Bài tập lớn môn quản trị marketing, học viện ngân hàng (5)

HỌC VIỆN NGÂN HÀNG BÀI TẬP LỚN MÔN HỌC: QUẢN TRỊ MARKETING CHỦ ĐỀ: QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC MARKETING ĐỐI VỚI CAFE G7 CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN Giảng viên hướng dẫn : Phan Thùy Dương Lớp học phần: MKT05A04 Ca học – Thứ học: Ca thứ ba, ca thứ sáu Nhóm thực hiện: Nhóm 04 Hà Nội, ngày 18 tháng năm 2022 Danh sách đóng góp thành viên nhóm STT Họ tên MSV Nguyễn Thị Hồng Ngọc 22A4030149 Trần Thị Ngọc Hà 22A4030351 Trần Thị Như Quỳnh 22A4030565 Nghiêm Thị Phương Thảo 22A4030256 Trần Thu Phương 22A4030389 Nguyễn Đình Huy Hào 22A4030442 Nguyễn Đức Thịnh 22A4030176 Phan Tuấn Anh 23A4030029 Mức độ đóng góp Nội dung đóng góp Điểm kiểm tra MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU………………………… ……………………………………………… I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TẬP ĐỒN TRUNG NGUN VÀ SẢN PHẨM CAFE HỊA TAN G7…… …………………………………………………………………… Lịch sử hình thành phát triển Trung Nguyên……………………………… Tầm nhìn, sứ mạng, giá trị cốt lõi, định hướng………………………………………4 Lợi cạnh tranh đối thủ ngành………………………………………… 3.1 Lợi cạnh tranh…………….…………………………………….………….5 3.2 Đối thủ cạnh tranh………………….……………………………………… Giới thiệu sản phẩm cafe hòa tan G7……………………………………………… II THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC MARKETING…………………………………….6 Chiến lược marketing mix……………………………………….… …………… 1.1 Chiến lược sản phẩm………………………………………….….……………6 1.2 Chiến lược giá………………………………….…….……………………… 1.3 Chiến lược phân phối………………………………………….………………9 1.4 Chiến lược truyền thông………………….…………………………….…….10 Chiến lược marketing thời kỳ Covid- 19………….…………… ………… 11 III ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC MARKETING………………………………………12 IV GIẢI PHÁP QUẢN TRỊ………………………………………… ……………… 14 KẾT LUẬN…………………………………………………………… ………………16 TÀI LIỆU THAM KHẢO……………………………….…………… ……………….17 LỜI MỞ ĐẦU Trong kinh tế đại đầy phức tạp nay, Marketing vận dụng cách hợp lý mang lại nhiều hiệu cao sản xuất kinh doanh nhiều lĩnh vực đa dạng khác Các doanh nghiệp cố gắng nắm vững kiến thức marketing nhằm đưa chiến lược phát triển phù hợp với sản phẩm doanh nghiệp mình, từ tạo tảng vững giúp đưa sản phẩm phát triển lâu dài cạnh tranh với đối thủ thị trường Và đặc biệt bùng nổ mạnh mẽ cách mạng công nghiệp 4.0, hoạt động marketing lại trợ giúp để phát triển tốt hết, khiến hoạt động trở thành khâu then chốt định đến thành bại doanh nghiệp Một ngành hàng có tiềm phát triển vượt bậc Việt Nam phải kể đến cà phê Hàng năm, ngành cà phê mang lại khối lượng kim ngạch đáng kể, giải công ăn việc làm, ổn định đời sống cho hàng trăm hộ gia đình khu vực miền núi, đặc biệt Tây Nguyên Điều giúp khẳng định vai trị quan trọng ngành hàng kinh tế nước ta, góp phần vào nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước Nắm bắt điều này, Tập đoàn cafe Trung Nguyên triển khai chiến lược marketing cách hợp lý, hiệu quả, lên từ hãng cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột, doanh nghiệp trỗi dậy thành tập đoàn hùng mạnh, tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc người tiêu dùng nước giới Xuất phát từ điều đó, nhóm chúng em lựa chọn chủ đề “QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC MARKETING ĐỐI VỚI CAFE G7 CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN” để hiểu rõ Trung Nguyên phát triển vậy, họ sử dụng chiến lược để thành cơng, từ giúp thân có thêm kiến thức quản trị chiến lược marketing sản phẩm để áp dụng vào công việc đời sống ngày Chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Phan Thùy Dương- giảng viên môn Quản trị marketing tận tình hướng dẫn để chúng em có hướng đắn để hồn thiện tập lớn tốt Trong q trình học tập mơn với tìm hiểu thêm kênh thông tin khác không tránh khỏi việc có thiếu sót, chúng em mong nhận góp ý từ để hồn thiện làm I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN VÀ SẢN PHẨM CAFE HỒ TAN G7 Lịch sử hình thành phát triển Trung Nguyên Năm 1996, từ hãng cafe không tên không tuổi, chân ướt chân bước vào ngành, trải qua hành trình 26 năm, Trung Nguyên tạo uy tín trở thành thương hiệu quen thuộc người dùng nước quốc tế Vào năm 1998, với slogan “Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” có mặt TP Hồ Chí Minh số 100 quán cafe Trung Nguyên Đầu năm 2000, cafe Trung Nguyên mở rộng phát triển toàn đất nước, sau lan rộng sang đến nước phát triển Singapore, Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc… phát triển lên tới số lượng 1000 quán bán cà phê nhượng quyền nước Năm 2006, Trung Nguyên thương hiệu cà phê Việt Nam chọn để sử dụng phục vụ cho Nguyên thủ quốc gia Hội nghị ASEM Hội nghị APEC Ngay liền đó, doanh nghiệp cơng bố đầu tư xây dựng hệ thống G7 Mart, đẩy mạnh phát triển quốc tế Từ đánh dấu bước phát triển mạnh mẽ mặt hàng Việt Nam thị trường giới, giúp Trung Nguyên trở thành rồng dẫn đầu mạnh mẽ ngành sản xuất, tiêu thụ loại cafe Việt Nam Tầm nhìn, sứ mạng, giá trị cốt lõi, định hướng  Tầm nhìn: Trở thành tập đồn thúc đẩy trỗi dậy kinh tế Việt Nam, giữ vững tự chủ kinh tế quốc gia khơi dậy, chứng minh cho khát vọng Đại Việt khám phá chinh phục  Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo niềm tự hào phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hoá Việt  Giá trị cốt lõi:  Khơi nguồn sáng tạo  Phát triển bảo vệ thương hiệu  Lấy người tiêu dùng làm tâm  Gầy dựng thành công đối tác  Phát triển nguồn nhân lực mạnh  Lấy hiệu làm tảng  Góp phần xây dựng cộng đồng  Định hướng phát triển:  Thống lĩnh thị trường nội địa  Dịch chuyển từ chiều rộng sang chiều sâu  Đầu tư ngành  Phát triển hệ thống nhượng quyền nước quốc tế Lợi cạnh tranh đối thủ ngành 3.1 Lợi cạnh tranh: Tập đồn Trung Ngun có lợi cạnh tranh lớn hẳn thị trường cà phê nước quốc tế - Trải qua thời gian dài, Trung Nguyên doanh nghiệp lớn ngành cà phê có thương hiệu lâu năm khách hàng đặc biệt ưa chuộng - Rào cản gia nhập lớn nên doanh nghiệp nhỏ mắt khó cạnh tranh với Trung Nguyên - Ngành cà phê ngành hấp dẫn, lượng tiêu thụ cà phê nước tương đối cao, xuất nước lượng cà phê dồi 3.2 Đối thủ cạnh tranh:  Nestcafe Nestle Là nhãn hiệu cà phê hòa tan hàng đầu giới với bề dày lịch sử 70 năm Cũng thương hiệu có thị phần cao Việt Nam Nescafe có nhà máy sản xuất cà phê hịa tan với cơng suất 1000 tấn/năm cho phép cơng ty có khả đáp ứng cách tốt nhu cầu người tiêu dùng  Vinacafe cơng ty CP cafe Biên Hịa Chưa đầy 10 năm, Vinacafe phát triển quy mô lên gấp hàng chục lần Với nhà máy sản xuất cà phê hịa tan với cơng suất 3000 tấn/năm Vinacafe trở thành doanh nghiệp lớn lực sản xuất dẫn đầu công nghệ sản xuất cà phê hịa tan  Cafe Vinamilk cơng ty CP sữa Việt Nam Vinamilk nghiên cứu cho đời sản phẩm cà phê hòa tan lần xuất thị trường vào tháng 7/2006 Mặc dù đời sau Nescafe, Vinacafe Trung Nguyên với nỗ lực khơng ngừng thời gian khơng xa Vinamilk tìm chỗ đứng thị trường  Ngồi cịn có sản phẩm thay như: Cafe rang say, Cafe lon, Giới thiệu sản phẩm cafe hòa tan G7 G7 loại cafe hòa tan uống liền thứ thiệt, tiện lợi tạo nên từ hạt cà phê sạch, nguyên chất từ vùng đất huyền