Thực trạng và những giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh xuất khẩu gia vị của của Việt Nam

Hội nhập vào nền kinh tế khu vực và thế giới đang là xu thế tất yếu khách quan của thời đại. Việc hội nhập mang lại những cơ hội cũng như những thách thức cho sự phát triển của các quốc gia, đ

Lời mở đầu

Hội nhập vào nền kinh tế khu vực và thế giới đang là xu thế tất yếukhách quan của thời đại Việc hội nhập mang lại những cơ hội cũng nhnhững thách thức cho sự phát triển của các quốc gia, đặc biệt là những quốcgia đang phát triển, trong đó có việt nam Trong bối cảnh hiện nay, các mặthàng xuất khẩu của Việt Nam nói chung và mặt hàng gia vị nói riêng đang

đứng trớc sức ép cạnh tranh gay gắt với hàng hoá nớc ngoài

Sản xuất và xuất khẩu gia vị trong đó có hạt tiêu có ý nghĩa đáng kể

đối với xuất khẩu nông sản Việt Nam Với tổng kim ngạch xuất khẩu cácloại gia vị gồm: hạt tiêu đen, quế, hồi, gừng, nghệ những năm 1999 - 2000 ởmức 147 - 158 triệu USD/năm, Việt Nam đã thành một trong những nớccung cấp gia vị chính của thế giới

Tuy nhiên, thực tế sản xuất và xuất khẩu gia vị thời gian qua ở ViệtNam là kết quả của quá trình phát triển một cách tự phát trớc tác động củagiá cả trên thị trờng thế giới Trong khi đó, công tác quản lý tỏ ra bất cập vàrất bị động trớc sự phát triển của tình hình Những vấn đề khó khăn mà sảnxuất và xuất khẩu gia vị đang gặp phải đó là cha có một chiến lợc phát triểngia vị cho phù hợp từ khâu trồng đến khâu chế biến, xuất khẩu

Xuất phát từ thực tế và những vấn đề bức xúc đã đặt ra trên đây, em

mạnh dạn chọn đề tài: Thực trạng và những giải pháp chủ yếu nhằm đẩy“Thực trạng và những giải pháp chủ yếu nhằm đẩy

mạnh xuất khẩu gia vị của của Việt Nam” làm đề tài luận văn tốt nghiệp,

nhằm phác hoạ bức tranh khái quát về tình hình thực tiễn kinh doanh gia vịtrên thị trờng thế giới, tình hình sản xuất, xuất khẩu và các yếu tố tác độngtới xuất khẩu gia vị của Việt Nam Hy vọng đề tài sẽ cung cấp các luận cứkhoa học cho các nhà hoạch định chính sách, chiến lợc xuất khẩu gia vị,

đồng thời có thể góp phần nhỏ bé vào việc giúp các nhà xuất khẩu Việt Nam

có các quyết định sản xuất và marketing hàng gia vị đúng đắn để tận dụngtốt cơ hội thị trờng xuất khẩu, đảm bảo hiệu quả hoạt động sản xuất kinhdoanh của doanh nghiệp

ngoài mở đầu và kết luận, luận văn cơ bản gồm:

Ch ơng I : Những vấn đề cơ bản về sản xuất và xuất khẩu gia vị

Ch ơng II : Thực trạng thị trờng gia vị của thế giới và tình hình sản

xuất, xuất khẩu gia vị của Việt Nam trong thời gian qua

Ch ơng III : Một số giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh xuất khẩu gia

vị của Việt Nam trong thời gian tới

CHƯƠNG I Những vấn đề cơ bản về sản xuất

và xuất khẩu gia vị

1 Khái niệm, vai trò và tác dụng của gia vị.

Gia vị là mặt hàng buôn bán truyền thống trên thị trờng thế giới

Trong thời gian 5 năm qua, lợng buôn bán gia vị trên thế giới hàng năm vợt1.100 ngàn tấn với trị giá khoảng 2,3 - 2,6 tỷ USD Gia vị đợc dùng hầu hếtcác công đoạn của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, nhất là ngànhcông nghiệp chế biến đồ hộp thịt, cá, đồ uống có cồn, bánh, kẹo và các thựcphẩm thích hợp khác Ngoài ra, các loại gia vị còn đợc dùng rộng rãi trong

ngành công nghiệp mỹ phẩm, hơng liệu, dợc phẩm, các ngành dịch vụ ănuống và rất phổ biến trong tiêu thụ gia đình

Tập quán sử dụng gia vị trong bữa ăn hàng ngày, chế biến các loạibánh những mùa lễ hội cũng rất phổ biến ở hầu hết các quốc gia trên thếgiới ở các nớc kinh tế phát triển, đời sống nhân dân đạt mức cao, nhu cầu

về lơng thực, thực phẩm đã đến mức bão hoà, nhng nhu cầu về chất gia vịtrong bữa ăn mỗi gia đình ngày càng tăng Một thí dụ gần đây nhất là: tháng

6 - 2003, vụ thu hoạch hạt tiêu của Inđônêxia dự kiến sẽ bị chậm 20 ngày đãkhiến thị trờng Mỹ xuất hiện tình trạng khan hiếm hạt tiêu trong hai tuần Thị trờng và giá cả loại sản phẩm này ngày càng mở rộng và cònnhiều tiềm năng Điều đó xuất phát từ đặc tính và giá trị kinh tế của gia vị,không dừng lại ở tác dụng gia vị là kích thích khẩu vị ăn ngon miệng mà còn

có tác dụng về kích thích tiêu hoá, chống viêm nhiễm, tăng sức đề khángcủa cơ thể đối với một số bệnh lý thông thờng

Tiêu thụ gia vị nói chung chịu tác động ảnh hởng của các nhân tố thunhập của dân c, dân số, cơ cấu ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, tậpquán tiêu thụ và thói quen nấu nớng

2 Thành phần cơ cấu gia vị và nhu cầu về gia vị

Danh mục các mặt hàng gia vị khác nhau từ nớc này qua nớc khác.

