THUYẾT MINH DỰ ÁN CHĂN NUÔI DÊ THƯƠNG PHẨM

Ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong nhân giống dê lai và xây dựng mô hình nuôi dê thương phẩm tại tỉnh Tuyên QuangỨng dụng tiến bộ kỹ thuật tiên tiến trong sản xuất để xây dựng thành công mô hình nuôi dê lai (Boer lai x dê cái là dê cỏ địa phương) có năng suất, hiệu quả kinh tế cao và phù hợp với điều kiện chăn nuôi nông hộ tỉnh Tuyên Quang.

THUYẾT MINH DỰ ÁN Thuộc Chương trình Nơng thơn miền núi giai đoạn 2016 – 2025 I THÔNG TIN CHUNG VỀ DỰ ÁN 1.Tên Dự án: Ứng dụng kỹ thuật tiên tiến nhân giống dê lai xây dựng mơ hình ni dê thương phẩm tỉnh Tun Quang Mã số: Cấp quản lý: - Bộ Khoa học Công nghệ: - Ủy quyền cho địa phương quản lý: Thời gian thực hiện: 36 tháng từ tháng 10/2020 – 9/2023 Dự kiến kinh phí thực hiện: 5.000 triệu đồng Trongđó: - Ngân sách Trung ương: 2.580 triệu đồng; - Ngân sách địa phương: - Nguồn khác: 2.420 triệu đồng Phương thức khoán chi: - Khoán chi đến sản phẩm cuối cùng: - Khoán chi phần: Tổ chức chủ trì dự án: - Tên tổ chức: Công ty TNHH thành viên nông nghiệp Minh Huy - Địa chỉ: Thôn Quyết Thắng, xã Lâm Xuyên, huyện Sơn Dương tỉnh Tuyên Quang - Điện thoại: 0965 329 220 Chủ nhiệm dự án: - Họ tên: Nguyễn Ngọc Giang - Sinh ngày 20/02/1984 - Học hàm, học vị: Đại học, chuyên ngành thú y - Năm tốt nghiệp Đại học: 2015 - Địa thường trú: Xã Sơn Dương – H Lâm Thao – Phú Thọ Tổ chứchỗ trợ ứng dụng công nghệ: Tên quan: Trung tâm nghiên cứu dê thỏ Sơn Tây – Viện Chăn nuôi Địa chỉ: Phường Xuân Khanh, thị xã Sơn Tây, Hà Nội Điện thoại: 024 33838341 9.Tính cấp thiết dự án 9.1 Điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế - xã hội tỉnh Tuyên Quang Tuyên Quang cách thủ đô Hà Nội 140km phía Bắc, phía Đơng giáp tỉnh Bắc Kạn, Thái Nguyên; phía Tây giáp tỉnh Yên Bái; phía Nam giáp tỉnh Phú Thọ, Vĩnh Phúc; phía Bắc giáp tỉnh Hà Giang, Cao Bằng Ðịa hình tỉnh bao gồm vùng núi cao chiếm khoảng 50% diện tích tồn tỉnh gồm tồn huyện Na Hang, Lâm Bình, 06 xã vùng cao huyện Chiêm Hóa (Phúc Sơn, Minh Quang, Phú Bình, Bình Phú, Yên Lập, Kiên Đài) 02 xã vùng cao huyện Hàm Yên (Phù Lưu, Yên Lâm); vùng núi thấp trung du chiếm khoảng 50% diện tích tỉnh, bao gồm xã cịn lại 02 huyện Chiêm Hóa, Hàm Yên huyện Yên Sơn, Sơn Dương, thành phố Tuyên Quang Ðiểm cao đỉnh núi Cham Chu (Hàm Yên) có độ cao 1.587m so với mực nước biển Đường giao thông quan trọng địa bàn tỉnh quốc lộ từ Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Tuyên Quang, Hà Giang đoạn qua địa bàn tỉnh dài 90km; quốc lộ 37 từ Thái Nguyên qua huyện Sơn Dương, Yên Sơn Yên Bái; quốc lộ 2C từ Vĩnh Phúc Tuyên Quang đến trung tâm huyện Na Hang; quốc lộ 279 từ Bắc Kạn qua Tuyên Quang Hà Giang Hệ thống sơng ngịi tỉnh bao gồm 500 sơng suối lớn nhỏ chảy qua Các sơng như: Sơng Lơ, sơng Gâm, sơng Năng (sơng Ngang) sơng Phó Ðáy * Khí hậu - Nhiệt độ trung bình năm 220C - 240C - Nhiệt độ cao trung bình 330C - 350C - Nhiệt độ thấp trung bình từ 120C - 130C - Lượng mưa trung bình năm từ 1.500 - 1.700mm Mang đặc điểm khí hậu nhiệt đới gió mùa, chịu ảnh hưởng khí hậu lục địa Bắc Á Trung Hoa có mùa rõ rệt: Mùa đơng lạnh - khơ hạn mùa hè nóng ẩm mưa nhiều; mưa bão tập trung từ tháng đến tháng 8; tháng lạnh tháng 11 12 (âm lịch) * Diện tích tự nhiên: 5.867,90km2 * Dân số: 760.289 người (theo thống kê năm 2015) Tình hình kinh tế: Năm 2018, năm lề thực Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2016 - 2020 theo Nghị Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XII Đảng Nghị Đại hội đại biểu Đảng tỉnh Tuyên Quang lần thứ XVI nhiệm kỳ 2015 - 2020 Và năm tiến hành đánh giá nhiệm kỳ việc thực Nghị Đại hội đại biểu Đảng tỉnh diễn bối cảnh kinh tế nước ta có dấu hiệu khởi sắc, trì đà tăng trưởng cao, kinh tế vĩ mô ổn định, lạm phát kiểm soát mục tiêu Sản xuất nông nghiệp, thủy sản đạt khá, chăn nuôi lợn bước phục hồi Công nghiệp chế biến, chế tạo đảm bảo vai trò động lực tăng trưởng kinh tế Triển vọng kinh tế nước lạc quan, kế thừa tiếp tục phát huy kết đạt năm 2017 mở thời tạo nên bước đột phá mới; bên cạnh thuận lợi cịn có khó khăn như: tình hình thời tiết diễn biến ngày phức tạp, tình hình thiên tai bão lũ xảy thường xuyên, liên tục làm ảnh hưởng đến sản xuất nông lâm nghiệp đời sống nhân dân tỉnh Tuy nhiên, đạo sát Tỉnh uỷ, Hội đồng nhân dân tỉnh, điều hành liệt, tập trung linh hoạt Uỷ ban nhân dân tỉnh, nỗ lực cố gắng cấp, ngành, thành phần kinh tế; đẩy mạnh cải cách hành chính, tập trung tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy sản xuất kinh doanh; tình hình kinh tế - xã hội tỉnh có bước phát triển, nhiều tiêu tăng so với năm 2017; nông lâm nghiệp tiếp tục chuyển dịch theo hướng sản xuất hàng hóa; dịch vụ phát triển ổn định; hệ thống kết cấu hạ tầng tiếp tục trọng đầu tư; giáo dục, y tế, thực sách xã hội có nhiều tiến bộ, công tác chăm lo cho người nghèo, đồng bào vùng sâu, vùng xa, vùng dân tộc thiểu số; an sinh xã hội, quốc phòng - an ninh đảm bảo, đời sống nhân dân ổn định Một số kết nông nghiệp trồng chăn ni đạt cụ thể sau: - Một số trồng chính: Về diện tích gieo trồng Diện tích gieo trồng loại hàng năm năm 2018 sơ toàn tỉnh gieo trồng 96.438,09 ha, giảm 2,98% (giảm 2.964,53 ha) so với năm 2017 Cây lúa diện tích gieo trồng 44.793,74 ha, đạt 102,18% kế hoạch, giảm 0,82% (giảm 371,03 ha) so với năm 2017 Năng suất đạt 58,54 tạ/ha, đạt 98,72% kế hoạch, tăng 0,57% (tăng 0,33 tạ/ha) so với năm 2017 Cây ngơ Diện tích trồng 17.529,01 ha, đạt 110,24% kế hoạch, giảm 6,12% (giảm 1.080,28 ha) so với năm 2017 Năng suất đạt 44,40 tạ/ha, đạt 93,88% kế hoạch, tăng 1,25% (tăng 0,55 tạ/ha) so với năm 2017 Cây lấy củ có chất bột diện tích gieo trồng đạt 6.881 ha, giảm 8,8% (giảm 663,59 ha) so với năm 2017 Khoai lang đạt 62,52 tạ/ha, tăng 