Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 102 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
102
Dung lượng
1,2 MB
Nội dung
PHANANH THƯ
Mã số SV : 4054289
Lớp: KTNN 1 K31
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH
LUẬN VĂNTỐT NGHIỆP
PHÂN TÍCHHIỆUQUẢCHĂN NUÔI
GIA CẦMVÀ CÁC YẾUTỐ ẢNH
HƯỞNG ĐẾNTHUNHẬP CỦA HỘ
CHĂN NUÔIGIACẦMTẠILONG AN
Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện:
MAI VĂN NAM
Tháng 05/2009
Trang i
LỜI CẢM TẠ
Luận văntốtnghiệp là một công trình khoa học quan trọng của sinh viên năm
cuối ở trường đại học. Do tính chất phức tạp và những yêu cầu đặt ra của một luận
văn, mỗi sinh viên khi tiến hành đề tài nghiên cứu của mình đều nhận được sự
hướng dẫn tận tình, tận tâm của thầy cô cũng như sự nhiệt tình giúp đỡ củacác cơ
quan, đơn vị, cá nhân… có liên quan đến đề tài. Trong kỳ thực tập tốtnghiệp của
mình, để thực hiện được đề tài “ Phântíchhiệuquảchănnuôigiacầmvà các yếu tố
ảnh hưởngđếnthunhập của hộchănnuôigiacầmtạiLong An”, tôi đã nhận được
nhiều sự giúp đỡ:
- Trước hết, xin chân thành cảm ơn Khoa Kinh tế - QTKD trường Đại học Cần
Thơ đã tạo điều kiện cho tôi có cơ hội tiếp xúc thực tế sản xuất để tôi có thể hiểu
thêm về thực tế sản xuất sau thời gian học những lý thuyết liên quan.
- Xin chân thành cám ơn Tiến sĩ Mai Văn Nam, thầy đã hướng dẫn tận tình trong
quá trình thực hiện đề tài.
- Xin chân thành cám ơn các cơ quan: Sở Nông nghiệp – Phát triển nông thôn
tỉnh Long An, Chi cục thú y tỉnh Tiền Giang, Trạm thú y huyện Châu Thành, Phòng
Nông nghiệp huyện Châu Thành, Phòng Kinh tế huyện Châu Thành, Phòng Thống
kê huyện Châu Thành đã tạo mọi điều kiện để tôi thu thập đủ các số liệu có liên
quan.
- Xin chân thành cám ơn các cán bộ thú y các xã Phú Ngãi Trị, Bình Quới,
Thuận Mỹ và Vĩnh Công đã tạo điều kiện hướng dẫn tôi đếncáchộchănnuôi gia
cầm trên địa bàn huyện.
- Xin chân thành vàcảm tạ sự hợp tác của 58 hộchănnuôigiacầm trên địa bàn
huyện Châu Thành để tôi để tôi có thể thu thập đủ các số liệu sơ cấp một cách thuận
lợi.
Trang ii
LỜI CAM ĐOAN
Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu
thu thập và kết quảphântích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất
kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào.
Ngày …. tháng 5 năm 2009
Sinh viên thực hiện
Phan Anh Thư
Trang iii
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
Họ và tên Giáo viên Hướng dẫn: Mai Văn Nam
Học vị: Tiến Sĩ
Chuyên ngành:
Cơ quan công tác: Trường Đại Học Cần Thơ.
MSSV: 4054289
Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp.
