SKKN đổi mới phương pháp giảng dạy bài ancol thông qua hoạt động trải nghiệm pha chế nước sát khuẩn tay theo định hướng phát triển năng lực cho học sinh

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc ĐƠN YÊU CẦU CÔNG NHẬN SÁNG KIẾN Tên sáng kiến: Đổi nghiệm pháp giảng dạy bàiđịnh Ancol thông quatriển hoạtnăng độnglực trải cho “Pha học chếphương sinh nước sát khuẩn tay”theo hướng phát Đồng tác giả: Đoàn Thị Kim Dung - Hiệu trưởng Nguyễn Thị Thu Hiền - Giáo viên Đinh Khắc Xuân - Giáo viên Ngô Thị Thúy Hằng - Giáo viên Đơn vị công tác: Trường THPT Nguyễn Huệ Ninh Bình, tháng 10 năm 2021 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc ĐƠN YÊU CẦU CÔNG NHẬN SÁNG KIẾN Kính gửi:Hồi đồng sáng kiến tỉnh Ninh Bình Chúng ghi tên đây: Tỷ lệ TT Họ tên Ngày Chức Trình độ (%) đóng tháng vụ chun góp mơn vào việc năm sinh Nơi cơng tác tạo sáng kiến Trường Đoàn Thị Kim Dung THPT 21/07/1979 Nguyễn Huệ Hiệu Thạc sỹ 50 Cử nhân 30 Thạc sỹ 10 Cử nhân 10 trưởng Trường Nguyễn Thị Thu Hiền THPT 01/03/1985 Nguyễn Huệ Giáo viên Trường Đinh Khắc Xuân THPT 10/02/1985 Nguyễn Huệ Giáo viên Trường Ngô Thị Thúy Hằng THPT 04/07/1967 Nguyễn Huệ Giáo viên - Là đồng tác giả đề nghị công nhận sáng kiến: Đổi phương pháp giảng dạy “Ancol” thông qua Hoạt động trải nghiệm “Pha chế nước sát khuẩn tay” theo định hướng phát triển lực cho học sinh - Chủ đầu tư tạo sáng kiến: Đồng tác giả - Lĩnh vực áp dụng: Giáo dục - Vấn đề giải quyết:Đổi phương pháp giảng dạy - Thời gian thực hiện: Năm học 2020 - 2021 II NỘI DUNG SÁNG KIẾN Theo tinh thần Nghị 29-NQ/TW: Đổi toàn diện Giáo dục đào tạo, Thực đạo ngành tất nhà trường thay đổi chuyển từ dạy học truyền thụ kiến thức sang phát triển phẩm chất, lực học sinh Các nhà trường chủ động xây dựng kế hoạch, chương trình giáo dục nhà trường Các học khơng cịn bó hẹp khn khổ tường lớp học mà học sinh tự chiếm lĩnh kiến thức thơng qua hoạt động ngoại khóa, trải nghiệm sáng tạo Hóa học mơn khoa học thực nghiệm lý thuyết việc sử dụng thí nghiệm giảng dạy phần thiếu dạy học mơn Hóa học Qua thí nghiệm Hoá học làm sáng tỏ mối liên hệ phát sinh vật, giải thích chất tượng Hố học từ học sinh có kiến thức, kỹ tổng hợp vận dụng vào thực tế đời sống Thơng qua thí nghiệm, học sinh nắm kiến thức cách hứng thú, vững sâu sắc Chính chúng tơi lựa chọn hoạt động trải nghiệm “Pha chế nước sát khuẩn tay ” để thực giảng dạy nội dung kiến thức ‘‘Ancol ” sách giáo khoa Hóa 11 (Phụ lục 1) Đây minh chứng cho việc “ Học phải đôi với hành”; Gắn kiến thức học sách với thực tiễn sống, với tình hình xã hội Ancol (Rượu) hợp chất hữu giảng dạy chương trình Hóa học THCS THPT (Phụ lục 1), Một tính chất ứng dụng quan trọng chúng sát khuẩn; Trong tình hình dịch bệnh COVID- 19 diễn biến vô phức tạp ảnh hưởng sức khỏe người, kinh tế toàn xã hội Bộ y tế khuyến