Theo hiệp hội buôn bán gia vị Mỹ (ASTA) thì có 41 loại gia vị Trong khi

đó danh mục gia vị củacơ quan quản lý gia vị ấn độ gồm 52 loại, còn cơquan tiêu chuẩn của ấn độ lại đa ra danh mục 63 loại gia vị Theo tổ chứctiêu chuẩn quốc tế - ISO thì gia vị gồm 109 loại Do vậy, số liệu sản xuất

và xuất khẩu gia vị từ các nguồn khác nhau có thể rất khác nhau trên thị ờng gia vị thế giới

Các loại gia vị đợc phân loại theo các nhóm HS sau:

Sản lợng hạt tiêu của thế giới đã tăng liên tục từ năm 1998 đến năm

2002, năm 1998: 205.000tấn; năm 1999: 218.340tấn; năm 2000: 254210tấn; năm 2001: 299.895 tấn; năm 2002 đạt 309.962 tấn; năm 2003 ớc đạt300.000 tấn Trong khi đó, lợng nhập khẩu hạt tiêu của thế giới những nămqua ở mức 210.000 - 230.000 tấn/năm dự báo nhu cầu tiêu thụ hạt tiêu củathế giới tiếp tục tăng theo đà tăng trởng của các thực phẩm chế biến sẵn, cácmón ăn nhanh và một số món ăn truyền thống sử dụng hạt tiêu làm gia vịchính

3 Dự báo nhu cầu gia vị hiện nay và trong thời gian tới.

Căn cứ vào xu hớng nhu cầu gia vị trong thời gian tới và thực trạngtiêu thụ gia vị thời gian 5 năm cuối thập kỷ 90 (nhịp độ tăng nhập khẩu gia

vị trung bình hàng năm là 3% về mặt lợng), giả sử thời gian tới, nhịp độ tăngnhập khẩu gia vị của Thế giới hàng năm vẫn đạt mức cao là 3% và tỷ trọngcủa các loại gia vị vẫn duy trì nh mức của năm 2000 thì khối lợng của gia vịnhập khẩu của Thế giới vào năm 2005 sẽ đạt 1.350.000 tấn, và nếu mức giá

dự báo duy của mức ở năm 2000, thì vào năm 2005, kim ngạch nhập khẩugia vị của thế giới sẽ đạt khoảng 3 tỷ USD Trong đó dự báo cụ thể lợngnhập khẩu các loại gia vị đợc thể hiện qua (Bảng số 1)

Bảng số 1: Dự báo nhập khẩu gia vị của thế giới vào năm 2005

Phơng án cao (+3%/năm)

Nguồn: Viện nghiên cứu thơng mại - Bộ thơng mại

Các thị trờng nhập khẩu gia vị chính của thời gian 5 năm tới, dự đoánvẫn là liên minh Châu âu, Mỹ, Nhật, các nớc Trung Đông và dự đoán nhậpkhẩu của các nớc này vẫn sẽ chiếm khoảng 70-80% lợng nhập khẩu gia vịcủa thế giới

4 Vị trí, vai trò sản xuất và xuất khẩu gia vị.

Sản xuất và xuất khẩu gia vị nói chung và hạt tiêu nói riêng có ý nghĩalớn đối với nền kinh tế và xuất khẩu của Việt Nam Từ năm 1999, Việt Nam

đã trở thành nớc sản xuất hạt tiêu lớn thứ 3 trên thế giới chỉ sau ấn Độ vàInđônêxia và là nớc xuất khẩu hạt tiêu lớn thứ 2 thế giới sau Inđônêxia Đặcbiệt, với kim ngạch xuất khẩu hàng năm vợt 100 triệu USD, năm cao nhấtnăm 2000 đạt 153 triệu USD hạt tiêu nằm trong số 10 mặt hàng nông sản

có kim ngạch xuất khẩu lớn nhất Việt Nam hiện nay Ngoài xuất khẩu hạttiêu, Việt Nam còn sản xuất và xuất khẩu một số gia vị quan trọng khác nh:quế, hồi, ớt, gừng, nghệ, hành, tỏi hai mặt hàng quế và hồi đạt kim ngạchxuất khẩu khoảng 5-7 triệu USD/năm/mặt hàng

Xuất khẩu gia vị trong đó có xuất khẩu hạt tiêu hàng năm đã thu nhậpngoại tệ trên 145-160 triệu USD cho đất nớc, đóng góp lớn vào việc chuyển

đổi cơ cấu cây trồng, phát triển nông nghiệp, góp phần xoá đói, giảm nghèo,cải thiện thu nhập cho ngời nông dân

5 Những lợi thế của Việt Nam trong sản xuất và xuất khẩu gia vị.

Chất lợng:

Phần lớn các mặt hàng gia vị của Việt Nam nh: hạt tiêu, quế, hồi, ớt,gừng, tỏi đều có hàm lợng tinh dầu cao, thơm ngon hơn các mặt hàng cùngloại của các nớc trong khu vực Yếu tố này khiến nhiều khách hàng tìm đến

đặt mua nguyên liệu thô trong nhiều năm qua

Điều này thể hiện rõ nhất trong việc trồng cây hồ tiêu Trớc năm

2000, phần khá tốn kém trong đầu t phát triển cây hồ tiêu ở Việt Nam là cọcchoái để các nọc tiêu leo lên (phải dùng các cây gỗ khô với chi phí 3 triệu

đồng/ha), chiếm tới 60% giá thành hạt tiêu Vài ba năm trở lại đây, các hộtrồng tiêu đã nghiên cứu và mạnh dạn trồng các loại cây thân gỗ, mọc thẳng

nh cây muồng làm choái (họ gọi là dùng cây sống làm choái cho cây chết).Kết quả là vừa tạo đợc bóng mát cho cây tiêu phát triển tốt, lại không phảitìm nguồn gố thay thế hàng năm khi chân thoái khô bị mục và đặc biệt là hạgiá thành hạt tiêu thành phẩm xuống còn một nửa so với trớc

Một điều quan trọng nữa là trong việc nuôi dỡng cây hồ tiêu, nớc tới

là một yếu tố không thể thiếu Vậy mà ở Quảng Bình, có những vùng đồi rất

xa nguồn nớc nhng cây tiêu vẫn phát triển tốt Đó là nhờ sự sáng tạo củanhững ngời nông dân nơi đây khi họ nghĩ ra cách nối các dây kim tiêm (loạidùng một lần) đã bị thải từ những bệnh viện vào các ống cao su dẫn nớc, đểlợng nớc rỉ ra từ những chiếc kim tiêm suốt ngày đêm vừa đủ giữ độ ẩm liêntục cho cây hồ tiêu