0,36% (tăng 0,22 tạ/ha) so với năm 2017; sắn đạt 133,77 tạ/ha, tăng 1,08% (tăng 1,43 tạ/ha); khoai sọ đạt 64,94 tạ/ha, giảm 0,46% (giảm 0,3 tạ/ha); dong giềng đạt 82,8 tạ/ha, giảm 1,51% (giảm 1,27 tạ/ha); lấy củ có chất bột khác đạt 78,08 tạ/ha, giảm 3,53% (giảm 2,86 tạ/ha) Diện tích trồng mía 8.470,63ha, đạt 82,38% kế hoạch, giảm 18,40% (giảm 1.910,15ha) so với năm 2017 Năng suất đạt 628,89 tạ/ha, đạt 90,35% kế hoạch, tăng 1,47% (tăng 9,13 tạ/ha) so với năm 2017 Cây có hạt chứa dầu Diện tích gieo trồng đạt 4.985,73ha, giảm 2,09% (giảm 106,17ha) so với năm 2017 Trong đó: Cây đậu tương 635,37ha, giảm 19,47% (giảm 153,59 ha); lạc 4.341,48ha, tăng 1,11% (tăng 47,61ha) Năng suất đậu tương đạt 19,01 tạ/ha, tăng 2,77% (tăng 0,51 tạ/ha) so với năm 2017; lạc đạt 28,91 tạ/ha, tăng 1,53% (tăng 0,44 tạ/ha) Cây rau, đậu, hoa, cảnh loại Diện tích gieo trồng 8.136,71 ha, tăng 6,95% (tăng 528,91 ha) so với năm 2017 Năng suất rau loại đạt 64.378,16 tấn, tăng 6,80% (tăng 4.098,07 tấn) so với năm 2017; đậu loại đạt 528,80 tấn, tăng 14,58% (tăng 67,30 tấn) - Về chăn nuôi Đàn trâu: Tổng đàn năm 2018 103.573 con, giảm 6,54% (giảm 7.073 con) so với kỳ năm 2017 Đàn bò: Tổng đàn năm 2018 35.197 con, tăng 5,2% (tăng 1.741 con) so với kỳ năm 2017 Trong đó: Bị lai 16.991 con, bị sữa 3.641con, bị sữa 2.687 Đàn lợn: Tổng đàn năm 2018 603.027 con, tăng 3,2% (tăng 18.691 con) so với kỳ năm 2017 Đàn gia cầm: Tổng đàn năm 2018 6.004,69 nghìn con, tăng 4,09% (tăng 236,18 nghìn con) so với kỳ năm 2017 Tóm lại:Tuyên Quang nằm vị trí đắc địa, có hệ thống giao thông đường bộ, đường sông, cầu nối giao lưu kinh tế - văn hoá - khoa học kỹ thuật tỉnh đồng Bắc Bộ với tỉnh miền núi Tây Bắc, nơi trung chuyển hàng hóa thiết yếu tỉnh miền núi phía Bắc Tuyên Quang tỉnh có tiềm lớn phát triển chăn ni dê Địa hình hầu hết đồi núi thấp, độ dốc không lớn phù hợp với việc ni thả dê 9.2 Tình hình phát triển chăn ni dê 9.2.1 Tình hình phát triển chăn ni dê giới Bảng Số lượng dê giới (ĐVT: con) Thế giới Châu Á Châu Âu Châu Mỹ Châu Phi Châu Úc Năm 2013 Năm 2014 Năm 2016 Năm 2017 Năm 2015 954.390.476 966.516.342 1.000.176.670 1.025.234.489 1.034.065.385 529,091,600 534,682,517 540.689.533 551.868.114 551.274.621 17.262.152 17.060.801 16.925.343 18.140.681 19.290.067 35.582.996 35.504.936 37.144.751 37.245.457 37.063.591 368.823.751 375.600.718 401.742.325 414.217.852 422.738.294 3.629.977 3.667.370 3.674.718 3.762.385 3.698.812 (Nguồn: FAOSTAT; http://www.fao.org/faostat/en/#data/QA tải tháng 7/2019) Tài liệu cho thấy, số lượng dê giới tăng dần qua năm đến năm 2017 đạt 1.034.065.358 Trong đàn dê tập trung chủ yếu nước phát triển với số lượng 1.031.076.506 (chiếm 99,71% so với nước phát triển) ni nhiều châu Á, có tới 551.274,621 (chiếm 53,31% tổng đàn dê giới) Tiếp theo châu Phi có 422,738,294 (chiếm 42,81% tổng đàn) Châu Mỹ Caribe có số lượng dê đứng thứ (37,063,591 - chiếm 3,58% tổng đàn dê giới) Số liệu bảng cho thấy, chăn nuôi dê tập trung chủ yếu nước phát triển nước phát triển, có số lượng dê chăn nuôi với quy mô đàn lớn hơn, sử dụng phương thức chăn ni tiên tiến với mục đích lấy sữa làm mát, có hiệu kinh tế cao 9.2.2 Tình hình chăn ni dê Việt Nam Tun Quang 9.2.2.1 Tình hình chăn ni dê Việt Nam Bảng Số lượng dê Việt Nam phân theo khu vực Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Khu vực Trung du & Miền 594.243 672.539 736.650 848.464 945.296 881.321 núi phía bắc Đồng sơng 65.696 72.383 79.089 66.531 104.599 106.858 Hồng Bắc Trung 292.614 393.017 433.957 495.793 623.501 659.518 DH miền Trung Tây Nguyên 92.410 100.760 117.137 134.094 153.074 201.207 Đông Nam Bộ 177.700 208.529 231.449 309.843 357.715 413.616 Tây Nam Bộ 111.665 153.047 179.362 344.168 402.283 421.422 Tổng số 1.334.328 1.600.275 1.777.662 2.198.893 2.586.468 2.683.942 Nguồn: Cục thống kê Việt Nam năm 2013; 2014; 2015; 2016; 2017; 2018) Từ số liệu trên, nhận thấy số lượng dê từ 2013 đến năm 2018 tăng trưởng tốt, luôn vượt hai số Đối với dê, tăng trưởng năm 2014 so với năm 2013 19,93%; năm 2015 so với năm 2014 11,9 %; năm 2017 so với năm 2016 26,49%; năm 2018 so với năm 2017 3,8 % Sau năm, tổng đàn dê nước tăng lên lần ngày quan tâm đầu tư phát triển số lượng chất lượng Phát triển đàn dê tập trung chủ yếu khu vực có diện tích rừng đồi, bãi chăn thả tự nhiên nhiều Phân bố đàn dê theo vùng sinh thái (Bảng 2): Sự phân bố đàn dê không đồng vùng sinh thái khác nước ta Do điều kiện tự nhiên phù hợp nên đàn dê nuôi tập trung nhiều tỉnh trung du miền núi phía Bắc ( 881.321 con), tiếp đến khu vực Bắc Trung Duyên hải miền Trung (659.518 con), thấp khu vực Tây Nguyên ( 201.207 con) Trong tỉnh khu vực trung du miền núi phía Bắc, tỉnh Tun Quang có số lượng dê đứng thứ sau tỉnh Sơn La, Hà Giang, Điện Biên Phương thức chăn nuôi: đàn dê chủ yếu nuôi nông hộ với quy mô - 20 con, số hộ có quy mơ 30 – 50 số nơng trại có quy mơ 60 - 150 con, tập trung vùng trung du, miền núi tỉnh Đông Bắc, Đông Nam Bộ, Bắc Trung Bộ Tây Nguyên Chăn nuôi dê sinh sản, dê sữa, dê thịt qui mô trang trại lớn (trên 100 con) hình thành phát triển nhiều địa phương Tập trung nhiều Hà Giang có 215 trang trại, Nghệ An 186, Gia Lai 285, Tiền Giang 165 trang trại Với điều kiện sinh thái điều kiện chăn nuôi nước ta có nhiều thuận lợi cho phát triển ni dê mơ hình nơng trại, trang trại hướng thịt - sữa Thơng qua chương trình, dự án nghiên cứu, ứng dụng, đầu tư, khuyến khích phát triển chăn ni gia súc nhai lại nhỏ (dê, cừu), trình độ kỹ thuật chăn nuôi người nông dân bước nâng lên Phương thức chăn nuôi quảng canh chăn thả hoàn toàn dựa vào thức ăn thiên nhiên dần thay chăn nuôi bán chăn thả, tận dụng sản phẩm phụ nơng nghiệp, có đầu tư cao số vùng, số nông hộ, nông trại Tuy nhiên, số 70% tổng đàn dê