cáo nguyên tắc 5K để phịng tránh dịch bệnh, có 1K khử khuẩn Với mong muốn đổi phương pháp dạy học theo tinh thần đạo ngành Giáo dục đồng thời muốn đóng góp phần nhỏ bé với xã hội đẩy lùi dịch bệnh chọn Sáng kiến: Đổi phươngpháp giảng dạy “Ancol” thông qua Hoạt động trải nghiệm “Pha chế nước sát khuẩn tay” theo định hướng phát triển lực cho học sinh Giải pháp cũ thường làm: Khi giảng dạy Ancol: - Giáo viên truyền thụ kiến thức sách giáo khoa để học sinh hiểu nội dung kiến thức phần ancol sách giáo khoa như: + Định nghĩa, phân loại, đồng phân,danh pháp, cấu trúc phân tử ancol, phenol; + Tính chất vật lý, liên kết hidro liên phân tử; + Ảnh hưởng qua lại nhóm ngun tử phân tử; + Tính chất hóa học, phương pháp điều chế ancol, phenol ( Phụ lục 1) Học sinh tiếp nhận cách thụ động qua ghi chép, sau buổi học lí thuyết có buổi thực hành kiểm chứng lại phần kiến thức học, học sinh nắm được: + Tính chất vật lý, ứng dụng ancol + Tiến hành số thí nghiệm nghiên cứu nghiên cứu tính chất dẫn xuất glixerol phản ứng với Cu(OH)2 * Ưu điểm: - Giáo viên truyền tải đầy đủ kiến thức theo yêu cầu cho học sinh - Học sinh chăm ghi chép, ý lắng nghe * Nhược điểm: - Người học có phần “thụ động”, phản biện - Người học khó có điều kiện tìm tịi kiến thức có sẵn sách - Giáo viên chưa sử dụng nhiều phương pháp dạy học tích cực, phương pháp dạy học thường sử dụng tiết học thực hành là: phương pháp vấn đáp, phương pháp thuyết trình, phương pháp dạy học nhóm - Chưa quan tâm đầy đủ tới khả vận dụng kiến thức vào thực tiễn q trình học - Khơng phát huy tính chủ động, sáng tạo học sinh; Chưa phát triển hết phẩm chất, lực học sinh; Gây nhàm chán cho học sinh Giải pháp Khi giảng dạy Ancol không giảng dạy trước làm mà thay vào tổ chức hoạt động trải nghiệm”Pha chế nước sát khuẩn tay”; Phương pháp dạy học học sinh cần phải thực nhiệm vụ học tập gắn liền với thực tiễn có kết hợp lý thuyết thực hành Nhiệm vụ học tập địi hỏi người học có tính tự lực cao phải đảm nhiệm công đoạn gồm lập kế hoạch, thực dự án đánh giá kết dự án Phương pháp dạy theo hình thức chia nhóm, áp dụng phương pháp dạy học dự án, kỹ thuật “ tia chớp”, kỹ thuật “ công não” bao gồm: Bước 1:Các thày cô giáo thảo luận, thống nội dung hoạt động trải nghiệm, phân công nhiệm vụ cụ thể cho học sinh lớp giảng dạy Trước tình hình dịch bệnh Covid 19 diễn biến phức tạp, học sinh cảm nhận rõ tác động đại dịch với sống học tập em toàn xã hội nên trách nhiệm hứng thú học tập Bước 2: Học sinh tích luỹ kiến thứcvề thành phần nước sát khuẩn gồm hợp chất nào, công thức; tính chất làm sao, hàm lượng bao nhiêu, có ứng dụng gì( Thành phần nước sát khuẩn tay có phụ lục 2) từ việc tự nghiên cứu tìm hiểu học sinh tự chiếm lĩnh kiến thức cách chủ động Bước 3: Sau có tất kiến thức giáo viên hướng dẫn học sinh cách pha chế: Thao