HOẠCH ĐỊNH KẾ HOẠCH KINH DOANH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO CUỐI KÌ ĐỀ TÀI HOẠCH ĐỊNH KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÓM DREAM MAKER THÀNH VIÊN LÊ HOÀI TRÀ MY MSSV 2100007580 NGÀNH MARKETING NIÊN KHÓA 2021 – 2024 TP HCM – 122021 – 1 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Tp HCM, ngày tháng năm Giảng viên 2 Mục lục LỜI CẢM ƠN 4 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU 5 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ 6 MỞ ĐẦU 7 CHƯƠNG 1 9 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ĐỊNH KINH DOANH 9 1 Tên doanh nghiệp, logo 9 1 1 Tên doanh nghiệp 9 1 2 Yếu tố thành.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO CUỐI KÌ ĐỀ TÀI: HOẠCH ĐỊNH KẾ HOẠCH KINH DOANH ……………………… NHÓM: DREAM MAKER THÀNH VIÊN: LÊ HỒI TRÀ MY MSSV: 2100007580 NGÀNH: MARKETING NIÊN KHĨA: 2021 – 2024 - TP.HCM – 12/2021 – NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Tp.HCM, ngày…tháng…năm… Giảng viên Mục lục LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ĐỊNH KINH DOANH Tên doanh nghiệp, logo 1.1 Tên doanh nghiệp 1.2 Yếu tố thành công 1.3 Logo, yếu tố tạo nên Dream Food 10 1.4 Sứ mệnh viễn cảnh 11 Vị trí kinh doanh 12 Sản phẩm 13 3.1 Sản phẩm: Doanh nghiệp cung cấp sản phẩm 13 3.2 Lợi 13 CHƯƠNG 2: 14 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG, KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU 14 Thị trường Bình Dương 14 1.1.Phân tích thị trường 14 1.2.Phân đoạn thị trường 15 Khách hàng 15 2.1 Khách hàng mục tiêu 15 2.2 Khảo sát khách hàng 17 Sự cạnh tranh – Lợi cạnh tranh 18 3.1 Đối thủ cạnh tranh 18 3.2 Lợi cạnh tranh 19 Nhà cung cấp sản phẩm 19 4.1 Nhà cung cấp sản phẩm 19 4.2 Cơ sở lựa chọn nhà cung cấp 20 CHƯƠNG 3: 21 MÔ TẢ KẾ HOẠCH MARKETING 21 Sản phẩm (Product) 21 1.1 Nguồn gốc 21 1.2 Nguyên liệu 22 1.3 Bảo quản 24 Định giá sản phẩm (Price) 25 2.1.Chiến lược định giá 25 2.2 Tổng chi phí sản xuất: (thành phần, bao bì, khuyến mãi, quảng cáo,…) 25 2.3 Định giá sản phẩm 25 Phân phối ( Place) 26 3.1.Kênh phân phối 26 3.2 Chính sách giao hàng 27 3.3 Chính sách đổi trả 29 Xúc tiến (Promotion) 30 4.1.Chiến lược chiêu thị 30 4.2.Khuyến 30 4.3 Công cụ truyền thông 31 KẾT LUẬN 32 DANH MỤC CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành chun đề báo cáo cuối kì trước hết em xin gửi đến quý Thầy, Cô giáo Khoa Quản trị Kinh doanh Trường Đại học Nguyễn Tất Thành lời cảm ơn chân thành Đặc biệt, em xin gửi đến Cơ Nguyễn Thị Bích Liên, người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hồn thành chuyên đề báo cáo cuối kì lời cảm ơn sâu sắc Đồng thời nhà trường tạo cho em có mơi trường học tập động, thực hành thực tiễn, áp dụng kiến thức mà thầy cô giáo giảng dạy Qua thực hành vừa qua em nhận nhiều điều mẻ bổ ích việc kinh doanh để giúp ích cho cơng việc sau thân Vì kiến thức thân cịn hạn