n gièng c©y trång cho bμ nông dân l yêu cầu mang tính thực tiễn v cấp thiết Nhằm giúp bạn đọc nh b nông dân có thêm ti liệu kỹ thuật nhân giống trồng, Nh xuất Chính trị quốc gia - Sự thật phối hợp với Nh xuất Nông nghiệp xuất sách Cẩm nang kỹ thuật nhân giống trồng: Gieo hạt - ChiÕt cμnh - Gi©m cμnh GhÐp cμnh PGS TS Nguyễn Duy Minh biên soạn Cuốn sách gồm chơng đợc chia thnh hai tập: Tập - từ Chơng I đến Chơng III v Tập - từ Chơng IV đến Chơng VII, giới thiệu dụng cụ v thiết bị, vật liệu phục vụ cho công việc nhân giống; cách nhân giống từ rễ, thân, lá; hớng dẫn cách ghép v cách chăm sóc trồng Để bạn đọc tiện theo dõi, Tập sách đợc xếp theo trình tự sau: - Chơng IV: Nhân giống từ thân cây; - Chơng V: Nhân giống từ cây; - Chơng VI: Ghép cây; - Chơng VII: Nhân giống số loi Xin giới thiệu Tập sách với bạn đọc Tháng 10 năm 2012 NH XUấT BảN CHíNH TRị QUốC GIA - Sự THậT LờI NóI ĐầU Kinh tế vờn (vờn gia đình, vờn ơm) giữ vai trò quan trọng nông, lâm nghiệp nớc ta Vờn đà mang lại nguồn kinh tế thu nhập đáng kể cho ngời lm vờn Các loại l nguồn dinh dỡng, nguồn vitamin quý giá; loại hoa, cảnh góp phần tô đẹp đời sống ngy ngời; vờn cung cấp gỗ cho xây dựng v nguyên liệu cho nhiều ngnh sản xuất khác Các kỹ thuật nhân giống trồng: gieo hạt, chiết cnh, giâm cnh v ghép cnh l biện pháp truyền thống đợc sử dụng lm sở bảo đảm mở rộng nguồn giống mới, cải thiện chất lợng v nâng cao sản lợng trồng Tuy nhiên, để hiểu v nắm vững kỹ thuật sở khoa học nh củng cố v phát triển kinh nghiệm nhân giống trồng, cần sâu v bổ sung cho ngy cng hon thiện l yêu cầu v đòi hỏi ngời lm vờn Cuốn sách gồm chơng v chia thnh tập: Tập 1: Từ chơng I đến chơng III; Tập 2: Từ chơng IV đến chơng VII Chơng I giới thiệu dụng cụ v thiết bị, vật liệu phục vụ cho công việc nhân giống trồng; chơng II, III, IV, V, giới thiệu cách nhân giống từ rễ, thân, lá, ghép cnh Hy väng r»ng víi néi dung nh− trªn, cn sách giúp cho kỹ thuật viên nông, lâm nghiệp, bạn yêu thích nghề lm vờn, b nông dân v bạn đọc tìm hiểu v thực sáng tạo nhân v lai tạo giống mới, trao ®ỉi kinh nghiƯm vμ lμm phong phó c¸c kiÕn thøc nghề lm vờn Cuốn sách biên soạn lần đầu, có nhiều điểm cần đề cập v bổ sung Rất mong bạn đọc đóng góp ý kiến cho s¸ch ngμy mét hoμn thiƯn vμ thùc sù cã Ých cho ngời lm vờn TáC GIả Khi rụng, chọn thân vụ, dùng kéo cắt cắt nghiêng chồi cốt tránh cho lát cắt không bị khô v không hại đến chồi bên Cắt tiếp lát thứ hai, thẳng góc với thân, cách lát cắt thứ cm Nếu cnh khó sinh rễ, cắt lát vo vỏ dao sắc