Trong những năm gần đây ngành sản xuất cà phê thường xuyên phải đối đầu với sự bùng nổ của sâu bệnh mà cho đến nay vẫn còn để lại nhiều hậu quả nghiêm trọng. Dịch rệp sáp hại rễ năm 1993, hiện tượng vàng lá thối rễ xuất hiện từ năm 1995 tàn phá hàng nghìn ha cà phê, đến năm 1996 dịch rệp sáp hại quả lại xuất hiện và trở thành loài dịch hại chính trên cây cà phê hiện nay. Bên cạnh đó cà phê vối (giống cà phê chiếm trên 95% diện tích trồng ở Tây Nguyên) vốn được xem là giống có khả năng chống chịu được nhiều loại sâu bệnh thì hiện nay đang bị đe dọa bởi hàng loạt các đối tượng dịch hại mà trước đây không hề gây hại trên cà phê vối: Bệnh gỉ sắt gây hại trên 50% số cây trên đồng ruộng, bệnh vàng lá thối rễ mà nguyên nhân chủ yếu là tuyến trùng Pratylenchus coffeae, đây là loài tuyến trùng thường gây hại trên cà phê chè ở nhiều nước trồng cà phê trên thế giới. Vì vậy, yêu cầu đối với người sản xuất cà phê phải biết được đặc điểm hình thái, triệu chứng gây hại, nguyên nhân xâm nhập và tác hại của các loại sâu bệnh gây hại trên cây cà phê. Từ đó xác định phương pháp phòng trừ thích hợp có hiệu quả cao, đảm bảo cho cây cà phê sinh trưởng và phát triển tốt, thu được hiệu quả kinh tế cao nhất; đồng thời bảo đảm an toàn cho con người, cây cà phê cũng như môi trường, môi sinh và cân bằng sinh thái.
QUẢN LÝ DỊCH HẢI TỔNG HỢP TRÊN CÂY CÀ PHÊ ROBUSTA TẠI TỈNH LÂM ĐỒNG, VIỆT NAM MỤC LỤC A ĐẶT VẤN ĐỀ B CÁC KHÁI NIỆM I Quản lý dịch hại tổng hợp (Integrated Pests Management, viết tắt theo tiếng Anh IPM) II Thực hành nông nghiệp tốt (GAP): (Good Agriculture Practices - GAP) III Nguyên tắc quản lý dịch hại cà phê C ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO VÀ SINH TRƯỞNG CỦA CÂY CÀ PHÊ I Hệ thống rễ: II Thân, cành, lá: III Hoa cà phê: .3 IV Quả cà phê: V Thời gian sinh trưởng thu hoạch cà phê D CÁC LOÀI DỊCH HẠI TRÊN CÂY I Sâu hại cà phê Rệp vảy xanh (Coccus viridis) Rệp vảy nâu (Saissetia hemisphaerica) .7 Rệp sáp (Pseudococus citri) Mọt đục (Stéphanoderes hampei Ferr) 11 Mọt đục cành (Xyleborus morstatti Hag.) 12 Sâu hồng (Zeuzera coffea) 14 Ve sầu hại cà phê 15 II BỆNH HẠI CÀ PHÊ 18 Bệnh gỉ sắt (Hemileia vastatrix Bet Br) 18 Bệnh nấm hồng (Corticium salmonicolor) 21 Bệnh lở cổ rễ ( Rhizoctonia solani) 22 Tuyến trùng hại rễ cà phê (Pratylenchus coffeae, Meloidogyne spp., Radopholus similis) 24 Bệnh đốm mắt cua 26 Bệnh khô cành khô (Anthracnose, Die Back) 28 Bệnh thối nứt thân “bệnh hư thân” 31 E QUẢN LÝ DỊCH HẠI TỔNG HỢP 32 I Dùng giống kháng bệnh 32 II Vệ sinh đồng ruộng 33 III Biện pháp canh tác 34 IV Biện pháp sinh học 36 V Biện pháp hóa học 37 F KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY CÀ PHÊ 38 I CHUẨN BỊ ĐẤT TRỒNG VÀ GIỐNG 38 Chuẩn bị đất trồng: 38 Chuẩn bị giống: 38 II KỸ THUẬT TRỒNG 39 Thời vụ trồng 39 Làm cỏ - tạo bồn - bón phân .39 Phân bón: 40 Thu hoạch 42 G KẾT LUẬN 43 H TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 A ĐẶT VẤN ĐỀ Trong năm gần ngành sản xuất cà phê thường xuyên phải đối đầu với bùng nổ sâu bệnh mà để lại nhiều hậu nghiêm trọng Dịch rệp sáp hại rễ năm 1993, tượng vàng thối rễ xuất từ năm 1995 tàn phá hàng nghìn cà phê, đến năm 1996 dịch rệp sáp hại lại xuất trở thành lồi dịch hại cà phê Bên cạnh cà phê vối (giống cà phê chiếm 95% diện tích trồng Tây Nguyên) vốn xem giống có khả chống chịu nhiều loại sâu bệnh bị đe dọa hàng loạt đối tượng dịch hại mà trước không gây hại cà phê vối: Bệnh gỉ sắt gây hại 50% số đồng ruộng, bệnh vàng thối rễ mà nguyên nhân chủ yếu tuyến trùng Pratylenchus coffeae, loài tuyến trùng thường gây hại cà phê chè nhiều nước trồng cà phê giới Vì vậy, yêu cầu người sản xuất cà phê phải biết đặc điểm hình thái, triệu chứng gây hại, nguyên nhân xâm nhập tác hại loại sâu bệnh gây hại cà phê Từ xác định phương pháp phịng trừ thích hợp có hiệu cao, đảm bảo cho cà phê sinh trưởng phát triển tốt, thu hiệu kinh tế cao nhất; đồng thời bảo đảm an toàn cho người, cà phê môi trường, môi sinh cân sinh thái B CÁC KHÁI NIỆM I Quản lý dịch hại tổng hợp (Integrated Pests Management, viết tắt theo tiếng Anh IPM) Là “Hệ thống quản lý dịch hại vào mơi trường điều kiện sinh thái cụ thể biến động quần thể loài sinh vật gây hại mà sử dụng phương tiện kỹ thuật biện pháp thích hợp để khống chế quần thể sinh vật gây hại mức ngưỡng gây hại kinh tế” II Thực hành nông nghiệp tốt (GAP): (Good Agriculture Practices - GAP) Là nguyên tắc, thủ tục thiết lập nhằm đảm bảo môi trường sản xuất an tồn, sẽ, thực phẩm phải đảm bảo khơng chứa tác nhân gây bệnh chất độc sinh học (vi khuẩn, nấm, virus, ký sinh