thoại Buôn Ma Thuật với công nghệ rang xay, chế biến riêng biệt chép Trung Nguyên với công nghệ kép Châu Âu, tạo thức uống ngon miệng, thơm nồng, giá phải Mặt khác, G7 chữ viết tắt cho “Group of Industrial Countries” gồm quốc gia phát triển giới (Mỹ, Anh, Pháp, Nhật, Canada, Đức, Ý), điều cho thấy tham vọng muốn chinh phục thị trường lớn giới Trung Nguyên *Các sản phẩm có cà phê G7 bao gồm: • • • • • Cà phê G7 in Cà phê G7 in G7 Gu mạnh x2 G7 hòa tan đen Cà phê G7 Passiona 4in1 -Cà phê dành cho phái đẹp • Cà phê G7 Cappuccino II THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC MARKETING Chiến lược marketing mix Chiến lược phối kết hợp hài hịa thành tố kiểm sốt mà doanh nghiệp sử dụng để tác động vào sản phẩm lên thị trường mục tiêu mà doanh nghiệp hoạch định trước Chiến lược điều chỉnh định kỳ, thường xuyên nhằm đáp ứng thay đổi nhu cầu thị trường 1.1 Chiến lược sản phẩm Vào năm 2003, Trung Nguyên cho mắt thị trường cà phê G7, lúc thị trường có cà phê hịa tan Nescafe dẫn đầu với 50% thị phần Vì vậy, hành động tung sản phẩm lúc hành vi liều lĩnh Trung Nguyên đề mục tiêu “Đánh bại ông lớn Việt Nam trước bước thị trường giới” Sự xuất Trung Nguyên thay đổi hoàn toàn cục diện thị trường cà phê hịa tan thời điểm Với hương vị đậm đà bật, khẳng định “cà phê thứ thiệt”, cà phê G7 gây ấn tượng với khách hàng ngày mở rộng nhận diện Khơng trọng vào đa dạng hóa sản phẩm, Trung Nguyên quan tâm đến chất lượng, mùi vị cà phê Từ việc chọn kỹ lưỡng hạt cà phê trang bị thiết bị xay nghiền tối tân phương thức rang sấy độc đáo tạo nên hương vị riêng biệt, đâm đà, ấn tượng mạnh lòng khách hàng Nói đến Trung Nguyên nói đến “cà phê sáng tạo” Sau sản phẩm thị trường chấp nhận, doanh nghiệp tìm hiểu thị hiếu khách hàng, đầu tư nghiên cứu sau tạo dòng sản phẩm cà phê sáng tạo gồm loại dựa theo nguyên liệu gu thưởng thức khách hàng:  Arabia, Robusta  Culi Robusta  Arabica Sẻ  Culi thượng hạng  Culi Arabica hảo hạng Hiện nay, danh mục sản phẩm cà phê Trung Nguyên đa dạng phong phú mục tiêu thương hiệu tiếp cận phân khúc khách hàng, đáp ứng tất nhu cầu họ từ sản phẩm cao cấp đến sản phẩm phổ thông Một số sản phẩm bật kể đến: Cà phê hịa tan G7, Cà phê chế phin, Cà phê S, Cà phê Legend… Những sản phẩm có mức giá bình dân, từ chinh phục đối tượng khách hàng Bên cạnh đó, Trung Nguyên cho đời sản phẩm cà phê thượng hạng như: Cà phê chồn (Weasel) -một loại cà phê đắt giới Sản phẩm tinh tế, đẳng cấp tặng phẩm đặc biệt dành cho người thực sành cà phê, nhà lãnh đạo, nhà kiến tạo tương lai giới Đây sản phẩm ngoại giao chọn làm quà tặng cho nguyên thủ quốc gia chọn làm đại sứ ngoại giao văn hóa Ngồi ra, Trung Ngun áp dụng chiến thuật “cá nhân hóa” cách để khách hàng tìm hiểu khác biệt loại cà phê khác nhau: Cà phê Robusta, Cà phê Arabica, Cafe phê chồn,… Đặc biệt dòng sản phẩm G7 Passiona dành riêng cho phái đẹp với hàm lượng cafein thấp, bổ sung collagen, chất chống lão hóa, với số loại thảo mộc Phương Đông đường ăn kiêng  Ưu điểm:  Liên tục sản xuất phát triển sản phẩm giúp cho khách hàng có nhiều lựa chọn  Phân khúc thị trường với dòng sản phẩm khác phù hợp với đối tượng  Về bao bì sản phẩm: Hình thức, kiểu dáng bao bì độc đáo, tiện lợi dễ sử dụng bảo quản  Nhược điểm:  Tốn thời gian nghiên cứu sản xuất, kèm với chi phí thay lại bao bì  Nhiều người quan tâm đến sức khỏe lại tránh xa đồ uống có chứa cafein 1.2 Chiến lược giá Như tìm hiểu Trung Nguyên có vơ vàn loại hình sản phẩm khác cho đối tượng khác nhau, mà giá sản phẩm vô đa dạng Tùy thuộc vào loại sản phẩm phân khúc