Lát cắt ny 1/2 phần dới hom, đối diện với phía chồi Lát cắt không đợc sâu, cắt phần gốc Nhúng phần gốc hom v phần cắt vá dung dÞch 0,8% chÊt kÝch thÝch sinh tr−ëng Dùng bay nhỏ khoét lỗ chậu có đất, đặt thẳng đứng hom vo lỗ khoét, lấp đất cho để chồi vừa sát mặt đất Mỗi chậu trồng hom Đánh dấu v đặt chậu vo nơi kín, nhiệt độ cng cao khả tái sinh cng nhanh v mạnh Phải tới cho hom để tránh khô, nhng không đợc tới nhiều mùa ngủ, lm đất ớt hom bị chết Khi hom đà rễ, mùa xuân đem trồng v lm non cứng cáp 4.11 Hom họ thông Cây họ thông l gỗ v bụi thờng xanh Mét sè c©y chóng cã thĨ nh©n gièng từ hom gỗ mềm, gỗ xanh, hoá gỗ 1/2 v hoá gỗ Nhng xamu, thông, vân sam không thích hợp với kiểu nhân giống ny m dùng cách gieo hạt hay dùng cách ghép 96 Đối với Chồi tận họ thông khác, ngời ta nhân giống môi Chồi bên trờng ấm hay lạnh v quan tâm phải đến mùa lấy hom Ví dụ: hom bách (Cupressus) phải lấy vo mùa thu hay Chồi bên loại nhỏ Cấu trúc chồi họ thông mùa đông, thông đỏ (Taxus) hay bách xù (Juniperus) lấy vo năm sau mẹ đà chịu lạnh giá Phải lấy cnh chiết non, sinh trởng mạnh, ví dụ: hng ro cắt tỉa đều, có khả sinh chồi mạnh mẽ Phải lấy hom đỉnh tốt l phần gốc cây, phần gốc chồi phát triển không điển hình Có sinh trởng khác chồi họ thông, nh: có chåi chÝnh lμm cùc cho sù sinh tr−ëng c¸c cμnh; có chồi bên hay chồi áp tăng kích thớc v có cnh bên loại nhỏ không phát triển 97 (1) Lấp đầy chậu đất, nén cho mặt đất cách thành chậu cm (4) Khoét lỗ 2,5 cm đất, đặt hom nén đất lại Trồng hom cách 4-5 cm 98 (2) Cắt nhánh tận hay nhánh bên khoẻ, cắt mm vỏ nâu gỗ (5) Đánh dấu, tới bình phun có lỗ bé, đặt chậu vào nơi kín (3) Tỉa bớt phần 3-4 cm phía dới hom, nhóng vµo bét chÊt kÝch thÝch sinh tr−ëng (6) Luyện sau hom rễ Mùa xuân năm sau trồng vào chậu đánh dấu Muốn nhân giống giâm cnh, phải chọn chồi có cực sinh trởng mạnh mẽ, không chọn cnh bên loại nhỏ thu đợc bị "quắt lại" ("dạng búi tóc") không đạt yêu cầu 4.11.1 Nhân giống họ thông môi trờng ấm Ngời ta nhân giống họ thông lán, hộp kín hay nơi có đặt máy phun sơng: lấp đầy đất chậu giâm v nén để mặt đất cách thnh chậu cm Đỉnh chồi họ thông xanh, nhng phần lại thân trở nên vng v gốc dần thnh nâu Trên mẹ, lấy chồi hay chồi bên sinh trởng mạnh phần nâu cnh, cắt không 0,5 cm, nh hom có phần xanh lμ chđ u víi mét "nót" b¶o vƯ b»ng gỗ cứng phía gốc Cắt bớt phần dới cnh (khoảng cm), không đợc đụng vo ®Ønh cã mμu xanh Nhóng hom vμo dung dÞch 0,8% chÊt kÝch thÝch sinh tr−ëng Dïng bay nhá chuÈn bÞ lỗ mặt đất chậu với