Lợi thế sản xuất và xuất khẩu gia vị của Việt Nam còn đợc thể hiện ởdiện tích canh tác vùng đồi núi, vùng tây nguyên rộng lớn, khí hậu ấm ápphù hợp với các loại cây gia vị nhất là hạt tiêu Tập quán trồng các loại câynày đã hình thành từ lâu, nay có điều kiện phát triển Các loại cây này đợcxếp vào loại cây xoá đói giảm nghèo và phát triển kinh tế ở các vùng dâncần có công ăn việc làm, đã có tập quán trồng và khai thác Ngoài ra đợcnhà nớc khuyến khích, loại hình kinh tế gia đình và thôn xóm, làng bản,canh tác tuỳ theo thời gian thuận tiện của nông dân nên ngời nông dân chămchỉ làm ăn, tăng thu nhập cho gia đình

Sản xuất và xuất khẩu gia vị của Việt Nam có đợc những lợi thế nhất

định về chất lợng, năng suất, nớc tới tiêu, nguồn nhân lực dồi dào và nhâncông rẻ Nh vậy, cần có một chiến lợc đúng đắn để khai thác một cách cóhiệu quả nhất những lợi thế mà ta có đợc Từ những lợi thế nêu trên, thấy rõ

sự cần thiết phải có một chiến lợc đúng đắn để phát triển sản xuất và đẩymạnh xuất khẩu gia vị

CHƯƠNG II Thực trạng thị trờng gia vị thế giới và tình hình

sản xuất, xuất khẩu gia vị của Việt nam

Trong thời gian vừa qua

I Thực trạng thị trờng gia vị thế giới

1 Nhập khẩu và tiêu thụ gia vị trên thế giới.

Buôn bán gia vị của thế giới trong thời gian 5 năm từ năm1996 đếnnăm 2000 đã tăng từ mức 984.000 tấn năm 1996 lên trên 1.162.000tấn năm

2000 với trị giá tăng từ 2,01 tỷ USD lên 2,54 tỷ USD Các loại gia vị đ ợcbuôn bán phổ biến nhất trên thị trờng thế giới hiện nay là: hạt tiêu, ớt, bạch

đậu khấu và nhục đậu khấu, hạt gia vị gừng, đinh hơng, quế, vani, rau thơm,nghệ và lá nguyệt quế

Các thị trờng tiêu thụ gia vị lớn nhất trên thị trờng trên Thế giới và

EU, Mỹ và Nhật Bản Trong thời gian 1996-2000, chỉ riêng 3 thị trờng này

đã mua hơn 60% lợng gia vị xuất khẩu của Thế giới (trong đó thị trờng EUmua tới 31%, và thị trờng Mỹ mua 21,5% và thị trờng Nhật Bản mua gần8,0% lợng gia vị xuất khẩu của Thế giới) Năm nớc nhập khẩu lớn tiếp theo

là Singapore (7,3%), ảRập Saudi(3,9%), Malaysia (2,5%), Mêhicô (2,4%),

Canada (2,4%) Tựu trung lại, 8 nớc và khu vục này đã mua đến 80% lợnggia vị xuất khẩu cuả Thế giới

Nhập khẩu gia vị của thế giới đã tăng với tốc độ trung bình hàng năm là6,1% trong thời gian 1996-2000 Do hầu hết các nớc nhập khẩu không phải

là các nớc sản xuất gia vị nên tốc độ này là chỉ số phản ánh tiêu thụ gia vịtăng trên thị trờng thế giới

Tiêu thụ từng loại gia vị phụ thuộc vào các yếu tố nh dân số, thu nhập

và chịu ảnh hởng bởi cơ cấu các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, cácthói quen xã hội Việc gia tăng số lợng các cộng đồng dân tộc ít ngời, tăng

số lợng ngời đi du lịch nớc ngoài và việc học hỏi cách chế biến các món ănmới lạ về chế biến ở nhà, ảnh hởng của các phơng tiện truyền thông dẫn

đến những thay đổi lớn trong thói quen tiêu thụ tất cả những điều này dẫn

đến việc tăng nhu cầu nhập khẩu các loại gia vị trên thị trơng thế giới

Hiện nay, các hộ gia đình là khu vực tiêu thụ chính gia vị ở các nớc

đang phát triển Trong khi ở các nớc công nghiệp phát triển, ngành côngnghiệp chế biến thực phẩm (nhất là ngành công nghiệp chế biến thịt, cá, sảnxuất đồ uống có cồn, chế biến bánh kẹo, thực phẩm ăn sẵn ) lại là ngànhtiêu thụ gia vị quan trọng nhất chiếm khoảng 50 - 60%, sau đó đến tiêu thụgia vị tại các gia đình chiếm khoảng 30 - 40% và cuối cùng, ngành dịch vụ

ăn uống công cộng chiếm khoảng 10% tổng tiêu thụ gia vị

Bảng số 2: Tình hình nhập khẩu gia vị của một số nớc/ khu vực nhập

khẩu chính thời gian 1996-2000

Đơnvị: triệuUSD

Thế giới 2018,05 2293,63 2440,11 2596,03 2544,54 Trong đó: EU-15 559,92 756,47 794,79 814,74 788,88 Trong đó: CHLB Đức 144,72 182,39 191,27 202,73 180,27

Hà lan 91,17 129,59 131,22 157,55 145,72 Pháp 76,35 86,65 97,57 98,86 102,6 Anh 69,39 94,74 96,17 88,27 95,61 Tây Ban Nha 69,98 90,23 96,49 83,01 80,86

Đông Âu 36,66 46,20 40,65 38,65 40,74 Trung đông

(ả rập Xê út) 63,49 59,37 64,15 72,21 98,77Bắc Mỹ 424,83 491,82 536,26 588,29 609,29 Trong đó: Mỹ 378,07 439,67 478,45 522,74 548,12 Châu á 525,58 560,75 466,17 554,58 544,51 Trong đó: Nhật Bản 238,51 236,59 185,69 198,31 200,06 Singapore 138,94 183,54 148,22 201,23 185,19

Nguồn: ITC/UNCTAD/WTO Global Spice Markets - Imports1996 - 2000“Thực trạng và những giải pháp chủ yếu nhằm đẩy ”

Geneva, Switzerland, Sept, 2002

2 Xuất khẩu và cung cấp gia vị trên thị trờng thế giới.

Về phía cung cấp cho xuất khẩu, hầu hết các loại gia vị buôn bán trênthị trờng thế giới đều đợc trồng ở các nớc đang phát triển và kém phát triển

ở miền khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới châu á, châu Phi và Mỹ Latinh.Tình hình phân bố sản xuất cụ thể một số loại gia vị đợc thể hiện qua.(Bảng

số 3)

Bảng số 3: Các nớc sản xuất gia vị chính của thế giới.