ni theo phương thức chăn thả hồn tồn nhiều so với nhu cầu cải tiến phương thức chăn nuôi để nâng cao hiệu kinh tế Bước đầu hình thành mơ hình, nơng trại, trang trại nuôi dê thâm canh, trọng giai đoạn vỗ béo dê thịt, dê sinh sản cung cấp giống hậu bị tỉnh Đồng Nai, Bình Dương, Ninh Thuận, Bình Thuận, Hà Giang, Tiền Giang,… góp phần chuyển đổi cấu trồng vật ni, xóa đói giảm nghèo, cải thiện đời sống nơng dân 9.2.2.2 Tình hình chăn ni dê Tun Quang Bảng Số lượng dê Tuyên Quang Chỉ tiêu Số lượng dê (con) Tỷ lệ tăng năm sau so với năm trước (%) Tỷ lệ tăng sau năm (%) Năm 2013 20.809 Năm 2014 27.717 Năm 2015 30.340 Năm 2016 50.528 Năm 2017 55.748 Năm 2018 56.944 33,2 9.5 66,5 10,3 2,1 73,6 Số lượng dê Tỉnh Tuyên Quang từ giai đoạn từ năm 2013 đến năm 2018 tăng trưởng nhanh, tăng 73,6% sau năm So sánh tỷ lệ tăng năm sau so với năm trước thấy tỷ lệ tăng cao năm 2016 so với năm 2015 66,5% thời gian chăn nuôi dê giá người chăn nuôi tăng đàn ạt dẫn đến đàn dê tăng trưởng nhanh chóng Tuy nhiên, từ năm 2017 so với năm 2016 10,3%; năm 2018 so với năm 2017 2,1%) Tỷ lệ tăng thấp thời gian dê giống dê thịt thị trường giá tăng cao người chăn ni lợi nhuận nên bán hết khơng trọng trì ổn định phát triển tổng đàn thời gian tỷ lệ tăng đàn thấp Tuyên Quang tỉnh có địa hình đa dạng với nhiều loại đồi, đất đai rộng nguồn thức ăn phong phú , diện tích núi, đồi, rừng chiếm nhiều điều kiện thuận lợi, phù hợp để đàn dê sinh trưởng phát triển Phát huy lợi sẵn có, chăn nuôi dê trở thành mạnh, truyền thống nhiều địa phương tỉnh Kết chăn nuôi dê mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân, góp phần quan trọng vào việc chuyển dịch cấu kinh tế, xây dựng nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá Cụ thể chăn nuôi dê Tuyên Quang năm qua phát triển liên tục số lượng so với tỉnh khác khu vực Xếp hạng tổng số lượng dê tỉnh Tuyên Quang từ năm 2013 đến 2018 khu vực trung du miền núi phía Bắc (gồm 14 tỉnh) tăng hạng từ thứ (năm 2013) lên thứ (năm 2017) thứ (năm 2108) Cụ thể: Năm 2013, Trong tỉnh khu vực trung du miền núi phía Bắc, tỉnh Tuyên Quang có số lượng dê đứng thứ sau tỉnh Sơn La, Hà Giang, Lào Cai, Lạng Sơn, Điện Biên, Hoà Bình Năm 2017, Trong tỉnh khu vực trung du miền núi phía Bắc, tỉnh Tun Quang có số lượng dê đứng thứ sau tỉnh Hà Giang, Sơn La, Lào Cai, Điện Biên, Lạng Sơn Nhưng năm 2018, tổng số lượng dê tỉnh đứng lên thứ khu vực, sau tỉnh Sơn La, Hà Giang Điện Biên Mặc dù tổng đàn dê tỉnh Quang tăng liên tục năm qua cấu giống tỉnh chủ yếu dê cỏ tầm vóc nhỏ, suất thấp tỷ lệ đồng huyết cao đàn dê địa phương từ trước đến hộ chăn nuôi tự phát, nuôi thả tự nhiên nên xẩy phối giống tự gây đồng huyết cao, tự cung tự cấp giống tự tiêu thụ sản phẩm Vì vậy, người ni dê gặp khơng khó khăn, thách thức Trước hết khó khăn bãi chăn thả Đàn dê muốn phát triển, chất lượng thịt tốt phải chăn thả tự nhiên vùng đồi, núi rộng, có nhiều cỏ làm thức ăn phải quản lý tốt Thế nay, đồi núi tự nhiên để chăn thả dê bị thu hẹp dần diện tích đồi rừng giao khốn cho hộ dân quản lý, số đưa vào phục vụ khu du lịch sinh thái Mặt khác, điều kiện môi trường khắc nghiệt mưa nắng, bãi chăn thả xa nhà, thu nhập thấp so với làm công việc khác, nhiều lao động chưa hào hứng với nghề ni dê Chính điều ảnh hưởng không nhỏ đến việc đầu tư phát triển quy mô đàn Thông thường, hộ nuôi thả từ 15-20 con, hộ nuôi từ 50-70 Để trì mở rộng đàn dê, cấp, ngành tỉnh cần phải nỗ lực tháo gỡ khó khăn, tìm giải pháp phù hợp cho hộ nuôi dê Vấn đề đặt cần có chế đầu tư kinh phí hỗ trợ, tạo điều kiện cho vay vốn, tập huấn kỹ thuật chăn nuôi, cung cấp giống, hướng dẫn quy cách làm chuồng trại, vận động nhân dân vùng có lợi tăng quy mơ đàn, số lượng ni, có đáp ứng nhu cầu cung cấp thịt thương phẩm trước mắt lâu dài cho thị trường Ngoài việc bảo tồn phát triển đàn dê địa phương cần phải có cải tạo để đàn dê phát triển theo hướng hướng thịt cách hiệu quả, mang lại nguồn thu nhập đáng kể, đưa giống ni có giá trị, suất chất lượng vào chăn thả Các địa phương cần bố trí quy hoạch bãi chăn thả, vùng phát triển đàn dê; tích cực tuyên truyền hiệu việc nuôi dê vận động, khuyến khích hộ giao quản lý đồi rừng kết hợp với chăn thả dê 9.3 Tính cần thiết của việc thực dự án Tuyên Quang tỉnh có tổng đàn dê lớn theo thống kê năm 2017 toàn tỉnh 56.944 tỷ lệ tăng sau năm từ năm 2013 73,6% Là địa phương có diện tích cơng nghiệp nơng nghiệp lớn (ngơ, mía, sắn), với đất đai phù hợp việc phát triển trồng số loại cỏ có suất cao làm thức ăn cho gia súc (VA06, cỏ Ghine, Chè Đại) Có thể thấy việc ứng dụng cơng nghệ xây dựng mơ hình phát triển đàn dê tận dụng nguồn lực sẵn có địa phương cần thiết để tăng suất, chất lượng, hạ giá thành sản xuất chăn dê, tạo tiền lệ cho bước đột phá cải tiến phương thức chăn nuôi dê thịt theo hướng tổ chức liên minh hộ chăn ni theo chuổi giá trị Từ thúc đẩy chăn nuôi dê thịt tỉnh phát triển bền vững, góp phần thực tái cấu nâng cao giá trị gia tăng ngành nơng nghiệp, xóa đói giảm nghèo, phát triển nơng thơn địa bàn tỉnh Sơn Dương huyện miền núi nằm phía Nam tỉnh Tuyên Quang, cách trung tâm thành phố Tun Quang 30km phía Đơng Nam cách Thủ đô Thành phố Hà Nội 104 km cách Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài 78 km theo hướng Quốc lộ 2C đường Cao tốc 05 Nội Bài- Lào Cai qua huyện Lập Thạch, Tam Đảo, thị xã Vĩnh n, tỉnh Vĩnh Phúc; phía Nam, Đơng Nam giáp huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên Trung tâm thành phố Thái Nguyên khoảng 60 km theo hướng Quốc lộ 37 Tuyên Quang- Thái Nguyên; phía Tây Nam cách Trung tâm huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ 44 km theo hướng Quốc lộ 2C sang Quốc lộ 2; phía Tây Bắc giáp huyện Yên Sơn thành phố Tun Quang, tỉnh Tun Quang; phía Đơng giáp huyện