trùng) hóa chất (dư lượng thuốc BVTV, kim loại nặng, hàm lượng nitrat), bảo vệ sức khỏe cho nhà sản xuất người tiêu dùng bảo vệ môi trường III Nguyên tắc quản lý dịch hại cà phê Tạo điều kiện để sinh trưởng phát triển tốt cách áp dụng thực hành nông nghiệp tốt: chọn giống tốt, khỏe, đủ tiêu chuẩn xuất vườn, bệnh, phù hợp với nhu cầu sinh thái địa phương; tạo hình tỉa cành để thơng thống; quản lý che bóng, chắn gió vườn; bón phân cân đối hợp lý; nước tốt, tưới nước đầy đủ; tủ gốc vào mùa khô; quản lý cỏ dại; quản lý đất - Kiểm tra vườn cây: thường xuyên kiểm tra vườn, đánh giá xác định mức độ nhiễm sâu bệnh giai đoạn thời tiết có ảnh hưởng đến sâu bệnh hại - Biện pháp sinh học: bảo vệ loài sinh vật có ích Bọ rùa đỏ (Rodoliasp), bọ mắt vàng, nhện ; trì mơi trường thuận lợi cho phát triển vi sinh vật có ích bón phân hữu vào đất, sử dụng loại thước sinh học - Biện pháp thủ công: cắt, nhổ bỏ, tiêu hủy phận hặc bị bệnh nặng; tiêu diệt tay loại sâu hại với mật độ thấp; vệ sinh đồng ruộng - Biện pháp sinh học: sử dụng thuốc cần thiết, hóa chất bảo vệ thực vật sử dụng phải nằm danh mục cho phép sử dụng Khi sử dụng phải tuân theo quy định an toàn cho người lao động quy định an toàn thực phẩm Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo nguyên tắc đúng: thuốc, lúc, liều lượng, cách C ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO VÀ SINH TRƯỞNG CỦA CÂY CÀ PHÊ I Hệ thống rễ: Cây cà phê có hệ thống rễ lớn chia làm loại: rễ cọc, rễ trụ, rễ ngang rễ tơ Mỗi loại đảm nhiệm vai trò quan trọn - Rễ cọc rễ trụ có khả ăn sâu vào đất, hút nước tầng sâu Cây ăn sâu từ 1- 2.5 m giữ nhiệm vụ giúp trụ vững - Rễ ngang mọc từ rễ trụ có tác dụng ăn sâu vào đất để lấy chất dinh dưỡng nuôi - Từ rễ ngang có rễ tơ đảm nhiệm vai trị hút nước dinh dưỡng Hầu hết rễ tơ nằm phạm vi từ – 30 cm Rễ cà phê thuộc loại rễ háo khí, rễ ăn sâu, rễ phát triển theo độ dài tán Cây cà phê chè có khả ăn sâu chịu hạn cao cà phê vối Cây phát triển chủ yếu tầng đất từ 0- 30 cm nên bạn cần xác định độ sâu nước tưới biện pháp tác động giúp bề mặt đất tơi xốp, biện pháp giới không mặt ảnh hưởng đến rễ Yêu cầu đất trồng cà phê vối phải đạt tầng dày 70 cm trở lên, đất tơi xốp thoát nước tốt Hàm lượng chất hữu đạt 2,5 % giúp rễ phát triển mạnh II Thân, cành, lá: Cây cà phê thuộc loại thân gỗ, phân thành nhiều đốt, đốt có cặp đối xứng Từ mọc nhiều cành ngang cành vượt Cành ngang (cành quả) chia làm hai loại cành cấp cành thứ cấp - Cành cấp (cành cấp 1) mọc từ nách thân, chồi có mầm phát triển thành cành quả, cành khơng có khả tái sinh - Cành thứ cấp (cành cấp 2, cấp 3,…) mọc từ mầm ngủ nằm cành cấp để thành cành cấp 2, từ mầm ngủ thành cấp cho cành quả, mầm ngủ phân hóa thành mầm hoa Cây cà phê chè có nhiều cành thứ cấp cà phê vối, độ phân cành thứ cấp định suất trồng nên bạn cần có biện pháp tỉa cành hợp lí Cành vượt (chồi vượt): Cành vượt thường mọc thằng hướng lên phía trên, có nhiều vụ giúp vươn cao, phát triển thêm cành Cành vượt thường có nhiệm vụ tạo thân mới, thường khơng có khả hoa nên đạt chiều cao phù hợp suất ổn định, bạn nên loại bỏ cành để tập trung cho cành Lá cà phê có màu xanh đậm, bóng lống Cuống ngắn, mặt đậm màu mặt Thường dài từ 10- 15 cm rộng 4- 6cm Lá hình thn dài Đi nhọn III Hoa cà phê: Hoa cà phê có màu trắng, năm cánh Hoa thường nở thành chùm đôi chùm ba Mùi thơm nhẹ Hoa cà phê thường nở vòng 3-4 ngày thời gian thụ phấn khoảng tiếng Một cầy cà phê thường có từ 30.000 đến 40.000 hoa, Cây cà phê vối thụ phấn chéo bắt buộc, việc kích thích hoa nở đồng loạt nhiệm vụ cần thiết để giúp thụ phấn thụ tinh tốt Thơng thường phân hóa mầm hoa cành ngang thường xảy gặp nhiệt độ thấp trải qua thời gian khô hạn kéo dài từ 2- tháng Sau có đủ nước, mầm hoa phát triển nhanh nở sau 5- ngày Đây điều kiện quan trọng để đạt suất cao cho cà phê Thơng thường cuối vụ thu hoạch, cà phê bắt đầu phân hóa mầm hoa tiếp tục phân hóa hồn chỉnh Khi hoa có dạng mỏ sẻ Lúc bạn cần cung cấp nước đầy đủ cho hoa, lượng mưa đạt 15 mm giúp có đủ nước để phân hóa mầm Vì tính thụ phấn chéo nên bạn cần cung cấp nước đầy đủ để cà phê vối giao phấn thụ tinh với đợt để có suất cao Cà phê chè có khả tự thụ phấn nên không bị ảnh hưởng nhiều chất lượng hạt cao cà phê vối IV Quả cà phê: Quả cà phê có hình bầy dục, mọc thành chùm, cuống ngắn Quả có màu xanh chín chuyển sang mà đỏ Nếu chín lâu chuyển dần sang màu đỏ thâm đen Từ thụ phấn đến già từ 7- tháng ( cà phê chè) 9- 10 tháng so với cà phê vối Thông thường cà phê thường có hai hạt Chúng bao bọc lớp thịt bọc bên Hai hạt nằm sát vào Hai mặt nằm sát theo hình