Tên đề tài: Phântích hiệuh quảchănnuôigiacầmvà các yếutốảnhhưởng đến
thu nhập của hộchănnuôigiacầmtạiLong An
NỘI DUNG NHẬN XÉT
1. Tính phù hợp của đề tài với chuyên ngành đào tạo:
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
2. Hình thức:
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
3. Ý nghĩa khoa học, thực tiễn, tính cấp thiết của đề tài:
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
4. Độ tin cậy của số liệu, tính hiện đại củaluận văn:
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
5. Nội dung và kết quả đạt được:
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
6. Các nhận xét khác:
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
7. Kết luận:
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Cần Thơ, ngày …. tháng 5 năm 2009
Giáo viên hướng dẫn
Mai Văn Nam
Trang iv
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
Ngày …. tháng 5 năm 2009
Giáo viên phản biện
Trang v
MỤC LỤC
Trang
CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU 1
I. ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1
1. Sự cần thiết của đề tài 1
2. Căn cứ khoa học thực tiễn 2
II. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2
1. Mục tiêu chung 2
2. Mục tiêu cụ thể 2
III. CÁCGIẢ THUYẾT KIỂM ĐỊNH VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 3
1. Cácgiả thuyết kiểm định 3
2. Các câu hỏi nghiên cứu 3
IV. PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3
1. Phạm vi nghiên cứu 3
2. Thời gian nghiên cứu 3
3. Đối tượng nghiên cứu 3
V. LƯỢC KHẢO TÀILIỆU CÓ LIÊN QUAN ĐẾN NGHIÊN CỨU 4
1. Các nghiên cứu trong nước 4
2. Các nghiên cứu nước ngoài 5
CHƯƠNG 2. PHƯƠNG PHÁP LUẬNVÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 6
I. PHƯƠNG PHÁP LUẬN 6
1.Khái niệm và đặc điểm của sản xuất nông nghiệp 6
2. Khái niệm về nông hộ 7
3. Lí thuyết về giá trị sản phẩm, giá trị thực tế của sản phẩm, hiệuquả sản xuất
và thunhập lao động gia đình 9
4. Các phương pháp sử dụng trong phântích 10
II. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17
1. Phương pháp thu thập số liệu 17
2. Phương pháp xử lí số liệu 17
Trang vi
CHƯƠNG 3: KHÁI QUÁT VỀ HUYỆN CHÂU THÀNH TỈNH LONGAN 18
I. KHÁI QUÁT ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 18
1. Vị trí địa lí 18
2. Điều kiện tự nhiên 18
3. Tài nguyên 20
4. Dân số và nguồn lực 21
5. Địa hình, địa chất 22
6. Tài nguyên nhân văn 22
7. Hiện trạng phân vùng kinh tế 23
8. Quan điểm và mục tiêu phát triển kinh tế xã hội của huyện Châu Thành đến
năm 2010 24
9. Lợi thế và hạn chế của huyện Châu Thành 25
II. KHÁI QUÁT VỀ TÌNH HÌNH CHĂNNUÔICỦA HUYỆN CHÂU THÀNH
26
1. Thành tựu và kết quả 26
2. Tồn tạivàyếu kém của ngành chănnuôi huyện 29
3. Nguyên nhân tình hình yếu kém trên 29
CHƯƠNG 4. PHÂNTÍCHHIỆUQUẢCHĂNNUÔIVÀ TÌNH HÌNH ĐA
DẠNG HOÁ THUNHẬPCỦA NÔNG HỘCHĂNNUÔIGIACẦM TẠI
HUYỆN CHÂU THÀNH TỈNH LONGAN 31
I. TỔNG QUAN VỀ HỘCHĂNNUÔIGIACẦMTẠI HUYỆN 31
1. Một số đặc điểm cơ bản về hộchănnuôigiacầm 31
2. Tình hình chănnuôigiacầmcủa huyện năm 2008 33
II. PHÂNTÍCHHIỆUQUẢCHĂNNUÔIGIACẦMCỦAHỘ TRONG ĐỢT
CUỐI NĂM 2008 41
1. Phântích chi phí chănnuôigiacầm 41
2. Phântíchcác chỉ số tài chính liên quan đếnhiệuquảchănnuôigiacầm của
huyện 53
3. So sánh hiệuquảchănnuôigiacầmcủa những hộchănnuôi gà và vịt trên
địa bàn huyện 57
Trang vii
III. PHÂNTÍCHCÁCYẾUTỐẢNHHƯỞNGĐẾN LỢI NHUẬN CỦA HỘ
CHĂN NUÔI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN 61