thị trường, khách hàng mục tiêu loại sản phẩm mà mức giá khác nhằm tạo điều kiện phù hợp với khả chi tiêu nhiều nhóm khách hàng Có thể kể giá vài loại sản phẩm điển hình như: Cà phê chồn Weasel cao cấp giá 17.000.000VNĐ /250gr, Legendee giá 990.000 VNĐ/225gr hai sản phẩm cao cấp với giá cao; sản phẩm cà phê trung cấp Passiona 41.400 VNĐ; sản phẩm cà phê sáng tạo từ Sáng tạo đến Sáng tạo có giá dao động từ 35.000 VNĐ đến 67.000 VNĐ, sản phẩm G7 có giá dao động từ 41.400 VNĐ đến 100.200 VNĐ tùy thuộc vào hương vị độ lớn sản phẩm Sản phẩm Trung Nguyên có nhiều mức giá phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm, giá thành nguyên liệu đầu vào quy trình sản xuất tức chi phí sản xuất, ngồi giá sản phẩm Trung Nguyên phụ thuộc vào yếu tố ngoại vi thi trường nhu cầu, yếu tố tâm lý khách hàng, sản phẩm giá đối thủ cạnh tranh, chu kỳ sống sản phẩm số yếu tố ngoại khác luật pháp, điều kiện kinh tế, xã hội, Chi phí sản xuất thể nguyên liệu đầu vào thể nguyên liệu đầu vào , quy trình sản xuất cách thức sản xuất Với sản phẩm có nguyên liệu đầu vào giá trị lớn , quy trình sản xuất thủ cơng địi hỏi nhiều lĩnh túy người thờ pha chế, có giá thành cao, tương ứng với giá bán cao ngược lại Chỉ khoảng từ 7000 14000 đồng, người hồn tồn thưởng thức ly cà phê Trung Nguyên quán cà phê mang thương hiệu này, hay khách hàng ưa thích sản phẩm cà phê hịa tan G7, họ dễ dàng mua cho sản phẩm ưa thích với giá phải (21.000 – 200.000đ) Điều giúp cho sản phẩm Trung Nguyên vô phổ biến thị trường, dễ dàng tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng khác với số lượng lớn Trung Nguyên sử dụng chiến lược giá rẻ với đối thủ cạnh tranh hàng đầu Nescafe -đại gia cà phê nước ngồi có tên tuổi thị trường Việt Nam Do để sản phẩm cạnh tranh với hãng Trung Nguyên phải đặt giá bán hợp lí, thực tế Trung Nguyên đặt giá bán thấp cho sản phẩm tương tự Cà phê hịa tan G7 ln rẻ so với sản phẩm tương tự Nescafe nên cà phê G7 thu 41.58 tỉ đồng vào năm 2004 so với 60.06 tỉ đồng Nescafe, nhiên điều đáng ý G7 tham gia từ cuối tháng 11 năm 2003, tức sau năm, bánh thị phần phân chia lại rõ rệt: Nescafe từ 55.95% tụt xuống 39%, G7 leo lên 27% Chính vậy, chiến lược giá cà phê Trung Nguyên chiếm ưu cạnh tranh so với dòng sản phẩm khác như: nescafe, vinacafe,…  Ưu điểm:  Giá phải chăng, phù hợp với đối tượng  Đưa khuyến mại hấp dẫn người tiêu dùng  Nhược điểm:  Giá trung bình sản phẩm Trung Nguyên tương đối cao so với thương hiệu nước nước ngồi 1.3 Chiến lược phân phối Thơng qua việc sử dụng hệ thống phân phối, công ty tăng doanh số trì số liệu tích cực khoảng thời gian dài Điều có nghĩa thị phần lớn tăng doanh thu lợi nhuận Tập đoàn Trung Ngun tính đến có kênh phân phối chính, là: Kênh truyền thống, kênh đại hệ thống nhượng quyền Hiện với 10 công ty thành viên hoạt động tất lĩnh vực liên quan trồng, chế biến xuất khẩu, Trung Nguyên có tham vọng trở thành nhà cung cấp, phân phối lớn Việt Nam Với mặt hàng cà phê, Trung Nguyên tận dụng hình thức phân phối truyền thống nhằm đạt mục tiêu Để đảm bảo hệ thống phân phối làm việc hiệu nhất, Trung Nguyên thiết lập hệ thống phân phối nội địa thông suốt bao gồm 100 nhà phân phối khắp 64 tỉnh thành, sở liên kết nhà kinh doanh, bán lẻ toàn quốc Ở kênh phân phối đại, doanh nghiệp đưa hình thức tiêu dùng phù hợp với giới trẻ xây dưng website bán hàng trực tuyến “Trung Nguyên Coffee store”, có tất sản phẩm Trung Nguyên áp dụng với giá phải so với mua cửa hàng, kết hợp với hình thức giao hàng trực tuyến trừ ứng dụng đặt xe, giúp tỉ lệ mua hàng online