phẳng Cịn lớp thịt bên ngồi mọc theo đường vòng cung Cấu tạo chia thành nhiều lớp Từ ngồi gồm có nhân, vỏ lụa, vỏ hạt, vỏ thịt, vỏ cuống q Hạt cà phê Robusta thường có hình bàn cầu trịn, hạt cà phê Arabica có hình dài V Thời gian sinh trưởng thu hoạch cà phê Cây cà phê sau trồng 3-4 năm Những đợt thường gọi bói (hay cà bói) tùy theo mức độ sinh trưởng, nhu cầu thu hoạch, người ta thường vặt bỏ hoa khơng cho đậu trái bói, dồn sức để phát triển cành Năm thứ trở tiến hành thu hoạch đại trà Giai đoạn 1-3 năm gọi giai đoạn kiến thiết bản, giai đoạn năm thứ trở gọi giai đoạn kinh doanh Thông thường vườn cà phê sau 20-25 năm, chuyển sang giai đoạn già cỗi, suất kém, cần phải trồng cắt gốc ghép chồi để cải tạo Cà phê thu hoạch khoảng tháng 10 đến hết tháng (Dương Lịch), thời gian thu hoạch nhiều tháng 11 Bà thường thu hoạch bắt đầu chuyển sang màu đỏ, hái rộ tháng 11 tránh mưa cuối mùa làm rụng trái Sau thu hoạch cà phê phơi khơ nhiều ngày, sau dùng máy xay để tách phần vỏ lấy phần nhân, phần vỏ cịn gọi trấu tận dụng làm phân hữu D CÁC LOÀI DỊCH HẠI TRÊN CÂY I Sâu hại cà phê Trên cà phê có nhiều trùng gây hại, hàng năm có nhiều diện tích bị phá hoại nặng dẫn đến phải trồng lại; Khơng cịn làm suất thấp phẩm chất bị giảm đáng kể Do yêu cầu phải biết triệu chứng gây hại đối tượng sâu gây hại cà phê, từ xác định biện pháp phịng trừ đạt hiệu cao bảo an toàn cho người, cà phê mơi trường Điều có ý nghĩa lớn người trồng cà phê để đem lại hiệu kinh tế gia đình xã hội Trong khn khổ tiểu luận đề cập đến số sâu hại chủ yếu, có mức độ gây hại lớn thường xuyên xuất Rệp vảy xanh (Coccus viridis) a Đặc điểm hình thái sinh học Rệp có hình chữ nhật góc lượn trịn, có màu vàng xanh, dẹt mềm nên cịn gọi rệp xanh mềm Rệp trưởng thành khơng có cánh chân khơng phát triển, rệp non có chân phát triển Trên cà phê, rệp vảy xanh thường bám phận non, rệp thường bám mặt non, thường mặt gần gân Cà phê kinh doanh rệp hay bám cành vượt Rệp non nở bị tìm nơi thích hợp để sinh sống định cư ln Phát triển mạnh mùa khô Rệp vảy xanh xuất quanh năm đồng ruộng gây hại nặng mùa khơ Vịng đời rệp vảy xanh: 45- 61 ngày Thời gian sống rệp kéo dài đến 214 ngày Một rệp mẹ đẻ 500 - 600 trứng trứng ấp bụng mẹ Rệp đẻ nhiều lứa thời gian sinh sản rệp kéo dài 110 ngày b Triệu chứng gây hại tác hại Tác hại chủ yếu loại rệp chích hút nhựa phận non cà phê non, chồi non, non làm cho phận phát triển kém, cành vàng, rụng Trên cà phê KTCB bị rệp nặng cịi cọc chết Rệp vảy xanh có mối quan hệ cộng sinh với loài kiến: rệp tiết chất mật thức ăn ưa thích kiến, ngược lại kiến làm nhiệm vụ vừa bảo vệ rệp tránh loài thiên địch vừa làm nhiệm vụ lây lan rệp từ nơi đến nơi khác, thơng thường nơi có rệp có kiến Vì tiêu diệt kiến biện pháp phịng trừ rệp có hiệu Chất mật cịn mơi trường thuận lợi cho nấm muội đen (capnodium spp) phát triển bao phủ mặt lá, cành chùm cản trở trình quang hợp làm cho quan phát triển Một kẻ thù tự nhiên rệp vảy xanh bọ rùa đỏ (Chilocorus politus) Sâu non bọ rùa đỏ dài khoảng 10 mm, trắng lông đen nên nhiều người lầm tưởng loại sâu hại tìm cách tiêu diệt Cả sâu non trưởng thành bọ rùa đỏ ăn thịt rệp vảy xanh Một ngày bọ rùa đỏ ăn thịt - rệp Tuy nhiên bọ rùa đỏ phát triển sau rệp vảy xanh phát triển mạnh khơng thể dựa hồn tồn vào bọ rùa đỏ để phòng trừ rệp c Biện pháp phòng trừ: Hiện biện pháp tốt để phịng trừ loại rệp nói chung rệp vảy xanh nói riêng khuyến khích phát triển loài nấm ký sinh thiên địch cách phun thuốc cần thiết phun có rệp Cần phải thường xuyên theo dõi phát sinh phát triển rệp đồng ruộng để có tác động kịp thời hợp lý Vệ sinh đồng ruộng, làm cỏ để hạn chế phát triển kiến Chỉ phun thuốc hóa học cần thiết, rệp vảy xanh nên dùng loại thuốc thông thường Bi58 40EC, Pyrinex 20EC, Subatox 50 EC với nồng độ 0,3% Khi phun phải phun cho kỹ để bảo đảm thuốc tiếp xúc với rệp tăng hiệu phòng trừ Rệp vảy nâu (Saissetia hemisphaerica) Đặc điểm hình thái sinh học: Màu xanh vàng nhạt, bọc vỏ nâu hình bán cầu Đẻ trứng vỏ bọc Rệp chổ, không di động Rệp cánh bọc lớp vỏ màu nâu, phồng lên hình bán cầu Phát triển mạnh mùa khô Triệu chứng gây hại tác hại (tương tự rệp vẩy xanh): Bệnh xuất từ giai đoạn hoa gây hại nặng mùa bệnh trùng với giai đoạn non tưới nước sớm để hoa sớm tránh giai đoạn non trùng vào lúc bệnh phát triển biện pháp để phịng trừ bệnh khơ c Biện pháp phòng trừ c.1 Biện pháp học Chương trình chọn giống cà phê chống bệnh CBD bắt đầu thực cà phê chè tai Kenya từ năm 1936 nhiều giống chống bệnh CBD phổ biến K7, Blue Mountain, Rume Sudan Cần bón phân đầy đủ đặc biệt phân đạm, kali có