KIẾN THỨC CƠ BẢN CHƯƠNG I - KHÁI QUÁT VỀ CƠ THỂ NGƯỜI 1- Các thành phần cấu tạo tế bào : -Màng tế bào : giúp tế bào trao đổi chất -Chất tế bào : thực hoạt động sống tế bào +Lưới nội chất : tổng hợp vận chuyển chất +Riboxom : nơi tổng hợp protein +Ti thể : tham gia hô hấp giải phóng lượng +Bộ máy Gongi : thu nhận , hoàn thiện , phân phối sản phẩm , tiết chất bã +Trung thể : tham gia trình phân chia tế bào -Nhân tế bào : điều khiển hoạt động sống tế bào +Nhiễm sắc thể : chứa ADN qui định tổng hợp protein , định di truyền +Nhân : tổng hợp rARN 2- Thành phần hóa học tế bào : chất hữu vô -Chất hữu : +Protein : C , H , O , S , P, N +Gluxit : C , H , O +Lipit : C , H , O -Chất vô : Nước + MK * Thành phần cấu tạo nên tế bào giống thành phần chất thức ăn => Thành phần cấu tạo nên tế bào lấy từ môi trường qua thức ăn 3- Đặc điểm sống tế bào : -Trao đổi chất : tế bào thường xuyên TĐC với môi trường bao quanh tế bào thông qua màng tế bào tượng khuếch tán thẩm thấu Nhờ mà TB xẩy trình tổng hợp chất sống tế bào từ chất đơn giản máu mang đến , đồng thời xảy trình phân huỷ chất ( P , G , L ) có tế bào để giải phóng lượng cung cấp cho hoạt động sống tế bào , sản phẩm phân huỷ trình thải vào máu đưa đến quan tiết -Sinh sản : TB lớn lên phân chia khả sinh sản tế bào gọi phân bào Nhờ mà thể đổi phát triển -Cảm ứng : khả tiếp nhận phản ứng lại tế bào kích thích lí – hóa ( VD : tế bào co rút , tế bào thần kinh hưng phấn dẫn truyền … 4- So sánh tế bào động vật khác tế bào thực vật : Tế bào động vật Tế bào thực vật -Vách tế bào : + -Màng tế bào : + + -Chất tế bào : + + +Lưới nội chất + + +Riboxom + + +Bộ máy gongi + + +Ti thể + + +Lục lạp + +Trung thể + +Không bào - ( hiếm) + -Nhân tế bào: + + Tế bào xem đơn vị cấu trúc , đơn vị chức thể : Vì thể cấu tạo từ tế bào , hoạt động sống thể thông qua hoạt động sống tế bào Cơ thể người trưởng thành ước tính có khoảng 6.1013 tế bào Mỗi ngày có hàng tỉ tế bào bị chết thay DeThiMau.vn 5- Khái niệm Mô: Mô tập hợp tế bào chuyên hóa có cấu trúc giống , thực chức định ( số loại mô có thêm yếu tố phi bào ) 6- Các loại mô : Cơ thể có loại mô : -Mô biểu bì : tế bào xếp sát -> có chức bảo vệ , hấp thụ , tiết -Mô liên kết : tế bào nằm rải rác chất phi bào -> có chức nâng đỡ , vận chuyển , liên kết quan -Mô gồm vân , trơn , tim : tế bào hình sợi dài -> có chức co dãn + Cơ vân : tạo thành bắp hệ vận động , tế bào có nhiều nhân , có vân ngang , vận động theo ý muốn + Cơ trơn : có phần lớn nội quan , ngắn vân , có nhân , vân ngang , vận động không theo ý muốn + Cơ tim : cấu tạo nên thành tim , tế bào phân nhánh có nhiều nhân , vận động không theo ý muốn -Mô thần kinh :gồm tế bào thần kinh (Nơron) tế bào thần kinh đệm tạo nên hệ thần kinh có chức tiếp nhận kích thích , xử lí thông tin , điều khiển hoạt động quan để trả lời kích thích môi trường +Nơron gồm thân tua