chế, q trình thực hiện, hồn thiện báo cáo em khơng tránh khỏi sai sót, kính mong nhận ý kiến đóng góp từ Em trân trọng cảm ơn! DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Tên bảng Nội dung Trang Bảng Yếu tố thị trường Bảng Phân đoạn thị trường 11 Bảng Tiêu chí khảo sát khách hàng 13 Bảng So sánh điểm mạnh, yếu sở nhỏ lẻ 14 Bảng So sánh điểm mạnh, yếu Giò chả “Cầu tre” 14 Bảng Tỷ lệ phụ gia sản phẩm 19 Bảng Thành phần giá trị dinh dưỡng 20 Bảng Chiến lược chiêu thị 23 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Tên sơ đồ, Nội dung Trang Sơ đồ Tiến trình mua hàng 12 Sơ đồ Quy trình sản xuất 15 Sơ đồ Quy trình lụa chọn nhà cung cấp 17 Sơ đồ Kênh phân phối 22 hình vẽ MỞ ĐẦU Giò chả hay chả lụa tên gọi ăn thịnh hành ẩm thực Việt Nam từ Bắc xuống Nam, từ bàn ăn gia đình đến làm q biếu đặc biệt khơng thể thiếu ngày Lễ hay ngày Tết cổ truyền Món ăn làm từ hai nguyên liệu thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon, gói chuối luộc chín Hiện có nhiều sở làm giị chả sài gịn, lợi nhuận đặt lên hàng đầu nên sở chế biến thường làm với số lượng mà cho thêm thành phần phụ gia bột, hàn the làm dai giòn, chất bảo quản… Có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng đến thể Chính điều làm hương vị truyền thống Giị chả trở nên khó tìm Tuy tác hại hàn the khơng cịn xa lạ với cơng chúng 1.000 độc giả tham gia khảo sát VnExpress, có 29 người cho hàn the chẳng ảnh hưởng đến sức khỏe, điều đáng nói phận lớn dân cư hồn tồn khơng để ý đến lượng hàn the mua thực phẩm theo khảo sát VnExpress, tỷ lệ 22,6% Khâu lựa chọn nguyên liệu quy trình thực cầu kỳ để có miếng giị lụa dai, giịn mịn trở nên khó khăn thịt lợn tăng trọng bở, có nhiều nước trở nên phổ biến kỹ thuật giã giị cơng phu khơng ưa chuộng sở sản xuất giò chả thiếu lương tâm Tại nhiều nơi, giò lụa thực với thịt khơng cịn tươi rói lại kết hợp với lượng hàn the lớn cho miếng giò giòn dai mịn Với hướng việc tìm tịi phụ gia thay để sản xuất giò lụa, bún, đề tài Nghiên cứu sử dụng carageenan (một chất chiết xuất từ rong biển tương tự argar) thay borat (hàn the) sản xuất giò lụa Nguyễn Thành Thoại khiến người bất ngờ Giị lụa có sử dụng carageenan cho màu đẹp, mùi vị thơm ngon, dai, giòn có độ bền đơng kết cao lại khơng gây độc hại dùng hàn the, chất bị Bộ Y tế nghiêm cấm sử dụng Trong khơng đâu xa mà gia đình sản xuất loại giò chả sạch, chất lượng an tồn Nhưng xa, hệ thống phân phối nên khách hàng khơng tiện để mua khơng có hội dùng sản phẩm giị chả có chất lượng Chính trăn trở mà ý tưởng xây dựng phát triển hệ thống cửa hàng phân phối giị chả Dream Food đời Ngồi phần mở đầu, kết luận tài liệu tham khảo báo cáo bố cục thành chương: - Chương 1: Giới thiệu tổng quan dự định kinh doanh - Chương 2: Phân tích thị trường, khách hàng mục tiêu - Chương 3: Mô tả kế hoạch marketing CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ĐỊNH