tác dụng hạn chế tác hại bệnh Nếu hàm lượng đạm có từ 4% trở lên cà phê không bị loại bệnh gây tác hại Trồng che bóng cách hợp lý hạn chế xuất bệnh Cà phê khơng có che bóng dễ dàng xuất bệnh khơ cành, khô Vệ sinh vườn cây, cắt bỏ cành-lá bị bệnh mang đốt c.2 Biện pháp hóa học Khi thấy xuất bệnh dùng loại thuốc có gốc đồng để phun phịng trừ Nồng độ khoảng cách hai lần phun giống phòng trừ bệnh gỉ sắt Vị trí phun tập trung chủ yếu vào cành quả, nơi bị bệnh nặng cần phun từ - lần vụ Có thể dùng thuốc nội hấp Derosal pha 0,1%, phun lần cách 14 ngày, vừa đậu trái để phòng trừ Hoặc dùng loại thuốc sau: Bavistin 50 FL, Carbenda 50 SC:10 ml/ lít; Polyram 80 DF, Dithane M-45 80 WP, Manozeb 80 WP: 30-40 g/8 lít; Sumi-Eight 12,5 WP: g/8 lít; Cozol 250 EC: ml/8lít; Phun kỹ tập trung chủ yếu vào cành quả, ý thời kỳ trái; Bệnh phun 3-4 lần cách tuần Có thể sử dụng nấm đối kháng Trichoderma biện pháp sinh học để phòng trừ bệnh Cơ chế phòng trừ nấm bệnh nấm đối kháng Trichoderma điểm tiếp xúc trực tiếp Trichoderma với nấm bệnh làm cho nấm gây bệnh teo chết, hiên tượng ký sinh nấm Trichoderma Ngoài nấm Trichoderma cịn có tính kháng sinh nên dù khơng tiếp xúc trực tiếp nấm bệnh chết Nhiệt độ thích hợp cho phát triển Trichoderma từ 2530ºC 30 Bệnh thối nứt thân “bệnh hư thân” a Triệu chứng tác hại Bệnh nấm Fusarium.sp gây nên, xuất thân gần gốc có lúc cành lớn sát thân Lớp vỏ bị nứt thối đen, sau ăn sâu vào phần gỗ bên trong, héo dần chết H 04-30: Thân cà phê bị bệnh nứt thân Bệnh lây từ qua khác chậm, qua nhiều năm “ăn mòn” vườn cafe nghiêm trọng làm cho cà phê bị chết Tác hại: Xuất gốc thân Làm nứt thối đen lớp vỏ ngồi thân Có thể gây tắc mạch dẫn đến hạn chế vận chuyển chất dinh dưỡng Cây khô héo từ đầu xuống; Vỏ thân cà phê thường bị nhũn khơ đen, bóc vỏ thấy có sọc đen chạy dọc theo xớ gỗ có lúc nứt b Nguyên nhân gây hại Bệnh đa phần nấm Fusarium gây có loại nấm khác Do vườn khơng thơng thống, khơng rong tỉa cành thường xuyên tán bị rậm rạp, che bóng rậm rạp, trồng mật độ dày; Hoặc mưa nhiều, ẩm độ vườn cao, bón phân không cân đối thiếu dinh dưỡng tạo điều kiện cho nấm xâm hại Khi làm cỏ, bón phân làm xây xát vỏ tạo điều kiện cho nấm xâm nhập c Biện pháp phòng trừ c.1 Biện pháp học Thường xuyên cắt tỉa cành, tạo hình thơng thống, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho vườn ý phân hữu (có thể dùng phân vi sinh) Nếu bị nặng, thân khô vào cành héo (theo kinh nghiệm nơng dân Đakmil) có cách cưa bỏ (nhớ phải đốt) 31 c.2 Biện pháp hóa học Thường xuyên kiểm tra phát sớm Khi thấy vết đen nhỏ nổ thân, phải cạo quét thuốc Anvil hay Viben C 50BTN Dao dùng để nạo xong phải sát trùng trước cạo khác Nếu muộn phải cưa bỏ sâu xuống quét thuốc lên mặt cắt gốc Tỷ lệ phục hồi thấp phát muộn, ung thư, di khắp thể Mới số người dùng thuốc Thảo Mộc Sông Lam 333 nồng độ đậm đặc quét vào thấy có hiệu Sau – 10 ngày có điều kiện quét lại lần nữa, khoảng – tuần sau vỏ non bắt đầu hình thành lại Để phịng trừ nấm bệnh bác nên phun theo quy trình, tơi thường áp dụng phun Anvil 5SC vào tháng – 7, Tilt Super 300EC vào tháng tháng hạn chế nấm bệnh kể bệnh rỉ sắt, thán thư, khô cành khô rụng cà phê Đây kiến thức thực tế áp dụng nhiều người Đak Lak áp dụng thành công cho loại bệnh E QUẢN LÝ DỊCH HẠI TỔNG HỢP Trong năm gần ngành sản xuất cà phê thường xuyên phải đối đầu với bùng nổ sâu bệnh mà để lại nhiều hậu nghiêm trọng Bên cạnh cà phê vối (giống cà phê chiếm 95% diện tích trồng Tây Nguyên) vốn xem giống có khả chống chịu nhiều loại sâu bệnh bị đe dọa hàng loạt đối tượng dịch hại như: Bệnh gỉ sắt, bệnh vàng lá, thối rễ … Do bùng nổ sâu bệnh, nông dân sở sản xuất sử dụng khối lượng lớn thuốc hóa học chưa có hiểu biết thấu đáo đối tượng phòng trừ loại thuốc sử dụng gây nhiều lãng phí ô nhiễm môi trường Vì quản lý dịch hại tổng hợp chương trình cần thiết người trồng cà phê để bảo đảm suất bền vững mà bảo vệ môi trường sống cân sinh thái I Dùng giống kháng bệnh Là biện pháp chọn tạo sử dụng giống có khả chống, chịu số dịch hại cà phê Là biện pháp sử dụng chủ yếu phòng trừ bệnh gỉ sắt Một số giống có khả chống chịu bệnh khuyến cáo là: Trên cà 32 phê chè (Coffea arabica), có số giống kháng bệnh gỉ sắt (Catimor 10 lai F1); giống Catimor trồng phổ biến tỉnh phía Bắc số tỉnh Tây nguyên, lai F1 (TN1 - TN10) khu vực hóa vùng trồng nước Trên cà phê vối, chọn lọc số dịng vơ tính có suất cao chống đươc bệnh gỉ sắt Bằng phương pháp ghép chồi dịng vơ tính lên gốc cà phê bị bệnh gỉ sắt loại dần bệnh dồng ruộng Một số giống Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên giới