Định Hố, cách khu di tích lịch sử ATK Định Hóa khoảng 29 km theo Quốc lộ 2C Sơn DươngTân Trào Tổng diện tích tự nhiên huyện 78.795,2 ha; đó: Đất Nơng nghiệp 69.206,4 ha, chiếm 87,83% tổng diện tích tự nhiên; đất phi nơng nghiệp 9.169,9 ha, chiếm 11,64% tổng diện tích tự nhiên; đất chưa sử dụng 418,89 ha, chiếm 0,53% tổng diện tích tự nhiên Khí hậu chia thành mùa rõ rệt, mùa đơng hanh khơ, mùa hè nóng ẩm mưa nhiều; nhiệt độ trung bình hàng năm từ 22 – 24oC (cao từ 33 – 35oC, thấp từ 12 - 13oC); lượng mưa bình quân hàng năm 1.500mm - 1.800mm; huyện có hai sơng lớn chảy qua, bao gồm sông Lô (chảy qua địa phận 11 xã huyện Sơn Dương, với chiều dài 33km), sơng Phó Đáy (chảy qua địa phận 10 xã huyện, với chiều dài 50km), hệ thống suối, khe, lạch tạo nguồn nước phong phú Đất đai huyện Sơn Dương đa dạng nhóm loại (đất phù sa, đất dốc tụ, đất đỏ vàng, vàng đỏ, đất mùn vàng đỏ núi cao ) tạo nhiều vùng sinh thái nơng- lâm nghiệp thích hợp cho việc trồng loại mía, chè, nguyên liệu giấy, loại ăn quả, chăn nuôi gia súc, gia cầm phát triển nông nghiệp sạch; Về sản xuất nông lâm nghiệp: Huyện tập trung cấu, tổ chức lại sản xuất theo hướng tập trung, chuyên canh, trọng đổi phương thức canh tác, thâm canh tăng suất trồng; Thực quy hoạch ổn định vùng nguyên liệu mía (trên 3.700 ha), chè (trên 1.500 ha), nguyên liệu giấy (rừng trồng 35.000 ha), thức ăn chăn nuôi gia súc đảm bảo phù hợp; tập trung phát triển sản xuất nông lâm nghiệp theo chuỗi giá trị, chất lượng cao, gia tăng giá trị sản phẩm thu nhập, tập trung loại trồng, vật ni chủ lực như: mía, chè, ngun liệu giấy, lợn, bò thịt, bò sữa, dê Tồn huyện có 214 trang trại lớn nhỏ 42 Hợp tác xã hoạt động Hiện huyện khuyến khích phát triển hợp tác xã kiểu mới, xây dựng cánh đồng lớn để ứng dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất; xây dựng thương hiệu cho sản phẩm chủ lực huyện; hỗ trợ phát triển trang trại chăn nuôi, trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP ; Hiện nay, chăn nuôi dê tỉnh Tuyên Quang nói chung huyện Sơn Dương nói riêng chủ yếu theo phương thức quảng canh, sử dụng thức ăn từ chăn thả tự nhiên Rất hộ dân ni theo hình thức bán thâm canh, vừa tận dụng thức ăn tự nhiên vừa trồng cỏ để cung cấp thêm cho dê Giống người dân sử dụng chủ yếu giống dê cỏ với ưu điểm sinh sản tốt, thích nghi với điều kiện thời tiết, khí hậu địa phương có tầm vóc nhỏ, tăng khối lượng chậm, suất thịt thấp Việc trì phát triển nâng cao chất lượng đàn dê tỉnh cần thiết Dê Cỏ Tuyên Quang có hạn chế tầm vóc nhỏ, sản lượng thịt thấp số giống dê lai khác Đây hạn chế cần cải tạo để nâng cao sức sản xuất thịt đàn dê địa phương Dê Boer giống dê chuyên dụng ni lấy thịt, có nguồn gốc từ châu Phi nhập vào nước ta với mục đích làm giống để cải thiện thể vóc giống dê nội Dê Boer lai tạo giống từ giống dê Boer x Dê Barbari Ấn Độ dê Bách Thảo với đặc điểm bật lớn nhanh cho sản lượng thịt nhiều loại dê thơng thường Chính vậy, sử dụng tác động khoa học kỹ thuật chọn lọc nhân giống dê, nâng cao suất, chất lượng thịt dê địa phương cần thiết đảm bảo tính thời sự, tính khoa học đáp ứng nhu cầu cấp thiết cho sản xuất Bằng phương pháp sử dụng đực giống qua chọn lọc, áp dụng công tác quản lý giống tiên tiến, nuôi dưỡng đầy đủ để tạo sản phẩm lai có tiềm di truyền tốt đáp ứng cho người chăn nuôi Phát triển đàn dê địa phương hướng mà tỉnh Tuyên Quang cần xác định có tầm quan trọng việc tạo khối lượng sản phẩm hàng hố lớn, tạo cơng ăn việc làm nhằm thu hút lực lượng lao động nông thôn, góp phần vào cơng xố đói giảm nghèo địa phương Để thành công phát triển đàn dê Tuyên Quang, cần đánh giá nhận xét cách khoa học, xác hồn thiện quy trình nhân giống, nuôi dê lai phù hợp với điều kiện tự nhiên tỉnh Nắm bắt nhu cầu địa phương, đồng thời toàn tỉnh Tuyên Quang chưa có đơn vị đầu tư thực dự án ứng dụng quy trình kỹ thuật tiên tiến nhân giống dê lai xây dựng mơ hình ni dê thương phẩm mà có số người dân nuôi theo kinh nghiệm truyền thống, chưa tiếp thu cơng nghệ mới, việc đầu tư thực dự án ứng dụng quy trình kỹ thuật tiên tiến nhân giống dê lai để cải tạo đàn dê địa phương cần thiết Nó vừa có ý nghĩa thực tiễn, vừa có ý nghĩa khoa học phù hợp với mục tiêu Chương trình Nơng thơn miền núi đồng thời phù hợp với chiến lược phát triển kinh tế xã hội tỉnh tỉnh Việc triển khai dự án “ Ứng dụng kỹ thuật tiên tiến nhân giống dê lai xây dựng mơ hình ni dê thương phẩm tỉnh Tun Quang” có ý nghĩa lớn nhằm tạo cơng ăn việc làm, bảo vệ sức khỏe, tăng thu nhập cho người chăn ni Đặc biệt tạo mơ hình sản xuất, cung cấp giống chuyển giao công nghệ xây dựng mơ hình nhân giống chăn ni dê thương phẩm theo phương thức chăn ni an tồn quy mơ trang trại làm mơ hình mẫu để phổ biến, nhân rộng địa phương 10 - Kết đạt được: Tháng tuổi Dê lai thương phẩm (kg) Sơ sinh Từ 2,1 đến 2,4 tháng Từ 12 đến 15,2 tháng Từ 17 đến 20,2 12 tháng Từ 23 đến 26 Xây dựng mơ hình ni dê lai có khối lượng thể: sơ sinh 2,1 -2,4 kg; khối lượng tháng đạt 17-20,2 kg, 12 tháng đạt 23-26 kg Tuổi phối giống lần đầu 8-10 tháng, đẻ 1,7 lứa/năm 1,8 con/lứa Sản phẩm sinh từ trại dê giống tập trung bên cạnh việc chuyển giao cho mơ hình chăn nuôi dê thương phẩm địa phương (hộ dân) - Khảo sát, đánh giá, lựa chọn hộ nuôi dê thương phẩm: Khảo sát sơ tình hình phát triển chăn nuôi dê địa bàn huyện, tập trung điều tra ngẫu nhiên đại diện cho huyện, vùng sinh thái trình độ cao thấp người chăn ni - Các nội dung cần đánh giá: Đánh giá khả sản xuất dê địa phương thông qua tiêu: Khả sinh sản; khối lượng thể; tỷ lệ thịt; khả nhiễm dịch bệnh; dê địa phương theo mẫu điều tra thiết kế sẵn - Chọn 20 hộ nơng dân có đủ điều kiện để phát triển chăn ni dê tham gia mơ hình dự án; hộ nơng dân phải có kinh nghiệm chăn ni dê; có chuồng