KINH DOANH Tên doanh nghiệp, logo 1.1 Tên doanh nghiệp Với triết lý: “UY TÍN CHẤT LƯỢNG TẠO NÊN THƯƠNG HIỆU” Doanh nghiệp chúng tơi cung cấp giị chả tập trung vào nhu cầu ăn an tồn mà cịn tạo q biếu tặng có giá trị, tốt cho sức khỏe cho khách thập phương đến Bình Dương thăm quan, giới thiệu thương hiệu cho tất người biết đến Hệ thống cửa hàng Giò Chả Dream Food phát triển ngày số lượng chất lượng, điều làm cho nhiều người dễ dàng mua sử dụng sản phẩm giò chả chất lượng an tồn Các sản phẩm phát triển Giò Chả Dream Food như: Chả lụa (giị lụa), giị thủ, lạp xưởng, chà bơng, thịt nguội bán với giá hợp lý so với chất lượng sản phẩm người “Giò chả nhà làm Dream Food” đảm bảo tiêu chí an tồn như: ➢ KHÔNG phụ gia gây hại ➢ KHÔNG hàn the ➢ KHÔNG chất bảo quản ➢ KHÔNG pha trộn bột, 1.2 Yếu tố thành công - Chất lượng yếu tố giúp công ty tạo chỗ đứng lịng người tiêu dùng khơng “hàn the”, khơng “chất bảo quản” nguyên tắc sản xuất Dream Food - Sự đa dạng khác biệt sản phẩm đồng thời ln có sản phẩm kèm theo nhằm minh chứng chất lượng giò chả giấy quỳ, cẩm nang,… →Nhiều lựa chọn , gia tăng giá trị cho sản phẩm Tiêu chí Sản phẩm Số tiêu chí Tiêu chí đạt Chả lụa 123 Giị thủ 134 Chà 1234 Thịt nguội 1234 Lạp xưởng 123 không đạt Bảng 3: Tiêu chí khảo sát khách hàng Sự cạnh tranh – Lợi cạnh tranh 3.1 Đối thủ cạnh tranh Tại thị trường Bình Dương có nhiều sở sản xuất giị chả khác nhau, đa phần khơng có thương hiệu rõ ràng Đặc biệt vấn đề chất lượng giò chả, sở sản xuất kinh doanh giò chả có hàn the sản phẩm, nên sản phẩm công ty đời nhấn mạnh vào yếu tố chất lượng – an toàn nên vấn đề lo ngại công ty Một đối thủ phải nhắc tới giị chả “Vissan” có uy tín thương hiệu mạnh thị trường khắp nước nhiên danh tiếng danh tiếng thương hiệu địa bàn Bình Dương khơng lớn, hệ thống phân phối chưa bao phủ khắp bán siêu thị Coopmart sản phẩm giò chả “ Vissan” khơng phải loại “ giị chả nóng” truyền thống phù hợp với thị hiếu người dân mà chủ yếu giò chả chế biến theo phương pháp công nghiệp đối thủ mạnh doanh nghiệp 3.1.1 Các sở sản xuất nhỏ lẻ Điểm mạnh Điểm yếu Giá rẻ Không đảm bảo vệ sinh an toàn thực Thuận tiện mua hàng phẩm, dễ gây ngộ độc thực phẩm Bảng 4: So sánh điểm mạnh, yếu sở nhỏ lẻ 18 3.1.2 Giò chả “ Vissan” Điểm mạnh Điểm yếu Được biết đến với định vị thức ăn chế Chưa phù hợp với thị hiếu người biến sẵn an tồn dân thích dùng chả “nóng” Là thương hiệu dẫn đầu lĩnh vực chế Giá cao Hệ thống phân phối cịn biến hợp vệ sinh Hệ thống phân phối sản phẩm Sản phẩm giò chả chưa đa dạng trưng bày cách chuyên nghiệp Bảng 5: So sánh điểm mạnh, yếu Giò chả “Vissan” 3.2 Lợi cạnh tranh - Nâng cao chất lượng, chất lượng đỉnh cao hồn hảo, giị chả theo phương pháp truyền thống, đặc biệt giò chả “ nóng” - Tập trung tạo nhiều loại giò chả , kiểu dáng mẻ - Sự chuyên nghiệp cung cách phục vụ, nhận đặt hàng giao hàng nơi lúc, không