tác làm thí nghiệm, quy tắc thực hành , học sinh tiến hành pha chế nước rửa tay sát khuẩn - Khi pha chế tiến hành theo nhóm, chun mơn hóa cao theo dây chuyền để đạt hiệu cao nhất: + Nhóm chuẩn bị dụng cụ, lấy cồn, lấy glixerol, lấy H2O2, lấy nước cất, hịa trộn ; + Đóng chai ; + Nhỏ tinh dầu ; + Dán nhãn mác hoàn thiện sản phẩm ; + Chuyển sản phẩm hồn thiện phịng bảo quản ; ( Phụ lục 4) Bước 4: Đánh giá kiến thức, kỹ năng, sản phẩm thu khả giải tình học tập học sinh Khi dạy học hình thức này,học sinh chủ động, tích cực chiếm lĩnh kiến thức, hứng khởi trình học tập, khơi gợi niềm đam mê, u thích mơn học nghiên cứu khoa học Tự tay làm sản phẩm có ích chung tay cộng đồng góp phần đẩy lùi dịch bệnh.Giúp học sinh hình thành lực phẩm chất cần có chương trình giáo dục phổ thơng mớibiết sống u thương; sống tự chủ sống có trách nhiệmđó yếu tố quan trọng để học sinh trở thành công dân hịa nhập vào mơi trường tồn cầu hóa cách mạng 4.0 Đáp ứng mục tiêu đổi toàn diện giáo dục, phù hợp với xu định hướng phát triển lực cho học sinh trước chuyển biến không ngừng cách mạng công nghiệp lần thứ tư Điều kiện khả áp dụng sáng kiến a Khả áp dụng sáng kiến Sau áp dụng giải pháp q trình dạy học mơn Hóa học trường THPT Nguyễn Huệ Chúng nhận thấy khả áp dụng giải pháp tất trường THPT THCS toàn tỉnh hồn tồn khả thi ln mang lại hiệu cao việc hình thành phát triển lực cho học 10 35 Bước 4: Đánh giá kiến thức, kỹ năng, sản phẩm thu khả giải tình học tập học sinh PHỤ LỤC 4: KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC TÍCH CỰC ÁP DỤNG TRONG HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM Chúng làm khảo sát lấy ý kiến thực trạng mơn Hóa học học sinh THPT Nguyễn Huệ Kết thu từ 193 học sinh học khối 11 thuộc lớp 11A,B,C,E,G trường THPT Nguyễn Huệ 2019-2020 (Năm em học lớp 10) năm 2020 - 2021 ( Năm em học lớp 11) + Sự u thích mơn học Hóa học: Tổng số học sinh Năm học 2019 - 2020 2020 - 2021 Số học sinh u thích mơn Hóa học Số HS Số HS (%) 193 65 33,68 193 190 98,45 Bảng l.l.Bảng so sánh u thích mơn Hóa học học sinh trước sau tham gia hoạt động trải nghiệm + Khả tiếp cận, ứng dụng mơn Hóa học vào giải thích hiệntượng thực tế đời sống:( trước sau tham gia hoạt động trải nghiệm) Năm học: 2019-2020 Năm học: 2020-2021 Đánh giá mức độ tiếp Đánh giá mức độ cận vận dụng kiến thức tiếp cận vận dụng lý thuyết giái thích Số ý kiến thức lý thuyết Số ý tượng thực tế kiến Tỷ lệ giái thích kiến Tỷ lệ đời sống làm sản % phẩm thực tế đời sống tượng thực tế đời % sống làm sản phẩm thực tế đời sống Chưa biết cách học gắn 25 12,95 Chưa biết cách học với hành để tự tìm hiểu gắn với hành để tự tìm kiến thức áp dụng vào hiểu kiến thức áp dụng 2,59 thực tế vào thực tế Thường xuyên học gắn với Thường xuyên học gắn hành để tự tìm hiểu kiến với hành để tự tìm hiểu thức