trại; diện tích trồng cỏ, … - Làm cam kết với hộ tham gia dự án để họ có trách nhiệm với cơng việc họ góp phần kinh phí thức ăn; cơng chăm sóc, chăn ni dê mơ hình người dân - Tập huấn xây dựng mô hình ủ chua dự trữ thức ăn cho dê 20 nông hộ tham gia vào dự án - Dự án hỗ trợ giống sau chọn lọc, mua từ đơn vị chuyển giao, hỗ trợ kỹ thuật, vật tư thuốc thú y cho mơ hình hệ thống phát triển giống dê Sau dự án kết thúc hộ dân tham gia chủ động nguồn giống kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng Tạo cơng ăn việc làm ổn định cho mơ hình tham gia dự án 12.2.4 Xây dựng Các tiêu chuẩn ăn cho dê Khẩu phần thức ăn cho dê giai đoạn chờ phối mang thai sau (kg/con/ngày) Loại thức ăn Cây hoà thảo (cỏ, tạp) Cây cao đạm (cây họ đậu, sắn, mit, sung ) 25 Khẩu phần (dê chờ phối) 2,5-3,0 0,8-1 Khẩu phần (dê chửa) 3,0-3,5 0,8-1 Thức ăn củ tươi (Khoai, sắn, bí) Thức ăn tinh (cám hỗn hợp) 0,3-0,5 0,3 0,4-0,6 Khẩu phần thức ăn cho dê hậu bị sau (kg/con/ngày) Khẩu phần Khẩu phần Khẩu phần Giai đoạn sau Giai đoạn Giai đoạn sau phối Loại thức ăn cai sữa: 4-5 tháng tuổi đến giống lần đầu đến tháng tuổi phối giống đẻ lứa đầu Cây hoà thảo (cỏ, tạp) 2,5 – 3,5 3-4 3,5 - 4,5 Cây cao đạm (họ đậu, sắn, mít) 0,5-0,7 0,6-0,8 0,7-0,9 Thức ăn củ tươi ( Khoai, sắn, 0,1-0,2 0,1-0,.2 0.3 bí…) Thức ăn tinh (cám hỗn hợp) 0,1 0,1-0,2 0,3-0,4 Khẩu phần thức ăn cho dê đực giống hậu bị (kg/con/ngày) Loại thức ăn Cây hoà thảo (cỏ tạp) Cây cao đạm (cây họ đậu, sắn, mít, xung ) Thức ăn củ tươi ( Khoai, sắn, bí) Thức ăn hạt nảy mầm ( giá đỗ, thóc, kê nảy mầm) Thức ăn tinh (cám hỗn hợp) Khẩu phần Khẩu phần Khẩu phần 3,5 0,5 1,5 - 0.3 0.5 0,05 0,05 0,05 0,3 0,2 0,1 Khẩu phần thức ăn cho dê đực giống (kg/con/ngày) Loại thức ăn Cây hoà thảo (cỏ tạp): Cây cao đạm (cây họ đậu, sắn, mít, xung ): Thức ăn hạt nảy mầm (rau giá, thóc mầm, kê nảy mầm) Thức ăn tinh (cám hỗn hợp) Khẩu phần Khẩu phần Khẩu phần (dê đực 25-45 (dê đực 45-65 (dê đực > 65 kg) kg) kg) 4-5 -5,5 5,5-6 0,6-0,8 0,7-0,9 0,8-1 0,05 0,05 0,05 0,5 0,7 0,9 Nội dung 3: Tổ chức lớp đào tạo, tập huấn tham quan mơ hình - Dự án tổ chức 01 lớp đào tạo kỹ thuật cho cán quản lý kỹ thuật (06 người) 12 ngày/lớp Mục đích giúp cán quản lý kỹ thuật tiếp thu làm chủ cơng nghệ, quy trình kỹ thuật tiên tiến, nâng cao lực chuyên môn phục vụ cho cơng tác sản xuất giống, chăm sóc sức khỏe gia súc - Đào tạo tập huấn cho người trực tiếp chăn nuôi: Tổ chức lớp tập huấn cho 200 lượt nơng dân nhằm nâng cao trình độ chăn ni, vệ sinh thú y chăm sóc sức khỏe cho đàn dê Trong trình triển khai thực hiện, dự án trang bị số trang thiết bị (Máy ảnh kỹ thuật số, máy tính văn phịng, máy tính xách tay di động, máy in, máy chiếu) phục vụ cho việc hoạt động dự án công tác đào tạo, tập huấn 13 Giải pháp thực hiện: 26 13.1 Giải pháp mặt XDCB * Mặt XDCB trang trại mô hình tập trung Tổ chức chủ trì Dự án cung cấp mặt cho việc xây dựng trại dê giống trồng cỏ Mặt phù hợp có điều kiện thuận lợi cho phát triển chăn nuôi dê- Xây nhà chế biến thức ăn thô, tinh; Cải tạo nâng cấp kho chứa thức ăn tinh, kho để cỏ khô để đảm bảo nguồn thức ăn cho đàn dê giống - Nâng cấp hệ thống điện, nước phục vụ cho phát triển chăn nuôi * Mặt XDCB mơ hình phân tán ni Dê lai - 20 hộ lựa chọn phải có đủ điều kiện đất đai, có truyền thống kinh nghiệm chăn ni dê để tham gia xây dựng mơ hình chăn nuôi dê thương phẩm - Sửa chữa, cải tạo nâng cấp hệ thống chuồng nuôi dê 20 hộ có kinh nghiệm chăn ni dê khác để xây dựng 20 mơ hình chăn ni dê lai theo quy trình kỹ thuật hướng dẫn, tập huấn 13.2 Giải pháp đào tạo Trong trình thực dự án, dự án tổ chức lớp đào tạo cho cán kỹ thuật cán quản lý dự án, địa phương (06 người) 12 ngày/lớp 04 lớp tập huấn tham quan mơ hình cho 200 lượt nơng dân có tham gia chăn nuôi dê Dự án mời chuyên gia tập huấn địa phương cho khóa tập huấn Đối tượng tập huấn bồi dưỡng kiến thức, tập huấn kỹ thuật chăn nuôi dê kết hợp tham quan học tập mơ hình chăn ni với nội dung: - Phỏng vấn, học hỏi kinh nghiệm nuôi dê trang trại; - Xem xét xây dựng chuồng trại trang trại; - Kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng dê, vệ sinh phịng trị bệnh cho dê; - Kỹ thuật trồng chăm sóc cỏ hồ thảo cỏ họ đậu - Tận dụng nguồn phân bón để ni giun quế, bón cho trồng 13.3 Giải pháp tổ chức sản xuất 13.3.1 Các giải pháp tuyển chọn, nhân giống nhằm nâng cao chất lượng giống dê có - Xây dựng tiêu chuẩn tuyển chọn dê địa phương đặc điểm ngoại hình tiêu kỹ thuật - Dựa vào tiêu chuẩn tuyển chọn, tiến hành tuyển chọn dê địa phương thông qua phương pháp tuyển chọn theo huyết thống - Ghép đôi giao phối tiến hành nhân lai giống dê địa phương, tiến hành quản lý phối giống thông qua thay dê đực luân phiên nhằm tránh đồng huyết 27 - Tuyển chọn dê giống sản xuất từ trại dê giống trung tâm để cung cấp dê giống cho mơ hình chăn ni dê thịt; mở rộng mơ hình chăn ni dê thịt Các mơ hình chăn ni dê thịt tiến hành tuyển chọn, ghép đôi giao phối lai tạo nhằm sản xuất dê thịt địa phương có chất lượng tốt - Con dê khơng đáp ứng u cầu loại thải thành dê thịt địa phương 13.3.2 Giải pháp thức ăn - Sử dụng tốt nguồn thức ăn sẵn có, tận dụng phế phụ phẩm để chế biến, ủ thức ăn thô xanh, chế biến bảo quản cỏ khô, thân ngô sau thu hoạch; sử dụng hợp lý nguồn thức ăn - Đẩy mạnh trồng giống cỏ, thức ăn thô xanh phù hợp đảm bảo cung cấp cho đàn gia súc vào mùa khô việc trồng 1,5 cỏ (bao gồm cỏ VA06, cỏ ghi nê số họ đậu) để đảm bảo tạo nguồn thức ăn chỗ - Xây dựng phần ăn cho loại dê, phù hợp với nguồn thức ăn sẵn có địa phương Phối hợp chế biến thức ăn chỗ giảm giá thành - Thiết kế triển khai mơ hình chuồng trại thích hợp với khả người chăn nuôi vùng sinh thái 13.3.3 Giải pháp thú y - Phổ cập việc tiêm phòng loại vaccine: Tụ huyết trùng, viêm