kể khối lượng hay nhiều - Lợi ích tăng thêm cho khách hàng thơng qua sản phẩm bao gói, thơng qua bao gói sản phẩm biến sản phẩm thành quà biếu có giá trị, mang đậm nét đặc sản người Việt Nhà cung cấp sản phẩm 4.1 Nhà cung cấp sản phẩm Thực phẩm nhà làm In chuyển sản xuất cung ứng nguyên liệu chuyên dụng ngành FASTFOOD chả lụa, giò thủ, thịt nguội, chà bông, lạp xưởng giá sỉ, lẻ đáp ứng nhu ăn uống kinh doanh mua bán khách hàng Đặc biệt dịp lễ tết, giá Thực phẩm nhà làm In ln giữ bình ổn thời điểm Thực phẩm nhà làm In hoạt động với tiêu chí cung ứng sản phẩm Ngon - Sạch cho người tiêu dùng với giá thành hợp lý Với mong muốn mang lại cho người sản phẩm Ngon - Sạch, giúp người tận hưởng bữa ăn VUI VẺ TRỌN VẸN 19 4.2 Cơ sở lựa chọn nhà cung cấp Nhà cung cấp có tầm quan trọng vô lớn hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Nhà cung cấp đảm bảo cung cấp vật tư, nguyên vật liệu, hàng hóa,… với số lượng đầy đủ, chất lượng, ổn định, xác,… đáp ứng yêu cầu sản xuất, kinh doanh với chi phí thấp thời gian kịp thời Vì vậy, quy trình lựa chọn nhà cung cấp tốt quản lý họ điều kiện tiên giúp tổ chức sản xuất sản phẩm có chất lượng mong muốn, theo tiến độ quy định, với giá hợp lý, đủ sức cạnh tranh thương trường, bên cạnh cịn nhận hỗ trợ nhà cung cấp, để tiếp tục đạt thành tích cao Sơ đồ 2: Quy trình lựa chọn nhà cung cấp Nhà cung cấp có đủ tiêu chí sau: - Đảm bảo chất lượng sản phẩm cung cấp - Đảm bảo hiệu suất cung cấp sản phẩm - Giá sản phẩm hợp lý với thị trường - Chăm sóc khách hàng chu đáo tận tâm - Có xu hướng phát triển theo hướng tích cực tương lai 20 CHƯƠNG 3: MÔ TẢ KẾ HOẠCH MARKETING Sản phẩm (Product) 1.1 Nguồn gốc Với mạnh gia đình có cở sở sản xuất giị chả thành phố Thuận An – Bình Dương, doanh nghiệp chúng tơi lấy sản phẩm giò chả đặt làm sở với phương châm “Chất lượng- An toàn” Sản phẩm sản xuất sở với quy trình sau: Sơ đồ 3: Quy trình sản xuất ➢ Thịt: Lấy phải sờ vào cịn nóng, thịt phải cịn giật mạnh làm giị chả dai ngon Ngồi chọn loại thịt lợn đen giống ổ chân ngắn: thịt vừa chắc, thơm thịt làm giò lụa lại hao tất vật mổ phải qua khâu kiểm dịch cục thú y huyện đảm bảo tiêu chuẩn sau: ➢ Lá chuối: phải chuối Tây chuối Hột hấp giị chả khơng bị đắng Chuối loại dễ trồng, phù hợp với thổ nhưỡng, khí hậu tỉnh 21 Bình Dương, phù hợp với điều kiện canh tác, lại sâu bệnh, nên chuối tỉnh dồi ➢ Mỡ heo: nguồn cung cấp chất béo Việc sử dụng mỡ heo nhằm tận dụng nguồn nguyên liệu giảm giá thành, tăng hiệu kinh tế Mỡ heo sử dụng yêu cầu phải trắng, kết cấu chặt chẽ, mùi tự nhiên, khơng có mùi lạ khác Mỡ sử dụng dạng mỡ phần vai, lưng, mông, mỡ cứng ➢ Nguồn nước: sử dụng nguồn nước máy Chi Nhánh Cấp Nước Thuận An ➢ Chất phụ gia: PDF Đặc tính PDP: - Nguồn gốc thiên nhiên - Không độc, dùng an toàn cho người thức ăn, thực phẩm, dược phẩm - Có tính hịa hợp sinh học cao với thể - Có khả tự