Loại gia vị Nớc và khu vực sản xuất chính

Hạt tiêu ấn độ, Inđônêxia, Việt Nam, Malaixia, Braxin

ớt Pimento ấn độ, Chi lê, Giamaica, Malaixia, Trung quốc,

MalawiVani Mađagaxca, Inđônêxia, Trung quốc, Côxta Rica,

Mêhicô, TahitiQuế Xrilanca, Xâysen, Trung quốc, Inđônêxia, Việt Nam

Đinh hơng Mađagaxca, Tanđania, Xrilanca, Braxin, InđônêxiaNhục đậu khấu và

bạch đậu khấu

Guatêmala, ấn độ, Xrilanca, GrênadaGừng cha chế biến Trung quốc, ấn độ, Inđônêxia, Nigiêria, JamaicaCác loại gia vị khác * Iran, ấn độ, Trung quốc, Thổ nhĩ kỳ, Pakixtan,

Marốc, Việt NamCác loại gia vị và hỗn

hợp gia vị khác ** ấn độ, Thổ nhĩ kỳ, Mêhicô, Inđônêxia, Thái lan

Nguồn: Micaele Maftei, chuyên gia sản phẩm chính của ITC Hồ sơ mặt“Thực trạng và những giải pháp chủ yếu nhằm đẩy

hàng - xuất khẩu gia vị của các nớc kém phát triển: cơ hội và thách thức”

Chú thích: (*) gồm có: thơm, hạt mùi, hạt thì là

(**) gồm có: nghệ, hỗn hợp mọi gia vị, hoa hồi

Các nớc sản xuất chính cũng đồng thời là những nớc cung cấp gia vịchủ yếu cho thị trờng thế giới Trừ ấn độ, Trung quốc, Inđônêxia là nhữngnớc sản xuất lớn đồng thời cũng là những nớc tiêu thụ gia vị lớn, hầu hết cácnớc khác sản xuất gia vị chủ yếu cho mục tiêu xuất khẩu thu ngoại tệ

Inđônêxia thay thế ấn độ trở thành nớc xuất khẩu gia vị lớn nhất thếgiới năm 2000 Trong thời gian 5 năm qua, xuất khẩu gia vị hàng năm củaInđônêxia dao động trong khoảng 240 - 370 triệu USD, năm cao nhất là năm

2000 nớc này xuất khẩu 371,5 triệu USD hàng gia vị chiếm 14% tổng kimngạch nhập khẩu gia vị của thế giới Các nớc xuất khẩu lớn tiếp theo là ấn

độ, Trung quốc đạt kim ngạch xuất khẩu hàng năm từ trên 200 triệu đến trên

300 triệu USD Đặc biệt, ấn độ đã từng đạt mức xuất khẩu 386 triệu USDgia vị năm 1999 Malaixia và Việt Nam nằm trong số 5 nớc xuất khẩu gia vị

đứng đầu thế giới thời gian 5 năm qua với kim ngạch xuất khẩu hàng năm

đạt trên 100 triệu USD Ngoài ra, Mađagaxca và Braxin cũng là những thị ờng truyền thống xuất khẩu gia vị Tính chung lại, xuất khẩu của 7 nớc đứng

tr-đầu thế giới chiếm hơn 50% lợng xuất khẩu gia vị thế giới và tỷ trọng này có

xu hớng tăng thời gian 1996 - 2000

3 Diễn biến giá cả quốc tế các loại gia vị trong thời gian qua.

Nhìn chung, giá cả quốc tế các loại gia vị biến động rất lớn trong thờigian qua và phụ thuộc chủ yếu vào tình hình cung cấp gia vị trên thị trờngthế giới Trong khi nhu cầu tiêu thụ của thế giới ổn định theo xu hớng tăngthời gian qua thì sự biến động lớn về giá quốc tế các loại gia vị phản ánhtình hình biến động của lợng sản xuất, xuất khẩu gia vị của thế giới trớc tác

động ảnh hởng của điều kiện khí hậu thời tiết thay đổi ở các nớc sản xuấtgia vị chính, chu kỳ phát triển tự nhiên của các loại cây gia vị, biến động củalợng dự trữ mặt hàng gia vị, tình hình phát triển kinh tế của các nớc xuấtkhẩu gia vị Những biến động thất thờng về giá một số loại gia vị trên thịtrờng thế giới thời gian qua theo sự biến động của sản xuất nh sau:

Hạt tiêu: Đơn giá nhập khẩu hạt tiêu của thế giới là 2,59 USD/kg

năm1996 đã tăng mạnh năm 1997 và đạt đỉnh cao 4,84 USD/kg năm1998

tr-ớc khi bắt đầu chu kỳ giảm từ năm 1999 đến nay, tuy vụ năm 2002 có xu ớng nhích lên nhng có thể xu hớng giảm giá vẫn cha dừng lại do vụ thu

h-hoạch mới sắp đến và các nớc trồng hồ tiêu không có kế h-hoạch điều chỉnhcung ứng ra thị trờng thế giới.

