BÀI TẬP THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ HẠT GIỐNG

BÀI THỰC HÀNH 1: ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ HẠT VÀ CÁC LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ NẢY MẦM CỦA ĐẬU BÀI THỰC HÀNH 2: ĐO ĐỘ ẨM VÀ KHỐI LƯỢNG CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM TRONG NƯỚC ẤM Ở CÁC THỜI GIAN KHÁC NHAU.SO SÁNH KHẢ NĂNG NẢY MẦM CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM TRONG NƯỚC ẤM 3 GIỜ BÀI THỰC HÀNH 3: HẠT NHÂN TẠO

BÀI TẬP THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ HẠT GIỐNG MỤC LỤC BÀI THỰC HÀNH 1: ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ HẠT VÀ CÁC LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ NẢY MẦM CỦA ĐẬU I Đối tượng, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm II Cách tiến hành (Bắt đầu: 8h30 ngày 16/5/2020) III Số liệu thu nhận xét Số liệu 2 Nhận xét IV Đo chiều cao khối lượng hạt Cách tiến hành Bảng liệu Nhận xét 12 BÀI THỰC HÀNH 2: ĐO ĐỘ ẨM VÀ KHỐI LƯỢNG CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM TRONG NƯỚC ẤM Ở CÁC THỜI GIAN KHÁC NHAU 13 SO SÁNH KHẢ NĂNG NẢY MẦM CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM TRONG NƯỚC ẤM GIỜ 13 I Đối tượng, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm 13 II Cách tiến hành 13 III Số liệu thu nhận xét 14 Đo độ ẩm khối lượng hạt 14 Đo chiều cao khối lượng đậu bắp 19 BÀI THỰC HÀNH 3: HẠT NHÂN TẠO 21 I Đối tượng, hóa chất dụng cụ thí nghiệm 21 II Cách tiến hành: 21 III Kết nhận xét 23 BÀI THỰC HÀNH 1: ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ HẠT VÀ CÁC LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ NẢY MẦM CỦA ĐẬU I Đối tượng, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm  Giá thể: bông, đất, xơ dừa  Ly nhựa: 18  Đèn chiếu ánh sáng (đỏ)  Nước ấm  Đậu xanh: 180 hạt II Cách tiến hành (Bắt đầu: 8h30 ngày 16/5/2020)  Chuẩn bị túi hạt qua xử lý bệnh nấm, lựa loại bỏ hạt bể, sau lấy 180 hạt đậu túi hạt  Chuẩn bị 18 cốc giá thể, loại giá thể bỏ vào cốc  Lấy 90 hạt đậu, sau cho vào nước ấm pha với tỷ lệ hai sôi ba nguội từ 3h đến 4h 90 hạt cịn lại khơng ngâm nước ấm Cho giá thể chuẩn bị vào cốc Với loại giá thể cho 90 hạt ngâm chia cho cốc 90 hạt chưa ngâm chia cho cốc (6 cốc có bơng, cốc sơ dừa, cốc đất)  90 hạt ngâm vớt để khoảng tiếng xóc cho hạt khơ sau đem trồng vào giá thể chuẩn bị, lúc đem 90 hạt không ngâm trồng vào giá thể chuẩn bị trước  Sau đem tất cốc chuẩn bị cho vào buồng có chuẩn bị ánh sáng đỏ trước  