ruột hoại tử, lở mồm long móng đậu cho dê - Áp dụng biện pháp tổng hợp phòng trị bệnh ký sinh trùng cho dê Khuyến cáo việc làm chuồng trại hợp vệ sinh có dốc thu gom phân sử lý đảm bảo môi trường sẽ, chống ô nhiễm môi trường - Định kỳ kiểm tra sức khỏe tình hình cảm nhiễm bệnh tật cho đàn dê giống 13.3.4 Giải pháp phương thức chăn nuôi - Nghiên cứu hồn thiện quy trình chăn ni dê theo hướng bán thâm canh, thâm canh phù hợp với điều kiện chăn nuôi dê Tuyên Quang - Khuyến cáo áp dụng phương thức chăn nuôi bán thâm canh tiến tới thâm canh, vỗ béo - Thử nghiệm chăn nuôi theo phương thức thâm canh công nghiệp chăn nuôi dê 13.3.5 Giải pháp chuồng ni - Khí hậu Tun Quang có đặc điểm giống khí hậu nóng ẩm vùng núi phía Bắc Nhiệt độ mơi trường thay đổi theo mùa với biên độ rộng ngày đêm Do vậy, để khai thác tối đa tiềm di truyền giống, hạ giá thành sản phẩm cần phải có kiểu chuồng trại đảm bảo thống mát, trang 28 thiết bị đầy đủ đồng thời tạo tiểu khí hậu chuồng nuôi phù hợp yêu cầu sinh lý sinh sản, sinh trưởng đàn dê - Thiết kế chuồng có mái cao bố trí theo trục Đơng Tây khu đất xây dựng để đón gió mát, đồng thời tránh nắng trực tiếp chiếu thẳng vào chuồng Các cũi thiết kế ni 8-12 con, có chỗ nhốt riêng cho dê sinh, đảm bảo độ thống, dùng hệ thống quạt gió, hút gió để đối lưu khơng khí, tạo khơng gian chuồng ni mát mẻ, thơng thống, dọc theo chiều dài chuồng bên để hở có độ cao 0,5m –0,7m - Chuồng thiết kế theo kiểu chuồng hở, mái chuồng cao hơn, bảo đảm thống mát mùa nóng - Các cũi lồng ni bố trí dọc theo chiều dài chuồng cách mặt 0,5 -0,7m có hành lang lại thành dãy vào ô chuồng cho dê lên xuống để bảo đảm cho cũi nuôi khơ thống mát - Một đầu chuồng bố trí gian kho chứa thức ăn thô xanh thức ăn tinh, phía ngồi bố trí bể nước để rửa chuồng - Nền chuồng bê tông đá, láng vữa xi măng tạo nhẵn có độ dốc lớn phía rãnh (chạy dọc bên chuồng) chứa phân nước tiểu 13.3.6 Xây dựng mơ hình sản xuất dê giống nhằm cung cấp giống có chất lượng cao cho sản xuất: - Tuyển chọn dê đực tốt để xây dựng đàn giống bố mẹ tốt cung cấp cho mơ hình mở rộng sản xuất - Ghép đôi giao phối nhằm khắc phục khuyết điểm chúng Mặt khác tiến hành lai tạo theo sơ đồ giống trung tâm, tuyển chọn cá xuất sắc dùng làm đực giống để cải tiến đàn dê đại trà - Giai đoạn đầu dự án thực 03 huyện thị tỉnh Tuyên Quang 13.3.7 Giải pháp môi trường - Dự án xây dựng hệ thống biogas để xử lý chất thải phân nước tiểu dê; chất cặn bã sau xử lý biogas nguồn phân hữu tốt đẻ bón cho trồng - Tiến hành nuôi giun quế từ phân dê để cung cấp nguồn đạm chất lượng cho chăn nuôi gà, nuôi cá TT I DANH SÁCH CÁN BỘ KH&CN THAM GIA THỰC HIỆN DỰ ÁN Chức danh Số công Họ tên Chuyên môn tham gia Tổ chức hỗ trợ công 503 nghệ Đỗ Thị Thanh Vân Thành viên Tiến sĩ Nơng nghiệp 91 Thành viên Kỹ sư nơng nghiệp 79 chun ngành Nguyễn Thị Nguyệt khuyến nông PTNT Đỗ Thị Mơ Thành viên Kỹ sư nông nghiệp 173 29 Phan Thị Hà II Tổ chức chủ trì Nguyễn Ngọc Giang Dương Văn Đại Nguyễn Thanh Ngọc Trịnh Thị Kiều Thành viên Chủ nhiệm dự án Kỹ sư đạo mơ hình Kỹ Thuật Viên Kỹ thuật viên chuyên ngành thú y Kỹ sư nông nghiệp chuyên ngành thú y Kỹ sư nông nghiệp chuyên ngành thú y Kỹ sư kinh tế nông nghiệp Trung cấp nông nghiệp chuyên ngành thú y Kỹ sư nông nghiệp chuyên ngành trồng trọt TỔNG CỘNG 160 877,5 360 317,5 100 100 1.380,5 13.4 Giải pháp chế biến tiêu thụ sản phẩm - Tiêu thụ sản phẩm thông qua hệ thống nhà hàng, khách sạn - Tạo nguồn thực phẩm để nâng cao đời sống vật chất người dân vùng dự án - Hình thành số sở thu gom dê tập trung, hệ thống thị trường ổn định đầu ra, tạo thương hiệu dê Tuyên Quang cung cấp cho thị trường 13.5 Giải pháp đầu tư - Để triển khai đồng loạt hoạt động chuyển giao tiến kỹ thuật phục vụ sản xuất, đào tạo đội ngũ cán kỹ thuật lành nghề - Mua sắm số trang thiết bị phục vụ cho công tác nuôi giữ đàn dê giống, quản lý giống; trang thiết bị phục vụ công tác đào tạo, tập huấn - Trong qui trình chăn ni có nhiều khâu kỹ thuật cần phải tác động giai đoạn dê bú sữa quan trọng cần thiết Để chăm sóc ni dưỡng tốt phù hợp với giai đoạn sinh lý, giảm cơng chăm sóc, kiểm sốt tốt bệnh tật, nâng cao tỷ lệ ni sống - Đầu tư kinh phí mua vacxin thuốc sát trùng, thuốc thú y cung cấp cho mơ hình để phòng ngừa dịch bệnh cho đàn dê sinh sản dê thương phấm 13.6 Giải pháp nguồn vốn - Nguồn kinh phí từ ngân sách nghiệp KH&CN trung ương chủ yếu chi hổ trợ cho mua giống; hỗ trợ thức ăn, cho đào tạo thuê khốn chun mơn, cho quản lý sở, cho nghiệm thu khoản chi khác; hỗ trợ xây dựng bản; trang thiết bị dự án… 30 - Nguồn kinh phí tự có đơn vị người dân chủ yếu dùng cho công tham gia dự án; nguyên vật liệu, lượng; xây dựng, san lấp mặt dự án 14 Tiến độ thực TT 1 2.1 2.2 2.3 2.4 Các nội dung, công việcthực chủ yếu Sản phẩm phải đạt Thời gian (BĐ-KT) Người, quan thực Nội dung 1: Chuyển giao tiếp nhận quy trình sản xuất giống kỹ thuật ni Dê lai Hỗ trợ ứng dụng tháng chuyển giao quy Tổ chức chủ trì tiếp Từ - Tổ chức chủ trì trình kỹ thuật tiên nhận làm chủ 01/2021- Trung tâm NC dê tiến nhân quy trình 07/2023 thỏ Sơn Tây giống chăn nuôi công nghệ dê lai thương phẩm Nội dung Xây dựng Mơ hình sản xuất giống dê lai mơ hình ni dê lai thương phẩm Cải tạo nâng cấp Chuẩn bị chuồng trại, 02 khu mua sắm trang thiết chuồng nuôi dê 10/2020 Tổ chức chủ trì bị phục vụ xây dựng sinh sản 01 khu 12/2020 mơ hình chuồng ni dê đực sinh sản 01 mơ hình sản xuất giống dê lai tập trung có 400 dê cỏ 30 đực Xây dựng mơ hình Boer lai; thời - Tổ chức chủ trì 01/2021sản xuất dê lai tập gian dự án sản xuất - Trung tâm NC dê 07/2023 trung 1000 dê lai Dê thỏ Sơn Tây lai sơ sinh có khối lượng 2,1 -2,4 kg, tỷ lệ ni sống đến cai sữa > 90% Xây dựng mơ hình 1,5 đồng cỏ bao trồng cỏ gồm giống + Cỏ VA06 suất