thiệu vào sản xuất như: TR4, TR5, TR6, TR7, TR8, TR9, TR11, TR12 kháng bệnh gỉ sắt cao tiềm năng suất cao Sử dụng giống ghép cải tạo thay vườn cà phê già cỗi bị nhiễm bệnh gỉ sắt nặng II Vệ sinh đồng ruộng Đối với số loài sâu bệnh có khả tồn tàn dư thực vật cịn sót lại vườn mọt đục quả, mọt đục cành, rệp sáp hại Biện pháp vệ sinh đồng ruộng hạn chế lây lan sâu bệnh từ năm sang năm khác Biện pháp có hiệu cao việc phịng trừ mọt đục hầu hết khơ cịn sót lại sau thu hoạch nguồn mọt cho năm sau Vì việc thu gom khơ cịn sót lại đất sau thu hoạch biện pháp phịng trừ có hiệu cao đối tượng Đối với mọt đục cành, việc phát sớm cành bệnh cắt đốt biện pháp tích cực để hạn chế phát triển loại sâu Cắt đốt cành bị rệp sáp gây hại nặng trước xử lý thuốc bảo vệ thực vật góp phần làm giảm mật số rệp đồng ruộng nâng cao hiệu sử dụng thuốc; Nhổ đem tiêu hủy cà phê bị rệp hại rễ nặng, thu dọn rễ xử lý thuốc hóa học, vơi bột Phát sớm loại bỏ bị bệnh hại rễ công việc cần thiết để hạn chế lây lan bệnh đồng ruộng Bệnh gỉ sắt: thu gom vùi lấp bệnh rụng xuống đất trước tưới nước Bệnh thối nứt thân: bị khô cần cưa ngang đốt bỏ phần bệnh, quét thuốc lên mặt thân bị cưa, chăm sóc nuôi chồi Thường xuyên kiểm tra vườn cà phê, đặc biệt vào giai đoạn mùa khô điều kiện khí hậu thuận lợi cho phát sinh gây hại rệp sáp Khi mùa mưa bắt đầu cần ý theo dõi phát sinh gây hại bệnh gỉ sắt, thối nứt thân nấm hồng Dựa vào thông tin điều tra thực địa để chọn lựa áp dụng biện pháp đúng, phòng chống dịch hại 33 III Biện pháp canh tác Đây biện pháp để ngăn chặn phát triển lây lan nhiều loại sâu bệnh cà phê Thu hái kịp thời chín sớm góp phần hạn chế phát triển mọt đục Việc rong tỉa che bóng, tạo hình thơng thống cho cà phê hạn chế phát triển số loại bệnh nấm hồng, thối nứt thân Cày bừa, rà rễ, luân canh sau nhổ bỏ vườn cà phê già cỗi vườn bị bệnh vàng lá, thối rế làm giảm tỷ lệ chết nấm tuyến trùng trồng lại cà phê diện tích Hạn chế xới xáo, làm bồn vườn có triệu chứng vàng lá, thối rễ tơ để tránh lây lan bệnh Không trồng xen ký chủ phụ rệp sáp, tuyến trùng đậu phụng, đậu xanh Bổ sung chất hữu cho đất hạn chế phát triển tuyến trùng Bón phân vơ hợp lý cân đối giảm bệnh khơ cành Các biện pháp cụ thể sau: Trồng đai rừng, che bóng tạo tiểu khí hậu thích hợp cho cà phê sinh trưởng phát triển tốt; Đồng thời tạo tiểu khí hậu khơng phù hợp cho sâu bệnh phát triển gây hại Ta trồng đai rừng che bóng sau: Cây đai rừng: Sử dụng muồng đen, trồng - hàng xen kẽ với nhiều loại có chiều cao khác nhau, vng góc với hướng gió chếch góc 600 Khoảng cách hàng đai rừng cách 200 – 300 m Cây che bóng, chắn gió: Thời kỳ kiến thiết bản, sử dụng loại thuộc họ đậu cốt khí, đậu triều, muồng hoa vàng Vườn cà phê kinh doanh, sử dụng số loại muồng đen, keo dậu Biện pháp làm cỏ: Tiến hành làm cỏ thường xuyên, từ - lần/năm cà phê kiến thiết - lần/năm cà phê kinh doanh Trừ cỏ trước trồng cà phê : Tùy theo vùng, đất trước khai phá trồng cà phê có nhiều cỏ dại cỏ tranh, cỏ gấu, cỏ ống, cỏ đuôi chồn, mắc cỡ v.v Các loại cỏ này, đặc biệt cỏ tranh, cỏ cú, cỏ ống khó trừ biện pháp giới có thân ngầm Các thân ngầm bị cắt đoạn cày bừa khai hoang nẩy mầm thành nhiều chồi mới, phát triển nhanh chóng chụp lên cà phê trồng 34 Để trừ cỏ trước cày bừa, đào lổ trồng tạo thuận lợi cho việc chăm sóc cà phê giai đoạn sau, dùng thuốc trừ cỏ Roundup 480 SC Dream 480 SC trừ cỏ tranh, cỏ cú, cỏ ống…: pha 80-90 ml/bình lít Lưu ý sau phun 24-36 thuốc cỏ nói lưu dẫn xuống thân ngầm rễ, củ mặt đất, bên ngồi cỏ cịn xanh, cỏ ngừng sinh trưởng, cày bừa đất đào hố để trồng cà phê mà không sợ cà phê bị ngộ độc, cỏ từ từ chết triệt để từ 7-15 ngày sau phun tùy theo loại cỏ Trừ cỏ thời kỳ kiến thiết : Đối tượng cỏ dại gây tác hại lớn vườn cà phê thời kỳ kiến thiết giai đoạn đầu cỏ tranh, sau xuất nhiều loại cỏ khác, đặc biệt cỏ rộng mọc từ hạt, mật độ cỏ tranh giảm dần Việc trừ cỏ cần thiết cỏ cạnh tranh dinh dưỡng, ánh sáng, nước với cà phê Ngồi ra, cịn ký chủ số sâu bệnh hại cho cà phê Các loại thuốc trừ cỏ dùng : Roundup 480 SC; Dream 480 SC : trừ cỏ tranh, cỏ hẹp…với liều lượng Ally 20 DF : g/bình lít trừ bụi trâm ổi, mua, cỏ hôi… Ally 20 DF + Roundup 480 SC ; Ally 20 DF + Dream 480 SC : 2-3 g + 6080 ml/bình 16 lít trừ thảm cỏ hổn hợp Sau sử dụng thuốc diệt cỏ xong (khoảng 15 ngày), nên phun Sản Phẩm Sinh Học “Vườn Sinh Thái” với tỉ lệ sau: ml + 15 lít nước Lưu ý trừ cỏ: Để diệt trừ loại cỏ phải áp dụng loạt biện pháp tổng hợp như: giới, canh tác, hóa học Điều đất trước trồng cà phê phải khai hoang kỹ để diệt trừ nguồn cỏ tranh từ đầu (cày sâu, bừa kỹ, lượm