khoảng cách 4-5 cm (giữa lỗ) Sau 3-4 tháng, hom rễ Có thể đem trồng vo mùa xuân 4.11.2 Nhân giống họ thông môi trờng lạnh Rất dễ nhân giống họ thông hom hộp lạnh, nhng cần thời gian di 99 Chuẩn bị đất trớc lấy cnh hộp lạnh, chuẩn bị đất cách xới nâng cao đất lên 15-20 cm so với nắp đậy nhằm trì độ ẩm v nhiệt độ nhiệt độ môi trờng Cắt cnh phần gốc mẹ, tạo hom có gốc thích hợp cho hộp lạnh Cắt gót dao sắc, tỉa bớt 1/3 phần gốc dao hay tay cho không để lại vết sẹo thân, tạo điều kiện cho rễ Phần đỉnh để nguyên vẹn Nhúng phần cắt hom vo dung dịch 0,8% chất kích thích sinh trởng (1) Nâng cao mức đất nơi trồng lạnh lên 15-20 cm 100 (2) Lấy hom có gót chồi tận hay chồi bên, loại khoẻ (3) Cắt phần đuôi dài không hom (4) Loại bỏ 1/3 phần dới hom, dùng dao hay tay (5) Nhúng mặt cắt phần gốc vào bột chất kích thích sinh trởng (6) Khoét lỗ sâu 2,5 cm đất đà chuẩn bị, đặt hom, nén ®Êt xung quanh (7) Trång c¸c hom c¸ch 2,5 cm đánh dấu Tới dung dịch diệt nấm Đậy hộp lạnh (8) Phủ hộp lạnh lớp rơm rạ cho hết thời kỳ giá lạnh (9) Luyện quen với ánh nắng mạnh mùa hè Đem trồng hom mang rễ vào mùa thu 101 Dùng bay nhỏ đo lỗ mặt đất, lỗ có độ sâu 2,5 cm v trồng hom chiết Nén đất xung quanh hom Khoảng cách hom l cm Các hom đợc lu giữ năm hộp lạnh, đó, cần bảo đảm cho đất v không khí đợc Khi thời tiết lạnh, phủ rơm rạ lên nắp đậy để che cho hom v bỏ chúng hết giá lạnh Không chạm vo hom mùa hè, nâng nắp đậy hộp lạnh để có thông khí, nhng ban ngy phải che bóng để tránh bị khô Muốn vậy, quét vôi lên nắp hay dùng lới che Tới cho hom để bảo vệ chống khô hạn Đến mïa thu cã thĨ ®em trång chËu hay vờn nơi no m dự kiến để lâu di 4.12 Hom nhỡ thấp Đó l ngải (Artemisia), cải hơng (Lavandula), hoa xôn (Salvia), hơng thảo (Romarinus), dừa cạn (Catharanthus), cửu lý hơng (Ruta) Một vi loi gỗ mọc gần mặt đất (nh hoa xôn) lớn thảo chút ít, l dạng nhỡ thấp Phần lớn ny sinh rễ cách dễ dng v có khả nhân giống vo mùa hè Cắt cnh mẹ thêi kú ngđ ®Ĩ thóc ®Èy sù sinh tr−ëng chồi Chuẩn bị đất, lật đất tốt hộp lạnh 102 (1) Cắt mẹ thời kỳ ngủ để kích thích chồi thân mọc khoẻ (4) Cắt phần gốc cách chóp hom 10 cm (2) Chuẩn bị đất hộp lạnh cách xới sâu lớp đất Thêm cát hạt to cần (5) Cắt l¸ ë phÝa d−íi cđa hom (3) Ci mïa hÌ lấy cành không nở hoa, cắt chồi mềm sinh trởng (6) Nhúng phần gốc vào bột chất kích thích sinh trởng 103 (7) Khoét lỗ trồng hom (lấp đất 1/2 hom) (10) Phủ lớp rơm rạ để bảo vệ cây, chống giá lạnh (8) Trồng hom cách 10 cm đánh dấu Tới dung dịch diệt nấm mốc (11) Mùa