Bạch đậu khấu: giá bạch đậu khấu trên thị trờng thế giới phụ thuộc

chủ yếu vào sản xuất của Guatêmala - nớc sản xuất bạch đậu khấu lớn nhấtthế giới ngoài ra giá cũng bị chi phối bởi các nhà sản xuất ấn Độ - nớc sảnxuất lớn thứ hai thế giới Sản lợng của Guatêlama 1999 đạt khoảng 13.000tấn và của ấn Độ là khoảng 7.000 Một nửa sản lợng của ấn Độ đợc bán đấugiá tại thị trờng trong nớc, giá cả tăng gấp 2 lần năm 1999 Tuy nhiên vào

đầu tháng 12/1999, giá giảm khoảng 30% khi có tin về sản lợng củaGuatêmala Vào đầu năm 2000, giá tiếp tục giảm do tăng cung cấp củaGuatêmala ra thị trờng thế giới Nhng sau đó giá lại tăng cao do giảm mạnhdiện tích trồng ở ấn Độ (chỉ còn 80.000 ha) làm giảm lợng cung cấp của nớcnày

Đinh hơng: thị trờng đinh hơng có đặc điểm là cung cấp thiếu đã trở

thành yếu tố cơ cấu Thu hoạch của Mađagaxca niên vụ 1998/1999 chỉ bằng25% mức thu nhập của các năm đợc mùa trong khi sản lợng của Inđônêxia -

ớc giảm 50% không đủ đáp ứng nhu cầu cho ngành công nghiệp thuốc lá.Giá cả tăng từ 1350USD/ tấn (CIF Mađagaxca) vào tháng giêng 1999 lên6000USD/ tấn vào tháng 7/1999 trớc khi giảm xuống còn 3300USD/ tấn vàocuối năm Vào đầu năm 2000 giá lại tiếp tục tăng Xu hớng chung là giá

đinh hơng tăng liên tục thời gian 1996 - 2000 và vào năm 2000 đơn giá nhậpkhẩu đinh hơng của thế giới đã tăng gấp 2,85 lần so với mức giá của năm1996

Quế: Trong thời gian 5 năm 1996 - 2000, giá quế biến động theo xu

hớng giảm liên tục qua các năm, năm 1996 giá đạt mức cao nhất trong thời

kỳ xem xét là 2,11 USD/kg, năm 1997 giá vẫn ổn định ở mức này và bắt đầutụt dốc từ 1998, giá giảm mạnh qua các năm 1999 - 2000 và chỉ còn1,39USD/kg

ớt: Giá ớt quốc tế có xu hớng giảm liên tục từ năm 1996 đến 1999 và

bắt đầu nhích lên vào năm 2000 Năm 1996 đơn giá nhập khẩu ớt của thếgiới đạt 1,91 USD/kg, giá có xu hớng giảm liên tục qua các năm 1997-1999,

đến năm 1999 giá chỉ còn 1,60 USD/kg, năm 2000 giá có nhích lên chút ít

và đạt 1,63 USD/kg

Vani: Giá vani quốc tế, sau khi đã giảm 60% năm 1996 lại tiếp tục

giảm 26,5% và 12,7% các năm 1997 và 1998, giá vẫn chịu sức ép lớn vàonăm 1999 và chỉ đợc cải thiện vào năm 2000 Đơn giá nhập khẩu vani củathế giới đã giảm từ 24,73 USD/kg năm 1996 xuống còn 15,47 USD/kgnăm1999 trớc khi tăng lên 25,46 USD/kg vào năm 2000 Sản xuất giảm sútcả về mặt số lợng và chất lợng sau khi giá vani quốc tế lại biến động mạnh

đã dẫn tới xu hớng các nhà sử dụng cuối cùng chuyển sang sử dụng vanitổng hợp thay thế sản phẩm va ni tự nhiên Đây cũng là nguyên nhân làmcho vani tự nhiên của thế giới giảm mạnh năm 1998 và vẫn rất yếu năm

1999 Xu hớng sử dụng vani tổng hợp làm hơng liệu thay thế cho vani tựnhiên trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm hiện nay vẫn tiếp tục do

sự biến động thất thờng của giá vani tự nhiên

Các loại gia vị khác: Trong số các loại gia vị còn lại, giá gừng và các

loại hạt gia vị biến động theo xu hớng giảm liên tục tơng tự nh sự biến độngcủa giá quế, riêng giá rau thơm, nghệ, lá nguyệt quế là biến động thất thờng,giá giảm năm 1997 nhng lại đạt đỉnh cao vào năm 1998, sau đó giảm mạnhvào các năm 1999 - 2000

Nớc xuất khẩu và thu tiền của nớc nhập khẩu và chuyển khẩu, trong

đó hàng hoá đi thẳng từ nớc xuất khẩu sang nớc nhập khẩu Nớc tái xuất trảtiền cho nớc xuất khẩu và thu tiền của nớc nhập khẩu

Phơng thức này cũng đợc áp dụng nhiều đối với hàng gia vị, trong đó các thịtrờng tái xuất lớn là singapore, Hà lan, Đức…

4 Kênh phân phối gia vị thị trờng thế giới.

Sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm

và dịch vụ nhà hàng ở các nớc đang phát triển và các nớc công nghiệp pháttriển đã đến sự thay đổi các kênh phân phối trên thị trờng quốc tế: các nhàchế biến công nghiệp và các công ty dịch vụ thực phẩm lớn ngày càng tăngvai trò trong nhập khẩu hàng gia vị Các nhà sử dụng cuối cùng và các nhàchế biến gia vị lớn trong lĩnh vực chế biến thực phẩm và dịch vụ nhà hàngngày càng có xu hớng ít sử dụng đại lý và môi giới mà họ thích quan hệ trựctiếp với các nhà sản xuất và xuất khẩu gia vị hơn Để đảm bảo nguồn cungcấp gia vị ổn định với chất lợng cao, những công ty đa quốc gia này thờngtham gia liên doanh với các nhà sản xuất và xuất khẩu gia vị ở các nớc đangphát triển Sự phát triển mới này trong buôn bán gia vị quốc tế có thể sẽ dẫn

đến việc hình thành các chiến lợc mới đối với xuất khẩu gia vị ở các nớc

đó, các phơng thức buôn bán thông thờng, buôn bán qua trung gian và buônbán tại sở giao dịch, giao dịch tái xuất là những phơng thức giao dịch chủyếu đối với hàng gia vị trên thị trờng thế giới

5.1.1.Buôn bán thông thờng.