thân ngầm cỏ tranh) Sau trồng phải tiến hành trồng che phủ đất phân xanh, đậu đỗ, dùng cày bừa để diệt tiếp thân ngầm hàng cà phê Ở hàng hay xung quanh hố cà phê dùng cuốc để đào, nhổ mùa mưa để diệt thân ngầm Nguyên tắc chung diệt liên tục biện pháp giới, canh tác thủ cơng trình bày Khi cần thiết áp dụng biện pháp phòng trừ thuốc hóa học Chú ý phun khơng để giọt thuốc bắn vào làm cháy cà phê 35 Biện pháp bón phân: Phân hữu cơ: bón từ 14 – 15 phân chuồng hoai mục với thời gian bón năm/lần bón hàng năm Phân hóa học: bón lần/năm Lần 1: bón phân vào giai đoạn tưới nước lần (tháng 2) với lượng 200-250 kg SA Lần 2: bón phân vào tháng với lượng 120135 kg urê, 105-120 kg kali 450-550 kg lân Lần 3: bón phân vào tháng 7, với lượng 160180 kg urê 105-120 kg kali Lần 4: bón phân vào tháng 9,10 với lượng 120-135 kg urê 140-160 kg kali Để tăng thêm cà phê nhân cần bón thêm 150 kg urê, 50kg lân 150kg kali Biện pháp tưới nước: Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, nguồn nước điều kiện kinh tế để chọn phương pháp tưới phù hợp Có thể chọn biện pháp tưới phun mưa (tưới béc) tưới dí, ưu tiên sử dụng biện pháp tưới phun mưa Tưới phun mưa: Tiến hành tưới lần/năm Lượng nước tưới sau: lần 1: 550 - 600 l/gốc; lần 2: 520 -550 l/gốc; lần 3: 520 -550 l/gốc Tưới dí: Lượng nước tưới lần 1: 500 - 550 l/gốc; lần 2: 450-500 l/gốc; lần 3: 450-500 l/gốc Biện pháp tỉa cành, tạo tán: Tiến hành tỉa cành làm đợt/năm; lần sau thu hoạch xong lần vào mùa mưa IV Biện pháp sinh học Phòng trừ sâu bệnh hại trồng phương pháp hố học khơng phải lúc có kết hữu hiệu Mặt khác, biện pháp làm nhiễm bẩn môi trường sống, ảnh hưởng không đến người, gia súc loại sinh vật khác, đặc biệt loại động vật sống nước cá, tôm, cua Trong năm gần đây, việc sử dụng biện pháp sinh học phòng chống sâu hại trồng sử dụng ký sinh, thiên địch, sâu nghiên cứu, việc sử dụng biện pháp với nấm bệnh vấn đề cịn mẻ nơng nghiệp Bảo vệ, trì phát triển quần thể thiên địch tự nhiên có sẵn vườn cà phê như: bọ rùa đỏ (Rodolia sp.); bọ rùa mắt vàng (Chrysopa sp.); bọ rùa nhỏ (Scymnus sp.) Áp dụng biện pháp canh tác hợp lý cho cà phê sinh trưởng phát triển, tăng khả chống chịu sâu bệnh cây, tạo điều kiện thuận lợi cho thiên địch đến cư trú, dùng thuốc đặc hiệu có phổ tác động hẹp, phun vào nơi có mật độ sâu mức độ bệnh cao ngưỡng gây hại kinh tế 36 Sử dụng chế phẩm nấm Metarhizium phòng trừ rệp sáp hại gốc, rễ với liều lượng 150 g/gốc Đặc biệt ý cà phê thời kỳ kiến thiết bị rệp sáp gốc rễ hại nặng thời kỳ kinh doanh Tuy vậy, xu hướng bảo vệ trồng chống nấm bệnh hại sử dụng ký sinh bậc 2, vi khuẩn đối kháng, chất kháng sinh, fitonxit đem lại kết khả quan Nguyên tắc phương pháp tách ký sinh bậc đem gây, nhân hàng loạt phun lên trồng bị bệnh hại Ví dụ để diệt phấn trắng người ta dùng nấm Cocinnobulus cesatii DB tách từ đính bào tử bệnh phấn trắng cỏ dại, loại phát triển thích hợp điều kiện nhiệt độ độ ẩm cao Nhiều nhà bác học giới dùng nấm Darluca filum Cas để diệt nấm gỉ sắt trồng nói chung cà phê nói riêng, giảm tỷ lệ bệnh đáng kể V Biện pháp hóa học Khơng thể phủ nhận vai trị biện pháp hóa học việc bảo vệ mùa màng nhờ tác dụng nhanh với hiệu lực cao loại dịch hại Khác với loại ngắn ngày, cà phê lâu năm tồn đồng ruộng thời gian lâu khó khăn cơng tác phịng trừ sâu bệnh lúc ký sinh có ký chủ Tuy nhiên mà năm có thời kỳ bất lợi cho phát triển sâu bệnh Nắm qui luật phịng trừ thuốc bảo vệ thực vật có hiệu cao để lại hậu nghiêm trọng Ta phân sử dụng biện pháp hóa học cho đối tượng dịch hại cho phù hợp sau: Phòng trừ sâu hại cà phê Nhóm rệp sáp hại cà phê: sử dụng Supracide 40EC (0,2%), Dragon 585EC (0,15%) + Butyl (0,15%), Mapy 48EC (0,3%), Suprathion 40EC (0,2%), Sherpa 25EC (0,3%), Sutin 5EC (0,2%), Dibaroten 5SL (0,2%) Kết hợp Supracide 40EC (12 - 16ml/bình 10 lít) với dầu khống (5060ml/bình 10 lít) cho hiệu phòng trừ cao kéo dài Phun thuốc vào giai đoạn mùa khô (tháng - 4) rệp phát sinh với mật độ cao, đạt cấp (10 - 20 rệp/chùm hoa, quả) Hoặc dùng vòi nước áp suất cao (3 atm) phun trực tiếp vào ổ rệp (3 - phút/cây) trước phun thuốc trừ sâu Phun thuốc lần sau thu hoạch (tháng 12 - 1) rệp xuất với mật độ - rệp/chùm hoa 37 Sâu hồng: Sử dụng Suprathion 40EC (0,2%), Supracide 40EC (0,2%), Bitox 40EC (0,3 %) Bi58 40EC (0,3 %) tẩm nhét vào lỗ đục Mọt đục quả: Khi mật độ mọt lên cao sử dụng Supracide 40EC (0,2 %), Basudin 40EC (0,3 %) phun cà phê bắt đầu có non hạt đậu, phun kép từ - lần, lần cách 20 - 30 ngày Sau đó, phun lần lúc xanh già Phòng trừ bệnh hại Bệnh gỉ sắt: Dùng Anvil 5SC (0,2%), Bumper 250EC (0,2%), Tilt