phân huỷ sinh học - Có nhiều tác dụng sinh học đa dạng: có khả hút nước, giữ ẩm, kháng nấm, kháng khuẩn với nhiều chủng loại khác nhau, kích thích tăng sinh tế bào người, động vật, thực vật, khả nuôi dưỡng tế bào điều kiện nghèo dinh dưỡng 1.2 Nguyên liệu 22 STT Thành phần Khối lượng Thịt nạc heo 800 g Mỡ 200 g Bột 0,1% nguyên liệu Tiêu 0,3 % nguyên liệu Nước mắm 1% nguyên liệu Đường 1% nguyên liệu Polyphosphate 0,3% nguyên liệu PDP 0,3% nguyên liệu Vitamin C 0,1% nguyên liệu Nước đá vẩy 10 10% nguyên liệu Bảng 6: Tỷ lệ phụ gia 1kg nguyên liệu STT Tên sản phẩm Thành phần Giá trị dinh Đơn vị dưỡng (100g) Chả lụa -Thịt heo - 136 kcal -Mỡ heo - 73g nước -Bột - 21,5g protein -Nước mắm - 5.5g chất béo -Lá chuối 23 kg -Gia vị khác Giò thủ -Thịt thủ heo: tai, - 553 kcal mũi, lưỡi, bì, mỡ kg - 29.7g nước nạc lọc - 16g protein -Gia vị khác: hạt tiêu, hành khô, - 54.3g chất béo nước mắm Chà -Thịt thăn heo - 396 kcal -Nước - 19.3g nước kg -Gia vị: nước mắm, - 53g protein đường Thịt nguội - 20.4g chất béo -Thị heo - 140 kcal -Da heo - 37g protein kg -Gia vị khác: nước mắm, muối Lạp xưởng -Thịt heo -585 kcal -Mỡ heo -18.6g nước Gia vị kg khác: -20,8g protein đường, muối, rượu -55g chất béo Bảng 7: Thành phần giá trị dinh dưỡng 1.3 Bảo quản Giị lụa Dream Food tuyệt khơng sử dụng hàn the chất bảo quản độc hại Giò Lụa Dream Food bảo quản thời gian 3-4 ngày nhiệt độ thường tháng nhiệt độ 3-5 độ C Nếu nhiệt độ bên 15 độ C vào mùa đơng bạn hồn tồn n tâm để ngồi 10 ngày 24 Định giá sản phẩm (Price) 2.1.Chiến lược định giá Mục tiêu định giá: mở rộng thị trường giò chả ➢ Mức giá loại hình sản phẩm định giá dựa khác biệt mà sản phẩm đem lại với mức giá trung bình thị trường cộng thêm với giá trị tăng thêm khách hàng cảm nhận chất lượng sản phẩm Công ty định giá loại sản phẩm với mức giá tương đương thấp với phần lớn sở giò chả Bình Dương Chiến lược điều chỉnh giá dựa vào yếu tố sau : ➢ Định giá bán giá khác biệt vào dịp đặc biệt tết, ngày lễ, mùa năm… Các mức giá khác vào thời điểm nóng sản phẩm tung thị trường cam kết dao động từ 5%-10% 2.2 Tổng chi phí sản xuất: (thành phần, bao bì, khuyến mãi, quảng cáo,…) ➢ Nhà cung cấp tổng chi phí sản xuất, lợi nhuận hỗ trợ chi phí quãng cáo, khuyến mãi: ~120.000 đồng – 600.000 đồng/kg ➢ Dream Food lấy lợi nhuận 40.000 đồng/kg bán 2.3 Định giá sản phẩm ➢ Định giá dựa chi phí Là việc tính tốn giá bán dựa khoản phí sản xuất, phân phối bán sản phẩm cộng với tỷ lệ lợi nhuận kỳ vọng dành cho công sức bỏ với rủi ro phải gánh chịu Chi phí công ty chia thành hai loại: cố định biến đổi VD: ◦ Chả lụa: 160.000 đồng/kg (giá bán) = 120.000 đồng/kg (giá thành) + 40.000 đồng/kg (lợi nhuận mong muốn) ◦ Giò thủ: 170.000 đồng/kg (giá bán) = 130.000 đồng/kg (giá thành) + 40.000/kg (lợi nhuận mong muốn) ◦ Chà bông: 640.000 đồng/kg (giá bán) = 600.000 đồng/kg (giá thành) + 40.000 đồng/kg (lợi nhuận mong muốn) ◦ Thịt nguội: 180.000 đồng/kg (giá bán) = 140.000 đồng/kg (giá thành) + 40.000 đồng/kg (lợi nhuận mong muốn) 25 ◦ Lạp xưởng: 220.000 đồng/kg (giá bán) = 180.000 đồng/kg (giá thành) + 40.000 đồng/kg (lợi nhuận mong muốn) ➢ Định giá dựa đối thủ cạnh tranh Định giá dựa vào cạnh tranh phương pháp định giá người bán đưa định dựa giá đối thủ cạnh tranh Loại giá nhằm đạt thị phần có lợi nhất, khơng thiết phải hoàn toàn giống với giá đối thủ cạnh tranh VD: Lạp xưởng (Vissan) 262.500 đồng/kg Lạp xưởng (Dream Food) 220.000 đồng/kg • CHIẾN LƯỢC “ ĐỊNH GIÁ THẤP” Nhằm tăng doanh thu, tối ưu hóa lợi nhuận Đưa mức giá phù hợp, cạnh tranh với đối thủ Phân phối ( Place) 3.1.Kênh phân phối Sơ đồ 4: Kênh phân phối 26 3.2 Chính sách giao hàng DREAM FOOD có dịch vụ giao hàng tận nơi Sài gịn, Bình Dương, Đồng Nai, áp dụng cho khách mua hàng website, fanpage gọi điện thoại, không áp dụng cho khách mua trực tiếp cửa hàng Đơn hàng chuyển phát đến tận địa khách hàng cung cấp thông qua công ty vận chuyển trung gian 3.2.1 Thời gian giao hàng ➢ Đơn hàng nội ngoại Bình Dương: Thời gian giao hàng 2-3 ngày sau đặt hàng Đơn hàng trước 11h30 trưa giao buổi chiều ngày Đơn hàng sau 11h30 giao buổi tối sáng hôm sau ➢ Đơn hàng tỉnh thành khác: Thời gian 2-3 ngày khu vực trung tâm tỉnh thành phố, 3-7 ngày khu vực ngoại thành, huyện, xã, thị trấn… (Khơng tính thứ bảy, chủ nhật hay ngày lễ tết) Có thể thay đổi thời gian giao hàng khách hàng yêu cầu Dream Food chủ động đổi trường hợp chịu ảnh hưởng thiên tai kiện đặc biệt khác Đơn hàng quý khách giao tối đa lần Trường hợp lần đầu giao hàng không thành cơng, có nhân viên liên hệ để xếp lịch giao hàng lần với quý khách, trường hợp liên lạc lại khơng nhận phản hồi từ phía q khách, đơn hàng khơng cịn hiệu lực, hồn hàng Để kiểm tra thơng tin tình trạng đơn hàng q khách, xin vui lịng inbox fanpage gọi số hotline, cung cấp tên, số điện thoại để kiểm tra Khi hàng giao đến quý khách, vui lòng ký xác nhận với nhân viên giao hàng kiểm tra lại số lượng chất lượng loại hàng hóa giao có xác 27 khơng Xin q khách vui lịng giữ lại biên lại vận chuyển hóa đơn mua hàng để đối chiếu kiểm tra 3.2.2 Phí giao hàng Đối với khách hàng Bình Dương : • Khách mua hàng từ 0,5 KG – 02KG (Khách chịu phí ship) • Khách mua hàng từ 02 KG trở lên (Miễn phí Ship) • Khách hàng sỉ nhà hàng,quán nhậu (Miễn phí ship) Đối với khách hàng tỉnh: Do tính chất sản phẩm GIỊ CHẢ DREAM FOOD thực phẩm qua chế biến, nên bảo quản nhiệt độ thấp, nên trình Ship hàng tỉnh phải dùng thùng xốp cách nhiệt Chính đơn hàng khối lượng ít,chúng tơi hy vọng khách hàng vui vẻ thông cảm với với sách sau: • Khách hàng lẻ mua từ 01 – 03 KG (Quý khách chịu chi phí thùng xốp + Phí giao hàng tiết kiệm) • Khách hàng lẻ mua từ 04 KG trở lên miễn phí thùng xốp – Phí giao hàng quí khách chịu • Khách hàng sỉ nhập từ 10 KG trở miễn