Thân tua ngắn => chất xám não , tủy hạch thần kinh ; tua dài => chất trắng não , tủy dây thần kinh 7/ Cung phản xạ : đường mà xung thần kinh truyền từ quan thụ cảm qua trung ương thần kinh đến quan phản ứng - Một cung phản xạ gồm yếu tố : quan thụ cảm , Nơron hướng tâm , trung ương thần kinh (Nơron trung gian thân tua ngắn Nơron vận động) , Nơron vận động , quan phản ứng 8/ Vòng phản xạ : luồng thần kinh bao gồm cung phản xạ đường phản hồi Khi kích thích vào tế bào -> co có phải phản xạ không , ? ( Không phải Vì không đầy đủ yếu tố phản xạ mà cảm ứng sợi thần kinh tế bào kích thích mà ) 9/ Câu hỏi trắc nghiệm : -Những hệ quan sau có chức điều khiển hoạt động hệ quan khác : a Hệ thần kinh hệ tuần hoàn b Hệ tuần hoàn hệ hô hấp c Hệ hô hấp hệ nội tiết d Hệ nội tiết hệ thần kinh -Cơ thể người thể thống : a.Tất quan hệ quan cấu tạo tế bào b.Nếu tách rời quan khỏi thể , quan không sống c.Các hệ quan hoạt động gắn bó với nhờ điều khiển hệ thần kinh hệ nội tiết d.Khi môi trường thay đổi,nhờ phối hợp hoạt động quan mà thể thích nghi -Người ta phân biệt loại mô dựa vào : a Cấu trúc tính chất b Cấu trúc chức c Tính chất chức d Tính chất vị trí -Sự khác Nơron với tế bào khác : a Nơron tế bào biệt hóa cao , không sinh sản , có khả cảm ứng dẫn truyền b.Chỉ có Nơron loại tế bào có khả cấu tạo nên hệ thần kinh c.Nơron hệ quan khác : tiêu hóa , tuần hoàn , hô hấp , tiết d.Mọi hoạt động thể có sở hoạt động nơ ron -Người ta phân biệt loại Nơron dựa vào : a.Vị trí b.Cấu tạo d.Chức d.Chiều dẫn truyền CHƯƠNG II - VẬN ĐỘNG 1/ Chức xương : -Nâng đỡ :làm giá đỡ cho phần mềm , đảm bảo hình dáng thể -Bảo vệ : tạo khung , hộp bảo vệ nội quan -Vận động : chỗ bám cho , co dãn làm xương cử động -> thể vận động * Chức quan trọng nâng đỡ vận động DeThiMau.vn 2/Cấu tạo phù hợp với Chức nâng đỡ vận động : * Cấu tạo phù hợp với Chức vận động : -Bộ xương khoảng 206 gắn với nhờ khớp , có loại khớp : +Khớp bất động : gắn chặt xương với -> bảo vệ nâng đỡ VD khớp xương sọ , mặt , đai hông … +Khớp bán động : khả hoạt động hạn chế để bảo vệ quan tim , phổi …VD khớp cột sống , lồng ngực … +Khớp động : khả hoạt động rộng , chiếm phần lớn thể -> cho thể vận động dễ dàng VD khớp xương chi * Tính vững đảm bảo Chức nâng đỡ : -TP hóa học : gồm chất vô hữu Chất vô giúp xương cứng rắn chống đỡ sức nặng thể trọng lượng mang vác Chất hữu làm cho xương có tính đàn hồi chống lại lực tác động , làm cho xương không bị ròn , bị gãy -Cấu trúc : xương có cấu trúc đảm bảo tính vững : hình ống , cấu tạo mô xương cứng thân xương dài , mô xương xốp gồm nan xương xếp vòng cung 3/ Sư phát triển xương : -Theo trình tự mô liên kết màng -> mô liên kết sụn -> mô xương lớn sụn hóa xương nhiều -Xương dài nhờ sụn tăng trưởng nằm ranh giới đầu xương thân xương dài -Xương to nhờ màng xương sinh mô xương , nhờ có màng xương mà xương gãy liền lại 