Buôn bán thông thờng có thể là buôn bán trực tiếp giữa bên mua vớibên bán, cũng có thể là buôn bán thông qua thơng nhân trung gian đợc thựchiện ở mọi nơi mọi lúc trên cơ sở tự nguyện của các bên

Phơng thức giao dịch buôn bán thông thờng ngày càng phát triển dotrình độ năng lực làm công tác ngoại thơng của ngời sản xuất đợc nâng cao,công nghệ thông tin phát triển mạnh Đồng thời, cùng với sự phát triển củasản xuất, sản phẩm càng phong phú và đa dạng, chi tiết phức tạp, do đótrong phơng thức buôn bán này cũng thờng gắn với dịch vụ trong và sau bán

5.1.2 Giao dịch tái xuất.

Giao dịch tái xuất bao gồm nhập khẩu và xuất khẩu với mục đích thu

về một số ngoại tệ lớn hơn vốn bỏ ra ban đầu Giao dịch này luôn thu hút 3nớc : nớc xuất khẩu, nớc tái xuất và nớc nhập khẩu, vì vậy ngời ta còn gọigiao dịch tái xuất là giao dịch ba bên hay giao dịch tam giác

Tái xuất có thể thực hiện bằng một trong hai cách :cách xuất theo

đúng nghĩa của nó, trong đó hàng hoá đi từ nớc xuất khẩu đến nớc tái xuất,rồi lại đợc xuất khẩu từ nớc tái xuất sang nớc nhập khẩu Ngợc chiều với sựvận động của hàng hoá là sự vận động của đồng tiền Nớc tái xuất trả tiền n-

ớc xuất khẩu và thu tiền của nớc nhập khẩu Nớc tái xuất trả tiền cho nớcxuất khẩu và thu tiền của nớc nhập khẩu Phơng thức này cũng đợc áp dụngnhiều đối với hàng gia vị trong đó các thị trờng tái xuất lớn là Singapore, Hàlan, Đức…

5.2 Các phơng thức đóng gói hàng gia vị.

Trong buôn bán quốc tế, tuy không ít mặt hàng để rời nhng đại bộphận hàng hoá đòi hỏi phải đợc bao gói trong quá trình vận chuyển và bảoquản Vì vậy, tổ chức đóng gói, bao bì, ký mã hiệu là khâu quan trọng củaviệc chuẩn bị hàng hoá xuất khẩu

Tổ chức về tiêu chuẩn hoá quốc tế đã thiết lập ra tiêu chuẩn quốc tế

đối với bao bì các sản phẩm gia vị Trong hầu hết các trờng hợp, các tiêu

chuẩn liên quan chặt chẽ với chất lợng sản phẩm, và đề cập đến các nhân tố

nh kích cỡ, trọng lợng, màu sắc, độ ẩm và độ chín

Bên cạnh tiêu chuẩn chính thức, có một số yêu cầu liên quan đến bảoquản và điều kiện vận chuyển Chẳng hạn, đối với quế thì thờng đợc đóngtheo các tiêu chuẩn sau đây : Quế Srilanca đợc đóng gói với trọng lợng45kg, Quế Inđônêxia là 50 và 60kg, Quế Việt nam là 30 và 60kg

Các loại bao bì cho mặt hàng các loại:

Bao tải dệt : loại bao bì này vẫn đợc sử dụng phổ biến cho hàng gia vị

xuất khẩu Vật liệu truyền thống để làm bao bì này là đay và sisal Tuynhiên, nhng bao bì xuất khẩu này cha phù hợp với việc đóng gói và vậnchuyển theo yêu cầu của các nớc phát triển

Bao bì bằng giấy và bìa (có thể giấy kết hợp với các vật liệu khác):

loại bao bì này cũng đợc sử dụng cho xuất khẩu gia vị với nhiều loại kích cỡkhác nhau có nhiều tính năng hóa lý Theo hiệp hội gia vị Châu Âu, đối vớihầu hết các nhà chế biến gia vị ở Anh các bao giấy nhiều lớp đợc u dùngnhất Các nhà nhập khẩu Anh coi bao bì giấy lý tởng theo đơn vị là 5kg hoặc12,5kg đối với thảo dợc Các lớp bao bì có thể thay đổi tùy thuộc vào sảnphẩm, quãng đờng nhng bao tải ba lớp là tốt nhất

Bao tải nhựa: thông thờng đợc làm từ màng nhựa polyethylene Có

nhiều loại nhựa khác nhau nh LDP,HDP… Và các màu sắc khác nhau Tùythuộc vào trọng lợng đợc bao gói, mà độ dầy của màng có thể thay đổi từ 60

- 100 microns Bao tải nhựa có rất nhiều hình dạng khác nhau đợc thiết kế,chế tạo dựa trên các sản phẩm cụ thể và yêu cầu của nhà nhập khẩu

Thùng nhựa: các thùng nhựa lớn đã phát triển từ các thùng bằng gỗ

truyền thống, các thùng nhựa này thờng để chứa những hàng gia vị có giá trịcao và vật liệu chế tạo là LDP, các thùng này đợc a dùng vì rất tiện lợi trongviệc đóng hàng và dỡ hàng Các thùng nhựa hiện nay có dung tích chứa từ

30 - 200 lít, bất kể hình dạng và hệ thống đóng mở nh thế nào, hàng hoáchứa đựng bằng thùng nhựa đòi hỏi phải hoàn toàn khô ráo để phòng ngừakhả năng sinh ra mốc Việc xếp dỡ thùng nhựa thờng bằng phơng tiện máymóc

5.3 Các phơng thức vận chuyển hàng gia vị.

Chính xuất phát từ tính chất và đặc điểm của hàng gia vị mà cácdoanh nghiệp xuất nhập khẩu lớn lựa chọn phơng thức vận chuyển bằng đ-ờng biển Trong trờng hợp chuyên chở bằng containơ, hàng đợc giao cho ng-

ời vận tải theo một hay hai phơng thức:

Nếu hàng đủ một containơ, chủ hàng phải đăng kí thuê containơ, chịuchi phí chở containơ từ bãi containơ về cơ sở của mình đóng hàng vàocontainơ, rồi giao hàng cho ngời vận tải

Nếu hàng không đủ một containơ, thì chủ hàng phải giao cho ngời vậntải tại ga containơ và ngời vận tải tổ chức thu xếp containơ của nhiều chủhàng rồi cấp vận đơn cho từng chủ hàng

Việc thuê tàu, lu cớc đòi hỏi có kinh nghiệm nghiệp vụ, có thông tin

về tình hình thị trờng thuê tàu và tinh thông các điều kiện thuê tàu Vì vậytrong nhiều trờng hợp, chủ hàng xuất khẩu thờng uỷ thác việc thuê tàu, lu c-

ớc cho một công ty hàng hải

Cũng nh các hàng hoá chuyên chở trên biển để tránh rủi ro tổn thất.Cần bảo hiểm hàng hoá đờng biển, dùng loại bảo hiểm phổ biến nhất trongngoại thơng