xuân, hom rƠ Lun hom tiÕp xóc kh«ng khÝ (9) Đậy nắp hộp lạnh bảo vệ hom (12) Đào đem trồng hom đà quen khí hậu Tiếp tục đánh dấu hom Thêm cát cỡ hạt to để đất đợc thoáng Lấy số cnh mẹ mùa, cắt vo cuối 104 mùa hè Tốt nên chọn chồi cha nở hoa nhỡ thấp ny Nếu gặp cnh có hoa, lấy hoa Dùng dao hay kéo cắt chồi thời kỳ sinh trởng Dùng dao hay kéo cắt lát phần gốc hom để đợc chiều di hom 10 cm cách đỉnh Khi ánh sáng giảm sút, bỏ lớp che v giảm tới Nhng để bảo vệ hom chống lại giá lạnh dùng lớp rơm rạ phủ lên nắp kính hộp lạnh, ban ngy bỏ lớp che phủ Mùa xuân, tạo cho hom quen thời tiết, hom đà rễ đo chúng lên v đem trồng vờn vị trí định trớc Đánh dấu rõ rng hom 4.13 Hom đỗ quyên (Rhododendron) Họ đỗ quyên có nhiều giống, loi cho rễ từ hom Có hai loại nhân giống tốt, l đỗ quyên lai có hoa lớn v đỗ quyên lùn bé 4.13.1 Đỗ quyên lai hoa lớn Để tránh chậm trễ vô ích nh bị nớc trớc trồng họ đỗ quyên, chuẩn bị trớc đất trồng Trộn phần cát kết vôi v đất than bùn Đổ đất ®ã vμo chËu vμ nÐn ®Êt cho c¸ch thμnh chËu cm Lấy cnh đỗ quyên ph¸t triĨn Dïng chåi thø hai, tØa hÕt l¸ trõ vòng tận 105 (l nhóm gần với ®Ønh sinh tr−ëng) C¾t chåi tËn cïng (lμ chåi hoa hay chồi dinh dỡng) Giữ hom di khoảng 10 cm v cắt phần lại để đặt dễ dng vo đất Tách vỏ phần gốc khoảng cm Lát cắt không đợc sâu Nhúng phần cắt trần (phần gốc v phần cắt vỏ) vo dung dịch 0,8% bét chÊt kÝch thÝch sinh tr−ëng Dïng bay nhá khoét lỗ v đặt hom Các hom trồng sít Đánh dấu v đặt vo nơi sáng, có o nhiệt độ dới 21 C Để tránh nớc, che chậu polyetylen mỏng v suốt, đặt vo nơi có bình phun sơng Chăm sóc cho rễ v đem trồng trớc mùa đông, đầu mùa xuân Một lần nữa, đem trồng nh lạnh thời kỳ sinh trởng non 4.13.2 Đỗ quyên lùn Đây l nhóm dễ lấy cnh l loại khác, dòng họ khác rễ khó nhiều Trộn đất với phần nhau: cát kết vôi v đất than bùn Dùng chậu ®Êt trén ®ã (10 cm3/hom), nÐn nhĐ nhμng mỈt ®Êt Chọn thân có nhiều chồi (thờng l vo tháng tám, tháng chín) Dùng kéo cắt cắt hom cách đỉnh cm Cắt tỉa tất phần gốc hom 106 (1) Đổ đất vào chậu với thành phần cát kết (không có vôi) đất than bùn; vào mùa thu cắt thân chồi thứ hai (2) Tỉa tất trừ vòng tận Cắt chồi tận hoa hay mắt (4) Rạch (5) Trồng hom rÃnh sâu cm vào chậu phía dới Đánh dấu Nhúng phần đặt chậu vào nơi có máy dới hom vào bột chất kích phun sơng thích sinh trởng (to = 21oC) (3) Dùng kéo cắt cành, lấy chiều dài 10 cm Cắt phần lại để dễ cắm vào đất (6) Phun nớc có chất diệt nấm hàng tuần Chăm sóc mọc rễ Mùa xuân năm sau đem trồng nhà lạnh 107 Dùng dao sắc