Quan sát vịng ngày từ thu thập số liệu vào bảng đánh giá tiêu: - Tỷ lệ nảy mầm = 𝑠ố ℎạ𝑡 𝑛ả𝑦 𝑚ầ𝑚 𝑡ổ𝑛𝑔 𝑠ố ℎạ𝑡 𝑛 = (%) 𝑁 - Thời gian nảy mầm trung bình 𝐷 = ∑(𝐷𝑖 ×𝑛) ∑𝑛 - Tốc độ nảy mầm trung bình = 1/D (ngày) - Biến lượng thời gian nảy mầm (ngày) = ∑[(𝐷𝑖 −𝐷2 )×𝑛] ∑𝑛 (ngày)2  Trong đó: n: Số hạt mọc mầm N: Tổng số hạt nghiệm thức (2 cốc nghiệm thức) Di: Ngày mọc mầm  Dấu hiệu hạt nảy mầm: rễ mầm nhú ngồi có độ dài 2mm III Số liệu thu nhận xét Số liệu Bông Lần đếm Đậu ngâm nước ấm Ngày mọc Số hạt mọc Di×n (Di-D)2 (Di-D)2×n 29 31.417 0.001 0.035 2.13 2.125 1.014 1.014 3.21 30 33.542 1.015 1.049 Di×n (Di-D)2 (Di-D)2×n mầm (Di) mầm (n) 1.08 Tổng số Lần đếm Ngày mọc Số hạt mọc mầm (Di) mầm (n) 1.08 4.333 1.216 4.864 2.13 20 42.500 0.004 0.075 nước 3.13 18.750 0.882 5.289 ấm Tổng số 6.33 30 65.583 2.101 10.228 Đậu không ngâm  Đậu ngâm nước ấm giá thể bông: Tỉ lệ nảy mầm (%) 100 (%) Thời gian nảy mầm trung bình (D) 1.118 (ngày) Tốc độ nảy mầm trung bình 0.894 (ngày) Biến lượng thời gian nảy mầm 0.035 (ngày2)  Đậu không ngâm nước ấm giá thể bông: Tỉ lệ nảy mầm (%) 100 (%) Thời gian nảy mầm trung bình (D) 2.186 (ngày) Tốc độ nảy mầm trung bình 0.457 (ngày) Biến lượng thời gian nảy mầm 0.341 (ngày2)  Hình ảnh (số thứ tự nghiệm thức 1, 2, 3: từ trái qua phải Hạt xử lí ngâm nước ấm trên, hạt khơng xử lí ngâm nước ấm dưới) Ngày 16/05/2020 Ngày 17/05/2020 Ngày 18/05/2020 Ngày 19/05/2020 Đất Lần đếm Đậu Ngày mọc Số hạt mọc Di×n (Di-D)2 (Di-D)2×n 30 32.500 0.000 0.000 0.00 0.000 0.000 0.000 0.00 0.000 0.000 0.000 Tổng số 1.08 30 32.500 0.000 0.000 Di×n (Di-D)2 (Di-D)2×n mầm (Di) mầm (n) 1.08 ngâm nước ấm Lần đếm Đậu không Ngày mọc Số hạt mọc mầm (Di) mầm (n) 1.08 20 21.667 0.145 2.896 2.13 19.125 0.437 3.934 3.13 3.125 2.759 2.759 Tổng số 6.33 30 43.917 3.341 9.589 ngâm nước ấm  Đậu ngâm nước ấm giá thể đất: Tỉ lệ nảy mầm (%) 100 (%) Thời gian nảy mầm trung bình (D) 1.083 (ngày) Tốc độ nảy mầm trung bình 0.923 (ngày) Biến lượng thời gian nảy mầm (ngày2)  Đậu không ngâm nước ấm giá thể đất: Tỉ lệ nảy mầm (%) 100 (%) Thời gian nảy mầm trung bình (D) 1.464 (ngày) Tốc độ nảy mầm trung bình 0.683 (ngày) Biến lượng thời gian nảy mầm 0.320 (ngày2) Hình ảnh (số thứ tự nghiệm thức 1, 2, 3: từ trái qua phải Hạt xử lí ngâm nước ấm trên, hạt khơng xử lí ngâm nước ấm dưới) Ngày 16/05/2020 Ngày 17/05/2020 Ngày 19/05/2020 Ngày 18/05/2020 Sơ dừa Lần đếm Ngày mọc Số hạt mọc mầm (Di) mầm (n) Di×n (Di-D)2 (Di-D)2×n Đậu 1.08 21 22.750 0.263 5.516 ngâm 2.13 6.375 0.280 