bình quân 300350 tấn/ha/năm - Tổ chức chủ trì + Cỏ ghine: 10/2020- 20 hộ dân suất bình quân 8002/2021 - Trung tâm NC dê 120 tấn/ha/năm thỏ Sơn Tây + Cây chè đại (trichanthera gigantea): suất bình quân 4045 tấn/ha/năm Xây dựng 02 mơ Dê lai có tỷ lệ ni 8/2021- Tổ chức chủ trì hình chăn ni dê sống > 90%; xuất 7/2023 - 20 hộ dân 31 3.1 3.2 thương phẩm, chuồng từ 9-12 đó: tháng tuổi, khối - 01 mơ hình ni dê lượng tháng tuổi lai thương phẩm tập đạt 17-20 kg, 12 trung trại nuôi tháng tuổi đạt 23cơ quan chủ trì: 500 26 kg (dê thịt xuất chuồng 12 tháng - Trung tâm NC dê - 01 mơ hình chăn tuổi) thỏ Sơn Tây ni dê thương phẩm phân tán 20 hộ dân: 500 (mỗi hộ có nhât 20 có 10 dê lai dự án cung cấp) Nội dung 3: Tổ chức lớp đào tạo, tập huấn tham quan mơ hình cán kỹ thuật, quản lý dự án - Tổ chức chủ trì Tổ chức lớp đào tạo 01/2021được đào tạo - Trung tâm NC dê cán kỹ thuật 03/2021 chuyển giao công thỏ Sơn Tây nghệ chăn nuôi dê Tổ chức lớp tập huấn 200 lượt người - Tổ chức chủ trì để nâng cao trình độ 01/2021chăn nuôi - Trung tâm NC dê chăn nuôi cho người 03/2021 tham gia tập huấn thỏ Sơn Tây chăn ni Nghiệm thu kết Mơ hình ni dê lai 07/2023 - Tổ chức chủ trì thực mơ hình sinh sản thương -08/2023 - Trung tâm nghiên phẩm nghiệm cứu Dê Thỏ Sơn thu Tây Nghiệm thu cấp tỉnh Báo cáo dự án đạt 08/2023 - Tổ chức chủ trì yêu cầu - Trung tâm nghiên Được Hội đồng cứu Dê Thỏ Sơn KH&CN nghiệm Tây thu cấp tỉnh thơng qua Nghiệm thu Báo cáo dự án đạt 09/2023 - Tổ chức chủ trì thức yêu cầu -Trung tâm nghiên cứu Được Hội đồng Dê Thỏ Sơn Tây KH&CN nghiệm thu cấp tỉnh thông qua 15 Sản phẩm dự án TT 1 Tên sản phẩm Đàn dê: - Dê đực giống - Dê giống - Dê lai F1 thương phẩm Mơ hình sản xuất giống dê lai tập trung Chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật 30 400 1000 01 mơ hình sản xuất giống dê lai tập trung có 400 dê cỏ 30 đực Boer lai; thời gian dự án sản xuất 1.000 dê lai Dê lai sơ sinh có khối lượng 2,1-2,4 kg, tỷ lệ 32 nuôi sống đến cai sữa > 90% Mô hình trồng cỏ 1,5 đồng cỏ bao gồm giống + Cỏ VA06 suất bình quân 300-350 tấn/ha/năm + Cỏ ghine: suất bình quân 80-120 tấn/ha/năm + Cây chè đại (trichanthera gigantea): suất bình quân 40-45 tấn/ha/năm 02 mơ hình chăn ni dê Dê lai có tỷ lệ nuôi sống > 90%; xuất thương phẩm chuồng từ 9-12 tháng tuổi, khối lượng tháng tuổi đạt 17-20 kg, 12 tháng tuổi đạt 23-26 kg (dê thịt xuất chuồng 12 tháng tuổi).Trong đó: - 01 mơ hình nuôi dê lai thương phẩm tập trung trại nuôi quan chủ trì: 500 - 01 mơ hình chăn ni dê thương phẩm phân tán 20 hộ dân: 500 ( hộ có nhât 20 controng có 10 dự án cung cấp từ mơ hình sản xuất giống tập trung) - 06 kỹ thuật viên đào - Sau khóa đào tạo, cán quản lý kỹ tạo, cấp chứng thuật dự án nắm vững ứng dụng - 200 lượt người dân tập quy trình huấn - Người dân nâng cao trình độ kỹ thuật chăn nuôi dê áp dụng tiến KHKT vào sản xuất chăn nuôi dê thực tiễn 15.2 Phương án phát triển sau kết thúc dự án - Mơ hình chăn ni tập trung mơ hình phân tán mơ hình trì cung cấp giống, giống cỏ mơ hình thăm quan học tập để tỉnh Tuyên Quang nhân rộng mơ hình tồn tỉnh Duy trì nơi cung cấp giống, đầu mối tiêu thụ giống dê ni thương phẩm cho mơ hình vệ tinh - Cơ quan chủ trì làm chủ cơng nghệ phát triển nhân rộng mơ hình để tạo nguồn dê giống, dê thịt trì cho cơng tác kinh doanh đơn vị 16 Kinh phí thực dự án Đơn vị tính: 1000 đồng Nguồn kinh phí Tổng số Hỗ trợ ứng dụng công nghệ Ngân sách 2.580.000 210.000 SN KHTW Ngân sách SN KHĐP Đào tạo, Tập huấn Nguyên liệu lượng 126.000 1.660.000 - - 33 Máy móc, thiết bị 50.000 Cơng lao động 300.000 Xây dựng CB Chi khác 234.000 Khác có) Cộng (tự 1.924.200 53,800 2.420.000 5.000.000 210.000 300.000 132.000 126.000 3.584.200 103.800 600.000 132.000 244.000 17 Hiệu kinh tế - xã hội 17.1 Hiệu kinh tế - xã hội trực tiếp của dự án A Hiệu kinh tế: Trại giống Tuyên Quang thời gian dự án triển khai: Dự kiến sau năm triển khai dự án, tổng số dê lai thương phẩm tháng tuổi 1116 372 thương phẩm cai sữa (Bảng 9) Để thấy rõ hiệu Dự Ứng dụng KHKT chăn nuôi để sản xuất dê lai thương phẩm nuôi dê lai thương phẩm dê đực Boer lai với dê Cỏ làm phép so sánh với giả sử nuôi 400 dê Cỏ không áp dụng KHCN (Bảng 9a, 9b 9c) Bảng 9a: So sánh khả sản xuất đàn dê lai thương phẩm sinh từ đàn dê sinh sản Dự án Dự án năm 2020-2022 Chỉ tiêu Cái sinh sản Tỷ lệ hao hụt đàn sinh sản/năm:5%/10% Tỷ lệ chửa dê hậu bị: 90%/80% Số đẻ dê có chửa: 90%/80% Số đẻ ra/lứa 1,5 con/1,5 Sứa lứa đẻ/năm: 1,5 lứa/1,5 lứa Tổng số sinh Tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa:90/80% Tỷ lệ nuôi sống từ cai sữa-9 tháng: 90% Số dê thương phẩm đạt >9 tháng tuổi Số dê thương phẩm cai sữa Có áp dụng Không áp dụng KHCN KHCN Năm Năm Năm Năm Năm Năm 2020 2021 2022 2020 2021 2022 Con 400 400 400 400 400 400 ĐVT 20 342 20 342 20 342 40 288 40 288 40 288 307 460 307 460 307 460 230 345 230 345 230 345 460 414 460 414 920 828 345 276 345 276 690 552 372 372 372 248 248 248 Con 372 372 372 248 248 248 Con - - 372 Con Con Lứa Con % Con Tổng dề thương phẩm sinh năm (2020-2022) 1.116 >9tt 372 cai sữa 248 734 >9tt 248 cai sữa Bảng 9b: So sánh Khối lượng đàn dê thương phẩm sinh từ sinh sản Dự án Dự án năm 2020-2022 Chỉ tiêu ĐVT 34 10.000 Có áp dụng Khơng áp dụng KHCN KHCN Năm Năm Năm Năm Năm Năm Tổng đàn dê thương phẩm sơ sinh Khối lượng sơ sinh: 2,3kg/2kg Tổng đàn dê thương phẩm cai sữa Khối lượng cai sữa: 7,2kg/5,5kg Tổng đàn dê thương phẩm tháng tuổi Khối lượng thịt tháng: 20,2kg/15,7kg 2020 2021 2022 2020 2021 2022 Con 460 460 920 345 345 690 kg 1058 1058 1840 690 690 1380 Con 414 414 828 276 276 552 kg 2980 2980 5961 1518 1518 3036 Con kg 372 372 372 248 248 248 7514 7514 7514 3893 3893 3893 Bảng 9c: Doanh thu đàn dê thương phẩm sinh từ sinh sản Dự án ngồi Dự