Super 250EC (0,1%), Sumi-Eight 12.5WP (0,1%), phun sớm mặt tán bệnh chớm xuất hiện, phun 2-3 lần cách tháng Bệnh nấm hồng: Phun số loại thuốc Validacin 3L (2%), Vali 3DD (2%), Anvil 5SC (0,2%), phun –3 lần cách 15 ngày, nên phun lúc chưa xuất nấm màu hồng Bệnh thối nứt thân: Cần phát bệnh sớm thân vừa bị nứt có vết thối đen nhỏ Dùng dao cạo phần vỏ thân bị bệnh, sau quét Viben C 50 BTN (0.3%), Bendazol 50WP (0,3%), Champion 77WP (0,3%), Manzate 80WP (0,3%) Trong hệ thống biện pháp cần coi trọng biện pháp vệ sinh đồng ruộng canh tác giải tác hại sâu bệnh khơng gói gọn việc loại trừ lồi gây hại Khơng nên cố gắng tiêu diệt hết loài gây hại đồng ruộng, phá vỡ mối cân sinh học đồng ruộng Hiện nay, thực hành nông nghiệp tốt (GAP) tiêu chuẩn hàng đầu để tiến tới sản xuất cà phê bền vững F KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY CÀ PHÊ I CHUẨN BỊ ĐẤT TRỒNG VÀ GIỐNG Chuẩn bị đất trồng: Cà phê chè thích hợp đất đỏ Bazan có độ dốc 6-8O Chuẩn bị giống: - Bầu dùng để ươm cây: Dùng túi ni lơng có kích thước 15x23cm 17x25cm đục lỗ cách đáy bầu từ 2-4cm nhằm để thoát nước - Tiêu chuẩn giống - Cây tháng, có 6-7 cặp lá, chiều cao: 28-30cm, thân thẳng, xanh đậm - Đường kính gốc giống: 3-5mm - Kích thước bầu: 18x23cm 38 II KỸ THUẬT TRỒNG Trồng mới: - Chuẩn bị hố: Kích thước hố 50x50x50cm, khoảng cách: 2mx1m, mật độ 5000 cây/ha - Đảo phân lấp hố: Trộn lớp đất mặt với 5-10kg phân chuồng hoai mục + 0,3 phân lân nung chảy, lấp đất kín cao (cao so với mặt đất 5-10cm) Lấp xong dùng chân dẫm nhẹ Công việc làm trước trồng tháng - Kỹ thuật trồng: + Đào hố nhỏ sâu 30 cm, rộng 20cm hố + Dùng dao xé túi bầu, trồng thẳng cây, thẳng hàng Mặt bầu đặt thấp mặt đất cm Lấp đất từ từ, vừa lấp vừa dùng tay nén chặt không làm vỡ bầu + Làm bồn quanh gốc, nén chặt thành để tránh lấp đất cà phê Thời vụ trồng - Thời vụ trồng: + Vụ Xuân: Chủ yếu trồng dặm tháng 2-3 (dương lịch) + Vụ thu: Trồng từ tháng 8-9 (dương lịch) - Cây che bóng + Thời kỳ kiến thiết bản: Khoảng cách 5x5m + Thời kỳ kinh doanh: Khoảng cách 10x10m 10x12m + Vị trí trồng: Trồng hàng cà phê trồng lúc với cà phê + Rong tỉa bớt cành ngang, để tán có chiều cao cách tán cà phê 3m thời kỳ Kiến thiết cách 4m thời kỳ kinh doanh + Cây trồng xen (cây họ đậu): + Thời kỳ kiến thiết bản: trồng đậu hàng cà phê cách tán cà phê 50cm + Thời gian gieo: vụ xuân tháng 2-3 (dương lịch) sau có mưa, vụ Thu gieo tháng 7-8 (dương lịch) Làm cỏ - tạo bồn - bón phân a Làm cỏ: - Giai đoạn kiến thiết bản: lần/năm, làm cỏ dọc cà phê - Giai đoạn cà phê kinh doanh: lần/năm Làm cỏ toàn diện tích 39 b Tạo bồn: - Đắp bờ phía ngồi mép tán, nén chặt bờ - Tạo bồn vào đầu mùa mưa Hàng năm bồn mở rộng theo tán giao bồn bên cạnh Phân bón: Bón phân phải đảm bảo nguyên tắc: Bón cân đối (đúng tỷ lệ), bón kịp thời vụ (đúng lúc), bón cách, bón đủ hàm lượng (đúng hàm lượng) - Phân hữu cơ: Chất hữu có vai trị quan trọng độ phì nhiêu đất Chất hữu góp phần cải thiện đất, tăng hệ số sử dụng phân bón, có hữu dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng khoáng N, P, K hơn, sinh trưởng phát triển tốt Nếu bón đủ hữu giảm lượng phân khống bón cho hàng năm Phân hữu sử dụng bón cho cà phê phân chuồng, phân vi sinh loại phân chế biến khác từ nguồn hữu rơm rạ, bã mía, vỏ cà phê… lượng bón sau: + Phân chuồng: Trồng bón 15 - 20 tấn/ha Các năm sau bón 10 tấn/ha (2 năm bón lần) + Hữu vi sinh: 1,5 - tấn/ha (bón hàng năm) + Tàn dư thực vật hữu (cỏ dại, phế phụ phẩm từ việc tạo hình, vỏ cà phê) Phân chuồng vỏ cà phê ủ hoai mục trước bón, phân hữu bón theo rãnh vào đầu mùa mưa, rãnh đào theo hình vành khăn dọc theo bên thành bồn, rộng 20 cm, sâu 25 – 30 cm, sau bón phân cần lấp đất lại Các năm sau rãnh đào bón phân hữu theo hướng khác - Phân vô cơ: Để xác định chế độ phân bón cân đối hợp lý cho vùng, vào độ phì đất khả cho suất vườn cà phê Những vùng chưa có điều kiện phân tích đất, phân tích áp dụng định lượng phân bón vơ sau: 40 a Bón phân đa lượng - Lượng phân bón: Căn vào tuổi vườn cây, độ phì đất mục tiêu suất Bảng Lượng phân thương phẩm + Thời kỳ bón: Bón lần sau: Lần (giữa mùa khô, kết hợp tưới nước lần 2, tháng - 2): Bón 100% lượng phân SA Lần (đầu mùa mưa, tháng - 6): 35% phân urê, 30% phân kali 100% phân lân Lần (giữa mùa mưa, tháng - 8): 35% phân urê, 35% phân kali Lần (cuối mùa mưa, tháng - 10): 30% phân urê, 45% phân kali Riêng năm thứ (năm trồng mới): Bón lót tồn phân lân, phân urê kali chia bón lần mùa mưa + Phương pháp bón: Phân lân: Rải mặt, cách gốc 30 – 40 cm Lưu ý: Không trộn phân lân nung chảy với phân đạm Phân đạm kali: Có thể trộn