IV. TÌNH HÌNH ĐA DẠNG NGÀNH NGHỀ VÀTHUNHẬPCỦA NÔNG HỘ
67
1. Tình hình cơ cấu thunhậpcủahộ 67
2. Phântíchcácyếutốảnhhưởngđến khả năng đa dạng hoá củahộ 72
3. Phântích các yếutốảnhhưởngđếnthunhậpcủa nông hộ từ hoạt động đa
dạng hoá 76
CHƯƠNG 5.MỘT SỐ NHẬN ĐỊNH QUAN TRỌNG VÀGIẢ PHÁP ĐỀ
XUẤT 80
I. ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA NGƯỜI
CHĂN NUÔI 80
II. MỘT SỐ GIẢI PHÁP GIÚP NGƯỜI CHĂNNUÔI NÂNG CAO HIỆU
QUẢ CHĂNNUÔIVÀ TĂNG THUNHẬP 83
1. Về con giống 83
2. Về thức ăn 83
3. Giá cả 84
4. Giải pháp nâng cao trình độ người chănnuôi 84
5. Về thú y 85
6. Giải pháp tạo nguồn vốn 86
7. Thị trường tiêu thụ 87
8. Giải pháp tăng thunhập 87
CHƯƠNG 6.KẾT LUẬNVÀ KIẾN NGHỊ 91
I. KẾT LUẬN 91
II. KIẾN NGHỊ 90
1. Đối với nông hộ 90
2. Đối với nhà nước và chính quyền địa phương 91
Trang viii
DANH MỤC BẢNG
TRANG
Bảng 1. Số hộ điều tra trên địa bàn huyện Châu Thành 16
Bảng 2. Tình hình chănnuôigiacầm trên địa bàn huyện 28
Bảng 3. Đặc điểm chung của nông hộchănnuôigiacầmtại địa bàn huyện Châu
Thành tỉnh LongAn 31
Bảng 4. Số năm kinh nghiệm củacáchộchănnuôi 33
Bảng 5: Tỷ lệ các loại giacầmnuôitại huyện 33
Bảng 6. Qui mô hộchănnuôi gà 34
Bảng 7. Diện tích đất canh tác củahộchănnuôi gà 35
Bảng 8. Hình thức chănnuôi gà 35
Bảng 9. Qui mô hộchănnuôi vịt 36
Bảng 10. Diện tích đất canh tác của những hộchănnuôi vịt 36
Bảng 11. Giống gà được chọn nuôi đợt cuối năm 2008 37
Bảng 12. Giống vịt được chọn nuôi đợt cuối năm 2008 37
Bảng 13. Lí do chọn giống giacầmnuôi 38
Bảng 14. Nguồn tiêu thụ sản phẩm giacầm 40
Bảng 15. Bảng chi phí chănnuôi gà thịt 42
Bảng 16. Bảng kết quả từ hoạt động chănnuôi gà 44
Bảng 17. Bảng chi phí chănnuôi gà trứng 45
Bảng 18. Kết quả hoạt động từ chănnuôi gà trứng 47
Bảng 19. Bảng chi phí chănnuôi vịt thịt củahộchănnuôi 47
Bảng 20. Kết quả hoạt động từ chănnuôi vịt thịt 50
Bảng 21. Bảng chi phí chănnuôi vịt trứng củahộchănnuôi 50
Bảng 22. Kết quả hoạt động từ chănnuôi vịt trứng 52
Bảng 23. Bảng tóm tắt các chỉ tiêu tài chính củahộchănnuôi gà thịt 53
Bảng 24. Bảng tóm tắt các chỉ tiêu tài chính củahộchănnuôi gà trứng 55
Bảng 25. Bảng tóm tắt các chỉ tiêu tài chính củahộchănnuôi vịt thịt 55
Bảng 26. Bảng tóm tắt các chỉ tiêu tài chính củahộchănnuôi vịt trứng 57
Trang ix
Bảng 27. So sánh các chỉ tiêu kinh tế cho giacầm lấy thịt 58
Bảng 28. So sánh chỉ tiêu kinh tế cho giacầm lấy trứng 59
Bảng 29. Bảng so sánh các chỉ số tài chính củacác đối tượng nuôi .61
Bảng 30. Kết quả hồi qui tương quan củacác nhân tốảnhhưởngđếnthunhập của
hộ chănnuôigiacầm .63
Bảng 31. Kết quả hồi qui tương quan củacác nhân tốảnhhưởngđến lợi nhuận của
hộ chănnuôigiacầm 65
Bảng 32. Tình hình thunhậpcủahộ năm 2008 .67
Bảng 33. Hoạt động thunhậpcủa nông hộ 70
Bảng 34. Thunhậpvà nguồn lực của nông hộtại Châu Thành năm 2008 .71
Bảng 35. Mức độ đa dạng hoá vàthunhậpcủa nông hộ ở Châu Thành, 2008 .72
Bảng 36. Xác suất thực hiện đa dạng hoá của nông hộtại huyện Châu Thành 73
Bảng 37. Kết quả tóm tắt mô hình logit về quyết định đa dạng hoá thunhập .75
Bảng 38. Kết quả ước lượng các yếutốảnhhưởngđếnthunhậpcủa nông hộ .78
Bảng 39. Ma trận SWOT 82
. lâm vào cảnh khó khăn. Chính vì thế, tôi chọn đề
tài “ Phân tích hiệu quả chăn nuôi và các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập của
nông hộ chăn nuôi gia cầm tại. chăn nuôi gia cầm.
- Phân tích hiệu quả chăn nuôi gia cầm của hộ, so sánh hiệu quả chăn nuôi
của những hộ nuôi các loại gia cầm khác nhau.
- Phân tích
2.