0.840 nước 3.13 18.750 2.338 14.030 Tổng số 6.33 30 47.875 2.881 20.386 Di×n (Di-D)2 (Di-D)2×n ấm Lần đếm Đậu không Ngày mọc Số hạt mọc mầm (Di) mầm (n) 2.13 14.875 0.588 4.114 3.13 23 71.875 0.054 1.252 Tổng số 5.25 30 86.750 0.642 5.367 ngâm nước ấm  Đậu ngâm nước ấm giá thể sơ dừa: Tỉ lệ nảy mầm (%) 100 (%) Thời gian nảy mầm trung bình (D) 1.596 (ngày) Tốc độ nảy mầm trung bình 0.627 (ngày) Biến lượng thời gian nảy mầm 0.68 (ngày2)  Đậu không ngâm nước ấm giá thể sơ dừa: Tỉ lệ nảy mầm (%) 100 (%) Thời gian nảy mầm trung bình (D) 2.892 (ngày) Tốc độ nảy mầm trung bình 0.346 (ngày) Biến lượng thời gian nảy mầm 0.179 (ngày2)  Hình ảnh (số thứ tự nghiệm thức 1, 2, 3: từ trái qua phải Hạt xử lí ngâm nước ấm trên, hạt khơng xử lí ngâm nước ấm dưới) Ngày 16/05/2020 Ngày 17/05/2020 Ngày 18/05/2020 Ngày 19/05/2020 Nhận xét - Kết thu cho thấy đậu xanh gieo môi trường đất xử lí nước ấm cho kết tốt nhất, cụ thể như:  Tỉ lệ mầm dạt 100%  Thời gian nảy mầm trung bình thấp nhất: 1.083 ngày  Tốc độ mầm trung bình đạt cao nhất: 0.923 ngày  Biến lượng thời gian nảy mầm thấp: ngày2 - Trong phương pháp xử lí hạt trồng cho kết hạt mầm tốt xử lí ngâm nước ấm so với hạt khơng xử lí ngâm nước ấm - Đánh giá tốc độ nảy mầm trung bình đậu loại giá thể khác xử lí  Đất > bơng > sơ dừa (0.923 > 0.894 > 0.627) IV Đo chiều cao khối lượng hạt Cách tiến hành Sau đậu nảy mầm 100%, sinh viên lấy ngẫu nhiên nghiệm thức Tiến hành đo chiều dài từ gốc tới đỉnh (bỏ rễ) sau đem cân khối lượng Ghi nhận số liệu, tính tốn nhận xét Bảng liệu Bơng Chiều cao Lần lặp Ngâm Không ngâm Ngâm Không ngâm 12 8.9 0.39 0.39 13.4 0.42 0.32 13.3 8.7 0.43 0.35 Trung bình 12.900 8.533 0.413 0.353 Sai số 0.600 0.356 0.016 0.024 14 7.6 0.37 0.27 14.2 7.9 0.38 0.28 12.6 8.4 0.32 0.3 Trung bình 13.600 7.967 0.357 0.283 Sai số 0.667 0.289 0.024 0.011 12 8.8 0.38 0.33 12.6 8.3 0.44 0.29 11.7 11.1 0.33 0.37 Trung bình 12.100 9.400 0.383 0.330 Sai số 0.333 1.133 0.038 0.027 Lần lặp Lần lặp Lần lặp Khối lượng Đất Chiều cao Lần lặp Ngâm Không ngâm Ngâm Không ngâm 14.7 15 0.42 0.45 16.4 6.5 0.58 0.34 15.9 8.4 0.5 0.39 Trung bình 15.667 9.967 0.500 0.393 Sai số 0.644 3.356 0.053 0.038 17 4.8 0.52 0.21 15.8 9.8 0.48 0.29 16.4 8.9 0.51 0.26 Trung bình 16.400 7.833 0.503 0.253 Sai số 0.400 2.022 0.016 0.029 16.3 11.7 0.54 0.39 15.1 12.9 0.5 0.44 16.8 8.9 0.58 0.25 Trung bình 16.067 11.167 0.540 0.360 Sai số 0.644 1.511 0.027 0.073 Lần lặp Lần lặp Lần lặp Khối lượng 10 Sơ dừa Chiều cao Khối lượng Lần lặp