4/ Đặc điểm tiến hóa xương : thể phân hóa chi – chi ; cột sống , lồng ngực ; hộp sọ lối đính sọ vào cột sống - Chi : xương nhỏ , khớp linh hoạt đặc biệt ngón đối diện với ngón khác -> thuận lợi cầm nắm công cụ lao động - Chi : xương to khoẻ -> chống đỡ di chuyển Bàn chân vòm -> chống đỡ tốt , di chuyển dẽ dàng - Lồng ngực nở rộng bên -> đứng thẳng - Cột sống cong chỗ -> dáng đứng thẳng , giảm chấn động - Xương đầu : tỉ lệ xương sọ lớn xương mặt não phát triển người biết chế tạo sử dụng vũ khí tự vệ dùng hàm để chống kẻ thù động vật - Cột sống đính vào xương sọ lùi trước não phát triển sau tạo cho đầu vị trí cân tư đứng thẳng Lồi cằm phát triển chỗ bám cho lưỡi sử dụng phát âm người 5/ muốn xương phát triển bình thường phải giữ gìn ? - Ngồi học tư : trẻ em tỉ lệ chất hữu nhiều , xương mềm dẻo phải giữ xương ngắn Nếu ngồi nghiêng vẹo dễ làm cong vẹo cột sống - Lao động vừa sức : không mang vác đồ vật nặng sức , phải biết phân phối tay - Biết sơ cứu sai khớp , gãy xương : sai khớp , gãy xương không tự ý nắn bóp bừa bãi , mà phải cố định chỗ sai khớp , gãy xương đưa đến bệnh viện 6/ Đặc điểm cấu tạo hệ liên quan đến chức vận động : - Cơ tham gia vận động vân Đơn vị cấu tạo nên hệ tế bào (sợi cơ) Mỗi TB gồm nhiều đơn vị cấu trúc , đơn vị cấu trúc gồm nhiều tơ xếp song song dọc theo chiều dài tế bào , gồm loại tơ tơ mảnh(sáng) tơ dày(sẫm) nằm xen kẽ tạo nên vân sáng tối -Tập hợp tế bào tạo nên bó bọc màng liên kết Mỗi bắp có nhiều bó , bắp to đầu thuôn nhỏ tạo thành gân bám vào xương Khi co xương chuyển động - Mỗi bắp có mạch máu dây thần kinh chi phối phân nhánh đến sợi Khi co tơ mảnh xuyên vào vùng phân bố tơ dày làm bắp ngắn lại phình to khiến xương chuyển động - Sự co phản xạ , lượng cần cho co ôxi hóa chất dinh dưỡng máu mang đến , đồng thời thải sản phẩm phân hủyvào máu để đưa đến quan tiết DeThiMau.vn 7/ Đặc điểm tiến hóa hệ so với động vật : Thể phân hóa chi chi - Cơ chi : phân hóa thành nhiều nhóm nhỏ phụ trách hoạt động đa dạng tinh vi , đặc biệt khéo léo đôi bàn tay -> Con người thực động tác tinh vi khéo léo lao động sáng tạo - Cơ chi : có xu hướng tập trung thành nhóm lớn khoẻ -> vận động , di chuyển , tạo cân dáng đứng - Cơ mặt : phân hóa thành nhóm biểu lộ tình cảm (cơ nét mặt) - Cơ lưỡi phát triển giúp cho việc phát âm tiếng nói người 8/ Ý nghóa việc luyện tập Phương pháp luyện tập : - Công phụ thuộc vào : thể tích bắp , lực co , trạng thái thần kinh Nên luyện tập làm tăng thể tích , tăng lực co , đồng thời tăng cường hoạt động hệ quan : tuần hoàn , hô hấp , tiết … làm cho thần kinh hưng phấn tinh thần sảng khoái - Luyện tập cách tập thể dục , chơi thể thao lao động vừa sức 9/ Nguyên nhân mỏi : - Không thiếu chất dinh dưỡng mà chủ yếu thiếu ôxi nên ứ đọng axit Lactic gây đầu độc - Việc nghỉ ngơi , xoa bóp giúp thải axit Lactic hồi phục 10/ Câu hỏi trắc nghiệm : -Người ta phân biệt loại xương : xương dài , xương ngắn , xương dẹt dựa vào : a Cấu tạo chức b Cấu tạo vị trí c Hình dạng cấu tạo d Hình dạng chức -Xương to nhờ phân chia của tế bào : a Mô xương cứng b Mô xương xốp c Màng xương d Sụn tăng trưởng -Xương dài nhờ phân chia của tế bào ở: a Mô xương cứng b Mô xương xốp c Màng xương d Sụn tăng trưởng - Khi co TB ngắn lại : a Cacù tơ mảnh co ngắn lại b Cacù tơ dày co ngắn lại c Cacù tơ mảnh lồng vào tơ dày d.Các tơ mảnh trượt tơ dày -Trong yếu tố sau , yếu tố đóng vai trò chủ yếu làm cho công lớn là: a Thể tích b Nhịp co thích hợp c Khối lượng vật vừa phải d Tinh thần phấn khởi -Bộ xương người phát triển theo hướng : a Thích nghi với tư đứng thẳng lao động b Thích nghi với việc ăn thức ăn chín c Thích nghi với khả tư trừu tượng d Thích nghi với đời sống xã hội CHƯƠNG III - TUẦN HOÀN 1/ Môi trường thể Vai trò môi trường thể : - Môi trường : Máu , Nước mô , Bạch huyết + Máu : có mạch máu + Nước mô : tắm đẫm quanh tế bào Nước mô hình thành liên tục từ Máu + Bạch huyết : mạch bạch huyết Nước mô liên tục thấm vào mạch bạch huyết tạo thành bạch huyết - Vai trò môi trường thể : +Nhờ có môi trường mà tế bào thực mối liên hệ với môi trường trình trao đổi chất : Các chất dinh dưỡng ôxi máu vận chuyển từ quan tiêu hóa phổi tới mao mạch khuếch tán vào nước mô vào tế bào , đồng thời sản phẩm phân hủy hoạt động sống tế bào khuếch tán ngược lại vào nước mô vào máu để đưa tới quan tiết thải +Máu , Nước mô , Bạch huyết có mối liên hệ thể dịch phạm vi thể bảo vệ thể (Vận chuyển hoocmon , kháng thể , bạch cầu khắp quan thể) DeThiMau.vn 2/ Thành phần Máu Cấu tạo chức thành phần : - Các thành phần Máu : Các tế bào máu - Hồng cầu 45% thể tích - Bạch cầu - Tiểu cầu Máu - Nước 90% Huyết tương - Protein , lipit , glucose , vitamin 55% thể tích - Muối khoáng , chất tiết , chất thải - Cấu tạo chức thành phần máu : + Hồng cầu : TB không nhân , hình đóa lõm mặt Vì nhân nên tồn khoảng 130 ngày thay hồng cầu hoạt động mạnh , thành phần chủ yếu hồng cầu Hb có khả kết hợp lỏng lẻo với ôxi cacbonic nên có chức vận chuyển ôxi cacbonic hô hấp tế bào + Bạch cầu : TB có nhân , lớn hồng cầu , hình dạng không ổn định có chức bảo vệ thể chống vi khuẩn đột nhập chế thực bào , tạo kháng thể , tiết protein đặc hiệu phá hủy tế bào bị nhiễm bệnh + Tiểu cầu :(không phải tế bào mà mảnh vỡ tế bào sinh tiểu cầu) kích thước nhỏ , cấu tạo đơn giản , dễ bị phá hủy để giải phóng loại enzim gây đông máu - Huyết tương : Là chất lỏng máu có vai trò trì máu thể lỏng vận chuyển chất dinh dưỡng , chất thải , hoocmon , muối khoáng dạng hoà tan 3/ Cơ chế đông máu : - Trong tiểu cầu chứa loại enzim giúp hình thành tơ máu - Trong huyết tương chứa loại protein hoà tan gọi chất sinh tơ máu ion canxi - Khi tiểu cầu vỡ giải phóng enzim , enzim kết hợp với ion canxi làm chất sinh tơ máu