áp dụng vào thực tế 0 kiến thức áp dụng vào 175 90,67 11 5,70 0 1,04 thực tế Áp dụng bình thường học Áp dụng bình thường gắn với hành để tự tìm học gắn với hành để tự hiểu kiến thức áp dụng vào 30 15,54 tìm hiểu kiến thức áp thực tế dụng vào thực tế Rất áp dụng học gắn Rất áp dụng học với hành để tự tìm hiểu gắn với hành để tự tìm kiến thức áp dụng vào 30 15,54 thực tế hiểu kiến thức áp dụng vào thực tế Chỉ học lí thuyết khơng Chỉ học lí thuyết liên quan đến thực tế, không liên quan đến không trải nghiệm 108 thực tế 55,97 thực tế, không trải nghiệm thực tế Bảng 1.2 Ý kiến Học sinh việc tiếp cận ứng dụng phương pháp dạy học gắn với thực tiễn đời sống năm học2019 - 2020 năm 2020 -2021 + Những phương pháp kỹ thuật dạy học tích cực nhằm phát triển lực học sinh: Phương pháp dạy học nhóm Đây số phương pháp dạy học tích cực đánh giá cao nay, giáo viên tổ chức tốt góp phần thúc đẩy giúp em học sinh phát huy tính tích cực thân Đồng thời phát triển khả làm việc nhóm, trách nhiệm khả giao tiếp em Chúng chia học sinh thành nhóm tìm hiểu thành phần nước rửa tay sát khuẩn? tác dụng sao? Cách pha chế nào? tìm hiểu thuyết trình củng cố lý thuyết trước tiến hành pha chế - Khi pha chế tiến hành theo nhóm, chun mơn hóa cao theo dây chuyền để đạt hiệu cao nhất, cụ thể sau: Bước l.Pha chế Được chia làm nhiều nhóm nhỏ, chun mơn hóa cơng việc cụ thể theo dây chuyền : ST T Số lượng học Tên nhóm sinh Nội dung cơng việc cụ thể - Rửa dụng cụ xếp thành riêng biệt Đánh số dụng l Nhóm chuẩn bị dụng cụ cụ theo thứ tự học sinh 1,2,3 - Mỗi gồm ống đong lít, ống đong 500 ml, ống đong -Nhiệm vụ : Chia nhóm ( nhóm học sinh ) lấy lít cồn Nhóm chun lấy cồn đổ vào xô theo thứ tự học sinh 1,2,3 - Dụng cụ : Phễu,ống đong lít, xơ -Nhiệm vụ : Chia nhóm ( nhóm học sinh ) lấy 200 ml Nhóm chuyên lấy glixerol glixerol đổ vào xô theo thứ tự học sinh 1,2,3 - Dụng cụ : Phễu, ống đong 200 ml, xơ Nhóm chun học sinh -Nhiệm vụ : Chia nhóm ( mỗinhóm học sinh ) lấy 420 ml H2O2 đổ vào xô theo thứ tự 1,2,3 lấy H2O2 - Dụng cụ : Phễu, ống đong 500 ml, xô -Nhiệm vụ : Chia nhóm ( nhóm học sinh ) lấy 1,38 lít Nhóm chun lấy nước cất nước cấtđổ vào xô theo thứ tự học sinh 1,2,3 - Dụng cụ : Phễu, ống đong lít, 500 ml, xơ -Nhiệm vụ : Chia nhóm ( nhóm học sinh ) khuấy hóa chất sau cho đủ vào xô theo thứ tự 1,2,3 Nhóm chun hịa trộn học sinh - Sau hòa trộn cho hóa chất, nhóm số bước đổ dung dịch vừa pha Bước Đóng chai Một nhóm chuyên đóng chai nhỏ 500 ml - học sinh -Nhiệm vụ : Chiết dung dịch từ bình nước Cúc Phương to chai 500 ml nhỏ chuẩn bị sẵn Bước Nhỏ tinh dầu Một nhóm chuyên nhỏ tinh dầu vào chai đóng - học sinh -Nhiệm vụ : Nhỏ vào chai 500 ml sau bước từ - giọt tinh dầu - Dụng cụ : Ống nhỏ giọt Bước Dán nhãn mác hồn thiện sản phẩm Một nhóm chuyên dán nhãn mác vào chai đóng - học sinh -Nhiệm vụ : Dán nhãn mác vào chai 500 ml sau chuyển từ bước sang Bước 5.Chuyển sản phẩm hoàn thiện phịng bảo quản : Nhóm gồm học sinh, chịu trách nhiệm vận chuyển sản phẩm sau hồn tất phịng bảo quản, đếm tổng số chai pha được, xếp gọn gàng bàn giao cho phận y tế trường Phương pháp giải vấn đề Nằm số phương pháp dạy học nhằm kích thích tính tự lực chủ động giải vấn đề học sinh Với phương pháp này, giáo viên đưa vấn đề nhận thức mà có mâu thuẫn biết chưa biết, hướng học sinh tìm cách giải Chúng tơi đưa tình học tập thực tế để học sinh giải dựa vào kiến thức Học học mà biết: Thành phần nước sát khuẩn gì? Tác dụng sao?Dịch bệnh Covid 19 diễn biến nào?từ học sinh chiếm lĩnh tri thức tiến hành thực nghiệm giải vấn đề đặt Dạy học theo dự án (Phương pháp dự án) Là phương pháp dạy học mà học sinh cần phải thực nhiệm vụ học tập gắn liền với thực tiễn có kết hợp lý thuyết thực hành Nhiệm vụ học tập đòi hỏi người học có tính tự lực cao, phải đảm nhiệm công đoạn gồm lập kế hoạch, thực dự án đánh giá kết dự án Phương pháp dạy theo hình thức chia nhóm Trong hoạt động trải nghiệm áp dụng phương pháp dạy học dự án từ đầu, học sinh phải tìm hiểu kiến thức liên quan nước sát khuẩn, thành phần, tác dụng, công thức, cách pha chế em phải tìm hiểu nắm vững lý thuyết ancol etylic, H2O2, glixerol, tinh dầu, nước cất Ngồi ra, chúng tơi cịn sử dụng phương pháp kỹ thuật: Kỹ thuật “Tia chớp” Kỹ thuật “Công não” PHỤ LỤC 5: TRAO GỬI YÊU THƯƠNG - TẶNG NƯỚC RỬA TAY SÁT KHUẨN CHO CÁC ĐƠN VỊ Ngày 9/3/2021 chai nước rửa tay sát khuẩn tay em học sinh trường THPT Nguyễn Huệ pha chế gửi tặng đến văn phòng thành ủy Thành phố Tam Điệp Bác Bùi Thành Đông tỉnh ủy viên, Bí thư thành ủy Tam Điệp gửi lời khen ngợi tặng quà cho thày trò nhà trường Trao gửi yêu thương - tặng nước rửa tay sát khuẩn cho trường THCS Yên Sơn Trao gửi yêu thương - tặng nước rửa tay sát khuẩn cho trường THCS Đồng Giao Trao gửi yêu thương - tặng nước rửa tay sát khuẩn cho trường Tiểu học Trần Phú Trao gửi yêu thương - tặng nước rửa tay sát khuẩn cho trường THPTNgơ Thì Nhậm PHỤ LỤC 6: SẢN PHẨM NƯỚC RỬA TAY SÁT KHUẨN Tính đến thời điểm thầy trò nhà trường pha chế 2000 chai nước rửa tay 0t7 ... đề nghị công nhận sáng kiến: Đổi phương pháp giảng dạy ? ?Ancol? ?? thông qua Hoạt động trải nghiệm ? ?Pha chế nước sát khuẩn tay? ?? theo định hướng phát triển lực cho học sinh - Chủ đầu tư tạo sáng kiến:... phươngpháp giảng dạy ? ?Ancol? ?? thông qua Hoạt động trải nghiệm ? ?Pha chế nước sát khuẩn tay? ?? theo định hướng phát triển lực cho học sinh Giải pháp cũ thường làm: Khi giảng dạy Ancol: - Giáo viên truyền... tiễn q trình học - Khơng phát huy tính chủ động, sáng tạo học sinh; Chưa phát triển hết phẩm chất, lực học sinh; Gây nhàm chán cho học sinh Giải pháp Khi giảng dạy Ancol không giảng dạy trước làm