Ngâm Không ngâm Ngâm Không ngâm 3.8 3.8 0.23 0.28 3.2 3.2 0.19 0.24 3.3 3.3 0.22 0.25 Trung bình 3.433 3.433 0.213 0.257 Sai số 0.244 0.244 0.016 0.016 4.5 4.5 0.27 0.24 7.6 7.6 0.33 0.3 10.7 10.7 0.38 0.32 Trung bình 7.600 7.600 0.327 0.287 Sai số 2.067 2.067 0.038 0.031 5.4 5.4 0.28 0.25 5.7 5.7 0.29 0.28 4.4 4.4 0.25 0.24 Trung bình 5.167 5.167 0.273 0.257 Sai số 0.511 0.511 0.016 0.016 Lần lặp Lần lặp Lần lặp 11 Giá thể Sơ dừa Đất Cách xử lí Chiều cao Khối lượng Trung bình Sai số Trung bình Sai số Ngâm 5.400 1.733 0.271 0.043 Không ngâm 4.860 1.992 0.240 0.048 Ngâm 16.044 0.595 0.514 0.036 Không ngâm 9.656 2.395 0.336 0.074 Ngâm 12.867 0.763 0.384 0.032 Không ngâm 8.633 0.659 0.322 0.034 Bông Nhận xét  Hạt gieo trồng môi trường đất xử lí ngâm nước ấm có chiều cao thu cao  Dưới ảnh hưởng ánh sáng đỏ hạt kích thích nảy mầm nhanh hơn, phát triển tốt hơn, phát triển nhanh chiều cao dẫn đến thân yếu dễ bị ngã 12 BÀI THỰC HÀNH 2: ĐO ĐỘ ẨM VÀ KHỐI LƯỢNG CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM TRONG NƯỚC ẤM Ở CÁC THỜI GIAN KHÁC NHAU SO SÁNH KHẢ NĂNG NẢY MẦM CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM TRONG NƯỚC ẤM GIỜ I Đối tượng, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm  Giá thể: bơng  Ly nhựa:  Đèn chiếu ánh sáng (trắng)  Nước ấm (2 sôi, lạnh)  Hạt đậu: 40 hạt  Hạt bắp: 40 hạt II Cách tiến hành  Lấy 40 hạt đậu 40 hạt bắp ngâm nước ấm (2 sôi, lạnh) để cốc riêng biệt  Lần 1: đậu bắp ngâm cốc khác nước ấm vịng Sau cân khoảng 2,000g hạt loại sấy đo độ ẩm, số hạt lại tiếp tục ngâm thêm  Lần 2: Tiếp tục lấy số hạt đậu bắp ngâm (2 giờ), loại cân khoảng 2,000g đem sấy đo độ ẩm Số hạt lại tiếp tục ngâm thêm  Lần 3: Lấy số hạt ngâm giờ, đem cân khoảng 2,000g loại đem sấy đo độ ẩm  Sau ngâm giờ, số hạt bắp đậu cốc riêng biệt lấy để nước, sau lấy cốc có bỏ bơng ẩm sẵn  cốc dùng để đựng hạt bắp ngâm, cốc 10 hạt  cốc lại đựng hạt đậu ngâm, cốc 10 hạt  Sau bỏ cốc vào ánh sáng trắng, quan sát nhận xét tiến trình nảy mầm hạt ngày điều kiện ánh sáng trắng 13 III Số liệu thu nhận xét Đo độ ẩm khối lượng hạt Đậu Bắp Khối Độ ẩm 50.250 1.718 29.249 42.700 1.588 26.889 34.650 1.394 24.857 Trung bình 42.533 1.567 Sai số 5.256 0.115 Lần đo Độ ẩm 19.450 1.774 10.964 18.000 1.720 10.465 17.320 1.700 10.188 Trung bình 18.257 1.731 Sai số 0.796 0.028 lượng(g) Khối lượng(g) Độ ẩm/1g hạt Thời Lần đo Độ ẩm/1g hạt gian ngâm Thời gian ngâm  Nhận xét: - Độ ẩm 1g hạt hạt đậu cao hạt bắp (29.249>10.964; ngâm giờ) - Qua cho thấy