6 Những yếu tố tác động đến nhập khẩu gia vị của các nớc.

- Cung và cầu là yếu tố quan trọng mà chủ yếu tác động đến xuấtnhập khẩu của các nớc

- Thị hiếu tiêu dùng gia vị của các thị trờng tiêu thụ Nhu cầu của cácnớc nhập khẩu cả các nớc công nghiệp phát triển và đang phát triển về gia vị

vẫn tăng, đây là cơ hội để các nớc đẩy mạnh xuất khẩu…

- Các chính sách thơng mại của các nớc nhập khẩu trong đó đặc biệt

là chính sách thuế và phi thuế quan : đối với hàng gia vị, là sản phẩm xuấtkhẩu chủ yếu của các nớc đang phát triển và chậm phát triển và không cạnhtranh trực tiếp với sản phẩm của các nớc phát triển lên mức thuế quan nhìnchung không cao và nhiều gia vị xuất khẩu đợc miễn thuế Nhng do yêu cầu

về vệ sinh, an toàn thực phẩm và môi trờng rất cao, yêu cầu ngặt nghèo về

điều kiện quy cách phẩm chất lên đã cản trở lớn tới xuất khẩu của các nớcxuất khẩu…

- Tính cạnh tranh và các kênh phân phối trên các thị trờng nhập khẩu:

Ví dụ : Thị trờng gia vị Châu Âu có tính cạnh tranh rất cao và do cácnhà chế biến, các nhà xay, nghiền lớn chi phối Đối với một số phân đoạn thịtrờng phát triển nhanh, có cơ hội cho các nhà xuất khẩu các sản phẩm gia vị

mà chất lợng đảm bảo độ tin cậy, đáp ứng đợc nhng tiêu chuẩn ngặt nghèocủa EU và đảm bảo giao hàng đều đặn Rất lên sử dụng các nhà nhập khẩu,các đại lý hay môi giới, những ngời có thông tin tốt về xu hớng mới nhất củathị trờng, biết cách trng bày, giới thiệu sản phẩm nhằm thâm nhập thị trờngthành công

- Giá cả, các điều kiện giao hàng và thanh toán

- Hoạt động quảng cáo xúc tiến xuất khẩu của các nhà xuất khẩu,phân phối…

II Tình hình sản xuất và xuất khẩu gia vị của Việt Nam.

1 Tình hình sản xuất và chế biến gia vị của Việt Nam.

1.1 Hạt tiêu

* Sản xuất:

Hạt tiêu đã đợc biết đến và dùng làm gia vị cách đây trên 3.000 năm.Các đặc tính của hạt tiêu đã khiến mặt hàng gia vị này không những trởthành một trong yếu tố cần thiết trong nghệ thuật ẩm thực của thế giới hiện

đại ngày nay, mà còn đợc ứng dụng trong dợc phẩm.ở nớc ta, thời gian gần

đây, cây hồ tiêu đang dần chiếm u thế trong mô hình kinh tế vờn trang trạivì lợi ích kinh tế mang lại cao hơn so với các loại cây trồng khác nh: cà phê,

điều, cao su (cao hơn 1,5 lần) Hiện hồ tiêu tập trung nhiều ở các tỉnh phíanam nh: Bình Phớc 8.246 ha; Đắc Lắc 8.000 ha; Bà Riạ-Vũng Tàu 4.720 ha;Gia Lai 2.000 ha; Đồng Lai 4.370 ha; Bình Thuận 1.730 ha; Quảng Trị2.025 ha; Bình Dơng 890 ha; Kiên Giang 898 ha; Tây Ninh 894 ha; Lâm

Đồng 383 ha và một số tỉnh khác nh: Quảng Bình, Phú Yên, Quảng ngãi, TP

Hồ Chí Minh, Bình Định, Khánh Hoà, Kon Tum… cũng phát triển mạnhcây hồ tiêu, đa tổng diện tích cây tiêu trong cả nớc hiện lên 50.000 ha, mộtcon số khá lớn Tuy nhiên, ngành sản xuất hồ tiêu còn đang gặp nhiều khókhăn do ngời sản xuất đa số là các hộ nông dân nhỏ, vốn ít nên việc đầu tchăm sóc cũng nh bảo quản sau thu hoạch còn nhiều hạn chế Dới đây là kếtquả cụ thể về sản xuất hạt tiêu

Bảng số 4: Tình hình sản xuất hạt tiêu của Việt Nam thời kỳ 1996 – 2003 2003

Đ/v: DT:1.000 ha; SL: 1.000 tấn

Diện tích 7,4 9,8 12,8 17,6 27,9 36,1 47,8 50,0Sản lợng 10,5 13,0 15,9 31,0 39,2 60,0 80,0 88,0

Nguồn: Tổng cục thống kê, 2001 - 2003 đánh giá của hiệp hội hồ tiêu VN

* Chế biến :

Hầu hết hạt tiêu sau khi thu hoạch từ ngời nông dân đều đợc phơi vàcất giữ theo phơng pháp truyền thống (phơi khô tự nhiên trong bóng râm)nên chất lợng không đều Do vậy, sự đầu t đồng bộ về sân phơi, máy sấyhoặc bảo quản đúng quy trình là rất cần thiết Tuy nhiên, cho đến nay cũngchỉ có một số công ty có vốn đầu t nớc ngoài và một vài công ty Việt Nam

đầu t vào thiết bị chế biến tiên tiến để sử lý hạt tiêu xô thành hạt tiêu có chấtlợng cao với công xuất chỉ đảm bảo đợc khoảng 30% tổng sản lợng hạt tiêuxuất khẩu trong cả nớc Nh vậy, đây đang là lĩnh vực bỏ ngỏ cho ngành hồtiêu Việt Nam trong việc phát triển một ngành công nghiệp chế biến nhằm

đáp ứng những đòi hỏi ngày càng khắt khe hơn về vệ sinh an toàn thực phẩmcủa thị trờng cũng nh sự đa dạng hoá các sản phẩm từ hạt tiêu

1.2 Nhóm gia vị có chứa tinh dầu( quế, hồi, gừng, nghệ, ớt, tỏi ).

* Sản xuất :