biến thành tơ máu ôm giữ tế bào máu tạo thành cục máu đông * Sơ đồ : - Hồng cầu Các tế bào máu : - Bạch cầu => Cục máu đông - Tiểu cầu Máu lỏng vỡ enzim Ca ++ Tơ máu chất sinh tơ Huyết tương máu Huyết 4/ Nguyên tắc sơ đồ truyền máu : - Nguyên tắc truyền máu : Khi truyền máu phải ý để chất gây ngưng có huyết tương máu người nhận không làm ngưng kết chất bị ngưng có hồng cầu máu người cho Tuy nhiên truyền máu cần xét nghiệm để tránh tác nhân gây bệnh - Sơ đồ truyền máu : A A O€ O AB € B B DeThiMau.vn AB 5/ Máu vận chuyển thể ? Máu vận chuyển thể nhờ co giãn tim chênh lệch áp suất máu mạch - Tim co tạo lực đẩy tống máu vào động mạch ( động mạch phổi động mạch chủ ) sau đến động mạch nhỏ , đến hệ mao mạch , đến tónh mạch trở tim làm thành vòng kín gọi vòng tuần hoàn Có vòng tuần hoàn vòng tuần hoàn lớn vòng tuần hoàn nhỏ - Máu vận chuyển theo chiều định vòng tuần hoàn nhờ van tim ( van nhó thất van thất động ) - Máu vận chuyển đoạn mạch khác có vận tốc khác , nhanh động mạch , chậm mao mạch để đủ thời gian cho trình trao đổi chất ( động mạch 0,5m/s -> mao mạch 0,001m/s ) , sau lại tăng dần tónh mạch Sự vận chuyển máu qua tónh mạch tim hỗ trợ bắp quanh thành tónh mạch , sức hút lồng ngực hít vào , sức hút tâm nhó dãn nhờ hỗ trợ van tónh mạch 6/ Tim có cấu tạo hoạt động ? Cơ sở khoa học biện pháp rèn luyện tim ? a- Cấu tạo tim : - Cấu tạo : hình chóp , đỉnh quay xuống chếch trái , bên có màng tim tiết dịch tim giúp tim co bóp dễ dàng , có hệ thống mao mạch nuôi tim - Cấu tạo : tim có ngăn ( tâm nhó , tâm thất dưới) , thành tâm nhó mỏng thành tâm thất , thành tâm thất trái dày thành tâm thất phải , có loại van tim , van nhó thất ( Giữa tâm nhó tâm thất ) mở đóng tâm thất co , van thất động ( Giữa tâm thất động mạch ) đóng mở tâm thất co Các van tim có tác dụng cho máu theo chiều định b- Hoạt động tim :Tim hoạt động theo chu kì , chu kì kéo dài 0,8s gồm pha : -Pha co tâm nhó : 0,1s -Pha co tâm thất : 0,3s -Pha giãn chung : 0,4s Như sau co tâm nhó nghỉ 0,7s ;tâm thất nghỉ 0,5s ; thời gian nghỉ chung tim 0,4s Nhờ thời gian nghỉ mà tim phục hồi khả làm việc Nên tim làm việc suốt đời mà không mỏi c- Cơ sở khoa học biện pháp rèn luyện tim :Luyện tim nhằm tăng sức làm việc tim , đáp ứng nhu cầu hoạt động thể - Muốn tăng lượng máu cung cấp cho thể hoạt động , có khả : tăng nhịp co tim tăng sức co tim + Nếu tăng nhịp co tim giảm thời gian nghỉ tim dẫn đến tim chóng mệt (suy tim) Vậy cần luyện tim để tăng sức co tim , nghóa tăng thể tích tống máu lần co tim - Luyện tim tốt thông qua lao động tập TDTT thường xuyên vừa sức để tăng dần sức làm việc chịu đựng tim 7/ Câu hỏi trắc nghiệm : - Hồng cầu có khả vận chuyển O2 CO2 nhờ : a Hồng cầu có kích thước nhỏ b Hồng cầu hìmh đóa , lõm mặt c Hồng cầu chứa Hb có khả kết hợp lỏng lẻo với O2 CO2 d Hồng cầu nhân , dùng O2 thải CO2 -Hãy chọn hai