sản phẩm tăng trưởng vượt bậc Về hệ thống nhượng quyền Trung Nguyên cơng ty Việt Nam áp dụng mơ hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, xây dựng thành công hệ thống quán nhượng quyền nước nước phát triển khác Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia Đặc biệt phải nói đến G7 Mart – hệ thống bán lẻ theo hình thức nhượng quyền Việt Nam, với 200 nhà cung cấp cho toàn chuỗi cửa hàng G7 nước, hệ thống đời để đáp ứng thói quen mua sắm nhỏ lẻ người dân Việt Nam Đáp ứng thói quen mua sắm gần nhà, tiện ích, G7 Mart có quy mơ nhỏ tiệm tạp hóa hay chuỗi cửa hàng tiện lợi, phân phối tất loại cà phê, phân phối sản phẩm khác Vì mà G7 Mart khắc phục nhược điểm cịn tồn đọng hình thức phân phối truyền thống cửa hàng tạp hóa định giá bán thấp, đồng nhất, bảo đảm giống siêu thị ứng dụng cơng nghệ q trình quản lý  Ưu điểm:  Mạng lưới phân phối chặt chẽ làm mức độ phủ sóng tồn cầu cao  Tiếp cận nhanh chóng đến với khách hàng  Nhược điểm:  Hệ thống G7 Mart chưa đủ hấp dẫn khách hàng dẫn đến tình trạng khách hàng tìm đến cửa hàng tiện lợi đa dạng 1.4 Chiến lược truyền thơng Có thể nói thành cơng ngày hôm thương hiệu cà phê Trung Nguyên, phần lớn, kết “truyền thông, cổ động” Trung Nguyên không đẩy mạnh, trọng vào hoạt động quảng cáo mà thay vào chủ yếu tập trung vào PR - quan hệ công chúng, dựa vào tảng giá trị cốt lõi thương hiệu Trung Nguyên tập trung thể tinh thần “sản phẩm tinh túy đất Việt” cách kết hợp di sản văn hóa cà phê tính đại bao bì, mơ hình thiết kế, trang trí qn cà phê Logo mũi tên cách điệu từ hình ảnh nhà rông Tây Nguyên – mảnh đất khởi nguồn thương hiệu cà phê Trung Nguyên, mũi tên hướng thẳng lên trời ý chí chinh phục đỉnh cao, phát triển vượt bậc khát vọng vươn dậy lớn mạnh Các vạch trắng bên cạnh lấy cảm hứng từ lối lên nhà sàn truyền thống, nét văn hóa đặc trưng núi rừng Tây Nguyên Màu sắc chủ đạo thương hiệu cà phê Trung Nguyên sử dụng màu đất, màu cà phê, sắc màu thân thuộc với cội nguồn dân tộc Với slogan “Khơi nguồn sáng tạo Việt Nam”, ông Đặng Lê Nguyên Vũ mong muốn xây dựng thương cà phê Trung Nguyên hiệu khơi dậy khát vọng người dân Việt Nam, truyền cảm hứng, thúc đẩy đổi cho người thưởng thức cà phê Nhờ đó, tầng lớp trí thức trẻ dễ dàng chấp nhận thương hiệu quán cà phê Trung Nguyên trở thành phần hoạt động giao lưu xã hội tầng lớp Lần xuất 10 TP HCM vào năm 1998, đến 2010, Trung Nguyên có 1000 quán cà phê khắp lãnh thổ Việt Nam quốc tế Trung Nguyên thương hiệu chịu khó đầu tư, thực TVC quảng cáo Những clip thường chiếu vào khung vàng kênh thuộc đài truyền hình quốc gia VTV1, VTV3… Một số chương trình bật thương hiệu kể tới: Mua bình giữ nhiệt tặng 10 ly cà phê lượng, hay tổ chức mini game nhân ngày 20/10… Bên cạnh đó, Trung Nguyên hợp tác với dịch vụ toán Moca cho mắt chương trình khuyến 50% tốn qua tảng Sự kiện PR gây chấn động “Ngày hội tuyệt đỉnh G7” Dinh Thống Nhất Tp Hồ Chí Minh Sự kiện thu hút 35.000 người tham gia Trung Nguyên cho họ chơi trò chơi “bịt mắt bắt dê” để uống thử ly cà phê hoà tan, G7, Nescafe so sánh xem họ thích sản phẩm Kết “thử mù” cho biết có 89% người tiêu dùng chọn G7 11% chọn Nescafe: Trung Nguyên thắng lợi hoàn toàn chiến dịch tạo dấu ấn đậm nét người tiêu dùng từ  Ưu điểm:  Khách hàng tiếp cận sản phẩm dễ dàng  Khả nhắm mục tiêu cụ thể đến người xem quảng cáo  Nắm niềm tin người tiêu dùng, có minh chứng xã hội  Luôn thu hút khách hàng  Nhược điểm:  Chi phí truyền thơng cao  Tốn thời gian thay đổi thị hiếu khách hàng để sản phẩm ảnh hưởng mạnh đến định mua hàng người tiêu