phí thùng xốp phí vận chuyển tỉnh 3.2.3 Phương thức toán Cách 1: Thanh toán trực tiếp tiền mặt nhận hàng Sau đặt hàng thành công Chabo.vn, nhân viên giao hàng xác nhận thông tin, liên hệ giao hàng nhận tiền mặt địa quý khách hàng cung cấp Đối với khách xa chúng tơi tính thêm phí giao phụ thuộc vào mức độ xa hay gần số lượng đơn hàng thỏa thuận trước giao • Quý khách mua số lượng nhiều thường xun, chúng tơi có sách giá sỉ 28 • Nếu quý khách mua số lượng lớn xin vui lòng báo trước từ đến ngày để có hàng ngon Cách 2: Thanh toán trực tiếp cửa hàng Dream Food khuyến khích Quý khách hàng đến tận nơi, xem sản phẩm tốn cửa hàng • Cửa hàng Dream Food • Địa chỉ: 544 Nguyễn Trãi, phường Lái Thiêu, Thuận An, Bình Dương • Điện thoại: 0915021150 Cách 3: Thanh tốn qua hình thức chuyển khoản: Đây hình thức phần lớn khách hàng sử dụng tính tiện dụng, tiết kiệm thời gian an tồn giao dịch Ngay sau chọn sản phẩm ưng ý, quý khách cần tiến hành chuyển khoản ngân hàng, sau nhận tiền toán Dream Food tiến hành giao hàng đến địa mà Quý khách hàng cung cấp Mọi thông tin cần hỗ trợ toán, vận chuyển đặt hàng vui lịng liên hệ: 0582104806 (Ms My) 3.3 Chính sách đổi trả ➢ Sản phẩm Dream Food giao khơng Có nghĩa đơn hàng giao đến cho bạn không theo yêu cầu bạn gọi từ trước, sai mặt hàng, Hoặc giao sai ngày mà không báo trước chúng tơi hồn tiền đổi trả hàng theo yêu cầu quý khách ➢ Sản phẩm giao hàng không theo website giới thiệu Khi nhận hàng, quý khách kiểm tra sản phẩm nhận Nếu sản phẩm không website giới thiệu hồn tồn từ chối nhận hàng Và gọi điện đến Hotline công ty (Gặp Ms My: 0582104806) để phản ánh Hoặc gửi lại cho quý khách hàng thay ➢ Điều kiện để đổi trả hàng 29 ❖ Hàng nguyên bao bì (hút chân khơng), ngun hóa đơn khơng bóc ❖ Phản ánh đổi trả ngày hôm nhận hàng, tức 01 ngày ❖ Khách hàng chịu chi phí cho việc đổi, trả hàng ❖ Mọi thắc mắc ý kiến khách hàng gọi điện trực tiếp vào Hotline công ty, Gặp Ms My để thắc mắc trực tiếp Xúc tiến (Promotion) 4.1.Chiến lược chiêu thị GIAI ĐOẠN MỤC TIÊU CÔNG CỤ Giới thiệu sản phẩm - Giới thiệu thương hiệu Đăng thông tin sản trước khai trương phẩm lên diễn - Thu hút quan tâm khách hàng thương đàn hiệu sản phẩm fanpage, website, mạng xã hội Khai trương, tung sản - Thu hút khách hàng đến- Tặng mẫu thử, bớt dùng thử phẩm - giá, chiết khấu, Tạo cho khách hàng mục phiếu quà tặng tiêu ấn tượng tốt đối với- Hàng mẫu; hội chợ cửa hàng trưng bày thương mại Tăng cường nhận diện - Thu hút nhiều khách hàng- Quyên góp từ thiện; thương hiệu thị trường mục quan hệ địa phương; tiêu tài trợ; vận động; kiện đặc biệt Bảng 8: Chiến lược chiêu thị 4.2.Khuyến ➢ Giảm giá 5% cho khách hàng mua để chế biến lại thành ăn cửa hàng, nhà hàng 30 ➢ Đối với khách hàng mua bình thường có kèm theo giấy quỳ, khách hàng quen mua nhiều lần tặng thêm loại giị chả với kích cỡ nhỏ 500 gram vào dịp lễ Tết ➢ Freeship