loại bạch cầu tham gia vào trình thực bào a.Bạch cầu trung tính , Bạch cầu ưa axit b.Bạch cầu ưa axit , Bạch cầu ưa kiềm c.Bạch cầu ưa kiềm , Bạch cầu mônô d Bạch cầu mônô , Bạch cầu trung tính -Họat động LimphoB a.Tiết kháng thể vô hiệu hóa kháng nguyên b.Tiết kháng nguyên vô hiệu hóa kháng thể c.Thực bào để bảo vệ thể DeThiMau.vn d.Tiết Protein đặc hiệu để phá huỷ tế bào nhiễm bệnh -Tế bào T phá hủy tế bào thể bị nhiễm cách a.Tiết kháng thể vô hiệu hóa kháng nguyên b.Tiết kháng nguyên vô hiệu hóa kháng thể c.Thực bào để bảo vệ thể d.Tiết Protein đặc hiệu để phá huỷ tế bào nhiễm bệnh -Tế bào máu tham gia vào trình đông máu a.Hồng cầu b.Bạch cầu c.Tiểu cầu -Người có nhóm máu O truyền cho người có nhóm máu O, A, B , AB a.Nhóm máu O hồng cầu A B b.Nhóm máu O huyết tương có anpha bêta c.Nhóm máu O nhiều người có -Người có nhóm máu AB không truyền cho người có nhóm máu O, A, B a.Nhóm máu AB hồng cầu có A B b.Nhóm máu AB huyết tương anpha bêta c.Nhóm máu AB người có -Máu mang chất dinh dưỡng Oxi nuôi thể xuất phát từ : a/ Tâm nhó phải b/ Tâm thất phải c/ Tâm nhó trái d/ Tâm thất trái -Máu sau lấy O2 thải CO2 phổi vận chuyển : a/ Tâm nhó phải b/ Tâm thất phải c/ Tâm nhó trái d/ Tâm thất trái -Loại mạch máu chứa máu đỏ tươi : a/ Tónh mạch phổi động mạch phổi b/ Tónh mạch chủ động mạch chủ c/ Tónh mạch phổi động mạch chủ d/ Tónh mạch chủ động mạch phổi -Loại mạch máu chứa máu đỏ thẫm : a/ Tónh mạch phổi động mạch phổi b/ Tónh mạch chủ động mạch chủ c/ Tónh mạch phổi động mạch chủ d/ Tónh mạch chủ động mạch phổi CHƯƠNG IV – HÔ HẤP 1/ Cấu tạo phận hô hấp phù hợp với chức ? Bộ phận quan trọng , Vì sao? * Cấu tạo phận hô hấp phù hợp với chức : -Khoang mũi : có lông , tuyến nhầy , mạng mao mạch -> ngăn bụi , làm ẩm làm ấm không khí -Thanh quản : có sụn thiệt -> không cho thức ăn lọt vào khí quản -Khí quản – Phế quản : cấu tạo vành sụn vòng sụn -> đường dẫn khí rộng mở Mặt có nhiều lông tuyến nhầy -> ngăn bụi , diệt khuẩn -Phổi : đơn vị cấu tạo phế nang +Số lượng phế nang nhiều ( 700 – 800 triệu ) -> tăng bề mặt trao đổi khí +Thành phế nang mỏng bao quanh mạng mao mạch dày đặc -> trao đổi khí dễ dàng * Bộ phận quan trọng phổi : Chức hệ hô hấp trao đổi khí trình diễn phế nang , phế nang đơn vị chức phổi 2/ Sự trao đổi khí phổi – tế bào ? Vì nói trao đổi khí tế bào nguyên nhân bên trao đổi khí phổi trao đổi khí phổi tạo điều kiện cho trao đổi khí tế bào ? * Sự trao đổi khí phổi : Theo chế khuếch tán từ nơi có nồng độ cao -> nơi có nồng độ thấp Không khí vào phế nang giàu ôxi , nghèo cacbonic Máu từ tim tới phế nang giàu cacbonic , nghèo ôxi Nên ôxi từ phế nang khuếch tán vào máu cacbonic từ máu khuếch tán vào phế nang * Sự trao đổi khí tế bào : Máu từ phổi tim giàu oxi theo động mạch đến tế bào Tại tế bào xẩy trình oxi hóa hợp chất hữu để giải phóng lượng , đồng thời tạo sản phẩm phân