dùng  Mức cạnh tranh cao với đối thủ trang mạng xã hội truyền hình Chiến lược marketing thời kỳ Covid- 19: Trong tình hình dịch bệnh khó khăn Trung Ngun nói chung G7 nói riêng tiếp tục tăng trưởng vượt trội thị trường số toàn cầu Trung Nguyên nỗ lực đa dạng hóa kênh bán hàng online qua kênh thương mại điện tử để tăng tỷ lệ chuyển đổi khách hàng tiềm tiếp cận khách hàng tình hình Thương mại điện tử trở thành xu hướng hấp dẫn tồn cầu đáp ứng nhu cầu cần thiết tình hình dịch bệnh mà tiếp 11 xúc trực tiếp nhiều Trong năm qua Trung Nguyên cho khai trương “Thế Giới Cà Phê” sàn thương mại điện tử toàn cầu Amazon Alibaba, Trung Quốc (Taobao.com, Tmall.com, Yihaodian.com, JD.com ) bắt tay hợp tác với 30 trang thương mại điện tử lớn Hàn Quốc, Trung Quốc trang thương mại điện tử hàng đầu Việt Nam (Lazada, Tiki, Shopee) Tập đồn ứng dụng cơng nghệ tảng mua hàng trực tuyến Grab, Now, Go Food, Loship…, đẩy mạnh hợp tác với đối tác toán trực tuyến, kết hợp giao hàng tận nơi cho chuỗi cửa hàng Trung Nguyên Legend Trung Nguyên E-Coffee, giúp tối ưu hóa trải nghiệm cho khách hàng Việc quảng bá sản phẩm qua phương tiện truyền thông lại trọng hết Theo nghiên cứu cho thấy kể từ dịch bệnh bùng phát, tỉ lệ khách hàng sử dụng thiết bị thông minh để lướt web, tìm tịi, nghiên cứu mua sản phẩm tăng lên đến 400%, Trung Nguyên nhận biết điều này, đầu tư nhiều vào truyền thông xã hội, tương tác với người dùng để dần tiếp cận giữ chân phân khúc khách hàng tiềm Dịch bệnh, thiên tai trở thành năm khó quên với bao khó khăn, với tinh thần sáng tạo nỗ lực thích nghi với bối cảnh mới, Tập đoàn Trung Nguyên tiếp tục tạo nên dấu ấn đặc biệt hành trình kiến tạo nên hệ sinh thái cà phê bền vững từ cà phê vật chất - cà phê tinh thần - cà phê xã hội Trung Nguyên lan tỏa thông điệp “Dậy! Dậy! Dậy! Tuổi trẻ ơi! Cùng Dấn thân - Khát vọng - Đổi đời mình” Đây lời khẳng định mạnh mẽ tinh thần dám dấn thân, có khát vọng lớn theo đuổi sách lược tâm khác biệt đặc biệt - để trở thành đế chế Trung Nguyên toàn cầu III ĐÁNH GIÁ Với nỗ lực, cố gắng không ngừng sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Trung Nguyên thời gian qua đạt nhiều thành tích tạo mức tăng trưởng đánh kể doanh thu, lợi nhuận, khẳng định vị sản phẩm thị trường nước giới Năm 2011, G7 dẫn đầu thị phần cà phê hòa tan VN (39% - Theo nghiên cứu thị trường Cty AC Neilsen 2011), trở thành thương hiệu cà phê hòa tan số Việt Nam suốt nhiều năm Từ mắt thị trường, tranh đấu lật đổ vị trí dẫn đầu hai đại gia Nescafe Vinacafe để vươn lên số 1, Trung Nguyên năm, thành tích thương hiệu đồ uống đến từ Phố núi Cùng năm này, Trung Nguyên vinh dự 12 nhận danh hiệu “Giải vàng chất lượng quốc gia” – hình thức tơn vinh, khen thưởng hàng năm Thủ tướng phủ trao tặng Trong vịng nhiều năm liền sau đó, Trung Ngun ln nằm Top 10 doanh nghiệp đạt giải Sao Vàng Đất Việt – giải thưởng lớn có uy tín lĩnh vực kinh doanh vinh danh nhiều hạng mục, giải thưởng quan trọng khác Theo kết khảo sát “Top 1.000 thương hiệu hàng đầu châu Á” năm 2020 Campaign Asia-Pacific (Tổ chức chuyên truyền thông thương hiệu quốc gia) Nielsen (công ty nghiên cứu thị trường toàn cầu) phối hợp thực hiện, thương hiệu Trung Nguyên Legend vinh danh Top thương hiệu hàng đầu Việt Nam, vượt qua hàng loạt thương hiệu quốc tế khác hoạt động thị trường Việt Nam Chuỗi cửa hàng bán lẻ Thế giới cà phê thời gian dài xem giải pháp kinh doanh tối đa lợi ích lựa chọn hàng đầu 1.000 đối tác Việt Nam Thế bên cạnh đó, Trung nguyên xuất vài lỗi sai định phải kể đến chiến lược việc xây dựng