bón ngay, rạch rãnh chung quanh tán cà phê, rộng 10 – 15 cm, sâu cm, rải phân vào rãnh lấp đất (bón lúc đất đủ ẩm) Hoặc có điều kiện hịa nước tưới vào bồn cho b Bón phân trung, vi lượng Ngoài yếu tố đa lượng (N, P, K), cà phê cần số nguyên tố trung, vi lượng (Zn, B, Mn, Mg ) Lượng bón 80 kg CaO + 60 kg MgO + 60 kg S + 12 kg Zn + kg B + 12 kg Cu Bón 50% vào đợt tưới thứ mùa khơ bón 50% vào lần bón phân mùa mưa (tháng 5, 6) Hoặc phun qua hợp chất có chứa nguyên tố cần thiết 41 Bảng Một số hợp chất chứa trung, vi lượng thường dùng cho cà phê Ngoài ra, để tăng khả sinh trưởng phát triển phục hồi rễ cà phê sử dụng số loại phân bón để phun tưới gốc cho cà phê theo hướng dẫn nhà sản xuất TỈA TẠO HÌNH + Thường xuyên vặt bỏ chồi vượt mọc từ gốc, nách lá,… + Thu hoạch xong cắt bỏ cành tăm, cành nhỏ phần giáp thân, cành bị sâu bệnh, canh khô, tỉa thưa bớt cành thứ cấp (dày quá) + Hãm độ cao 1,6-1,7m + Cưa đốn phục hồi: - Thời vụ: Tháng dl, để lại đoạn thân cách mặt đất 20-25 cm Bề mặt cắt phẳng vát góc 450 Rong tỉa che mát ánh sánh lọt vào 60-70% - Định chồi: Giữ chồi to khỏe phân bố thân, chồi cao 20-25cm giữ lại gốc chồi để tạo thân Thu hoạch Yêu cầu việc thu hái cà phê hái độ chín Để có cà phê chất lượng cao thiết phải có chín đỏ hay vừa chín, khơng hái xanh Khơng để chín nẫu hay khơ Nếu có lẫn loại cần bỏ phơi riêng Trong sản phẩm thu hoạch số chín vừa chín 95%, trừ đợt thu hoạch lần cuối tỷ lệ thấp Hái cà phê cách dùng ngón tay bứt quả, khơng tuốt cành, không bứt chùm cà phê chè Phải bảo vệ cành, lá, nụ tránh ảnh hưởng tới vụ sau Không để cà phê lẫn vào đất dễ bị nhiễm nấm bệnh Cà phê hái xong phải chế biến Nếu không kịp phải trải cà phê gạch cho thống mát, khơng q dày 30-40 cm Không ủ đống cà phê làm cho cà phê nóng lên men Khơng giữ cà phê hái 24 Bao bì đựng sản phẩm cà phê tươi phương tiện vận chuyển phải sạch, khơng có mùi phân bón, mùi hố chất… 42 G KẾT LUẬN Cùng với phát triển Khoa học – Kỹ thuật trông nông nghiệp, việc thâm canh trồng nói chung cà phê nói riêng ngày tăng sâu bệnh hại ngày nhiều Quá trình thâm canh làm trồng sinh trưởng, phát triển khỏe mạnh, tăng suất tạo điều kiện thuận lợi cho sâu bệnh phát triển với nguồn thức ăn dồi dào, trồng đạt suất cao mà kỹ thuật chăm sóc khơng phù hợp làm giảm sức đề kháng, sức chống chịu trồng sâu bênh hại thời tiết bất lợi Trên đồng ruộng tồn nhiều loại sinh vật gồm sinh vật có ích (các lồi vi sinh vật phân giải hữu cơ, phân giải độc tố đất,các loại nấm đối kháng côn trùng thiên địch….) sinh vật có hại (nấm, vi sinh vật gây bệnh , sâu hại…) tạo nên đa dạng cân sinh học đồng ruộng Khi bà thâm canh cà phê không hợp lý (lạm dụng thuốc BVTV,bón phân khơng cân đối,…) làm đa dang phá vỡ cân đó, tiêu diệt sinh vật có lợi tạo điều kiện thuận lợi cho sâu bệnh hại phát triển Cây cà phê có nhiều loại sâu bệnh hại, loại lại có điều kiện để phát sinh, phát triển khác cách thức gây hại riêng Và việc nắm bắt đặc điểm điều kiện phát sinh, phát triển, quy luật, cách thức gây hại… có ý nghĩa lớn cơng tác phịng trừ sâu bệnh hại cà phê Để đảm bảo phát triển bền vững canh tác cà phê, bà cần áp dụng biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), kết hợp nhiều biện pháp, kỹ thuật với để cơng tác phịng trừ sâu bệnh hại cà phê đạt hiệu cao H TÀI LIỆU THAM KHẢO Đoàn Triệu Nhạn (2007) Thực trạng, định hướng phát triển cà phê Việt Nam Cà phê Việt Nam đường hội nhập phát triển, Nhà xuất Lao động xã hội, trang 165 - 177 Giáo trình quản lý sâu bệnh hại nghề trồng cà phê, Nguyễn Văn Tân ET AL., BỘ NN&PTNT Bùi Duy Hiền, Nguyễn Trọng Thi, Trình Cơng Tư, Nguyễn Văn Trường, Đăng Đức Duy (2006) Hiệu dinh dưỡng đa, trung, vi lượng dạng phân lân cà phê Kỷ yếu hội nghị tổng kết khoa học công nghệ nông 43 nghiệp 2001 - 2005, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Nhà xuất Nông nghiệp Lương Đức Loan (1996) Vai trò chất hữu việc nâng cao độ phì nhiêu đất trồng cà phê Tạp chí Nơng nghiệp Cơng nghiệp thực phẩm số 44 ... trọng cà phê Bệnh nấm xuất tất nơi có trồng cà phê Việt Nam Trong loại cà phê Cà phê chè bị bệnh nặng, cà phê vối có tỷ lệ đáng kể Cà phê mít bị bệnh mức độ trung bình a Triệu chứng tác hại Bệnh... tắc quản lý dịch hại cà phê C ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO VÀ SINH TRƯỞNG CỦA CÂY CÀ PHÊ I Hệ thống rễ: II Thân, cành, lá: III Hoa cà phê: .3 IV Quả cà phê: ... cách thức gây hại? ?? có ý nghĩa lớn cơng tác phịng trừ sâu bệnh hại cà phê Để đảm bảo phát triển bền vững canh tác cà phê, bà cần áp dụng biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), kết hợp nhiều biện