khách hàng đặt từ 2kg địa phận Bình Dương ➢ Đặt biệt lễ giáng sinh, Dream Food giảm 10% mua từ 2kg ▪ ( áp dụng cho tất mặt hàng Dream Food) 4.3 Công cụ truyền thông ➢ Email Marketing – tiếp thị qua email ➢ Sosical Media Marketing (SMM) – tiếp thị truyền thông xã hội bao gồm: mạng xã hội Facebook, Zalo, Google sites ➢ Video Marketing bao gồm: tiktok, youtube Miễn phí chi phí quảng cáo 31 KẾT LUẬN Trong hoạt động Marketing nay, hoạt động kênh Digital Marketing cơng cụ hiệu nhằm tiết kiệm chi phí so với kênh hoạt động truyền thống, đặc biệt doanh kinh doanh giò chả Dream Food Là doanh nghiệp quan tâm đến nhu cầu khách hàng muốn đem đến khách hàng sản phẩm chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt để làm nên thương hiệu giò chả Dream Food nhiều khách hàng quan tâm Dream Food bước vươn lên để khẳng định vị trí mình, cịn gặp nhiều khó khăn hy vọng hợp tác cố gắng thành viên Dream Food bước vượt qua nhiều trở ngại, khó khăn trước mắt tìm giải pháp nhằm bước khẳng định thương trường Quá trình hình doanh nghiệp Dream Food giúp em hiểu sâu kiến thức mà học giảng đường, biết cách để vận dụng hiệu kiến thức vào cơng việc mình, bổ sung nhiều kĩ khác để thích ứng linh động với công việc thực tế khác Do thời gian học tập kiến thức vận dụng khơng nhiều, báo cáo em cịn nhiều điểm chưa đề cập đến có thiếu sót Rất mong nhận góp ý thầy, giáo để báo cáo em hồn thiện nội dung hình thức Em xin gửi lời cảm ơn đến cô Nguyễn Thị Bích Liên nhắc nhở, bảo tạo điều kiện tốt để giúp đỡ em khoảng thời gian học tập vừa qua DANH MỤC CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO Định giá dựa vào cạnh tranh gì? (2019) https://vietnambiz.vn/dinh-gia-dua-vao-canh-tranhcompetition-driven-pricing-la-gi-20191224151404148.htm Giị Chả (2021) Wikipedia, https://vi.wikipedia.org/wiki/Gi%C3%B2_l%E1%BB%A5a Nhàn, M L.-T (2006) Hàn The Hàn the độc phải ăn?, https://vnexpress.net/han-thedoc-nhung-van-phai-an-2261563.html Phú, P M (2021) Chả lụa Chả lụa làm từ gì, 1kg? Mua chả lụa đâu ngon? Cách bảo quản, https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cha-lua-lam-tu-gi-bao-nhieu-1kgmua-cha-lua-o-dau-ngon-cach-11155 Tuân, N (2003) tùy bút Giò lụa Hà Nội: Nhà xuất Văn học 32 ... đầu, kết luận tài liệu tham khảo báo cáo bố cục thành chương: - Chương 1: Giới thiệu tổng quan dự định kinh doanh - Chương 2: Phân tích thị trường, khách hàng mục tiêu - Chương 3: Mô tả kế hoạch. .. marketing CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ĐỊNH KINH DOANH Tên doanh nghiệp, logo 1.1 Tên doanh nghiệp Với triết lý: “UY TÍN CHẤT LƯỢNG TẠO NÊN THƯƠNG HIỆU” Doanh nghiệp cung cấp giị chả khơng tập... lớn hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Nhà cung cấp đảm bảo cung cấp vật tư, nguyên vật liệu, hàng hóa,… với số lượng đầy đủ, chất lượng, ổn định, xác,… đáp ứng yêu cầu sản xuất, kinh doanh với chi