hệ thống G7 Mart có sai lầm đáng tiếc Việc nghiên cứu xác định cấu mặt hàng tối ưu không gian hẹp cửa hàng tiện lợi, chi phí thuê mặt cao cấp không phù hợp với cửa hàng tiện lợi vốn nằm phân khúc bình dân, cộng với hệ thống purchasing yếu kém, yếu tố nút thắt làm hiệu hoạt động tốn chi phí – doanh thu doanh nghiệp khơng tốt Sự thất bại từ bắt đầu G7 gây thiệt hại lớn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến dòng sản phẩm cà phê hịa tan G7 nói riêng tập đồn trung nguyên nói chung Sau đấy, với chiến lược đeo bám bình dân hóa đối tượng mục tiêu quầy bán hàng, địa điểm kinh doanh, sau thời gian ngắn gia nhập thị trường Trung Nguyên thay đổi xu thị trường giành thượng phong cho Sự thành cơng G7 khơng chất lượng sản phẩm mà cách gia nhập thị trường Trung Nguyên Họ nghiên cứu kỹ từ học lịch sử chiến thương hiệu, tìm hiểu thị hiếu người tiêu dùng, văn hóa đặc biệt “ồn ào” đánh có truyền thơng Với Khát vọng chinh phục vị người Việt thành công, Trung Nguyên đào sâu với nghiên cứu tính tốn cho chiến lược vươn tầm giới, khẳng định sức mạnh hương vị Việt, chờ xem liệu với học thành công thương hiệu lớn Trung Nguyên “biến tấu” “ứng dụng” vùng đất IV GIẢI PHÁP QUẢN TRỊ 13 Trung Nguyên cần đẩy mạnh đa dạng hóa sản phẩm, độc đáo, có nhiều vị, hình thức, tiện ích phù hợp với nhu cầu khách hàng, tạo sản phẩm giải mối lo ngại sức khỏe Tập trung vào sáng tạo đột phá đánh thức với nhu cầu người tiêu dùng Đưa thêm dịch vụ hàng hóa kèm với giá: thấy thị trường có yêu cầu giá thấp hơn, thay giảm giá đưa thêm dịch vụ cho khối lượng sản phẩm, tức tăng thêm số lượng Với phương pháp Trung Nguyên nên có nhiều mức chiết khấu khác tùy theo khả toán sản lượng tiêu thụ khách hàng Biện pháp giúp khách hàng hiểu Trung Nguyên giảm giá sản phẩm, qua giúp cơng ty quản lý tiết kiệm chi phí Xác định mục tiêu định giá, sách giá linh hoạt: Mục tiêu định giá Trung Nguyên xây dựng mức giá cạnh tranh để giành ưu số lượng bán thị trường thu hút khách hàng Khi đặt G7 cạnh sản phẩm đối thủ cạnh tranh khác, thấy mức giá G7 thấp mặt chung Xác định giá thành sản phẩm: Trung Nguyên tập trung hạ giá thành sản phẩm như: tiết kiệm chi phí sản xuất, giảm tối đa chi phí quản lý, hạn chế tối đa thời gian ngừng sản xuất Giữ vững mối quan hệ với nhà phân phối cũ đồng thời tìm kiếm thêm nhà phân phối (chủ yếu đối tác hoạt động lĩnh vực kinh doanh thực phẩm giải khát) nhằm trì ổn định lượng sản phẩm cung cấp cho phân khúc thị trường Trung Nguyên nên trọng khâu phát triển thêm kênh phân phối khu vực tỉnh miền Trung tiếp cận Qua đó, nhằm chiếm lĩnh phân khúc cịn bỏ ngỏ công ty, giúp quảng bá tốt sản phẩm G7 đến phân khúc thị trường Lựa chọn kênh phân phối Trung Nguyên thực hai phương án: Phân phối qua trung gian (vẫn nên trì áp dụng thị trường truyền thống, khách hàng quen thuộc) Phân phối trực tiếp (sẽ phương án áp dụng chủ yếu thị trường mục tiêu mới) Hoàn thiện cách thức quản lý hệ thống nhượng quyền ngồi nước Trong tình hình thị trường ngày xuất nhiều đối thủ cạnh tranh, Trung Nguyên cần đẩy mạnh trình liên kết chặt chẽ với nhà phân phối, đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng cách gần nhất, nhanh mà giá phải tốt Doanh nghiệp phải làm cho người tiêu dùng thấy hồi bão lớn lao mình, gắn kết 14 chặt chẽ với họ từ tạo dựng lịng tin ăn sâu tiền thức người dân Việt nam rộng người tiêu dùng giới Trung Nguyên cần phối hợp sử dụng đẩy mạnh công cụ truyền thông cổ động linh hoạt Quảng cáo, Marketing trực tiếp, khuyến mãi, bán hàng trực tiếp, quan hệ công chúng tuyên truyền: + Quảng cáo chất lượng sản phẩm: Khi đời sống ngày nâng cao, người tiêu dùng bắt đầu quan tâm vấn đề chất lượng chất lượng, sau vấn đề giá + Chú ý quảng cáo vào vàng truyền hình, nhằm giúp cho đông đảo đối tượng khách hàng nước biết đến sản phẩm chương trình khuyến G7 Trung Nguyên Các chương trình khuyến nên đa dạng phong phú Nên mở chuyến tham quan nông trường cafe cho khách hàng mở lớp dạy cách pha cafe ngon độc khách hàng thưởng thức hương vị cafe đích thực 10 Chi phí bán hàng phục vụ cho công tác tiêu thụ hàng, quảng cáo, quảng bá sản phẩm nên khơng thể nói việc cắt giảm chi phí tốt so với việc tăng chi phí Tuy nhiên, sử dụng chi phí cần đảm bảo cho thật hiệu 15 KẾT LUẬN Quản trị chiến lược marketing mang tầm quan trọng vô lớn doanh nghiệp, coi hoạt động cốt lõi trình kinh doanh bán hàng, giúp nâng cao doanh thu sản phẩm, đưa doanh nghiệp phát triển lớn mạnh Bên cạnh đó, cạnh tranh liệt ngành hàng thị trường lại vô sôi động, việc đào thải diễn lúc khơng biết trước được, sản phẩm dù chất lượng vô tốt không quảng bá, giới thiệu khó gặt thành cơng, điều làm chiến lược marketing lại quan tâm hết Có thể nói cần marketing tốt, công tác tiếp thị tiến hành đặn với đội ngũ công nhân viên sáng tạo, lành nghề thành cơng đến với doanh nghiệp chuyện sớm muộn mà Nắm bắt điều này, tập đoàn Trung Nguyên xây dựng cho chiến lược, kế hoạch marketing độc đáo, lạ, có kết hợp hài hịa chiến lược sản phẩm, giá, phân phối truyền thông để phù hợp với sản phẩm Các chiến lược công ty trọng đổi liên tục theo thời điểm, kể tình hình dịch Covid19 bùng phát mạnh mẽ Trung Nguyên củng cố cho chiến lược cụ thể, vạch hướng làm rõ ràng áp dụng cách vô thành cơng Để đạt điều ngoại trừ có cho chiến lược đắn Trung Nguyên biết cách sử dụng lợi thân tuyển chọn cho nguồn nhân lực chất lượng cao, sáng tạo, tinh anh để làm nên điểm sáng cho doanh nghiệp Tập đoàn Trung Ngun nói chung sản phẩm cafe hịa tan G7 nói riêng ln mang đến cho khách hàng hài lòng định, đáp ứng nhu cầu cần thiết người tiêu dùng, từ đó, khẳng định vững vàng vị Trung Nguyên thị trường ngành cà phê, góp phần đưa ngành cà phê nước ta ngày phát triển lớn mạnh giới 16 *TÀI LIỆU THAM KHẢO: https://tharong.com/chien-luoc-mo-rong-thi-truong-cua-cafe-trung-nguyen Tập đoàn Trung Nguyên: https://vi.wikipedia.org/wiki/Trung_Nguy%C3%AAn_(c%C3%B4ng_ty) Cafe G7: https://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%A0_ph%C3%AA_G7 https://ecpmedia.vn/hoc-hoi-dang-le-nguyen-vu-cach-xay-dung-thuong-hieu-cafetrung-nguyen.html/amp https://fnbvietnam.vn/chien-luoc-marketing-mix-cua-ca-phe-trungnguyen/#4_Chien_luoc_xuc_tien_hon_hop https://thanhnien.vn/trung-nguyen-legend-tiep-tuc-la-thuong-hieu-ca-phe-hang-dauduoc-yeu-thich-post998739.html Link top 1000 Thương hiệu hàng đầu châu Á năm 2020 https://www.campaignasia.com/article/welcome-to-asias-top-1000-brands2020/462254?fbclid=IwAR00AeRIJBBQSeb8mrcztMeQLXYyQw2i4ZCRlNOahDb-UjIpBQcwKY5rWw 17 ... sắc đến cô Phan Thùy Dương- giảng viên mơn Quản trị marketing tận tình hướng dẫn để chúng em có hướng đắn để hồn thiện tập lớn tốt Trong q trình học tập mơn với tìm hiểu thêm kênh thơng tin khác... trường cafe cho khách hàng mở lớp dạy cách pha cafe ngon độc khách hàng thưởng thức hương vị cafe đích thực 10 Chi phí bán hàng phục vụ cho cơng tác tiêu thụ hàng, quảng cáo, quảng bá sản phẩm nên... LUẬN Quản trị chiến lược marketing mang tầm quan trọng vô lớn doanh nghiệp, coi hoạt động cốt lõi trình kinh doanh bán hàng, giúp nâng cao doanh thu sản phẩm, đưa doanh nghiệp phát triển lớn mạnh