án năm 2020-2022 Chỉ tiêu ĐVT Có áp dụng KHCN Năm 2020 Năm 2021 Không áp dụng KHCN Năm 2022 Năm 2020 Năm 2021 Năm 2022 Tổng đàn dê thương phẩm Con 372 372 372 248 248 248 tháng tuổi Tổng khối lượng kg 7514,4 7514,4 7514,4 3893,6 3893,6 3893,6 thịt tháng tuổi Doanh thu (với giá bán dê thịt thị đ 1127160 1127160 1127160 584.040 584.040 584.040 trường 150.000đ/kg) Tổng hàng năm Tổng năm đ 1.127.160 1.127.160 1.127.160 584.040 584.040 584.040 đ 3.381.480.000 1.752.120.000 Như vậy, tổng số dê lai thương phẩm đạt thực tế so với mục tiêu dự án (1.000 con) vượt 488 con, số dê tháng tuổi 116 số dê cai sữa 372 con, điều khẳng định số lượng sản phẩm đạt vượt so với mục tiêu đề Doanh thu sau năm từ mô hình dự án có áp dụng tiến KHKT lớn mơ hình dê đối chứng khơng áp dụng tiến khoa học công nghệ là: 3.381.480.000 đồng - 1.752.120.000 đồng = 1.629.360.000 đồng Bảng 10: So sánh lợi nhuận đàn dê thương phẩm sinh từ sinh sản Dự án ngồi Dự án năm 2020-2022 (tính cho năm) Có áp dụng KHCN Hạng mục Doanh thu Chi phí chung ĐVT Chỉ tiêu KTKT Không áp dụng KHCN Thành tiền Hạng mục đồng 1,127,160,000 đồng 751,857,750 Doanh thu Chi phí chung 35 ĐVT Chỉ tiêu KTKT Thành tiền 584,040,000 317,775,000 Thức ăn thô xanh cho dê bố mẹ (Số dê mẹ + 30 đực) x kg/con/ngày x365 ngày x 400 đồng/kg) Thức ăn tinh cho dê bố mẹ (Số dê mẹ + 30 đực) x 0,15 kg/con/ngày x 365 ngày x 6.500 đồng/kg) Thức ăn thô xanh cho dê (Số dê x kg/con/ngày x 180 ngày x 400 đồng/kg) Thức ăn tinh cho dê (Số dê x 0,15 kg/con/ngày x 180 ngày x 6500 đồng/kg) Công lao động nuôi dê bố mẹ (số dê bố mẹ/100 x 12 tháng x 5tr) Công lao động nuôi dê thương phẩm (số dê thương phẩm/200 x tháng x 5tr) kg/con 119,720,000 Thức ăn thô xanh cho dê bố mẹ kg/con 0 kg/con 0.15 145,908,750 Thức ăn tinh cho dê bố mẹ kg/con 0 kg/con 53,568,000 Thức ăn thô xanh cho dê kg/con 0 kg/con 0.15 65,286,000 Thức ăn tinh cho dê kg/con 0 246,000,000 CLĐ nuôi dê mẹ (số sinh sản/100 x 12 tháng x 5tr) đồng 216,000,000 55,800,000 CLĐ nuôi dê thương phẩm (số dê thương phẩm/200 x tháng x 5tr) đồng 37,200,000 đồng đồng Phối giống, vaccine, thuốc thú y cho dê mẹ dê (50.000 đồng /con/năm) đồng Khấu hao chuồng trại (430 x 1,5 m2/con) x 350.000 đồng/m2/10 năm) đồng 22,575,000 Chi phi (điện, …)/năm đồng 24,000,000 khác nước Lợi nhuận (1) – (2) đồng 50,000 19,000,000 375,302,250 Phối giống, vaccine, thuốc thú y cho dê mẹ dê (50.000 đồng /con/năm) Khấu hao chuồng trại (430 x 1,5 m2/con) x 350.000 đồng/m2/10 năm) Chi phi (điện, …)/năm khác nước đồng đồng 50,000 18,000,000 22,575,000 24,000,000 266,265,000 + So sánh lợi nhuận mô hình ni dê lai dê Boer lai Cỏ nuôi theo công nghệ KHKT phương thức nuôi đại trà (Bảng 10): Khi không áp dụng quy trình cơng nghệ chăn ni dê tiên tiến, tiêu sinh 36 sản, sinh trưởng khối lượng dê thời điểm tháng tuổi đạt thấp so với dê lai có áp dụng quy trình cơng nghệ Như tổng lợi nhuận thu từ mơ hình áp dụng quy trình cơng nghệ chăn nuôi dê tiên tiến làm tăng hiệu kinh tế lên 140,9% (tăng lên109 triệu đồng) so chăn ni truyền thống Như nói, quy trình cơng nghệ chăn ni dê Trung tâm nghiên cứu Dê Thỏ Sơn Tây chuyển giao làm tăng hiệu kinh tế chăn nuôi dê lên nhiều so với đàn đại trà không áp dụng công nghệ chăn nuôi dê tiên tiến B Hiệu xã hội - cán kỹ thuật 200 nông dân học viên tập huấn, đào tạo kỹ thuật sản xuất giống nuôi thương phẩm dê lai - Tạo số lượng lớn thịt dê có chất lượng tốt cho thị trường tỉnh ngoại tỉnh - Tạo công ăn việc làm cho người dân nhằm mang lại hiệu kinh tế, góp phần xố đói giảm nghèo cho người chăn ni - Tạo việc làm thường xuyên dạy nghề cho người dân doanh nghiệp áp dụng vào sản xuất quy mơ hộ gia đình, tăng nguồn thu cho người dân vùng dự án Tạo hội nghiên cứu khoa học cho kỹ sư trẻ công tác huyện miền núi tỉnh Tuyên Quang - Tạo nguồn thực phẩm an toàn cho người dân khách thăm quan đến Tuyên Quang 17.2 Khả kế hoạch mở rộng của dự án Dự án “Ứng dụng kỹ thuật tiên tiến nhân giống dê lai xây dựng mơ hình ni dê thương phẩm Tun Quang” có tính khả thi cao, mang lại hiệu kinh tế, xã hội thiết thực, sở tiềm sẵn có địa phương tạo sản phẩm có chất lượng, làm phong phú nguồn giống vật nuôi cho người dân, thúc đẩy phát triển nơng nghiệp tỉnh miền núi phía bắc nói chung tỉnh Tuyên Quang nói riêng Dự án góp phần chuyển dịch cấu giống vật ni, khai thác triệt để lợi tiềm sẵn có: khí hậu, đất đai, lao động, đẩy nhanh tốc độ thực cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp, nông thôn… tạo đà cho chăn nuôi gia súc theo mơ hình trang trại ứng dụng đồng giải pháp công nghệ tiên tiến 37 Thành công dự án động lực quan trọng thúc đẩy chuyển đổi cấu trồng vật nuôi, nâng cao hiệu sử dụng đất, sản xuất nhiều sản phẩm cho xã hội Đặc biệt tạo việc làm, tạo cải vật chất có thêm nguồn thu nhập nâng cao đời sống cho hộ dân, đặc biệt hộ dân người dân tộc thiểu số địa bàn tỉnh Tuyên Quang./ Ngày 12 tháng năm 2020 Tổ chức hỗ trợ ứng dụng công nghệ Ngày 12 tháng năm 2020 Tổ chức chủ trì dự án Ngày 12 tháng năm 2020 Sở Khoa học Công nghệ Ngày tháng năm 20 Bộ Khoa học Công nghệ TL BỘ TRƯỞNG KT VỤ TRƯỞNG VỤ PHÁT TRIỂN KH&CN ĐỊA PHƯƠNG PHÓ VỤ TRƯỞNG Chu Thúc Đạt 38 39 ... (Bảng 9) Để thấy rõ hiệu Dự Ứng dụng KHKT chăn nuôi để sản xuất dê lai thương phẩm nuôi dê lai thương phẩm dê đực Boer lai với dê Cỏ làm phép so sánh với giả sử nuôi 400 dê Cỏ không áp dụng KHCN... tinh cho dê (Số dê x 0,15 kg/con/ngày x 180 ngày x 6500 đồng/kg) Công lao động nuôi dê bố mẹ (số dê bố mẹ/100 x 12 tháng x 5tr) Công lao động nuôi dê thương phẩm (số dê thương phẩm/ 200 x tháng x... trực tiếp của dự án A Hiệu kinh tế: Trại giống Tuyên Quang thời gian dự án triển khai: Dự kiến sau năm triển khai dự án, tổng số dê lai thương phẩm tháng tuổi 1116 372 thương phẩm cai sữa (Bảng