tách vỏ, cách gốc khoảng cm nhng không đợc sâu Mặc dù không thiết phải lm nh vậy, nhng lm đợc có kết cao Xử lý lát cắt với dung dịch 0,8% bét chÊt kÝch thÝch sinh tr−ëng Dïng bay nhá khoÐt lỗ đờng kính 12 mm đất đà đợc chn bÞ, trång hom, t−íi dung dÞch chÊt diƯt nÊm Đánh dấu v đặt chậu môi trờng ẩm nhng có ánh sáng, với nguồn nhiệt lợng dới thấp Nh− vËy sÏ cã mét m«i tr−êng lý t−ëng Khi hom rễ, luyện v đến mùa xuân đem trồng v đánh dấu lại 4.14 Hom thạch thảo (Erica) Đối với thạch thảo, lấy hom dễ dng cách thu hom vo tất thời gian cha hoa, l thời gian thích hợp cho giâm cnh Các hom thu cha hoa bëi v× hoa rƠ mäc chËm, l hoa vo mùa đông Còn thạch thảo hoa vo mùa hè, nguồn cnh no khác lấy cnh đà hoa Cắt mẹ ®ang thêi kú ngđ ®Ĩ thóc ®Èy sù sinh trởng chồi mạnh mẽ 108 Để có đất trồng phù hợp, trộn phần nhau: cát kết vôi v đất than bùn Lấy đất than bùn qua rây (sng) để tránh cục sạn (l nguyên nhân lm chậm rễ, rễ không bám đất) Chọn chậu tơng ứng với số lợng cnh cần trång; trång c¸c cμnh c¸ch cm C¸c loμi thạch thảo khác nên trồng loại chậu riêng, sinh trởng hệ rễ loi khác Đổ đầy đất trồng vo chậu v nén đất cho mặt đất cách thnh chậu cm Cắt hom (cnh) dinh dỡng di 2,5-4 cm, tỉa bớt phần gốc để dễ cắm vo đất Dùng bay nhỏ khoét lỗ v cho cnh chiết v đất đến 1/2 chiều di cnh Khoảng cách trồng cnh l cm Đánh dấu v tới dung dịch loÃng chất diệt nấm mốc (1) Cắt thời kỳ ngủ để kích thích sinh trởng mạnh chồi mầm (2) Trộn phần cát kết không vôi với đất than bùn Đổ vào khay (3) Cắt cành dinh dỡng dài 2,5-4 cm ngắt phần gốc 109 (4) Khoét lỗ đặt hom mức 1/2 chiều dài (5) Trồng hom cách cm Đánh dấu tới dung dÞch diƯt nÊm (7) Lun cho hom rễ quen khí hậu (6) Đặt hom nơi đợc bảo vệ tốt (8) Mùa xuân, đem trồng Chú ý bảo vệ hệ rễ Đặt chậu nơi đợc che chắn Chăm sóc cho cnh rễ v đem trồng vo mùa xuân Phải tách nhẹ nhng hệ rễ để tránh không bị h hại v tiếp tục đánh dấu loại hom chiết 110 ... thêm ti liệu kỹ thuật nhân giống trồng, Nh xuất Chính trị quốc gia - Sự thật phối hợp với Nh xuất Nông nghiệp xuất sách Cẩm nang kỹ thuật nhân giống trồng: Gieo hạt - Chiết cμnh - Gi©m cμnh GhÐp... chăm sóc trồng Để bạn đọc tiện theo dõi, Tập sách đợc xếp theo trình tự sau: - Chơng IV: Nhân giống từ thân cây; - Chơng V: Nhân giống từ cây; - Chơng VI: Ghép cây; - Chơng VII: Nhân giống số... nguyên cành chiết năm (9) Về mùa thu, tách cành chiết khỏi cành mẹ (12 ) Cấy cành chiết đất thoáng hay chậu Đánh dấu để vào nơi trồng Chiết cnh không khí (chiết cnh để cây, chiết cnh) Chiết cnh