khả hút nước đậu cao bắp - Giải thích: phơi đậu có chứa nhiều protein, giúp đậu có khả thấm hút dự trữ nhiều nước tế bào 14 Khả nảy mầm đậu bắp Lần đếm Đậu Ngày mọc Số hạt mọc Di×n (Di-D)2 (Di-D)2×n mầm (Di) mầm (n) 1.083 26 28.167 0.041 1.069 2.125 4.250 0.704 1.407 3.083 6.167 3.230 6.460 Tổng số 6.292 30.000 38.583 3.975 8.937 Tỉ lệ nảy mầm (%) 100 (%) Thời gian nảy mầm trung bình (D) 1.286 (ngày) Tốc độ nảy mầm trung bình 0.778 (ngày) Biến lượng thời gian nảy mầm 0.298 (ngày2) Lần đếm Bắp Ngày mọc Số hạt mọc Di×n (Di-D)2 (Di-D)2×n mầm (Di) mầm (n) 2.125 6.375 0.997 2.991078 3.083 21 64.75 0.002 0.033901 4.083 16.3333 0.921 3.685029 Tổng số 9.292 28 87.458 1.920 6.710 Hạt hư Tỉ lệ nảy mầm (%) 93.33 (%) Thời gian nảy mầm trung bình (D) 3.124 (ngày) Tốc độ nảy mầm trung bình 0.320 (ngày) Biến lượng thời gian nảy mầm 0.240 (ngày2) 15  Nhận xét: - Qua bảng số liệu cho thấy khả nảy mầm đậu tốt so với bắp Cụ thể như:  Thời gian nảy mầm trung bình đậu (1.286 ngày) thấp thời gian nảy mầm trung bình bắp (3.124 ngày)  Tốc độ nảy mầm trung bình đậu cao tốc độ nảy mầm trung bình bắp (0.778 > 0.320)  Tuy nhiên: biến lượng thời gian nảy mầm đậu lại cao so với biến lương thời gian nảy mầm bắp (0.298 > 0.240) 16  Hình ảnh trình nảy mầm đậu đen bắp (Số thứ tự nghiệm thức từ trái qua phải: 1, 2, 3) Ngày 17/05/2020 Ngày 18/05/2020 17 Ngày 18/05/2020 Ngày 18/05/2020 18 Đo chiều cao khối lượng đậu bắp Chiều cao Khối lượng Đậu Bắp Đậu Bắp 6.4 3.8 0.55 0.14 3.3 0.47 0.08 6.3 3.6 0.51 0.13 Trung bình 6.233 3.567 0.510 0.117 Sai số 0.156 0.178 0.027 0.024 3.7 5.2 0.498 0.15 3.5 3.6 0.425 0.07 4.8 0.691 0.14 4.733 4.533 0.538 0.120 1.511 0.622 0.102 0.033 6.9 3.9 0.64 0.15 3.9 0.78 0.14 6.8 2.5 0.6 0.07 Trung bình 7.567 1.185 0.673 0.120 Sai số 0.956 0.622 0.071 0.033 Nghiệm thức Nghiệm thức Trung bình Sai số Nghiệm thức Chiều cao Khối lượng Đậu Bắp Đậu Bắp Trung bình 6.178 3.844 0.574 0.119 sai số 1.185 0.538 0.092 0.030 19  Nhận xét - Qua số liệu thu được, đậu sinh trưởng phát triển nhanh hạt bắp  Chiều cao trung bình: đậu (6.178) lớn bắp (3.844)  Khối lượng trung bình: đậu lớn bắp (0.574 > 0.119) - Hạt đậu có hàm lượng protein phơi cao nên khả hút nước cao từ kích thích hạt nhanh nảy mầm phát triển sớm bắp gieo thời điểm 20 BÀI THỰC HÀNH 3: HẠT NHÂN TẠO I Đối tượng, hóa chất dụng cụ thí nghiệm  Bình tam giác  Cốc đong  Bình định mức  Dao cắt  Cây cúc nuôi cấy  Pipet  Kéo  Các hóa chất cần thiết II Cách tiến hành: Bước 1: chuẩn bị dung dịch môi trường 