huỷ cacbonnic , nên nồng độ oxi thấp máu nồng độ cacbonic lại cao máu Do oxi từ máu khuếch tán vào tế bào cacbonnic từ tế bào khuếch tán vào máu DeThiMau.vn * Trong hoạt động sống tế bào tạo sản phẩm phân huỷ cacbonnic , lượng cacbonnic nhiều lên máu kích thích trung khu hô hấp hành não gây phản xạ thở Như tế bào nơi sử dung oxi sản sinh cacbonic -> Do trao đổi khí tế bào nguyên nhân bên trao đổi khí bên phổi Ngược lại nhờ TĐK phổi oxi cung cấp cho tế bào đào thải cacbonic từ tế bào Vậy TĐK phổi tạo điều kiện cho TĐK tế bào CHƯƠNG V – TIÊU HÓA 1/ Quá trình biến đổi thức ăn ống tiêu hóa ? * Ở khoang miệng : - Tiêu hóa lí học : Tiết dịch tiêu hóa , nhai , nghiền , đảo trộn , thấm nước bọt enzimAmilaza đường đôi (mantose) - Tiêu hóa hóa học : phần tinh bột chín * Ở dày : - Tiêu hóa lí học : Tiết dịch tiêu hóa , co bóp , đảo trộn , thấm dịch vị enzimPep sin - Tiêu hóa hóa học : Protein (chuỗi dài) : Protein (chuỗi ngắn) * Ở ruột non : - Tiêu hóa lí học : Tiết dịch tiêu hóa , lớp co dãn tạo nhu động thấm dịch tiêu hóa , đẩy thức ăn xuống phần khác ruột , muối mật phân nhỏ Lipit tạo nhũ tương hóa - Tiêu hóa hóa học : nhờ tác dụng dịch tụy , dịch mật , dịch ruột -> tất loại thức ăn biến đổi thành chất đơn giản hoà tan mà thể hấp thụ enzim + Tinh boọt + ủửụứng ủoõi ắ ắắ đ ẹửụứng ủụn enzim + Protein ắ ắắ đ Axit amin enzim + Dichmat + Lipit ắ ắ ắ ắ ắđ Axit beựo vaứ Glixeõrin enzim + Axit Nucleõic ắ ắắ đ Nucleotit * Ở ruột già : chất bã không tiêu hóa , chuyển xuống ruột già vi khuẩn lên men tạo thành phân , nước tiếp tục hấp thụ , phần lại trở nên rắn chuyển xuống ruột thẳng thải 2/ Chức ruột non ? Đặc điểm cấu tạo ruột non phù hợp với chức ? * Ruột non có chức : hoàn thành trình tiêu hóa loại thức ăn hấp thụ sản phẩm tiêu hóa * Đặc điểm cấu tạo ruột non phù hợp với chức tiêu hóa : - Nhờ lớp thành ruột co dãn tạo nhu động thấm dịch tiêu hóa , đẩy thức ăn xuống phần khác ruột -Đoạn tá tràng có ống dẫn chung dịch tụy dịch mật đổ vào Lớp niêm mạc (đoạn sau tá tràng ) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột Như ruột non có đầy đủ loại enzim tiêu hóa tất loại thức ăn , thức ăn hoàn toàn biến đổi thành chất đơn giản hấp thụ vào máu * Đặc điểm cấu tạo ruột non phù hợp với chức hấp thụ chất : - Ruột non dài 2,8 – 3m -Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp,tr6en có nhiều lông ruột , lông ruột có vô số lông cực nhỏ , tăng diện tích tiếp xúc với thức ăn lên nhiều lần -Trong lông ruột có hệ thống mạng lưới mao mạch máu bạch huyết dày đặc tạo điều kiện cho hấp thụ nhanh chóng - Màng ruột màng thấm có chọn lọc cho vào máu chất cần thiết cho thể kể nồng độ chất thấp nồng độ có máu không cho chất độc vào máu kể có nồng độ cao máu 3/ Con đường vận chuyển chất hấp thu ? - Đưòng máu : glucose , axít amin , axit béo , glixerin , nucleotit , vitamin tan nước , nước