Những năm 80 là thời kỳ nhóm hàng này phát triển mạnh về diện tích.Cả nớc thời gian đó có sản lợng trên 10.000 tấn quế thanh (tập trung ở YênBái, Lạng Sơn và Quảng Nam – 2003 Quảng Ngãi ); 5.000 tấn hồi (chủ yếu ởLạng Sơn, Quảng Ninh , Cao Bằng ); tỏi, gừng, nghệ đợc trồng nhiều tại cáctỉnh đồng bằng sông Hồng, đặc biệt là tỏi và ớt với sản lợng hàng chục ngàntấn sấy khô Nhng từ năm 1990 trở lại đây, do thị trờng tiêu thụ bị co hẹp,nên các loại cây gia vị trên đã bị thay thế bằng các loại cây khác Những địaphơng trớc đây có vùng tập trung lớn về tỏi, ớt, nghệ nh: Hng Yên, Hải D-

ơng, Thái Bình, Hải Phòng, nay đã chuyển sang canh tác rau, củ vụ đông nh

cà chua, bắp cải, da chuột …

* Chế biến :

Nhóm hàng gia vị trên đợc xuất khẩu dới dạng phơi, sấy khô (bột, tháilát hoặc nguyên quả nh ớt) Công nghệ chế biến chủ yếu là thủ công theo ph-

ơng pháp truyền thống Do vậy, chất lợng cha cao và không ổn định Đây là

điểm yếu khiến nhóm hàng này không có sức cạnh tranh trong cơ chế thị ờng, nhất là đối với các mặt hàng cùng loại của Trung Quốc Chẳng hạn tỏiViệt Nam tuy thơm và hàm lợng tinh dầu cao hơn tỏi Trung Quốc 1,5 lầnnhng do củ bé, năng suất thấp, nhiều tép vụn nên khi chế biến, các lát tỏihay bị vỡ vụn, màu sắc tối, giá thành cao gấp gần 2 lần tỏi Trung Quốc nêndần mất khách hàng( hiện tỏi lát sấy khô Trung Quốc giá thành 550USD/tấn, VN là 900 - 1.000USD/ tấn) Tơng tự, mặt hàng ớt cũng vậy ớt bộtTrung Quốc màu sắc đỏ tơi, rất hấp dẫn và giá rẻ hơn ớt bột Việt Namkhoảng 15 - 20 USD/ tấn, trong khi ớt bột khô của Việt Nam thờng có lẫnnhững sắc thẫm, xỉn màu và dễ mốc mặc dù giữ đợc độ cay đặc trng nhngkhó hấp dẫn khách hàng

tr-2 Tình hình xuất khẩu gia vị của Việt Nam

2.1 Khái quát chung tình hình xuất khẩu gia vị của Việt Nam Việt Nam nằm trong số các nớc sản xuất và xuất khẩu gia vị truyềnthống của thế giới Trong thời gian qua, với sự bùng nổ sản xuất hạt tiêu,Việt Nam đã trở thành một trong ba nớc sản xuất và cung cấp hạt tiêu đenlớn nhất ra thị trờng thế giới Với tổng kim ngạch xuất khẩu các loại gia vịgồm: hạt tiêu đen, quế, hồi, gừng, nghệ những năm 1999 - 2000 ở mức 147-

158 triệu USD/ năm, Việt Nam đã là một trong những nớc cung cấp gia vịchính của thế giới, nếu so với tổng kim ngạch xuất khẩu gia vị của thế giới

là khoảng 2,3-2,6 tỷ USD/năm thì Việt Nam chiếm thị phần khoảng 6,0-6,3% Còn nếu so sánh với tổng kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam là 11,54 tỷUSD (1999) và 14,45 tỷ USD (2000) thì xuất khẩu gia vị chiếm khoảng 1,3-1,6% Nh vậy, lợi thế so sánh hiển thị của Việt Nam trong xuất khẩu gia vị

là rất cao (4,6-5,5)

Trong thời gian 1996 - 2000, xuất khẩu các gia vị chính của Việt Nam

đã tăng từ 52,33 triệu USD lên 158 triệu USD tức là tăng gấp 3,3 lần, nhịp

độ tăng xuất khẩu trung bình hàng năm đạt xấp xỉ 25% đa tỷ trọng xuấtkhẩu của nhóm gia vị trong tổng kim ngạch xuất khẩu chung của đất nớc lêntrên 1% Tình hình cụ thể xuất khẩu gia vị của Việt Nam đợc thể hiện qua(Bảng số 5)

Bảng số 5: xuất khẩu gia vị của Việt Nam thời kỳ 1996 - 2000

Nhịp độ tăng qua năm % - +38,2 -3,8 +111,3 +7,5 Tổng xk của Việt nam 7.225.950 9.185.000 9.360.300 11.540.000 14.488.677

Tỷ trọng (%) XK gia vị

trong xuất khẩu chung 0,7 0,8 0,7 1,3 1,1

Nguồn: Tổng cục thống kê Việt Nam 1996 - 2000.

Cũng qua Bảng Số 5, chúng ta thấy xuất khẩu gia vị của Việt Nam chủyếu là xuất khẩu hạt tiêu, tỷ trọng áp đảo (88 - 92%) và kim ngạch xuất khẩutăng liên tục hàng năm thời gian 1996 -2000 của hạt tiêu đã góp phần quyết

định làm tăng xuất khẩu gia vị của Việt Nam thời gian qua

2.2 Tình hình xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam.

Việt Nam sản xuất tiêu đen là chủ yếu Tiêu thụ nội địa chỉ 5-10%tổng sản lợng sản xuất hàng năm, trên 90% tham gia vào mậu dịch thế giới.Khối lợng xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam không ngừng tăng trong nhữngnăm qua: Năm 1998 cả nớc xuất khẩu 15 ngàn tấn, chiếm khoảng 8% tổngkhối lợng mậu dịch thế giới Nhng chỉ sau 3 năm (2001) khối lợng tiêu xuấtkhẩu đạt 57 ngàn tấn, chiếm 25% mậu dịch tiêu của thế giới, trở thành quốcgia đứng đầu về xuất khẩu hạt tiêu đen Năm 2002 cả nớc xuất khẩu 78 ngàntấn, chiếm gần 30% tổng khối lợng mậu dịch thế giới; dự kiến đạt từ 80-100ngàn tấn trong các năm 2003 - 2005

Bảng số 6: Kết quả xuất khẩu mặt hàng hồ tiêu thời kỳ 1996 - 2002

Đ/v: KL: 1.000 tấn; GT: triệu USD