Hình thức: (Trang 4)
Bảng 1.
SỐ HỘ ĐIỀU TRA TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CHÂU THÀNH (Trang 27)
Bảng 2.
TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI GIA CẦM TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN NĂM 2008 (Trang 39)
PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHĂN NI VÀ TÌNH HÌNH ĐA DẠNG HOÁ THU NHẬP CỦA NÔNG HỘ CHĂN NUÔI GIA CẦM (Trang 42)
Hình 1.
Số người lao động trong hộ chăn ni gia cầm (Trang 43)
Bảng 4.
SỐ NĂM KINH NGHỆM CỦA CÁC HỘ CHĂN NUÔI (Trang 44)
2.
Tình hình chăn ni gia cầm của huyện năm 2008 (Trang 44)
Bảng 7.
DIỆN TÍCH ĐẤT CANH TÁC CỦA CÁC HỘ CHĂN NI GÀ (Trang 46)
Bảng 11.
GIỐNG GÀ ĐƯỢC CHỌN NUÔI ĐỢT CUỐI 2008 (Trang 48)
Bảng 13.
LÍ DO CHỌN GIỐNG GIA CẦM NI (Trang 49)
Bảng 15.
BẢNG CHI PHÍ CHĂN NI GÀ THỊT (Trang 53)
Bảng 16.
BẢNG KẾT QUẢ TỪ HOẠT ĐỘNG CHĂN NUÔI GÀ THỊT (Trang 55)
Bảng 17.
BẢNG CHI PHÍ CHĂN NUÔI GÀ TRỨNG (Trang 56)
heo
như kết quả ở bảng trên, ta thấy, từ doanh thu 1.969 đồng/trứng thì với tổng chi phí mà người chăn ni bỏ ra là 1.302,4 đồng/ trứng thì người chăn nuôi đã nhận được thu nhập 666,6 đồng/trứng (Trang 58)
Bảng 18.
KẾT QUẢ CHĂN NUÔI GÀ TRỨNG (Trang 58)
Bảng 22.
KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG TỪ CHĂN NUÔI VỊT TRỨNG (Trang 63)
r
õ hơn tình hình chăn ni các loại gia cầm cơ bản của những hộ trên địa bàn nghiên cứu, ta đi vào so sánh cụ thể hiệu quả của các đối tượng chăn nuôi này: (Trang 68)
Bảng 27.
SO SÁNH CÁC CHỈ TIÊU KINH TẾ CHO GIA CẦM VỚI MỤC ĐÍCH LẤY THỊT (Trang 69)
Bảng 28.
SO SÁNH CÁC CHỈ TIÊU KINH TẾ CHO GIA CẦM VỚI MỤC ĐÍCH LẤY TRỨNG (Trang 70)
Hình 6.
So sánh chỉ tiêu kinh tế cho gia cầm với mục đích lấy thịt (Trang 70)
a
vào bảng dưới đây ta thấy được, đặc biệt dựa vào chỉ tiêu lợi nhuận/tổng chi phí chưa tính lao động nhà, với một đồng chi phí được bỏ ra thì người chăn ni vịt trứng sẽ nhận được lợi nhuận 0,38 đồng cao hơn so hộ chăn nuôi loại gia cầm khác (Trang 71)
Bảng 30.
KẾT QUẢ HỒI QUI TƯƠNG QUAN CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THU NHẬP CỦA HỘ CHĂN NUÔI GÀ THỊT (Trang 74)
Bảng 31.
KẾT QUẢ HỒI QUI TƯƠNG QUAN CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN LỢI NHUẬN CỦA HỘ CHĂN NUÔI GÀ THỊT (Trang 76)
1.
Tình hình cơ cấu thu nhập của hộ: (Trang 78)
Hình 8.
Tỷ lệ thu nhập của hộ năm 2008 (Trang 79)
Bảng d
ưới đây, thể hiện những lĩnh vực trên địa bàn phỏng vấn thực hiện hoạt động đa dạng hoá: (Trang 81)
Hình 11.
Nguyên nhân thúc đẩy nơng hộ thực hiện đa dạng hố (Trang 82)
Bảng 37.
KẾT QUẢ TĨM TẮT MƠ HÌNH LOGIT VỀ QUYẾT ĐỊNH ĐA DẠNG HOÁ THU NHẬP (Trang 86)
Bảng 38.
KẾT QUẢ ƯỚC LƯỢNG CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THU NHẬP TRÊN NHÂN KHẨU CỦA HỘ (Trang 89)
Bảng 39.
Ma trận SWOT Cơ hội: (Trang 93)