muối khoáng - Đường bạch huyết : lipit nhũ tương , vitamin tan dầu (A , D , E , K) DeThiMau.vn 4/ Câu hỏi trắc nghiệm : - Các chất thức ăn gồm : a Nước muối khoáng b Vitamin , Protein , Lipit c Chất vô , chất hữu d Protein , Lipit , gluxit , Axit nucleic -Loaïi thức ăn biến đổi hóa học lí học dày a-Prôtêin b-Gluxit c-Lipit d-Khóang -Biến đổi lí học dày gồm a-Sự tiết dịch vị b-Sự co bóp dày c-sự nhào trộn thức ăn d-Tất ý -Biến đổi hóa học dày gồm a-Tiết dịch vị b-Thấm dịch vị với thức ăn c-hoạt động enzim pepsin d-Sự co bóp dày - Các chất không biến đổi mặt hóa học ruột non a-Protein b-Lipit c-Gluxit d-Vitamin - Ở ruột non biến đổi thức ăn mặt lí học a- Của tuyến gan b- Của tuyến vị c- Của tuyến tụy d- Của tuyến ruột CHƯƠNG VI – TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯNG 1/ Phân biệt trao đổi chất cấp độ thể trao đổi chất cấp độ tế bào ? Mối quan hệ ? -Trao đổi chất cấp độ thể : trao đổi vật chất thể với môi trường Cơ thể lấy thức ăn , nước , muối khoáng oxy từ MT đồng thời thải khí CO2 chất thải MT thông qua hệ tiêu hóa , hệ hô hấp , hệ tiết -Sự trao đổi chất cấp độ tế bào : trao đổi vật chất tế bào với môi trường Tế bào tiếp nhận chất dinh dưỡng oxy từ máu nước mô sử dụng cho hoạt động sống , đồng thời thải sản phẩm phân hủy vào MT để đưa đến quan tiết -Mối quan hệ : Trao đổi chất thể tạo điều kiện cho trao đổi chất tế bào , ngược lại trao đổi chất tế bào giúp cho tế bào tồn phát triển sở cho tồn phát triển thể Như trao đổi chất hai cấp độ liên quan mật thiết với đảm bảo cho thể tồn phát triển -> Trao đổi chất đặc trưng sống 2/ Khái niệm đồng hóa – dị hóa ? Mối quan hệ đồng hóa dị hóa ? * Khái niệm : - Đồng hoá trình tổng hợp chất đơn giản thành chất phức tạp đặc trưng tế bào tích luỹ lượng chất tổng hợp - Dị hoá trình phân huỷ chất phức tạp thành sản phẩm đơn giản giải phóng lượng cung cấp cho hoạt động sống tế bào * Mối quan hệ : - Đồng hoá dị hoá đối lập với : + Đồng hoá tổng hợp chất , dị hóa phân giải chất + Đồng hoá tích luỹ lượng , dị hóa giải phóng lượng - Đồng hoá dị hoá thống : + Không có đồng hoá chất để dị hóa phân huỷ + Không có dị hóa lượng cho đồng hóa tổng hợp chất - nêú thiếu trình sống không tồn Vậy Đồng hoá Dị hoá mặt trình thống giúp sống tồn phát triển DeThiMau.vn ... thức ăn biến đổi hóa học lí học dày a-Prôtêin b-Gluxit c-Lipit d-Khóang -Biến đổi lí học dày gồm a-Sự tiết dịch vị b-Sự co bóp dày c-sự nhào trộn thức ăn d-Tất ý -Biến đổi hóa học dày gồm a-Tiết... thấm dịch vị enzimPep sin - Tiêu hóa hóa học : Protein (chuỗi dài) : Protein (chuỗi ngắn) * Ở ruột non : - Tiêu hóa lí học : Tiết dịch tiêu hóa , lớp co dãn tạo nhu động thấm dịch tiêu hóa... Tiêu hóa lí học : Tiết dịch tiêu hóa , nhai , nghiền , đảo trộn , thấm nước bọt enzimAmilaza đường đôi (mantose) - Tiêu hóa hóa học : phần tinh bột chín * Ở dày : - Tiêu hóa lí học : Tiết