500ml (cho nhóm nhóm 100ml/500ml dung dịch chuẩn bị sẵn.) Bình 1:  Khống đa lượng:  NH4NO3 liều lượng 0.825g/500ml  KH2PO4 liều lượng 0.085g/500ml  KNO3 liều lượng 0.95g/500ml  MgSO4 liều lượng 0.185g/500ml  Vitamin, khoáng vi lượng:  MSD+E: 0.5ml/500ml  MSC: 5ml/500ml  MSF: 5ml/500ml  MSG: 0.5ml/500ml  Đường: 15g/500ml Cho chất vào cốc đong cốc đong có 150ml, vitamin khoáng vi lượng khoáng đa lượng riêng cốc, khuấy cốc tan hết thành màu dung dịch suốt Sau đổ chất hịa tan vào 21 bình định mức 500ml, sau châm nước cất từ từ vạch định mức ngừng lại Bình 2: chuẩn bị dung dịch Aginat natri (3%): 1,5g/50ml (chuẩn bị riêng nhóm) Lấy cốc đong 50ml nước cất, đổ vào 1.5g Aginat natri chuẩn bị sẵn, khuấy sau bỏ lên máy khuấy từ gia nhiệt lo vi sóng, tan hết, sau đem để nguội Bình 3: chuẩn bị dung dịch CaCl2:1,47g/100ml (từng nhóm chuẩn bị riêng) Lấy bình tam giác 50ml có chuẩn bị 50ml nước cất sẵn, đổ 1.47g CaCl2 chuẩn bị sẵn, khuấy tan hết, sau đổ vào bình định mức 100ml, lấy 20ml nước cất tráng bình tam giác sau đổ vào bình định mức, tiếp tục châm nước cất vạch định mức dừng lại Bước 2:  Chuẩn bị nguyên liệu: phôi cúc, phần chồi nách cúc  Dùng dao để tách chiết chồi nách cúc  Cắt pipet để tạo dụng cụ lấy chồi cúc để làm hạt nhân tạo Bước 3:  Lấy cốc đong, đong 50ml dung dịch bình 1, 50ml dung dịch bình đổ vào bình tam giác 200ml để tạo môi trường, sau đổ chung vào tiếp tục lấy chồi cúc chuẩn bị sẵn bước bỏ vào môi trường chuẩn bị  Sau dùng pipet cắt, hút chồi cúc cách nhẹ nhàng , không tạo bọt khí, hút chồi cúc giữ pipet cắt, lần hút chồi dung dịch môi trường kèm theo, sau đưa pipet có chứa dung dịch mơi trường chồi cúc hút trước đưa vào bình để tạo vỏ nhân tạo, bảo vê phần phôi bên hạt nhân tạo làm thành hạt nhân tạo (để khoảng 30p) 22 III Kết nhận xét  Nhận xét  Cấu tạo hạt gồm  Phơi - khống đa lượng, khống vi lượng, vitamin  Nội nhũ – chồi nách cúc  Vỏ - Aginatcanxi (sự trao đổi ion aginat natri CaCl2) 23 ... nhựa:  Đèn chiếu ánh sáng (trắng)  Nước ấm (2 sôi, lạnh)  Hạt đậu: 40 hạt  Hạt bắp: 40 hạt II Cách tiến hành  Lấy 40 hạt đậu 40 hạt bắp ngâm nước ấm (2 sôi, lạnh) để cốc riêng biệt  Lần 1:... (đỏ)  Nước ấm  Đậu xanh: 180 hạt II Cách tiến hành (Bắt đầu: 8h30 ngày 16/5/2020)  Chuẩn bị túi hạt qua xử lý bệnh nấm, lựa loại bỏ hạt bể, sau lấy 180 hạt đậu túi hạt  Chuẩn bị 18 cốc giá thể,... 13 II Cách tiến hành 13 III Số liệu thu nhận xét 14 Đo độ ẩm khối lượng hạt 14 Đo chiều cao khối lượng đậu bắp 19 BÀI THỰC HÀNH 3: HẠT NHÂN TẠO 21